Фаршированные куриные грудки с макаронами

Если вы приготовите к ужину эти макароны, то приятно удивите своих домашних таким необычным угощением. Блюдо смотрится невероятно красиво, а вкус у него просто восхитительный - пальчики оближешь.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Большие ракушки 16 Штук
  jumbo pasta shells
• Филе куриное отварное 250-300 Грамм
• Грибы 7-8 Штук
• Сыр сливочный 100-120 Грамм
• Пармезан тертый 3/4 Стакана
• Чеснок 2-3 Зубчиков
• Соус томатный 2 Стакана
  лучше всего соус маринара
• Песто 3 Ст. ложки
• Перец черный молотый - По вкусу
• Соль - По вкусу

Шаг 1

Для начала мы отправляем макароны вариться до состояния "почти готовы". Пока ракушки варятся, мы нарезаем мелко отварную курицу и выкладываем ее в миску вместе с нарезанными грибами.

Шаг 2

Добавляем к мясу и грибам сливочный сыр, песто, измельченный чеснок и половину стакана тертого пармезана, хорошо все перемешиваем.

Шаг 3

Когда макароны сварятся до нужного нам состояния, то есть будут слегка недоваренные, мы откидываем их на дуршлаг и промываем макароны под холодной водой. Наполняем каждую ракушку приготовленной ранее начинкой.

Шаг 4

В форму для выпечки наливаем соус маринара, вместо него можно использовать натуральную томатную пасту с овощами, ее следует развести небольшим количеством воды или сливок. В соус аккуратно опускаем нафаршированные макароны начинкой кверху.

Шаг 5

Сверху посыпаем ракушки оставшимся пармезаном.

Шаг 6

Ставим форму в разогретую до 170-180 градусов духовку и запекаем блюдо около 30 минут.

Шаг 7

Приятного всем аппетита!

Похожий видео рецепт "Макароны, фаршированные курицей и грибами"

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

• на скорую руку
• Для беременных и кормящих

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Курицу вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук

3-4 минуты.
Добавить курицу и жарить, периодически помешивая,

4 минуты.
К курице положить грибы и продолжать обжаривать, помешивая, еще

Выключить огонь, добавить рубленую зелень, соль, перец и перемешать. Начинку немного охладить.

Приготовить соус "Бешамель".
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Перемешать зелень с готовым соусом.

В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны

Отваренные макароны откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и перемешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы макароны не склеивались.
Нафаршировать макароны подготовленной начинкой.

И выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Залить соусом "Бешамель" (соус должен полностью покрывать макароны, чтобы не образовалась твердая корочка).

Запекать в нагретой до 180°C духовке

20 минут.
Макароны посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5-7 минут.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Ингредиенты

• 2 л. ст. масла растительного,
• 250 г крупных макарон,
• масло растительное для жарки,
• 300 г куриного фарша,
• соль, перец молотый черный по вкусу,
• 150 г сыра,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 луковица,
• 1 помидорчик,
• 1 перец болгарский.

• Время на подготовку: 00:15
• Время приготовления: 00:15
• Сложность: лёгкая

Приготовление

Канеллони, лумакони и конкильони – это большие макаронные изделия, предназначенные для фаршировки разными начинками. Макароны, фаршированные курицей, выйдут сытными и изумительно вкусными. Конечно, на фаршировку времени уходит немало, но полученный конечный результат будет того стоить.

1. Сделайте самое главное составляющее блюда – макароны. Их надо бросить в кипящую воду и варить около четырех минут, чтобы они были полуготовыми.
2. Фарш из курочки помещаете на сковороду, в которую налейте столовую ложку масла и до готовности обжариваете. Затем перекладываете его в миску для остывания. Тем временем потрите сыр крупно, половину всего тертого сыра смешайте с остывшим фаршем, поперчите и присолите, перемешайте.
3. Теперь берете по одной макаронине и начиняете ее сырно-куриным фаршем. Начинку как можно плотнее утрамбуйте в макароны. Нафаршированные макаронные изделия выложим в форму для запекания.
4. Перец болгарский нарезаете соломкой, помидоры режутся кубиками. Лучок нарежьте на полукольца. Льете на сковороду две ложки масла и обжарьте эти компоненты минут пять. К ним добавляется мелко порезанный чеснок, все перемешивается и готовится еще пару минут.
5. Приготовленную вкуснейшую овощную заправку выкладываете поверх фаршированных макарон на противень и все посыпаете тем сыром, что у вас остался. На дно противня наливаете половину стакана воды и запекаете в прогретой до 200 градусов духовке минут пятнадцать.

Очень вкусные фаршированные итальянские макароны!

Ингредиенты для «Лумакони, фаршированные курицей с грибами»:

• Масло сливочное — 100 г
• Сыр твердый — 150 мл
• Сливки — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы — 300 г
• Грудка куриная — 1 шт
• Макаронные изделия / Макароны (лумакони) — 250 г
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лумакони, фаршированные курицей с грибами»:

Лук мелко порезать, обжарить, добавить так же мелко порезанную куриную грудку, чуть позже грибы. Довести до готовности, влить 50 мл сливок и протушить.

Лумакони отварить, обдать холодной водой и начинить. Присыпать начинку тертым сыром, сами лумакони смазать сливочным маслом и отправить в духовку или микроволновку чтобы сыр расплавился.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 августа 2014 года Инна Бахарева #

23 мая 2013 года HelenMoos #

23 мая 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года И_Вера_А #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года barska #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Lubimova T #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года oellow #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года kukusya78 #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года yohoho # (модератор)

3 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Омарова #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года белошвейка #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года TatyankaC #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года TatyankaC #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Омарова #

3 марта 2013 года TatyankaC #

3 марта 2013 года Лада16 #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

3 марта 2013 года Лада16 #

3 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

300 г куриного филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

На сковороде разогреть 30 мл натурального нерафинированного подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Добавить кубиками нарезанное куриное филе и обжарить, помешивая, 10-15 минут.

Добавить 200 мл воды.

Добавить 2 столовые ложки плавленного сыра и хорошо перемешать курицу с сыром.

Потомить на медленном огне 7-10 минут. Добавить 1/2 чайной ложки соли.

Отварить макароны ТМ «Алейка» в кастрюле в кипящей подсоленной воде 5-6 минут.

Макароны откинуть на сито, дать воде стечь и выложить на сковороду.

200 г любимого твердого сыра нарезать мелкими кубиками.

Добавить сыр в сковороду и хорошо перемешать горячие макароны с сыром.

Макароны с курицей и сыром готовы. Разложить по тарелкам, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и подавать к столу.

Традиционные рожки и вермишель, модные спагетти и букатини, красивые ракушки и ромашки – 14 видов макарон «Алейка» удовлетворят самый взыскательный вкус.

Что может быть сытнее, чем курица с макаронами? А если еще добавить немного сыра, специи и соус, то получится еще и очень нежное и аппетитное блюдо. Несмотря на то что блюдо кажется таким простым, существует много способов его приготовления. Макароны с сыром и курицей понравятся каждому.

Вкусный рецепт с соевым соусом

В данном рецепте куриное филе получается очень сочным. Все дело в маринаде. Для приготовления курицы с макаронами и сыром нужно взять:

• сто грамм макарон;
• 150 грамм куриной грудки;
• 50 грамм плавленого сыра;
• четверть стакана соевого соуса;
• столовую ложку сметаны;
• немного специй.

Для начала промывают грудку, кладут ее в емкость, заливают соевым соусом. Доливают воду, чтобы маринад покрывал кусочки полностью. Оставляют так птицу на час.

После тщательно вытирают грудку салфетками, режут пластинами. Сковороду нагревают и обжаривают на ней ломтики с двух сторон до золотистого цвета. Если она прилипает, то добавляют немного растительного масла.

Вливают к курице немного воды, добавляют специи и сметану, размешивают. Вводят плавленый сыр. На минимальном огне держат курицу, чтобы сыр расплавился. Отваривают макароны, добавляют их в соус. Тушат еще пару минут под крышкой. Подают курицу с макаронами и сыром со свежей зеленью. Также хорошим дополнением станет овощной салат.

Нежное блюдо со сливками

Это блюдо получается очень нежным, но с аппетитным ароматом чеснока. Чтобы приготовить курицу с макаронами и сыром, нужно взять:

• два филе;
• 600 мл куриного бульона;
• двести грамм макарон;
• стакан сливок;
• полтора стакана пармезана;
• три зубчика чеснока;
• немного зелени и специй по вкусу;
• столовую ложку растительного масла

В кастрюле нагревают масло. Филе режут небольшими кубиками и обжаривают до золотистой корочки. Чеснок чистят, режут мелко, вводят к курице. Помешивая, жарят еще пару минут. Вливают бульон и сливки. Вводят макароны и добавляют специи по вкусу.

Варят ингредиенты под крышкой на медленном огне около двадцати минут, после снимают с плиты и вводят сыр. Тщательно размешивают, украшают курицу с макаронами и сыром свежей зеленью.

Гнезда с курицей

Аппетитное блюдо можно получить с гнездами из макарон. Для приготовления берут:

• упаковку гнезд;
• 500 грамм куриного филе;
• сто грамм твердого сыра;
• растительное масло;
• головку лука;
• пару столовых ложек томатной пасты.

Для начала мелко рубят куриное филе. На сковороде с растительным маслом обжаривают нарезанный кубиками лук, кусочки курицы. Когда ингредиенты станут румяными, вводят томатную пасту. Размешивают и тушат еще пару минут под крышкой.

Берут сковороду с высокими бортами. Укладывают гнезда. Заливают их кипятком и тушат пять минут. При помощи шумовки переносят на противень, смазанный маслом. Внутрь укладывают начинку из курицы и лука. Сыр трут на крупной терке, посыпают каждую заготовку.

Отправляют макароны гнезда с курицей и сыром в духовку на тридцать минут, пока не образуется аппетитная корочка.

Аппетитные макароны с овощами

Это блюдо получается очень нежным, а за счет сочной моркови – ярким. Для приготовления макарон с курицей под сыром нужно взять:

• 80 грамм макарон;
• 60 грамм сыра;
• половину моркови;
• небольшую головку лука;
• пару столовых ложек сметаны;
• три столовые ложки оливкового масла;
• двести грамм грудки;
• пару столовых ложек майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Овощи чистят, режут кубиками морковь и мелко шинкуют лук. Обжаривают оба ингредиента на раскаленном масле в течение пары минут. Куриное филе также мелко крошат. Вводят к овощам. Жарят, помешивая, чтобы курица равномерно жарилась.

Макароны отваривают до полуготовности. Сливают из них воду. К овощам вводят сметану и любимые специи, тушат еще пять минут.

Форму для запекания смазывают маслом. Укладывают слой из макарон, затем распределяют курицу с овощами. Сыр натирают. Делают сетку из майонеза, а сверху раскладывают слоем сыр. Запекают блюдо в течение двадцати минут при температуре в двести градусов. Подают в горячем виде.

Запеканка с грибами

Вкусное блюдо можно разнообразить добавлением грибов. Для данного рецепта нужно взять:

• триста грамм макарон;
• три куриных бедра;
• 400 грамм любых отварных грибов;
• головку лука;
• 150 грамм сыра;
• по две столовые ложки сметаны и майонеза;
• два яйца;
• масло для жарки;
• специи по вкусу.

Макароны отваривают до полуготовности. Бедра также отваривают в подсоленной воде. Остужают. Разбирают филе на волокна. Лук чистят, режут полукольцами. На раскаленном масле обжаривают до золотистости. После вводят грибы и жарят еще пятнадцать минут, приправляют по вкусу. Сыр трут на терке.

Соединяют куриное мясо, две трети сыра и макароны, смешивают.

Для заливки используют сметану, майонез и яйца, приправляют солью и черным молотым перцем, слегка взбивают вилочкой.

На дно формы для запекания кладут половину макарон, поливают третью соуса. Распределяют грибы, снова поливают соусом. Дальше укладывают остатки макарон, посыпают остатками сыра. Отправляют запеканку в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов.

Вкусное сочетание сыра, куриного филе и макарон нравится многим. Можно существенно разнообразить свое меню, если использовать множество рецептов. которые комбинируют данные ингредиенты.

У куриных грудок много достоинств, но есть и недостаток. Мясо грудки суховато. Чтобы улучшить вкусовые качества, добрые хозяюшки научились филе фаршировать разными начинками, а затем запекать в духовке либо тушить в заливке на сковороде.

Фаршированные куриные грудки готовят не только на праздничный стол. Если позволяет время, приготовьте вкусное блюдо к обеду или ужину.

К сведению поваров, хочется сказать несколько слов о полезных качествах постного мяса. Пожалуй, главное достоинство, это высокое содержание белка. Грудка является основой рациона для людей, решивших скинуть лишний вес.

Грудка — самая ценная часть курицы, она богата витаминами, минералами. Осталось ее вкусно приготовить и красиво подать к столу. Линейка пошаговых рецептов вам в помощь. А чтобы приготовить кушанье по-королевски вкусно, возьмите с собой на кухню хорошее настроение и творческий потенциал. Без них не обойтись.

1. Грудка, фаршированная грибами и сыром, в духовке
2. «Капрезе» с сыром и помидорами — рецепт на сковороде
3. Начинка из творога и зелени
4. Куриные кармашки с сыром и чесноком
5. Куриная грудка в бекона: видео
6. Фаршированные куриные грудки с сыром моцарелла

Грудка, фаршированная грибами и сыром, в духовке

Оригинальная подача кушанья — уже полдела. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, не требует дополнительного украшения. Грудка в тесте получится сочной, сытной, божественно вкусной.

Соус придает готовому продукту особую пикантность. Вид изумительный, вкус обалденный. Готовьте, на радость!

• куриная грудка — 1 шт.;
• шампиньоны — 130 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• сыр — 25 г;
• петрушка — 4 веточки;
• слоеное тесто — 120 г;
• желток — 1 шт. (для обмазки теста);
• сливки — 100 мл;
• обычная пастообразная горчица — 1 ч. л.;
• французская горчица — 1 ч. л.;
• смесь сушеных трав — 1 ч. л.

Грибы порубите на кубики.

Петрушку нарежьте и чеснок раздавите под прессом.

На крупной терке натрите сыр.

Обжарьте грибы в масле на небольшом огне до полуготовности.

Добавьте к шампиньонам молотый перец, измельченный чесночок и соль. Пару минут продолжайте жарить. В конце обжарки закиньте нарезанную петрушку. Перемешайте.

Остудите грибы, добавьте к ним натертый сыр.

Куриную грудку надрежьте с одной стороны.

Грибную массу утрамбуйте в кармашке. Закройте верхнем слоем мяса.

Раскатайте тесто толщиной и нарежьте на полоски так, чтобы хватило обернуть грудку.

Заверните фаршированное филе в тесто. Отправьте в холод на четверть часа.

Заранее включите духовой шкаф. Выложите подготовленные свертки на противень. Сделайте произвольные надрезы для красоты.

Смажьте тесто взбитым желтком, поместите блюдо в разогретую духовку. Выпекайте 40 минут.

Приготовьте соус. В сливки отправьте горчичные зернышки, чайную ложку обычной горчицы, несколько щепоток приправы из трав. Тщательно перемешайте. Пусть смесь медленно закипает.

Варите соус на медленном огне пока масса не выпарится в 2 раза. Добавьте натертый сыр и потомите еще несколько секунд, пусть сырный продукт разойдется. При необходимости посолите.

Куриную грудку, фаршированную грибами, подавайте с соусом.

«Капрезе» с сыром и помидорами — рецепт на сковороде

Из минимума ингредиентов получается сочное и вкусное блюдо гармошкой. Неповторимую кислинку и томатный вкус готовому блюду придаст спелый помидор.

• грудка — 2 шт.:
• сыр — 70 г;
• соевый соус — 50 г;
• приправа для курицы, соль и перец.

Делаем вертикальные надрезы на курином филе.

Мясные гармошки выкладываем в миску. Добавляем соевый соус, черный молотый перец, приправу для курицы. Мясо оставляем мариноваться на 30 минут.

Пока маринуется филе, подготовим сыр и помидоры. Тонкими пластинами режем сыр, а помидоры полукружочками.

Смазываем форму, приступаем к сбору гармошки.

В каждый надрез выкладываем кусочек сыра и кусочек томата.

Выпекаем филе 20 минут при температуре 200 градусов.

Красивое блюдо готово. Выкладываем гармошки на тарелочки для второго блюда, подаем горячим. Приятного аппетита.

Начинка из творога и зелени

Хочется в свою подборку оригинальных рецептов включить блюдо, которое смело можно назвать правильным. Если вы следите за своим весом, записывайте в кулинарный блокнот рецепт постного блюда с творогом и зеленью.

Возможно ли приготовить вкусное, сытное второе всего за 6 шагов, да еще и из бюджетных продуктов? Да! А чтобы одного кусочка хватило на 2 приема пищи? Да! Читайте рецепт.

• филе — 3 шт.
• обезжиренный творог — 250 г;
• петрушка — несколько веточек;
• чеснок — 2-3 дольки;
• сыр — 25 г;
• соль, перец — по вкусу.

1. Творог выкладываем в отдельную миску, туда же отправляем измельченные чесночные зубчики, соль по вкусу.
2. Зелень нарезаем ножом либо измельчаем в блендере. Чем мельче, тем лучше. Добавляем к творогу, смесь подсаливаем, перемешиваем.
3. С помощью ножа делаем надрез, чтобы получилось углубление. Выкладываем мясо в миску, посыпаем перцем.
4. Для украшения понадобится кусочек сыра, натираем его на средней терке.
5. Творожно-чесночную массу разделяем на 3 части. Начиняем грудки подготовленной массой.
6. Полуфабрикат выкладываем на противень. Посыпаем сыром. Запекаем 30 минут при 180 градусах.

Куриные кармашки с сыром и чесноком

Рецепт вкусных кармашек из куриной грудки с сырно-чесночной начинкой понравится любой хозяйке. Кулинарный шедевр не требует покупки дорогих продуктов. Достаточно того, что есть в каждом доме.

Подготовьте продукты на 2 порции:

• грудка — 2 шт.;
• твердый сыр — 50 г;
• мука — 2 ст. ложек;
• сметана — 25 г;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль и любимые специи — по вкусу.

Филе разрезаем на две части по горизонтали. Каждую половинку отбиваем кулинарным молотком, посыпая курочку специями.

Выкладываем подготовленные кусочки на блюдо.

Чеснок измельчаем ножом. Посыпаем отбивное мясо.

Нарезаем 4 ломтика сыра подходящей ширины и длины. Ориентируемся на размер мясных ломтиков. Складываем сырные кусочки пополам. Выкладываем сыр на один край грудки, вторым краем накрываем начинку.

Разбиваем одно яйцо. К нему отправляем сметану и приправы.

Обмакиваем филе в муке, а потом в яйце. Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.

Аппетитное блюдо подаем с кусочками помидоров или другими овощами. Приятного аппетита!

Куриная грудка в бекона: видео

Куриное мясо с беконом прекрасно сочетается. Блюдо получается сочное, ароматное и нежное. Для начинки понадобятся: вяленые помидоры, творожный сыр, черные оливки, моцарелла, зелень петрушки, немного меда и соус барбекю.

Смотрите видео и проводите на кухне эксперименты со своими ингредиентами. Делитесь результатами в комментариях.

Фаршированные куриные грудки с сыром моцарелла

Грудки, фаршированные сыром моцареллой в томатном соусе, готовятся моментально. Подготовьте ингредиенты, и уже через 40-50 минут можно звать домочадцев на вкусный и сытный ужин.

Читайте также:

  
• Как приготовить куриную грудку с зеленым горошком
  
• Запеканка из индейки по дюкану
  
• Тушеная шея индейки с картошкой в
  
• Мясо с гарниром из дикого риса
  
• Пельмени с картошкой рецепт без яиц