Овощная запеканка с рисом и курицей летний цветок

• Комментарии
• В избранное

• Рис (длиннозернистый) 170 г
• Филе куриное (2 шт.) 450 г
• Яйца куриные (для начинки + для заливки) 2 шт. + 1 шт.
• Петрушка (свежая) 50 г
• Соль 2 щепотки
• Карри 1 щепотка
• Масло подсолнечное (для соуса) 3 ст.л.
• Чеснок (для соуса) 3 зубка
• Перец (для соуса) 1 щепотка
• Сливки молочные (для заливки) 100 мл
• Перец сладкий (красный) 100 мл
• Кабачки (небольшие) 1 шт.
• Баклажаны (небольшие) 1 шт.
• Морковь (маленькая) 1 шт.

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Рис длиннозерный
• Тип блюда:Ужин

Промыть рис и отварить его до полуготовности в большом количестве слегка подсоленной воды. В это время промыть куриное филе, крупно его нарезать.Измельчить мясо в блендере или при помощи мясорубки.Переложить измельченное филе в миску, добавить яйца. Перемешать.

Отваренный до полуготовности рис откинуть на сито, дать стечь воде и немного остудить.

Пока рис остывает, промыть петрушку, удалить стебли (их можно оставить и использовать для приготовления бульона). Зелень мелко нарезать и вместе с остывшим рисом добавить в миску. Посолить, добавить карри или приправу для курицы. Перемешать.Форму для запекания смазать маслом, выложить рисовую массу, разровнять (я использовала форму диаметром 27 см и 4 см в высоту).

Овощи промыть, почистить, нарезать тонкими широкими лентами. Это очень удобно делать при помощи ножа для овощей. Морковь на 1 минуту залить кипятком. Перец нарезать небольшими полосками.

Овощные ленты поместить в массу для запекания вертикально, чередуя по цвету, чтобы получился "цветок".

Для чесночной заливки соединить растительное масло, измельченный на мелкой терке чеснок, соль, свежемолотую смесь перцев. Перемешать.

Полученную смесь максимально равномерно распределить по поверхности запеканки.

Для заливки соединить взбитое яйцо, сливки, соль.

Полученной смесью залить блюдо сверху.

Поставить в чуть теплую духовку (керамические формы нельзя ставить в раскаленную, т.к. перепад температуры может привести к тому, что форма лопнет). Запекать 45 минут при 190 градусах. Вынуть, остудить.

В теплом виде запеканка отлично держит форму, не разваливается и хорошо выходит из формы. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Само название этого блюда отражается его способ приготовления — запекание. Способов приготовления запеканки великое множество: практически любые сочетаемые продукты можно без особого труда запечь в духовке или мультиварке. Запеканка может быть мясной, рыбной, овощной, грибной, творожной. Фактически, даже лазанья — это та же запеканка. Это блюдо хорошо и тем, что готовится достаточно быстро и просто и может выручить хозяйку, если неожиданно пришли гости. В идеале запеканку нужно готовить в чугунной сковороде. Этот металл равномерно распределяет тепло, пропекая все блюдо. Но также можно использовать и керамическую и стеклянную посуду. Главное, чтобы у посуды были высокие стенки, не дающие соусу (если он присутствует) вытечь. Предлагаемый рецепт овощной запеканки отлично подойдет даже для праздничного стола. Красочная, вкусная и сытная запеканка, безусловно, придется по вкусу всем гостям.

1. Рис перебрать, промыть в проточной воде. Отварить до полуготовности. Куриное филе промыть, нарезать на крупные кусочки, измельчить в блендере.

2. Куриный фарш переложить в глубокую миску, добавить яйцо, тщательно перемешать.

3. Отваренный рис откинуть на сито, остудить. Петрушку промыть, мелко порубить, добавить в рис, перемешать. Выложить рис в куриный фарш, перемешать. Добавить соль, перец, карри. Тщательно перемешать.

4. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить в нее рисовую массу, равномерно распределить.

5. Овощи промыть, очистить от кожуры, с помощью овощечистки или ножа для овощей нарезать на тонкие ленты. Морковные полоски переложить в отдельную чашку и залить водой на 1 минуту.

6. Овощные ленты выложить в форму для запекания, расположив их вертикально и чередуя по цвету. В результате должен получиться «цветок».

7. В глубокую миску влить растительное масло, добавить соль, перец по вкусу. Чеснок мелко порубить и выложить в миску. Тщательно перемешать.

8. Чесночную заправку равномерно распределить по поверхности запеканки. В отдельной чашке смешать яйцо, сливки, посолить.

9. Полученный сливочный соус влить в форму.

10. Форму с запеканкой поставить в теплую духовку. Запекать при 190 градусах в течение 45 минут. Готовое блюдо немного остудить при комнатной температуре. Перед подачей разрезать на порционные кусочки, разложить по тарелкам, украсить зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Легкое, диетическое, овощное!

Ингредиенты для «Овощная запеканка с рисом и курицей "Радужная"»:

• Рис — 300 г
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Филе куриное (отварное) — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 50 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Баклажан — 1 шт
• Паприка сладкая (разноцветная) — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощная запеканка с рисом и курицей "Радужная"»:

1. Рис обжарить на сковороде с оливковым масло. Добавить бульон (с куринного филе) и немного проварить. До полуготовности.
2. Куриное филе мелко порезать. Измельчить петрушку.
3. Смешать рис, филе, петрушку, яйцо. Посолить и поперчить.
4. Баклажан, морковь, паприку, помидор порезать полукольцами.
5. Дно формы выложить рисом. Сверху выкладывать овощи.
6. Приготовить заливку (яйцо + молоко ) соль, перец.
7. Залить между овощами.
8. В миске налить оливковое масло + чеснок. ( по желанию добавить любимые специи) И с помощью кисти намазать овощи.
9. Поставить выпекать в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Овощная постная запеканка-СЛОЕНКА

• 14
• 54
• 14117

Завтрак в стиле "Тунис"

• 29
• 71
• 6462

Картофельная запеканка с семгой

• 116
• 606
• 63593

Овощная запеканка "Узбекистан"

• 93
• 94
• 25999

Картофельная запеканка в яйце

• 4
• 17
• 4208

Запеканка "Средиземноморье"

• 24
• 21
• 6277

Лежни картофельные

• 43
• 56
• 18404

Овощная запеканка

• 53
• 34
• 11440

Пататник

• 22
• 729
• 23482

Попробуйте приготовить вместе

Легкий салат "Вальдорф а-ля Клееберг"

• 97
• 303
• 58690

Цветочки с красной икрой

• 127
• 683
• 30056

Нежный торт - пока без названия

• 110
• 442
• 22143

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 августа 2015 года Ms_Alexandra #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Очередное блюдо, на которое я поймался, как любопытный пескарь – интересно оформленная рисовая запеканка с мясом.

Недаром хозяйке рецепта оно принесло победу на кулинарном конкурсе и приз – кухонный комбайн.

Запеканка из риса с овощами и куриным филе

• рис – 2/3 стакана;
• около 300 г куриного филе;
• одна крупная морковь;
• один баклажан;
• один болгарский перец;
• три зубчика чеснока;
• три столовых ложки оливкового масла (или растительного);
• три яйца;
• 150 мл сливок;
• пучок петрушки;
• 100 г сыра фета;
• соль, черный молотый перец, итальянские травы.

Приступим, на ночь глядя. Пропаренный рис хорошенько промыл под проточной водой, пока она не стала прозрачной.

Вот эти пропорции 1:2 я никогда не выдерживаю, заливаю, может даже и бОльшим количеством воды, солю и варю, почти до полной готовности. Делаю, чтобы рис не разварился, а едва чувствовался на зубок. Примерно за 11-13 минут слабого кипения он готов. Вывалил в дуршлаг и промыл под холодной проточной водой.

Также, в подсоленной воде, отварил куриную грудку.

Охладил. Измельчил ножом.

Щепотку сухих итальянских трав (продаются в пакетиках) перетер в ступке со щепоткой соли.

Налил в блюдце оливковое масло.

Высыпал в него порошок из трав и пропущенный через чесночницу чеснок. Пусть масло пока постоит, насытится ароматом.

А я нарежу овощи. Баклажан – вдоль пополам, а затем тонкими пластинками.

Морковку, по совету Светланы, я нарезал овощечисткой, получились очень тонкие и гибкие пластинки.

Перец – тонкой соломкой. Перец берите такой, чтобы рисовая запеканка получилась веселой и разноцветной. Если морковка яркого оранжевого цвета, перец можно взять желтый или зеленый.

Далее рис смешал с курятиной, добавил измельченной петрушки, молотого перца, соли. Вбил сначала одно яйцо, потом показалось мало – добавил второе.

Весь это фарш хорошенько вымесил. Нужна форма для запекания. Красивой с волнистыми бортиками у меня пока нет (не попадается на глаза, а то давно бы купил). Беру чугунную сковородку диаметром 26 см. Ручку мы у нее случайно отбили лет 14 назад, теперь это дежурная форма для шарлотки или, скажем, запеканки из цветной капусты.

Хорошо смазал сковороду растительным маслом и ровным слоем выложил фарш.

Начинаю выкладывать пластинки баклажана и морковки по спирали от бортов к центру, вдавливаю их в фарш.

Морковка очень тонкая – втыкаю по две полоски вместе. А между морковкой и баклажанами втиснул нарезку перца.

Сверху обильно промазал овощи маслом с травами и чесноком.

Для заливки вилкой взбил немного сливки с одним яйцом, добавив по вкусу соли.

Залил запеканку этой смесью и отправил в разогретую духовку.

Какая была температура — не знаю, градусов до 200, наверное. Запекал около 40 минут, пока не стало видно, что овощи абсолютно готовы.

Для пикантности, нарезал еще сыра фета мелкими кубиками и посыпал сверху.

Получилось очень красиво. На вкус, пока горячая — тоже замечательно, единственно, что после полного остывания моя рисовая запеканка с мясом стала малость суховата. Я бы посоветовал побольше сливок добавить, 200 мл примерно. Или молока.

Вот и все на сегодня. В следующий раз расскажу, как я делал черничное мороженое.

Рисовая запеканка с куриным мясом – блюдо простое и доступное. Куры есть в каждом продуктовом магазине, рис – тоже не дефицит. При желании можно добавить в запеканку еще какие-то ингредиенты, которые придадут ей оригинальность и необычный вкус. А можно ограничиться и классическим набором продуктов. Предлагаем вашему вниманию пять лучших способов приготовления запеканки на основе риса и курицы.

Рисовая запеканка с курицей: классический рецепт в духовке

Классика жанра потребует следующих ингредиентов:

• куриное мясо – две задних четвертинки;
• рисовая крупа – стакан;
• яйцо – одна штука;
• твердый сыр – 150 г;
• молоко – полстакана;
• масло растительных сортов – пара столовых ложек;
• морковь – одна штучка;
• зелень – несколько щепоток;
• корень сельдерея;
• соль;
• приправа для курицы – половинка столовой ложки.

Как готовить:

1. Курица отваривается с сельдереем. Рис тоже нужно сварить.
2. Морковка крупно натирается и обжаривается на масле.
3. Куриное мясо нужно отделить от косточек и перемешать с рисом. Сюда же добавить приправу, зелень, посолить и тщательно перемешать.
4. Форма для запекания требует смазывания, если она не силиконовая.
5. Половина смеси курицы с рисом выкладывается в форму, а сверху – морковный слой. Затем – оставшаяся часть риса и курицы.
6. Яйцо взбить и смешать с молоком. Этим коктейлем заливается запеканка. А сверху – тертый сыр.
7. Запекать блюдо в духовке минут тридцать. Температура должна быть не больше 200 градусов.

Томатная запеканка с рисом и курицей: пошаговый рецепт

Запеканка из риса и курицы получит более насыщенный вкус, если добавить в нее томат.

Для приготовления потребуются:

• куриное мясо (филе) – 500 г;
• рис – 250 г;
• брокколи – 500 г;
• томат – одна штука (можно заменить столовой ложкой томатной пасты);
• репчатый лук – одна штучка;
• чеснок – пара зубчиков;
• куриный бульон или вода – 500 г;
• твердый сыр – 250 г;
• сметана – полстакана;
• соль, специи.

Как готовить:

1. Приготовление томатной запеканки начинается с отваривания курицы и риса.
2. Пока они варятся, томат, лук, брокколи и чеснок следует мелко порезать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле буквально пару минут.
3. Бульон или воду смешать со сметаной.
4. Обжаренную овощную смесь выложить в форму для запекания. Сюда же – курицу, рис и половину тертого сыра. Тщательно перемешать и залить сметанной массой.
5. Форму необходимо накрыть фольгой.
6. Запеканка должна томиться в духовке минут двадцать. Оптимальная температура – 180 градусов.
7. Спустя указанное время форма вынимается, снимается фольга, и запеканка снова отправляется в духовой шкаф, только уже на гриль. Сверху засыпается оставшаяся часть сыра. Признак готовности – золотистая корочка.

Готовую запеканку можно украсить любимой зеленью.

Овощная рисовая запеканка с курицей под штрейзелем

Этот рецепт предполагает запекание блюда под оригинальной «шубкой», называемой штрейзелем. Сложного ничего, а получается очень аппетитно и празднично.

Ингредиенты нужны такие:

• курица (филейная часть) – 400 г;
• рис – полстакана;
• кабачок – один небольшой;
• репчатый лук и морковь – по одной штуке;
• чеснок – пару зубков;
• твердый сыр – 150 г;
• мука – 100 г;
• масло сливочное – 50 г;
• масло растительное;
• сок лимона – несколько столовых ложек;
• соль, специи.

Как готовить:

1. Сырое куриное филе режется кубиками, солится, перчится, поливается лимонным соком и маринуется минут 30.
2. Рис должен быть сваренным до полуготовности. Варить необходимо в подсоленной воде.
3. На растительном масле обжаривается до полупрозрачности мелко нарезанный лук. К нему поочередно (с интервалами в несколько минут) добавляются: тертая морковь, порезанный мелко чеснок, нашинкованный кубиками кабачок. Все это вместе солится и тушится под крышкой минут пять.
4. Отваренный до полуготового состояния рис нужно промыть и смешать с остальными ингредиентами. Выложить смесь в форму и слегка утрамбовать.
5. Далее готовится штрейзель: сыр трется на терке и соединяется с мукой и маслом таким образом, чтобы получилась крошка.
6. Запеканка посыпается сырной крошкой и отправляется в духовой шкаф. Время приготовления – 40 минут. Необходимая температура – 200 градусов.

Штрейзель должен приобрести золотистый цвет.

Рецепт рисовой запеканки с куриным мясом и шампиньонами

Вкуснейшей получается рисовая запеканка с курочкой, если добавить в эту «компанию» еще и грибы. Продуктов понадобится достаточно много, но оно того стоит.

Итак, состав блюда:

• рис – стакан;
• куриное филе – 300 г;
• шампиньоны – полкило;
• зеленый горошек – двухсотграммовая банка;
• четыре яйца;
• твердый сыр – 150 г;
• сметана – четыре столовые ложки;
• половинка луковицы;
• масло растительных сортов;
• сухарики для присыпки дна формы;
• соль, специи.

Как готовить:

1. Рис варится в слегка подсоленной воде, морковь натирается, а лук, курица и грибы режутся. Лук – мелко, шампиньоны – пластинами, курица — кубиками.
2. Порезанное филе до готовности обжаривается в растительном масле. В самом конце – посолить и поперчить.
3. Грибы тоже обжариваются до готовности. Очень важно не пережарить. Посолить и поперчить в конце.
4. Лук и морковка пассируются отдельно и отправляются к грибам. Все перемешивается и жарится еще буквально минуту.
5. Три взбитых яйца смешиваются со сметаной.
6. Все ингредиенты соединяются: курица, рис, овощная масса, зеленый горошек. Затем они укладываются в форму с сухариками на дне и заливаются яично-сметанной смесью.
7. Оставшееся яйцо тоже взбивается и смешивается с тертым сыром. Этой массой нужно полить запеканку.
8. Готовится блюдо в разогретой до двухсот градусов духовке минут сорок.

К столу подавать без промедления.

Мексиканская запеканка с рисом и курицей: оригинальный рецепт

Рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:

• рис (лучше длиннозернистый) – два стакана;
• филе курицы – три штуки;
• твердый сыр – 250 г;
• по банке кукурузы и фасоли (консервированных);
• томатный соус – стакан;
• растительное масло;
• зелень;
• соль, перец, орегано.

Как готовить:

1. Куриное филе кладется в кипящую подсоленную воду и варится минут двадцать-сорок (в зависимости от возраста птицы).
2. Рис несколько раз промывается холодной водой (вода в итоге должна утратить мутность). После промывания рис отваривается до готовности в подсоленной воде под крышкой на среднем огне.
3. Пока все варится, можно натереть сыр и порезать зелень.
4. Отварная курица остужается и нарезается кубиками сантиметра по два. Выкладывается в большую емкость.
5. С курицей соединяются кукуруза, фасоль и рис. Сюда – же орегано и зелень. Все солится и перчится.Томатный соус смешивается с частью сыра (чуть больше половины) и добавляется к остальным ингредиентам.
6. Запеканка выкладывается в хорошо смазанную маслом форму, утрамбовывается, посыпается остатками сыра и ждет готовности в духовке при температуре двести градусов. Ждать придется примерно полчаса.

Рисовая запеканка с курицей (видео)

Запеканка с рисом и курицей – блюдо очень демократичное и оставляет огромный простор для фантазии. Каких только ингредиентов в него не добавляют! Экспериментировать можно практически бесконечно, каждый раз наслаждаясь оригинальным кулинарным творением.

Сладкие блюда с кокосом и молоком для завтрака или пряные с мясом, грибами и ветчиной для обеда и ужина.

1. Рисовая запеканка с молоком

Ингредиенты

• 400–450 г риса;
• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 5 яиц;
• 1 л молока;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Рис отварите в течение 5–7 минут. После промойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, и смешайте с растопленным сливочным маслом.

Сахар взбейте с яйцами до полного растворения. Добавьте молоко, снова перемешайте и засыпьте рис. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё рис с молоком. Запекайте примерно 45 минут при температуре 180 °С.

Попробуйте 🥧

2. Рисовая запеканка с кокосом

Ингредиенты

• 230 г риса;
• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 360 г творога;
• 50 г кокосовой стружки;
• 2 г ванилина;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Рис отварите до готовности, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Белки отделите от желтков и взбейте, чтобы получилась густая и плотная пена.

Смешайте желтки с сахаром, творогом, кокосовой стружкой и ванилином. После засыпьте рис, перемешайте и добавьте белки.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё получившуюся массу. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 160 °С.

Наслаждайтесь 🍽️

3. Рисовая запеканка с кабачками

Ингредиенты

• 80–100 г риса;
• 1 луковица;
• 1 кабачок;
• 70–80 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Лук нарежьте небольшими кусочками. Кабачок и сыр натрите на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте лук в течение 3–4 минут, после остудите его. Смешайте с рисом, кабачком, яйцами и половиной сыра. Посолите и поперчите.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё рис с кабачком, сверху засыпьте сыром. Запекайте примерно 20–30 минут при температуре 190 °С.

Записывайте рецепты 👌

4. Запеканка из риса с грибами и сыром

Ингредиенты

• 230 г риса;
• 1–2 луковицы;
• 200 г шампиньонов;
• 1 морковь;
• 80–100 г твёрдого сыра;
• 1 небольшой пучок петрушки или укропа;
• 3 яйца;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2 чайные ложки панировочных сухарей или манки;
• 2–3 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите. Лук нарежьте мелкими кусочками, грибы — средними. Морковь натрите на крупной тёрке, сыр — на средней. Зелень нарубите. Белки отделите от желтков и взбейте, чтобы получилась плотная и густая пена.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне и обжарьте шампиньоны за 8–10 минут, слегка посолите. После добавьте оставшееся масло и морковь, готовьте еще 8–10 минут, посолите. После остудите.

Смешайте рис с зеленью, ⅓ сыра и белками, а морковь и лук — с желтками. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Выложите в неё сначала половину риса, после — овощную зажарку с грибами и покройте оставшимся рисом. Сверху смажьте сметаной и посыпьте сыром. Запекайте примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.

Оцените вкус 🎃

5. Рисовая запеканка с сыром и ветчиной

Ингредиенты

• 400–450 г риса;
• 150 г ветчины;
• 100 г сыра моцарелла;
• 1 морковь;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2–3 веточки петрушки;
• 2 яйца;
• 150 г сливочного сыра;
• 400 мл молока;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Рис отварите до готовности, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Ветчину нарежьте мелкими кусочками. Моцареллу натрите на средней тёрке, морковь и твёрдый сыр — на мелкой. Петрушку нарубите.

Смешайте рис с ветчиной, моцареллой, морковью и петрушкой. Яйца взбейте со сливочным и твёрдым сырами, молоком, солью и перцем.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё рис с ветчиной и залейте молочной смесью. Запекайте примерно 30 минут при температуре 190 °С.

Удивите гостей 🥦

6. Запеканка из риса с куриной печенью

Ингредиенты

• 400–450 г риса;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 80–100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 400 г куриной печени;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 200 мл молока;
• 3 яйца;
• ½ чайной ложки специй для риса;
• 1 столовая ложка панировочных сухарей.

Приготовление

Рис отварите до готовности, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Подрумяньте лук с морковью в течение 7–8 минут. Печень измельчите в блендере вместе с чесноком. После смешайте с овощной зажаркой и солью. Майонез соедините с молоком, яйцами, солью и специями.

Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите в неё половину риса и залейте половиной майонезно‑молочного соуса, затем — печень с овощами, оставшийся рис и заливку.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С. За 10–15 минут до готовности посыпьте сыром.

Сделайте без повода 🥘

7. Рисовая запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты

• 230 г риса;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 400 г свиного или любого другого фарша;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности. Промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Остудите и смешайте с яйцами. Лук измельчите. В сковороде разогрейте две столовые ложки масла на среднем огне. Обжарьте фарш с луком, солью и перцем в течение 20–25 минут.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё половину риса, фарш и оставшийся рис. Запекайте примерно 25 минут при температуре 190 °С.

Читайте также:

  
• Как приготовить курицу в мультиварке панасоник sr-tmh10
  
• Сколько стоит фаршированная рыба в ресторанах
  
• Как готовить говяжью голову для собак
  
• Утка в малиновом соусе рецепт с фото
  
• Квашеные зеленые помидоры фаршированные капустой