Фаршированные тарталетки с кальмарами

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (325)
• Выпечка (424)
• Гарниры (83)
• Грибные блюда (63)
• Десерты (150)
• Закуски (361)
  • Горячие закуски (140)
  • Холодные закуски (87)
• Мясные блюда (346)
• На заметку (63)
• Напитки (25)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (168)
• Первые блюда (134)
• Праздники (164)
  • Новый год (112)
  • Пасха (16)
  • Рождество (9)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (96)
• Салаты (174)
• Соусы (26)
• Тесто для (57)

Метки

Вкусные закусочные тарталетки всегда присутствуют на моем праздничном столе. Выпекаю сразу много корзиночек для всяческих закусок и часть для сладкоежек. Тарталетки наполняю разнообразными вкусностями: любимыми салатами, паштетами, желе.

Для сладких десертов взбиваю вкусный крем, сливки, ягодное суфле и прочие сладости. Сегодня покажу, как приготовить тарталетки с кальмарами. Мои едоки говорят, что это самый вкусный рецепт тарталеток. Хотя в приготовлении он довольно простой. Подробно описанная последовательность приготовления и пошагово сделанные фото помогут вам приготовить такие же праздничные тарталетки с кальмарами дома и красиво накрыть стол.

Чтобы сделать такую оригинальную закуску запасаемся продуктами:

• тарталетки для наполнения — 10-12 шт.;
• кальмар свежемороженный — 1-2 тушки;
• яйца — 2 шт.;
• салат листовой — 3-5 листочков;
• огурец свежий — 1 шт.;
• зеленый лук — 2-3 шт.;
• укроп и петрушка — небольшой пучок;
• сметана — 100 гр;
• майонез — 100 гр;
• соль.

Как приготовить тарталетки с кальмарами

Корзиночки для наполнения салатом нужно испечь заранее или купить готовые. Я обычно пеку сама. Универсальное самое вкусное тесто для тарталеток готовлю на сметане. Итак, накануне праздничного застолья выпекаем красивые и вкусный корзинки.

Как сделать начинку для тарталеток

Начинаем готовить с приготовления кальмаров. Обычно, для этого салата я беру пару тушек замороженного кальмара, размораживаю, промываю и опускаю в кипящую воду на 5 минут не больше. При длительной варке кальмар становится «резиновым» и невкусным.

К моему сожалению, в ближайшем маркете нашла только замороженный кусочек гигантского кальмара. Никогда их не готовила, но взяла на пробу. Так что, готовим тарталетки с кальмаром, но гигантским. В кипящую воду опустила кусочки кальмара и проварила под закрытой крышкой 7 минут.

Затем вынула его и промыла проточной водой. Когда кальмар остыл, порезала его соломкой. Как оказалось, гигантский кальмар оказался симпатичным и съедобным! 😉 Так что смело можете его использовать для салатов.

Вареные яйца, также, нарезаем соломкой, как на фото.

Вкусная начинка для тарталеток получается, если добавить свежий огурец. Нарезаем его также, как и предыдущие продукты — соломкой.

Измельчаем зеленый салат. Чтобы сохранить в нем витамины по максимуму, можно просто порвать его руками.

Праздничные тарталетки с салатом всегда должны выглядеть аппетитно и привлекательно. Зелень укропа и петрушки придаст закуске весеннее настроение и украсит наши корзинки. Измельчаем петрушку, укроп и зеленый лук.

Теперь, все компоненты салата перемешиваем, добавляем майонез и сметану. Пробуем на соль.

Готовые тарталетки наполняем приготовленным салатом и красиво оформляем на блюде. Тарталетки с кальмарами выглядят очень празднично и привлекательно.

Но такая закуска не только притягивают взор. Вкус самих корзиночек просто замечательный, а нежная начинка с кальмарами, яйцом, огурцом и зеленью великолепно сочетается с вкусным тестом тарталеток.

Обязательно приготовьте тарталетки с кальмарами на ближайшее торжество, не пожалеете! И приятного всем аппетита! 🙂

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Для фуршетов и оригинальной подачи закуски на торжественные мероприятия идеально подходят тарталетки с кальмарами. Приготовить блюдо не так сложно. Достаточно сделать салат из морепродукта, купить формочки из пресного теста и украсить. Несколько идей я опишу ниже, но вы их можете дополнить.

Классические тарталетки с кальмарами

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 186.6 ккал.

Фото: yandex.uz

• кальмар свежемороженый – 2 тушки;
• огурец (лучше свежий плод) – 1 шт.;
• сметана с майонезом – по 100 г;
• перо зеленого лука – 1 пучок;
• яйца – 2 шт.;
• салат – 4 листочка;
• тарталетки – 10 шт.

Совет! Начинка в тарталетках смотрится лучше, если продукты для них нарезать помельче.

1. Моллюсков разморозить, отварить в течение 4-х минут и почистить. Измельчить тонкой соломкой.
2. Ту же форму придать промытому огурцу.
3. С яиц, подготовленных вкрутую, снять скорлупу и нарезать кубиками.
4. Нарубить зелень.
5. Смешать все чашке, посолить и заправить майонезом со сметаной.
6. Разложить кальмаровый салат по тарталеткам.

Не стоит забывать про украшение. Им может, например, послужить веточка петрушки.

Рецепт приготовления с креветками, пошагово

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 215.8 ккал.

Фото: yandex.ru

Продуктовый набор для 8 тарталеток:

• кальмар (тушки) – 2 шт.;
• майонез – 30 г;
• креветки очищенные – 150 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• красная икра – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.

Совет! Креветки часто используют для рецептов с тарталетками в качестве украшения. Именно поэтому я предпочитаю покупать мелкие экземпляры.

1. Кальмаров можно сразу почистить или после отваривания. Не стоит держать моллюсков в кипятке дольше 5 минут. Иначе нежное мясо станет просто резиновым.
2. Таким же образом поступить и с креветками. 10 штучек отложить в сторону для украшения.
3. Яйца готовить не меньше 5 минут с момента закипания, чтобы желток полностью сварился. Остудить, почистить.
4. Крабовые палочки разморозить, удалить защитную пленочку.
5. Все продукты измельчить острым ножом, заправить майонезом и подсолить.
6. Начинка для тарталеток готова. Разложить ее по корзиночкам.

Сверху распределить красную икру и оставшиеся креветки.

Закуска с начинкой из сыра и грибов

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 117.1 ккал.

Фото: altailife.ru

• грибы (в данном случае шампиньоны) – 100 г;
• кальмары – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 50 г;
• сметана – 70 г.;
• тарталетки – 10 шт.

Совет! Используйте лучше свежемороженых моллюсков, потому в консервированном продукте содержится много жидкости, которая остается внутри мяса даже после удаления сока из банки.

1. Шампиньоны измельчить кубиком и пассеровать на постном масле до испарения выделившегося сока.
2. Кальмаров почистить, хорошенько промыть и нарезать тоненькой соломкой. Выложить в сковороду, жарить еще пару минут.
3. Добавить соли, сметаны и перца. Немного потушить
4. Выложить в тарталетки и посыпать тертым сыром.
5. Поставить в духовку на 10 минут при 190 градусах до получения красивой корочки.

Закуску с грибами можно подавать в теплом или охлажденном виде.

Если дома не нашлось тарталеток, а гости скоро придут, можно запечь в формочках кусочки лаваша, смазанного яйцом.

Распечатать Pin Рецепт

Классические тарталетки с кальмарами

Для фуршетов и оригинальной подачи закуски на торжественные мероприятия идеально
подходят тарталетки с кальмарами. Приготовить блюдо не так сложно. Достаточно сделать салат из морепродукта, купить формочки из пресного теста и украсить. Подготовка 1 min Приготовление 9 mins Общее время 10 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 5 Калорий: 186.6 kcal

Ингредиенты

• 2 тушки Кальмар свежемороженый
• 1 шт. Огурец
• по 100 г Сметана с майонезом
• 1 пучок Перо зеленого лука
• 2 шт. Яйца
• 4 листочка Салат
• 10 шт. Тарталетки

Пошаговая инструкция

• Моллюсков разморозить, отварить в течение 4-х минут и почистить. Измельчить тонкой соломкой.
• Ту же форму придать промытому огурцу.
• С яиц, подготовленных вкрутую, снять скорлупу и нарезать кубиками.
• Нарубить зелень.
• Смешать все чашке, посолить и заправить майонезом со сметаной.
• Разложить кальмаровый салат по тарталеткам.

Заключительное слово

Не стоит забывать про украшение. Им может, например, послужить веточка петрушки.

Несладкие закуски и нежные десерты, которые исчезнут со стола за считаные минуты.

Как сделать основу для тарталеток самостоятельно

Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.

Классические тарталетки из песочного теста

Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.

Наколите вилкой или ножом дно будущих тарталеток или покройте пергаментом и засыпьте сухими бобовыми, например фасолью. Это нужно, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Тарталетки из слоёного теста

Слоёное тесто можно просто распределить по формочкам точно так же, как и песочное. Или сделать из него очень симпатичные маленькие «воздушные» тарталетки.

Вырежьте из теста небольшие кружочки. У половины из них отделите серединку так, чтобы получилось тонкое кольцо.

YouTube‑канал Yuliya Small

Вырезанные остатки можно использовать повторно. Наколите целые кружочки теста и поместите на каждый из них подготовленные колечки. Чтобы тарталетки получились блестящими, смажьте их поверхность яйцом.

YouTube‑канал Yuliya Small

Выпекайте при температуре 180 °C около 15 минут или до румяности. Если в тарталетках мало места, можно слегка придавить серединки.

YouTube‑канал Yuliya Small

Тарталетки из лаваша

У вас получатся очень нестандартные хрустящие корзиночки.

Нарежьте тонкий лаваш квадратиками. Один из них смажьте смесью взбитого яйца и небольшого количества воды. Сверху крест‑накрест поместите второй квадратик.

YouTube‑канал IrinaCooking

Сделайте ещё несколько таких же заготовок. Уложите их в формочки для кексов.

YouTube‑канал IrinaCooking

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку минут на 10. Вынимайте корзинки из форм после полного остывания.

YouTube‑канал IrinaCooking

Как приготовить тарталетки с несладкими начинками

Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А вот начинку при желании легко сделать заранее.

Количество тарталеток может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с икрой и творожным сыром

Ингредиенты

• 150 г творожного сыра;
• 1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
• 15–18 небольших тарталеток;
• 100–150 г красной икры;
• несколько веточек укропа для украшения — опционально.

Приготовление

Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.

2. Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 15–20 средних тарталеток;
• петрушка и маслины — опционально.

Приготовление

Отварите курицу и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками.

Обжаривайте шампиньоны на разогретой сковороде, пока не выпарится жидкость. Добавьте лук, масло, соль и перец и готовьте ещё несколько минут до румяности.

Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам. При желании украсьте петрушкой и маслинами.

3. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой

Ингредиенты

• ¹⁄₂ лимона;
• ¹⁄₂ авокадо;
• 100 г творожного сыра;
• 6–8 средних тарталеток;
• 100 г солёной красной рыбы;
• немного молотого чёрного перца;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ огурца.

Приготовление

Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром.

Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и — при желании — кусочками огурца.

4. Тарталетки с курицей, ананасом и помидорами

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 2 помидора;
• 300 г консервированного ананаса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 18–20 средних тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите филе до готовности. Очистите помидоры от семян и жидкости. Нарежьте мякоть томатов, курицу и ананас небольшими кусочками.

Соедините подготовленные ингредиенты. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и тщательно перемешайте. При необходимости подсолите. Разложите массу по тарталеткам и украсьте петрушкой.

5. Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой

Ингредиенты

• 100 г солёной красной рыбы;
• 180 г сливочного сыра;
• несколько веточек укропа;
• соль — по вкусу;
• 8–10 средних тарталеток.

Приготовление

Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.

Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.

Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.

6. Тарталетки с копчёной курицей, сыром и корейской морковью

Ингредиенты

• 200 г копчёной куриной грудки;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г моркови по‑корейски;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 6–8 средних тарталеток;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте рубленым укропом.

7. Тарталетки с фетой, помидором и огурцом

Ингредиенты

• 70 г сыра фета;
• несколько веточек укропа;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• ¼–½ огурца;
• 2–3 помидора черри;
• 6–8 небольших тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Всыпьте к фете измельчённый укроп и разомните вилкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Огурец нарежьте полукруглыми дольками, помидоры разделите на четвертинки.

Выложите в тарталетки сырную массу. Сверху воткните по кусочку помидора и огурца и украсьте петрушкой.

8. Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 120 г консервированной печени трески;
• ½ свежего огурца;
• соль — по вкусу;
• 6–8 средних тарталеток.

Приготовление

Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.

9. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и плавленым сырком

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого плавленого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек укропа;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 6–8 средних тарталеток;
• петрушка и красная икра — опционально.

Приготовление

Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.

10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом

Ингредиенты

• 250–300 г очищенных креветок + для украшения;
• 200 г сливочного сыра;
• 15–20 средних тарталеток;
• 1 огурец.

Приготовление

Отварите креветки и остудите. Блендером соедините их со сливочным сыром. Заполните тарталетки получившимся кремом. Украсьте их кусочками огурца и целыми креветками.

11. Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица — опционально;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки сливок или сметаны;
• 15–18 средних песочных тарталеток;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Затем слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите грибы и лук, если используете его. Обжарьте на разогретом масле до румяности и испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.

Смешайте грибы с курицей. Добавьте сливки или сметану и — при необходимости — соль и перец. Разложите смесь по тарталеткам. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.

12. Тарталетки с ветчиной, сыром и сметанной заливкой

Ингредиенты

• 100 г ветчины;
• 90 г твёрдого сыра;
• 10–12 средних песочных тарталеток;
• 120 г сметаны;
• 1 яйцо;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Смешайте их и начините тарталетки.

Взбейте сметану с яйцом и солью. Застелите противень пергаментом и расставьте тарталетки. Аккуратно залейте начинку сметанной смесью. Запекайте при 180 °C около 15 минут.

Простая начинка из кальмаров и яиц готовится очень быстро, но смотрится эффектно из-за подачи в тарталетках. Всем любителям кальмаров очень советую попробовать! Очень нежно и вкусно.

Ингредиенты для «Тарталетки с кальмарами»:

• Кальмар (консервированный) — 240 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1/2 ч. л.
• Тарталетка — 9 шт
• Уксус (рисовый 3%) — 1 ст. л.
• Икра черная (имитация, для украшения) — 1 ст. л.
• Перец болгарский (для украшения) — 1 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарталетки с кальмарами»:

Репчатый лук мелко порезать. Обдать кипятком.

Замариновать в рисовом уксусе, пока варятся яйца.

С консервированных кальмаров слить жидкость и измельчить в блендере.

Так же поступить с яйцами.

С лука слить маринад и отправить к кальмарам с яйцами, заправить майонезом и соевым соусом. Перемешать.

Тарталетки наполнить кальмаровым салатом. Украсить икрой и болгарским перцем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Экзотика"

• 1
• 124
• 19289

Салат "5 минут"

• 77
• 364
• 53424

Салат "Итальянцы в России"

• 89
• 196
• 10195

Салат "Фейерверк красок"

• 4
• 55
• 702

Быстрый салат с креветками

• 150
• 1877
• 521384

Салат "К завтраку"

• 85
• 118
• 13155

Кальмар в майонезно-горчичном соусе

• 19
• 88
• 19880

Салат с креветками

• 6
• 50
• 7534

Кукурузный салат "Белая тигра"

• 19
• 16
• 5384

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Охотничий"

• 116
• 559
• 140421

Картофель "Паутинка"

• 484
• 4303
• 144740

Мойва малосольная

• 41
• 1749
• 32274

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 декабря 2016 года Надюкка #

24 декабря 2016 года Надюкка #

24 декабря 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

14 декабря 2016 года veronika1910 #

14 декабря 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

12 декабря 2016 года Суслик Маринка #

12 декабря 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

11 декабря 2016 года Елена-13 #

11 декабря 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

11 декабря 2016 года Александр Авдеев #

11 декабря 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для фуршетов и оригинальной подачи закуски на торжественные мероприятия идеально подходят тарталетки с кальмарами. Приготовить блюдо не так сложно. Достаточно сделать салат из морепродукта, купить формочки из пресного теста и украсить. Несколько идей я опишу ниже, но вы их можете дополнить.

Классические тарталетки с кальмарами

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 186.6 ккал.

• кальмар свежемороженый – 2 тушки;
• огурец (лучше свежий плод) – 1 шт.;
• сметана с майонезом – по 100 г;
• перо зеленого лука – 1 пучок;
• яйца – 2 шт.;
• салат – 4 листочка;
• тарталетки – 10 шт.

Совет! Начинка в тарталетках смотрится лучше, если продукты для них нарезать помельче.

1. Моллюсков разморозить, отварить в течение 4-х минут и почистить. Измельчить тонкой соломкой.
2. Ту же форму придать промытому огурцу.
3. С яиц, подготовленных вкрутую, снять скорлупу и нарезать кубиками.
4. Нарубить зелень.
5. Смешать все чашке, посолить и заправить майонезом со сметаной.
6. Разложить кальмаровый салат по тарталеткам.

Не стоит забывать про украшение. Им может, например, послужить веточка петрушки.

Рецепт приготовления с креветками, пошагово

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность: 215.8 ккал.

Продуктовый набор для 8 тарталеток:

• кальмар (тушки) – 2 шт.;
• майонез – 30 г;
• креветки очищенные – 150 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• красная икра – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.

Совет! Креветки часто используют для рецептов с тарталетками в качестве украшения. Именно поэтому я предпочитаю покупать мелкие экземпляры.

1. Кальмаров можно сразу почистить или после отваривания. Не стоит держать моллюсков в кипятке дольше 5 минут. Иначе нежное мясо станет просто резиновым.
2. Таким же образом поступить и с креветками. 10 штучек отложить в сторону для украшения.
3. Яйца готовить не меньше 5 минут с момента закипания, чтобы желток полностью сварился. Остудить, почистить.
4. Крабовые палочки разморозить, удалить защитную пленочку.
5. Все продукты измельчить острым ножом, заправить майонезом и подсолить.
6. Начинка для тарталеток готова. Разложить ее по корзиночкам.

Сверху распределить красную икру и оставшиеся креветки.

Закуска с начинкой из сыра и грибов

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 117.1 ккал.

• грибы (в данном случае шампиньоны) – 100 г;
• кальмары – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 50 г;
• сметана – 70 г.;
• тарталетки – 10 шт.

Совет! Используйте лучше свежемороженых моллюсков, потому в консервированном продукте содержится много жидкости, которая остается внутри мяса даже после удаления сока из банки.

1. Шампиньоны измельчить кубиком и пассеровать на постном масле до испарения выделившегося сока.
2. Кальмаров почистить, хорошенько промыть и нарезать тоненькой соломкой. Выложить в сковороду, жарить еще пару минут.
3. Добавить соли, сметаны и перца. Немного потушить
4. Выложить в тарталетки и посыпать тертым сыром.
5. Поставить в духовку на 10 минут при 190 градусах до получения красивой корочки.

Закуску с грибами можно подавать в теплом или охлажденном виде.

Если дома не нашлось тарталеток, а гости скоро придут, можно запечь в формочках кусочки лаваша, смазанного яйцом.

Читайте также:

  
• Капуста жареная на сковороде на свином сале
  
• Закуска из крабового мяса и плавленного сыра
  
• Малаховский рагу из говядины
  
• Что приготовить из авокадо и фарша
  
• Готовим патроны на утку