Утиные крылышки в мультиварке рецепты
Сегодня в универсаме попала на акцию по распродаже утиных крылышек. Решила взять на пробу, правда рецептов приготовления их я не знала. Но где мои кулинарные таланты не пропадали? Решила поэкспериментировать, тем более, что готовить я люблю. За что не берусь — всегда получается очень вкусно.
Хочу рассказать вам, какое аппетитное блюдо у меня получилось на этот раз.
Так как у нас с семье принято по возможности питаться здоровой и полезной пищей, то я решила попробовать крылышки запечь. Интернет меня снабдил только общей информацией:
- крылья надо порезать, не желательно готовить целиком,
- время жарки у них примерно 30 минут.
Исходя из этого я поделила каждое крылышко на 3 части, самые тонкие концы отложила на суп. Остальные кусочки замариновала на пол часа в специях и луке, решив что сами по себе крылья могут быть жесткими, а лук замечательно смягчает любое мясо. Специи я брала как во времена моей молодости -только «Хмели-Сунели».
Что понабилось на приготовление блюда:
- крыло утки 4 шт.
- большая луковица 1 шт.
- масло растительное для обжарки
- сметана 3 ст. ложки
- соль, специи по вкусу
После полу часа выдержки, очистила крылья от лука, слегка посолила. На заранее разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарила по 10 минут с каждой стороны.
Огонь чуть ниже среднего.
Далее, добавила водички и решила блюдо потушить минут 15 на медленном огне под крышкой.
После чего мясо мне показалось вполне мягким, но еще не совсем готовым. Оно совсем не хотело отделяться от костей. Но у нас впереди еще один, самый важный этап: запекание утиных крылышек. Для этого я взяла оставшийся от маринада лук и положила на крылья. Сверху все смазала сметаной, ушло 3 ложки, но как мне потом показалось, сметаны можно было брать больше.
Поставила в духовку на 200°С на 20 минут. Вот такое блюдо получилось.
На гарнир отварила рис и сделала салат из свежей моркови с соком лимона.
Себе в тарелку сверху положила лук, оставшийся в сковородке после запекания.
В результате получилось невероятно вкусно! У меня семейный индикатор — дети: они мгновенно съели все, попросили добавку, и после нее еще пожалели, что мало приготовила.
Советую вам попробовать запечь утиные крылышки по этому рецепту. Если у вас есть что добавить, чтобы улучшить данное блюдо — поделитесь в комментариях. Думаю, не только мне, но и многим читателям это будет интересно и очень полезно.
Куриные крылышки в мультиварке получаются очень сочными и вкусными. Можно запечь блюдо с овощами или рисом, приготовить вкусный ужин с картошкой в качестве гарнира или пожарить курицу на масле с хрустящей корочкой.
Рецепты блюд из куриных крылышек в мультиварке
Есть множество рецептов куриных крылышек в мультиварке. Из такого мяса получается довольно сытный, хотя и не слишком диетический ужин.
Куриные крылышки в мультиварке с картошкой
Из этого рецепта получается довольно вкусное и сытное блюдо. Одновременно мы готовим и мясо, и сочный гарнир.
Нужны следующие ингредиенты:
- 6 куриных крыльев;
- 1 кг картошки;
- 2 репчатых лука;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2-3 г краснодарского или любого другого красного соуса;
- специи для мяса, соль, перец, подсолнечное масло.
Для начала натрем курицу специями и солью. Оставляем мясо на 20-30 минут, чтобы оно хорошо промариновалось. В это время чистим картошку и режем ее кружочками среднего размера. Слишком тонкие пригорят, слишком толстые не пропекутся.
Режем лук кольцами или мелкими кубиками — как вам больше по вкусу. Включаем режим «Жарка», добавляем в чашу подсолнечное масло и обжариваем до появления золотистой корочки. Высыпаем лук в отдельную емкость.
На дно мультиварки выкладываем слоями картошку. Каждый слой посыпаем солью и перцем. Включаем режим «Жарка» на 10 минут и жарим, периодически помешивая. Должна получиться золотистая и ароматная картошечка.
Готовим соус, смешав в отдельной емкости майонез, краснодарский соус или кетчуп и сметану. Хорошо перемешиваем, стараясь добиться однородной массы красновато-белого цвета.
Поверх картофеля выкладываем куриные крылышки и жареный лук. Заливаем все соусом. Активируем режим «Тушение» на 15 минут. Готовое блюдо подаем к столу горячим, с простым овощным салатом.
Получается очень вкусно, сытно и в то же время довольно быстро!
Как в мультиварке вкусно запечь куриные крылышки
Запекание — один из лучших способов готовить мясо. Его нежный вкус и полезные свойства сохраняются. При этом в готовке не используется вредного масла.
Для рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 0,4 кг крыльев;
- 50 г постного майонеза;
- 50 г кетчупа;
- специи для курицы, соль, растительное масло.
Хорошо промойте крылышки под проточной водой, снимите с них белесую пленку, удалите кожу. Просушите бумажным полотенцем. Разрежьте на 3 части. Заднюю, где слишком мало мяса, можете выкинуть.
Приготовьте маринад. Смешайте в указанных пропорциях майонез, кетчуп, специальные специи для курицы и соль. Хорошо обмажьте получившейся смесью крылья и отправьте в холодильник на 1 час.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Плотно уложите крылья на дно и активируйте режим «Выпечка» на 90 минут.
По окончанию звукового сигнала достаньте мясо, дайте ему немного остыть и подавайте на стол.
Тушеные куриные крылышки в мультиварке
Тушеные куриные крылышки в мультиварке готовятся достаточно просто. Для этого рецепта нам понадобится:
- 1 кг курицы;
- 1 крупная морковь;
- 1 крупная луковица;
- 1 стакан кефира;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка меда;
- 5 столовых ложек соевого соуса;
- сушеный базилик.
Промойте крылья под холодной проточной водой, обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте курицу на порционные кусочки, удалите невкусную заднюю часть крыла.
Натрите морковку на крупной терке, лук порежьте полукольцами. С помощью чеснокодавилки измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте базилик, кефир, соевый соус и мед. Дайте крылышкам промариноваться 2-3 часа.
Сложите мясо с маринадом и овощами в чашу, активируйте режим «Тушение» на 50 минут.
Подавать такое блюдо можно горячим, вместе с овощным салатом или картофельным гарниром.
Как пожарить крылья курицы в мультиварке
Такой рецепт понравится вам, если вы предпочитаете жареные крылышки с хрустящей корочкой, как в фастфуде. Нужны следующие ингредиенты:
- 12 крыльев;
- 400 мл светлого пива;
- растительное масло для жарки;
- 60 мл кетчупа (желательно острого);
- 50 мл соевого соуса;
- немного острого соуса Табаско;
- 0,5 чайной ложки паприки, тимьяна, орегано;
- красный и черный перец;
- 1 чайная ложка морской соли.
Промойте крылья под проточной водой, просушите их с помощью бумажных полотенец. Удалите самую тонкую заднюю часть, разрежьте крылья на удобные порционные кусочки.
Смешайте все составляющие маринада кроме светлого пива. Обваляйте в нем крылья и оставьте так на 20-30 минут. Если хотите добиться насыщенного вкуса, поставьте блюдо в холодильник на несколько часов.
Включите мультиварку и активируйте режим «Жарка» на 15 минут. Обжарьте крылья в растительном масле с каждой стороны, пока не появится хрустящая золотистая корочка.
Не вынимайте из чаши мясо, а залейте его остатками маринада и светлым пивом. Включите режим «Выпечка» на 30 минут и закройте крышку.
В результате получится довольно пикантное мясо с красивой хрустящей панировкой.
Готовим куриные крылышки с гречкой в мультиварке
Можно приготовить крылья с очень полезным и вкусным гарниром. Возьмите следующие продукты:
- 2 мультистакана гречневой крупы;
- 3-4 крылышка;
- 4 стакана чистой питьевой воды;
- 1 средняя морковь;
- 3-4 небольших луковицы;
- 2-3 зубчика чеснока;
- приправы для мяса, сушеная зелень, соль, перец.
Хорошо моем и перебираем мясо. Делим крыло на 2 порционных кусочка — так будет удобнее. Отрезаем заднюю часть: она не слишком вкусная и в ней очень мало мяса, больше костей.
Трем морковь на крупной терке, режем лук. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, высыпаем туда овощи и активируем режим «Выпечка» на 30 минут. Ждем 10 минут, пока морковка с луком не размягчится.
Открываем крышку, засыпаем в чашу приправы и чеснок, крылья. Все еще раз хорошо перемешиваем и оставляем доготавливаться на том же режиме.
Когда мясо приготовится, не вынимайте его из мультиварки. Засыпьте туда гречку и налейте воду, немного посолите. Включите режим «Гречка» или «Каша» на 1 час. Готовьте с закрытой крышкой.
Получается очень сытно и главное — безумно вкусно.
Рецепт куриных крылышек с медом и горчицей
Классический маринад для крыльев состоит из сладкого меда и горчицы. Чтобы приготовить такое блюдо нам необходимо:
- 1 кг крыльев;
- 2 столовые ложки меда (желательно еще свежего, не засахаренного);
- 3 столовые ложки горчицы (лучше выбрать с зернами);
- 7 столовых ложек майонеза;
- приправы для курицы, соль, кунжут.
Как и обычно подготавливаем курицу к готовке, срезаем с нее все лишнее. Хорошо натираем солью и специями.
Приступаем к готовке маринада. В отдельной емкости смешиваем майонез, горчицу и сладкий мед. Хорошо перемешиваем смесь до однородной консистенции и красновато-коричневого оттенка.
Заливаем маринадом крылья и прячем в холодильник. Лучше оставить мясо на всю ночь, чтобы оно хорошо промариновалось. С утра включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут.
Выкладываем в чашу крылья, заливаем их маринадом и посыпаем кунжутом. Выпекаем с обеих сторон.
Видео рецепты
Полезные советы
Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно правильно выбрать куриные крылья. Покупайте свежую или охлажденную курицу. Замороженная, она теряет свой вкус и аромат.
Хороший признак — ненавязчивый аромат свежести. Идеальный цвет — розоватый, с небольшим голубоватым оттенком. Не должно быть никакой кислинки. Не покупайте крылья с липкой кожей.
Ингредиенты:
- утиные ножки и крылья — по 2 шт.
- имбирь молотый — 1/4 ч. л.
- бадьян — 1 шт.
- молотый мускатный орех — по вкусу
- соль, перец по вкусу
- острый перец — 1/2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- розмарин
- лайм — 1 шт.
- тростниковый сироп или мед — 1 ч. л.
- соевый соус — 2 ч. л.
Способ приготовления:
Подготовленные ножки и крылья положить в миску, посыпать имбирем.
Положить бадьян и мускатный орех.
Добавить мелко нарезанный перец без семян и луковицу.
Влить сок половины лайма.
Добавить сироп или мед.
Влить соевый соус.
Посолить, поперчить по вкусу, положить сушеный розмарин, перемешать, оставить мариноваться минимум на 2 часа.
Переложить утку в чашу мультиварки.
Закрыть ее крышкой и включить режим жарка.
При приготовлении птицу несколько раз перевернуть.
Влить немного воды.
Добавить сок 1/2 лайма и включить режим тушение.
Готовую птицу подать к столу со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Блюдо приготовленное по мотивам вьетнамской кухни. Пикантные и очень нежные утиные крылышки, тушеные с овощами в соевом соусе и запеченные в духовке, обязательно порадуют любителей азиатской кухни!
Ингредиенты для «Утиные крылышки "Вьетнамский колорит"»:
- Утка — 1000 г
- Соевый соус — 50 мл
- Соус — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Имбирь — 7 ломт.
- Вода — 250 мл
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3612.7 ккал | белки 158.3 г | жиры 291.1 г | углеводы 110.6 г |
Порции | |||
ккал 1204.2 ккал | белки 52.8 г | жиры 97 г | углеводы 36.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 132.8 ккал | белки 5.8 г | жиры 10.7 г | углеводы 4.1 г |
Рецепт «Утиные крылышки "Вьетнамский колорит"»:
Это основные ингредиенты.
У меня только верхняя часть от утиных крылышек общим весом 1 кг.
Репчатый лук и морковь нарезать и слегка обжарить.
Сельдерей, чеснок и имбирь прорезать тонкими ломтиками.
На дно чаши мультиварки выложить все овощи, затем крылышки /не солить/, посыпать сверху чесноком.
Приготовить заливку, для этого соевый соус "Сладкий" от ТМ "Киккоман" смешать с 250 мл холодной воды и залить этой смесью крылышки.
Установить программу "Тушение" на 1 час.
Через час выложить крылышки на противень, смазать их сверху соусом "Хойсин" и запечь в духовке при t 220 гр. около 10 минут до румяности.
Вот так выглядят крылышки после запекания.
Сверху они покрылись аппетитной поджаристой корочкой.
А внутри остались сочными и очень нежными.
Моя любимая семья осталась обедом очень довольна!
Попробуйте и вы!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Похожие рецепты
Жаркое из утки с зеленым горошком
- 57
- 269
- 11276
Утка в апельсиновой глазури
- 0
- 14
- 2633
Запеченная утка с вишневым соусом
- 12
- 108
- 3445
Утиные ножки с яблоками и картофелем
- 43
- 93
- 1102
Утка с яично-картофельным соусом "Опинель"
- 57
- 58
- 18995
Утка с имбирно-луковым маринадом
- 41
- 133
- 2421
Птица по-французски
- 51
- 90
- 2063
Утка, запеченная в духовке
- 29
- 468
- 6891
Фаршированное утиное филе
- 12
- 12
- 11567
Попробуйте приготовить вместе
Праздничный салат "Красавчик"
- 68
- 1506
- 55349
Печеночный торт-запеканка
- 162
- 841
- 17139
Овсяные талеры
- 55
- 227
- 12920
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
4 апреля 2017 года MGK #
4 апреля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Щербакова Елена #
14 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
5 февраля 2017 года olga2121972 #
5 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
5 февраля 2017 года Анастасия АГ #
5 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года veronika1910 #
4 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года irmafokewolf #
4 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Ирушенька #
4 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года mariana82 #
4 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года pupsik27 #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года maraki84 #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года victoria ms #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года victoria ms #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Tatanj #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года СНежк_а #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года subsidii66 #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Светланка g980 #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Светланка g980 #
3 февраля 2017 года laka-2014 #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года ved-marina #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Mary Stone #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Беннито #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Демурия #
3 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: