Тушеная курица с яблоком и черносливом в сметане

Нам потребуется:
куриные бёдрышки (по кол-ву порцый)
100-150гр. чернослива
1 яблоко
1 стакан сметаны
Приготовление:

1. подготовленные бёдрышки натереть чесноком, посолить и поперчить
2. обжарить на сковороде в разогретом масле ло полуготовности
3. добавить в сковороду чернослив, очищенные от косточек и нарезанные дольками яблоки

Это потрясающе простой и быстрый рецепт второго: тушеное куриное филе всегда получается вкусным, сочным и нежным. Яблоки с черносливом придают блюду не только дополнительную пользу, но и существенно влияют на вкус всего блюда.

Сметана делает суховатое филе сочным и нежным, а фрукты придают приятный сладковатый вкус. И вот уж суховатое куриное филе, хоть оно полезное и диетическое, превращается в почти изысканное блюдо.

Такое блюдо невозможно испортить, его сможет приготовить даже ребенок. Все ингредиенты просты, доступны и полезны.

Тип блюда: второе блюдо Калорийность: 117 ккал

Куриное филе в сметане

• куриное филе – около 500 г.
• сметана (сливки) – 100-150 г.
• яблоко – 1 крупное
• чернослив – 10 шт.
• зелень по желанию
• соль, перец по вкусу

Сметана не должна быть кислой, она должна иметь сливочный вкус. Также можно использовать сливки вместо сметаны.

• Куриное филе режем на небольшие кусочки
• Режем не крупно яблоко и чернослив на 2-4 части в зависимости от размера чернослива
• Помещаем куриное филе в сотейник или кастрюлю, заливаем сметаной, добавляем нарезанные яблоки, чернослив, соль и перец. Закрываем крышкой и ставим тушиться на небольшой огонь до готовности (около 10 минут), периодически помешивая.
  
• В конце добавляем порезанную зелень по желанию. Готовому блюду даем немного постоять, чтобы соус впитался в куриное филе.
  

После подаем к столу. Блюдо имеет приятный сливочно-фруктовый соус – подливку, поэтому оно отлично сочетается с гречневой кашей или рисом. Дети в восторге от него.

Если вы следите за своим весом, то куриное филе в сметане можно подавать с салатом или овощным гарниром.

Считается, что куриное филе – идеальный диетический продукт, особенно для худеющих. Из него можно готовить разнообразные диетические блюда, например:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью. И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

Курица с яблоками - это вкусно, а курица с яблоками и черносливом - еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное - попробуйте! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Курица 1 Штука
• Яблоки 3 Штуки
• Чернослив 0,5 Стакана
• Сметана 0,5 Стакана
• Масло растительное 2 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец молотый По вкусу
• Ароматные травы По вкусу
  можно использовать смесь типа "Прованские" или "Итальянские травы"

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Яблоки вымыть и обсушить. Курицу осмотреть на предмет перьев, опалить, если нужно, тоже обмыть и промокнуть полотенцем. Чернослив выложить в небольшую мисочку.

Шаг 2

Залить чернослив кипятком.

Шаг 3

Смешать соль со специями, подготовить сметану и натереть курицу изнутри.

Шаг 4

Яблоки нарезать дольками или кубиками и смешать с отжатым черносливом.

Шаг 5

Плотно набить получившейся смесью нашу курочку, зашить отверстие ниткой (можно скрепить шпажками, но нитка надежнее) и оставить при комнатной температуре на часок - пропитаться ароматами фруктов и трав. Затем укложить ее на смазанный маслом противень спинкой вниз и запекать в разогретой до 180С духовке, периодически поливая образовывающимся соком, до готовности.

Шаг 6

Минут за 10 до окончания приготовления температуру можно увеличить до 200С, чтобы курица хорошо зарумянилась. Выньте нитки, достаньте яблоки и чернослив, украсьте ими курочку. С этой же целью можно использовать дольки лимона, апельсина, персика - блюдо получится еще более экзотическим и ярким! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Курица с яблоками и черносливом"

Рецепт для тех, кто любит простоту приготовления и сочетание курицы и чернослива.

Нам потребуется:
куриные бёдра (по кол-ву порций)
100-150гр. чернослива
1 яблоко
1 стакан сметаны

1. подготовленные бёдра натереть чесноком, посолить и поперчить
2. обжарить на сковороде в разогретом масле до полуготовности
3. добавить в сковороду чернослив, очищенные от косточек и нарезанные дольками яблоки
4. залить всё сметаной
5. тушить под крышкой до готовности, приблизительно 15-20 мин.
Можно запекать всё в духовке.
Данное блюдо не нуждается в гарнире, получается очень вкусно.

Все мы уже неоднократно убеждались в том, что попытки разнообразить повседневное семейное меню достаточно часто помогают нам найти не просто интересные сочетания и замечательные решения в кулинарии, но и пополнить копилочку своих любимых рецептов.

Когда я сообщила мужу о решении пожарить куриные голени к ужину, то не увидела какого-то характерного блеска в его глазах, к которому уже даже привыкла, когда он пребывает в ожидании чего-то вкусного и необычного.

Обычная жареная курица супруга уже не цепляет… Нужно немедленно спасать ситуацию. Решение пришло молниеносно, когда я увидела тарелку яблок на столе. Но и на этом я решила не останавливаться.

Для приготовления этого блюда я использовала:

Сложность рецепта: если вы хоть когда готовили куриные голени и ваши старания увенчались успехом, то сложности здесь нет никакой

Время приготовления: минут 35-40

Куриные голени (или любые другие части птицы) мы промываем, если надо удаляем ненужности и просушиваем. Тем временем прогреваем на сковороде растительное масло.

Масло уже нагрелось – выкладываем курицу на сковороду и обжариваем до золотистости с обеих сторон.

Тем временем разрезаем на части яблочки, удалив сердцевину, и нарезаем перышками лук. Измельченные лук и яблоки отправляем тоже в сковороду, а потом хорошо перемешиваем. Теперь убавляем огонь и готовим курицу в таком виде в течение 10 минут.

Вот уже и яблочки слегка подрумянились и лучок стал золотистым – самое время посолить всю эту красоту и добавить специи. Я решила пустить немного черного молотого перца и паприки.

Дальше самое интересное – оценят любители чернослива! Поскольку мы с мужем к нему неравнодушны, то я решила не упускать такой возможности и, слегка порезав, добавила его к курице и яблокам.

Добавила необходимое количество воды, довела все до кипения, убавила огонь, накрыла крышкой и забыла на 15 минут.

Спустя указанное время, я проверила готовность курицы и попробовала на соль. Ее оказалось в самый раз, значит блюдо готово!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

очень вкусное блюдо , как в горячем , так и в холодном виде

Ингредиенты для «Курица в сметане с черносливом и яблоками»:

• Курица (можно ножки или бедра) — 1 кг
• Сметана — 400 мл
• Чернослив (без косточек) — 100 г
• Яблоко (кисло сладкое) — 1 шт
• Специи

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в сметане с черносливом и яблоками»:

разделать курицу на кусочки и обжарить

добавить чернослив и яблоко , порезаное на дольки

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Перец фаршированный куриным фаршем

• 4
• 29
• 20293

Тажин с курицей

• 121
• 253
• 70095

Домашние колбаски из курицы с сыром

• 53
• 402
• 6396

Курица а-ля "Мясо по-французски"

• 5
• 77
• 7908

Курячник

• 24
• 1748
• 32660

Чахохбили с курицей

• 13
• 339
• 4707

Куриные окорочка на салате "Эль Гуна"

• 92
• 176
• 2018

Жареные грудки со сладким перцем

• 8
• 157
• 1204

Шашлык куриный "Кучерявый"

• 58
• 646
• 60221

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сельдереем "Сплошная польза"

• 101
• 1530
• 28762

Салат "Оливье" в рулете

• 64
• 1124
• 22739

Перевернутый мини-чизкейк с маком

• 108
• 205
• 13862

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 ноября 2015 года ЛеБурашка #

26 декабря 2015 года nusha74 # (автор рецепта)

30 марта 2015 года Cleo81 #

1 апреля 2015 года nusha74 # (автор рецепта)

17 апреля 2012 года Mira_net #

17 апреля 2012 года nusha74 # (автор рецепта)

16 декабря 2011 года Sugar #

19 декабря 2011 года nusha74 # (автор рецепта)

24 февраля 2011 года AlyonA It is mE #

24 февраля 2011 года nusha74 # (автор рецепта)

7 июля 2009 года inna_2107 #

7 июля 2009 года nusha74 # (автор рецепта)

17 марта 2009 года sonechka #

16 марта 2009 года AYRIKA #

15 марта 2009 года Tetula #

15 марта 2009 года Gusenok #

15 марта 2009 года татра #

15 марта 2009 года melinda #

15 марта 2009 года мисс #

15 марта 2009 года ШЕЛЛ #

15 марта 2009 года Тсаис #

14 марта 2009 года чиполинка #

14 марта 2009 года Ялорис #

14 марта 2009 года Мурик я #

14 марта 2009 года wowan5 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Курица с черносливом, тушеная в сметане – прекрасная идея для вкусного домашнего обеда или ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г куриного филе
• 200 г чернослива
• 1 луковица
• 150 мл сметаны
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Количество сметаны для приготовления этого варианта тушеной курицы ты можешь корректировать по своему вкусу, а также можно дополнить рецепт различными специями и сухими травами.

Как приготовить курицу с черносливом в сметане

1. Куриное филе нарежь кусочками, лук нарежь полукольцами. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь до мягкости. Добавь курицу и соль и перец по вкусу, обжаривай, пока она не посветлеет. Выложи к курице чернослив и туши 3-4 минуты, затем добавь сметану и часто помешивая готовь на медленном огне еще 7-8 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ингредиенты

Курица - 500 грамм;

Сметана - 120 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Чернослив - 6 штук;

Масло подсолнечное - 30 мл;

Перец черный молотый - по вкусу;

Мука - 1 столовая ложка.

• 248 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Очень простой и быстрый способ приготовления курицы. Мясо и соус получается с небольшой кислинкой чернослива. Пикантно и вкусно.

Берем такие продукты: любые мясистые части курицы(у меня голени), лук репчатый, муку, сметану, чернослив, подсолнечное масло, соль, перец.

Курицу моем, солим. Кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем.

Добавляем на сковороду и тушим вместе с курицей.

Добавляем воду и продолжаем тушить курицу на слабом огне почти до готовности.

Кладем в сковороду сметану. Перемешиваем.

Перекладываем курицу с соусом в кастрюлю. Разводим муку в небольшом количестве сметаны или холодной воды и добавляем в кастрюлю. Солим и перчим соус по вкусу.

Тушим в кастрюле под крышкой на небольшом огне еще 7-10 минут и выключаем.

Курица в сметане с черносливом готова.

Подаем с любым гарниром. У меня была гречневая каша.

• 195

15

Фотоотчеты по рецепту

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Котлеты из трески в пароварке

Блины на аквафабе

Баурсаки на сметане

Миндальное печенье с дольками лимона

Лаханоризо по-гречески (классический рецепт)

Молочный коктейль с дыней

Кабачки как ананасы на зиму

Навага в микроволновке

Квашеные баклажаны по-одесски

Тонкие блины с дырочками на Снежке

Салат с шампиньонами и овощами по-восточному

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Как правило тушеную курицу с черносливом в сметане приготовленную по этому рецепту хозяйки готовят к праздничному столу, или для ужина в тихом семейном кругу. В представленном рецепте вкус курицы отлично сочетается с черносливом и сметанным соусом. В конечном итоге получается нежное и очень вкусное куриное мясо с легким сладковатым привкусом.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 1 кг
• Сметана – 250 гр
• Чернослив (без косточек) -70 гр
• Соль, перец
• Растительное масло

Куриные окорочка разделать на порционные куски, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле с одной стороны в течении 7 -10 минут.

Курицу перевернуть на другую сторону и выложить сверху чернослив.

Добавить к курице и черносливу сметану и все перемешать.

Накрыть сковороду крышкой и тушить курицу до готовности в течении 20-25 минут.

Наша курица с черносливом в сметанном соусе готова. Украшаем зеленью.

На гарнир к курице идеально подойдет отварной рис или гречневая каша с грибами и луком. Приятного аппетита !

Курица, тушеная с яблоками

Курица, тушеная с яблоками, - необычайно вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Курочка тушится в сметанном соусе, получается очень нежной, а яблоки придают пикантность. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Курицу порезать на порционные кусочки. Посолить, посыпать специями.

В глубокую кастрюлю влить растительное масло. Лук и морковь порезать крупно. Половину лука и моркови выложить на дно кастрюли.

Далее разместить половину курицы. И затем снова лук с морковью и оставшиеся кусочки курицы.

К сметане добавить соевый соус. Хорошо перемешать.

Смазать сметанным соусом верхний слой курицы и влить воды столько, чтобы она почти покрыла мясо. Посолить по надобности.

Тушить курицу на среднем огне 30 минут. После этого добавить порезанные на 4-6 долек яблоки, удалив сердцевину. Тушить далее до готовности (минут 20-25). В конце можно добавить немного чеснока.

Курица, тушеная с яблоками, получается необычайно нежной, сочной и очень вкусной.
Приятного Вам аппетита!

Читайте также:

  
• Блюда из риса с мясом в казане
  
• Можно ли есть жареную курицу при грудном вскармливании
  
• Мясной рулет голубец в сливочном соусе рецепт
  
• Курица с яблоками в карамельном соусе
  
• Что приготовить из куриной грудки как в ресторане