Рецепт мясного рулета с грибами в слоеном тесте

1.Слоеное тесто (дрожжевое) — 500г

2.Фарш (у меня свиной) — 300г

5.Лук репчатый — 2шт

6.Яйца отварные — 4шт

7.Растительное масло для жарки

1.Нарезаем мелко лук.

3.Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем грибы и жарим до тех пор пока не выпариться вся жидкость.

4.Трем на крупной терке сыр.Яйца нарезаем пополам и пластинками.

5.Раскатываем тесто не слишком тонко, иначе будет трудно сворачивать в рулет.

6.Тесто посыпаем сыром, раскладываем мясной фарш, слегка подсаливаем, сверху выкладываем жареные грибы с луком, затем выкладываем нарезанные яйца, также слегка подсаливаем.

7.Сворачиваем рулет и хорошо закрываем шов и низ.(более детально можно посмотреть в коротеньком видео, как формировать рулет.)

8.Выкладываем на противень смазанный растительным маслом швом вниз.Смазываем рулет сверху яичным желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 мин до образования золотистой корочки.

В нашей семье намечаются кардинальные перемены. Через пару недель мы переедем не только в новую квартиру, но и в другой город. Ну, и как полагается, нужно справить новоселье! Соберутся родственники и друзья. Хочется порадовать их вкусными, оригинальными блюдами. Так что я уже обдумываю, чем буду удивлять, и составляю свой список угощений.

Мне кажется, мясной рулет с грибами, запеченный в слоеном тесте, прекрасно подойдет для такого случая. Готовить его легко и быстро. Получается вкусная закуска, которую можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для приготовления:

Сначала подготовим все слои для рулета.

1. Из мякоти свинины делаем фарш и солим (я предпочитаю сама перекручивать мясо, а не покупать готовый фарш, не известно из чего сделанный)

2. Грибы, порезанные на кусочки, обжариваем вместе с луком. Слегка подсаливаем.

3. Яйца для начинки варим в крутую (5-7 минут).

4. Берем кусок слоеного теста. У меня в упаковке было 2 пласта, каждый – 250г. Одного вполне достаточно.

5. Раскатываем тесто. Не делайте его слишком тонким, иначе будет трудно сворачивать в рулет.

6.Тесто посыпаем натертым на терке сыром.

7. Раскладываем мясной фарш.

8. Выкладываем жареные грибы.

9. Сверху раскладываем кусочки вареных яиц и слегка их присаливаем.

10. Сворачиваем рулет и переворачиваем его швом вниз, чтобы не развернулся.

11. Смазываем рулет сверху яичным желтком.

12. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут, до образования золотистой корочки.

Советы:
— не раскатывайте слишком тонко тесто.
— учтите, что тесто — несоленое, так что фарш солите как следует.
— в следующий раз я добавлю поменьше яиц. Положу их только по центру рулета. Хотя, и так получилось очень вкусно.

Надеюсь, моим гостям понравится такая закуска и они останутся довольны. Как вы считаете?

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Говядина в тесте получается сочной и нежной. Шампиньоны отлично дополняют говядину, ну а укропный соус отлично гармонирует и с грибами, и с говядиной, и с тестом. Это нужно пробовать обязательно. Такое блюдо может заменить горячее на ужин, стоит лишь дополнить его легким овощным салатом.

Ингредиенты для «Говядина с грибами в слоеном тесте»:

Мясная начинка

• Говядина (мякоть) — 300 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1/8 ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Грибная начинка

• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Вино белое сухое — 150 мл
• Укроп (зелень) — 1/2 пуч.
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Укропный соус

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
• Сливки (20%) — 200 мл
• Бульон (овощной) — 300 мл
• Желток яичный — 1 шт
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1/8 ч. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
• Укроп (зелень) — 1/2 пуч.

Для теста

• Тесто слоеное бездрожжевое (450 г) — 1 упак.
• Мука пшеничная / Мука (для раскатки теста) — 1 горст.
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина с грибами в слоеном тесте»:

Для грибной начинки нарезать мелко лук, обжарить его легкой золотистости на растительном масле. Затем влить вино и готовить на медленном огне 5 минут.

Тем временем грибы нарезать тонкими пластинами, добавить к тушеному в вине луку и тушить еще 10 минут.

Говядину нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу, добавить горчицу, лимонный сок, черный перец и соевый соус. Перемешать и оставить минут на 15.

Затем быстро обжарить мясо на растительном масле. На это уйдет минут 5-7.

Грибную начинку переложить в чашу, дать немного остыть и добавить в нее соевый соус и мелко рубленную зелень укропа. Перемешать.

Когда начинки будут готовы нужно раскатать в тонкий пласт слоеное тесто. Нарезать на равные прямоугольники.

Затем выложить на край теста немного мясной начинки, поверх грибная начинка.

Накрыть второй половинкой теста и защипать края. Выложить на противень и смазать взбитым яйцом с молоком. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 25-30 минут.

Тем временем нужно приготовить укропный соус. Для этого разогреть сковороду со сливочным маслом. Всыпать муку и помешивая пассеровать 1 минуту.

Затем влить бульон и сливки, варить помешивая 10 минут. Соус загустеет.
Убавить огонь и вмешать в соус яичный желток. Проварить еще около 1 минуты и снять с огня. Поперчить, добавить соевый соус и лимонный сок. Дать соусу остыть до температуры 40 гр.

Укроп мелко порезать и добавить в остывший соус, перемешать.

Подавать блюдо в теплом виде с соусом и овощным салатом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рисово-творожная запеканка

• 12
• 40
• 3006

Торт-кекс "Франкфуртский кранц"

• 100
• 676
• 14611

Печенье с джемом и шоколадными полосочками

• 219
• 128
• 3247

Маффины по-новому

• 23
• 141
• 5214

Заливной рыбный пирог

• 47
• 374
• 16771

Свекольно-рисовый кекс

• 5
• 16
• 1588

Торт "Ленивый Наполеон"

• 46
• 363
• 14649

Пирог Необыкновенный

• 37
• 80
• 5818

Торт "Калифорния"

• 75
• 422
• 71361

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 ноября 2015 года tomi_tn #

26 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

17 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

17 ноября 2015 года Ксения026 #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Anetka M #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года veronika1910 #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года mariana82 #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Марьяна_Z #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года гурман1410 #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года mariannika99 #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Eva Grimm #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Николай2405 #

18 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года luneva_e #

16 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Святочка #

16 ноября 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Очень вкусный мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте. Приготовить это блюдо просто, а подходит оно как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

1.Слоеное тесто (дрожжевое) — 500г

2.Фарш (у меня свиной) — 300г

5.Лук репчатый — 2шт

6.Яйца отварные — 4шт

7.Растительное масло для жарки

1.Нарезаем мелко лук.

3.Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем грибы и жарим до тех пор пока не выпариться вся жидкость.

4.Трем на крупной терке сыр.Яйца нарезаем пополам и пластинками.

5.Раскатываем тесто не слишком тонко, иначе будет трудно сворачивать в рулет.

6.Тесто посыпаем сыром, раскладываем мясной фарш, слегка подсаливаем, сверху выкладываем жареные грибы с луком, затем выкладываем нарезанные яйца, также слегка подсаливаем.

7.Сворачиваем рулет и хорошо закрываем шов и низ.(более детально можно посмотреть в коротеньком видео, как формировать рулет.)

8.Выкладываем на противень смазанный растительным маслом швом вниз.Смазываем рулет сверху яичным желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 мин до образования золотистой корочки.

Наш вкусный рулет готов! Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!

Найдены возможные дубликаты

Да, не диетическое блюдо, ни одного раза. Но здоровые люди могут иногда и побаловать себя вкусняшкой. Собираюсь приготовить такой рулетик сегодня же, а сама съем маленький кусочек. Мои мужчины, надеюсь, оценят такой пятничный ужин и справятся с остальным)))

Очень сытная штука получится. Пойдет на ужин для всей нашей семьи. Пойду куплю слоёное тесто и грибы - как-никак пятница сегодня!

Классно! Единственная проблема - готовить я люблю и умею, а вот слоёное тесто пока делать не пробовал. Как лучше?

Фарш не обжаривать предварительно?

Прям рулет «Веллингтон» какой-то.

От таких вкусняшек оторваться можно только одним способом, они должны закончиться.

рулет веллингтон это шедевр

Приготовила вчера. Пятница же! Правда, пришлось сделать 2 половинных рулета, т.к. покупное слоёное тесто оказалось длинное и узкое, и свёрнуто в трубочку , и не получалось раскатать в более или менее пропорциональный прямоугольник ))). Даже по длине не помещалось на доске ))). В общем, смастерила 2 рулета и запекла. Вредный жирный рулет с грибами и фаршем прошёл на ура.

Как насчет выложить рецепт слоеного теста, которое используется, или идите в жопу с такими рецептами.

Может ещё показать как я шампиньоны выращиваю? Про идите в ж. пу взаимно

Короче, так бы и сказала, что ты - рукожопая сучка.

О какой взаимности тут может идти речь? Ты так далеко от меня на дне, что мне даже смеяться над тобой не хочется.

))) грубо, но справедливо )))

Шанхайский салат с курицей

Я с ним познакомился много лет назад во Friday's пока он ещё был в Самаре. Офигеть какой сочный, лёгкий, яркий и освежающий салат поразил меня до глубины души. А поскольку я люблю воспроизводить все понравившиеся блюда в домашних условиях, то и он не остался без реконструкции.

- куриное филе - 1 шт.;

- салат айсберг или смесь салата - 1 пакет;

- морковь - 1/2 морковки;

- соевый соус - 4 ст.л.;

- оливковое масло - 5-6 ст.л.;

- кунжутное масло - 1 ч.л.;

- черный перец - по вкусу;

1. Куриное филе режем на 2 части по диагонали и отбиваем плоской стороной молотка до одинаковой толщины. И обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде минут 7. Потом даём отдохнуть и остыть минут 20.

2. Мелко рубим кинзу, смешиваем ее с соевым соусом, выжимаем лайм, добавляем сахар и черный перец, кунжутное масло, хорошо размешиваем.

3. Филе нарезаем полосками, смешиваем с маринадом и убираем в холодильник.

4. Дальше просто: морковь кружками, редис кружками, салат достать из пакета. Мандарин нужно почистить от пленок. Самое жопное! Можно не чистить и есть так.

5. Смешиваем все вместе, маринад используем как заправку и наслаждаемся яркими вкусами!

100% гарантия. Как всегда варить рассыпчатый рис

1) 1 стакан риса = 2 стакана жидкости(например воды)

2) Рис если на вид хороший и без серой пыли мы не промываем.

3) На 1 стакан риса примерно 50-70 грамм масла растительного или оливкового.

4) Луковица небольшая или половинка.

5) Чеснок 3-5 зубков

6) Помидорка или 1 ст л томатной пасты.

7) Моркова 1 шт не большая

8) Зеленый горошек - горсть

а) В кастрюльку налить масло и нагреть

б) Засыпать рис + (чеснок и лук мелко нарезанные)

в) Обжарить пока рис не побелеет и одинокие рисинки начнут ставать коричневыми 3-5 минут на большом огне.

г) Залить рис водой + (один помидор или томатную пасту смешать с помощью блендера с водой)

д) Добавить морковку нарезанную кубиком и горошек.

е) Когда закипит посолить и поперчить, хорошо перемешать и дать покипеть без крышки 2 минуты.

ж) Закрыть крышкой и сделать огонь на минимум - 15 минут не трогать и не поднимать крышку.

з) Открыть крышку и проверить лопаткой или ложкой что нет воды на дне.

к) Закрыть крышку, выключить огонь и забыть на 30 минут что мы варим рис.

л) Наслаждать вкусным и рассыпчатым рисом.

Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром

Рулетики из баклажанов — очень вкусная сезонная закуска. Эти рулетики можно делать с разными начинками, сегодня мы их приготовим с сыром и яйцом.

баклажаны – 3 шт.;

Баклажаны помыть, обсушить и порезать вдоль. Для приготовления рулетов годятся только средние части, боковые части плохо сворачиваются в рулет, поэтому я их готовлю по классическому рецепту. Порезанные баклажаны посыпать солью и оставить на 15 минут. Пока баклажаны просаливаются подготовим начинку, для этого сыр и яйца потрем на мелкой терке, зелень мелко порубим. Смешаем начинку, добавим немного соли, заправим майонезом и перемешаем – начинка готова. Баклажаны промоем от соли и обсушим, обжарим с двух сторон на растительном масле до готовности и поместим на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего масла. Остывший баклажан выкладываем на ровную поверхность, на один край выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Выкладываем баклажаны на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мясной рулет с грибами и сыром в духовке, это очень вкусное сочные блюдо, которое отлично утоляет любой голод. Такое блюдо можно сделать на праздничный стол, на обычный обед или ужин или взять с собой для перекуса.

Мы подобрали для вас сегодня несколько универсальных рецептов на любой вкус, среди них как очень сытные блюда так и более лёгкие.

Легкие мясные рулеты делаются обычно со слоёным дрожжевым или сырным тестом, из мяса курицы или индейки. Можно сделать еще пряный сметанный соус.

Если вам нужно более питательное блюдо, сделайте рулеты из смеси свиного и говяжьего фарша.

При сочетании мяса, грибов, сыра с лучком, чесночком и пряностями получаются очень питательные, сочные и ароматные блюда, которые можно подавать в горячем или охлажденном виде. Также для сочности в блюдо добавляется немного майонеза или сметаны.

Как приготовить мясной рулет с грибами и сыром - 7 разновидностей

1. Мясной рулет с грибами и сыром в духовке (из свинины)
2. Нежный мясной рулет с грибами и сыром в духовке
3. Мясной рулет с грибами и сыром в слоенном тесте – универсальное блюдо
4. Мясной рулет с грибами и сыром (из свиного и говяжьего фарша)
5. Мясной рулет с грибами и сыром - куриные рулетики в сметанном соусе
6. Сытный мясной рулет с грибами и сыром с чесночком
7. Нежный легкий мясной рулет с грибами и сыром (из курицы и сырного теста)

Мясной рулет с грибами и сыром в духовке (из свинины)

Рулет cо свининой и ароматной начинкой. Он красивый и аппетитный и украсит любой стол.

Ингредиенты:

• Свинина - 1,2 кг
• Шампиньоны - 300 г
• Сыр - 150 г
• Луковица, масло раст. 50 г
• Зелень, соль, перчик

Приготовление:

Сделайте на мясе глубокий разрез и разверните в тонкий пласт. Поместите в полиэтеленовый пакет и отбейте молоточком, чтобы пласт имел толщину не более 2 см. Посолите, поперчите. Для приготовления начинки обжарьте нашинкованный лучок. Добавьте грибы порезанные пластинками и прожарьте до готовности. К немного остывшим грибам с луком добавьте потертый на крупной терке сыр, и измельченную зелень. Выложите начинку на пласт и сверните в рулет. Перевяжите кулинарной нитью.

Следите, чтобы начинка оказалась по середине рулета.

Запекайте в духовке при 180 С около 1,5 часа. Когда рулет подрумянится, накройте его фольгой и запекайте до готовности.

Нарежьте ломтиками и подавайте в холодном или горячем виде.

Нежный мясной рулет с грибами и сыром в духовке

Очень сочный и полезный рулет, на вид очень аппетитный, а на вкус просто изумительный.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 400 г
• Шампиньоны - 300 г
• Сыр - 80 г
• Лук - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Хлеб белый (сухой) - 1 кусочек
• Молоко 1/2 ст.
• Масло раст. - 2 ст. л.

Приготовление:

Мясо пропустите через мясорубку. Хлеб замочите в молоке. Мелко порежьте лук (1 шт.). Соедините ингредиенты, добавьте яйцо, соль и перец. Все хорошо вымешайте и выдержите около получаса.

Для начинки обжарьте нашинкованную вторую луковицу, грибы проварите несколько минут и откиньте на дуршлаг. Соедините грибы, лук и потертый на терке сыр.

С фарша сделайте прямоугольник толщиной около 2 см и равномерно разложите начинку. Края защипите и выпекайте рулет при 180 С около часа. Перед подачей разрежьте на кусочки.

Мясной рулет с грибами и сыром в слоенном тесте – универсальное блюдо

Предлагаем вам универсальный рецепт мясного рулета в слоёном тесте, для него отлично подойдет фарш из любого мяса.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто дрожжевое - 500 г
• Фарш свиной - 300 г
• Грибы - 350 г
• Яйца отварные - 4 шт.
• Лук - 2 шт.
• Сыр - 200 г
• Раст. масло, соль
• Желток для смазки теста

Приготовление:

Лук и грибочки измельчите, обжарьте в масле. Сыр натрите. Отварные яйца порежьте полукружочками.

Тесто разморозьте и раскатайте пластом на пищевой пленке. Выложите на тесто начинку слоями, отступив от каждого края 1,5- 2 см: сыр, фарш (присаливаем), грибы с лучком (присаливаем), яйца (присаливаем, если надо). Сверните рулетик, склейте шов и бока.

Противень застелить пергаментом, смажьте растительным маслом, положите рутлет швом вниз, смажьте его желтком - поставьте в духовку 180С на 50 мин.

Мясной рулет с грибами и сыром (из свиного и говяжьего фарша)

Приготовьте очень сочный вкусный рулетик по-нашему несложному рецепту – отличное блюдо на каждый день и для праздника.

Ингредиенты:

• Фарш свинина+ говядина - 300 г
• Луковица, морковь, яйцо
• Шампиньоны свеж. - 300 г
• Сыр - 80 г
• Майонез 1 ст.л., зелень

Приготовление:

Морковь очистите и отварите. Сначала сделайте мясной фарш из говядины и свинины. Затем прокрутите также в мясорубке и лук, добавьте сырое яйцо, соль и перчик - перемешайте.

Шампиньоны нарежьте, обжарьте в масле 3 мин. (присолите и поперчите). Морковь нарежьте толстыми брусками, сыр потрите.

На противень расстелите фольгу, выложите пластом фарш (по центру не до краев). Сверху равномерно выложите грибочки, потом морковь. Сверните рулет, раскройте фольгу, смажьте сверху майонезом и посыпьте сыром – поставьте в духовку 200С на полчаса. Готовый рулетик нарежьте и украсьте зеленью.

Мясной рулет с грибами и сыром - куриные рулетики в сметанном соусе

Приготовьте очень нежные сочные куриные рулетики в сметанном соусе, даже обычный стол это блюдо сделает праздничным и поднимет всем настроение.

Ингредиенты:

• Куриные грудки - 2 шт.
• Шампиньоны - 0,5 банки
• Луковица
• Мука для панировки
• Сыр в ломтиках, зелень
• Соус:
• Сметана - 1 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубч.
• Соль, перчик, прованские травки, раст. масло

Приготовление:

Куриное филе аккуратно разрежьте вдоль пополам по толщине. Положите кусочки в пакет и аккуратно немного отбейте молоточком, чтобы волокна мяса не порвались. Отбитые кусочки присолите и поперчите с обеих сторон.

Лучок нашинкуйте, обжарьте в масле. Грибы измельчите, добавьте к ним обжаренный лук.

На кусочки филе выложите ломтики сыра, грибочки с лучком, сверху измельченную зелень - сверните маленькие рулетики.

Муку высыпьте на тарелочку, присолите, перемешайте. Рулетики обваляйте в муке со всех сторон.

В сковороду налейте масло, выложите рулетики швом вниз и обжарьте с обеих сторон. Затем предложите рулетики в форму для выпечки.

В сметану добавьте соль, перчик, прованские травки - перемешайте. В сковороду, где жарились рулетики налейте молоко и добавьте сметану со специями - перемешайте, доведите до кипения.

В мисочку разбейте яйцо, добавьте сметанный соус - перемешайте. Полейте ваши рулетики сметанным соусом и поставьте в духовку на 40 мин.

Сытный мясной рулет с грибами и сыром с чесночком

Предлагаем вам рецепт очень вкусных сытных мясных рулетов, которыми вы сможете накормить любое количество гостей.

Ингредиенты (на 2 рулета):

• Мясо - 1,2 кг
• Грибы - 500 г
• Сыр - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 5 зубч.
• Яйцо
• Мука - 1 ч.л.
• Раст. масло, черн. перчик, смесь перцев, кориандр

Приготовление:

Грибочки и лучок измельчите. Затем обжарьте лучок в масле. На другой сковороде обжарьте грибочки, присолите, в конце добавьте немного муки. Готовые грибы добавьте лучок и ещё немножко вместе прожарьте, поперчите.

Сделайте мясной фарш. Добавьте яйцо, присолите и поперчите, посыпьте кориандром - перемешайте, отбейте руками.

Чтобы ваши рулеты хорошо держали форму, когда вы делаете фарш его нужно обязательно хорошо перемешать и отбить руками. А затем, делая мясной пласт на пленке его нужно раскладывать очень плотно постоянно прижимая руками, чтобы не было пустот. Перед тем как поставить в духовку, рулеты нужно прокалывать зубочистками.

Мясную массу разделите пополам на 2 рулета, каждую часть выложите на пищевую пленку ровными пластами. Грибную начинку разделите пополам и выложите на мясо (отступая от краев со всех сторон), сверху натрите сыр. Сверните рулеты.

Противень смажьте растительным маслом и выложите подготовленные рулеты швом вниз, сделайте по всей поверхности проколы зубочисткой, чтобы при выпечке пар и соки выходили и не разорвали рулет.

В чашечку разбейте яичко, присолите, смажьте поверхности рулетов. Поставьте рулеты в духовку 180С на 40 мин.

Нежный легкий мясной рулет с грибами и сыром (из курицы и сырного теста)

Предлагаем вам отличный рецепт лёгкого сочного мясного рулета, который можно делать из курицы или индейки.

Ингредиенты:

• Тесто:
• Сыр - 300 г
• Мука - 2 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 200 мл
• Начинка:
• Куриный фарш сырой - 660 г
• Луковица
• Грибы - 200 г

Приготовление:

Сделайте тесто: натрите сыр, просейте муку, добавьте яйца и майонезик - перемешайте. Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом, выложите тесто пластом толщиной 1 см - поставьте в духовку 180С на 15 мин.

Сделайте мясной фарш, прокрутите также в мясорубке и луковицу, присолите и поперчите. Грибочки измельчите и обжарьте в масле, затем добавьте в фарш - перемешайте.

Сырный пласт переверните, выложите мясную начинку, аккуратно сверните рулет. Заверните рулет в фольгу и поставьте в духовку 180С на 40-50 мин. Готовый рулет, переверните швом вниз и нарежьте.

Читайте также:

  
• Говядина с редькой тушеная с
  
• Перец фаршированный кускусом и грибами
  
• Куриный фарш жареный с луком и морковью калорийность на 100 грамм
  
• Куриное филе под соусом с рисами
  
• Курица в остро сладком соусе с кунжутом