Жареная рыба с рисом калорийность
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 кКал | 1684 кКал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.4% | 718 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 5.4% | 982 г |
Энергетическая ценность Рыба с рисом составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
- Рыбу выложить в сотейник с маслом. Обжарить слегка.
- Добавить овощи, жарить еще 10 минут.
- Добавить соль, специи.
- Вылить воду и вино.
- Варить на медленном огне в течение 40 минут.
- Подавать украсив зеленью.
Ребенку не рекомендуется, так как в ингредиентах есть алкоголь.
- Рыба (по вкусу) - 600 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Фасоль зеленая - 1 ст.
- Кукуруза консервированная - 0.5 ст.
- Вода - 2.5 ст.
- Рис - 1.5 ст.
- Вино белое сухое - 0.5 ст.
- Специи (по вкусу) - 2 гр.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Зелень (для подачи) - 2 гр.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Описание рецепта — Котлеты из рыбных консервов с рисом:
Готовим популярное блюдо домашней кухни - рыбные котлеты с рисом из консервированной сардины! По форме такие котлеты больше похожие на оладьи, готовятся они удивительно просто и сравнительно быстро, а, имея в холодильнике заранее отваренный рис, вы управитесь и вовсе за какие-то 15 минут. По вкусу котлеты не уступают вышеперечисленным показателям - такое ощущение, что приготовлены они не из рыбных консервов, а из филе свежей рыбы. Рис, добавленный в фарш, делает блюдо не только экономным, но и смягчает вкус консервированной сардины, которую я взяла для приготовления котлет (вы можете использовать не только консервированные сардины, но и сайру, горбушу или другие рыбные консервы в масле). Рыбные котлеты из консервов нам понравились, надеюсь, не разочаруетесь и вы!
Котлеты из рыбных консервов с рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления котлет из рыбных консервов с рисом нам понадобятся следующие ингредиенты: консервы “сардина в масле”, рис круглозёрный, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, пшеничная мука, куриные яйца, вода для отваривания риса, соль, чёрный молотый перец.
Открываем банку рыбных консервов и сливаем с рыбы жидкость, она нам в фарше для котлет ни к чему. Кусочки консервированной рыбы (я использовала сардины в масле) перекладываем в миску, удаляем крупные косточки, а саму рыбу разминаем вилкой.
Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в миску с рыбными консервами.
Калорийность и пищевая ценность Жареный Рис
Энергетическая ценность (калорийность) Жареный Рис составляет 168 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:
| Свойство | Значение |
|---|---|
| Калорийность, кКал | 168 |
| Белки, гр | 6,3 |
| Углеводы, гр | 21,06 |
| Жиры, гр | 6,23 |
Калькулятор продукта
Введите количество продукта "Жареный Рис" для подсчета его пищевой ценности
Микро- и макроэлементы в Жареный Рис
Жареный Рис содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК - Насыщенные жирные кислоты, МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты, Холестерин, Натрий, Калий.
Это стопроцентно домашнее кушанье: основное блюдо готовится одновременно с гарниром. Приготовив это блюдо, вы, несомненно, полюбите рыбу еще больше. С рисом она сочетается наилучшим образом. Лучше всего брать рыбу с наименьшим количеством костей (хек, треска).
- Рис (индика gold пропаренный длиннозерный ТМ "Мистраль") — 2 шт
- Филе рыбное (хек) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор — 3 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное — 40 мл
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5877.6 ккал | белки 216.9 г | жиры 95.4 г | углеводы 1041.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207 ккал | белки 7.6 г | жиры 3.4 г | углеводы 36.7 г |
Рис отварите в подсоленной воде. Варить на медленном огне 30 минут.
Пока варится рис: филе рыбы нарежьте кусочками, натрите солью и приправой (рыбу возьмите ту, которую вы больше всего любите. С различными видами рыбы и вкус блюда будет меняться).
Мелко нарезать лук.
Лук слегка обжарьте на растительном масле и добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Мелко нарезаем помидоры.
Теперь добавляем нарезанные помидоры и половину измельченного укропа, обжариваем еще несколько минут.
Положите рис, посолите и поперчите.
Сверху уложите рыбу.
Тушите под крышкой 20 минут.
Подавайте, посыпав нарезанной зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 49
- 13
- 14349
- 279
- 1916
- 162006
- 20
- 62
- 7053
- 42
- 46
- 8037
- 16
- 20
- 13404
- 12
- 35
- 19362
- 13
- 81
- 8199
- 15
- 94
- 2223
- 18
- 51
- 8691
- 25
- 696
- 18767
- 110
- 1111
- 34916
- 53
- 825
- 38434
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
4 июля 2019 года m gregorych #
5 июля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
5 мая 2018 года Хлоркина #
5 мая 2018 года Лилек3011 #
5 мая 2018 года Хлоркина #
5 мая 2018 года Лилек3011 #
5 мая 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Волкова Дарья #
13 декабря 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Волкова Дарья #
12 декабря 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Волкова Дарья #
13 декабря 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
27 ноября 2015 года Violl #
27 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года гурман1410 #
25 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года Vicentina #
24 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года Vicentina #
24 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года tomi_tn #
23 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Марьяна_Z #
23 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года lada l09 #
23 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Таисия2508 #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года luneva_e #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Aigul4ik #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года mtata #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Ксения026 #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Первушина Елена #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Демурия #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Спасов Осип #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года мисс #
22 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Калорийность и пищевая ценность Жареный Рис
Энергетическая ценность (калорийность) Жареный Рис составляет 168 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:
| Свойство | Значение |
|---|---|
| Калорийность, кКал | 168 |
| Белки, гр | 6,3 |
| Углеводы, гр | 21,06 |
| Жиры, гр | 6,23 |
Калькулятор продукта
Введите количество продукта "Жареный Рис" для подсчета его пищевой ценности
Микро- и макроэлементы в Жареный Рис
Жареный Рис содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК - Насыщенные жирные кислоты, МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты, Холестерин, Натрий, Калий.
Рисовая крупа — продукт особенный, потому что его показатели значительно разнятся в зависимости от его сорта. Калорийность кушанья напрямую связана со способом приготовления риса и с тем, что мы к нему добавляем. Чистый, отваренный в воде рис употребляют редко, поэтому необходимо разобраться, что влияет на питательность рисовых блюд и как отличается калорийность риса на 100 граммов разного вида. Это поможет в дальнейшем использовать представленный рисовый продукт для похудения.
Особенности и энергетическая ценность каждого вида риса
В магазинах и супермаркетах появились различные сорта, и люди растерялись — какой из них лучше, а значит, полезнее.
Разнообразие сортов радует глаз: тут и пропаренный, и красный, и белый, и даже несколько видов бурого, ну и привычные длиннозерный и круглозерный рис. Сколько калорий в рисе разного вида — подробно представлено в таблице.
| Вид риса | Калорийность/ккал |
| Круглозерный белый | 345 |
| Бурый | 336 |
| Дикий | 356 |
| Красный | 363 |
| Длиннозерный белый | 366 |
| Басмати | 343 |
| Длиннозерный пропаренный белый | 342 |
| Воздушный | 403 |
| Для приготовления суши | 351 |
Из-за разной калорийности крупы можно создавать разнообразные полезные и вкусные блюда, сочетая ее с разными добавками. Дикий вид с небольшими показателями калорий можно объединить с жирными сортами рыбы или мяса, а калорийный длиннозерный рис — разбавить постными сортами рыбы или диетическим мясом.
Как приготовить
Энергетическая ценность сухой крупы сильно отличается от калорийности готового кушанья. Суть этого заключается в том, что в процессе готовки крупа вбирает в себя влагу, жиры и иные добавки. Из этого следует, что способ готовки сильно влияет на калорийность кушанья. Это хорошо видно в предоставленной таблице.
| Вид крупы | ккал на 100 г |
| Сухой | |
| Круглозерный белый | 345 |
| Бурый | 228 |
| Дикий | 100 |
| Красный | 361 |
| Длиннозерный белый | 364 |
| Басмати | 341 |
| Длиннозерный белый пропаренный | 342 |
| Воздушный | 403 |
| Для приготовления суши | 351 |
| Отварной | |
| Круглозерный белый | 117 |
| Бурый | 111 |
| Дикий | 79 |
| Красный | 126 |
| Длиннозерный белый | 128 |
| Басмати | 111 |
| Длиннозерный белый пропаренный | 101 |
| Для приготовления суши | 280 |
| Приготовленный на пару | |
| Круглозерный белый | 150 |
| Бурый | 111 |
| Дикий | 101 |
| Красный | 149 |
| Длиннозерный белый | 137 |
| Длиннозерный белый пропаренный | 136 |
| Жареный | |
| Круглозерный белый | 189 |
| Длиннозерный белый | 168 |
| Тушеный | |
| Круглозерный белый | 159 |
| Бурый | 114 |
| Длиннозерный белый | 174 |
| Длиннозерный белый пропаренный | 168 |
Готовый рис, приправленный солью, имеет повышенную калорийность, нежели несоленый. Различные способы готовки рисовой крупы, добавление соли увеличивает калорийность блюда примерно на 15 ккал на 100 г продукта.
Рисовый продукт с различными добавками
Если к рису добавить другие компоненты, то это будет уже готовое блюдо, а не просто гарнир. Импровизируя с компонентами, можно получить вкусные блюда русской, итальянской, японской кухни, а также вегетарианские и диетические.
Рис, приготовленный с добавками, имеет иную калорийность, нежели компоненты, которые готовили отдельно друг от друга. В показатель калорийности входят масло и другие ингредиенты, которые идут в блюдо. Таблица отражает калорийность компонентов, которые обычно добавляют в рис.
| Добавка | Ккал на 100 г | Рис + добавка на 100 г |
| Масло | 749 | 126 |
| Лук | 44 | 125 |
| Морковь | 38 | 102 |
| Овощи | 41 | 114 |
| Говядина | 198 | 206 |
| Свинина | 293 | 138 |
| Курятина | 167 | 132 |
| Фарш | 285 | 233 |
| Морепродукты | 113 | 123 |
| Яйцо | 144 | 95 |
| Капуста | 29 | 88 |
| Изюм | 268 | 169 |
Масло имеет огромную калорийность, но в рис его можно положить всего до 5%, в отличие от других блюд, сдабриваемых им не менее 20%, поэтому готовое кушанье имеет небольшую калорийность. Калорийность блюда с добавками увеличивается в зависимости от способа приготовления. У вареного она будет намного ниже, чем у жареного.
Готовые блюда
Состав порции еды состоит из многих компонентов, поэтому рассчитать калорийность сложнее. Но энергетическая ценность обычных блюд имеет примерно одинаковые показатели.
| Блюдо | Ккал |
| Плов | 208 |
| Голубцы | 148 |
| Первое | 55 |
| Голубцы с фаршем | 134 |
| Перец | 148 |
| Ежики | 166 |
| Тефтели | 159 |
| Салат с крабами | 199 |
| Куриный суп | 64 |
Сравнение с другими продуктами
На просторах страны любимыми гарнирами считаются рис, картофель и гречка. Они все полезны и вкусны, готовятся приблизительно за одно время, но различаются показателями калорийности.
| Продукт | Ккал |
| Отварные | |
| Рис | 117 |
| Гречка | 113 |
| Картошка | 84 |
| Жареные | |
| Рис | 189 |
| Гречка | 109 |
| Картошка | 189 |
| Тушеные | |
| Рис | 159 |
| Гречка | 131 |
| Картошка | 104 |
Наиболее калорийным считается рис, гречка имеет низкую калорийность и хороша при похудении, а картофельные блюда занимают нейтральное положение.
Пищевая ценность
Высокая калорийность не проливает свет на пищевую ценность крупы, которая складывается из содержания в ней белков, жиров, углеводов и иных веществ. Знать показатели КБЖУ требуется для составления диетического меню:
| 100 граммов белого риса в сухом виде имеют в составе | |
| Белки | 7,5 г |
| Жиры | 2,6 г |
| Углеводы | 62,3 г |
| Пищевые волокна | 9,7 г |
| Воду | 14 г |
Также в рисе содержится много витаминов и микроэлементов: В1, В2, В6, В9, Е, Н, РР, магний, фосфор, медь, марганец, селен, молибден, кобальт. Еще имеются минеральные вещества: калий, кальций, магний, натрий, хлор. Содержание полезных веществ и оптимальное БЖУ риса включает его в список полезных продуктов для организма человека.
Польза и вред
Отварной рис хорошо заряжает энергией организм человека, обеспечивая бесперебойную работу всех его систем. Витамины улучшают пищеварение, состояние волос и ногтей.
Но это не все плюсы крупы:
- Отвар риса обладает обволакивающим действием. Это свойство требуется для облегчения боли больным с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Наличие в нем клетчатки улучшает микрофлору кишечника. Это снижает риск заболевания сахарным диабетом.
- Низкокалорийный рис способствует похудению.
- Выводит токсины.
- Рис не имеет в составе соли и хорош при патологии почек и желчного пузыря.
- Большое содержание пищевых волокон очищает от продуктов распада и удаляет раковые клетки.
- Минимальное количество натрия дает возможность употребления риса гипертоникам.
- Коричневый рис содержит нейромедиаторы, предупреждающие заболевания головного мозга.
- Антиоксиданты снижают холестерин.
- Содержит сложные углеводы, способные долго сохранять чувство сытости.
- Рисовый отвар обладает мочегонным свойством.
- Триптофан и лецитин улучшают метаболизм.
- Отвар из риса помогает выведению мокроты при различных видах кашля.
Кроме этого, блюда из риса улучшают процессы пищеварения, снижают кислотность, контролируют функцию щитовидной железы.
Рис является гипоаллергенной крупой, поэтому ее первой дают малышам для прикорма. Если у человека нет индивидуальной непереносимости продукта, то его обязательно нужно вводить в свой рацион питания. Но следует соблюдать меру, поскольку продукт содержит крахмал, который снижает перистальтику кишечника и провоцирует запоры. После трапезы блюдом из любого вида риса рекомендуется выпить воды, тогда данной неприятности можно избежать.
Сколько можно есть
Ученые рассчитали, что в среднем человек может съесть 7 кг риса за год, а это 19 г в сутки. Чтобы не нанести вред здоровью, человек должен съедать порцию из 150 г риса с различными добавками не чаще одного раза в неделю.
Как выбрать крупу
Чтобы сделать это правильно, необходимо следовать следующим правилам:
- Упаковка должна быть без видимых разрывов, не грязная, вся нанесенная информация должна легко читаться. На ней указывается производитель и дата производства продукта.
- Прозрачный пакет необходимо встряхнуть и проверить на наличие примесей.
- Ознакомиться с датой изготовления продукта. Срок хранения риса не должен превышать 16-18 месяцев. Срок хранения выше данного разрешен только для сорта басмати. Чем свежее рисовый продукт, тем он полезнее.
Рекомендуется покупать продукт у проверенных и надежных производителей.
Особенности рисовой диеты
Калорийность вареного риса не слишком высока, поэтому его охотно включают во всевозможные диеты. Но диетологи не советуют худеть только на одном рисе, так как организм может недополучить некоторые полезные элементы. Поэтому к рису нужно добавлять и другие ингредиенты.
Рисовая диета бывает жесткой и мягкой. Жесткая — стакан риса залить кипятком и дать набухнуть. Затем разделить его на 5 порций и съесть за день без всяких добавок. Мягкая — это поедание рисовых блюд с добавками трижды в день.
Примерный рацион на день представляется следующим образом:
- Завтрак может быть таким: каша на воде с фруктами: кусочками яблок, апельсинов или грейпфрутов.
- На обед сделать рис, сваренный в подсоленной воде с тушеными грибами, морковью или отварной брокколи.
- На ужин приготовить рис с овощами на пару, салат из огурцов с йогуртом.
Диеты строгие, поэтому сидеть на них можно не более 5 дней, при этом пить необходимо не менее 2 литров воды.
Крупы прекрасно сочетаются, так как имеют в составе дополняющие друг друга полезные элементы. Данную диету выдержать намного легче, чем чисто рисовую. Она так же действенна, как и монодиета. Смешанная диета должна длиться не дольше 5 дней.
Каждодневное меню разработано по однотипному принципу:
- завтрак — фрукты любые;
- обед — каша из риса со смесью орехов;
- перекус — салат из свежих овощей;
- ужин — гречка отварная с вареной куриной грудкой или рыбой на пару.
Если мучает чувство голода, разрешается съесть порцию обезжиренного творога без добавок.
Это жесткая монодиета, не стоит придерживаться ее дольше 5-7 дней. Она не так уж опасна, в сравнении с некоторыми однокомпонентными диетами, потому что мед снабжает организм многими полезными элементами. Данная диета противопоказана людям, имеющим аллергию на мед и иные продукты пчеловодства.
Обратите внимание: В диетическом питании участвуют два компонента: рис и мед. Употребление происходит просто. Полкило каши из риса делится на 5 приемов и съедается в течение дня. Дополнительно готовится стакан медового напитка с добавлением лимона и выпивается за 3 раза в течение дня. Во время диеты, кроме питьевой воды, другие продукты вводить в рацион нельзя.
Таких точеных форм они добиваются периодическим переходом на определенную диету:
- завтрак — 500 мл зеленого чая с молоком в количестве 50 мл;
- обед — отварной бурый рис 250 г и 500 мл зеленого чая;
- ужин — 250 г отварного бурого риса и 500 мл зеленого чая.
Чтобы не навредить организму, на данной диете можно держаться 3-7 дней. Диета гарантирует снижение веса, а также улучшение цвета кожи, устранение мелких морщинок и улучшение самочувствия.
Практический совет: Если нет противопоказаний к употреблению крупы, то рис будет очень полезен для организма. Минздрав России рекомендует вводить его в свой рацион не реже одного раза в неделю. Из него можно делать разнообразные блюда, которые вкусны и не надоедают.
Сочетается диетический рис как с овощами, так и с любым мясом и рыбой. Русская кухня предлагает приготовить из него ленивые голубцы, пирожки, сделать его гарниром с добавлением лука и моркови. Эти блюда низкокалорийные и рекомендуются тем, кто сидит на диете. Особенность риса в том, что он имеет несколько разновидностей, которые выращивают в разных уголках мира. Каждый человек может выбрать себе сорт по вкусу и по карману.
Читайте также: