Мясо с картошкой в аэрогриле рецепты с фото при гастрите

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• маринад :
• лимон
• соевый соус
• растительное масло
• чёрный перц (горошек)
• семена горчицы
• семена укропа
• лавровый лист
• чили перец
• розмарин сухой
• крупная соль
• не пишу специи в гр. ах - дело вкуса
• свинная шея (сколько есть)

Пошаговый рецепт приготовления

было у меня грамм 500 свинной шеи,

и решыл я замутить стейки,

но т.к. мяса не много мангал разжигать не стоит,

выход - аэрогриль (очень удобная штука).

Пермолол все специи в блендоре,

получился пахучий порошок.

Из куска получилось 4 стейка,

мясо отбил и потыкал маленько вилкой,

обмазал мясо этим порошком,

взбрызнул лимонным соком,

пару столовых ложек соевого соуса

и столько же растительного масла.

И чашку с мясом минут 40 в холодильник,

пусть постоит помаринуеться.

Пока есть время чистим картофель,

моем, режим (как нравиться),

не забываем посолить и поперчить.

Как только мясо промариновалось

начинаем закладывать аэрогриль,

на нижнюю решётку выкладываем картофель,

на верхнюю мясо,

включаем аэрогриль на 180 град. 15 мин.

черз 15 мин. перворачиваем мясо и ещё минут на 10.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Хорошая штука аэрогриль

да уж. тоже хочу!
5

5.

Люблю готовить в аэрогриле! Пользуюсь им каждый день
555

Евгений! Я несколько раз готовила мясо с картофелем в аэрогриле, и хочу в Вами не согласиться, что картофель приготовится за 25 минут. Мясо - да, приготовится, может быть, если оно будет промариновано, а картофель- нет.

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Аэрогриль используется для приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд. Такая термическая обработка позволяет сохранить все витамины, микро- и макроэлементы и другие полезные вещества, содержащиеся в продукте. Свинина в аэрогриле – это отличная альтернатива традиционным блюдам на гриле, для приготовления которой не нужно выезжать за город.

Тонкости приготовления свинины в аэрогриле

Чтобы свинина в аэрогриле получилась сочной, нежной и аппетитной, при ее приготовлении нужно помнить основные технологические особенности. Основные тонкости приготовления:

1. Для приготовления в аэрогриле используется как свиная мякоть, так и мясо на кости.
2. Перед выпеканием мясо нужно замариновать – это сделает его вкус более насыщенным.
3. Мясо нужно предварительно нарезать – если брусочки будут слишком маленькие, они могут быстро обгореть, а большие останутся сырыми внутри. Оптимальный размер – 3-4 см.
4. Чтобы свинина имела аппетитную румяную корочку, ее нужно перед запеканием взбрызнуть оливковым маслом.
5. Для проверки готовности мяса его следует проткнуть зубочисткой или тонким лезвием ножа – на его поверхности не должно быть капель крови.
6. При приготовлении свинины на решетку можно одновременно выкладывать грибы, картофельные клубни, помидоры и другие овощи.

Аэрогриль – это универсальный кухонный прибор, в котором можно готовить любые блюда из свинины – биточки, шашлыки, стейки, отбивные, котлеты.

Важно! Он имеет простую систему управления, поэтому каждая хозяйка может самостоятельно выбирать подходящий уровень конвекции и температуру нагрева.

Как запечь свиную грудинку

Для запекания в аэрогриле используются различные части свиной туши. Чаше всего берется грудинка – она получается чрезвычайно вкусной, нежной, сочной и ароматной.

Грудинка гармонично сочетается с сыром, грибами, картофелем и другими овощами, из нее готовят вкусную буженину. Мясо можно готовить как цельным куском, так и заворачивать его в фольгу или специальный рукав для запекания.

В лимонно-чесночном маринаде

Сочный лимон придает свиной грудинке приятную цитрусовую кислинку, а чесночные зубчики делают вкус мяса более пряным. Блюдо готовится просто и требует минимального количества продуктов.

• свиная грудка 1,5 кг
• лимон ½ шт
• чесночные зубчики 4-6 шт
• пряности, соль по вкусу

1. Грудинку нужно натереть смесью из соли и пряностей.
2. Лимон нарезать тонкими ломтиками, чесночные зубчики – пластинками.
3. Свинину следует переложить в пакет вместе с лимоном и чесноком, хорошенько встряхнуть и отправить на полку холодильника на 24 часа.
4. С грудинки необходимо убрать чеснок и лимонные дольки, выложить ее на верхнюю решетку аэрогриля.
5. Мясо нужно взбрызнуть растительным маслом и запекать его при температуре 180° не менее 40 минут.

Острая свиная грудка с аджикой

Свиная грудинка в аэрогриле с добавлением жгучей горчицы и аджики – это мясное блюдо с пикантным вкусом, которое украсит как повседневный, так и праздничный стол. Остроту мяса можно регулировать в зависимости от количества добавляемых жгучих соусов.

• свиная грудика 1 кг
• горяица 100 г
• аджика 8 ст. л.
• чесночные зубчики 7-8 шт.
• соль, черный и красный молотый перец

1. Свиную грудинку нарезать кусочками среднего размера.
2. Приготовить маринад из горчицы, аджики, соли, молотого перца и измельченного чеснока.
3. Мясо смазать приготовленным соусом, оставить в холодильнике для маринования на 7-8 часов.
4. Завернуть в фольгу и запекать при температуре 250° 40-45 минут.

Важно! После приготовления мясо лучше оставить в выключенном аэрогриле еще на 10-15 минут – так оно получится более сочным и нежным.

Рецепты запеченной свиной шейки

Ошеек – это одна из самых жирных частей свиной туши, которая чаще всего используется для приготовления шашлыков. Свинина в аэрогриле готовится без добавления масла, а лишний жир стекает во время выпекания. В результате блюдо получается не только сочным, но и полезным. Запеченный ошеек станет отличным самостоятельным блюдом, дополнением к бутербродам вместо колбасы или может добавляться в салаты.

С майонезом

Свиная шея с майонезом и чесноком, приготовленная в аэрогриле, получается сочной и нежной. Лишний жир во время запекания стекает с мякоти, поэтому такое блюдо не нанесет вред фигуре.

• свиной ошеек 500 г
• майонез 8 г
• чесночные зубчики 3-4 шт.
• соль, ароматные пряности

1. Свиной ошеек помыть, в нескольких местах сделать глубокие продольные надрезы и нашпиговать измельченными чесночными зубчиками.
2. Мясо густо смазать майонезом с пряностями.
3. Накрыть крышкой и оставить для маринования на 1-2 часа.
4. Завернуть в лист фольги, выложить на среднюю решетку аэрогриля и выпекать при 230° 22-23 минуты, затем полчаса при 180°.

С сыром и картофедем

Ошеек с картофелем и сыром может стать полноценным, вкусным и сытным обедом. При желании картофель можно заменить другими овощами – кабачками, помидорами, болгарским перцем.

• свиной ошеек 1 кг
• картофель 11-12 шт.
• твердый сыр 200 г
• лук репчатый 4 шт.
• оливки 350-400 г
• майонез 150-200 г
• соль, ароматные специи

1. Ошеек помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
2. Выложить в огнеупорную форму для запекания, посыпать смесью из соли и перца, смазать майонезом.
3. Картофель очистить и порезать тонкими кружками, выложить на свинину, сверху – слой луковых колечек и порезанных оливок.
4. Смазать майонезом, посыпать тертым сыром и отправить в аэрогриль на нижнюю полку.
5. Выпекать 35-40 минут при максимальных показателях температуры.

Приготовление щековины пошагово

Щековина – это одна из наиболее вкусных частей свиной головы. Она имеет нежный, изысканный вкус. Ее можно запекать целиком или порционными кусочками, в пакете или фольге, с пряностями, овощами или свежей зеленью.

С кетчупом

Кетчуп придает щековине насыщенность и пикантность. При желании его можно заменить аджикой или томатным соусом. Подавать блюдо со свежими овощами.

• щековина 2 куска
• репчатый лук и морковь по 2 шт.
• чесночные зубчики 9-10 шт.
• кетчуп 4 ст. л.
• корень петрушки 2 шт.
• соль, перец

1. Свиную щековину залить холодной водой и оставить на 60 минут, после чего лезвием ножа соскоблить оставшуюся щетину.
2. Повторно залить водой, добавить рубленый корень петрушки, нарезанный репчатый лук и морковь, посолить.
3. Поместить на средний огонь и проварить 35 минут.
4. Переложить в огнеупорную форму для запекания.
5. Сделать глубокие поперечные надрезы, обильно посыпать любимыми пряностями и измельченным чесноком.
6. Смазать слоем кетчупа и отправить на решетку аэрогриля, выпекать 35-40 минут при температуре 200°.

С соевым соусом и бальзамическим уксусом

Маринад из соевого соуса и бальзамического уксуса придает свиной щековине интересный пряный вкус и избавляет от излишней жирности.

• свиная щековина 800 г
• бальзамический уксус 2 ст. л.
• соевый уксус 70-80 мл
• чесночные зубчики 2 шт.
• черный перец-горошек 7-8 шт
• ароматные специи

1. Промытую щековину следует обсушить бумажным полотенцем.
2. Залить мясо маринадом, приготовленным из соевого соуса и бальзамического уксуса.
3. Накрыть пищевой пленкой и оставить для маринования на 5-7 часов.
4. Сделать несколько глубоких надрезов и нашинковать измельченным чесноком.
5. Выложить в аэрогриль и готовить не менее часа при температуре 180 градусах.

Свиной окорок

Свиной окорок в аэрогриле – это сочное и нежное мясо, которое станет украшением любого стола. Чтобы блюдо получилось удачным, лучше всего использовать свежую или охлажденную свинину, так как замороженное мясо теряет свои вкусовые качества.

Свиной окорок в соевом соусе

Любителям оригинальных и необычных вкусовых сочетаний понравится аппетитный свиной окорок с соевым соусом, который придает мясу яркие пряные нотки. Соль к мясу не добавляется, так как она входит в состав соевого соуса.

• свиной окорок 500-600 г
• майонез – 2 ст. л.
• соевый соус – 2 ст. л.
• репчатый лук – 1 шт.
• чесночные зубчики – 3-4 шт.
• сушеный базилик, орегано, черный молотый перец

1. Свинину нужно помыть, зачистить от лишнего жира, просушить бумажным полотенцем.
2. Приготовить маринад из соевого соуса, майонеза, перца и базилика.
3. Добавить репчатый лук, нарезанный колечками.
4. Мариновать мясо не менее 4-5 часов.
5. Подготовленный свиной окорок следует выпекать на средней решетке аэрогриля около часа при температуре 180 градусах.

Основные выводы

Аэрогриль отлично подходит для приготовления свинины. В этом устройстве можно готовить щековину, окорок, ошеек, сочетать мясо с овощами, сыром, грибами и другими продуктами, запекать в рукаве, пакете или просто на решетке.

Различные маринады с добавлением острой горчицы, аджики, майонеза, красного вина или соевого соуса сделают вкус свинины более ярким и насыщенным. Мариновать нужно как минимум 3-5 часов – чем дольше время маринования, тем ароматнее и нежнее получится мясо.

Важно! Благодаря особой технологии приготовления лишний жир стекает с мяса, делая его более сочным. А запекание в аэрогриле позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в свинине.

А у вас есть любимый рецепт свинины в аэрогриле? Делитесь своими фирменными рецептами или полезными советами по приготовлению.

Приготовленная картошка с мясом в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкуснее, если взять свинину (шейку). Предложенный набор продуктов позволит получить ароматное и очень вкусное блюдо. Рецепт молодой картошки с мясом в аэрогриле простой.

Ингредиенты для картошки с мясом в аэрогриле:

• свинина (шейка) – 500 г;
• сыр твердый – 100 г;
• картошка – 4-6 штук;
• лук – 2 шт;
• оливки – 200 г;
• майонез;
• орегано;
• соль;
• перец.

Картошка с мясом в аэрогриле: рецепт приготовления блюда из картошки и мяса пошагово

Как вкусно приготовить (запечь) мясо с картошкой в аэрогриле? Мясо промойте и обсушите. Нарежьте его небольшими порционными кусочками. Посолите, поперчите и уложите на дно формы с плоским дном. Посыпьте кусочки мяса орегано. Полейте майонезом в виде сеточки.

Выложите слой картошки. Полейте майонезом. Картошку предварительно нарежьте тонкими кружочками. Далее следует слой лука (тонкие кольца или полукольца). Снова полейте майонезом. Выложите оливки. Немного майонеза и завершите все тертым сыром (крупная терка).

Время приготовления и температура. Готовится мясо с картошкой в аэрогриле на нижней решетке. Время приготовления 40 минут. Температура и скорость – максимальная. Желающие могут попробовать приготовить картошку с мясом в аэрогриле в рукаве. Приятного аппетита!

Картошка с мясом в аэрогриле рецепт видео приготовления

Ингредиенты

• картошка: 2 кг;
• мякоть свинины: 800 г;
• растительное масло: 2 ст. л.;
• лук: 2 шт;
• свежая зелень (листья салата, петрушка, укроп, кинза), поваренная соль, специи: по вкусу.

• Время приготовления: 01:00
• Количество порций: 6-7
• Сложность: средняя

Приготовление

Приготовленная картошка с мясом в аэрогриле получается вкусной, сочной и способна стать любимым семейным блюдом. Более того, такое блюдо вполне может подойти и для праздничного стола, тем более готовится оно просто и относительно за короткое время.

1. Очищаем для начала картошку, промываем и нарезаем крупными кусками.
   
   почистить и нарезать картошку
2. Промываем хорошо мякоть свинины, обсушиваем ее и нарезаем средними кубиками.
   
   нарезать свинину
3. Затем очищаем лук, промываем и нарезаем его крупными и толстыми полукольцами.
   
   нарезать лук полукольцами
4. После этого в чашу аэрогриля выкладываем сначала нарезанный картофель, затем куски мяса, а потом нарезанный лук, которым надо закрыть всю поверхность мяса. Далее посыпаем сверху еще мелко нашинкованной зеленью, солим и сбрызгиваем растительным маслом.
   
   в чашу выложить картофель
5. Выставляем в аэрогриле температуру в 220°С и готовим около сорока минут. Примерно через 20 минут после начала готовки. Перемешиваем мясо с картофелем и луком.
   
   включить аэрогриль
6. Готовую картошку с мясом выкладываем на листья салата и подаем в теплом виде.
   
   готовый картофель с мясом

Аэрогриль - великолепный способ приготовить любое блюдо. Наиболее удачно в нем получаются мясные продукты. Картошка с мясом в аэрогриле - замечательный способ быстрого приготовления вкусного и питательного обеда.

Если вы добавите на одну из решеток ольховые опилки при приготовлении мяса, у вас получится настоящий домашний шашлык.

Необходимо подготовить все продукты — мясо, желательно не очень постное, картофель, лук, зелень и специи.

Мясо режем средними кусочками.

Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.

Мясо необходимо хорошо посолить, добавить соль и душистый перец, сверху сбрызнуть столовым уксусом и очень хорошо перемешать.

Пока мясо маринуется, можно заняться картофелем.

Молодой картофель очень хорошо моем и нарезаем крупными кусочками — лучше всего на четыре части.

Картошка с мясом в аэрогриле будет будет готовиться на разных решетках. Если у вас всего одна — можно приготовить по очереди — это не займет у вас много времени.

Чтобы картофель приобрел румяную хрустящую корочку, добавляем к нему соли и растительного масла. Хорошо перемешиваем, чтобы картофель помазался маслом и выкладываем на решетку.

Время на приготовление картошки в аэрогриле с мясом может колебаться от 25 до 35 минут, в зависимости от используемого мяса. Лучше всего блюдо готовить при температуре 180 градусов на средней скорости.

После того как все приготовления закончены, можно выкладывать мясо на решетку и ставить в аэрогриль.

Если вы готовите блюдо одновременно на двух решетках, прибавьте примерно 10 минут времени.

Картофель доводим до готовности на средней решетке.

После того как все продукты будут готовы, нарезаем зелень — сладкий перец, помидоры, укроп, по желанию.

Готовое блюдо подаем к столу на большой тарелке или подносе. Приятного аппетита!

Самые вкусные и простые рецепты для вашего аэрогриля!

Свинина в фольге в аэрогриле

Свинина прекрасный продукт, однако, сама еда жирновата, поэтому пользуется соответствующей популярностью только у людей, которые просто обожают мясо.Многим людям, которые следят за фигурой и сидят на диете, это мясо употреблять в пищу в больших количествах не желательно. Несмотря на это, на многих столах, особенно в праздничные дни, блюда из свинины очень популярны.

Предлагаем вашему вниманию отличный рецепта приготовления свинины в фольге с использованием аэрогриля.

Приготовление с использованием аэрогриля, не только позволит мясу сохранить нежность и сочность, но и исключит вероятность того, что мясо будет пересушено.

Ингредиенты

Итак, для того, чтобы наше мясо было вкусным нам потребуется:

• Свиная шейка – 500-700 гр.;
• соль;
• перец молотый;
• паприка;
• дольки чеснока — 3 зубчика;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец черный горошком;
• листья розмарина — щепотка;
• оливковое масло.

Процесс приготовления свинины в фольге

Процесс приготовления, достаточно прост и не потребует каких-либо кулинарных знаний .

1. Для начала очищаем и моем шейку, после чего, обсушиваем бумажным полотенцем. Очищаем чеснок, моем лавровый лист. Выкладываем шейку на фольгу (делаем двойной слой).
2. Следующим шагом делаем отверстия и шпигуем свинину, предварительно порезанным чесноком. Добавляем перец, соль, паприку и оливковое масло по вкусу. Сверху посыпаем перцем-горошком, добавляем лавровый лист и розмарин.
3. Заворачиваем все это в фольгу и готовим на низкоуровневой решетке в аэрогриле.
   
4. Продолжительность приготовления 15 минут при температуре 250 градусов, после чего приблизительно час при температуре 150 градусов.
5. После окончания приготовления, оставляем мясо приблизительно на 30-35 минут в фольге, после чего режем и подаем к столу.
6. В итоге мы получаем прекрасно приготовленное мясо, которое не только не пересушено, но и имеет отличный вкус, пикантности добавляют пряности, а перчик дает небольшую остринку.

Ваши гости и домочадцы будут в восторге, ведь такой свинины они вряд ли пробовали, а отсутствие в приготовлении растительного масла, сделает свиную шейку не такой жирной и соответственно менее вредной для желудка.

Приятного аппетита!

Добро пожаловать на сайт!

Аэрогриль — незаменимый помощник на кухне для тех, кто любит готовить вкусно, здорово и при этом быстро. В аэрогриле можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, используя минимум масла и соли. Мы расскажем, какому типу аэрогриля лучше отдать предпочтение, и как правильно за ним ухаживать.

Картофель, тушеный с мясом является любимым блюдом многих, поэтому ее готовят и к ужину, и к праздничному застолью.

Вкус данного блюда зависит от того, какой соус к нему подается, какие специи, и сорта картофеля используются во время приготовления. Если же приготовить блюдо в горшочке и использовать для готовки аэрогриль, то его вкус не оставит равнодушным ни одного из членов семьи.

Картошка с мясом в горшочке в аэрогриле — рецепт с фото

Ингредиенты: