Как приготовить куриные палочки в кляре

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• куриное филе 2 шт
• яйца 3 шт.
• специи для мяса 1 ч.л.
• чеснок 2 зуб.
• соль
• растительное масло
• крахмал 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления возьмем два куриных филе, вы если надо увеличивайте пропорции.

Мясо нарезаем на небольшие палочки и острием ножа (слегка) отбиваем с обеих сторон.

Теперь добавляем желтки, соль, специи и чеснок.

Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 20.

После чего добавляем крахмал и еще раз перемешаем.

Белки со щепоткой соли взбиваем до пышной пены.

Каждую куриную палочки обмакнем в белки и отправляем в разогретую сковородку.

Жарим со всех сторон в небольшом количестве растительного масла.

Нагрев средний, по времени около 2 минут с каждой стороны.

Белковый кляр получается как облачко, внутри которого нежная куриная палочка.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Похожие рецепты

Комментарии

Уважаемые друзья, всё это конечно вкусно и профессионально сделано, но давайте людям прививать нравственность в питании. Учитесь готовить вкусные блюда без употребления животных в пищу. Ведь вкусно приготовить какие-либо блюда можно и без их тел, допустимо же применение в еду в различных сочетаниях еды с сыром, сметаной, яйцами, вешенок, спаржи, жареного лука, специй и т.д. Не надо гоняться за престижностью и изысканностью в еде, это ловушка. Еда может быть и простой. Например, сам я питаюсь манной кашей, яйцом, сыром, чаем, и наедаюсь на целый день. К тому же: недавно было определено, что убойное питание, одна из причин рака, в их ряду: вредные привычки и агрессивные эмоции. Мы должны принять концепцию ЛЮБВИ. Принятие концепции СОСТРАДАНИЯ является одним из первых шагов к освоению ЛЮБВИ. Сострадание к другим существам есть один из важнейших принципов той любви, которой Бог желает научить нас! Прививаемая детям способность к состраданию к животным не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… *** ПОЯСНЕНИЯ. 1.В молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков. Яйца, которые мы едим, — это всего лишь яйцеклетки. Из яиц, производимых на птицефабриках, цыплят не получиться. Самки которого несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. 2.Да, растения — это тоже живые существа. Внутри их тел, как и внутри наших, тоже живут души, но — это души на типично "растительной", то есть "зачаточной" стадии развития. Мы не можем жить, не питаясь растениями. Богом допускается питание этой пищей, Творец нас для этого и воплотил, что бы растить наше сознание. Но это питание должно быть максимально энергетически чистым. Так постепенно, при условии, разумеется, чистого питания и соблюдения принципа отказа от любых форм напрасного вреждения другим существам, включая растения, — мы растём душами в качестве красоты. Убойное питание это тот же наркотик, только завуалированный. *** Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это — как в «параллельных мирах» для них существует. Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев — вкусной едой. Как бы понарошку всё, но привыкает человечек маленький с детства, что так — можно, «так делают все!»

Все о кулинарном искусстве…

В поисках хорошей закуски на завтрак можно остановить свой выбор на таком сытном и аппетитном блюде, как куриные палочки. Кстати, рецепт куриных палочек- это настоящий подарок для любой хозяйки, особенно когда гости неожиданно нагрянули, а холодильник на половину или полностью пуст. Но как готовить куриные палочки? Если вас очень заинтересовал этот злободневный вопрос, тогда вы сделали правильный выбор, обратившись за советом к нам.

Как приготовить куриные палочки- инструкция

Нежные куриные палочки в панировке, со всевозможными пряностями, от которых дух захватывает, вряд ли оставят равнодушными ваших домашних и гостей. Чтобы запустить процесс готовки этого блюда вам нужны следующие составляющие:

• Куриная грудка- 0,5 кг;
• Яйца- 2 шт;
• Грецкие орехи- 100 гр;
• Лук- 2 головки;
• Сметана- 0,5 стакана;
• Сливочное масло- 100 гр;
• Панировочные сухари;
• Соль, черный молотый перец- по вкусу.

Ингредиенты на блюдо ясны, теперь пошагово разберем сам сеанс готовки, инструкция действий такая:

1. Куриную грудку промываем, режем на мелкие кусочки и измельчаем при помощи блендера или мясорубки.
2. Лук очищаем, крошим и обжариваем до золотистого оттенка на растительном масле.
3. Грецкие орехи, очищенные от скорлупы, измельчаем в мясорубке или самостоятельно пестиком в обычной ступке.
4. Смешиваем фарш из курицы с луком, орехами. Солим, перчим.
5. Растапливаем сливочное масло. В домашних условиях это можно сделать при помощи водяной бани, либо натереть его на терке.
6. Добавляем масло в фарш, а затем аккуратно вымешиваем. Добавляем сметану и опять тщательно все перемешиваем.
7. Лепим палочки из фарша, примерно 2- 3 сантиметра в ширину и 10- 12 сантиметров в длину.
8. Каждую из куриных палочек опускаем, сначала в тарелку с размешанными до однородной консистенции яйцами, а затем в панировочные сухари.
9. Ставим на огонь сковородку и смазываем ее маслом. После того, как она нагреется, выкладываем заготовленные кусочки, с небольшим расстоянием между ними.
10. Дальнейшая готовка происходит на умеренном огне. Приготовление каждой стороны занимает 2-3 минуты.

Панировку можно разнообразить не только одними сухарями, но и кинзой, кунжутом или приготовить по особому рецепту- смесь картофельных хлопьев, муки, растительного масла, соли, паприки и дрожжей. Для усиления аромата и вкуса, добавьте укроп, сушеный сельдерей, горчицу, сок лимона или томатную пасту.

Куриные палочки в кляре- блюдо из русской кухни

Если гости на пороге, а их нужно срочно угостить- рекомендуем быструю и легкую закуску. Ингредиенты:

• Филе куриной грудки- 800 гр;
• Яйцо- 2 шт;
• Крахмал картофельный- 2 большие ложки;
• Оливковое масло- 2 большие ложки;
• Специи, соль- по вкусу.

Самостоятельно орудуем на кухне следующим образом:

1. Филе нарезаем на тонкие длинные полоски. Перчим, солим.
2. Делаем кляр. Для этого взбиваем яйца в тарелочке, добавляем крахмал, специи и перемешиваем до однородной массы.
3. В кляр закладываем все кусочки нарезанного куриного филе и оставляем на некоторое время, а затем жарим в разогретой сковородке на оливковом масле.

Вкус куриных палочек можно менять в зависимости от мероприятия, которое вы задумали на этот вечер. Например, если побольше посолить и поперчить красным перцем, то получится отличное дополнение к пиву, а если подобрать специи по нежнее- получите отличную закуску на ужин!

Теперь вы знаете о том, как приготовить куриные палочки, несравнимые по вкусу и внешнему виду ни с одной закуской из гастронома. Ну а для тех, кто является ленивым кулинаром, который старается как можно больше упростить свою готовку, мы расскажем как правильно готовить «покупную» закуску.

Правила «идеальной жарки» куриных палочек

Эти кусочки их курицы можно готовить различными способами: поджарить в духовке, во фритюрнице, на сковородке. Процесс приготовления на сковороде занимает около 10 минут. Здесь все зависит от оттенка, который вы желаете иметь на куриных палочках. Можно обжарить до золотистой корочки, а можно чуть светлее. Запомните- хорошая панировка не должна осыпаться, а мясные палочки должны оставаться мягкими и сочными, чтобы после приготовления их можно было есть пальцами- брать и откусывать. Нюансами готовки поделились, теперь схема правильного жарения.

1. В сковородку наливаем 2 большие ложки растительного масла и ставим на огонь.
2. После того, как масло разогреется, выкладываем палочки на сковородку, в таком состоянии, какими вы достали их из морозилки, то есть в замороженном виде.
3. Жарим палочки по 5 минут с каждой стороны при закрытой крышке.
4. Подаем готовые палочки, охлажденными до комнатной температуры, чтобы их можно было брать руками. Желательно с соусом, например: с соусом барбекю, с соусом из кунжута или сыра и сметаны. Такая вкусная приправа к куриным палочкам, только подчеркнет изысканный вкус нежного куриного мяса.

Вот такая инструкция о том, как жарить куриные палочки из магазина. Но лучше конечно готовить все самим, не прибегая к «помощи» далеко не всегда полезных супермаркетовских «заготовок». Покупные куриные палочки в кляре, никогда и ни за что не сравнятся с самостоятельно приготовленными.

Видео: приготовление куриных палочек

Моя семья обожает курицу. Приготовим сегодня в восточном стиле в сладковатой глазури с хрустящей корочкой. Обжаренный кунжут добавит ореховое послевкусие. Для удобства подадим в виде палочек. Такое детям очень нравится.

Ингредиенты для «Куриные палочки в кляре и медовой глазури»:

Основные

• Филе куриное — 600 г
• Кунжут — по вкусу
• Крахмал (сколько возьмёт мясо) — 0.5 стак.
• Масло растительное (для жарки) — 1.5 стак.

Кляр

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Крахмал — 0.5 стак.
• Перец чили — 2 щепот.
• Перец черный — 0.3 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Порошок чесночный — 0.5 ч. л.

Глазурь

• Мед — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные палочки в кляре и медовой глазури»:

Куриное мясо с бёдрышек или грудка. Первую партию мы делали широкими кусочками.

Но далее для удобства решили нарезать более тонко.

Вначале все кусочки нужно обвалять в крахмале.

Для кляра в чашу всыпать муку и крахмал.

Посыпать чили перец.

Окунуть кусочки курицы после крахмала в кляр.

Пропитать кляром все стороны.

Из кляра перенести в раскалённое масло.

Жарить по несколько минут с двух сторон все кусочки.

Перенести на салфетку.

Это пробная партия, где кусочки широкие, жарить их дольше минут 15-20.

Для глазури в чистой, сухой сковороде растопить сливочное масло и мёд.

И томатную пасту. В пробной парии её не хватало. Нагреть всё, помешивая.

Курицу перенести в растопленную глазурь.

Погрузить также в глазурь остальные палочки.

Глазурь придаст глянец и хрустящесть.

Посыпать кунжутом, который у меня заранее обжарен слегка.

Подать с любым гарниром.

Но идеальный вариант-с рисом и овощами.

Палочки в хрустящей оболочке хорошо разламываются, серединка мягкая.

Также они эффектно смотрятся.

Идеальной парой к палочкам из курицы будет рисовый гарнир с овощами, который можно найти здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/160925/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

22 мая Таня-кофеманка # (автор рецепта)

1 марта Таня-кофеманка # (автор рецепта)

1 марта Таня-кофеманка # (автор рецепта)

25 ноября 2019 года ирпенчанка #

27 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Ирушенька #

27 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Гали-28 #

24 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Бархатные ручки #

24 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года астра8 #

24 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года leontina-2014 #

24 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Демурия #

24 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Okoolina #

24 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года мисс #

24 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Курица - тот ингредиент в рецепте, который практически невозможно испортить. Как бы ни была неопытна хозяйка, куриные блюда в основном получаются великолепными. Наверное, поэтому многие точки быстрого питания отдают предпочтение приготовлению блюд из мяса кур.

А приготовим мы сегодня куриные палочки в панировке (или кляре). Эта закуска никогда не остается на столе надолго. Ее предпочитают съедать в первую очередь. Особенно любимы такие палочки нашими детьми. Ничего удивительного, ведь прекрасные куриные наггетсы в домашних условиях получаются более хрустящими и аппетитными. Секрет в том, что блюдо готовится из свежих продуктов и подается на стол тут же, пока корочка еще не отсырела и не потеряла свою хрусткость. Однако не стоит злоупотреблять такой вкуснятиной, даже учитывая то, что готовят ее дома. Куриные наггетсы в домашних условиях жарят в огромном количестве масла, что, согласитесь, не добавляет закуске диетичности. Но иногда так хочется чего-нибудь вредного.

В панировке с кунжутом

Вот, довольно простой и даже немного изысканный рецепт. Готовятся куриные палочки в панировке с кунжутом. Расходятся они так быстро, что рекомендуется увеличить норму продуктов в два раза. Особенно актуально это, если у вас большая семья.

Как готовить куриные палочки

Необходим следующий набор продуктов:

• Филе курочки - крупное, не менее полкилограмма.
• Яйца - два штуки.
• Мука - три больших ложки.
• Кунжутное семя - две ложки (большие).
• Соль, перчик - по вкусу.
• Масло постное - для обжарки палочек.

Технология приготовления

Филе нарезаем полосками. Толщина каждой мясной полосочки не должна быть больше одного сантиметра. Солим и щедро посыпаем перчиком получившиеся полосочки. Оставляем палочки на время и приступаем к приготовлению кляра.

Соединить семечки кунжута и сухари в отдельной посуде. В миске слегка перемешать яйца до однородного состава.

Постное масло без аромата налить в сковородку и хорошо разогреть его. Дно сковороды должно быть скрыто маслом на один сантиметр, чтобы палочки равномерно прожарились и остались красивыми.

Приступаем к самому главному процессу приготовления куриных палочек в панировке. Мясные полоски щедро обваливаем в блюде с мукой. Затем макаем их в яичную смесь и снова обваливаем, но уже в смеси сухарей и кунжутных семян. Сразу после этого опускаем палочки в разогретое масло.

Жарим их до приобретения очень сильной румяности, на средней температуре. Готовую закуску вынимаем на плоское блюдо, предусмотрительно застеленное кухонным бумажным полотенцем. Так с продукта уйдет излишек жира.

В майонезном кляре

Еще один простой рецепт. Готовим куриные палочки в кляре из майонеза.

• грудка куриная - триста граммов;
• яйцо - одна штука;
• майонез - две столовых ложки (с верхом);
• мука - две столовых ложки (с горкой);
• соль - по вкусу;
• панировочные сухарики - три больших ложки;
• приправа для курочки - маленькая ложечка;
• масло постное, не имеющее аромата - для жарки.

А вот и процесс приготовления куриных палочек в панировке и кляре:

1. Мясо режем полосками. Перемешиваем с солью и специальной приправой для курицы.
2. Кляр: яйцо и майонез слегка взбить в миске, до однородности, вводим муку и соль.
3. Полосочки мяса берем по одной. Сначала отправляем куриную полоску в кляр. Тщательно обмакиваем, чтобы все мясо покрылось им. Приятнее делать такую процедуру, используя специальные перчатки. Если у вас нет таких перчаток, можно воспользоваться медицинскими. После купания в кляре мясную куриную полоску нужно обвалять в блюде с панировочными сухарями.
4. Греем свою самую любимую сковороду с толстым дном, предварительно наливаем в нее постное масло. Масла нужно много, чтобы куриные палочки практически плавали в нем.

• Жарим палочки на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой. В процессе приготовления каждой порции переворачиваем палочки, для более равномерной обжарки. Время жарки куриных палочек составляет в общей сложности около пятнадцати минут.
• На широкое плоское блюдо укладываем сначала кухонное полотенце (бумажное), в несколько слоев. Затем вынимаем из сковородки получившуюся закуску и кладем на полотенце - для впитывания излишков масла.

Подавать к столу эти румяные и хрустящие палочки лучше с каким-либо соусом. Чаще всего используют майонезный соус, сырный или острый томатный.

Сырные, миндальные, с чипсами и в медовой панировке — попробуйте все.

О чём нужно помнить

• Для наггетсов обычно используют куриное филе или грудку. Те, кто любит пожирнее, могут взять бёдра.
• Мясо необходимо очистить от кожи и костей и порезать на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Заготовки делают продолговатыми или овальными, а для детей можно сформировать фигурки.
• С кукурузной мукой панировка будет более хрустящей.
• Такие полуфабрикаты можно хранить в морозилке и готовить в удобное время.
• Обычно наггетсы подают с майонезом и кетчупом, но вы можете выбрать любой другой соус — от кисло-сладкого до острого. Украсьте закуску листьями салата и другой зеленью. На гарнир отлично подойдёт картофель, рис или спагетти.

1. Классические куриные наггетсы

Ингредиенты

• 1 столовая ложка молотого чеснока;
• щепотка соли;
• ½ чайной ложки чёрного перца;
• 70 г муки;
• 2 куриные грудки;
• 100 г панировочных сухарей;
• 1 яйцо;
• оливковое масло — для жарки.

Приготовление

Смешайте чеснок, соль, перец и муку. Нарезанную курицу обваляйте в этой смеси.

Насыпьте панировочные сухари в отдельную тарелку, в другой миске взбейте яйцо. Опустите кусочки сначала в яйцо, затем в сухари. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут.

Разогрейте оливковое масло на сковороде. Жарьте курицу на среднем огне до золотистого цвета.

Обязательно попробуйте 🍖

2. Наггетсы из куриного фарша

Ингредиенты

• 3 кусочка хлеба;
• 125 мл молока;
• 500 г куриного филе;
• ½ чайной ложки молотого чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки паприки;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• ½ чайной ложки сушёной петрушки;
• 2 яйца;
• ½ чайной ложки приправы для курицы;
• 130 г пшеничной муки;
• 1 столовая ложка кукурузной муки;
• 100 г хлебных крошек или сухарей;
• растительное масло — для жарки + для смазывания рук.

Приготовление

Поломайте хлеб на маленькие кусочки и залейте молоком. Нарежьте филе ломтиками и измельчите блендером. Соедините с размокшим хлебом, чесноком, солью, перцем, паприкой, соевым соусом, петрушкой, 1 яйцом и перемешайте. Отправьте фарш в холодильник на 30–45 минут.

Смешайте приправу для курицы, пшеничную и кукурузную муку. В другой тарелке взбейте второе яйцо. Отдельно перемешайте панировочные сухари, соль и перец.

Смажьте руки маслом, возьмите немного фарша и придайте ему овальную форму. Обваляйте в муке с двух сторон, затем в яйце и сухарях. Выложите на тарелку наггетсы и уберите в холодильник на 30 минут.

Обжаривайте в масле на среднем огне до золотистой корочки.

Узнайте 🍽

3. Куриные наггетсы с моцареллой

Ингредиенты

• 225 г моцареллы;
• соль, перец — по вкусу;
• 450 г куриного фарша;
• 50 г панировочных сухарей;
• щепотка сушёного орегано, или душицы;
• 2 яйца;
• 60 г муки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Нарежьте сыр небольшими пластинами. Посолите и поперчите фарш. Возьмите 1 столовую ложку мясной массы, положите в середину моцареллу, скатайте в шарик и приплюсните. Сыр должен оказаться в центре наггетса.

Смешайте сухари и орегано. В отдельной миске взбейте яйца. Обваляйте заготовки с обеих сторон сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Обжаривайте в масле на среднем огне до появления корочки.

Приготовьте 🧀

4. Куриные наггетсы с кукурузными хлопьями от Джейми Оливера

Ингредиенты

• 240 г куриного филе;
• 100 г кукурузных хлопьев;
• соль, перец — по вкусу;
• розмарин — по вкусу;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 яйца;
• 70 г муки;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Нарежьте филе на кусочки толщиной в два пальца. Соедините блендером кукурузные хлопья, соль, перец, розмарин и оливковое масло. Выложите панировочную смесь в тарелку.

Взбейте в миске 2 яйца. В другую тарелку насыпьте муку. Обваляйте курицу в муке, яйце и кукурузных хлопьях.

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите наггетсы на смазанный растительным маслом противень и запекайте 25–30 минут.

Посмотрите другие рецепты 🍗

5. Куриные наггетсы в сырной панировке

Ингредиенты

• 2 куриные грудки;
• 40 г пармезана;
• 125 г панировочных сухарей;
• щепотка соли;
• 1 столовая ложка растительного масла + для запекания;
• 2 яйца;
• 40 г муки.

Приготовление

Нарежьте курицу на кусочки длиной примерно 4 см.

Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с сухарями и посолите. Полейте маслом и перемешайте. Взбейте яйца в отдельной миске.

Обваляйте курицу в муке, затем в яйцах и сухарях.

Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте наггетсы на смазанном маслом противне 12–14 минут до появления золотистой корочки.

Добавьте в закладки 🍴

6. Куриные наггетсы с картофельными чипсами

Ингредиенты

• 200 г картофельных чипсов;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки молока;
• 6 куриных грудок;
• 70 г сливочного масла.

Приготовление

Измельчите чипсы в пакете руками и высыпьте в миску. Взбейте яйцо с молоком. Грудки нарежьте, окуните в яйцо и обваляйте в чипсах со всех сторон.

В разогретую до 180 °C духовку поставьте наггетсы и сбрызните растопленным сливочным маслом. Выпекайте 15–18 минут до золотистого цвета.

Научитесь 🥔

7. Куриные наггетсы с миндалём

Ингредиенты

• 150 г миндаля;
• 100 г панировочных сухарей;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1 чайная ложка молотого чеснока;
• 1 чайная ложка чёрного перца;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка молока;
• 120 г муки;
• 2 куриные грудки;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Измельчите миндаль блендером. Добавьте сухари, соль, паприку, чеснок, перец и перемешайте.

Взбейте яйцо и молоко в отдельной миске. Муку насыпьте в тарелку.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обваляйте их сначала в муке, потом в яйце и миндальной смеси.

Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Выпекайте 10–15 минут в разогретой до 200 °C духовке, пока наггетсы не станут золотисто-коричневыми.

Оцените вкус 🐔

8. Куриные наггетсы с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• 3 куриные грудки;
• 100 г ветчины;
• 100 г сыра;
• 70 г муки;
• щепотка соли;
• щепотка перца;
• 1 яйцо;
• 125 мл воды;
• 100 г хлебных крошек;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Нарежьте курицу, ветчину и сыр ломтиками одинакового размера. На кусочек грудки выложите сыр и ветчину, затем снова курицу и закрепите зубочисткой.

Смешайте муку, соль и перец. В другой миске взбейте яйцо с водой. Высыпьте хлебные крошки в отдельную тарелку. Каждую заготовку окуните в муку, яичную смесь и крошки.

Разместите наггетсы на смазанном маслом противне. Выпекайте 10 минут в разогретой до 180 °C духовке, затем переверните, удалите зубочистки и оставьте готовиться ещё на 10 минут.

Сделайте заготовки ❄

9. Куриные наггетсы с мёдом, чеддером и пармезаном

Ингредиенты

• 2 куриные грудки;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка сока лайма;
• ½ чайной ложки паприки;
• 1 чайная ложка сушёного тимьяна;
• 60 г моцареллы;
• 1 яйцо;
• 130 г муки;
• соль — по вкусу;
• ½ чайной ложки чёрного перца;
• 60 г чеддера;
• 5 столовых ложек хлебных крошек;
• 5 столовых ложек оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте курицу на кусочки. Смешайте мёд, сок лайма, паприку, тимьян и натёртую на крупной тёрке моцареллу. Обмажьте смесью грудку.

Взбейте яйцо. В другую тарелку насыпьте муку, добавьте соль и перец. Отдельно натрите на крупной тёрке чеддер и добавьте к нему хлебные крошки. Обваляйте курицу в муке, яйце и сырной смеси. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте масло на сковороде. Жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

Удивите близких 🍜

10. Куриные наггетсы с грибами

Ингредиенты

• 200 г кукурузных хлопьев;
• 5 столовых ложек сушёного лука;
• 4 столовые ложки молотого имбиря;
• 5 столовых ложек молотого чеснока;
• 1 столовая ложка паприки;
• 1 столовая ложка чёрного перца;
• соль — по вкусу;
• 240 г куриного филе;
• 170 г свежих или замороженных грибов;
• 2 яйца;
• 130 г муки;
• растительное масло — для запекания.

Приготовление

Блендером соедините кукурузные хлопья, лук, имбирь, чеснок, паприку, перец и соль.

Нарежьте филе на мелкие кусочки и измельчите блендером до консистенции фарша. Помойте грибы, мелко нарубите и смешайте с курицей. Взбейте яйца в отдельной миске. Высыпьте муку в тарелку.

Возьмите столовую ложку куриной смеси, обваляйте с обеих сторон в муке, яйце и хлопьях.

Выпекайте наггетсы на смазанном маслом противне в разогретой до 250 °C духовке 20 минут.

Читайте также:

  
• Куриный рулет по дюкану рецепт с фото
  
• Рулет фаршированный красной капустой рецепты
  
• Как приготовить макароны по флотски без мяса
  
• Рецепт котлет из кабачков с колбасой
  
• С чем есть оливки фаршированные лососем