Картофель фаршированный сыром фет

Картофель, фаршированный сыром и запеченный в духовке, - аппетитная горячая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Вместо феты можно использовать другой рассольный сыр, например несолёную брынзу.

Подготовить необходимые ингредиенты.

Как приготовить картофель, фаршированный сыром и запеченный в духовке:

Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.

Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.

Сыр фета размять вилкой с 2-мя ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).

Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль можно не добавлять, так как сыр достаточно соленый, ориентируйтесь на свой вкус.

К сырной массе добавить картофельную мякоть.

Хорошо размять все вместе.

Половинки картофеля наполнить сырной массой и выложить фаршированный картофель в форму для запекания.

Поставить картофель с сыром в разогретую духовку под гриль и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За 2 минуты до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.

Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.
Приятного аппетита!

Елена Герасименко Среда, 05 Июля 2017 г. 16:48 #

Очень вкусно! Люблю всё фаршированное

Мария Суббота, 29 Декабря 2018 г. 18:08 #

а сколько примерно по времени необходимо варить картофель?

Алёна Воскресенье, 05 Января 2020 г. 22:44 #

Отличный рецепт! Для любителей мяса можно еще бекона порезать в фарш. Сделала и так, и так, получилось замечательно. И вкусно, и вроде картошка, но не приевшееся всем пюре

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Картофель, фаршированный сыром, можно подавать как основное горячее блюдо или как горячую закуску. Готовится такая картошка очень просто, а рецепт запомнить невероятно легко. В дополнение прилагается аппетитный и очень подходящий сюда сметанный соус.

Ингредиенты для приготовления картофеля, фаршированного сыром

Основные

Картофель 4 штуки
Сыр Фета 100 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Масло опционально
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Паприка по вкусу

Для соуса

Сметана 100 миллилитров
Паприка по вкусу
Укроп по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Противень для запекания, пергамент для выпечки, нож кухонный, терка, зубочистки, блендер.

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

картофель - 400-500 г
сыр фета - 100 г
оливковое масло идеал - 40-50 мл.
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - 2 ст.л.
орегано-
перец болгарский - 1 шт
соль -
зелень (петрушка,кинза,укроп)-1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

2.В чашу налейте оливковое масло,

3.Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и орегано.

4.Перемешайте. Эта ароматная масса для картофеля и до запекания и для подачи, а также для ароматизации феты

5.Очистите картофель, нарежьте его кружочками,можно дольками, положите в форму для запекания и с брызните небольшим количеством ароматного масла.Остальное масло оставьте,он понадобится при подаче.

6.Запекайте картофель до готовности - до зарумянивания при температуре около 200 градусов в духовке

7. Пока готовится картофель, поместите кубики феты в чесночную масло.

8.Переложите картофель в тарелки, украсьте болгарским перцем нарезанной соломкой,сверху уложите кубики феты и полейте ароматным кисловатым маслом. Посыпьте свежей зеленью.

Запеченный картофель с сыром фета — очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. Хорошо будет сочетаться как гарнир с куриными наггетсам или с любым другим мясом или рыбой. Также картофель с сыром фета можно подавать как самостоятельное блюдо дополнив свежими овощами и зеленью.

Способ приготовления простой и удобный, не занимает много времени и не требует какого-либо кулинарного мастерства.

Запеченным картофелем с сыром фета можно разнообразить обыденный рацион, а также украсить праздничный стол.

Предлагаем попробовать очень необычный вариант запеченного картофеля, который мы будет фаршировать пикантной начинкой с сыром фета и оливками.

Ингредиенты:

Картофель крупный 800 г
Сыр фета 250 г
Лук средний 1 шт.
Оливки 50 г
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Покрошить фету. Оливки нарезать кружочками. Все это смешать, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Убрать в холодильник.
Картофель очистить, а затем аккуратно вырезать «сердцевину». Готовить на пару 10 минут.
Ту часть картофеля, которую затем нужно нафаршировать, выложить на противень. Остальное нарезать кубиками и смешать с уже приготовленной начинкой.
Нафаршировать картофель начинкой. Накрыть картофель фольгой и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов, убрать фольгу и запекать еще 5 минут.

КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ КРЕМОМ ИЗ ФЕТЫ

Печеный в мундире картофель с пикантной начинкой с соленым сыром фета и зеленым луком. Выбирайте для этого блюда крупный картофель.

4 крупные картофелины
200 г сыра Фета, раскрошенного
1 ст л оливкового масла

2 зубчика чеснока
2 ст л сметаны
1/2 лимона, только сок
2 пера зеленого лука, мелко порезанных

Разогреть духовку до 200 гр С. Проколоть картофель вилкой и запекать 1 час до готовности. Размять фету вилкой или соединить в блендере с оливковым маслом, сметаной, лимонным соком, чесноком и луком. картофелины надрезать или разрезать пополам (так проще и больше начинки поместится). Добавить либо на каждую половинку, либо в разрез смесь с фетой. сверху посыпать мелко порезанным зеленым луком и молотым перцем.

СЛАДКИЕ РОЛЛЫ НА ДЕСЕРТ

фрукты для начинки берем на свое усмотрение, я взяла киви+банан

сыр Филадельфия (я заменила классическим Альмете)

печем тонкие блинчики по вашему любимому рецепту (не дрожжевые)

киви и бананы режем полосками

смазываем каждый блин сыром Филадельфия (Альмете)

выкладываем на середину фрукты

нарезаем на маленькие кусочки диаметром 1,5 см и выкладываем на блюдо

сверху украшаем каждый ролл малиновым вареньем

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
4 большие картофелины
70 гр сыра
120 бекона или грудинки
1 луковица
20 гр сливочного масла
соль по вкусу

Картошка в духовке, запеченная по этому рецепту, подойдет как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет - просто умопомрачительно!

Как приготовить фаршированный картофель, запеченный в духовке

Пошаговое описание рецепта

1. Картофель тщательно помыть, проколоть вилкой по всей поверхности, посолить, замотать в фольгу и отправить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 60-90 минут до полной готовности. Готовность можно проверить зубочисткой.

2. Мелко нарезать лук, бекон (грудинку) - полосками.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Обжарить бекон или грудинку, чтобы вытопился жир. Когда бекон (грудинка) подзолотится, добавить лук и жарить до румяности. Если вытопившегося жира мало, добавьте немного растительного масла.

5. Срезать верхнюю часть картофеля вдоль. При помощи чайной ложки достать серединку.

6. Толкушкой размять картофельную серединку, добавить сливочное масло, сыр, лук и бекон, посолить и перемешать.

7. Нафаршировать картофель и отправить запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов.

8. Готовый картофель подавать горячим, сверху посыпав зеленью по желанию.

Видеорецепт «Фаршированный картофель, запеченный в духовке»

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Фаршированный картофель запеченный в духовке – вкуснейшее блюдо с 5 казалось необычными, и в то же время простыми, начинками. Эти блюда могут украсить любой праздничный стол и романтический ужин.

Принцип подготовки фаршированного картофеля не сильно отличается друг от друга, но можно использовать разный фарш: мясной из любого мяса, овощной, комбинированный (мясо+овощи), сырный, бекон + грибы, колбаса + грибы, можно перечислять до бесконечности. Фарш выбирайте по своему вкусу.

И так, сегодня готовим:

Фаршированный картофель запеченный в духовке, на основе пюре, с грибами и фаршированный картофель с мясным фаршем и овощами мы готовили в прошлый раз. Посмотреть можно здесь и здесь

Очень вкусные рецепты картофеля мы готовили для постного стола, можно посмотреть тут.

Фаршированный картофель, запеченный в духовке с фасолевым соусом

10 штук картофеля средней величины, одинакового размера
1 банка консервированной белой фасоли
100 г сыра фета или брынзы
2 зубка чеснока
зелень укропа, лука
100 г твердого сыра

1.Вымытый картофель, завернем в фольгу, каждый, и будем запекать в течение 1 часа в духовке, при температуре 180 градусах.

2. Пока печется картошка приготовим фасолевый соус. сливаем рассол с фасоли, не выливаем он нам пригодится. Фасоль помещаем в стакан блендера. Сюда же добавляем нарезанный сыр фета и 1,5 ст.л. рассола. Все перебиваем, до получения однородной пасты.
Чеснок выдавливаем, через пресс, в смесь и соединяем с мелко рубленной зеленью, перемешиваем.

3. Слегка остуженный картофель, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину, делаем лодочки.

Картофель можно разрезать прямо в фольге, он будет, как в тарелочках, и кожура не будет рваться, пока будем вынимать серединку.

4. Вынутую серединку измельчаем мелко, 2/3 части ее, будем использовать для начинки. Смешиваем ее с соусом, все тщательно перемешаем и нафаршируем лодочки. Сверху посыпаем тертым сыром.

Отправляем в духовку на 10 минут, температура 180-200 градусов.

Картофель фаршированный беконом и грибами

3 шт картофеля, больших
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
80 г твердого сыра
100 г шампиньонов
100 г бекона (сала)
1 шт репчатого лука
соль, перец молотый черный, по вкусу
растительное масло

1.Подготовленный картофель, оборачиваем в фольгу и запекаем в духовке 1 час, температура 180 градусов, либо можно отварить в мундирах, но не переварить, проверяем шпажкой.

2. Грибы и лук нарезаем мелкими кусочками и тушим на сковороде.

3. Бекон или сало нарезается тонкими, маленькими полосками и обжариваем на сковороде, до золотистой корочки.

4. Картофель разрезаем на две части и выбираем сердцевину, можно это делать ложечкой или приспособлениями. Делаем лодочки.

5. Вынутую сердцевину, потолчем в пюре

и к нему добавим жареные грибы и бекон, майонез, сметану, посолим, поперчим и все тщательно перемешаем до однородности.

6. В форму, смазанную растительным маслом, складываем фаршированный картофель. Кладем в духовку на 35-40 минут,

затем посыпаем, тертым, на средней терке, сыром и держим еще 5-10 минут.

Фаршированный картофель грибами запеченный в духовке в беконе

6 шт картошек среднего размера
250 г грибов шампиньонов
1 ст.л. сметаны
20 г сливочного масла
1 шт репчатого лука
перец, соль по вкусу
масло растительное для жаренья
90 г бекона (6 полосок по 25 см длиной)

1.Грибы и лук нарезать и обжарить на растительном масле, в такой же последовательности, как нарезали. Солим слегка и перчим, жарим до готовности. Добавить сметану и тушить 1 минуту. Снять с плиты.

2. Картофель очистить от кожуры, помыть и обсушить. Срезать оба конца, удалить сердцевину, можно использовать приспособление для яблок или специальное.

Вот такие бочонки получились. Теперь отправляем в кипящую воду.

Картошку варить. в подсоленной воде, со сливочным маслом, до полуготовности. С момента закипания воды варить 5 минут Слить воду, обсушить и остудить картофель.

3. На дно противня застилаем пергамент. Начиняем картофель, и каждый заворачиваем полоской бекона, закрепив его зубочисткой.

4. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 180 градусах.

Картофель фаршированный сыром запеченный в духовке

8 шт картофеля, среднего размера
8 кусочков бекона (25 см)
120- 150 г сливочного сыра (плавленного)
60 г сыра фета (брынза)
50 г твердого сыра
50 г укропа растительное масло
соль по вкусу

1.Картофель отварить в мундире, до полуготовности. Срезать попки и вынуть сердцевину.

2. Сыр фета разминаем вилкой, добавляем сливочный сыр и измельченный укроп, все перемешиваем до однородности.

3. Наполняем картофель сырным фаршем и каждый оборачиваем беконом, закрепляем зубочистками.

4. В смазанную форму, выкладываем фаршированную картошку и запекаем в духовке 40 минут, при температуре 160 градусах до зарумянивания бекона. После, посыпаем сыром и снова в духовку, до расплавления сыра.

Фаршированный картофель мясным фаршем в томатной заливке

1 кг картофеля, одинакового размера
300 г мясного фарша (любого)
2 шт репчатого лука, среднего размера
2 ст.л. томатной пасты
2-3 шт зубков чеснока
растительное масло
специи, черный перец, соль по вкусу

1.Картофель очищаем и вынимаем сердцевину.

2. Чеснок и лук измельчаем и смешиваем с фаршем. Солим, перчим заправляем специями, перемешиваем. Заполняем серединку картофеля, укладываем плотно в форму для запекания.

3. Форму заполняем водой, до половины, слегка подсаливаем. Тушим до полуготовности картофеля, проверяем прокалывая зубочисткой.

4. Для томатной заливки, жарим лук с морковкой, заправляем перцем, солью и специями по вкусу. Томатную пасту разбавляем водой и заливаем жаренные овощи.

5. Картофель заливаем томатным соусом и запекаем, пока будет готов При подаче к столу, украшаем зеленью и поливаем соусом, в котором тушился.

Читайте также: