Как приготовить фаршированный хлеб

Фаршированный хлеб – блюдо, в котором сочетается сразу несколько достоинств. Это вкус и аромат только что испеченной буханки. Мегавкусный бутерброд, который можно есть большой компанией. Завтрак или ужин – за считанные минуты. Бюджетное и при этом нарядное лакомство.

Хлеб с сыром – это всегда беспроигрышный вариант, ну а горячий и с любыми другими дополнениями – настоящий подарок для тех, кому нужно быстро и сердито. Выбирайте изделия с плотной корочкой и мягкой серединкой. Выбирайте те, что весят до 800 г – хотя рецепты ниже достаточно гибкие, и вес буханок не является определяющим. Круглые караваи, багеты, чиабатты, булочки или простые батоны – все они хороши для фаршировки.

Единственная вещь, без которой не обойтись, – острый, как бритва, нож, способный резать, а не давить мякоть.

Во всех трех блюдах использован сыр, и это может быть как изысканные и недешевые чеддер, рокфор и камамбер, так и незатейливые плавленый или эстонский. Твердый, с плесенью, рассольная брынза или смесь самых разных сыров – подходят они все или их сочетания.

Хотите сделать более сытное блюдо – добавляйте колбасу, сало или орехи, для легкого – творог, яблоки, овощи. Экспериментируйте напропалую – блюдо фактически невозможно испортить.

Как и когда есть фаршированный хлеб – на ваш выбор, но это может быть большой семейный бутерброд на завтрак, легкий перекус для пикника, дополнение к супу или гарнир ко вторым блюдам.

Каравай "Улыбка мавра"

Ингредиенты на 6 порций:

1 черный каравай типа "Белорусский"
1 1/2 ст. тертого твердого сыра типа "Российский" или "Голландский"

1 ст. л. сушеных пряных трав

¼ ч. л. молотого красного перца

2 ст. л. сливочного масла

Разогрейте духовку до 200°С. Нарежьте хлеб кубиками, но не насквозь, а только верх и оставьте нижнюю часть – около 2 см – целой. Вам понадобится очень острый нож. Смешайте сыр с травами и перцем. Нафаршируйте изделие смесью, осторожно посыпав все промежутки между вертикальными ломтиками. Уложите буханку на лист фольги и полейте верх растопленным сливочным маслом. Оберните плотно в фольгу и поставьте в духовку на 10 минут. Откройте фольгу и дайте буханке подрумяниться еще 3-4 минуты. Подавайте сразу же.

Багет "Французский поцелуй"

Ингредиенты на 6 порций:

1 длинный французский багет

450 г говяжьего фарша

2 ст. л. нарезанного лука

1/2 ст. нарезанного сельдерея

1 ч. л. измельченного чеснока

1 пакет сухого грибного супа

2 ч. л. соуса Вустершир

соль и перец для вкуса

1 ст. тертого сыра чеддер

1/2 ст. л. нарезанной петрушки

Разогрейте духовку до 200°С. Разрежьте хлеб пополам вдоль и выберете мякиш из середины. Обе половинки уложите на противень. Поместите мякиш в большую миску и разорвите на мелкие куски. Обжарьте говяжий фарш и лук в большой сковороде на среднем огне. Слейте смазку. Добавьте сельдерей и чеснок. Потушите несколько минут, пока сельдерей не станет мягким. Затем добавьте сухой суп, молоко и соус Вустершир. Посолите и поперчите. Перемешайте и варите смесь до загустения – примерно 5 минут. Добавьте в смесь мякиш и перемешайте как следует. Вылейте смесь в центр одной из половинок багета. Присыпьте тертым сыром и накройте второй половинкой. Выпекайте 10- 15 минут. Выньте из духовки и дайте постоять немного, прежде чем нарезать ломтиками и подать. Наслаждайтесь! Это эффектное блюдо 3 в 1. Идеальная закуска для пикника, праздничного стола или быстрого перекуса.

Примечание: очень быстро можно точно по такому принципу приготовить вариант "Мужественный" с ржаным кирпичиком, заполненным пюре из ветчины и пряностей или печеночным паштетом с вареными яйцами.

Булочки "Омлетные"

Ингредиенты на 2 порции:

6 круглых булочек типа "Школьная"

1 репчатая луковица

200 г шампиньонов

пучок шпината
4 ст. л. 25%-ной сметаны
150 г твердого сыра
горсть кедровых орехов
1 ст. л. растительного масла

соль, красный молотый перец

Разогрейте духовку до 180°С. Очистите и нарежьте лук и грибы. Промойте и нарвите шпинат. Лук и грибы обжарьте на масле в глубокой сковороде, прибавьте шпинат и, когда он опадет, дополните сметаной. Доведите до кипения и выключите огонь. Посолите, поперчите.

На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки. Нарежьте оливки. Взбейте яйца с солью и перцем. Смешать все ингредиенты – фарш готов.

Срежьте у булочек верхушки – посолите и поперчите изнутри и капните пару капель масла. Наполните каждую булочку начинкой и посыпьте сверху тертым сыром. Разложите на противне, сбрызните смесью воды и масла и поставьте в печь на 10 минут.

Горячий, сытный завтрак или перекус на работу готов.

Три преимущества фаршированного хлеба:

вместо сыра можно использовать творог или просто сливочное масло с пряностями. В качестве начинки подходят также тушеные или сырые овощи, любые приправы, колбасы, консервированные продукты;

для всех рецептов годится любой сыр, в том числе подсохший;

вы можете делать заготовки с утра, и все, что останется сделать вечером, – включить духовку.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Готовить вкусно приятно. Но лениво. Ибо требует сосредоточения и даже некоторой любви. Иначе дело швах. То, что готовил лично я при отсутствии настроения, не ела даже собака, запросто трескавшая укроп прямо с грядки. Таким, как я, следует иметь про запас пару-тройку ленивых рецептов, а именно как приготовить фаршированный хлеб. А потому делюсь. Вдруг кому пригодится?

1. Ржаной хлебец фаршированный
2. Бутерброды из фаршированного хлеба
3. Фаршированный батон с рыбными консервами
4. Гнёздышки из батона, фаршированные рыбой
5. Запеченный батон с мясом и грибами
6. Запеченный батон с сыром и чесноком
7. Пицца в батоне
8. Начиненный багет

1. Ржаной хлебец фаршированный

Нарезать мелкими кубиками 150 г нежирной ветчины, 100 г копченого языка, 50 г сыра, 2 крутых яйца и 1-2 небольших маринованных или соленых огурца.

По вкусу также можно добавить мелко нарезанную зелень, молотый черный или красный перец, мускатный орех, другие специи, 1-2 ст. ложки кетчупа, тертый хрен (можно слегка отжатый готовый) или готовую горчицу – в зависимости от добавленных приправ всякий раз получится разный вкус и внешний вид.

Вместо мясных продуктов можно использовать в том же количестве отварную или жареную рыбу, рыбу из консервов в собственном соку, в масле или томате. Хорошо растереть до мягкости 125 г сливочного масла.

Соединить нарезанные продукты с маслом и хорошо размешать.

Разрезать вдоль пополам ржаной хлебец и вынуть мякиш из обеих половинок, сохранив равномерный внешний слой толщиной около 1 см.

Подготовленные таким способом половинки хлеба плотно нафаршировать приготовленной смесью и соединить. Завернуть хлеб в салфетку и выдержать на холоде в течение 2-3 часов (при использовании рыбы выдерживать не более 1-2 часов).

Затем нарезать острым ножом тонкими ломтиками и сразу подать на стол.

2. Бутерброды из фаршированного хлеба

1 длинный батон или кирпичик хлеба,
4 ст. ложки начинки или паштета на выбор,
3 ст. ложки сметаны (можно и подсоленной воды),
2 ст. ложки подсоленного и взбитого сливочного масла, приправы по вкусу.

Для гарнирования — соленые огурцы, сваренные вкрутую яйца, маринованные грибы, маслины.

Батон или кирпичик хлеба разрезать вдоль на две одинаковые половины. Одну половину нарезать тонкими ломтиками, каждый из которых намазать тонким слоем сливочного масла, а из другой половины вынуть мякиш.
Часть мякиша смочить сметаной (или подсоленной водой), смешать с выбранной начинкой или паштетом, посолить по вкусу и поперчить.
Наполнить полученной смесью или паштетом выдолбленную половину хлеба и поместить в холодильник для затвердевания, затем нарезать теплым ножом на столько ломтиков, сколько ломтиков намазано маслом.
Ломтики соединить один с другим так, чтобы сверху оказался ломтик с начинкой.

Перед подачей на стол бутерброды украсить дольками кислых огурцов, грибами, маслинами и дольками сваренных вкрутую яиц.

3. Фаршированный батон с рыбными консервами

1 банка рыбных консервов в масле (или в собственном соку);
2 вареных яйца;
100 г сливочного масла;
1 батон пшеничного хлеба; зелень.

У батона обрезать горбушки и вытащить весь мякиш, чтобы получилась трубка.
Смешать рыбные консервы, размягченное сливочное масло, мелко покрошенные вареные яйца, мелко порубленную зелень.
Сюда же добавить хлебный мякиш из батона. Все тщательно перемешать и полученной массой плотно набить батон.

Убрать в холодильник минимум на 2 часа. А лучше на подольше. Можно на ночь, чтобы с утра поспеть к завтраку.

4. Гнёздышки из батона, фаршированные рыбой

Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.); 400 г батона; 200 г лука; 500 мл молока; 150 г сыра; майонез; зелень по вкусу; соль; перец; растительное масло

Лук мелко покрошить. Рыбу мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Затем посыпать сыром (половину кусочков сыром, половину — нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.

5. Запеченный батон с мясом и грибами

батон;
филе куриное — 200 г;
шампиньоны — 100-150 г;
бекон (копченый) — 100 г;
сливки (жирные или молоко) — 0,5 стакана;
помидор (свежий) — 1 шт; сыр (любой) — 100-150 г;
зелень (любая, по желанию);
специи (соль, перец);
майонез

Срезать с батона верхнюю корку, вынимаем мякиш, оставив только 1-1,5 см у корки.
Половину мякиша мелко покрошить и залить жирными сливками, а остальную часть мякиша можно положить в морозилку, будут свои панировочные сухари в дальнейшем.
Куриное филе мелко нарезать, посолить, поперчить, можно добавить приправу для курицы, немного сбрызгиваем растительным маслом.
На сковороде обжариваем куриное филе, бекон, по желанию — мелко нарезанную луковицу, грибы.
Все остудить и смешать с мякишем со сливками.
Заполнить смесью батон, сверху выложить кружки помидоров (по желанию), слегка смазать майонезом.
Поставить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
Затем достать из духовки, посыпать сыром и снова поставить в духовку на 3-5 минут.

6. Запеченный батон с сыром и чесноком

А этот рецепт и того проще.

Надо: французский батон, лучше «вчерашний», можно обычный батон; 100 граммов сыра; 100 граммов размягченного сливочного масла; 2-3 зубчика чеснока зелень петрушки и укропа по вкусу

Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.
Духовку нагреть на 200 гр. С. В батоне сделать немного наискось глубокие надрезы, не прорезая до конца около 1 см. (типа гармошки)
Заполнить надрезы сырной начинкой. Вместе с сырной начинкой в разрезы можно вложить по ломтику ветчины, колбасы и т.п.
Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 20 минут.
Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Или можно подрумянить запеченный батон под грилем.
Дать батону поостыть 10 минут, накрыв сложенным вдвое полотенцем.

Подавать горячим: – или порезав батон на ломтики по уже надрезанным линиям, – или порезав хлеб острым ножом между наполненными начинкой надрезами, тогда начинка останется внутри нарезанных кусочков хлеба, и получатся горячие сэндвичи.

7. Пицца в батоне

Надо:

батон
помидор
колбаса
сыр
майонез
масло сливочное
прованские травы.

Нарезать хлеб на куски толщиной 5-7 см.
Выбрать мякоть, оставив дно и бока.
На дно каждой нашей чашечки положила кусочек масла, затем начинку: колбаса и помидор, порезанный мелким кубиком, 1-2 ч.л.
Майонеза, далее сверху прованскими травками и в духовку при 200 гр. минут на 15.

Достаем, посыпаем сыром и еще минут на 5 в духовку – пусть расплавится.

8. Начиненный багет

Багет 1шт.
ветчина или сосиски 200-300 гр.
колбаса копч. 200-300 гр.
яйцо 1 шт.
помидор 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
сыр 150-200 гр.
Майонез
соль, перец

Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки толщиной 1 см.
Приготовить начинку. Ветчину, колбасу, огурец, помидор порезать кубиками.
Все перемешать. Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо — масса не должна стать жидкой.
Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой. Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.

Вкусно как в горячем , так и в остывшем виде.

Подать со свежими овощами.

Вкусные и оригинальные рулетики из хлеба для праздничного стола

6 полезных рецептов фаршированного перца без мяса

Хорошие рецепты горячих бутербродов на скорую руку

4 рецепта молодой картошки в духовке

Необычные рецепты салатов со шпротами

5 способов приготовить картошку в духовке с корочкой

Комментарии
В избранное

Батон 1 шт.
Колбаса копченая 100 гр.
Сыр твердый 100 гр.
Перец белый 1 шт.
Помидор 1 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 50 мл.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Батон
Тип блюда:Обед

Нарезать батон, каждый кусочек смазать сливочным маслом.

Форму смазать сливочным маслом. Выложить хлеб как на фото. Если форма не слишком большая и хлеб не помешается, чуть - чуть подрезать.

Для начинки я буду использовать копченую колбасу, перец, помидоры, твердый сыр и куриные яйца.

Выложить начинку в отделения.

Яйца соединить с молоком, укропом и специями. Взбить венчиком.

Залить яичной смесью.

Посыпать твердым сыром. Можно только на верх или же использовать как начинку. Отправить в разогретую духовку на 15 минут.

Фаршированный хлеб - закуска, подходящая для любого праздника. Оригинально выглядит и придется по вкусу всем и каждому. По желанию вы можете заменить некоторые ингредиенты. Количество продуктов подбирайте в зависимости от размера буханки хлеба, которую вы собираетесь фаршировать.

Ингредиенты для приготовления фаршированного хлеба

Хлеб 1 штука
Яйца вареные опционально
Сыр фета опционально
Сметана опционально
Перец болгарский опционально
Маслины и/или оливки опционально
Петрушка опционально
Укроп опционально
Желатин опционально
Сыр сливочный опционально

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, глубокая тарелка, доска разделочная, столовая ложка, нож для масла, блюдо для подачи.

Приготовление фаршированного хлеба:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: фаршируем хлеб.

Шаг 3: убираем фаршированный хлеб в холодильник.

Шаг 4: подаем фаршированный хлеб.

Советы к рецепту:

– Вместо укропа можно использовать петрушку, кинзу или другую зелень.

– Вместо сыра фета вы можете использовать любой другой мягкий сыр.

25.07.2016 Елена Рецепты кулинарии 12 комментариев

Добрый день, дорогие друзья!
Продолжаю кулинарную тему и сегодня я решила описать для вас необычный рецепт — фаршированный хлеб по-итальянски! В тяжёлые времена хлеб всегда являлся основным и главным продуктом. Многие считают, что без хлеба нельзя досыта наесться. Но хлеб можно употреблять не только как дополнение к основным блюдам. Оказывается, что можно хлеб даже фаршировать. Сделать фаршированный хлеб сможет любой человек, не склонный к кулинарным шедеврам.

Из статьи вы узнаете:

Фаршированный хлеб: рецепт в домашних условиях

Как приготовить фаршированный хлеб: рецепт в домашних условиях

Ингредиенты

Для фаршированного хлеба нужны продукты:

сыр;
морковь;
лук;
сливочное масло;
майонез;
чеснок;
шампиньоны;
специи;
зелень;
яйца;
куриное филе.

Приготовление фаршированного хлеба

От круглого хлеба отрезается верхняя часть. Отрезается хлеб в месте его закругления.

Из нижней части разрезанного хлеба вынимается мякоть. Экономные кулинары могут использовать мякоть для котлет. Кулинары-экологи могут скормить мякоть птицам.

Начинка

Морковь натирается на тёрке.
Режется лук.
Режутся шампиньоны.
Первой на сливочном масле обжаривается морковь.
Добавляются грибы.
Высыпается лук.
Когда начинка достигает состояния аппетитности, добавляются специи.
Режутся варёные яйца.
Мелко режется чеснок, зелень.

Филе начинает вариться перед приготовлением начинки. Этим значительно экономится время приготовления фаршированного хлеба.

Отваренное филе нарезается кусочками.
В начинку добавляется филе, яйца, зелень. Начинка посыпается перцем. Поливается майонезом. Начинка перемешивается.

В хлеб, освобождённый от мякиша, выкладывается начинка.
На начинку насыпается натёртый сыр.
Хлеб ставится в духовку. Когда сыр расплавится, фаршированный хлеб готов.
Готовый хлеб посыпается зеленью.
Фаршированный хлеб разрезается на порции.

В этом рецепте нет ничего сложного, следуйте пошаговой инструкции и у вас все получится! Куриное филе можно заменить свининой, говядиной, беконом. Майонез не обязателен.[/instruction]

Очень вкусный и сытный фаршированный хлеб в духовке, который пригодится в походе или на пикнике. Причем приготовить его можно очень просто и быстро.

Булочка сдобная 1 шт.
Куриное филе 300 г.
Шампиньоны свежие 250 г. (или маринованные)
Картофель 1 шт. (средняя)
Помидор 2 шт. (небольшие)
Перец болгарский 1 шт.
Салат по вкусу
Баклажан 1 шт. (средний)
Сыр 70 г. (твердый)
Сметана 15% 60 г.
Чеснок 1 зуб.
Укроп по вкусу
Лимон 1 шт. (средний)
Мед 1 ч. л.
Соус соевый по вкусу
Масло растительное или оливковое
Соль по вкусу

Такое простое блюдо, конечно, не подойдет для праздничного стола, но и на природу его взять можно. Поверьте, оно понравится всем.

Фаршированный батон – отличная идея для быстрого и питательного перекуса, плотного завтрака или ужина, если нет времени на готовку более сложных кулинарных блюд. Начинкой может быть соответствующее вкусовым предпочтениям ассорти или несколько уместных имеющихся в наличии продуктов.

Как делать фаршированный батон?

Фаршированный батон для улучшения вкуса зачастую запекают в духовке или отправляют с начинкой на несколько минут в микроволновку.

Булку необходимо разрезать пополам вдоль, поперек или просто срезать верхушку и выскоблить часть мякоти, оставив слой у корочки примерно сантиметровой толщины.
Некоторую часть хлебной мякоти добавляют в наполнение или применяют для приготовления котлет или других блюд.
Максимально часто для приготовления закуски используют колбасные изделия любого рода, отваренное или запеченное мясо, дополняя нарезку тертым сыром.
Любителям рыбы понравится фаршированный хлеб с консервами или слабосоленым рыбным филе.

Батон, фаршированный ветчиной и сыром в духовке

Приготовить фаршированный батон в духовке с сыром и ветчиной или колбасой удастся за считанные минуты, особенно если все компоненты для начинки будут под рукой. Пустить в ход можно даже вчерашний хлеб, закуска и в этом случае получится вкусной и аппетитной. В наполнение допускается добавлять зелень, обжаренные овощи.

батон – 1 шт.;
ветчина – 400 г;
сыр – 150 г;
помидоры – 1-2 шт.;
масло растительное – 3 ст. ложки;
зелень.

Срезают верхушку батона, выскабливают внутреннюю мякоть, смазывают заготовку маслом.
Нарезают кубиками ветчину и помидор, добавляют зелень, 2/3 тертого сыра, перемешивают.
Наполняют массой хлебную пустоту, посыпают сверху остатками сыра.
Запекают фаршированный батон в духовке при 200 градусах 10 минут.

Фаршированный батон с селедкой - рецепт

Если не хочется включать духовку, самое время приготовить фаршированный батон с селедкой. Здесь можно воспользоваться гармоничным сочетанием рыбы со сливочным маслом и репчатым луком. При желании последний можно заменить нарезанными зелеными перьями или шалотом, что несколько смягчит вкус и сделает его более деликатным.

батон – 1 шт.;
селедка – 300 г;
масло сливочное – 200 г;
яйца – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 50 г;
соль, укроп, зеленый лук.

Разрезают поперек батон, выскабливают мякиш, смешивают его с нарубленной зеленью и растопленным маслом.
Добавляют нарезанное филе сельди, яйца, спассерованную с луком морковь.
Наполняют массой пустоту в хлебе, складывают две половинки вместе, оборачивают пленкой.
Помещают фаршированный сельдью батон на 2 часа в холодильник.

Батон, фаршированный консервой

Фаршированный батон – рецепт, который легко исполнить при наличии рыбных или мясных консервов. Сопровождением могут быть отваренные яйца, нарезанный сладкий болгарский перец, спасерованные коренья с луком и без, всевозможная свежая зелень и добавки в виде тертого твердого сыра или ломтиков мягкого плавленного.

батон – 1 шт.;
консервы – 1 банка;
масло сливочное – 100 г;
яйца – 3 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
петрушка, зеленый лук и укроп – по 1 пучку;
морковь и сладкий перец – по 1 шт.;
соль, перец.

Разрезают батон, извлекают мякиш.
В часть мякиша добавляют консервы с соком, мягкое масло, нарезанную зелень и отваренные, перетертые яйца.
Обжаривают на масле лук с морковью добавив в конце болгарский перец, выкладывают в начинку, перемешивают.
Наполняют массой пустоты в половинках батона, складывают их вместе, оборачивают пленкой.
Помещают фаршированный батон в холодильник на 2 часа.

Хлеб, фаршированный сосисками

Фаршированный сосисками батон выручит, когда нужно сообразить быстрый и сытный перекус и накормить проголодавшихся домочадцев. Можно использовать багет, классический круглый или даже ржаной или цельнозерновой хлеб. При наличии можно добавить в состав немного нарезанных оливок, а внутренность хлеба смазать соусом.

батон – 1 шт.;
сосиски – 3 шт.;
сыр – 100 г;
яйца – 2 шт.;
лук зеленый – 1 пучок;
соль, перец.

Срезают у хлеба верхушку, выскабливают мякиш.
Шинкуют сосиски, зеленый лук.
Добавляют в начинку перетертый сыр, разбивают яйца, добавляют соль, перец, перемешивают, наполняют смесью полость батона.
Запекают фаршированный хлеб в духовке при 200 градусах 20 минут.

Хлеб, фаршированный сыром

Запеченный фаршированный батон в духовке с сыром можно подать в качестве дополнения к легкому салату, другим блюдам и закускам. Степень остроты и пикантности блюда можно отрегулировать, варьируя количеством чеснока, свежей или сушеной зелени или добавив в состав наполнения щепотку хлопьев красного перца.

батон – 1 шт.;
сыр – 200 г;
масло сливочное – 150 г;
чеснок – 4 зубка;
петрушка, укроп – по 0,5 пучка;
соль, перец.

Смешивают растопленное масло, измельченную зелень и чеснок.
Батон надрезают по периметру, вкладывают в разрезы тертый сыр и поливают пикантной масляной смесью.
Оборачивают батон фаршированный сыром фольгой и помещают на 15 минут в горячую духовку.
Разворачивают фольгу и дают закуске подрумяниться еще 5 минут.

Батон, фаршированный курицей

Сотворить запеченный фаршированный батон можно с куриным отваренным, обжаренным мясом. Самой нежной закуска получится из куриного фарша, если таковой имеется в наличии. При обжарке продукта можно добавить немного нарезанных стеблей сельдерея, кубиков болгарского перца, всевозможных кореньев или зеленого горошка.

батон – 1 шт.;
куриное филе или готовый фарш – 50 г;
сыр – 100 г;
масло растительное – 50 мл;
чеснок – 2 зубка;
лук и морковь – по 1 шт.;
зелень – 0,5 пучка;
соль, перец.

Обжаривают на масле лук и морковь.
Добавляют фарш, приправы, жарят мясо 10 минут, растирая комочки.
Смешивают поджарку с чесноком, зеленью и тертым сыром, наполняют смесью батон, выскоблив предварительно мякиш.
Запекают батон фаршированный фаршем в духовке 10-15 минут при 200 градусах.

Фаршированный батон – рецепт без запекания

Сделать фаршированный батон без запекания можно с любым наполнением, дополнив его при этом для сочности соусом на основе майонеза или сметаны, приготовленным с добавлением пикантных специй, чеснока, свежей зелени. Перед подачей закуску оставляют на 1-2 часа настояться и пропитаться соками и ароматами.

батон – 1 шт.;
отваренное мясо, колбаса или ветчина – 300 г;
плавленный сыр – 100 г;
майонез и кетчуп – по 50 г;
чеснок – 2 зубка;
итальянские травы – 1 щепотка;
зелень – 1 пучок.

Разрезают батон, выскабливают мякиш.
Смешивают майонез с кетчупом, чесноком и травами, поливают соусом поверхность хлеба внутри.
Нарезают ветчину, колбасу или мясо, добавляют сыр, зелень, наполняют начинкой батон, поливая слои остатками соуса.

Читайте также: