Свинина в соевом соусе под картошкой

Зачистим мясо от жил. Порежем и засыпем в чашку, в которой вам будет удобно перемешивать)
Затем нам нужно начистить 2 головки чеснока.

Примерно вот такое количество должно получиться)
Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавки, и добавляем к нашему нарезанному мясу)

Затем начистим 1 кг картофеля, вы можете взять меньше, я буду готовить, так чтобы хватило на несколько дней, поэтому брала 1 килограмм мяса и 1 килограмм картофеля)
Начистим и нарежем произвольно небольшими кусочками картофель.

Нарезанный картофель мы отправляем в пакет для запекания.

Добавляем специи, я выбрала смесь перцев и немножечко соли. Хорошо перемешиваем и добавляем в пакет наше мясо, тоже хорошо перемешанное, чтобы чеснок равномерно распределился. Засыпаем мясо с картофелем в пакет для запекания и берем бутылку соевого соуса. Я беру обычный соус Сенсей классический, он стоит примерно 35 рублей, он мне нравится, так как в нем самый хороший состав, нет ничего лишнего. Соус просто заливаем в пакет, он сам распределится по пакету, мы лишь слегка его перемешаем.

И вот наш пакетик готов, он обязательно должен быть завязан с обоих сторон. Укладываем его на противень и верхушку пакета прокалываем иголочкой по всей поверхности. Мы это делаем для того чтобы мясо хорошо пропекалась, воизбежании взрыва пакета.
Ставим наш пакетик с противнем в духовку при температуре 200 градусов, на 1,5 часа.
Спустя полтора часа, мы вынимаем наше мясо с картофелем и перекладываем его из пакета на большое блюдо. Запахи у вас на кухне будут просто сумасшедшие))

И вот такая красота у нас получилась)) Это очень вкусно, очень аппетитно)) Приятного всем аппетита)

Свинина, маринованная в соевом соусе, запеченная с картофелем.

Готовится это блюдо очень просто и быстро, а результат обязательно порадует Вас и Ваших близких.

• свинина – 700 гр;


• соевый соус – 150 гр;


• репчатый лук – 1 средняя головка;


• картофель – 1 кг (на Ваше усмотрение, можно меньше);

• черный перец (молотый);

• зелень (укроп, зеленый лук, петрушка).

Время приготовления: 30–40 минут.

1. Сначала необходимо подготовить мясо (я брала лопаточную часть свинины). Разрезаем, как положено, поперек волокон, дабы наше блюдо не получилось жестким и сухим.


2. После этого займемся маринадом. Среднюю головку лука режем полукольцами, можно мельче, роли особой не играет, кому как нравится. Мясо заливаем 100-150 гр. соевого соуса (в зависимости от того, насколько соленый выбранный Вами соус, пробуем на вкус получившуюся смесь), добавляем немного черного молотого перца для пряности. Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на час-два. По возможности на более длительное время для лучшей пропитки (я замачивала 12 часов).

3. Далее, нарезаем картофель половинками и выкладываем в емкость для запекания либо горшочек слоями, чередуя с маринованной свининой. После немного солим (по вкусу) или заливаем 2–3 столовыми ложками соевого соуса и ставим в духовку на 40 минут (180°). Я готовила в микроволновой печи 30 минут при мощности в 80 Вт.


4. Зелень мелко нарезаем и добавляем за 3–5 минут до готовности.


Главное, не переборщить со временем, иначе рискуете пересушить мясо, да и блюдо, в общем. Вот и все сложности, приятного аппетита!

• Комментарии
• В избранное

• Свинина 400 г
• Картофель 800 г
• Лук репчатый 1 шт
• Соевый соус 3 ст.л.
• Морковь 0,5 шт
• Соль по вкусу
• Перец красный жгучий по вкусу
• Смесь специй по вкусу
• Чеснок 2 зуб.
• Лавровый лист 1 шт
• Масло растительное 3 ст.л.
• Бульон 1,5 стак.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Свинина
• Тип блюда:Обед

Свинину порезать средними кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом.

Обжарить свинину до небольшой румяности, добавить порезанный репчатый лук, посолить и посыпать красным молотым перцем.

Влить в сковороду соевый соус, обжаривать свинину в соусе несколько минут.

Далее выложить мясо со сковороды в кастрюлю.

Добавить порезанную кубиками морковь и также порезанный очищенный картофель.

Влить воду или бульон, посолить и всыпать специи. Тушить картофель с мясом на слабом огне 35-40 минут. По надобности добавить немного воды или бульона.В конце готовки добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Перемешать картофель со свининой. Подавать очень вкусный картофель, тушеный со свининой и соевым соусом в горячем или теплом виде.

Как -то на глаза мне попалась книга с рецептами царской кухни. Конечно же мне сразу захотелось попробовать. Немного отредактировав рецепт, я приготовила его по современным технологиям. Результат оказался настолько восхитительным, что я просто не могла не поделиться им с вами. Получается нежная картошечка с ароматными мясом, слегка карамелизированным, в медово-соевом соусе. мммммм. сказка, а не блюдо. Настоящее угощение для царского стола.

Ингредиенты для «Томленая картошечка со свининой в медово-соевом соусе»:

• Свинина — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Лук белый — 2 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)
• Соевый соус — 6 ст. л.
• Мед — 6 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томленая картошечка со свининой в медово-соевом соусе»:

Свининку моем и обсушиваем.

Режем ее на порционные кусочки и отправляем в ёмкость, где она будет мариноваться.

Режем лучок, добавляем его к нашему мясу.

Затем берем мед. Как вы видите, у меня немного засахарился, поэтому я ставлю его в микроволновку подогреть, чтобы он стал жидким и более равномерно распределился по нашему мясу.

Затем выливаем его прямиком в кастрюльку с мясом.

Туда же отправляем соевый соус

Хорошо все перчим, солим, добавляем карри и перемешиваем. Убираем мясо в холодильник на 1час, чтобы оно промариновалось.

Спустя час: Картошку чистим и, порезав крупными кусочками, добавляем к мясу, еще хорошенько присаливаем и оставляем все вместе на 15 минут.

Выкладываем все в рукав для запекания, закрепляем, делаем несколько проколов сверху рукава и отправляем в духовку на медленный огонь.

Спустя 50 мин. мы можем наслаждаться вкуснейшей картошечкой со свининкой, которая просто тает во рту.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Сувлаки из свинины с соусом "Дзадзики"

• 26
• 60
• 3416

Свинина с вешенками в сметанном соусе

• 14
• 159
• 1524

Гёдза со свининой

• 62
• 273
• 9098

Рагу из свинины с паприкой

• 4
• 18
• 1090

Рулька-гриль по-домашнему

• 67
• 576
• 25295

Мясо с изюминкой

• 33
• 59
• 1385

Лакированный поросёнок

• 155
• 708
• 35001

Мини-рулеты из свинины с курагой и барбарисом

• 71
• 153
• 3705

Свинина жареная с сельдереем на гарнир

• 8
• 11
• 5088

Попробуйте приготовить вместе

Салат из соленых огурцов и лука

• 68
• 434
• 18677

Прессованное мясо из рульки

• 70
• 1130
• 18952

Кокосовое печенье

• 44
• 525
• 4215

Фотографии «Томленая картошечка со свининой в медово-соевом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 января 2017 года slawytu1 #

31 января 2015 года irash1 #

13 августа 2014 года Alena1Alena #

12 августа 2014 года cookie22 #

12 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Alenka-usa #

11 августа 2014 года LadyOnline #

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Alena1Alena #

11 августа 2014 года alorikk #

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года mzaharka #

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Лепачка #

11 августа 2014 года kolombd #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Описание рецепта — Жаркое из свинины с картофелем в духовке:

Среди множества рецептов приготовления свинины есть и такой. С ним спешу поделиться. Жаркое из свинины с картофелем получается почти диетическим, если свинина будет постной. К тому же после непродолжительного обжаривания в сковороде свинины и картофеля, и то и другое запекается в духовке. Мясо получается мягким, нежным и очень вкусным.

Жаркое из свинины с картофелем в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для того, чтобы приготовить жаркое из свинины с картофелем потребуется:мякоть свинины, лук репчатый, томатная паста, соевый соус, картофель, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.

Влейте в мясо три столовые ложки соевого соуса.

Измельчите чеснок и добавьте в мясо.

Посолите и поперчите по вкусу. Учтите, что соевый соус соленый.

Перемешайте свинину с чесноком, соевым соусом, солью и перцем. Поставьте мясо с маринадом в холод минимум на 3 часа.

В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду выложите свинину.

Обжарьте мясо в течение 15 минут перемешивая.

Лук почистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с мясом. Обжарьте свинину с луком перемешивая в течение 10-15 минут. Если жидкости в кастрюле будет недостаточно, добавьте 100-150 мл воды.

Добавьте в кастрюлю столовую ложку томатной пасты

Перемешайте мясо с луком и томатной пастой.

Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими пластиночками.

В сковороду налейте подсолнечное масло и выложите картофель.

Обжарьте картофель до золотистой корочки в течение 10-12 минут. Посолите по вкусу.

Свинину выложите в жаропрочную форму.

На свинину выложите жареный картофель. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Запекайте жаркое 30-35 минут.

Жаркое из свинины с картофелем в духовке готово.

Нежное, мягкое мясо в замечательном соусе с картофелем подавайте с овощами и соленьями на обед. А также на праздничный стол, как горячее блюдо. Приятного аппетита!

Хотите узнать, как еще можно разнообразить семейный ужин, используя совершенно обыденные продукты? Тогда вам подойдет свинина в соевом соусе. Приготовленное по этому рецепту мясо получается сочным, нежным и в меру жирным, а специи и травы придадут ему изысканности, так что никто не останется голодным. Это блюдо создано для того, чтобы вы могли порадовать себя чем-то невероятно вкусненьким, не тратя время на поход в ресторан.

Ингредиенты для приготовления свинины в соевом соусе

1. Мясо свинины 600–800 г
2. Соус соевый 150 миллилитров
3. Лук репчатый 3 штуки
4. Чеснок 5–6 зубчиков
5. Крахмал 1 чайная ложка
6. Вода 0,5 стакана
7. Масло растительное сколько потребуется для жарки
8. Кунжут 2 чайные ложки
9. Травы сушеные 1 чайная ложка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, крышка, глубокая тарелка, нож кухонный, стакан, столовая ложка, одноразовые бумажные полотенца, деревянная лопатка.

Приготовление свинины в соевом соусе:

Шаг 1: Подготавливаем свинину.

Шаг 2: Маринуем свинину.

Шаг 3: Подготавливаем лук и чеснок.

Шаг 4: Готовим свинину в соевом соусе.

Шаг 5: Подаем свинину в соевом соусе.

Советы к рецепту:

– В рецепте полностью отсутствует соль, и это не ошибка или опечатка, ведь благодаря тому, что свинина маринуется, а после тушится в соевом соусе, она получается достаточно соленой и так.

– А вот если вам, напротив, маринад кажется слишком соленым и вы боитесь, что вам это придется не по вкусу, то можно разбавить соевый соус небольшим количеством чистой кипяченой воды.

– Свинина будет вкуснее, если подержать ее в маринаде дольше. Можно, например, оставить на ночь.

Простые и сытные блюда с сыром, помидорами, шампиньонами и не только.

1. Свинина с картошкой, луком и майонезом в духовке

Ингредиенты

• 1 кг картошки;
• 600–700 г свинины (рёбрышек или мякоти);
• 2–3 луковицы;
• 4–5 столовых ложек майонеза;
• соль и перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Картофель и мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами. Смешайте всё с майонезом, посолите и поперчите.

Выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Готовьте 40–45 минут в духовке при температуре 180 °С. Перед подачей посыпьте тёртым сыром и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.

Попробуйте 🥩

2. Свинина с картошкой и луком под соусом бешамель

Ингредиенты

• 5 крупных картофелин;
• 2 луковицы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 650–700 г свиной вырезки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 чайные ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
• ½ чайной ложки сушёного шалфея;
• 750 мл молока.

Приготовление

Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.

Вырезку нарежьте ломтиками толщиной примерно 0,5 см. Обжарьте на растительном масле по минуте‑две с каждой стороны.

В глубокой сковороде растопите сливочное масло на небольшом огне. Соедините с мукой, солью, перцем, тимьяном и шалфеем. Постепенно вливайте молоко и постоянно помешивайте, чтобы не осталось комков. Снимите с огня и перемешайте с картошкой и луком.

В форму для запекания выложите свинину. Сверху — картофельно‑луковую смесь. Накройте фольгой и выпекайте 30 минут при температуре 180 °C. Уберите фольгу, перемешайте и оставьте ещё на 30 минут. За 5–10 минут до готовности посыпьте сыром.

Наслаждайтесь 🍳

3. Свинина с картошкой, сливками и розмарином в духовке

Ингредиенты

• 1 кг картофеля;
• 1 кг мякоти свинины;
• 4 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• ½ чайной ложки сахара;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка розмарина;
• 420 мл куриного бульона или воды;
• 120 мл жирных сливок.

Приготовление

Картофель и свинину нарежьте небольшими кусочками, лук — кольцами или полукольцами. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте свинину и выложите на тарелку. В той же сковороде подрумяньте лук с сахаром за 3–5 минут.

Дно формы для запекания смажьте размягчённым сливочным маслом. Выложите половину картофеля, весь лук, посолите и поперчите. Добавьте свинину, соль, перец, розмарин и чеснок. Сверху поместите оставшийся картофель. Залейте бульоном, смешанным со сливками. Накройте фольгой. Выпекайте 30 минут при температуре 200 °C. После снимите фольгу и готовьте ещё примерно столько же.

Оцените вкус 🥘

4. Свинина с картошкой, сыром и сливками «по‑французски»

Ингредиенты

• 350–400 г мякоти свинины;
• 3–4 крупные картофелины;
• 1 луковица;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• 150–200 мл сливок;

Приготовление

Свинину нарежьте тонкими пластами, картофель — тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.

Форму для выпечки смажьте маслом. Поместите в неё мясо и лук, посолите и поперчите. Сверху положите картофель, добавьте ещё немного соли и перца, залейте сливками и посыпьте сыром. Накройте фольгой.

Выпекайте в духовке при температуре 180 °C примерно 50–60 минут. За 5 минут до готовности уберите фольгу.

Сохраните рецепты 🥩

5. Свинина с картошкой и кукурузой в фольге

Ингредиенты

• 400 г мякоти свинины;
• 5–6 картофелин;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 1 початок кукурузы (можно заменить на 100–150 г замороженных зёрен);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• любые специи — опционально.

Приготовление

Свинину разрежьте на четыре одинаковых ломтика, картофель нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими. Початок кукурузы разделите на несколько частей, если используете замороженные зёрна — оттайте.

Возьмите четыре куска фольги. На каждый налейте немного масла. Все подготовленные ингредиенты разделите на четыре одинаковые части и выложите на листы фольги. Посолите и поперчите, добавьте специи. Заверните фольгу так, чтобы внутри оставалось небольшое свободное пространство. Выложите на противень. Запекайте в духовке при температуре 180 °С примерно 40–50 минут.

Угощайтесь 🍲

6. Свинина с картошкой, луком и чесноком в духовке

Ингредиенты

• 3–4 крупные картофелины;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 100–120 мл молока;
• 2 моркови;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 3–4 веточки петрушки;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 450 г свиного фарша;
• перец — по вкусу;
• 240 мл говяжьего бульона или воды;
• 2 столовые ложки муки.

Приготовление

Картофель отварите до готовности в подсоленной воде примерно за 20 минут. Измельчите толкушкой со сливочным маслом и молоком, чтобы получилось пюре.

Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Зелень нарубите.

Лук нарежьте небольшими кусочками. За 2–3 минуты обжарьте в растительном масле на среднем огне. Смешайте с фаршем и чесноком. Готовьте ещё 3–5 минут. Посолите, поперчите, залейте бульоном, посыпьте мукой и петрушкой. Постоянно помешивая, оставьте на плите на 6–8 минут.

Готовый фарш выложите в форму для запекания. Добавьте морковь, сверху покройте картофельным пюре. Накройте фольгой и запекайте 30–35 минут при температуре 200 °С. За 10–15 минут до готовности снимите фольгу.

Побалуйте семью 🥗

7. Свинина с картошкой и сметанно‑горчичным соусом

Ингредиенты

• 650–700 г небольшого картофеля;
• 400–500 г мякоти свинины;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1 чайная ложка сушёного орегано;
• ½ чайной ложки молотого чили;
• ½ чайной ложки измельчённого сушёного лука;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• ¼ чайной ложки соли;
• 60–70 мл сметаны;
• 2 столовые ложки дижонской горчицы;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Картофель отварите до готовности примерно за 20–25 минут. После выложите на тарелку.

Свинину разрежьте на 4–5 плоских кусочков. В небольшой миске смешайте паприку, орегано, чили, лук, чесночный порошок, половину чёрного перца и соль. Отдельно соедините сметану с горчицей и оставшимся перцем.

Противень застелите фольгой и смажьте маслом. Выложите мясо, рядом поместите картофель и разомните его обратной стороной ложки. Посыпьте смесью специй. Выпекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. Перед подачей полейте сметанно‑горчичным соусом и оставьте при комнатной температуре на 3–5 минут.

Сделайте без повода 🥘

8. Свинина с картошкой, шампиньонами и томатным соусом в духовке

Ингредиенты

• 600 г мякоти свинины;
• 4–6 крупных картофелин;
• 5–6 крупных шампиньонов;
• 1 луковица;
• 100 г моцареллы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• 700 мл томатного соуса.

Приготовление

Мясо нарежьте пластами толщиной примерно в половину сантиметра, картофель — крупными кусочками, грибы — средними, лук — полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите свинину, лук, грибы и картофель. Посолите и поперчите. Залейте соусом и плотно закройте фольгой.

Запекайте 45 минут при температуре 180 °С. После уберите фольгу, посыпьте сыром и готовьте ещё 15 минут. Перед подачей оставьте на 5 минут при комнатной температуре.

Поэкспериментируйте 🍔

9. Свинина с картошкой и сыром в горшочках

Ингредиенты

• 600 г картофеля;
• 400–500 г мякоти свинины;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 40 г сливочного масла;
• 150 мл молока или воды;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Картофель и свинину нарежьте небольшими кусочками. Сыр и морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.

На дно горшочков выложите мясо, сверху картофель, масло, лук и морковь. Залейте молоком, смешанным с солью и перцем. Накройте крышкой, поставьте в духовку и готовьте 50–60 минут при температуре 200 °С. После посыпьте сыром, не закрывайте крышку и оставьте запекаться ещё на 10–15 минут.

Добавьте в закладки 🍖

10. Свинина с картошкой, помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты

• 6 картофелин;
• 5–6 небольших помидоров;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 150–200 г моцареллы или другого сыра;
• 1 луковица;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 3–5 веточек петрушки или другой зелени;
• 1½ чайной ложки растительного масла;
• 450 г свиного фарша;
• соль и перец — по вкусу;
• любые специи для мяса — опционально;
• 3 столовые ложки сливок жирностью 10–18%.

Приготовление

Картофель и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, сливочное масло — небольшими кусочками. Сыр натрите на средней тёрке. Лук измельчите, чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте 1 чайную ложку растительного масла на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук. Добавьте фарш и готовьте ещё 4–5 минут, постоянно помешивайте. Посолите, поперчите, посыпьте специями и чесноком, залейте сливками. Перемешайте.

Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Выложите слой картофеля с солью и перцем, сверху — фарш с кусочками сливочного масла, после — помидоры. Посыпьте сыром. Накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Выпекайте 35–40 минут, после снимите фольгу и готовьте ещё 3–5 минут.

Читайте также:

  
• Как приготовить куриную грудку чтобы она была сочной в микроволновке
  
• Фаршированные лепешки на кефире
  
• Курица фаршированная яблоками и апельсинами запеченный в духовке
  
• Запеченные пельмени с соевым соусом в мультиварке
  
• Вареники с картошкой и куриной печенкой рецепты