Крылышки в лимонном соке и соевом соусе
От лимона отрезаем третью часть и мелко ее шинкуем.
Добавляем к куриным крылышкам соевый соус, мелко нарезанный лимон, соль и черный молотый перец по вкусу.
Все тщательно перемешиваем у оставляем мариноваться около 2 часов.
По истечении времени маринования, выкладываем крылышки в форму для запекания, на дно формы я добавила немного подсолнечного масла. Отправляем запекаться в духовой шкаф при температуре 150 градусов на 30-40 минут.
Куриные крылышки получаются с легкой кислинкой и ароматом лимона!
Приятного аппетита!
П редлагаем вам попробовать приготовить куриные крылышки в соусе по мотивам китайского ресторана. Почему по мотивам? Да потому что в соусе из китайских ресторанов основными ингредиентами являются соевый соус и мед. Мы же обогатим наш соус для маринования крыльев и другими продуктами.
При выборе куриных крылышек для этого блюда нужно тщательно выбирать продукт – крылья должны быть целые, покрыты ровной кожицей без желтых пятен и трещин, что может свидетельствовать как о низком качестве полуфабриката, так и о его неправильном хранении. Поверхность качественных крылышек должна быть равномерного розоватого цвета, с приятным несильным блеском.
Ингредиенты
- куриные крылья (замороженные или охлажденные) - 13-15 шт.
- соевый соус - 1/2 стакана
- чеснок - 2 зубчика
- томатный соус или кисло-сладкий кетчуп - 2-3 ст. л.
- майонез - 3–4 ст. л.
- лимон - 1 шт.
- жидкий мёд - 2–3 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Для начала разморозим крылья (если они были замороженные), тщательно их промоем под прохладной водой, удалим при необходимости пеньки и оставшиеся перышки и обсушим их с помощью бумажных салфеток, чтобы удалить лишнюю воду, которая может разбавить соус. По желанию конечную фалангу крыльев удаляем, в ней совсем нет мяса, только кожа. Также крылышки можно разрезать по суставам, так кусочки будут более мелкие – такой вариант подойдет скорее в том случае, если вы готовите закуску для праздничного стола. Крылья помещаем в достаточно глубокую, но неширокую емкость.
Затем займемся соусом. В подходящую емкость выльем соевый соус, добавим пропущенный через чеснокодавку или мелко нарезанный чеснок, сок половинки лимона и жидкий мед и тщательно перемешиваем. Если мед у вас засахарился и сильно загустел, то соевый соус можно немного подогреть, чтобы мед лучше растворился, либо подогреть мед в микроволновке или на водяной бане.
В получившуюся смесь добавляем кетчуп и майонез и снова все хорошенько мешаем. Следует иметь в виду, что майонез плохо размешивается в соевом соусе, собираясь в комочки, поэтому можно воспользоваться вилкой или венчиком, и постараться добиться максимально однородной консистенции.
Полученным соусом для маринования заливаем крылья, накрываем крышкой и оставляем в прохладном месте на 60 – 90 минут, лучше в холодильнике. Во время маринования несколько раз перемешиваем крылья, чтобы маринад впитался равномерно.
По истечении положенного времени, крылья достаем и помещаем в подготовленную форму для запекания. Я использую для этого разъемную форму для торта, выстланную фольгой и смазанную растительным маслом. Фольгу я использую для того, чтобы можно было просто ее выкинуть, а не отмывать с формы вытопившийся жир и оставшийся соус. Крылья размещаем достаточно плотно, чтобы избежать их высушивания в процессе приготовления, и заливаем всем соусом.
Нагреваем духовой шкаф до температуры 160–180 градусов и отправляем в него наши крылышки на 25–30 минут. После этого, если духовка позволяет, включаем минут на 5 гриль, чтобы крылышки покрылись румянцем, хотя они и без этого будут очень привлекательны на вид.
Крылья сервируем в красивую посуду и подаем на стол как самостоятельное блюдо или с любым гарниром – отварные макароны, картофельное пюре, рис или тушеные овощи. Соуса остается, как правило, достаточно много. Из него можно сделать очень вкусную подливу для картофельного пюре или макарон, надо только добавить в нее 1,5 - 2 ст.л. поджаренной на сухой сковороде до золотистого цвета пшеничной муки и довести до кипения.
Маринад для крылышек. Какой бы вкусной курочка ни была, а помимо соли всегда хочется добавить к ней каких-нибудь соусов или приправ, чтобы мясо напиталось их ароматами. Быстрее всего замариновать и потом приготовить получается куриные крылышки. Хотя эта часть птицы и содержит минимум мякоти, все же именно она считается последние десятилетия самой отличной закуской.
Достаточно 20-30 минут, и уже аппетитные добавки проникают в кожицу и волокна. Однако для более насыщенного вкуса и аромата стоит выдержать крылышки в специях от одного до двух часов. Затем их можно отправлять хоть в духовку, хоть на мангал.
Огромный плюс промаринованных крылышек в том, что к готовому блюду можно даже не подавать никаких специальных чашечек с жидким содержимым в виде чесночно-сметанного или томатного соуса. Они получаются сами по себе довольно насыщенными и яркими в своей вкусовой композиции.
Медовый маринад для куриных крылышек с горчичной ноткой
Хотя многие считают, что мясо ни в коем случае не стоит сочетать со сладкими компонентами, все же хотя бы раз в жизни стоит попробовать приготовить в меду. Не только глянцевая корочка, но и совершенно необычный изысканный вкус крылышек поразит вас надолго!
Единственно, рекомендую к меду добавить немного горчички да чесночка, чтобы не было слишком приторно-сладко и заиграла интересная гармония приправ.
Ингредиенты:
- Мед – 100 гр.
- Горчица – 3 ч. л.
- Зубчик чеснока – 3-4 шт.
- Молотый черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Очистив зубчики чеснока, пропускаем их через пресс. К этой массе подмешиваем свежую горчицу и жидкий мед. Обязательно подсаливаем и по желанию подсыпаем щепотку молотого перца. Дав постоять и раскрыться этому соусу хотя бы 15 минут, при помощи кисточки наносим его на крупные куриные крылышки.
В идеале пропитываться птичка должно около часа, но можно оставить и на гораздо большее время. Самое нежное и необычное мясо получается после пятичасового маринования.
Сладко-острый маринад с аджикой и медом
Если вам нравится цыпленок-табака, то придутся по душе и птичьи крылья, выдержанные в довольно интересном остром соусе из аджики, смягченной медом. Еще я добавляю немного свежего чеснока и соевого соуса, что делает маринад еще более насыщенным и вкусным.
Ингредиенты:
- Мед – 150 гр.
- Соус соевый – 50 мл.
- Зубчик чеснока – 3 шт.
- Аджика – 2 ч. л.
- Молотый черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Чтобы чеснок лучше выделил свои эфирные масла, его стоит либо порубить очень тонкой соломкой, либо пропустить через пресс. Добавим к измельченным зубчикам аджику и вольем соевый соус с жидким медом. Обязательно поперчим и еще слегка подсолим, чтобы не было пресновато. Взбив вилкой соединенные компоненты, даем им раскрыться, поставив закупоренную тару хотя бы на четверть часа в холодильник.
Обмазав любимые части курицы ароматным остро-сладким соусом, даем им пару часов постоять в прохладе. Для большей насыщенности оставляем мариноваться на всю ночь.
Уксусный маринад для крылышек
Хотя и считается, что уксусная кислота сильно иссушает мясо и оно становится очень жестким, все же есть небольшой секрет, который поможет избежать грубых волокон.
Ни в коем случае не стоит заливать птицу 70% эссенцией! Ее обязательно надо развести водой или же воспользоваться слабеньким яблочным или рисовым уксусом, а затем обязательно смешать с подсолнечным или оливковым маслом.
Ингредиенты:
- 9% уксус – 2 ст. л.
- Масло подсолнечное – 5 ст. л.
- Зубчик чеснока – 5 шт.
- Молотый красный перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Порубим чесночные зубки на небольшие кусочки (а лучше превратим в кашицу прессом) и зальем их подсолнечным маслом. Приправим красным не сильно жгучим молотым перцем и подсолим. Вольем разведенный до 9% уксус и взболтаем все ингредиенты до состояния однородной эмульсии. Замаринуем в ней крылышки буквально за 20-30 минут и отправим их запекаться.
Медово-горчичный маринад с зеленью и лимоном
Зернышки французской горчицы придают мясу какой-то необычный пикантный вкус. Сами же маленькие шарики раскусывать в готовой закуске довольно приятно и интересно – они легонько пощелкивают. Смягчить приправу сможет жидкий мед и кисленький сок свежего цитруса. Кстати, лимонную цедру тоже можно пустить в дело!
Мои домочадцы еще очень любят свежесть зелени, поэтому в этот калейдоскоп приправ обязательно крошу сочный укроп и петрушку. Можно для разнообразия добавить кинзы.
Ингредиенты:
- Мед – 150 гр.
- Французская горчица — 100 гр.
- Лимон — 1 шт.
- Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку.
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
- Соль мелкого помола – по вкусу.
Приготовление:
С хорошо промытого и обсушенного лимона мелкой теркой снимаем цедру. Из мякоти отжимаем сок, стараясь сразу убрать косточки. Нежную зелень без стебельков мелко крошим и смешиваем с цитрусовыми завитками.
Добавляем горчицу с медом и вливаем отжатый сок. Сдабриваем подсолнечным маслом и слегка подсаливаем. После перемешивания в готовую массу отправляем куриные крылья и даем им насытиться ароматами маринада в течение часа-полутора.
Кисло-молочный маринад из йогурта с куркумой и карри
Многие не употребляют майонез из-за его калорийности. Однако его можно вполне заменить на диетический йогурт и получится маринад для птицы не менее вкусный, но более полезный. Кстати, если вы не поклонник обезжиренного молочного продукта, то всегда можете использовать кефир или даже ряженку.
Чем хороши кисло-молочные маринады, так это тем, что они хорошо размягчают мясные волокна, при этом не портя вкус самого блюда.
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт — 1 стакан.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Куркума, молотый черный перец, карри, сухая горчица – по 1 ч. л.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Соединяем лимонный сок с йогуртом и слегка взбиваем. Затем всыпаем все сухие специи и подсаливаем. Снова венчиком доводим до однородного состояния и через минут 15-20 заливаем подготовленные крылышки получившимся соусом. Через час уже можно их раскладывать на противень или решетку для гриля и готовить привычным для вас способом.
Пряно-сладкий апельсиновый маринад с мёдом
Не только в лимонном, но и в апельсиновом соке можно превосходно замариновать крылышки! Если у вас под рукой нет свежих фруктов, то можно использовать натуральный сок из бутылки. Однако свежевыжатый он гораздо приятнее и полезнее.
Ароматная сладкая нотка великолепно сочетается с карри и остротой красного молотого перца. А какая получается хрустящая корочка с золотистым отливом.
Ингредиенты:
- Апельсин – 2 шт.
- Жидкий мед – 100 гр.
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Карри – 2 ч. л.
- Красный молотый перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Апельсины хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и вручную или с помощью соковыжималки выдавливаем цитрусовый нектар. Сразу же заливаем соком подготовленные крылышки и даем фруктовым кислотам проникнуть в мясо – достаточно выдержать в жидкости 20 минут.
В отдельной чашечке смешиваем растопленный или свежий жидкий мед с подсолнечным маслом и всыпаем в эту массу карри с перцем и солью. Хорошо взболтав эту смесь, вливаем ее к крылышкам в апельсиновом соке и тщательно перемешиваем, чтобы специи обволокли заготовку. Через 30-80 минут приступаем к поджариванию куриных кусочков.
Маринад для любителей огненно-острой куриной закуски
Многим очень нравится мексиканская и индийская кухня именно за остроту специй. Почти экстремально-щекочущие ощущения добавляют адреналина и еще больше разыгрывают аппетит. Имбирь с чесноком и жгучим молотым чили являются к тому же природными антисептиками и оксидантами.
Чуть снизить остроту готового блюда помогают свежие салаты и сметанно-огуречные соусы.
Ингредиенты:
- Соевый соус – 150 мл.
- Свежий тертый имбирь, молотый чили – по 2 ч. л.
- Зеленый перьевой лук – 1 пучок.
- Чеснок – 1 головка.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Зеленые перышки лука нарезаем тонкими колечками, сдабриваем соевым соусом и аккуратно, чтобы не обрызгаться, слегка разминаем толкушкой. Очищаем головку чеснока и превращаем зубчики в кашицу прессом. Добавляем к зелени пастообразный чеснок и тертый имбирь, всыпаем жгучий молотый чили и размешивающими движения доводим эту гремучую смесь до однородного состояния.
Чтобы маринад лучше проник в крылышки, их следует прижать каким-нибудь прессом или грузом сразу же после заливки на пару часов.
Блестящий маринад-глазурь с соевым соусом и имбирём
Как известно, сахар в составе соуса под воздействием температуры хорошо плавится и приобретает консистенцию «жидкого стекла». Покрывая собой закуску, он придает ей нежный глянцевый блеск. Глазированные крылышки будут шикарно смотреться на большом блюде в центре вашего стола. А если еще и выложить их на красивые сочные листья салата, то гости забудут про другие угощения.
А чтобы долго не возиться с измельчением чеснока и корней имбиря, проще сразу купить готовую пасту из этих ингредиентов.
Ингредиенты:
- Соевый соус – 150 мл.
- Мед жидкий – 80 гр.
- Имбирно-чесночная паста – 2 ст. л.
- Молотый черный перец, прованские травы – по 1 щепотке.
- Соль мелкого помола – по вкусу.
Приготовление:
Разводим в соевом соусе мед с пряной имбирно-чесночной пастой и приправляем молотым перчиком с прованскими травами (ими не увлекайтесь, чтобы не испортить вкус блюда!).
Слегка подсаливаем и при постоянном помешивании доводим маринад до легкого кипения. Даем жидкости немного остыть (
до 60 градусов) и выливаем ее в чашу с крылышками. Хорошо их обваляв в соусе, оставляем на полчаса-час пропитываться, а затем готовим на противне, прикрыв первые 15 минут фольгой.
Вкусный маринад на квасе с горчицей, горчицей и чесноком
Квас, особенно домашний, напитывает мясо хлебным ароматом. Легкая кислинка помогает сделать мяско очень мягким и вкусным. Чтобы убрать сладость напитка лучше всего добавить немного русской горчицы.
Любители зелени всегда могут на свой вкус сдобрить такое блюдо при мариновании укропом или петрушкой. Не всегда, но часто многие добавляют еще и чесночок.
Ингредиенты:
- Домашний квас – 400 мл.
- Русская горчица – 2 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Зубчик чеснока – 3-5 шт.
- Любимая зелень – 1 пучок.
- Молотый черный или красный перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Квас комнатной температуры переливаем в большую чашу и растворяем в нем мед с горчицей. Мелко рубим зелень, которую предпочитают члены семьи и при желании измельчаем чеснок. Отправляем их в посуду к предыдущим ингредиентам и слегка приправляем перцем с солью. Хорошо размешав полученную смесь, опускаем в нее крылышки и даем им настояться в прохладном месте в течение пары часов.
Видео — Такой маринад будете делать всегда, крылышки в духовке
- Куриные крылышки — 2 кг.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Томатная паста или кетчуп — 4 ст.л.
- Специи — 1 ч.л.
- Чеснок гранулированный — 1 ч.л.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Соль, розмарин, зелень по вкусу
В данном видео крылышки готовятся с картошкой. Пожалуйста посмотрите как приготовить такую картошку. Так как в видео рецепта картошки нет.
В любом случае, при домашнем мариновании куриных крылышек вы можете всегда поэкспериментировать с любыми специями и приправами. Даже можете добавить в состав уже готовые соусы, например, вустерширский, тамариндовый, гранатовый, томатный и даже аджику. Они только внесут свои интересные нотки и сделают вкус закуски гораздо ярче.
Этими же составами вы легко можете замариновать другие части птицы и даже всю тушку полностью. Только времени для качественной пропитки понадобится на пару часов больше.
Не забудьте поставить на стол к ароматной горячей закуске свежий хлеб и овощную нарезку.
Приятного аппетита и самых вкусных куриных крылышек к вашему столу!
Для рецепта крылышек вам потребуется:
- куриные крылышки - 16 шт.
- сок лимона - 2 стакана
- соль - 1 ст. л.
- перец - 1/2 ст. л.
- масло растительное - 4 ст. л.
Рецепт приготовления крылышек:
Чтобы приготовить Куриные крылышки в лимонном соке необходимо.
Подготовьте куриные крылышки. Промойте их в холодной воде, отрежьте последнюю фалангу у крыльев, чтобы лучше замариновались.
Приготовьте маринад. Для этого смешайте сок лимона, соль и перец. Крылышки поместите в глубокую посуду, залейте приготовленным маринадом, оставьте примерно на 4 часа, при этом изредка перемешивать, чтобы все части крыльев хорошо промариновались, со всех сторон.
Обсушите крылышки бумажными салфетками или просто дайте стечь маринаду. Положите их на фольгу, Вы можете их жарить на сковородке 15-20 минут, либо запекать в течение 30-45 минут в духовке при средней температуре. Можно подавать с холодным пивом.
средний бал: 5.00
голосов: 1
Любите жареные крылышки, но вам наскучили однообразные скучные рецепты их приготовления? Тогда вам сюда. Мы подготовили специально для вас 10 божественных рецептов, от которых у вас потекут слюнки 
1. Куриные крылышки по-бразильски
- 12 куриных крылышек
Ингредиенты для маринада:
120 мл соевого соуса
50 мл белого винного уксуса
50 мл жидкого меда
1 зубчик чеснока
1 щепотка молотого перца чили
растительное масло для смазывания решетки
соль, перец по вкусу
1. Приготовить маринад. Соединить в глубокой эмалированной посуде соевый соус, кетчуп, уксус, мед, измельченный чеснок, перец чили, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
2. Куриные крылышки вымыть, выложить их в маринад, чтобы они были полностью им покрыты. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 ч.
3. Смазать решетку гриля растительным маслом и хорошо ее прокалить на углях. Выложить крылья и картофель на решетку и смазать маринадом. Жарить до образования хрустящей корочки.
2. Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Соевый соус — 100 г
Томатный кетчуп — 4 ст. ложки
Апельсин (большой) — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мед (светлый) — 2 ст. ложки
Вино (сладкое, полусладкое) — 50 г
Масло растительное (или кунжутное)
1. Готовим маринад для курицы. Продавленный чеснок смешайте с паприкой и соевым соусом. Добавьте кетчуп и тщательно перемешайте. Куриные крылья полейте приготовленным маринадом и оставьте на 30-40 минут.
2. Кисло-сладкий соус для курицы. Апельсин очищаем от кожуры и выдавливаем сок. Смешиваем с медом и вином. Даем соусу настояться.
3. Разогрейте сковороду, налейте 100 мл растительного или кунжутного масла, и когда оно нагреется, положите куриные крылья.
4. Обжаривайте куриные крылья в течение 15 минут на среднем огне. Добавьте оставшийся маринад и кисло-сладкий соус. Закройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте готовить еще 15-20 минут.
3. Куриные крылышки на гриле
куриные крылья — 12 штук
соевый соус — 4 столовые ложки
шерри — 3 столовые ложки
чеснок — 1 зубчик
мед — 3 столовые ложки
растительное масло — 3 столовые ложки
1. Вымойте крылышки, затем хорошо просушите бумажным полотенцем. Выверните верхнюю часть крыла наружу и зацепите за нижнюю.
2. Положите крылышки в миску. Смешайте соевый соус, шерри, масло и измельченный чеснок, полейте крылышки и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Разогрейте мед в небольшой сковороде на среднем огне до жидкого состояния.
4. Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Выньте крылышки из маринада и переложите на гриль. Жарьте 12 минут до мягкости, иногда переворачивая. Смажьте крылышки теплым медом и жарьте еще 2 минуты.
4. Крылышки по-индийски
Куриные крылышки — 1 кг
Оливковое масло — 3 ст. л.
Зира (кумин) — 0,5 ч. л.
Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый — 1 щеп.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
1. Для приготовления крылышек по-индийски нам понадобятся куриные крылья, кефир, томатная паста, лимонный сок, масло оливковое, специи, соль и чеснок.
2. Крылышки вымоем и обсушим. В чашку вливаем кефир. Добавляем оливковое масло. Солим, добавляем специи. Вмешиваем лимонный сок и томатную пасту. В маринад выдавливаем чеснок, перемешиваем.
3. Обмазываем крылышки маринадом и оставляем мариноваться минимум на пару часов, а лучше оставить на ночь, поместив в холодильник.
4. Укладываем крылышки на противень, выливаем на крылышки весь маринад. Запекаем при t 180*с минут 30-40 до румяной корочки.
5. Запеченные крылышки с чесноком и пармезаном
Куриные крылья — 1 кг
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 2 ст.л.
Пармезан — 60 гр
1. Разогреть духовку до 220 градусов. В небольшой миске смешать орегано, розмарин, тмин, соль. Куриные крылышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, поместить на пергаментную бумагу, посыпать полученной смесью. Запекать в течение 20-25 минут.
2. Смешать масло, свежий базилик, измельченный чеснок, тертый пармезан. Вынуть крылышки из духовки, смазать полученной смесью.
3. Подавать с горчичным соусом.
6. Куриные крылышки по-китайски
Крылья куриные — 2 кг
Соус (томатный) — 3 ст. л.
Кетчуп (с запахом копчения) — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
1. Куриные крылышки помыть и разрезать пополам. Получатся маленькие порционные кусочки.
2. Приправить чесночком и посолить.
3. На большой сковороде обжариваем крылышки, постоянно помешивая и не накрывая крышкой, до полуготовности.
4. Добавляем наши соусы и кетчупы, еще немного обжариваем.
5. Когда соусы хорошо размешались, добавляем мед.
На маленьком огне, помешивая, доводим до готовности.
7. Крылышки, запеченные с лимоном
10 куриных крыльев
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахарной пудры
4 ст. ложки лимонного сока
0,5 ч. ложки соли
1 ч. ложка молотой паприки
1. Куриные крылья вымыть и отрезать у них первые фаланги (концы крыльев) и большие пальцы.
2. В большую миску насыпать соль, сахарную пудру, чёрный молотый перец, паприку и при желании - острый красный перец или аджику. Влить растительное масло и сок из половины небольшого лимона.
3. В полученную смесь поместить крылышки и перемешать, чтобы крылья были покрыты равномерным слоем специй.
4. Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на более длительный срок в холодильнике. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать её растительным маслом. Уложить крылья на противень.
5. Духовку заранее разогреть до t 220°C и поставить в неё противень с крылышками. Через 20
25 минут от начала запекания перевернуть крылья на другую сторону и допекать ещё 5
15 минут.
Подавать крылья можно как в горячем виде, так и остывшими до комнатной температуры.
8. Крылышки Баффоло в беконе с сыром
Куриные крылья — 1000 г
Паприка молотая — 15 г
Перец душистый — 3 г
Соус "Ранч" — по вкусу
Сельдерей — 1 стеб.
1. Разогреваем духовку до 210 С. Полоски из бекона выкладываем на металлическую решетку, обжариваем с двух сторон (периодически переворачивая) минут 15. Когда бекон поджарится, снимаем его с решетки.
2. Куриные крылышки смешиваем с паприкой, солью и перцем. Выкладываем их на ту же решетку, пусть они пропитаются запахом бекона. Обжариваем в течении 20-25 минут, до тех пор пока кожица не станет хрустящей.
3. Измельчаем бекон, смешиваем его с сыром и откладываем в сторонку.
4. Теперь, когда крылья почти готовы, вынимаем решетку из духовки, обмазываем их смесью из бекона и чеддера и возвращаем минуты на 3 на огонь.
5. Вынимаем из духовки и сразу же подаем на стол с соусом "Ранч" и палочками сельдерея (порезанными стебельками).
Куриные крылышки в соевом соусе
Намечается вечеринка с друзьями? Предлагаем по этому случаю запечь в духовке куриные крылышки в соевом соусе с добавлением лимонного сока и чеснока. Если вы воспользуетесь предложенным рецептом, то крылышки будут хрустящими, аппетитными, с пикантным вкусом и ароматной румяной корочкой.
Ингредиенты для приготовления куриных крылышек в соевом соусе:
- крылышки – 5-6 шт.
- соевый соус – 0,5 стакана
- лимон – 0,5 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
Рецепт приготовления куриных крылышек в соевом соусе:
Крылья должны быть размороженными, их нужно промыть водой и обсушить, воспользовавшись для этого бумажным полотенцем.
Из половинки лимона выжать сок и полить им крылышки.
Потом залить крылья соевым соусом.
Измельчить чесночные зубчики, ввести их также в маринад. По желанию можно добавить черный молотый перец или другие специи на свой вкус. Оставить крылышки в соевом соусе мариноваться минимум на полчаса, желательно – больше. За это время можно несколько раз их перемешать, чтобы соус распределялся равномерно.
Через указанное время переложить куриные крылышки в форму для запекания, сверху полить соевым соусом. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 35 минут.
Если вы хотите, чтобы на крылышках образовалась румяная корочка, то во время запекания можно доставать форму из духовки 1-2 раза, смазывать крылья соусом и возвращать обратно. Куриные крылышки в соевом соусе готовы!
Читайте также: