Стебель бамбука соусы к шашлыку

Пищевая ценность и химический состав "Соус Стебель бамбука к шашлыку".

Энергетическая ценность Соус Стебель бамбука к шашлыку составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Соус с зеленью, придающий блюдам пикантную остроту. Идеальный соус для любых мясных блюд и в особенности для шашлыков. Превосходное дополнение к овощным гарнирам. Удивительно вкусный соус. Настроение пикника круглый год.

Состав: вода питьевая, томатная паста, сахар, соль, репчатый лук, яблоки, морковь, кориандр, перец чили, базилик, петрушка, регулятор кислотности уксусная кислота, стабилизатор модифицированный крахмал.

Войти или зарегистрироваться

Войдите на сайт со своей электронной почтой и паролем. Все товары, находящиеся в корзине автоматически перенесутся в вашу учетную запись.

В XVII веке в Европу из Китая и Японии начали завозить удивительный продукт – соевый соус. Распробовав подливу, европейцы окрестили ее «черным золотом». Сам Людовик XIV, знаменитый «Король Солнце», считал соус изысканным дополнением к блюдам. В Китае же стебель бамбука, представляющий собой одну из разновидностей соевого соуса, производится уже более 5 тысяч лет.

Что же представляет собой соус стебель бамбука, почему заслужил столь восхитительные отзывы, и каковы его вкусовые особенности? Раскроем все секреты и разберемся детально в неугасающей популярности этого азиатского кулинарного чуда.

1. Состав и технология приготовления
2. Разновидности соуса «Стебель бамбука»
3. Домашний рецепт
4. Полезные качества соевого соуса

Состав и технология приготовления

Дешевизна и доступность – вот два главных аргумента, подтолкнувшие древних кулинаров к созданию подливы на основе соевого экстракта. Дело в том, что китайцы и японцы имели привычку замачивать бобы перед использованием их для приготовления традиционных для этих стран соевых блюд. Брожения семян приводило к образованию особой жидкости, которую и стали применять для приготовления соевого соуса.

«Стебель бамбука» – это торговое название соуса, в котором, конечно же, нет и грамма от известного растения. В его состав входят:

• соевые бобы;
• пшеничные зерна;
• грибные споры, за счет которых обеспечивается процесс брожения.

Получают соус путем долгого технологического процесса, проходящего в несколько этапов:

1. Вначале замачиваются бобы, затем их проваривают до готовности.
2. Зерна пшеницы обжаривают и толкут.
3. Берут оба ингредиенты в равных пропорциях, смешивают, и добавляют к ним определенный вид грибов и бактерий.
4. Складывают полученную смесь в емкость, посыпают солью, оставляют бродить на срок от 1,5 до 36 месяцев. При влажной ферментации массу заливают солевым раствором.
5. Ферментированную соевую массу прессуют, чтобы отделить жидкость и твердую основу.
6. Затем жидкий стебель бамбука выпаривают, чтобы удалить остатки дрожжей и грибов. Фильтруют. Разливают по емкостям.

В промышленных масштабах используется гидролизованный белок, что позволяет получать готовый продукт за несколько дней. Однако такой соус не обладает традиционным для стебля бамбука запахом и вкусом.

Разновидности соуса «Стебель бамбука»

На полках наших магазинов присутствуют разные соусы стебель бамбука, имеющие одинаковую основу, но особые дополнения. Благодаря им, продукт может быть жидким и густым, соленым и сладким, острым и кисло-сладким. Стебель бамбука в различных вариациях подходит к мясу и рыбе, курице и рису, шашлыку и макаронам.

Кисло-сладкий стебель бамбука дополнен имбирем, чесноком и горчицей. В соусе к мясу много пряностей и специй, в том числе базилик, кориандр, хмели-сунели. В варианте к пицце добавлены лук, зелень, яблоки, морковь. Обжигающий чили super содержит много чеснока и острого перца. Сладкий соус стебель бамбука сохраняет пикантную остринку, но смягченную теплотой кураги и свежестью лимона.

При таком разнообразии у хозяйки всегда есть возможность выбрать нужный сорт соуса, но для творческих экспериментов хочется самостоятельно приготовить этот азиатский шедевр.

Домашний рецепт

Очевидно, что приготовить соевый соус стебель бамбука в домашних условиях архи сложно, или практически невозможно. Однако есть рецепт, который поможет вам получить стебель бамбука с похожими на оригинал характеристиками. Для его воплощения вам понадобятся:

• куриный или говяжий бульон – 70 мл;
• соевые бобы – 150 грамм;
• пшеничная мука – 75 грамм;
• мелкая соль по вкусу.

1. Бобы тщательно промываем и раскладываем на бумажной салфетке, чтобы они просохли.
2. Затем пересыпаем их в кастрюлю и заливаем водой. Оставляем на 12 часов.
3. Когда время замачивания истечет, берем кастрюлю с толстым дном, наливаем в нее воду, и доводим до кипения. Перекладываем в нее замоченные бобы и, уменьшив огонь, томим 2 часа.
4. Закончив томление бобов, сливаем бульон в отдельную посуду, бобы измельчаем в блендере до состояния кашицы.
5. Добавляем в кашицу бульон. Засыпаем муку, активно вымешивая, чтобы не было комков. Солим.
6. Теперь наш будущий стебель бамбука надо проварить 5 минут. Остудить, и можно подавать к столу.

Мы получили основу. Варьируя с добавками, вы можете создать в домашних условиях и сладкий, и острый, и кисло-сладкий стебель бамбука.

Полезные качества соевого соуса

В Сингапурском университете провели ряд исследований соуса. Оказалось, что стебель бамбука обладает повышенными антиоксидантными свойствами. Установлено, что он способен замедлять процессы старения, положительно влиять на работу сердца, улучшать движение крови по сосудам. Сами китайцы и японцы свято верят в то, что соевый соус продлевает жизнь.

Выходя на российский рынок, торговая марка «Стебель бамбука» постаралась адаптировать свою продукцию под наши вкусовые предпочтения. Несмотря на эти нововведения, сравнительно недорогой продукт полностью сохраняет свой изначальный вкус и пользу. Один раз попробовав стебель бамбука, вы навсегда останетесь его поклонником.

4 причины

Почему стоит покупать у нас

20 дней

Бесплатная

доставка 1 заказа

Более 1000

13 Августа

ближайшая дата доставки

Страна:
Россия

Соус с зеленью, придающий блюдам пикантную остроту. Идеальный соус для любых мясных блюд и в особенности для шашлыков. Превосходное дополнение к овощным гарнирам. Удивительно вкусный соус. Настроение пикника круглый год.

Состав: вода питьевая, томатная паста, сахар, соль, репчатый лук, яблоки, морковь, кориандр, перец чили, базилик, петрушка, регулятор кислотности уксусная кислота, стабилизатор модифицированный крахмал.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 2,8 г, углеводы — 16 г, жиры — 0,5 г.

Энергетическая ценность: 64 ккал/100 г.

" # noqa data-cpo-delivery-prepayed="true" data-cpo-is-prom-oplata="false" > Подробнее

Соус «Стебель бамбука» к шашлыку обладает пикантным острым вкусом.

Состав: вода питьевая, томатная паста, сахар, соль, репчатый лук, яблоки, морковь, кориандр, перец чили, базилик, петрушка, регулятор кислотности (уксусная кислота), стабилизатор (модифицированный крахмал).

• ВАФЛИ
• ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА И КОНФЕТЫ, ЛЕДЕНЦЫ, ДРАЖЕ, Ч-ЧУПС
• КОНФЕТЫ И КАРАМЕЛЬ ФАСОВАННЫЕ, НАБОРЫ КОНФЕТ, ПОДАРКИ
• КОНФЕТЫ, ДРАЖЕ, КАРАМЕЛЬ ВЕСОВЫЕ
• ПЕЧЕНЬЕ И КРЕКЕР
• ПРЯНИКИ, СУХАРИ, СУШКИ, БАРАНКИ, СОЛОМКА
• РУЛЕТЫ, КЕКСЫ, ТОРТЫ, КРУАССАНЫ, ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ТОРТОВ
• СЛАДОСТИ (зефир, ирис, мармелад, козинак, щербет, халва, мёд, шоколадная паста и др.)
• ШОКОЛАД, ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ, ЯЙЦА, ФИГУРНЫЙ ШОКОЛАД

• ЙОГУРТ, ТВОРОЖОК, КОКТЕЙЛИ
• МОЛОКО, СЛИВКИ, СМЕТАНА, ТВОРОГ
• СГУЩЕНОЕ молоко, сливки, какао, кофе
• СУХОЕ молоко, сливки
• СЫР
• СЫРКИ ГЛАЗИРОВАННЫЕ

• КАШИ
• КИСЕЛЬ
• ПЮРЕ И ВЕРМИШЕЛЬ
• СУП

• СЕМЕЧКИ
• ЧИПСЫ, СУХАРИКИ

• БЫТОВАЯ ХИМИЯ
• СРЕДСТВА ДЛЯ ЗАЩИТЫ И ДЕЗИНФЕКЦИИ
• ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ

СОУС "СТЕБЕЛЬ БАМБУКА" К ШАШЛЫКУ 500ГР ПЛАСТИК

МАЙОНЕЗ, КЕТЧУП, ТОМАТНАЯ ПАСТА, СОУС, ГОРЧИЦА, ХРЕН

Упаковки
(вложенность: 12 )

• Характеристики
• Отзывы

Указывая свой адрес электронной почты или телефон Вы выражаете согласие на получение с их использованием рекламы в любой форме. Вы вправе в любой момент отказаться от получения рекламы по телефону 8 800 200-63-25 или направив сообщение по адресу lesn@maxi-net.ru. Цены указаны в рублях с учетом НДС за единицу товара, если не предусмотрено иное. Цены действуют при приобретении товара на условиях самовывоза со склада поставщика. Цена продажи товаров согласовывается при заключении договора поставки и может отличаться от цен, указанных на сайте. Подробные условия продажи уточняйте по телефону: 8 (8172) 79-01-00(вн.1345), 8 (8172) 79-01-00. Количество товаров каждого наименования ограничено.

Политика обработки персональных данных Прайс лист загружен 11.08.2020 20:00:21 / Каталог обновлён 11.08.2020 16:13:23 / Количество товаров на сайте 7772

Удивительно вкусный, слегка острый томатный соус с ароматной зеленью. Вы полюбите его с первых мгновений.

Состав: вода питьевая, томатная паста, сахар, соль, репчатый лук, яблоки, морковь, кориандр, перец чили, базилик, петрушка, регулятор кислотности уксусная кислота, стабилизатор модифицированный крахмал.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 2,8 г, углеводы — 16 г, жиры — 0,5 г.

4 причины

Почему стоит покупать у нас

20 дней

Бесплатная

доставка 1 заказа

Более 1000

13 Августа

ближайшая дата доставки

Страна:
Россия

Соус с зеленью, придающий блюдам пикантную остроту. Идеальный соус для любых мясных блюд и в особенности для шашлыков. Превосходное дополнение к овощным гарнирам. Удивительно вкусный соус. Настроение пикника круглый год.

Состав: вода питьевая, томатная паста, сахар, соль, репчатый лук, яблоки, морковь, кориандр, перец чили, базилик, петрушка, регулятор кислотности уксусная кислота, стабилизатор модифицированный крахмал.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 2,8 г, углеводы — 16 г, жиры — 0,5 г.

Энергетическая ценность: 64 ккал/100 г.

Бесплатная доставка при покупке любых товаров на общую сумму от 5000 рублей, кроме крупногабаритных и тяжеловесов.

• Описание
• Характеристики
• Отзывы 0
• Вопрос - Ответ 0
• Гарантия
• Полезные советы

Соус «Стебель бамбука» к шашлыку обладает пикантным острым вкусом.

Состав: вода питьевая, томатная паста, сахар, соль, репчатый лук, яблоки, морковь, кориандр, перец чили, базилик, петрушка, регулятор кислотности (уксусная кислота), стабилизатор (модифицированный крахмал).

На этот и любой другой товар нашего интернет магазина, вы можете оформить доставку курьером по Алтайскому краю. Для этого в корзине во время оформления заказа выберите соответствующую опцию. Так же у нас есть и бесплатная доставка, об условиях которой вы можете прочитать в этом разделе.

Сотрудники интернет магазина «Есть все» в Барнауле проверяют каждый заказ перед оправкой и гарантируют качество всей представленной у нас продукции.

Соус Стебель бамбука к шашлыку 300мл - можно недорого, дешево купить в интернет магазине «Есть все» в Барнауле и Алтайском крае по оптово розничной цене от 74.00 р. руб., где продаются только качественные продукты бакалеи. Заказать онлайн – 5 643 212 SKU в наличии от производителя с бесплатной доставкой МСК, СПБ, Новосибирск, Екат, Нижний Новгород, Казань и вся Россия.

Полный возврат если вы не получили товар

Вы получите полный возврат средств если заказ не будет доставлен в течение срока, установленного продавцом.

Возврат платежа при несоответствии описанию

Мы принимаем назад товары если: не подошел размер, фасон, цвет, длина и т. п.; оттенок полученного товара отличается от оттенка модели с фотографии на сайте, обнаружено наличие дефекта.

Возврат денежных средств Клиенту осуществляется в течение 5-7 рабочих дней. Товар должен быть возвращен в полной комплектации, со всеми упаковками и наклейками, в непоношенном/неиспользованном виде.

Стоимость пересылки товара оплачивается магазином исключительно в случае обнаружения брака.

Смотрите самые полезные советы и статьи в журнале online на сайте Интернет магазина «Есть все»

Даем для всех лайфхаки, секреты, новости, идеи на все случаи, упрощающие жизнь - блог в картинках. Читать без регистрации:

Сад, огород, дача: дачные токости, огородникам, садоводам, в хозяйстве, по выращиванию овощей

Копилка для умного дома и в быту: домашние бытовые хитрости, при планировке кухни, по ремонту, по уборке, уход за мебелью

Для жизни: зимой, экономия денег, по правильному питанию, для бизнеса, финансы, русская черная банька

Для здоровья (ЗОЖ): народная, восточная медицина, знахари и целители, медицинские

Женский сборник: для похудения, для девушек, для красоты, есть и худеть, по уходу за собой, для волос, для лица, удобный шопинг, от психолога, для ногтей

Хозяйкам на заметку: 1000 вкусных рецептов, о стирке, кондитерам в кулинарии

Для родителей: подготовка к родам, для беременных, для мам

Рубрика для мужчин: для рыбалки, дачникам, автомобилистам - для машин, для гаража, домашнему мастеру

Копилочка полезных советов для детей: для школы, для школьников, для девочек, для подростков

Старых мастеров профессионалов - творчество: бери и делай своими руками, по шитью, вязание спицами

Для туристов, путешественникам

Микс (mix) обо всем: невероятные факты, для пенсионеров

Среднее 3.75 (голосов 12)

• Отзывы
• Где купить
• Фото галерея

НЕСЬЕДОБНЫЙ , ПЕРЕСОЛЕНЫЙ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ

• Достоинства:
• нет

• Недостатки:
• пересоленый до кошмара, кукурузный крахмал. 2 опасных консерванта. соус долго вытекает

на любителя

• Достоинства:
• в меру острый, приятный запах специй

• Недостатки:
• жидковат

Недурственный соус к мясу.

• Достоинства:
• удачная консистенция, зелень и овощи в составе, удачный кисло-сладкий вкус

• Недостатки:
• если только состав

Не самый лучший, но съедобно.

• Достоинства:
• удобная упаковка, невысокая стоимость

• Недостатки:
• вкус на любителя, для меня много уксуса

Хороший соус, вкусный.

• Достоинства:
• Вкусный, идеальное сочетание ингредиентов.

• Недостатки:
• Неудобная бутылка.

особенного восторга на меня не произвел.

• Достоинства:
• удобная упаковка, доступная цена

• Недостатки:
• не понравился по вкусу

самый лучший из всех, что пробовала

• Достоинства:
• совсем не острый, вкусный, ароматный, удобная упаковка

• Недостатки:
• состав

Я его давно не ела, но он остался по прежнему вкусным.

• Достоинства:
• Вкусный, остренький, сладенький

• Недостатки:
• Быстро кончается

Жидкий

• Достоинства:
• зелень и пряности в составе

• Недостатки:
• консерванты, слишком жидкий, для меня островат

Неплохой вариант за доступную цену.

• Достоинства:
• Нормальный состав,приятный на вкус.

• Недостатки:
• Нет.

Вам нужно войти на сайт или пройти регистрацию

Вы собираетесь удалить свой аккаунт!
После удаления аккаунт не возможно будет восстановить!

Читайте также:

  
• Повар который готовил человеческое мясо
  
• Холодные закуски без мяса и рыбы
  
• Говяжий язык рецепты паштет
  
• Куриные фрикадельки в духовке в сметане пошаговый рецепт с фото
  
• Фаршированный куриный окорочок грецкими орехами