Гуляш из свинины с кабачком рецепт

Ингредиенты

• Свинина — 500 Грамм
• Кабачок — 500 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Помидор — 2-3 Штук
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Процесс приготовления

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Очень вкусная и сочная свининка.

Ингредиенты для «Свинина с кабачками и помидорами в соусе»:

• Свинина — 400
• Помидор — 1 шт
• Кабачок — 1/2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Сахар (по вкусу)
• Масло растительное
• Специи (у меня сушеная овощная смесь, хмели-сунели, базилик, черный перец горошком)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина с кабачками и помидорами в соусе»:

Мясо порезать кусками, слегка обжарить.

К мясу добавить порезанный помидор, слегка обжарить.

Кабачок почистить удалить семечки, нарезать кубиками, добавить к мясу и обжарить на сильном огне.

Мясо залить водой, чтобы покрывало мясо.
Добавить специи (у меня сушеная овощная смесь, хмели-сунели, базилик, черный перец горошком), посолить.
Тушить пока свинина не станет мягкой.
Муку развести в небольшом кол-ве воды, добавить в мясо для загустения соуса.
Готовое мясо выключить и добавить рубленный чеснок.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Ленивые отбивные

• 27
• 73
• 21297

Отбивные из свинины в апельсиновом маринаде

• 52
• 144
• 15988

Рулет из свиной вырезки

• 2
• 15
• 1850

Свинина с нутом

• 39
• 52
• 11051

Свинина "Яблоко наливное"

• 40
• 101
• 7674

Свинина с картофелем "Варнеро"

• 77
• 250
• 55482

Голубцы под овощной подушкой

• 13
• 73
• 2954

Свинина в молоке-2

• 49
• 202
• 4054

Ароматная свинина в молоке

• 40
• 113
• 2944

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Капризуля"

• 76
• 1280
• 34350

Закуска в стиле суши

• 76
• 549
• 16828

Подушечки "Унла-нан"

• 123
• 1119
• 48152

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепты вторых блюд → Рагу → Овощное рагу с мясом

Блюда из кабачков → Кабачки тушеные

Вариантов приготовления этого вкусного блюда великое множество. Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, ароматного рагу из свинины с овощами и зеленью в густом соусе. Это самое вкусное рагу которое я знаю. Обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины с овощами тушатся в кисло-сладком соусе, мясо получается невероятно мягким и сочным, а овощи прекрасно дополняют этот изысканный, насыщенный букет.

Свинина, тушенная с кабачками, - по-домашнему простое и сытное блюдо. Мясо получается мягким и вкусным, а кусочки кабачка - нежными и сочными. Прекрасное полноценное блюдо для семейного обеда или ужина, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

Простой рецепт вкусного, сочного и ароматного овощного рагу с мясом. Свинина отлично сочетается с молодыми овощами: картофелем, кабачками, морковью и помидорами.

Как хорошо, что еще есть молоденькие кабачки! Тушеная курочка с кабачками, фасолью и помидорами получается очень вкусной и нежной! Мне даже кажется, что тает во рту! Блюдо отлично подойдет на обед или ужин! Очень сытное и при этом аппетитное. Пока не съешь - не успокоишься. :) Готовится просто. Приятного аппетита!

Куриное филе, тушенное с кабачками, помидорами, луком и морковью, - это легкое блюдо, которое наиболее популярно летом. Готовить несложно, овощи придают куриному мясу неповторимую сочность и яркий вкус. Калорийность блюда довольно низкая. И к тому же летом овощи стоят гораздо дешевле, поэтому приготовление этого соте не отразится на бюджете семьи.

Вкусное и простое блюдо из трёх основных ингредиентов - мясного фарша, кабачков и помидоров. Благодаря овощам фарш получается очень сочным, чеснок придаёт аромат, блюдо выглядит ярко и аппетитно!

Возьмите кабачок, капусту, картошку, помидор, лук, морковку и сосиски и приготовьте яркое и сытное блюдо для летнего ужина. Овощи получаются сочными и нежными, сосиски удачно заменяют мясо и особенно понравятся детям.

Тигадегена - африканское блюдо, по сути - рагу из мяса и овощей, тушенных в арахисовом соусе. Если вам не запомнится название - ничего страшного; главное - возьмите рецепт на заметку, приготовьте это блюдо и убедитесь, что арахисовая паста отлично сочетается практически с любым мясом и овощами.

Вам на заметку предложу рецепт свиных ребрышек с овощами и куркумой. Ароматно, полезно и вкусно. Для воскресного обеда самое то! :)

Куриное филе, тушенное с кабачками и шампиньонами, – отличный вариант простого и вкусного летнего блюда. Филе маринуется в соевом соусе, обжаривается с луком и грибами, а затем тушится с кабачками. От вас потребуется минимум сил и времени, а сыты и довольны будут все домочадцы.

Индейка, тушенная с кабачком, сладким перцем, морковью и луком, - прекрасный вариант полезного и лёгкого ужина. Сочные овощи обогащают вкус нежной индейки. А для большего аромата добавьте в блюдо базилик и чесночок.

Телятина и кабачки - прекрасный вариант полезного блюда для домашнего ужина. Мясо обжариваем с луком и тушим в томатном соусе. Затем для более богатого вкуса добавляем кабачки. Телятина получается нежной и мягкой, а кабачки просто тают во рту.

Простой и вкусный обед. Сочетание тушеных овощей и свинины дают прекрасный результат.

Соте из куриного филе, с фасолью, помидорами и кабачками.

Французское охотничье рагу - это блюдо самых дорогих парижских ресторанов. Но готовится оно предельно просто. Особенностью этого рагу является соус. В этом рецепте охотничьего рагу с овощами, беконом и колбаской используется готовый голландский соус.

Легкое и сытное блюдо с овощами и курицей отлично подойдет для вкусного и легкого ужина!

Овощное рагу с мясом - идеальный семейный обед или ужин, особенно в сезон молодых овощей.

Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо - баранина с овощами, томленные в собственном соку. Попробуйте и вы будете готовить баранину только по этому рецепту!

Рагу из свинины, томленной с кабачком, картофелем и помидорами, получается вкусным, сочным и питательным. Все овощи отлично дополняют друг друга и хорошо сочетаются со свининой. Мясо и другие компоненты выкладываются по очереди слоями в кастрюлю, затем блюдо томится длительное время на тихом огне, без добавления жикости, поэтому заранее освободите свое время. Но результат того стоит!

Этот рецепт индейки с овощами вполне подойдет поклонникам правильного питания.

Овощное рагу с курицей можно отнести к разряду блюд на каждый день для всей семьи. Большой плюс этого блюда в том, что практически все овощи сочетаются между собой. Секрет идеального рагу состоит в том, что нужно брать любимые овощи. Сегодня мы расскажем, как приготовить овощное рагу в мультиварке.

Тигадегена - африканское блюдо, по сути - рагу из мяса и овощей, тушенных в арахисовом соусе. Если вам не запомнится название - ничего страшного; главное - возьмите рецепт на заметку, приготовьте это блюдо и убедитесь, что арахисовая паста отлично сочетается практически с любым мясом и овощами.

Как хорошо, что еще есть молоденькие кабачки! Тушеная курочка с кабачками, фасолью и помидорами получается очень вкусной и нежной! Мне даже кажется, что тает во рту! Блюдо отлично подойдет на обед или ужин! Очень сытное и при этом аппетитное. Пока не съешь - не успокоишься. :) Готовится просто. Приятного аппетита!

Вам на заметку предложу рецепт свиных ребрышек с овощами и куркумой. Ароматно, полезно и вкусно. Для воскресного обеда самое то! :)

Куриное филе, тушенное с кабачками и шампиньонами, – отличный вариант простого и вкусного летнего блюда. Филе маринуется в соевом соусе, обжаривается с луком и грибами, а затем тушится с кабачками. От вас потребуется минимум сил и времени, а сыты и довольны будут все домочадцы.

Вариантов приготовления этого вкусного блюда великое множество. Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, ароматного рагу из свинины с овощами и зеленью в густом соусе. Это самое вкусное рагу которое я знаю. Обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины с овощами тушатся в кисло-сладком соусе, мясо получается невероятно мягким и сочным, а овощи прекрасно дополняют этот изысканный, насыщенный букет.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Гуляш – это венгерское национальное блюдо, визитная карточка Венгрии. Начинался гуляш как густой пастушеский (гуяш – пастушок) суп с мясом, картофелем, овощами и конечно паприкой. Так венгры называют сладкий и острый красный перец. В советской кулинарии этим блюдом называли рагу (кусочки мякоти) из различного мяса с подливой из муки и томата.

Приготовим гуляш из свинины с овощами, он подаваетмя с самым простым гарниром из перловки или макаронных изделий. К супу, который мы будем готовить, гарнир не подают. Основное мясо для гуляша – это говядина. Свинина идет на втором месте, но с ней гуляш готовится быстрее. По венгерским канонам в гуляш добавляется свиное копченое сало. Этот компонент можно не применять, а картофель легко заменить кабачком.

• свинина, мякоть – 400 г;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• морковь – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• перец острый чили – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок, зубчики – 5 шт.;
• паприка молотая – 2 ч. л.;
• перец жгучий молотый – 0.5 ч. л.;
• тмин – 0.5 ч. л.;
• кабачок – 300 г;
• мука – 2 чт. л.;
• Кнорр вместо соли – по вкусу.

Приготовление

Приготовим кусочек свинины и овощи – морковь, лук, томат, перец, чеснок.

Все компоненты нужно промыть, лук и морковь почистить и нарезать. Также нарезаем мясо и помидоры.

Приготовим сухие приправы – красный жгучий перец, молотую паприку и немного тмина, который венгры всегда кладут в мясные блюда.

Приготовим парочку сладких перцев. Можно и больше. Перец – это основа вкуса любого венгерского гуляша.

Возьмем глубокую сковороду (сотейник) или другую подходящую посуду и начнем обжаривать в ней на растительном масле морковь, лук и мясо. Обжариваем не сильно. В процессе, добавляем нарезанные томаты, острый и сладкий перец, а также все сухие перцы. Тмин пока не добавляем. Все перемешиваем и тушим овощи с мясом не менее 15 минут, до выкипания овощного сока.

Пока происходит тушение, приготовим кабачок.

В зимнее время можно использовать картошку вместо кабачков.

Снимем с него кожицу и нарежем на кубики нужное нам количество кабачка.

Добавляем кабачок в сотейник, можно добавить немного соевого соуса.

Наливаем в сотейник 2 стакана кипятка и продолжаем варить суп гуляш до готовности кабачка. Добавляем тмин.

Разводим 2 столовых ложки муки теплой водой, хорошо перемешиваем и вливаем в гуляш. Варим его еще 1 минуту.

Добавляем нарезку чеснока, зелень и лавровый лист. Можно добавить немного приправы Кнорр. Кипятим гуляш не более 1 минуты и снимаем с огня.

Гуляш по венгерским мотивам готов. Подаем его в глубоких тарелках.

Приветствую всех посетителей моей странички!

Сегодня расскажу рецепт вкусного мясного блюда с добавлением свежих овощей, осенью такой рецепт может быть очень актуальным, потому что многие собирают урожай со своего огорода. В любом случае все свежие овощи сейчас очень доступные и недорогие.

Будем готовить гуляш из свинины с добавлением нескольких овощей.
Почти все. что нам необходимо для приготовления вы увидите на следующей фотографии.

Еще понадобится соль, черный молотый перец, любая подходящая приправа для мяса и растительное масло для жарки.

Сначала подготовим все продукты.

Мясо порежем на небольшие кусочки.

Лук репчатый почистим и нарежем не очень мелко, потому что в процессе приготовления он немного уварится.

Крупную морковь моем, чистим и натрем на крупной терке.

Помидор большого размера нарежем на кубики.

Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем. Я взяла перец разных цветов - зеленый и красный, но вполне можно обойтись и одним цветом.

Свежий кабачок небольшого размера очищаем от кожуры и порежем на небольшие кубики. Можно взять и часть более крупного кабачка, но тогда нужно будет удалить сердцевину с семечками, у молодых кабачков делать этого не нужно, так как семечки практически еще не выросли и почти не заметны.

Когда все продукты подготовили, начнем непосредственно к процессу приготовления гуляша из свинины.

Наливаем в сковороду растительного масла и ставим ее на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем порезанное мясо, добавляем соль и немного молотого перца.

Через несколько минут, когда мясо слегка обжарится, добавляем к нему репчатый лук. Перемешиваем и оставляем тушиться еще на несколько минут.

Постепенно добавляем в сковороду все овощи.
Первым делом натертую на терке морковь.

Добавим нарезанный красный и зеленый перец и подготовленный помидор. Снова перемешаем.

Нам осталось выложить в сковороду кабачок.

Аккуратно перемешаем и оставим тушиться еще на несколько минут на медленном огне.

Затем добавим 2 стакана горячей воды и любую приправу для мяса, можно взять универсальную, а можно обойтись и без нее. Я добавила немного хмели-сунели.

Тушим мясо с овощами на маленьком огне еще примерно 25-30 минут до готовности. Если вы возьмете свинину для приготовления гуляша замороженную, а не охлажденную, как в моем случае, то мясо может готовиться немного дольше.
Спустя полчаса наше ароматное мясное блюдо готово.

Подаем в глубоких тарелках как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Надеюсь этот рецепт кому-нибудь да пригодится.

Ингредиенты

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Смесь перцев - 1 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

• 194 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Секрет этого блюда - не в ингредиентах, а в способе приготовления. Если вы сделаете все так, как надо, у вас получится суперское блюдо с нежной свининой, сочными кабачками и густым ароматным соусом.

Безусловно, свиная вырезка подойдет для этого блюда как ничто другое.

Подготовим все продукты по списку и приготовим тушеную свинину с кабачками. Приправы и специи для этого блюда можете использовать свои любимые, кабачок возьмите молоденький.

Мякоть свинины нарежьте средним кубиком.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне минут 5-7.

Лук репчатый очистите и нарежьте мелким кубиком.

Добавьте лук к мясу.

Посолите и поперчите мясо, добавьте свои любимые специи или приправы. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите мясо с луком до полной готовности мяса, минут 20-25.

Тем временем помойте кабачок и нарежьте его полукружиями.

Добавьте кабачки в сковороду к мясу и протушите все вместе еще 10 минут под крышкой.

Зелень укропа и петрушки вымойте, обсушите и измельчите ножом.

Добавьте зелень в блюдо.

Протушите блюдо еще пару минут и снимите сковороду с огня.

Тушеная свинина с кабачками готова!

Подавайте блюдо горячим. Уверена, вам и вашим мужчинам такая свининка очень понравится!

Ингредиенты Гуляш со свинины с кабачком

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш со свинины с кабачком".

Энергетическая ценность Гуляш со свинины с кабачком составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Как приготовить
• Видео
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• свинина - 650 гр.
• лук репчатый - 200 гр.
• морковь - 100 гр.
• помидоры - 300 гр.
• сладкий перец - 80 гр.
• зеленый горошек - 80 гр.
• томатная паста - 1,5 ст.л.
• мука - 1,5 ст.л.
• соль - 2 ч.л.
• перец черный молотый - 1 ч.л.
• перец красный чили - 1/2 ч.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• сахар - 1 ч.л.
• кориандр молотый - 1/2 ч.л.
• вода - 600 мл.
• масло растительное - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезать морковь, перец и помидоры нарезать средними кусочками, лук полукольцами.

2. Мясо нарезать на кусочки размером 2,5 на 2,5 см.

3. Разогреть сотейник с 2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне в течении 3-4 минут.

4. Добавить лук, чеснок и жарить на среднем огне еще 2 минуты, иногда помешивая.

5. Добавить морковь и жарить 2 минуты на среднем огне.

6. Добавить помидоры и перец, перемешать и жарить на среднем огне 2 минуты.

7. Добавить муку и все хорошо перемешать.

8. Добавить томатную пасту, соль, черный перец и перемешать.

9. Добавить 600 мл. воды, довести до кипения и убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 40 минут.

10. Добавить в гуляш зеленый горошек, сахар, кориандр, красный перец чили и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 15 минут.

Гуляш подавать с картофелем, овощами и соленьями.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Приготовьте вкусный гуляш из свинины. Нежное и сочное мясо, с красной ароматной подливой из тушеных овощей, с добавлением специй. Аппетитное блюдо для обеда или ужина.

Читайте также:

  
• Рулька свиная тушеная с овощами рецепт
  
• Что приготовить с говядиной и цветной капустой
  
• Мдк 05 01 приготовление блюд из мяса и домашней птицы
  
• Форель фаршированная в рукаве
  
• Как мариновать говядину в соевом соусе и меде