Куриное филе в яично томатном соусе

Описание рецепта — Куриное филе в яично-томатном соусе:

Стоит отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом - доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник.

Куриное филе в яично-томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нарезать филе на несколько кусков, примерно - по 3-4 шт на порцию.
Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.
Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.
Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

В воке или казане разогреть растительное масло, опускать в масло кусочки филе - небольшими порциями и обжаривать по 3-4 минутки с каждой стороны.

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Нарезать филе на несколько порций.

2. Измельчить лук и чеснок.

3. Смешать филе, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку и специи. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

4. Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом 4-5 минут с каждой стороны.

Находка для занятых хозяюшек!

Ингредиенты:

Филе курицы — 0,5 кг
Лук — 1 небольшая головка
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Яйцо сырое — 1 шт.
Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезаем на несколько кусков.

Измельчаем мелко лук и чеснок.

Соединяем мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку и специи.

Накрываем пищевой пленкой и убираем на несколько часов в холодильник.

Такое мясо можно хранить в холодильнике несколько дней.

Потом достаем сколько нужно и жарим, остальное убираем снова в холодильник.

Обжариваем мясо в разогретом растительном масле небольшими порциями по 3–4 минутки с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Тут, у меня, сразу два рецепта получается. И куриное филе и рис.

Это я в воке своем новом приготовила. Конечно, можно и в обычном казанчике, но раз у меня есть вок, значит - готовить надо в нем. ))

Продукты.Филе курицы - 0,5 кг.Лук репчатый - 1 небольшая головкаЧеснок - 2 зубчикаТоматная паста - 1 ст. ложкаМука - 1 ст. ложка

Яйцо сырое - 1 шт.Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец - по вкусу.

Нарезать филе на несколько кусков, примерно - по 3-4 шт. на порцию.

Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.

Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.

Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом - доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник. Как-то я приготовила маринад, да и забыла. Вспомнила только через неделю.(у меня 2 холодильника), думаю - все, выбрасывать придется, испортилось мясо. А - ничего подобного. Очень вкусное филе получилось, так что теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней - дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.

В воке или казане разогреть растительное масло, опускать в масло кусочки филе - небольшими порциями и обжаривать по 3-4 минутки с каждой стороны.

Видите, как удобно рештка расположена на воке? Кусочки готовой курицы складываюся на решетку, пока готовится очередная порция.

Промыть примерно полкилограмма риса, откинуть на сито, чтобы стекла вся вода.

В масло, в котором жарилась курица, всыпать рис и на очень сильном огне, хорошо перемешивая, обжарить.

Добавить, по стеночке, аккуратно, примерно 3 стакана кипятка.

Довести до кипения и варить минут пять-семь, пока не выпарится вода.

Но выпаривать воду надо не совсем до конца. На фото - видно, как.

Собрать лопаткой рис в горочку, накрыть глубокой тарелкой.

Накрыть крышкой. Убавить огонь до очень медленного и пропарить рис еще минут 10.

Выключить огонь и дать постоять минут 15.

Снять крышку, убрать тарелку и хорошо перемешать рис.

Подавать с курочкой.Geroma

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Дежурный вариант - на случай, если нужно что-то быстро приготовить.

Ингредиенты для «Куриное филе в томатно-яичном соусе»:

• Грудка куриная — 0.5 кг
• Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 ст. л.
• Специи (паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец черный) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе в томатно-яичном соусе»:

Нарезать филе на несколько кусков, примерно по 3–4 шт. на порцию.
Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.
Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи. Хорошо перемешать, накрыть пленкой или фольгой плотно и поставить в холодильник на несколько часов.
Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник.

Как-то я приготовила маринад, да и забыла.
Вспомнила только через неделю, думаю: все, выбрасывать придется, испортилось мясо. Ничего подобного! Очень вкусное филе получилось, так что, теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.

На сковороде разогреть растительное масло, побольше, не жалейте, опускать в масло кусочки филе небольшими порциями и обжаривать по 3–4 минутки с каждой стороны, с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Мясо "Игра блиц"

• 437
• 5584
• 384832

Отбивные, маринованные в яйце

• 324
• 2556
• 52626

Куриная грудка с горчицей и яйцом

• 160
• 966
• 16952

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

• 374
• 963
• 36360

Супер-маринад для мяса

• 15
• 768
• 10189

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

• 109
• 424
• 3695

Экспресс-мясо

• 14
• 164
• 4488

Куриное филе в томатно-яичном соусе

• 3
• 103
• 5211

Похожие рецепты

Средиземноморский маринад с соевым соусом

• 4
• 48
• 4672

Куриные крылышки с томатом и паприкой

• 3
• 85
• 738

Курица в кофейном маринаде

• 5
• 92
• 3014

Маринад для копчения курицы

• 0
• 42
• 2239

Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде

• 44
• 159
• 2690

Маринад для куриных крылышек

• 9
• 217
• 3703

Филе индейки в пикантном маринаде

• 47
• 226
• 5113

Куриные бедра в маринаде "Мохито"

• 102
• 819
• 8826

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 декабря 2015 года VolOksana #

16 декабря 2015 года Николай2405 #

16 декабря 2015 года valentina richie # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты Куриное филе в яично-томатном соусе

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в яично-томатном соусе".

Энергетическая ценность Куриное филе в яично-томатном соусе составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Курица в томатном маринаде

Маринованное филе в яично-томатном соусе — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить. Курица получается сочной.

Мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно может стоять 2 дня, можно даже сделать несколько порций. Потом — доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник.

Как приготовить "Куриное филе в томатном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления потребуются яйцо, чеснок, филе, кетчуп, мука, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Меценатам и Благотворителям

Новые темы

Мы в социальных сетях

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Миран » 14 авг 2018, 16:56

Куриное филе — 0,5 кг.

Яйцо — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. ложка
Лук — 1 небольшая головка
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1 ст. ложка
Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец — по вкусу.

Нарезаем филе небольшими кусочками, около 3-4 шт. на порцию.
Лук и чеснок нарезаем очень мелко.

Смешиваем мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку и специи.

Перемешиваем и накрываем пленкой, ставим в холодильник на несколько часов.

В холодильнике такое мясо стоит не менее недели. Можно доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать снова в холодильник.

Разогреваем в казане растительное масло, опускаем в него небольшую порцию филе и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Ylena75 » 14 авг 2018, 16:59

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Маунт » 14 авг 2018, 18:20

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Паола » 14 авг 2018, 18:23

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Галина1959 » 14 авг 2018, 19:15

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Yaroslava » 14 авг 2018, 19:16

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Тиа » 14 авг 2018, 20:03

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Яна Свет Леонидовна » 14 авг 2018, 22:56

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Василида » 14 авг 2018, 23:54

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Clarissa » 15 авг 2018, 00:19

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение DokSacha » 15 авг 2018, 00:54

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение skandinavska » 15 авг 2018, 02:35

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Соулу » 15 авг 2018, 09:13

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Инна » 15 авг 2018, 09:31

Куриное филе в яично-томатном соусе

Сообщение Дарина_21 » 15 авг 2018, 14:32

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited

Что нужно:
Филе курицы 0,5 кг
Лук репчатый 1 небольшая головка
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Яйцо сырое 1 шт.
Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец по вкусу
Что делать:
* Нарезать филе на несколько кусков, примерно по 34 шт. на порцию.
* Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.
* Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.
* Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
* Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник. Как-то я приготовила маринад, да и забыла.
Вспомнила только через неделю (у меня 2 холодильника), думаю все, выбрасывать придется, испортилось мясо. Ничего подобного!
* Очень вкусное филе получилось, так что теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.
* В воке или казане разогреть растительное масло, опускать в масло кусочки филе небольшими порциями и обжаривать по 34 минутки с каждой стороны.

Ингредиенты:

Филе курицы — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 небольшая головка
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Яйцо сырое — 1 шт.
Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать филе на несколько кусков, примерно по 3–4 шт. на порцию.
2. Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.

3. Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.
4. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
5. Без опаски можно оставить запас маринованного филе на несколько дней — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.
7. В воке или казане разогреть растительное масло, опускать в масло кусочки филе небольшими порциями и обжаривать по 3–4 минутки с каждой стороны.

Читайте также:

  
• Тонкий лаваш с капустой морковкой колбасой рецепт
  
• Как приготовить рыбный рулет из фарша в духовке
  
• Утка с черносливом и картошкой в духовке пошаговый рецепт с фото
  
• Как приготовить картошку с колбасой в кастрюле
  
• Как называется блюдо из сырого мяса или рыбы