Магнум это что алкогольный напиток

Магнум (фр. Magnum) — использующаяся во Франции разновидность бутылки для шампанского, ёмкостью 1,5 литра.

В производстве шампанского французские виноделы помимо классической (0,75 л или половинный магнум) применяют ещё несколько видов бутылок различной ёмкости, названных именами исторических и библейских персонажей:

Jeroboam (Иеровоам) — 2 магнума, то есть 3 литра;

Rehoboam (Ровоам) — 3 магнума, 4,5 литра;

Mathusalem (Матусалем / Мафусаил) — 4 магнума, 6 литров;

Salmanazar (Салманазар) — 6 магнумов, 9 литров;

Balthazar (Бальтазар) — 8 магнумов, 12 литров;

Nabuchodonosor (Навуходоносор) — 10 магнумов, 15 литров (существовали ранее, но в настоящее время не выпускаются);

Melchior (Мельхиор) — 12 магнумов, 18 литров;

Salomon (Соломон) — 16 магнумов, 25 литров;

Primat — 18 магнумов, 27 литров;

Melchizedek (Мелхиседек) — 20 магнумов, 30 литров.Наиболее распространенными являются половинный магнум (классическая бутылка), магнум, иеровоам и ровоам. Два последних используются в качестве бутылок сувенирного образца и фигурируют на больших общественных мероприятиях или в качестве представительских подарков.

Шампанские бутылки большой ёмкости дороги в производстве, так как для их производства требуется высококачественное стекло и сложное оборудование, кроме того, изготовить такую бутылку по силам лишь очень опытному стеклодуву. К тому же, шампанские бутылки большой ёмкости отличаются и весьма большой массой — помимо налитого в них шампанского изрядно весит и сама бутылка, поскольку она должна выдерживать избыточное давление около 500 кПа (5 атмосфер) и поэтому имеет весьма толстые стенки.

Cristal (рус. "Кристал" или "Хрусталь") — торговая марка шампанского производителя Louis Roederer. Шампанское Cristal продаётся в хрустальной бутылке с прозрачным дном и в анти-ультрафиолетовой целлофановой обёртке с золотым ярлыком. Его высокая цена придаёт вину образ исключительности и повышенный спрос — вино является примером товара Веблена (англ. Veblen good).

магнум — а, м. magnum m. <лат. magnum большой. Бутыль на 1,6 литра. МАГНУМ Шампанское разливается в специальные бутылки, которые могут быть следующей емкости: четверть бутылки ( quart) (187 миллилитров); полбутылки (demi bouteille) ( 375 миллитров);… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Магнум Фото — У этого термина существуют и другие значения, см. Магнум Фото (значения). Магнум Фото (Magnum Photos) первое в мире фотоагентство и агентство фотографов, ставящее своей целью распространение репортажных снимков в печати. Создано 12 ноября… … Википедия

Магнум-Фото — У этого термина существуют и другие значения, см. Магнум Фото (значения). Магнум Фото (Magnum Photos) первое в мире[источник?] фотоагентство и агентство фотографов, ставящее своей целью распространение репортажных снимков в печати. Создано… … Википедия

Magnum — франц. Магнум (бутылка для шампанского емкостью 1,5 л.) See: Champagne … Англо-русский толковый словарь "Вино"

Шампанское — У этого термина существуют и другие значения, см. Шампанское (значения). Шампанское часто является элементом праздничного стола Шампанское игристое вино, произведенное во французском регионе Ш … Википедия

Magnum хорош своей вместительностью, а также тем, что вино в нем старится гораздо медленнее, чем в стандартной таре. Это происходит потому, что в напиток, содержащийся в бутылке большего размера, не может проникать огромное количество кислорода. Именно по этой причине ценители вина, коллекционеры и просто любители останавливают свой выбор на этом объеме.

Стоит отметить, что бутылка Магнум обычно стоит немного больше, чем две стандартные бутылки аналогичного вина. Это непосредственно связано с относительной редкостью данного формата тары. Также крупные винодельческие компании выпускают и двойной Magnum, который является эквивалентом двух больших бутылок, включая в себя 3 литра напитка. Этот объем пропорционален четырем стандартным бутылкам или приблизительно 20 бокалам вина.

Во французской деревне Шампань, двойной Magnum носит название Иероб (Jeroboam) — в честь первого короля Северного Израильского царства, который властвовал в течение 22 лет в конце 10 столетия. Как и во всех крупноформатных тарах, в указанном формате любой напиток сохраняет свежесть и универсальность аромата на протяжение более длительного времени.

Вино в двойном Магнуме и бутылки игристого напитка Иеробом встречаются крайне редко — и значительно реже, чем Магнум. Как правило, в них предлагаются ограниченные линии продукции, и наполняются они исключительно вручную. Все бутылки большой ёмкости будут дороги в производстве, так как для их непосредственного изготовления необходимо высококачественное стекло и современное, сложное оборудование, кроме того, выпустить такую тару по силам только очень опытному стеклодуву. К тому же, шампанские бутылки Магнум отличаются и весьма огромной массой — помимо налитого в них напитка прилично весит и сама бутылка, так как она должна выдерживать избыточное давление, которое достигает 500 кПа (5 атмосфер).

Интересно, что формат винной бутылки "магнум" не такое уж востребованное и популярное явление в крупных винных бутиках. В течение определенного периода времени большие тары были только декоративным украшением в витринах, чтобы удовлетворить любопытство публики.

Все профессиональные винные эксперты утверждают, что в магнуме абсолютно любое вино стареет ровно в два раза медленнее, следовательно, его развитие происходит более гладко и гармонично. Результат многочисленных дегустаций одних и тех же алкогольных напитков из магнумов и обычных бутылок демонстрирует то, что продукт из большего формата в итоге оказывается более терпким и впечатляющим.

Поделиться в соц.сетях

Все Статьи 167
Аксессуары 2
Вино 107
- Вино и здоровье 8
- Гастрономия 15
- Для начинающих 16
- Интервью с виноделами 12
- Классификации 4
- Производители 13
- Регионы 35
- Сорта винограда 4
Виски 3
- Для начинающих 1
Коньяк 6
- Гастрономия 1
- Для начинающих 3
- Регионы 2
Крепкий алкоголь 6
Ликёр 1
- Производители 1
Стекло 14
- Производители 4
Шампанское 28
- Для начинающих 5
- Классификации 3
- Производители 12
- Регионы 1
- Сорта винограда 7

Читайте также
Откуда берутся такие цены на импортное вино
Как начать разбираться в винах
Сколько времени выветривается алкоголь из организма

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине Strongwine.
Название: ООО Кларет
ОГРН: 1165047053203
ИНН: 5047182299
Лицензия: № 50РПА0014445 до 15.11.21
Адрес магазина: Московская область, г. Мытищи, шоссе Осташковское, влд. 1Б, стр.1, помещ. № 1-5.
Время работы: 9-18:00 с понедельника по воскресенье.

О нас
Контакты
Качество
Статьи
Новости
Доставка и самовывоз
Возврат и Обмен

Сайт содержит информацию, которая не рекомендована для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Подтвердите свое совершеннолетие для входа на сайт.

Уважаемый посетитель, мы вынуждены отказать вам в посещении сайта. Мы выступаем категорически против употребления алкоголя несовершеннолетними.

Совсем не многие из нас на самом деле знают, почему стандартный объем виной бутылки — 750 мл. Мы поможем вам разобраться с этим и другими размерами, чтобы при случае вы смогли блеснуть эрудицией и произвести впечатление на друзей своими знаниями. Добро пожаловать в наш путеводитель по размерам винных бутылок!

Маленькие бутылки

В это сложно поверить, но в жизни бывают случаи, когда стандартной бутылки вина в 750 мл просто слишком много. Например, когда вы в ресторане, после которого вам нужно будет садиться за руль. Или когда вы просто хотите выпить совсем немного в одинокий будний вечер дома. Или когда сидите в узком кресле самолета.

Именно для таких случаев вино иногда выпускают в бутылках меньшего формата. В основном доступны два размера, определяемые в долях бутылки стандартного объема:

Многие половинки делаются под пробку, а не с винтовой крышкой. А значит, открывая их, можно услышать приятный хлопающий звук, как при открытии стандартных бутылок.

Но имейте в виду: в мелких бутылках вино стареет быстрее! Таким образом, они не предназначены для длительного хранения — даже если в них содержится выдержанное вино.

Стандартная бутылка

На самом деле, на вопрос о том, почему сегодня винные бутылки содержат именно 750 миллилитров напитка, точного ответа нет. Только одно можно утверждать наверняка: это стало мировым стандартом.

Краткая история помогает понять, как мы к этому пришли. До 19 века стеклянные винные бутылки были распространены не слишком широко. До этого вино, в основном, хранили в амфорах или деревянных бочках. Но после того, как вино стали массово разливать в бутылки, и в континентальной Европе, и в Великобритании их вдруг начали выпускать в одном и том же размере.

Наиболее распространенных теорий о том, почему именно 750 мл, всего две:

Сегодня в Европе лишь в некоторых регионах разрешен другой стандарт бутылок — в качестве редкого исключения из европейского законодательства. Например, Clavelin из французского винодельческого региона Юра разливают в бутылки 0,62 л.

Бутылка Магнум

Винная бутылка Magnum содержит эквивалент двух стандартных бутылок по 750 мл, то есть 1,5 литра. Это, безусловно, самый популярный из больших форматов, и название, принятое во всех регионах: слово магнум используют и в Бургундии, и в Бордо, и в Шампани.

Magnum хорош не только тем, что в нем больше вина, но еще и тем, что вино в нем старится медленнее, чем в стандартной бутылке. Это происходит потому, что в вино, содержащееся в бутылке большего объема, проникает меньше кислорода. Именно по этой причине коллекционеры и ценители вина зачастую отдают предпочтение именно этому объему.

Но из-за этого же, а также из-за относительной редкости этот формата, бутылка Магнум обычно стоит больше, чем две стандартные бутылки такого же вина.

Двойной Магнум

Как следует из названия, двойной Magnum является эквивалентом двух больших бутылок и содержит 3 литра напитка. Как не сложно подсчитать, двойной Магнум эквивалентен четырем стандартным бутылкам или примерно 20 бокалам вина.

Во французском регионе Шампань, двойной Magnum называется Иеробом (Jeroboam) — в честь первого царя Северного Израильского царства, который правил в течение 22 лет в конце 10 века.

Как и во всех крупноформатных бутылках, в двойном Магнуме вино стареет медленнее, как правило, сохраняя свежесть аромата в течение более длительного времени.

Винные бутылки двойной Магнум и бутылки шампанского Иеробом встречаются нечасто — и намного реже, чем Магнум. Как правило, в них выпускаются ограниченные партии вина, и наполняются они вручную.

Соответственно, покупая двойной Magnum, вы обычно платите больше, чем за два Магнума, и тем более больше, чем за 4 стандартные бутылки вина.

Бутылка Ровоам

Ровоам (Rehoboam) — это крупноформатная винная бутылка, содержащая 4,5 л жидкости. Этого достаточно, чтобы наполнить около 30 бокалов вина или 6 стандартных бутылок в 750 мл.

Бутылки формата 4,5 литра встречаются редко. Они, как правило, наполняются вручную в очень ограниченных количествах, и используются только в самых топовых винных поместьях, чьи клиенты могут себе позволить такую роскошь. Ведь понятно, что за Ровоам придется выложить намного больше, чем за 6 стандартных бутылок.

Как и во всех крупноформатных винных бутылках, вино в Равоаме стареет медленно. Обратите внимание! В Бордо винные бутылки объемом 4,5 л называют Иеробом — в то время, как Иеробом шампанского в этом же регионе содержит 3 литра.

Бутылка Империал

Империал или Мафусаил (Mathusalem) — это крупноформатная бутылка вина, содержащая 6 литров жидкости. Этого достаточно, чтобы заполнить около 40 бокалов или 8 стандартных бутылок.

Сбивает с толку то, что название Империал используется в регионе Бордо, в то время как Шампань, Бургундия и другие регионы называют такие бутылки Мафусаил.

Если термин Imperial, вероятно, относится к прошлому величию Французской империи, то Мафусаил был царем Израиля и дедом того самого Ноя с ковчегом. Еврейская Библия сообщает, что он был человеком, который жил дольше всех и дожил до 969 лет.

Не удивительно, что в бутылке Мафусаил/Империал вино стареет еще медленнее, чем в других крупных форматах.

Шестилитровые бутылки — большая редкость. Они обычно наполняются вручную и выпускаются только в ведущих винных поместьях для индивидуальных клиентов.

Бутылка Салманасар

Салманасар (Salmanazar) — винная бутылки большого размера, содержащая 9 литров (если все в порядке) напитка. Этого достаточно, чтобы заполнить около 60 бокалов или 12 стандартных бутылок.

Название общепринято во всех регионах.

Из истории известно о нескольких царях по имени Салманасар, правивших в Ассирии. Почему для девятилитровой бутылки выбрали именно это имя, неизвестно.

9-литроый формат встречается еще реже, чем вышеупомянутые, и стоит еще дороже.

Бутылки супер размеров

Кажется, нет предела тому, насколько большой может быть винная бутылка. Как правило, супер-большие винные бутылки называют именами следующих библейских царей или исторических персонажей:

Бальтазар — содержит 12 литров вина или эквивалент 16 стандартных бутылок. Наименование в честь одного из трех волхвов, которые принесли подарки на Рождество Иисуса.

Навуходоносор — содержит 15 литров вина, что эквивалентно 20 бутылкам в 750 мл. Бутылка названа в честь знаменитого царя Вавилона,

Мельхиор — вмещает 18 литров вина или 24 стандартных бутылки. Мельхиором звали еще одного из трех волхвов, приносивших подарки Иисусу.

Ну а самые гигантские и редкие винные бутылки, как правило, наполняют шампанскими игристыми винами. Среди них Прима (primat) — 27 литров или 36 стандартных бутылок и, кажется, самая большая на сегодняшний день бутылка Мелхиседек (Melkhisedek) — 30 литров или 40 стандартных бутылок. Чаще всего выпуском таких грандиозных форматов отличается дом шампанских вин Drappier.

Вину нравится, когда его много в бутылке.

Мастер на цитаты, Уинстон Черчилль не обделил своим вниманием и магнумы:" Когда я выпиваю бутылку вина - недовольна моя жена. Когда я выпиваю полбутылки вина- недоволен я. Поэтому я беру магнум - и довольны все".

Формат винной бутылки "магнум" не такое уж популярное явление в винный бутиках. В течение некоторого времени большие бутылки были декоративным украшением в витринах, на утеху любопытствующей публике. И только последние пять лет вино в бутылках "больше обычной" все больше становится популярной среди российских покупателей.

Конечно, не каждый покупатель останавливается перед "магнумом" или целенаправленно идет в бутик за такой покупкой. Но все же стоит отметить, что интерес есть. И не только у начинающих коллекционеров, но и у публики, читающей винные издания.

Как только человек научился лить стекло, чуть ли не первыми предметами стекольного производства стали бутылки. Первые модели были невзрачными: толстостенными, кривобокими, из мутно-грязного стекла с пузырями. Однако они уже были небольшими, удобными, а потому быстро завоевали популярность. Но прошло немало времени, пока бутылки нашли современную стройность и благородный пол.

Формат бутылки "магнум", по словам историков, появился в то же время,что и стандартная бутылка. Но в те времена была не очень популярна, потому что делать ее было сложнее. Это и заставило всех поверить, что за единицу измерения нужно принять объем - 0,75 л.

Все серьезные винные эксперты твердят, что в магнуме вино старееет ровно в два раза медленее и при этом его развитие происходит более гладко.
Результат многочисленных дегустаций одних и тех же вин из магнумов и обычных бутылок показывает, что, как правило, вино из большего формата оказывается более впечатляющим.

Видимо, это высоко ценят заядлые коллекционеры вин по всему миру, так как магнумы известных хозяйств являются предметом постоянной охоты. Да чего уж там говорить, свежа еще в нашей памяти покупка самой дорогой бутылки вина - за каких-то $170 000 Малкольм Форбс стал обладателем магнума Chateau Lafite 1787 года, тогда этому вину было ровно 200 лет. Конечно, такая цифра - скорее исключение, чем правило, однако магнумы известных хозяйств расходятся по погребам ценителей с завидной регулярностью. Осталось лишь понять, что же такого особенного может предложить нам бутылка большего объема, кроме того, что из нее можно напоить в два раза больше гостей?

Виноделы высказывают свое "родительское" мнение: " Для вина с мощным потенциалом это дает выигрыш в качестве".

Прелести магнума:
1. Более мягкое и ровное созревание вина - идеальный сосуд для длительного хранения серьезных вин (например, из Бордо или Бургундии)
2. Бoльшая устойчивость к температурным перепадам при хранении
3. Производят отличное впечатление на празднествах с большим количеством гостей
4. В подарок он выглядит более солидно.
5. Доверяя мнению специалистов, можно утверждать, что вино в магнуме - лучшее.

Однако при том, что магнум приятнее открывать, у него есть свои ограничения - в частности, он требует больше места для хранения и более бережного обращения.

Как обращаться с магнумом:
1. Наливать вино из магнума сразу в бокал - не лучший вариант, тяжелая бутылка может случайно раздавить хрупкое стекло. Чтобы избежать этого, лучше сначала налейте вино в декантер, а уже из него - по бокалам.
2. Иногда (довольно редко) размеры пробки отличаются от стандартной бутылки, будьте аккуратны при открывании таких экземпляров.

Магнумы нашей винотеки:

Вино Gran Arzuaga 2002

Вино Aalto P.S. 2003

Вино Aalto 2003

Вино Campillo Finca Cuesta Clara Raro 2001

Но не только тихие вина разливают в магнумы - многие дома в Шампани считают линейки кюве достойными этого формата.

В нашей винотеке один из образцов испанской кавы - Cava Juve y Camps Reserva De La Familia

Кстати, если говорить о размерах, то то кроме магнума есть и более внушительные формы:

* Jeroboam (Жеробоам) - два магнума, то есть 3 литра;
* Rehoboam (Реобоам) - три магнума, то есть 4,5 литра;
* Mathusalem (Матузалем) - четыре магнума, то есть 6 литров;
* Salmanazar (Сальманазар) - содержит шесть магнумов, то есть 9 литров;
* Balthazar (Бальтазар) - восемь магнумов, 12 литров;
* Nabuсhodonosor (Набюкодонозор) - десять магнумов, 15 литров. Существовали ранее, но в настоящее время не выпускаются.

Серена Сатклиф (глава винного отдела аукциона Sotheby's) признается: "Я предпочитаю магнумы, потому что это оптимальная порция вина на двоих".

Удобный фильтр поможет с выбором

Артикул: 09-123567
Крепость: 12.5%
Объем (л): 0.75
Цвет: розовое
Сахар: полусухое
Бренд: Маре Магнум
Страна: Италия
Регион: Апулия

Артикул: 09-123649
Крепость: 14.5%
Объем (л): 0.75
Цвет: красное
Сахар: полусухое
Бренд: Маре Магнум
Страна: Италия
Регион: Сицилия

Артикул: 09-133158
Крепость: 14.5%
Объем (л): 0.75
Цвет: красное
Сахар: полусухое
Бренд: Маре Магнум
Страна: Италия
Регион: Апулия
Упаковка: подарочная (цилиндрическая туба)

Артикул: 09-143483
Крепость: 12.5%
Объем (л): 0.75
Цвет: белое
Сахар: полусухое
Бренд: Маре Магнум
Страна: Италия
Регион: Сицилия

Артикул: 09-123648
Крепость: 12.5%
Объем (л): 0.75
Цвет: белое
Сахар: полусухое
Бренд: Маре Магнум
Страна: Италия
Регион: Сицилия

Накопительная скидка и акции

Под контролем ЕГАИС

Опыт и профессионализм

Можно купить вино Маре Магнум (Mare Magnum) по цене от 967 руб.;
5 товаров из данной категории в наличии и под заказ;
При продаже алкоголя юридическим лицам предоставляется полный комплект документов;
Доступен самовывоз;
Скидка в День рождения - 10%.

Продажа в магазинах по адресам Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1 и Ленинский пр-т, д. 66, с 9:00 до 22:00.
ООО "Прогресо", ИНН 7720658332, лицензии № 77РПА0011517 от 02.09.2016 и № 77РПА0014704 от 08.11.2019.

Пн. – Пт. с 9:00 до 22:00

Сб. – Вс. с 11:00 до 20:00 Магазин закрыт

Наличные
Банковская карта
Юридическое лицо

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

ᚹᛖᚱ ᛗᛁᛏ ᚢᛝᛖᚺᛖᚢᛖᚱᚾ ᚲᚨᛗᛈᚠᛏ ᛗᚨᚷ ᛉᚢᛋᛖᚺᚾ ᛞᚨᛋᛋ ᛖᚱ ᚾᛁᚲᚺᛏ ᛞᚨᛒᛖᛁ ᛉᚢᛗ ᚢᛝ

Add to friends
Rss

Recent Entries
Friends
Profile
Archive
Tags
Memories

А у вас когда-нибудь бывали подобные случаи в жизни, когда пиво, шампанское или газировка начинали шипеть, пениться и заливать всё вокруг? Если да, то при каких обстоятельствах? :)

С этим винным набором магнум для белого вина вы получите хорошее белое сухое вино – идеальный спутник ужина с задушевными беседами. Сочетается с блюдами из рыбы, легкими салатами, фруктами и сладостями.

Наборы для приготовления натурального домашнего вина Magnum Rose изготавливают из выжимки винограда. Из одного набора получается примерно 20-25 л вина, которое не уступает по качеству фабричному. Приготовление займет минимум ваших усилий и времени. Вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Достаточно обычной емкости для брожения.

В подготовленный бак для брожения выливаем содержимое банки (в народе – варенья). Добавляем 20 л воды температурой 20 – 30 градусов и тщательно перемешиваем. Затем, в получившуюся массу засыпаем 3-4 кг декстрозы или сахара. Размешиваем до полного растворения.

Теперь оставляем сусло на неделю в холодном месте. После отстаивания получается чистое и ароматное вино.

Разливать рекомендуем по темным бутылкам. Ваше вино готово!

Масса бутылки весьма большая, так как помимо содержимого, изрядно весит и сам сосуд: прочные и толстые стенки необходимы, чтобы выдерживать огромное давление игристого напитка. Бутылки Магнум чрезвычайно сложны в производстве – за их создание берутся лишь опытные стеклодувы, работающие на сложном оборудовании с использованием стекла превосходного качества, что, безусловно, сказывается на их стоимости и статусе.

— А вы будете подбирать площадки в центре города?

— Если продолжить говорить об ассортименте, то что его будет отличать того, что выставляют продуктовые супермаркеты?

— Нет. Все было в порядке. Поверьте, никто не собирался выкапывать сеть из какой-то ямы. Задолженность, конечно, была. Но она — абсолютно техническая, текущая, которая есть у всех магазинов.

— А вообще на алкорынке вы сейчас видите хорошие перспективы для развития? Прежним собственникам стало неинтересно, а вам почему интересно?

— Вы понимаете, какую долю будете контролировать на рынке?

— Нет. Мы даже не мечтаем сделать какую-то оценку и не попасть с этой оценкой пальцем в небо. Алкоголем же торгуют все, кому не лень, там тысячи участников рынка, поэтому говорить о какой-то подтвержденной доле просто несерьезно. Но стремимся мы к большой доле, конечно, к десяткам процентов.

— Этот сегмент рынка вас никогда не интересовал?

— А ваш бизнес не напрягает ужесточение требований со стороны государства?

— Вы изначально серьезно выходили на алкогольный рынок или просто так в свое время получилось?

— Илью Борзенкова еще волнуют какие-то сектора торговли?

Читайте также: