Как приготовить колбасу с мясорубкой мулинекс

Кто из нас не любит колбасу? В современных супермаркетах ее можно купить практически в любое время. А ведь многие даже не догадываются, что при помощи такого нехитрого приспособления, как насадка для колбасы для мясорубки, это вкуснейшее блюдо можно приготовить самостоятельно. Этот процесс займет не очень много времени, главное, чтобы в наличии были все необходимые приспособления и ингредиенты.


Насадка на мясорубку для приготовления колбасы

Современную кухню невозможно представить без ручной или электрической мясорубки. Ее универсальность и функциональность обеспечиваются наличием различных насадок. При помощи такого удобного приспособления, как насадка на мясорубку для домашней колбасы, можно готовить колбаски и сосиски из абсолютно любого фарша и даже делать вегетарианские изделия. Стоимость ее весьма невысокая, и при этом ею легко пользоваться, просто мыть и хранить.


Виды насадок для мясорубки для колбасы

Насадки бывают пластмассовыми и металлическими. Отзывы потребителей о каждом варианте довольно неплохие. Различаются эти приспособления только условиями использования и сроком годности.

  • Металлические насадки. Эти изделия отличаются прочностью и весьма удобны в использовании. Но через некоторое время на их поверхности могут образоваться пятна ржавчины. После использования такой насадки ее обязательно нужно тщательно промыть и протереть мягкой сухой тряпкой.
  • Пластиковые насадки. Такие аксессуары не отличаются особой прочностью, но достаточно удобны в применении. Как правило, покупают их в наборах, куда входят решетки с различным диаметром отверстий, разные насадки для приготовления колбасы, сосисок и т. д.


Что представляет собой колбасная насадка?

Обычно этот аксессуар представляет собой простую удлиненную трубочку, имеющую разный входной и выходной диаметр. Крепление на мясорубку производится путем ввинчивания, поскольку на одном из концов имеется резьба. Выпускаются также большие насадки, которые дополнены отдельным верхним раструбом с широким лотком под кусочки мяса. Такие модели предназначены для электромясорубок современного образца.


Особенности использования

Насадка для колбасы для мясорубки – весьма полезный и удобный аксессуар, пользоваться которым довольно просто. Приспособление крепится вместо решетки на корпус мясорубки. С другой его стороны надевается колбасная оболочка, равная примерно 2-3 колбаскам в готовом виде. При работе мясорубки фарш проходит через мясоприемник и шнек, наполняет кишку и образует колбаску, длина которой может быть различной. Для любителей порционных колбасок можно их сделать сантиметров по 10, а для тех, кто предпочитает колбасу-улитку, набивать ее нужно по всей длине оболочки. Изготовленный таким образом полуфабрикат укладывается на противень и помещается в хорошо разогретую духовку. Колбаса в процессе приготовления периодически поливается стекающим жиром.

Существует множество самых различных рецептов этого вкуснейшего домашнего блюда, на 100 % натурального, без ГМО и вредных красителей и добавок.
Процесс приготовления довольно простой, тем более что купить кишки можно уже почищенные, вымытые и подсоленные.


Стоимость насадок под колбасу, как правило, невысокая. В мясорубках последнего выпуска от известных производителей они чаще всего входят в комплект. Если же к прибору не приложено насадки, ее всегда можно приобрести отдельно. Такие аксессуары продаются в хозяйственных и интернет-магазинах. Металлическая насадка на мясорубку для приготовления колбасы универсальная стоит от 300 до 450 руб. За набор моделей из пластика придется заплатить примерно 800-900 руб. Стоимость больших насадок с лотками немного выше. Цена на такие изделия может колебаться от 2000 до 4000 руб.

Критерии выбора

Покупая насадку для мясорубки, необходимо обратить свое внимание на несколько немаловажных моментов. Материал для изготовления этого приспособления должен иметь достаточно гладкую поверхность. В противном случае фарш при изготовлении колбасы будет внутри насадки застревать. Также следует обратить внимание на входной и выходной диаметр раструба. Современные электрические мясорубки могут иметь различные параметры, и насадку нужно подбирать, подходящую к конкретной модели. От диаметра выходного отверстия приспособления зависит толщина колбасы.

Производители и отзывы

Выпуском такого аксессуара, как насадка для колбасы для мясорубки, сегодня занимаются многие как отечественные, так и зарубежные компании. Очень популярны пластиковые модели "МИМ". Также хорошие отзывы потребителей получили насадки, выпускаемые известной компанией «Мулинекс». Среди металлических изделий стоит обратить внимание на продукцию от «ЕмКолбаски». Хорошие отзывы заслужили большие насадки с раструбом и лотком от марки KitchenAid. Они могут использоваться не только с мясорубкой, но также и с кухонным комбайном.


Как сделать своими руками?

Насадка на ручную мясорубку для колбасы имеет довольно простую конструкцию, поэтому при необходимости ее можно без труда изготовить самостоятельно. Все, что для этого нужно, — обычная пластиковая бутылка и ножницы. Изготавливается насадка следующим образом. Отрезается горлышко так, чтобы совпали диаметры получившегося элемента и большой гайки мясорубки с обратной стороны. На бутылке предварительно стоит фломастером нарисовать линию реза. При приготовлении колбасы необходимо просто приставить горлышко с частью стенок бутылки к раструбу и закрутить плотно гайку. Для увеличения эффективности можно на резьбе бутылки закрепить на 20 мм корпус от шприца. При желании можно сделать также более сложное приспособление, которое можно использовать для набивки колбасы без мясорубки. Для его изготовления понадобятся две пластиковые бутылки. Их диаметр должен быть таков, чтобы они плотно входили одна в другую. У основной бутылки следует отрезать донышко и вставить в нее другую бутылку. При этом донышко последней из них должно направляться в сторону горлышка первой. При изготовлении колбасы в основную бутылку закладывают фарш. Другая будет служить в качестве так называемого поршня. В нее для удобства можно налить воду и закрыть крышкой.

Насадка для колбасы на мясорубку "Мулинекс"

Насадки от компании Moulinex обладают множеством преимуществ, среди которых – использование высококачественного материала для их изготовления, легкость установки, универсальность использования и недорогая стоимость.

Как правило, насадка для колбасы для мясорубки Moulinex, что устанавливается внутри, изготавливается из высококачественной стали. Насадки внешние производятся из пластмассы, исключающей коррозионные образования. Универсальные приспособления могут быть использованы также и для иных моделей мясорубок, если они им соответствуют по диаметру.


Неизвестный |

04.11.2019

И вперёд,крутить колбаски! Всё просто. Спасибо.

Светлана Юрьевна |

22.12.2018

Спасибо за подсказку все чётко и ясно

Неизвестный |

16.02.2018

коротко и все по делу

Оставить комментарий

Ваш комментарий: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Как важно иметь на своей кухне качественную мясорубку, думаю, знают все хозяйки.
Для меня наличие мясорубки на кухне просто необходимо. В нашей семье все любят котлеты.
Не хочу иметь суррогатный продукт из магазина, мне надо видеть, что мы едим, поэтому никогда не покупаю фарш. Всегда готовим фарш (мясной, рыбный) сами, обычно этим занимается супруг.
В настоящее время изготавливают настолько удобные легкие мясорубки, что можно обойтись и собственными силами, без мужского участия. Мне больше нравится, когда мясо режет муж, да и колдует с мясорубкой. Но, в его отсутствие, я легко, без усилий за несколько минут смогу приготовить большую миску мясного фарша. Это может сделать любая хозяйка, важно выбрать хороший прибор.

У нас есть в квартире отличная японская мясорубка Panasonic, очень удобная, "любимая помощница", работает без проблем уже шестой год.

А теперь понадобилась мясорубка для дома. Не изменяя своим привычкам и предпочтениям выбирали ее в "М. Видео". На удивление выбор был довольно большой. Но, зная, что многие приборы производятся не в стране-производителе, пришлось поискать качественный товар. После небольших уточнений у менеджера остановились на мясорубке фирмы Moulinex, изготовленной во Франции.

Покупка шла со скидкой по акции - сдаешь любой старый неработающий (или старый работающий ненужный) электроприбор, как сказал менеджер, можно сдать даже мышку от компа; а скидка ощутима, около 2000 руб. У нас был старый, еще работающий, но уже ненужный утюг, поэтому сделка состоялась.

Вот такая небольшая приятная (я бы сказала - подарочная) упаковка, примерно 35х30х20 см.


При покупке подкупило именно то, что сделана мясорубка в стране-производителе, т. е. качество должно быть гарантировано. Известный бренд, 55 лет опыта, посмотрим.


В коробке все надежно, плотно и аккуратно упаковано.


Сверху аксессуары к мясорубке,


ниже блок двигателя мясорубки.


Тут же лежала кратенькая инструкция и правила техники безопасности.
Электроприбор все же, повышенная опасность, поэтому необходимо ознакомиться.


Мясорубка выполнена из металла и пластика, довольно легкая, вес меньше 3 кг.
Стильный обтекаемый корпус (внутри "сердце" - мотор) мясорубки из пластика темно-серого цвета, боковые стенки глянцевые, остальной корпус - матовый. В боковые стенки можно смотреться, как в зеркало.
Шнур черного цвета длинный, 120 см.


Мы выбирали самую простую мясорубку, без множества насадок, так как уже есть и блендер (мой отзыв), есть и овощерезка, лишние функции совсем не нужны, главное - хорошо приготовить фарш.

Мясорубка очень проста в работе. Начну по-порядку.


Съемная часть мясорубки выполнена из металла: корпус, гайка из алюминия; а нож, винт, две решетки из нержавеющей стали.



Решетка со средними отверстиями - для тонкого измельчения, именно такой я предпочитаю пользоваться.
Решетка с крупными отверстиями - для крупного измельчения, еще не использовала, но впереди лето, думаю для приготовления овощной икры очень подойдет.

Очень важная часть мясорубки нож, он самозатачивающийся. Собственно, во всех современных мясорубках самозатачивающийся нож - это уже принятая норма.


Собирается металлическая часть мясорубки легко, без усилий.




Вставляется тоже просто. На лицевой части пластикового корпуса (на фото вверху справа) есть кнопка разблокирования верхней части мясорубки.


При нажатии на нее можно вставить или снять верхнюю часть мясорубки.


Вставляю, поворачиваю влево до упора, отпускаю кнопку.


Сверху устанавливается съемная прозрачная пластиковая подставка для нарезанного кусочками мяса или другого продукта.



А это толкатель мяса из пластика.



Управляется мясорубка всего двумя кнопками!
Большая кнопка (на фото) - основная - Включил (I) - Выключил (0).
Повыше сбоку вторая кнопка - реверсная - мгновенного обратного хода.
При застревании продукта в мясорубке нажимаем на большую кнопку - Выкл. и включаем и удерживаем несколько секунд кнопку Реверса, чтобы извлечь застрявший продукт. Вот и все премудрости.


В мясорубке предусмотрено еще вместительное отделение для хранения аксессуаров - насадок, решеток. Расположено в верхней части пластикового корпуса,


легко открывается, видны выемки для аксессуаров.


Поскольку у меня мясорубка более простая, без наличия дополнительных насадок и решеток, то и заполнена она не полностью.


Решетка с крупными отверстиями и насадки Кеббе хранятся здесь


Аксессуар Кеббе. Для меня это новинка.
Эти две насадки - наконечник сектора и кольцо - используются для приготовления колбасок.


Из съемной верхней части убирается нож и решетка, и вставляются эти две насадки, одна надевается на другую. Насадки пластмассовые.



Для приготовления колбасок используется уже хорошо прокрученный приготовленный фарш. На выходе получаются полые колбаски, которые можно заполнить любой начинкой. Можно приготовить много разных блюд.


Это мне еще предстоит осваивать, пока нет времени на эти эксперименты. Позже обязательно дополню отзыв.

А пока "классика".
Мясорубка в меру шумная, как, собственно, и все другие.

Мощный мотор (2000 Вт) за считанные минуты превращает кусочки мяса в однородную мягкую массу. Котлетки получаются аппетитные, вкусные, и главное, из качественного продукта.
Производитель заявляет, что производительность мясорубки составляет 2,6 кг/мин. Может быть, но это какая-то фантастическая скорость, мне такую и не нужно.
А вот за 3-5 минут провернуть вот такую мисочку мяса, вполне реально. Не соревнование.


Отлично, что есть функция быстрого обратного хода, если вдруг попадется жесткий с прожилками кусочек мяса, то легко можно это исправить, нажав кнопку Реверс.


В заключение подчеркну все достоинства и недостатки этого прибора:


Плюсы:
+ качественная и надежная торговая марка;
+ сделано в стране-производителе;
+ быстрое приготовление фарша, до 2,6 кг/мин;
+ мощный мотор (2000 Вт), блокировка максимальной мощности мотора;
+ есть функция обратного хода - реверс;
+ самозатачивающийся нож;
+ с мясорубке есть отсек для хранения аксессуаров - решеток и насадок;
+ есть насадки Кеббе для приготовления колбасок;
+ стильный дизайн, легкая, современная;
+ покупка по акции.

Минусов я пока не обнаружила, очень надеюсь не обнаружить их совсем.



Колбаски желаете? Кухонная помощница - и мясо порубит, и овощи натрет, и колбаски набьет. Три года с частотой использования раз в пару недель - полет нормальный.


Доброго здоровья, уважаемый читатель!

Очень долго я не волновалась и покупала готовый фарш. А когда в один день котлеты просто плавали в жиру - решила что хочу знать, что я ем, и купила мясорубку.

Выбирала долго, трудно, смотрела варианты подешевле, подороже, отечественные и нет, и в итоге взяла как у мамы - ту, что 10 лет отпахала и может пахать и дальше. Ну почти такую же, все же немного модели за столько лет изменились.

Мой выбор - Мясорубка MOULINEX ME 6061 HV 8


Место покупки - Эльдорадо

Цена - 3499 рублей

Продаётся в большой коробке, на которой расписано многое - и комплектация, и особенности, и преимущества


Внутри все довольно компактно уложено - снизу мясорубка, на ней все остальное


Комплектация внушительная - насадка для фарша с двумя сеточками под разный помол


Насадка для измельчения - терка, шинковка, нарезка ломтиками - это все о ней


Пять ножей для неё


Ими, к сожалению, не пользуюсь, доставать для того, чтобы натереть одну морковь и одну свеклу лень.

Есть специальные насадки, чтобы делать колбаски, хранятся внутри корпуса


Фото процесса приготовления колбасок выглядит не совсем прилично, потому его тут нет)

Насадки надёжно фиксируются на корпусе, снять можно нажав кнопку


Кнопки на включение, выключение, реверс


Шнур не очень длинный, около метра, вилка евро


Мясорубка очень хорошо и быстро работает на мой взгляд, около двух кг мяса


За две минуты превратила в фарш


Но я всегда прогоняю два раза, детки маленькие, чтоб помол поменьше был.

С жилками справляется хорошо, мелкие мелет, крупные на винт наматывает.

Обычно режу мясо длинными полосками, тогда его удобно мне закладывать, а ей перемалывать.

Куплена мясорубка в 2014 году, и прекрасно работает по сей день. Раз в пару недель точно достаю включаю, когда заканчивается фарш. Было бы больше места на кухне - стояла бы она все время в доступе и использовала бы я ее гораздо чаще. А так часто лень - доставать, мыть и убирать выходит дольше, чем она будет работать. И чем сделать то же самое руками.

Я очень верю в мясорубки мулинекс, в родительском доме была почти такая же, и ее эксплуатировали по полной. И она отлично работала! Так же, как и моя, хотя у нее и санаторный режим)

Рекомендую, Мясорубка MOULINEX ME 6061 HV 8 - отличная! Надеюсь что найду место ее поставить поближе, чтобы она выполняла свое предназначение хотя бы процентов на 90)



  • Быстро перекручивает мясо в фарш
  • Быстро работает
  • Высокое качество
  • Легко моется
  • Легко собирается и разбирается
  • Мощная
  • Надежная
  • Полезные терки для овощей
  • Проста в эксплуатации
  • Сменные металлические насадки
  • Немного шумит
  • Нет приспособления для хранения насадок и терок









Фото процесса приготовления колбасок выглядит не совсем прилично, потому его тут нет)



HeLLsinki , значит у тебя еще все впереди!))

Кссерения , и это отличный выбор!

ya1plovec , чтобы делать сосиски надо запастись свиными кишками и их потом набивать. Фарш - мясо (у нас была курица), белки, сливки, соль и специи. И потом вместо решетки на мясорубку специальную насадку трубочкой приделать, на трубочку натянуть кишку - и закладывать внутрь фарш.
Довольно трудоемко и муторно, мне сил, времени и терпения не хватает) Зато результат отличный! По вкусу колбаски вышли похожие на вкусняшку из магазина Мяснов.

luna7077 , ох, Вам на всю семью крутить много небось приходится.

viktoriiya007 , точно, про шум забыла написать) Дети сначала ее боялись, сейчас привыкли, даже годовалый. А так, мне кажется, все мясорубки шумные, работа у них такая.

Ночная Совуха, очень! И я ее хотела, потому как после свеклы, например, ногти отмывать - ну ужас же. Вот думаю шкафчик один вычистить на кухне и туда всю технику поставить. Но куда все оттуда девать - непонятно.

Santorini , хорошо в наше время, с кучей помощников по хозяйству

Муся Архангельская, на совесть делали!
Ну прости, пожалуйста) Но даже свекровь, которая колбаски крутила, попросила ее сфоткать и ей прислать, а когда увидела - сказала, что никому не будет показывать, тем более в инстаграм выкладывать

КорзуноваАнастасия , о, это очень круто, что такое получается! Я просила пару раз в мясных прокрутить - на меня так смотрели и отправляли далекоооо. А то я бы может и не стала покупать, если бы перемалывали при мне.

Хочешь сделать хорошо – сделай сам. Хочешь сделать вкусно - приготовь дома своими руками! Хочешь сделать быстро - используй мясорубку Moulinex ME740!
Порадуйте своих близких вкусными и сочными домашними колбасками!

Официальный интернет магазин Moulinex – https://shop.moulinex.ru. Покупайте товары со скидкой 10%* по промокоду YOUTUBE10.
*Скидка не суммируется с другими скидками, не действует на товары со специальными ценами.

Подробнее на https://goo.gl/I4g5Pd
Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/Id2Wbi

Мы в социальных сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoipolezno
ВКонтакте:https://vk.com/unasvkusnoipolezno
Одноклассники: https://ok.ru/group/53666435956848

Moulinex станет прекрасным украшением Вашей кухни и подарит удовольствие от приготовления любимых блюд. Готовка превратится в приятное времяпрепровождение благодаря простым в использовании, функциональным и созданным специально для современного темпа жизни приборам.
Компания Мулинекс изобретает и совершенствует свою продукцию, отвечая Вашим ежедневным потребностям. Наша техника: кухонные машины, хлебопечки, мультиварки, мясорубки, блендеры и мультирезки станет Вашим помощником в любой ситуации. Продукция Мулинекс предназначена для того, чтобы не только упростить, но и украсить Вашу повседневную жизнь. Благодаря постоянному обновлению нашей продукции домашние заботы становятся более приятными, гармоничными и веселыми.
С Moulinex готовить стало проще!

Видео Домашние колбаски с помощью мясорубки Moulinex ME740 канала moulinexrussia

Читайте также: