Рецепты курица соевый соус морковь

Курица в соевом соусе – прекрасный способ потушить курицу небольшими кусочками в глубокой сковороде с морковью и луком (а можно и со сладким перцем!). Это очень вкусно, быстро и просто! Соевый соус придаст курице с овощами оригинальный вкус и аромат.

Соевый соус не слишком пока ещё привычный для большинства российских хозяек ингредиент, то же самое можно сказать и о бальзамическом уксусе. Однако и то, и другое уже можно без проблем купить в наших магазинах и попробовать, что с ними можно сделать. Очень рекомендуем! Вы получите новую палитру вкусов и ароматов для вашего стола.

Филе курицы – около 750 граммов (у нас грудки)
Масло растительное – 3–3,5 столовые ложки
Лук репчатый – одна крупная луковица
Чеснок – 5 крупных зубчиков
Морковь – 2 штуки крупных (вместо моркови в этом блюде можно использовать сладкий болгарский перец, тоже 2 штуки, а можно и то, и другое – по 1)
Бальзамический уксус (белый) – 3 столовые ложки
Соевый соус (мы предпочитаем классический) – 4–4,5 столовые ложки
Сахарный песок – 1,5 столовые ложки

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ : мы не добавляем соль, потому что соевый соус очень солёный и его достаточно, чтобы все остальные ингредиенты этого блюда тоже с его помощью стали достаточно солёными.

Филе курицы нужно вымыть холодной проточной водой и нарезать на небольшие (ориентируемся на 3-5 см по самой длинной стороне, без перфекционизма: линейкой измерять не будем) кусочки кубиками или брусочками.

Морковь тоже, конечно, надо вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (можно нашинковать, как для моркови по-корейски, с помощью соответствующего приспособления – это значительно ускоряет процесс). Если вы будете класть сладкий перец (мы в этот раз не положили), его тоже сначала моем, вытираем, затем удаляем семена и нарезаем тонкой соломкой.

Репчатый лук нам нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами или четверть-кольцами.

Зубчики чеснока очистить от шелухи и нарезать поперёк очень тоненькими пластинками-лепестками.

Сегодня предлагаю Вам приготовить курицу (любые её части) с молодой морковью запеченные в соевом соусе. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, но это не уменьшает его достоинств, морковь получается очень вкусная и пикантная.

Нам потребуется курица (с другими видами мяса ещё не пробовали приготовить), молодая сладкая сочная морковь, репчатый лук, растительное масло и соевый соус, при желании для большей пикантности можно добавить чеснок и красный острый перец.

Шаг 1: Овощи помыть и почистить.

Шаг 2: Морковь нарезать наискосок лепестками, если морковь крупная, то ещё разрезать каждый лепесток по длине.

Шаг 3: Лук нарезать полукольцами. У меня лук мелкий, я взяла 3 шт.

Шаг 4: Нарезанные морковь и лук соединяем в большой миске, перетираем немного руками, чтобы овощи хорошо перемешались.

Шаг 5: Готовим маринад. Берем растительное масло, чтобы раскрыть полезность морковь и соевый соус для пикантности, в равных частях. Соль не добавляю.

Шаг 6: Выливаем маринад в овощи и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20-30 минут, попробуйте морковь, если солёности мало, то ещё добавьте соевого соуса, морковь должна стать вкусной.

Шаг 7: Курица разрезаем на порционные кусочки.

Шаг 8: Соединяем курица с подмаринованными овощами, перемешиваем.

Шаг 9: Приготовим форму для запекания и включим разогреваться духовку на 180*С. Курицу с овощами выкладываем в форму для запекания. Если вы будете использовать в этом рецепте грудку курицы или крылышки, то обязательно добавьте 0,5 ст. воды, т. к. грудка курицы суховата, а крылышки хорошо желируются и после остывания блюдо может превратиться в заливное (проверено!). Закрываем крышкой, если имеется у формы или делаем её из фольги.

Шаг 11: Отправляет наше блюдо в духовку на 40-50 минут, ориентируйтесь на вашу духовку и на морковь, она должна стать мягкой.

Блюдо готово, приглашаю к столу. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовьте, блюдо очень вкусно, даже для тех кто не любит морковь!

Ингредиенты:

Курица 500 гр
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Приправы для курицы( у меня универсальная приправа)
Соевый соус 3 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Подсолнечное масло
Кипяток 1 ст.

Курицу нарубить на куски обвалять в муке.Обжарить на большом огне на подсолнечном масле до зарумянивания. Влить соевый соус и убавить огонь. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, добавить к курице. Потушить 5 минут, добавить специи и влить 1 ст.кипятка. тушить 20 минут, пока соус не загустеет. Посолить по вкусу, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!

Куриное мясо пользуется большим спросом у современных домохозяек. Из него можно приготовить вкусный шашлык, котлетки, наваристый бульон. Курицу можно варить, жарить, запекать – делать вкусные блюда, которые будут источать незабываемый аромат.

Чтобы мясо не было сухим, профессионалы предлагают готовить курицу в соевом соусе в духовке. Соевый соус является одним из универсальных маринадов, который делает курочку мягкой и очень нежной. Рассмотрим простые и вкусные рецепты, по которым вы обязательно получите сочное, ароматное блюдо.

Курица в маринаде из соевого соуса с майонезом

Это быстрый и несложный способ приготовления мяса. Оно станет долгожданным блюдом на ужин или обед. В качестве мяса можно использовать крылышки, филе, голени, бедра. Любые части курочки, приготовленные в этом маринаде и зажаренные в духовке, получаются необыкновенными.

Что потребуется:

Мясо куриное (крылышки, бедра, голени, грудинка) — 1 кг.;
Майонез — 1 ст. л.;
Соус соевый — 1 ст. л.;
Тмин молотый — 1/2 ч. л.

Курица в маринаде из соевого соуса с майонезом

Приготовление:

Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся для приготовления курицы в соевом маринаде в духовке. Вымойте мясо, выложите в посуду необходимое количество майонеза и соевого соуса.
Нарежьте мясо на порционные куски. Добавьте к ним соевый соус, майонез, тмин. Все компоненты тщательно перемешайте. Старайтесь втирать маринад в мясо. Оставьте мясо на 30 минут, чтобы оно пропиталось.
Противень смажьте маслом и выложите кусочки мяса. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут до образования румяной корочки.

Можно приготовить это же мясо на сковороде гриль. Жарьте с двух сторон. Дно сковороды можно не смазывать жиром.

Грудки куриные в маринаде из соевого соуса и меда

По этому рецепту замаринованную птичку можно приготовить в духовке или на гриле. Для создания шедевра вам потребуется три компонента и минимум времени.

Что потребуется:

Куриная грудка — 2 шт.;
Соевый соус — 100 мл.;
Мёд жидкий — 1 ч. ложка.

Грудки куриные в маринаде из соевого соуса и меда

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Вымойте мясо, нарежьте на порционные кусочки, приготовьте остальные продукты.
Выложите мясо в миску. Соевый соус перемешайте с медом. Перемешивайте до полного растворения меда. Вылейте маринад в мясо и все тщательно перемешайте.
Накройте миску пищевой пленкой или тарелкой. Поставьте мясо в холодильник. Мариноваться ему следует от 3 до 12 часов.
Промаринованные кусочки достаньте из миски и выложите на противень или решетку для гриля.
Если вы готовите в духовке, запекайте при температуре 180-200 градусов 35-40 минут. Если вы готовите на сковороде-гриль, накройте крышкой и жарьте на медленном огне около получаса.

Подавайте блюдо с гарниром из риса, картофеля и с овощами.

Куриные крылышки с кисло-сладким соусом

По этому рецепту получаются очень вкусные крылышки, которые станут великолепной закуской к пиву. Приготовление не займет много времени. Вам необходимо только замариновать мясо, запечь его в духовке и подать с кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 600 г. (4 крупных);
Мед — 50 г.;
Соус соевый — 30 г.;
Горчица французская в зернах — 10 г.;
Соус чили — 5 г.;
Кетчуп — 70 г.;
Чеснок — 1 зубок;
Масло растительное — 20 г.;
Соль и специи (кориандр, карри, петрушка сушеная, лук репчатый сушеный, базилик сушеный, чеснок сушеный, перец черный молотый) – по вкусу.

Куриные крылышки с кисло-сладким соусом

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовьте крылышки. Помойте их, осушите сухими салфетками. Удалите остатки перьев.
Крылья сложите в миску, засыпьте сушеные специи. Посолите и добавьте растительное масло. Перемешайте все тщательно и оставьте мясо мариноваться. Чтобы крылышки пропитались специями, потребуется около 20 минут.
Запекать курицу в духовке следует при температуре 220 градусов 25 минут. Духовку следует заранее разогреть.
Подавать крылышки следует с соево-медовым соусом. Чтобы его приготовить поставьте сковороду на медленный огонь. В разогретую сковороду выложите мед, вылейте соевый соус, кетчуп и соус чили. Туда же отправьте зерновую горчицу и тщательно перемешайте.
Когда соус перемешаете, добавьте туда готовые крылышки. Выдавите чеснок через чеснокодавку или натрите его на мелкой терке. Добавьте его к крылышкам. Снимите все с огня. Оставьте блюдо дойти около двух минут. Крылышки впитают весь аромат и вкус соевого соуса с медом.

Подавайте с овощами и гарниром.

Крылья в соевом соусе с вином

Блюдо по этому рецепту станет отличной закуской к пиву и великолепным ужином. Рецептов из куриных крылышек много, но этот обладает необыкновенным ароматом благодаря белому сухому вину.

Компоненты для приготовления курицы в соевом соусе в духовке:

Куриные крылышки — 600 гр.;
Соевый соус — 100 мл.;
Мед — 30 гр.;
Вино белое 25 мл.;
Чеснок — 1 зубчик;
Крахмал – 1 столовая ложка.

Крылья в соевом соусе с вином

Пошаговое приготовление:

Прежде всего, следует подготовить все продукты. Крылышки кур следует вымыть и обсушить сухими салфетками. Каждое крылышко следует разделить на три части. Самая крайняя, узкая не потребуется. В продаже можно увидеть крылья уже обрезанные от кончиков.
Далее следует приготовить маринад. Истолчите чеснок или порубите на мелкие кусочки.
Налейте соевый соус, добавьте в него сухое вино и мед. Все перемешайте, чтобы мед растворился. Засыпьте чеснок в маринад.
Сложите крылья в емкость и засыпьте крахмалом. Перемешайте все так, чтобы крахмал равномерно распределился по мясу.
Подготовьте форму для запекания. Выложите в нее крылышки и залейте их маринадом. Мариноваться все должно около 20 минут. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. В уже разогретую духовку поставьте форму с маринадом и куриными крыльями. Запекайте около 45 минут.

Курица целиком запеченная в духовке с соевым соусом и медом

Курочка, запеченная целиком в духовке, получается очень вкусной и сочной. После маринования мясо легко отделяется от косточек, а сверху образуется карамельная корочка. Этот вариант великолепно подходит для украшения праздничного стола и привычного ужина.

Ингредиенты:

Курица — 1 целая;
Сливочное масло — 2 столовые ложки;
Соевый соус — 5 столовых ложек;
Мёд — 2 столовые ложки;
Имбирь — 1 чайная ложка;
Чеснок — 3 зубчика;
Растительное масло — 1 стол. ложка;
Специи сухие — по вкусу;
Соль — по вкусу.

Курица целиком запеченная в духовке с соевым соусом и медом

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Заранее подготовьте необходимые компоненты и посуду.
Вымойте курицу, обсушите сухими салфетками и очистите от остатков кожицы и перьев. Натрите ее перцем и солью.
Натрите имбирь на средней терке. Чеснок измельчите ножом или пропустите через чеснокодавку.
В отдельную миску налейте соевый соус, добавьте мед, сливочное масло. Перемешайте. Добавьте чеснок с имбирем и специями. Туда же отправьте горчицу. Все специи перемешайте тщательно.
Натрите этим маринадом курицу. Отправьте ее мариноваться в холодильник. Для пропитки хватит одного часа. За это время мясо великолепно промаринуется.
Отправьте курочку вместе с маринадом в духовку и запекайте ее около часа при температуре 190 градусов. Чтобы маринад не горел в процессе зажарки, процедите его через сито. В качестве альтернативы следует растереть имбирь и чеснок в однородную смесь. Этой массой можно натереть курицу.
Время от времени следует поливать курицу появившимся соком. Так как в маринаде находится мед, он дает корочке образоваться в великолепную карамельную поверхность.

Достаньте курицу из духовки и подавайте к столу. Она будет издавать великолепный аромат!

Куриное мясо – вкусное и сытное и используется в приготовлении блюд самых разных национальностей. Его можно запекать в фольге, рукаве, обжаривать на сковороде-гриль, на обычной сковороде в кляре. Этот продукт подходит для воспроизведения рецептов сациви, чахохбили и других грузинских блюд. Из куриного мяса готовят разные похлебки, харчо и многое другое.

Бесконтактная доставка за 1 день!

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Пикантная курочка в соевом соусе с имбирём и чесноком, со сладким яблоком и морковью. Подойдёт и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Курица в соевом соусе с яблоком и морковью»:

Бедро куриное — 2 шт
Соевый соус (KIKKOMAN) — 70 мл
Имбирь (корень

3 см) — 1 шт

Чеснок (крупные) — 2 зуб.

Сахар коричневый (по вкусу) — 1 ст. л.

Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Яблоко (сладкое) — 1 шт

Морковь — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1054.5 ккал	белки 55.5 г	жиры 55.5 г	углеводы 83 г
Порции
ккал 527.3 ккал	белки 27.8 г	жиры 27.8 г	углеводы 41.5 г
100 г блюда
ккал 148.5 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Курица в соевом соусе с яблоком и морковью»:

Курицу замариновала на ночь. Она вкусней. Можно замариновать и на пол-часа. Помыла, сняла кожу, обсушила. Выложила в посуду с крышкой. налила соевый соус, положила сахар, соль и перец. Порезала мелко чеснок и имбирь. Отправила туда же, накрыла крышкой, хорошо встряхнула и отправила в холодильник.

Взяла керамическую форму и выстлала её фольгой

Выложила в неё бёдра, соус оставила. Поставила бёдра в духовку на 20 минут при т-180 С зарумяниться.

Порезала яблоко и морковь. Отправила их в соус.

Пока курица румянится, яблоко и морковь немного замаринуются.

Вытянула курицу из духовки и обложила её морковью и яблоком, полила оставшимся маринадом.

Завернула краями фольги и опять поставила в духовку ещё на 20 минут.

Вынула, развернула края и опять в духовку подрумяниться моркови с яблочком на 15 минут при той же т- 180 С.

Куриные бедрышки готовы. Морковь и яблоко стали такими вкусными, карамельными от сахара и соевого соуса.

Это очень-очень вкусно. На гарнир к бёдрам я сварила рис MIX. Выложила его в кольцо, полила соусом от бёдрыщек и украсила дольками яблок и моркови. Можно это есть и просто без риса.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Творожная закуска с овощами

181
350
17835

Сырные "пельмешки" - 2

46
438
18441

Орехи и сухофрукты в меду «Презент»

60
279
30597

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 ноября 2015 года гурман1410 #

16 ноября 2015 года Okoolina # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года Демурия #

15 ноября 2015 года Okoolina # (автор рецепта)