Макароны с курицей с грибами в сливочном соусе рецепт с фото в мультиварке

Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса.

Существует множество рецептов пасты – с креветками, курицей, грибами, морепродуктами, сыром, паста карбонара, паста болоньезе и многие-многие другие.

Сегодня мы приготовим пасту с грибами в мультиварке Polaris.

Сливочная паста с грибами в мультиварке

Для приготовления двух порций пасты нам понадобится:

Спагетти или лапша – 200 граммов;

Шампиньоны – 300 граммов;

Одна средняя луковица;

1 зубчик чеснока;

Сливки – 250 граммов;

Масло оливковое – 2 столовые ложки;

Соль, черный молотый перец, специи.

Отварим макароны на режиме «Паста» в течение 8 минут. Макароны для пасты с грибами в мультиварке должны быть немного недоварены.

Перекладываем макароны в миску.

Включаем режим «Жарка», наливаем оливковое масло и выкладываем в мультиварку нарезанный полукольцами лук.

Жарим лук в течение 5 минут.

Пока жарится лук, нарезаем шампиньоны тонкими пластинами. Отправляем их в мультиварку Поларис.

Хорошо перемешиваем и жарим минут 7-8, пока грибы не станут золотистыми.

Мелко режем чеснок (или пропускаем его через пресс), добавляем к грибам. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу и заливаем всё сливками.

Постоянно помешивая, готовим соус в течение нескольких минут, пока не загустеет и не станет золотистым.

Добавляем макароны и хорошенько всё перемешиваем, через минуту-две выключаем.

Подаем сливочную пасту с грибами на стол и наслаждаемся!

Автор рецепта для мультиварки: Андрей Гайчук

Хотите разнообразить ваш стол, и кушать не только сытно, но вкусно и изысканно? Это блюдо подходит под все запросы. Это не просто макароны с мясом — это спагетти с курицей и грибным соусом. Интересно, нетривиально и вкусно. Блюдо можно свободно готовить и зимой и летом, все продукты доступны и найти их можно в любом магазине. Замечательный сытный обед, который придаст сил на весь оставшийся день. Итак, готовим очень вкусные спагетти. Сегодня готовить будем отдельно макароны, отдельно соус — так мне кажется эстетичнее. И блюдо можно подавать на званный ужин, в таком виде оно выглядит очень презентабельно.

Макароны в мультиварке с курицей – самое, пожалуй, простое блюдо, которое все готовят, едва получив в свое распоряжение мультиварку. Я тоже начала осваивать новый кухонный агрегат именно с этого быстрого и простого блюда: макароны в с курицей мультиварке.

Ингредиенты:

2 куриные грудки (4 филе) без кожи, нарезанные на маленькие кусочки;
1 луковица, очищенная и нарезанная;
3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных;
1 большая морковь, нарезанная кусочками;
2 свежих помидора бланшированных, нарезанных кубиками;
2 ст. ложки постного масла;
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна (или приправа для макарон);
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
около 1 л куриного бульона;
1 стакан жирных сливок;
1 упаковка (400 г) макарон;
петрушка для украшения блюда.

Процесс приготовления:

Откройте мультикастрюлю, добавьте морковь, лук и нарезанные мелкими кусочками помидоры. Перемешайте овощи с мясом и готовьте под крышкой еще 15 мин.

Добавьте к овощам с мясом макароны, соль, перец, чеснок, приправу для макарон, измельченную петрушку. Перемешайте – это важный момент, чтобы макароны не слиплись. Залейте все бульоном и сливками – жидкость должна прикрывать макароны едва-едва. Включите режим «Плов» на 25 минут.

Все – макароны в мультиварке с курицей в сливочной подливке готовы. Открыв мультиварку, еще раз осторожно перемешайте блюдо и можно подавать на стол, украсив каждую порцию зеленым луком или веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Всем привет дорогие друзья. Решил поделиться с вами простым, вкусным и самое главное сытным рецептом сливочной пасты с грибами и курицей.

Ингредиенты для «Сливочная паста с грибами и курицей»:

Паста — 250 г
Филе куриное — 250 г
Сыр твердый (желательно пармезан) — 100 г
Шампиньоны (средние) — 5 шт
Сливки — 200 мл
Лук репчатый — 1/2 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Петрушка (для подачи) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1462.3 ккал	белки 92.1 г	жиры 112.2 г	углеводы 19.7 г
100 г блюда
ккал 176.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 13.5 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Сливочная паста с грибами и курицей»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Голландский рыбный салат

115
707
40595

Закуска "Шторм"

77
202
13186

Творожно-персиковый торт "Нега"

125
800
58184

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 ноября 2017 года UralSib #

2 ноября 2017 года Злобина Елена #

2 ноября 2017 года svetalana-s #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Нежное куриное филе со сливками, да еще с тонкими вкусовыми нотками грибов – блюдо, которое можно с удовольствием скушать в кругу семьи и не стыдно подать гостям. Особенно, если гарнир выбран правильно. Мясо получается очень нежным, и его следует попробовать даже тем, кто не очень любит филе грудки из-за ее кажущейся сухости и волокнистости. Все это совершенно несправедливо при его правильном приготовлении. Да и белое куриное мясо – источник ценного белка при минимальном количестве жира. Между тем приготовить его совсем не сложно. Примерно полчаса на подготовительные этапы, а дальше умная помощница — мультиварка завершит начатое сама.

Ингредиенты:

Куриные грудки – полкило;
Сливки – 500 мл (10%);
Лук – одна головка средних размеров;
Чеснок – три дольки;
Грибы – 400 грамм;
Смесь для соуса «Песто с грибами» — половинка пакета;
Растительное масло – половина столовой ложки;
Соль, перец, травы.

Приготовление:

На том, что нужно вымыть и почистить овощи, сполоснуть мясо, особо заострять внимание не стоит.

Мультиварку включаем на Выпечку (35 минут). Первым делом режем, а затем обжариваем в масле лук и чеснок, после чего добавляем грибы: процесс продолжается.

За это время грудки нарезаем на кусочки средней величины.

Мясо добавляем в мультиварку и обжариваем (а скорее тушим) под открытой крышкой до того момента, как завершится время работы Выпечки.

Осталось не так мало: залить в емкость мультиварки сливки, посолить, добавить специи и помешать.

Ну а далее переводим мультиварку на Тушение на часок.

После сигнала нас ждет необычайно нежное мясо с соусом, поэтому в качестве гарнира, на мой взгляд, больше подойдут: отварной картофель, гречка, рис или макароны. Приятного аппетита!

Паста – это идеальное блюдо, которое подойдет для семейного ужина и праздничного стола. Его любят все. А готовить макароны можно с любыми ингредиентами и соусами — рыбой, мясом, морепродуктами, овощами, сырами. Можно сделать томатный соус или белый бешамель, а можно залить яйцами и выпекать в духовке или мультиварке.

Предлагаем приготовить пасту с курицей и грибами. Это классическое сочетание ингредиентов, а чтобы внести в пасту изюминку и пикантность, в данном рецепте добавлен лук-порей. Он очень ароматный и вкусный, сочетается с этими продуктами.

Рецепт совсем несложный. А еще такое блюдо удобно готовить, если у вас остались сваренные макароны. Тогда процесс приготовления получится еще быстрее.

И так, вашему вниманию предлагается как приготовить вкусную пасту с курицей и грибами в мультиварке, пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Паста (макароны) – 400 г
Куриное филе – половина грудки (можно целую)
Шампиньоны – 300 г
Сыр твердый – 100 г
Лук-порей – 0,5 шт.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Йогурт несладкий или сливки – 100 мл
Сливочное масло – для смазывания
Подсолнечное (оливковое) масло – 20 мл
Соль, перец – по вкусу

Как приготовить пасту с грибами и курицей

1. Сначала нужно отварить пасту. Можете выбрать любой сорт — ракушки, спиральки, спагетти. Только обязательно купите из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разварились в кашу. В кипящую воду добавить чайную ложку соли, засыпать макароны и варить до полуготовности.

2. Откинуть макароны на дуршлаг и дать стечь лишней воде.

3. Куриное филе помыть под проточной водой и нарезать на небольшие кубики. Примерно, 3 на 3 см. Можно использовать любую часть курицы или другое мясо, какое есть в холодильнике. Главное, чтобы оно было без костей, чтобы есть было удобнее.

4. Шампиньоны помыть от грязи и нарезать тонкими пластинками. Многие советуют их обтирать. Но удобнее и быстрее — это помыть.

Кстати, грибы подойдут любые — белые, лисички, подосиновики. Можно использовать сушеные. Тогда паста получится еще более ароматной.

5. На разогретую сковороду налить подсолнечное или оливковое масло, выложить куриное филе и обжаривать минут 5-7 со всех сторон.

6. Добавить к курице грибы, перемешать и обжаривать еще 5 минут.

7. Добавить специи. В этом рецепте с фото прованские травы, карри острый, соль и перец. Вы можете взять любые приправы, которые нравятся. Перемешать блюдо и подержать на огне еще 2 минуты.

8. Пока курица с грибами жарится, помыть и порезать лук-порей. Его можно обжарить вместе с мясо. Но здесь он добавлен сразу в мультиварку. Так порей получается ароматнее и он не зажаренный. Но это на любителя. Кому, как нравится. Вы можете взять обычный репчатый лук. Получится тоже очень вкусно.

9. Форму мультиварки смазать сливочным маслом, но можно и растительным.

10. Сложить в нее ингредиенты — макароны, курицу с грибами и лук-порей. Все перемешать.

11. Теперь нужно приготовить заливку. 2 яйца размешать вилкой. Яйца можно разбавить кефиром и сметаной.

12. Вылить в яичную смесь йогурт и молоко.

13. Натереть на терке кусочек твердого сыра и добавить в заливку. Посолить и поперчить.

14. Залить этой смесью пасту с курицей и грибами, перемешать и поставить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут.

15. Готовую пасту выложить на тарелку и посыпать свежим укропом. Вкусный и сытный обед или ужин готов. Приятного аппетита!

Кстати, можно все ингредиенты закинуть в мультиварку с вечера и поставить отложенный старт. Утром у вас будет горячий и сытный завтрак, который нужно только разложить по тарелкам. К ужину такую пасту можно подать с белым вином и салатом из свежих овощей. Будет очень вкусно.

Ингредиенты для «Сливочная паста с грибами и курицей»:

Паста — 250 г
Филе куриное — 250 г
Сыр твердый (желательно пармезан) — 100 г
Шампиньоны (средние) — 5 шт
Сливки — 200 мл
Лук репчатый — 1/2 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Петрушка (для подачи) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1462.3 ккал	белки 92.1 г	жиры 112.2 г	углеводы 19.7 г
100 г блюда
ккал 176.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 13.5 г	углеводы 2.4 г