Рис в сливочном соусе с курицей и грибами рецепт с фото

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

куриное филе 500-600 г.
грибы (шампиньоны) 350-400 г.
лук порей 1 шт. (100-120 г.)
соль
перец
масло растительное для жарки
сливки 20% 200 мл.
рис басмати "мистраль" 3 пакетика

Пошаговый рецепт приготовления

Замечательное блюдо для любителей лёгкой и здоровой кухни.

Нежное мясо куриной грудки прекрасно сочетается с грибами и сливочным соусом. Гарнир в виде риса - будет очень кстати.

Куриное филе промойте,просушите,порежьте кусочками (3*3 см.)Грибы почистите от кожицы,нарежьте пластинами,порей хорошо промойте,нарежьте поперек кольцами.Поставьте нагреваться воду для варки риса.

Так как в рамках рецепта время у меня ограниченно,блюдо будет готовится в двух ёмкостях параллельно.

В чашу мультиварки влейте растительное масло( режим "выпечка(так быстрее,чем "поджаривание")),положите в разогретое масло куриное филе,крышку мультиварки закройте.

Кипящую воду немного подсолите,поместите пакетики с рисом,после повторного закипания варите рис на медленном нагреве 12 минут.

В сковороде в небольшом колличестве растительного масла обжарьте лук до полуготовности (2-3 минуты),лук выложите на тарелку. В этой же сковороде,добавив немного масла,обжарьте грибы,посолите,поперчите.

За это время куриное филе слегка обжарилось(жидкость выпарилась),посолите,поперчите.

В мультиварку, к куриному филе добавьте порей и шампиньоны,влейте сливки,переключите режим на "тушение" (минимальное время),минут через пять остановите приготовление,оставьте блюдо при закрытой крышке.

Готовый рис выньте из воды,дайте стечь лишней жидкости,"освободите" рис из пакетика,подавайте с курицей и грибами под сливочным соусом.

Очень вкусное блюдо из курицы и грибов

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Рис с курицей и грибами в сливочном соусе, вам потребуется:

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Подготовьте необходимые для приготовления ингредиенты

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Грибы нарезать пластинками

На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить куриное филе до готовности
Посолить

На сковороде, смазанной растительным маслом обжарить грибы
В середине жарки добавить к грибам измельченный лук
Жарить до готовности
Посолить

Смешать куриное филе и грибы
Добавить сливки
Подержать на огне 2 минуты

Рис отварить до готовности
Выложить на тарелку
Сверху полить соусом из грибов с курицей в сливочном соусе

Комментарии (1)

ммм. выглядит аппетитно ^_^

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно :) очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Домашние сосиски - полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Наш любимый рецепт лазаньи

Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько :)

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях - это очень просто :)

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Быстрый и вкусный рецепт стейка

Минимум затрат и времени - и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее сделать свое)

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее.

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Возможно, вы когда-нибудь готовили "Магги на второе для гречки по-купечески". Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!

Рецепт родом из Миннесоты. В это замечательном штате это блюдо является традиционным. Дикий рис и сливочно-грибной соус. объедение!

Ингредиенты для «Дикий рис с курицей под сливочно-грибным соусом»:

Рис (ТМ "Мистраль" Акватика MIX) — 125 г
Грудка куриная — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук-порей — 2 шт
Грибы (нарезанные) — 250 г
Вино белое сухое (Сухого Хереса) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1/4 стак.
Молоко (Самой низкой жирности) — 2 стак.
Пармезан (тертый) — 1/2 стак.
Сметана (самой низкой жирности) — 1/2 стак.
Петрушка (мелко нарезанная) — 1/4 стак.
Кабачок (без семян, мелко нарезанный; или стручковая фасоль) — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Миндаль (нарезанный) — 1/2 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4374.2 ккал	белки 227 г	жиры 239.3 г	углеводы 285.4 г
Порции
ккал 729 ккал	белки 37.8 г	жиры 39.9 г	углеводы 47.6 г
100 г блюда
ккал 162.6 ккал	белки 8.4 г	жиры 8.9 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Дикий рис с курицей под сливочно-грибным соусом»:

Рис сварить согласно инсрукции.

Между тем, отварите куриную грудку до полуготовности.

Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте грибы и тушите, пока не выкипит вода. Потом добавьте Херес и готовьте примерно 12 минут, пока половина жидкости не выкипит.

Потом нужно посыпать грибы мукой, и перемешайте.

Влейте молоко. Хорошо перемешать.

Выкладываем слоями в жароустойчивую посуду.
Рис.

Кабачки. Можно и стручковую фасоль.

Залить грибным соусом.

Сверху посыпьте нарезанным миндалем.

Духовку разогреть до 200 гр.

Выпекать 30 минут.

Дать постоять, остыть 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Норвежский"

23
617
7779

Маринованные шампиньоны

64
1606
14692

Торт "Королевские развалины"

77
292
31989

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 сентября 2013 года Nadezhdochka #

19 сентября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

17 сентября 2013 года Lubasvob #

17 сентября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)