Белокочанная капуста запеченная в духовке со сметаной и сыром

2 зубчика чеснока

Капусту нарезать не крупными кубиками.

Положить в кастрюлю и налить столько воды, чтобы она покрывала капусту.

Насыпать соль - от 0,5 до 1 чайной ложки.
Довести до закипания и варить на небольшом огне с приоткрытой крышкой до почти готовности. Капуста не должна полностью размягчиться. Время варки зависит от сорта капусты - пекинская или молодая белокочанная капуста варится 10 минут, зимние сорта - до 30 минут. Крышка у кастрюли должна быть слегка приоткрыта, иначе капуста может приобрести неприятный "задохнувшийся" запах.
С готовой капусты тщательно слить воду и выложить её в небольшой глубокий противень.
На капусту вылить заливку так, чтобы не было просветов.

Заливка
Сметану смешать с томатной пастой или кетчупом, солью и перцем. При желании для аромата можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Заливка должна получиться густоты кефира. Если заливка слишком густая, то разбавить её водой.

Поставить противень в духовку при t=220°C, на 10

15 минут.
Заливка должна немного испариться и стать яркого цвета.

Подавать капусту можно как в горячем, так и в холодном виде.
При подаче капусту можно посыпать нарезанной зеленью или тёртым сыром.

Попробуйте несколько рецептов капусты, приготовленной со сметаной, способных разнообразить семейный или украсить праздничный обед!

Рецепт 1: белокочанная капуста со сметаной в духовке

• 500-600 г белокочанной капусты,
• 1 стакан сметаны,
• 3 ст. ложки сливочного масла,
• зелень укропа,
• соль и молотый перец — по вкусу.

Включите духовку на средний огонь. Капусту крупно нарежьте и варите в подсоленной воде на среднем огне 5-6 минут, затем откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Растопите на сковороде сливочное масло, положите в него капусту и жарьте на среднем огне 5 минут. Сметану перемешайте с солью и перцем, добавьте измельченный укроп, залейте капусту сметаной и поставьте в духовку на 10-15 минут.

Рецепт 2: цветная капуста в сметане в духовке

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из цветной капусты. Капуста запекается под сметаной с сыром, что делает её очень нежной и сочной. Также появляется румяная корочка, которая придаёт ей особый аппетит. Цветная капуста низкокалорийная, но даёт ощущение сытости. Это блюдо можно использовать как самостоятельное или в качестве гарнира.

• Капуста цветная 400 г
• Масло сливочное 10 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сметана 100 г
• Соль 1 щепотка
• Сыр Российский 100 г
• Яйца куриные 1 шт.

Шаг 1 Для приготовления понадобится цветная капуста, сыр, сметана, яйцо, соль, перец.

Шаг 2 В миске слегка взбейте яйцо с небольшой щепоткой соли.

Шаг 3 Добавьте сметану и потёртый сыр. Перемешайте.

Шаг 4 Цветную капусту отварите в солёной воде минут 5-7, затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 5 Переложите капусту в форму для запекания. Форму предварительно смажьте сливочным маслом.

Шаг 6 Полейте капусту сметаной с сыром.

Шаг 7 Запеките до румяного цвета при 200°С (примерно минут 30).

Рецепт 3: цветная капуста в духовке со сметаной и сухарями

Очень быстро, вкусно, красиво. Подойдет для детей.
Я очень люблю цветную капусту, обжаренную в сухарях. Но процесс приготовления занимает время, которого всегда не хватает.
Хрустящая корочка и нежный вкус понравится даже гурманам.

• Цветная капуста 1
• Твёрдый сыр 150
• Сметана 150
• Майонез 150
• Соль 0.5
• Чеснок по вкусу

1. Цветную капусту промыть, дать стечь воде, разделить на соцветия. Разрезать их вдоль пополам. На противень постелить фольгу, разложить капусту срезом вниз. Я сразу разложила на порционные островки, чтобы потом легко было разложить по тарелкам.

2. Смешать сметану и майонез в равных количествах, добавить соль, молотый сухой чеснок по-вкусу.

3. Пекарской кисточкой обильно смазать капусту.

4. Натереть на мелкой тёрке сыр и сухарик ( или добавить готовые панировочные сухари ), руками перемешать и присыпать капусту.

5. Запечь в духовке, разогретой до 200′ С, 25 минут. Оставить в горячей духовке ещё на 5-10 минут.

P.S. Капусту я предварительно НЕ отваривала. В первый раз волновалась, не будет ли она жесткой?
На удивление, всё получилось чудесно!
В этот раз поэкспериментировала с помидорами, тоже очень вкусно.
Пропорцию сметаны и майонеза можно менять по вкусу.
Подавать к мясу или как самостоятельное блюдо.

Рецепт 4: цветная капуста запеченная в духовке со сметаной и фаршем

Порой мужчин так трудно заставить есть полезные овощи, главной едой для сильной половины человечества считается мясо. Попробуйте пойти на хитрость и воспользоваться нашим рецептом. Вот увидите, ваш сын или муж, или оба вместе непременно попросят добавки.

• 300 гр. цветной капусты;
• 150 гр. риса;
• 300 гр. свиного или говяжьего фарша либо смеси из двух видов мяса;
• 2 яйца;
• крупная луковица и 3 головки измельченного чеснока;
• 1 яркий болгарский перец, можно взять красного или оранжевого цвета;
• по 100 гр. сметаны и сыра;
• масло — можно взять любое растительное,
• соль, специи по вкусу, черный молотый перец.

Сварите до полуготовности капусту, а рис — до готовности. Смешайте крупу с фаршем, вбейте 1 яйцо, положите мелко нашинкованный лук, посыпьте перцем и посолите. Мясную массу нужно хорошенько вымесить. После в отдельной миске соедините сыр и сметану (либо сливки) и 1 яйцо, также чуть-чуть посолите и поперчите. А теперь осталось лишь запечь цветную капусту в духовке. На противень или в форму, слегка смазанный маслом, выложите фарш, сверху цветную капусту и нарезанный перец, а после залейте соусом из сыра и сметаны. Накройте листом фольги и выпекайте в разогретой духовке (температура должна быть около 180 градусов) примерно 20 минут, после фольгу снимите и доведите блюдо до готовности в течение следующих 30 минут. Будьте уверены, что в вашей семье такая запеканка никого не оставит равнодушным.

Рецепт 5: белокочанная капуста, запеченная в духовке со сметаной и яблоками

• Кочан белокочанной капусты средних размеров;
• Восемь некрупных яблок;
• Половина стакана сметаны;
• Столовая ложка муки;
• Четыре столовых ложки белых сухарей;
• Четыре столовых ложки сливочного масла;
• Соль, зелень.

Свежую белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой или мелко изрубить. Посолить, положить в казанок или кастрюлю с толстым дном, добавить масло и тушить под крышкой до готовности. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими пластинками или соломкой и добавить в капусту. Затем влить сметану, взбитую с мукой и растопленным сливочным маслом, перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, дно и стенки посыпать сухарями, заполнить капустой с яблоками, верх разровнять, посыпать сухарями, побрызгать растопленным маслом и запечь в духовом шкафу до золотистого цвета. Затем капусту вынуть из формы, нарезать на порции, полить сметаной (или растопленным маслом) и посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

Если яблоки очень кислые, то в сметану, взбитую с мукой можно добавить немного сахара.

Рецепт 6: Пикантные капустные конвертики со сметаной в духовке

В этих конвертиках жареные грибы с сыром и кукурузой. Очень вкусно.

• Капуста — 1головка
• Грибы любые — 200-250г
• Лук — 1
• Морковь — 1 длинная
• Кукуруза консервированная — полбанки
• Сыр твердый — 150г
• Соль, Приправа грибная
• Зелень

• Масло сливочное — 100г
• Сметана — 150г
• Мука — 2 ст. ложки
• Соль, Приправа грибная

Пробланшируем в горячей воде 1 капустную головку и снимем с нее листья. Получается 10-12 листьев. Срежем с них утолщения.

Что еще почитать?

Запеченная белокочанная капуста с сыром – это необычное и интересное блюдо. Добавление сыра и молока придает капусте сливочный вкус. Капусту можно подать как самостоятельное блюдо, а можно подать как сытный гарнир к любому мясному блюду.

Запеченная капуста в духовке

Капуста – это универсальный овощ, ведь из нее можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. К тому же стоит она недорого и почти всегда есть в продаже, поэтому такое блюдо можно готовить круглый год. Лук, черный перец и лавровый лист придают блюду тонкие пряные ароматы.

Можно сделать это блюдо постным или вегетарианским, для этого нужно заменить коровье молоко растительным аналогом, сливочное масло кокосовым, а сыр – тофу.

Не менее вкусные и другие варианты тушеной капусты: простой вариант с томатами и черносливом, сытная с колбасой и оригинальная с копченым мясом.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твердый - 120 г
• Молоко - 1 ст.
• Мука пшеничная - 1,5 ст. л.
• Сухари панировочные - 1 ст. л.
• Масло подсолнечное - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 1,5 ст. л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л

Как приготовить запеченную белокочанную капусту с сыром

Кочан капусты очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев, обмыть и нашинковать тонкой соломкой.

Выложить капусту в кастрюлю, залить кипятком и поварить в течение 10 минут. Затем жидкость слить.

Взять высокую сковородку, растопить в ней сливочное масло и положить туда капусту. При постоянном помешивании обжарить в течение 5 минут.

Посыпать капусту мукой, перцем и солью.

Все хорошо перемешать, тонкой струйкой влить в капусту молоко, непрерывно размешивая до тех пор, пока не закипит. Затем добавить лавровый лист, разломав его на части.

Капусту тушить на слабом огне под крышкой в течение 20 минут.

Пока тушится капуста, очистить луковицу и мелко нашинковать.

Обжарить лук до мягкости на подсолнечном масле.

Сыр натереть на средней терке.

К капусте добавить жареный лук и посыпать сыром. Использовать около 80 г сыра, чтобы осталось для верхней корочки. Перемешать.

Капустную массу переложить в форму для запекания и разровнять.

Капусту посыпать панировочными сухарями.

Сверху покрыть оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 200ºС. Подержать до расплавления сыра и легкого зарумянивания.

Подавать в горячем виде.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Белокачанная капуста просто в невероятном амплуа, запеченная до золотистого румянца, с ароматным, густым, сметанным соусом. Не пробовали печеной капусты? Это идеальный рецепт для начала своего знакомства с капустой печеной. Она приобретает необычный вкус, который гораздо интереснее чем у тушеной или вареной капусты. Такой необычный гарнир понравится даже детям.

Таким же образом можно приготовить и савойскую капусту, но время запекания нужно сократить примерно вдвое, ведь она нежнее белокачанной. В общем, время запекания указанное в рецепте, лишь относительный ориентир, ведь понимание средней головки капусты у каждого свое, а от размера кочана, зависит и размер сегментов, которые запекаются.

При желании, можно испечь капусту не посыпая сыром. Без него будет тоже вкусно. У нас сырная семья, все, от старшего до самой младшей, горячо любят сыр. Поэтому, я очень часто использую сыр в блюдах. А вот соус советую готовить обязательно. Без него блюдо не будет полным, так что не ленитесь!

Ингредиенты

• 1/2 средней головки капусты, разрезать на 6 частей
• Соль по вкусу
• 1 ч.л. гранулированного чеснока
• 1 ч.л. сушеного лука
• Растительное масло для смазывания капусты и посуды
• 30 грамм сыра Пармезан или Грана Падано, мелко натереть

• 100 мл нежирной сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. белого винного уксуса
• 1 ч.л. гранулированного чеснока
• 1 ч.л. сушеного лука
• Соль по вкусу

1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

2) Сегменты капусты натереть растительным маслом и посолить со всех сторон. Выложить в один слой на смазанный маслом противень.

3) Равномерно посыпать капусту сушеным луком и гранулированным чесноком. Вставить капусту в разогретую духовку и печь 15-20 минут до полумягкости.

4) Равномерно посыпать капусту сыром и печь еще 15-20 минут до готовности.

5) Пока капуста печется, смешать все ингредиенты для соуса.

6) Достать подрумяненную капусту из духовки и переложить на сервировочную посуду.

Подавать печеную капусту горячей, поливая сметанным соусом.

Приближается весна. Все реже хочется сытных мясных блюд. Больше хочется овощей. И, конечно, хочется новых вкусов и новых рецептов. Рецепт этот увидела на одном из сайтов. Спешу поделиться с вами результатом!

Ингредиенты для «Капуста, запеченная с сыром»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста, запеченная с сыром»:

Шинкуем капусту. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем капусту минут 5, помешивая. Затем добавляем 3-4 столовые ложки воды, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим капусту до готовности, периодически помешивая. Я еще добавила овощную приправку (сушеные овощи).

Выливаем яйца в капусту, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Держим на огне еще пару минут.

Выкладываем капусту в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом. Посыпаем капусту тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Когда сыр красиво зарумянится, вынимаем из духовки.

Вот такая запеканка получилась у меня.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Овощи с куриными рулетиками в беконе

• 46
• 15
• 1359

Кабачково-сырные оладьи с зеленью

• 58
• 472
• 4710

Голубцы с картофелем

• 35
• 53
• 6405

Рагу из овощей "Домашнее"

• 18
• 129
• 4348

Капуста в кляре

• 47
• 280
• 25229

Соте по-турецки

• 52
• 321
• 18316

Картофель в молоке под сыром в СВЧ

• 44
• 255
• 4489

Тыква, фаршированная овощами и диким рисом

• 18
• 26
• 3156

Картофельная лепешка с начинкой

• 25
• 185
• 2458

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свежих овощей "Глехурад"

• 715
• 11949
• 521014

Луковые кольца в кляре

• 78
• 788
• 61947

Кокосовое печенье "Необычное"

• 37
• 252
• 13399

Фотографии «Капуста, запеченная с сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 июня 2018 года Ксюня_51 #

12 февраля 2017 года veronika1910 #

12 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года Edem-ka #

12 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года jacobine #

12 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года Goldchen #

12 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года i svetlanka #

11 февраля 2017 года i svetlanka #

11 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года СНежк_а #

11 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года a-medveda #

11 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года OLGA_BOSS #

10 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года gorschkovaov #

10 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года vera1 #

10 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года рева-2016 #

10 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года рева-2016 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запеченная в духовке сочная и нежная белокочанная капуста с потрясающим сырным вкусом для многих станет настоящим открытием. И если вы еще ни разу не пробовали капустных запеканок, то пришло время это сделать и начать лучше с самой вкусной – капусты, запеченной с сыром. Рецепт капусты в духовке довольно простой. Чтобы она быстрее приготовилась, ее мелко рубят и ошпаривают кипятком. Только потом смешивают с соусом на основе жареного лука, укладывают в форму для запекания и посыпают сыром. Соус готовится на основе молока и муки по типу «бешамель».

Капуста в духовке

рецепт запеканки с сыром

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Освободите капусту от верхних листьев и очень тонко нарежьте с помощью острого ножа или специального приспособления для шинковки. Слегка примните овощ руками и на 10-15 минут залейте подсоленной кипящей водой.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко покрошите.

Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте на нем лук до полупрозрачности.

Холодное молоко смешайте с мукой и влейте полученную смесь к еще обжаривающемуся луку. Прогрейте все вместе около 3-4 минут, добавьте соль и мускатный орех и соедините примерно с 50 граммами натертого на терке сыра.

Совет: для того чтобы смесь молока и муки получилась однородной, следует сначала влить в муку небольшое количество молока, хорошенько все перетереть, а потом уже полученную массу развести оставшимся молоком.

Тем временем капусту процедите от жидкости, в которой она находилась.

Совет: если вам кажется, что капуста осталась жесткой, то слегка проварите ее, а потом уже сливайте воду.

Выложите ее в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Сверху с помощью лопатки равномерно распределите слегка остывший молочно-сырный соус.

Зелень укропа мелко порубите ножом и выложите поверх капусты.

Присыпьте поверхность запеканки молотыми сухарями и остатками натертого сыра и поставьте форму с ней в разогретую до 200 градусов духовку ориентировочно на 25 минут.

Запеченной с сыром капусте дайте немного остыть, а затем разделите на порции и подайте к столу.

Автор: Светлана Сорока

Как вкусно приготовить тушеную капусту читайте в следующем выпуске:

Запеченная в духовке капуста готовится невероятно быстро и имеет интересный вкус. Приправленная маслом со специями, капуста имеет оригинальный вкус. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Хорошо подавать блюдо с кефирным соусом.

1. Капуста, запеченная в духовке — ингредиенты:
2. Для соуса:
3. Капуста, запеченная в духовке — приготовление:

Капуста, запеченная в духовке — ингредиенты:

• капуста белокочанная – 1 кг
• растительное масло – 60 мл
• соль, перец, специи – по вкусу

Для соуса:

• один стакан кефира
• сок лимона – 30 мл
• горчица цельнозерновая – 25 мл
• соль, перец — по вкусу

Капуста, запеченная в духовке — приготовление:

• Капусту очистить от завядших верхних листьев, промыть холодной водой, обсушить полотенцем и порезать долями в полтора см толщиной.
• Растительным маслом смазать противень.
• Растительное масло смешать со специями.
• На противне разложить ломтики капусты и смазать половиной порции растительного масла со специями.
• Разогреть духовку до 200° и заложить туда капусту где-то на четверть часа.
• Достать противень, перевернуть капусту, смазать второй порцией растительного масла и заложить в духовку еще на четверть часа.
• Капуста готова, когда становится мягкой изнутри, а крайние листочки приобретают золотисто-коричневый цвет.
• Для соуса все компоненты соединить и смешать до однородной массы.
• Отложить соус в холодильник минут на 20, для того, чтобы он хорошо охладился.

• Зелень помыть, обсушить и мелко нарубить.
• По истечении времени, достать капусту из духовки и выложить на плоское большое блюдо, посыпать нарубленной зеленью. Подавать с кефирным соусом.

1. Пошаговая инструкция
2. Шаг 1
3. Шаг 2
4. Шаг 3
5. Шаг 4
6. Шаг 5
7. Шаг 6
8. Шаг 7
9. Шаг 8
10. Шаг 9
11. Шаг 10
12. Шаг 11

• #белокочанная капуста
• #второе блюдо
• #диетическое
• #завтрак
• #запекание
• #зелень
• #низкокалорийное
• #обед
• #сметана
• #сыр
• #ужин
• #яйцо

Ингредиенты и БЖУ

• Мука пшеничная грубого помола – 100 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сметана с низкой жирностью – 60 мл
• Легкий майонез – 60 мл
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
• Белокочанная капуста – 0,5 головки
• Зелень – 1 пучок
• Сыр твердый – 7 пластинок (150 г)
• Соль пищевая – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Зеленый лук – 2-3 шт.

• Белки 6,1 г
• Жиры 4,3 г
• Углеводы 9,2 г

Ниже представлен простой рецепт приготовления вкусной запеканки из белокочанной капусты в духовке.

Количество порций: 8-9 порций.

Пошаговая инструкция

Запеканка из белокочанной капусты – очень вкусное диетическое блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях. Для того чтобы запеканка получилась легкой, необходимо использовать сметану с низким содержанием жира (она должна быть не очень густой) и легкий майонез, также можно использовать продукт домашнего изготовления. Блюдо готовится в духовке при 180 градусах, а из дополнительного инвентаря вам понадобится миксер или венчик. Ниже расписан простой фоторецепт пошагового приготовления запеканки из белокочанной капусты с яйцом и сыром.

Шаг 1

Для систематизации процесса работы соберите все ингредиенты, отмерьте необходимое количество и положите перед собой на рабочую поверхность.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 2

Для приготовления заправки понадобятся куриные яйца, кукурузный крахмал, просеянная мука, легкий майонез и обезжиренная сметана, а также соль, молотый перец (по желанию) и разрыхлитель. Из инвентаря возьмите глубокую емкость и миксер, а также можно использовать венчик или вилку.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 3

В глубокую тарелку разбейте 4 яйца, перемешайте. Добавьте равное количество майонеза и сметаны и тщательно взбейте с помощью миксера до получения однородной консистенции. Это жидкая часть заправки.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 4

Сухая часть заправки включает в себя пшеничную муку, кукурузный крахмал и половину чайной ложечки разрыхлителя. Смешайте все компоненты между собой, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 5

Финальная часть формирования заправки заключается в соединении жидкой яичной основы с сыпучей мучной. Постепенно вводите в заготовку сухую составляющую, взбивая с помощью миксера на слабой скорости. Следите за тем, чтобы в готовой смеси не было комочков.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 6

Возьмите половину кочана капусты и мелко нашинкуйте, это можно сделать с помощью ножа или специальной терки.

Главное – сделайте овощные ломтики примерно одинаковой толщины, иначе они равномерно не пропекутся и местами капуста будет хрустеть.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 7

Добавьте соль в нашинкованную капусту, тщательно перемешайте и слегка помните ломтики руками, чтобы они пустили сок и слегка уменьшилась в объеме.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 8

Помойте зеленый лук и зелень, например, укроп. Струсите лишнюю влагу, избавьтесь от сухих веточек или пожелтевших перьев. Мелко нарежьте зелень. Один зеленый лук отложите для презентации блюда.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 9

Добавьте зелень к нарезанной белокочанной капусте и хорошо перемешайте. Возьмите формочку для выпекания (смазывать ничем не нужно), переложите капусту с зеленью, распределяя по поверхности, чтобы не было горки. Затем возьмите ложку и с ее помощью залейте капусту ранее приготовленной заправкой. Не стоит выливать соус прямо из емкости, так как вы можете неравномерно распределить жидкость.

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 10

Возьмите твердый сыр и сделайте 6-7 тонких слайсов одинакового размера. Выложите кусочки сверху заготовки в виде веера, а также не забудьте закрыть серединку. Отправьте форму запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Судить о готовности можно по румяной схватившейся корочке сыра и густой консистенции (жидкость должна выпариться и загустеть).

© Tatyana Nazatin — stock.adobe.com

Шаг 11

Самая вкусная диетическая запеканка из белокочанной капусты, приготовленная с яйцом и сыром в духовке, готова. Перед подачей на стол дайте постоять при комнатной температуре минут 10-15. Разрезайте порционными кусочками и украшайте кружочками зеленого лука. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Юлия миняева рецепты баклажаны как грибы
  
• Рагу из кабачков рецепты быстро и вкусно постные
  
• Цыпленок с соусом из помидоров и перца
  
• Приготовление блюд и гарниров из овощей и грибов национальной кухни
  
• Жареный лосось с капустой