Гарнир к мясу с сушеными грибами

Рецепты вторых блюд → Гарниры

Блюда из грибов → Грибы сушеные

Я расскажу, как готовятся стандартные, традиционные кнедлики. А подаются они с грибной мочанкой (сливочным соусом с грибами).

У итальянцев особый рецепт фаршированного картофеля. Повара этой страны начиняют его сухой смесью пряных трав с грибами во взбитом яйце. Подают его в качестве гарнира к печеному мясу или жаренным на гриле морепродуктам.

Томленый цыпленок в мандариновом маринаде. Гречка с белыми грибами. Низкотемпературное яйцо.

Очень вкусное блюдо картофель, тушенный с сушеными грибами. Ароматно, вкусно, сытно. А еще это идеальный гарнир к мясу.

Секрет этого блюда - в ароматном соусе. Он готовится из шампиньонов, вешенок и сушёных грибов, на овощном бульоне. Сушёные тимьян и орегано придадут соусу ещё более изысканный аромат.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Многие любят картошку, но мой муж особенно. Эту картошку я всегда делаю с удовольствием и также еe и съедают. Она получается очень вкусной.

Ингредиенты для «Картошечка тушеная с сушеными лесными грибами-"Очень вкусно"»:

• Картофель
• Грибы (сушеные) — 150 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Сметана — 2 стак.
• Лист лавровый
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картошечка тушеная с сушеными лесными грибами-"Очень вкусно"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рис на гарнир

• 1
• 98
• 5707

Кус кус

• 89
• 260
• 36617

"Чесночный" гарнир

• 25
• 10
• 2041

Овощные "вкусняшки"

• 4
• 20
• 4574

"Ежики" из картошки

• 24
• 15
• 7511

Запечeнный картофель с чесноком

• 60
• 565
• 43734

Кнедлики

• 65
• 250
• 22342

Не шлифованный рис с шпинатом

• 14
• 6
• 3215

Плов с картошкой

• 37
• 108
• 27593

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гранатовый браслет"

• 101
• 1522
• 286958

Закусочные кексы из курицы

• 84
• 679
• 34245

Шоколадный торт "Наш любимый"

• 119
• 1222
• 13167

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

15 ноября 2015 года Тетяна Вербенко #

8 февраля 2015 года ianabaklaikina #

19 ноября 2012 года Len72 #

18 августа 2011 года logika #

24 октября 2008 года Lora25 #

27 октября 2008 года kmg2002 # (автор рецепта)

1 октября 2008 года kmg2002 # (автор рецепта)

1 октября 2008 года биа46 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Что делать, если зимой захотелось грибного супа, а до свежих грибов еще жить полгода? Залезаем в свои амбарные закрома и достаем с любовью приготовленные летом и осенью сушеные грибы. В моем арсенале они присутствуют из лисичек, подберезовиков, подосиновиков и белых. У нас в лесах они чаще встречаются, поэтому их и сушим.

Прочитала в интернете, что грибы по своей пищевой ценности заменяют мясо и овощи, так как содержат в себе белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Это хорошо для тех, кто предпочитает вегетарианские блюда или соблюдает пост.

В прочем я грибы люблю и без всего этого, просто за то, что блюда из них готовятся быстро и получаются ароматные и вкусные, в том числе и из сушенных.

Из них можно готовить, точно так же, как и из свежих, различные супы, подливки, жаркое, фаршировать ими яйца. Рецептов много. Я сегодня расскажу о своих любимых рецептах пошагово.

Только перед любой готовкой их нужно промыть и залить водой часа на два-три для размачивания.

Итак, сегодня я подготовила несколько простых пошаговых рецептов

Свекольник с сушеными грибами быстрого приготовления

Для этого рецепта я беру консервированную свеклу, протертую на средней терке. Рецепт рассчитан для приготовления в кастрюле на 3 л.

• Сушеные грибы — примерно 100 гр.
• Консервированная свекла — 0,5 кг.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Уксус — 1 ст. ложка
• Соль — по вашему вкусу

Предварительно размоченные грибы порезать не очень крупными кусочками и поставить вариться в кастрюле.

Лук, морковь, картошку почистить. Лук порезать кубиками, морковь потереть на терке.

Затем лук выложить в разогретую сковороду и обжаривать до прозрачности, после туда положить морковь и продолжать обжаривать еще 10 минут.

Затем туда же положить свеклу. Добавить уксуса. Маринад я выливаю в сковороду с овощами и тушу 15-20 минут.

Когда вода в кастрюле закипит, положите туда нарезанную кубиками картошку. Варите 15 минут, затем добавьте тушенные овощи, посолите и варите еще 10 минут.

К столу можно подавать с майонезом, либо сметаной и зеленью.

Подливка из сушеных грибов со сметаной

Такой соус можно подавать к абсолютно любому гарниру. Я больше всего люблю с вермишелью или с картофельным блюдом. А какой аромат и вкус, просто объедение.

• Сушеные грибы — 100 гр. (примерно)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 ст. ложка
• Растительное масло — 2 ст. ложка
• Сметана 20 % — 4-6 ст. ложек

Чистим и режем овощи — лук кубиками (можно и полукругом, кто как любит), морковь на терке. В сковородку вливаем масло, нагреваем и обжариваем лук с морковью 5 минут

Предварительно замочные грибы вынимаем, отжимаем и нарезаем кусочками.

Затем добавляем в сковороду и все обжариваем 10 минут, помешивая лопаткой.

Муку надо растворить в небольшом количестве воды. Я обычно это делаю и перемешиваю вилкой, так как не большой объем.

Добавляем в сковородку воду, в которой мы размачивали грибы, муку, солим тушим еще минут 10-15 минут.

И вот, наконец наша подливка готова, можно подавать на стол.

Кстати, можно вместо сметаны добавить смешанный майонез с кетчупом («Кетчунез»). Пропорции по-желанию. Тогда, правда, название соуса будет уже другое, но он будет не менее вкусным.

Быстрый рецепт супа из сушеных грибов с сыром

Этот рецепт рассчитан на готовку в трехлитровой кастрюле. Я люблю готовить в таких пропорциях, но это дело каждого, кто-то любит по-гуще, кому-то менее густой нравится.

• Сушеные грибы — 50 гр.
• Картошка — 6 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр (я беру «Российский») — 400 гр.
• Соль.

Вынимаем замоченные грибы, отжимаем и нарезаем на кусочки.

Чистим картошку, лук, морковь. Морковь натираем на терке, картошку и лук нарезаем кубиками.

Сыр натираем на мелкой терке.

Грибную воду переливаем в кастрюлю, добавляем простую воду, не доходя до верха кастрюли примерно 5 см, и ставим кипятить.

После закипания добавляем добавляем туда нарезанный картофель и солим по вкусу.

Лук с морковкой обжариваем 5 минут и добавляем туда грибы. Продолжаем обжаривать еще 10 минут.

Все это добавляем в наш бульон за 5 минут до конца готовности.

В самом конце кладем в грибной суп тертый сыр.

Готовый суп должен настояться 15 минут, после этого можно подавать на стол.

В тарелку можно добавить нарезанную свежую зелень.

Вся готовка занимает 30- 40 минут. Объедение, благодаря сыру, он становится нежным, просто пальчики оближешь.

Икра из сушеных грибов — проще не бывает

Рецепт приготовления икры из сушеных грибов настолько прост, что справиться даже самый неумелый кулинар, а результат невероятно вкусный. Время приготовления

• Сушеные грибы — 100-150 гр. (2-3 горстки)
• Лук — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика(на любителя)
• Укроп, петрушка — по 1 ветке
• Соль
• Растительное масло.

Наши замоченные грибы вынимаем, отжимаем, нарезаем кусочками и ставим вариться на 15 минут.

После сливаем воду через дуршлаг.

Чистим и режем лук,чеснок и морковку, обжариваем на растительном масле до готовности (минут 15-20).

Добавляем туда грибы, солим, через 5 минут обжарки добавляем зелень, перемешиваем и снимаем с плиты. Пусть остынет.

Готовую смесь перемалываем через мясорубку или блендер.

И, вуаля — наша вкусная икра готова. Можно намазывать на хлеб.

Надеюсь, эти простые рецепты приготовления блюд из сушенных грибов вам понравились. Все они очень быстро готовятся. Результат — очень вкусно. Приятного аппетита!

Потихоньку наступает осень. А осень я люблю, как особое время года. Время грибов, заготовок, рыбалки напоследок ну и т.д. Грибы — это вещь особая. Много разных поговорок и народных мудростей есть по этому поводу. Я чаще всего заготавливаю их в сухом, мороженом и соленом видах. Если с морожеными все понятно, их просто разморозить и хоть с картошкой жарь. Зимой очень актуально, кстати.

А вот сушеные грибы тема особенная. Ведь у супа из сухих грибов совсем другой аромат, а какая замечательная из них грибная икра. И этим можно угостить близких в любое время, когда пара мешочков с сухими грибами припасена на антресолях =)

Телятина с сушеными грибами призвана соединить божественный вкус грибов, и мягкого мяса, которое замечательно в тушеном виде.

Сухие грибы нужно замачивать. Я это делаю за 12 часов, в молоке разбавленном водой. Три стакана молока на кастрюльку, остальное водой.

Грибы после отмокания нужно промыть и поварить буквально 5-7 минут после закипания. Как закипит вода посолить. Часть бульона отлить в стакан. Он пригодится потом. Грибы откинуть на дуршлаг. И не нужно их резать. Их уже резали перед сушкой, от измельчения грибы теряют вкус, когда готовятся с другими продуктами.

А тем временем аккуратно режем телятину.

Как не поделиться с Гришенькой. Этот речной рак живет у нас в аквариуме. Мясо очень уважает. На самом деле раки едят любое мясо, а тухлое просто их привлекает издалека.

Гришеньку готовить не будем, а то были товарищи, которые просились в гости пива с Гришенькой попить =)

Нарезанное мясо в миску, солим, перчим, хорошо если окажутся смеси перцев как разных так и чили. Добавляем ложку с горкой сметаны.

Перемешиваем и оставляем на какое-то время (от получаса, чем дольше тем лучше, конечно) вот в таком виде

Лучше под крышкой, чтобы не заветривалось. Потом выкладываем мясо и грибы в горшок для запекания, перемешиваем.

Тем временем мелко рубим сало и жарим его до золотистых шкварок.

Отправляем в горшок к грибам и мясу вместе с растопленным жидким салом. Это и вкуснее и пригорать не будет.

И вот тут-то нам и пригодился бульон от грибов. Вливаем бульон в горшок. Вот тот стакан что на картинке мне хватило трети примерно. На показанный тут же горшок.
Еще ложечку сметаны с верхом туда и еще раз хорошо перемешиваем.

Отправляем горшок в духовку на время около 40 мин. — 1 час. Проверяйте готовность по мясу. Грибы в целом и так готовы.

На выходе получится вот такое дело, с бульоном. Кушать конечно лучше ложкой =)

Ну и тут, понятное дело, возникает вопрос: а где картошка, лук, чеснок, морковь и прочее. Скажу так, это не жаркое по домашнему. Это телятина с грибами. И здесь самое главное сохранить вкус грибов, которые вообще не любят специй, кроме разве что случаев маринования. Ну и телятина должна разбавить мясным вкусом это блюдо.

Получается непонятно. Вроде как главное блюдо, а где же гарнир?

В качестве гарнира хорошо пойдут соленья различного рода, а так же прочие закуски, ну например, как ниже.

Мне кажется это блюдо готовили все мамы во все времена, или нет? Или просто детство в окрестностях Ростова-на-Дону намекает.

Баклажаны, они же синенькие. Отличная закуска, как самостоятельная так и вдовесок к любому столу. Для этого подойдут молодые баклажаны, не страшно если они некрупные.

Срезаем концы, режем вдоль. Посыпаем солью. Ждем когда дадут сок.

Пока ждем берем 2-3 зубчика чеснока и давим их в небольшую тару где перемешиваем с майонезом. Остроту регулируем самостоятельно. Блюдо островатое, но не на уровне мексиканских блюд.

Обжариваем баклажаны с двух в сторон на масле до коричневого цыета. Выкладывам на тарелку, смазываем майонезом с чесноком. Можно укладывать слоями, так пропитаются со всех сторон.

-Цитатник

http://forum.darievna.ru/topic22.html узор для полотна. этот узор мне очень понравился тем, что о.

Аджика "Заманиха" - 3 кг. помидор; - 8 штук болгарского перца; - 5 головок чеснока (не зубчико.

Картофельные очистки не так уж и бесполезны, как все привыкли считать. Их можно использовать как у.

Запечённая в духовке картошка с грибами - вкусное и легкое в приготовлении блюдо с пикантным вку.

Многие боятся связываться с дрожжевым тестом, опасаясь неудачи или уже имея негативный опыт.

Рецепты различных гарниров из грибов

• Популярные
• Новые

Представляем вам оригинальное блюдо-закуску под названием фаршированные шампиньоны с ветчиной, которая своим насыщенным вкусом, а также просто божественным ароматом покорит желудки и сердца ваших любимых гурманов. Это чудо приятно смаковать как в холодном, так и в горячем виде в сочетании с любыми соусами, а также другими лакомыми дополнениями!

Довольно простой рецепт приготовления вкусного праздничного гарнира с овощами для любителей здорового питания!

Жареные грибы с пряностями в сметане - очень простое и вкусное блюдо. Еще во время готовки его аромат собирает всю семью на кухне в ожидании обеда. Идеально это кушанье подойдет тем, кто не очень любит готовить, предпочитая просто засыпать все ингредиенты в сковороду и подождать, пока там получится что-то вкусненькое, а тут еще, к тому же, и ждать совершенно не долго.

Лесные грибы обладают неповторимым ароматом и вкусом, который напоминает мне о детстве, о "тихой" охоте вместе с любимыми бабушкой и дедушкой. Сейчас, когда нет возможности отправиться за грибами самостоятельно, вполне сойдут те, что можно купить на рынке. Белые грибы в сливках — это рецепт моего детства, о котором мне недавно напомнила мама. Сливочный соус очень хорошо сочетается с белыми грибами, вместе они образуют потрясающий дуэт. Попробуйте!

Лисички со сметаной - это вкусно бесспорно! И так вам скажет каждый, кто пробовал это блюдо. Прекрасный обед или ужин, добавь только картофельное пюре. Сметаны так много, что лисички получаются сочными и нежными, можно использовать вместо соуса к курице или мясу.

Грибы в томатном соусе - универсальное дополнение ко многим блюдам из мяса и рыбы, а также традиционным гарнирам. Готовится оно достаточно просто и не отнимет много времени. Зато сможет разнообразить привычный стол, ведь вкусные грибные кусочки, приготовленные в насыщенном томатном соусе с ароматными приправами, непременно понравятся вашим родным.

Лисички, есть бессчетное количество рецептов их приготовления, а в этой статье я расскажу о том, как сделать из них нежный гарнир. Лисички в сметане отлично украсят праздничный стол, подчеркнув основное блюдо, или же будут приятным сюрпризом для домашних во время вашей обыденной трапезы.

Жареные грибы с майонезом – универсальное блюдо! Оно может быть прекрасной закуской на праздничном столе, довольно сытным ужином либо завтраком или аппетитным дополнением к обеду. Приготовить его несложно, с этим справится любая хозяюшка, даже если она не шеф-повар, а аромат этой простой еды напомнит вам о разноцветной осени.

Жареные грибы с луком - это самая настоящая вкуснятина! Для жарки возьмите свежие лесные грибы, тогда блюдо получится особенно ароматным и аппетитным. Лук добавит блюду вкуса, так что ваши домашние будут в восторге.

Шампиньоны с майонезом в духовке – не блюдо, а объедение! Во-первых, такие грибы очень быстро готовятся и всегда получаются вкусными и сочными. Во-вторых, данный рецепт подходит как для духовки, так и для мангала. И в-третьих, благодаря насыщенному аромату все друзья и близкие останутся не просто довольными от такой еды, но и испытают истинный экстаз от обеда или ужина. Приятного всем аппетита!

Тушеные шампиньоны подходят для повседневного стола как нельзя кстати. Они могут выполнять роль основного блюда или гарнира. Для аромата я добавляю в грибы чеснок и немного уксуса. Получается очень вкусно и аппетитно. А, главное, все очень просто и быстро!

Запеченные шампиньоны в духовке - это и гарнир, если хотите, и самостоятельно блюдо, которое готовится в два счета. Получается супер вкусно! Как только вы попробуете, вам сложно будет представить, что можно приготовить грибы как-то по-другому. Итак, подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте!

Запеченные овощи в томатном желе – изысканное блюдо, которое сервируется в качестве закуски либо нежного гарнира к кушаньям из мяса или птицы. В каких-либо дополнениях оно не нуждается, но по желанию можно украсить каждую порцию веточками свежей зелени, укропа, петрушки или кинзы. Такое чудо разнообразит праздничный, а также повседневный стол и принесет приятные минутки наслаждения!

Сложные изысканные блюда готовить каждый день не с руки. Да и семейный бюджет будет трещать по швам от затрат на кулинарные шедевры. Простые овощные блюда не требуют много времени, к тому же очень полезны. Благодаря тепличному хозяйству грибной сезон у нас круглый год. В любую пору можно баловать себя и близких вкусным рагу с грибами. Главное — не забыть купить шампиньоны.

Ароматное мясо с сушеными грибами — очень нежное и сытное блюдо, отличающееся великолепным вкусом. В нем удивительным образом сочетаются такие ингредиенты, как сметана, мясо и грибы, придавая блюду особенно изысканный вкус. Готовить мясо тушеное или запеченное с сушеными грибами можно как в качестве праздничного, так и в качестве повседневного блюда. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре, гречкой и отваренным рисом.

Рецепт мяса, тушеного с сушеными грибами

Ингредиенты:

• 0,5-0,6 кг свинины;
• 150 мл сметаны 15%;
• головка репчатого лука;
• стакан сушеных опят;
• одна ст. ложка пшеничной муки;
• стакан бульона;
• соль и специи по вкусу;
• растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Промыть сухие опята, залить их кипятком и отставить на 30 минут;

2. Лук репчатый почистить, помыть под проточной водой, измельчить, обжарить до золотистого оттенка на подсолнечном масле;

3. Мясо помыть, просушить, нарезать кусочками средней величины, обжарить его на сильном огне до появления золотистой корочки;

4. Как только свинина покроется корочкой, убавить огонь, добавить к нему лук и распаренные и нарезанные опята. Жарить все вместе около 5-7 минут;

5. Влить бульон и тушить под крышкой 30-40 минут до готовности, после этого посолить и добавить сметану и перемешать;

6. Добавить столовую ложку муки, смешанную с небольшим количеством воды, перемешать смесь, нагреть ее до кипения и убрать с плиты.

Подавать его можно с рисом или другими крупяными кашами и картофелем.

Как готовить сушеные грибы и мясо в духовке (с фото)

Не знаете, как готовить сушеные грибы с мясом и волнуетесь, что они получатся невкусными и жесткими? Попробуйте приготовить блюдо в духовке по рецепту приведенному ниже.

Ингредиенты:

• 800-900 г картофеля;
• 450 г постной свинины;
• 1\2 ч. ложки соли;
• три ст. ложки сушеных грибов;
• стакан кипятка;
• лавровый лист.

Процесс приготовления:

1. Сушеные грибы хорошенько промыть под проточной водой в дуршлаге, поместить в миску, залить стаканом горячей воды, оставить на 10 минут;

2. Тем временем нужно почистить, помыть и нарезать на половинки картофель и выложить на дно гусятницы;

3. Мясо обмыть, нарезать на порционные куски и положить поверх картошки;

4. По краям гусятницы вдоль стен положить 2-3 мистика лавра;

5. Размокшие грибы вместе с водой, в которой они разбухали, вылить к картошке и свинине, долить еще стакан кипятка, посолить, поперчить, накрыть гусятницу крышкой и отправить в духовой шкаф на 1,0-1,5 часа.

Чтобы быстро приготовить ароматное мясо с сушеными грибами в духовке, ее необходимо предварительно разогреть до 190 градусов. Подавать блюдо нужно в глубоком блюде в теплом виде. Чтобы мясо с сушеными грибами в духовке, представленное на фото ниже, получилось еще более аппетитным, его можно украсить перед подачей на стол мелко нарубленным укропом.

Рецепт приготовления мяса с сушеными грибами «По-Петровски»

Одним из самых вкусных блюд, которое часто можно увидеть в меню уютных домашних кафешек и небольших ресторанчиков является мясо по-Петровски. Рецепт приготовления мяса с сушеными грибами «По-Петровски» приведен ниже.

Ингредиенты:

• 0,5 кг говядины;
• 0,3 г сушеных грибов (маслят, опят или подберезовиков);
• шесть картофелин;
• восемь зубков чеснока;
• четыре головки репчатого лука;
• пучок петрушки;
• 250 мл сметаны;
• одна ст. ложка муки;
• лавровый лист, перец горошком;
• соль по вкусу;
• растительное масло;
• два пакетика смеси трав для жарки говядины.

Способ приготовления:

1. Грибы промыть, на 30 минут замочить в горячей воде;

2. Мясо обмыть, при необходимости разморозить и нарезать брусками или соломкой, быстро обжарить на сильном огне, поместить в кастрюлю с толстыми стенками;

3. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле с добавлением трав для жарки;

4. Размякшие грибы выловить из воды шумовкой, нарезать соломкой и отправить в кастрюлю к мясу;

5. Грибной отвар процедить через 3 слоя марли, влить в кастрюлю к мясу и грибам;

6. Добавить воду, чтобы она покрыла грибы и мясо, положить лавровый лист, поперчить, тушить на медленном огне до полуготовности;

7. Тем временем почистить и порезать соломкой картофель, добавить в кастрюлю, когда говядина будет практически готова;

8. Чеснок почистить, половину поместить в кастрюлю вместе с нашинкованною зеленью;

9. За 5-7 минут до готовности добавить в кастрюлю 150 мл сметаны и столовую ложку муки, разведенную в воде для придания блюду тягучей консистенции;

10. Когда картофель будет готов, выключить огонь т оставить блюдо для настаивания минут на 20-25.

Подавать мясо с сушеными грибами нужно в горшочках (порционных), посыпав блюдо второй частью чеснока, пропущенного через пресс, и добавить по столовой ложке сметаны.

Мясо с сушеными грибами, приготовленное в мультиварке

Вкусным, аппетитным и очень ароматным получится мясо с сушеными грибами, приготовленное в мультиварке.

Ингредиенты:

• 600 г говядины;
• 250 г — сухих грибов;
• две луковицы;
• 50-70 мл растительного масла;
• 150 мл воды;
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Говядину промыть, разделать, вырезать прожилки, нарезать средними кубиками;

2. Грибы промыть и залить кипятком на полчаса, затем порезать;

3. Лук почистить, ополоснуть, нарезать полукольцами;

4. Поместить кубики мяса, грибы и лук, посыпать солью, поперчить и тщательно перемешать руками;

5. В режиме «Жарка» готовить смесь мяса, грибов и лука на растительном масле до светло-золотистого оттенка. После этого влить в чашу мультиварки воду и готовить не менее часа в режиме «Тушение».

По окончании программы оставить блюдо в закрытой мультиварке еще на 20 минут для настаивания. Подавать на стол с любым гарниром, украсив зеленью.

Мясо по-французски с сушеными грибами и картофелем

Тем, кто любит запеченные блюда, обязательно понравится мясо по-французски с сушеными грибами и картофелем.

Ингредиенты:

• 450-500 г говяжьей вырезки;
• пять крупных картофелин;
• одна луковица;
• 150-200 г твердого сыра;
• 200 г сухих маслят;
• 30 г растительного масла;
• 150-200 г майонеза;
• черный молотый перец, соль, сушеный чеснок, специи.

Процесс приготовления:

1. Вырезку нарезать тонкими пластинами как на отбивные или ломтиками, отбить с помощью кухонного молоточка, посолить и поперчить;

2. Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками;

3. Маслята промыть, замочить на 30 минут, нарезать кусочками;

4. Лук нарезать полукольцами;

5. Твердый сыр натереть и смешать с майонезом;

6. Смазать форму растительным маслом, выложить ингредиенты в 2 слоя в следующем порядке — картофель, мясо, грибы, лук, смесь майонеза и сыра;

7. Добавить 50 мл воды, закрыть сверху фольгой и поместить в разогретую духовку на 40-60 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять и посыпать блюдо специями и тертым сыром.

Подавать на стол в порционных тарелках, украсив блюдо зеленью.

Читайте также:

  
• Борщ из баранины рецепты какой самый вкусный
  
• Как приготовить стейки из говядины в мультиварке
  
• Рецепты из говядина с китайской капустой
  
• Фаршированный перец по рецепту ирины хлебниковой
  
• Как готовить свинину по сычуаньски