Диетический рецепт тушеной капусты с картошкой

Картофельно капустная диета – ищете лёгкий способ похудеть за одно неделю? Думаете это потребует неимоверных затрат? Картофельно капустная диета убедит Вас в обратном!

Это очень простая на первый взгляд, но эффективная диета. Кроме того, Вы можете выбрать в рацион даже один из этих продуктов и действие этой диеты останется неизменным.

  1. Капуста
  2. Картофель
  3. Кое-что еще о картофельно капустной диете
  4. Рацион картофельно-капустной диеты

Капуста

Капуста станет вашим лучшим другом на время картофельно капустной диеты! Если же Вы боитесь, что исключив картошку из рациона Вам надоест капуста – Вы зря беспокоитесь!

Помимо обычной капусты во время диеты так же можно употреблять как белокочанную, так и брокколи. В этом случае Вам необходимо будет каждое утро выпивать чашечку кофе, а на ужин приготовить вместе с капустой кусочек вареного или тушеного мяса.

Капуста содержит множество витаминов, углеводов, минералов и белков. Капусту можно употреблять приготовленной на пару, однако это скажется на сохранении полезных свойств капусты.

Ограничений по её употреблению нет! Ешьте сколько хотите! Капуста принесет вашему организму только пользу! Капуста предупреждает болезни крови, образование опухолей улучшает работу сердечной сосудистой системы, восстанавливает обмен веществ.

Картофель

Картофель валяется весьма интересным продуктом. Он содержит в себе железо, магний, фосфор, кальций, калий, а также огромное количество витаминов и кислот.

Благодаря своему содержанию он ускоряет обмен веществ, выводит из организма токсины и очень быстро приносит чувство насыщения. Один лишь ускоренный обмен веществ делает его превосходным продуктом для похудения.

Однако сочетание с картофелем других продуктов, яиц или мясных изделий , не пойдет на пользу вашей фигуре, ведь тогда суть диеты будет равняться нулю. Впрочем употребление вместе с картофелем яблок или моркови нисколько не противопоказано.

Кое-что еще о картофельно капустной диете

  • Придерживаться этой диеты стоит в течение семи дней.
  • Во время картофельно-капустной диеты должно происходить обязательное соблюдение режима дня (завтрак, обед, ужин).
  • Обильное питье в объеме два литра в день является обязательным условием картофельно-капустной диеты.
  • В том случае, если вы решите употреблять только капусту то, то на завтрак вам положено выпить чашечку не сахаренного кофе, а на ужин съесть кусочек постного мяса.
  • Если же вы выбрали решите употреблять один картофель, то учтите – с ним запрещено употреблять мясо и яйца. Однако употребление моркови и мяса приветствуется!

Рацион картофельно-капустной диеты

Соблюдать такую диету больше 7 дней не рекомендуется из-за опасности для здоровья.

Каждый день данной диеты рацион должен включать 4 картофелины печенные без соли и масла, 0.5 кг капусты приготовленной на пару.

Диета является довольно строгой, единственной радостью для Вас может стать избавление от 5 кг за 7 дней.

Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Правильное питание подразумевает включение в рацион исключительно полезных и низкокалорийных продуктов, позволяющих наряду с поддержанием стройности оздоравливать организм. Поэтому тушеная капуста как нельзя лучше подходит для похудения. Это вкусное и сытное диетическое блюдо, если приготовить его верным способом. Для разнообразия, при нахождении на диете можно подобрать рецепты с различными ингредиентами либо придумать собственный.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>

  • 1. Польза и вред
  • 2. Особенности приготовления
  • 3. Употребление
  • 4. Рецепты
    • 4.1. Классический вариант
    • 4.2. С грибами
    • 4.3. С курицей
    • 4.4. С мясом и черносливом

    Белокочанная капуста — универсальный овощ, из которого возможно приготовить много вкусных, сытных и малокалорийных блюд. Преимущества ее в следующем:

    • низкокалорийна - 25–30 ккал на 100 г;
    • насыщена витаминами, которые не разрушаются при готовке;
    • имеет невысокий гликемический индекс, благодаря чему происходит быстрое и длительное насыщение;
    • содержит много нерастворимой клетчатки, что способствует очищению кишечника и нормализации перистальтики.

    Прежде всего в капусте ценен состав, куда входят: витамины (А, С, В, К, РР), микро- и макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий).

    Большое количество аскорбиновой кислоты способно восполнить суточную потребность организма в ней. А витамины группы В благотворно действуют на слизистую и структуру кожных покровов. Тушеная капуста показана к употреблению людям с патологиями ЖКТ и плохой переносимостью свежих овощей. Рагу эффективно от хронических запоров.

    Для похудения подходят также брокколи, цветная капуста и кольраби.

    Невзирая на пользу, есть и противопоказания. Продукт не рекомендован для следующих категорий худеющих:

    • склонных к повышенному газообразованию и вздутию живота;
    • диабетиков;
    • имеющих высокую кислотностью желудка;
    • страдающих почечными заболеваниями.


    Наиболее любима всеми капуста, тушенная с использованием большого количества масла. Однако для диетических рецептов это неприемлемо: готовят исключительно в воде. Для обработки подходит сковорода, чугунный казан, кастрюля с толстым дном и мультиварка.

    Основные правила приготовления диетической тушеной капусты:

    1. 1. Сводят к минимуму количество соли.
    2. 2. Тушат на воде, без предварительного обжаривания на растительном масле.
    3. 3. В качестве приправ используют мускатный орех, кориандр, чеснок, гвоздику, куркуму, лавровый лист, черный либо красный молотый перец, базилик, карри. От сахара в чистом виде желательно отказаться, так как он добавляет калорий.
    4. 4. Из заправок подходит томатная паста или сок.
    5. 5. В конце приготовления добавляют смесь сахара с уксусом (по 1 ч. л. каждого компонента), что придает вкусу особую кислинку.
    6. 6. Не включают в состав колбасные изделия.

    Тушеная капуста может подаваться как самостоятельно, так и в сочетании с гарнирами: рисом, картофелем, гречкой. Для повышения сытности допускается добавлять грибы, куриную грудку, мясо индейки и морскую рыбу.

    Для тушения приемлемо использовать свежую и квашеную капусту. В первом случае кочан моют, очищают от верхних листьев, разрезают на четвертинки и удаляют изнутри кочерыжку, мелко шинкуют.

    Квашеный продукт нежелательно промывать в воде, так как снизится содержание витамина С. Поэтому нужно обращать внимание на кислотность. Если она высокая, можно добавить 1 чайную ложку сахарного песка в процессе приготовления.

    Изысканный вкус придаст включение бобовых культур, чернослива, изюма. Не стоит подавать блюдо с соусами на основе муки или майонеза.


    Очень простой, вкусный и полезный рецепт для тех кто следит за соей фигурой и здоровьем. Капусточку можно кушать как в холодном так и горячем виде. Идеально подойдет как гарнир на обед или как легкий ужин. Готовиться без добавления жира.

    Ингредиенты для «Диетическая тушеная капуста»:

    • Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
    • Морковь — 2 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Томатная паста — 250 мл
    • Соль
    • Специи

    Время приготовления: 40 минут

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    715.8 ккал     		белки
    44.1 г     		жиры
    5.5 г     		углеводы
    131 г
    100 г блюда
    ккал
    36.2 ккал    		 белки
    2.2 г    		 жиры
    0.3 г    		 углеводы
    6.6 г

    Рецепт «Диетическая тушеная капуста»:

    1. Нашинковать капусту, немного помять.

    2. На крупной терке натереть морковь.

    3. Мелко нарезать лук.

    4. Смещать капусту, морковь и лук, добавить немного воды. Тушить на маленьким огне.

    5. Через 20 минут, когда капуста станет немного мягче, добавить томатную пасту, специи и оставить тушиться до готовности (еще минут 20).

    Соль я добавляю уже непосредственно перед тем как выключать капусту, что бы соль не переваривалась.

    Приятного всем аппетита, и будьте здоровы!

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal
    Как это будет выглядеть?

    Другие варианты рецепта

    Капуста тушёная

    • 106
    • 663
    • 56772

    Диетическая тушеная капуста

    • 20
    • 48
    • 29770

    Капуста, тушенная с томатом

    • 3
    • 17
    • 6878

    Похожие рецепты

    Маринованые баклажаны с медом и горчицей

    • 49
    • 134
    • 11864

    Пюре из пастернака

    • 5
    • 7
    • 507

    Закуска из фасоли

    • 45
    • 109
    • 9150

    Пюре из батата и тыквы

    • 17
    • 20
    • 7696

    Цветная капуста "Нежность"

    • 36
    • 198
    • 21768

    Незатейливый гарнир с грибным ароматом

    • 9
    • 27
    • 3003

    Картофельное пюре и помидоры на гарнир

    • 59
    • 680
    • 48304

    Гарнир "Поцелуй Музы" и отбивная в кунжуте

    • 105
    • 1019
    • 21131

    Овощное пюре "К + К + К"

    • 62
    • 154
    • 2592

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат "Без комментариев"

    • 80
    • 587
    • 111385

    Горячий сэндвич с курицей и помидорами

    • 110
    • 1164
    • 22317

    Пирожные со сливочным тоффи и шоколадом

    • 143
    • 766
    • 29570

    Фотографии «Диетическая тушеная капуста» от приготовивших (2)



    Комментарии и отзывы

    • Все
    • Вопросы по рецепту
    • Отзывы


    6 апреля 2019 года fialkaXY #



    19 декабря 2017 года ирпенчанка #



    18 сентября 2017 года Сурик #



    18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #


    25 сентября 2017 года Сурик #


    18 сентября 2017 года veronika1910 #


    25 сентября 2017 года Сурик #


    19 сентября 2017 года felix032 #


    25 сентября 2017 года Сурик #


    24 октября 2017 года акчуч #


    25 октября 2017 года Сурик #


    26 октября 2014 года len4ek #


    27 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)


    26 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

    Мне кажется, что вареный лук и вареную капусту (а вы их фактически варите) не спасут никакие специи. Лучше это блюдо есть сырым.


    27 октября 2014 года MaryZo #


    27 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)


    26 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

    Полное отсутствие жиров- не самый полезный вариант для здоровья. Опять же, та же морковка без растительного масла абсолютна бесполезна.
    А вот поправляются не от жира, а от хлеба, с которым его едят.


    26 октября 2014 года alina-poll #


    26 октября 2014 года yana69 # (модератор)

    Очень простой, вкусный и полезный рецепт для тех кто следит за соей фигурой и здоровьем.



    28 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:


    Как приготовить блюдо «Картошка тушеная с капустой»

    1. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками и залить водой, чтобы он не потемнел.
    2. Очищенную и промытую морковь натереть на крупной терке.
    3. Капусту нашинковать тонкими полосками при помощи овощечистки или ножа.
    4. Капусту смешать с морковью, добавиить соль, помять руками, переложить в сковороду с 2 ст.л масла и отставить в сторону.
    5. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами.
    6. В отдельную сковороду налить немного масла, разогреть, выложить лук и обжарить до готовности, помешивая лопаткой.
    7. Капусту с морковью поставить на плиту, добавить томатную пасту, влить 100 мл. воды, накрыть крышкой и дать потушиться 5 минут.
    8. Крышку открыть, все перемешать, выложить сверху картофель, налить остальную воду, снова накрыть крышкой и тушить еще 8-10 минут. За это время картофель должен дойти до готовности.
    9. За несколько минут до готовности снять крышку, добавить лук, лавровый лист, перец, сахар и все аккуратно перемешать.
    10. Перед подачей готовое блюдо, по желанию, украсить свежей зеленью.
    • Капуста белокочанная - 800 гр.
    • Картофель - 500 гр.
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Масло растительное - 50 мл.
    • Томатная паста - 2 ст.л
    • Соль (по вкусу) - 0.5 ч.л
    • Сахар-песок (по вкусу) - 0.5 ч.л
    • Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
    • Лавровый лист - 1шт.
    • Вода (теплая) - 200 мл.

    Пищевая ценность блюда «Картошка тушеная с капустой» (на 100 грамм ):


    Идеальное блюдо для обеда или к ужину – тушёная капуста с картошкой, как вкусно потушить её на сковороде, в казанке либо мультиварке, сегодня поговорим. Блюдо простое, но получается не у каждого, я сама на первых порах готовила размазню, ещё и пригоревшую.

    Как вкусно потушить капусту с картошкой

    1. В капусту, тушёную с картошкой можно добавить любое мясо, курицу, сосиски, другие овощи. Часто в рецепте используют томат.
    2. Если в блюде используется мясо, то его сначала обжаривают, более полезным будет просто протушить его, а потом добавлять овощи.
    3. Некоторые любят капусту с хрустинкой, тогда она добавляется под конец готовки.
    4. Чтобы картошка при тушении не развалилась, режьте её крупнее, чем для супов. Некоторые сорта содержат большое количество крахмала и поэтому быстро развариваются.
    5. Вкусно получается тушить капусту с картофелем на мясном бульоне, даже если мясо по рецепту не используется.
    6. В сезон овощей добавляйте в блюдо свежую зелень, будет весьма кстати.


    Тушим капусту с картошкой и мясом

    Самый популярный вариант приготовления. Я обычно готовлю по этому рецепту в толстостенной утятнице, либо чугунной высокой сковороде. Даю классический рецепт, дальше включайте фантазию и добавляйте любимые специи.

    Мы берём:

    • Пол кило мяса, по желанию
    • Пол кило свежей капусты
    • Большого размера луковица-репка
    • Средней величины морковка
    • Пять некрупных картофелин
    • Лаврушка
    • Поварская соль
    • Смесь перцев
    • Три ложки томатпасты
    • Две ложки масла подсолнечника

    Процесс приготовления:

    Мясо нарезаем кубиками. Лук шинкуем в тонкое перо, морковь просто трём. В сотейник либо казан наливаем масло, ждём, пока оно хорошо нагреется и закладываем мясо, немного обжарим и добавляем лук с морковкой, помешивая ждём появления золотистого цвета. После огонь убавляем и добавляем полстакана воды. Теперь под крышкой протушиваем мясо до полуготовности.

    Картошку режем кусочками, чуть больше, чем мясо, добавляем в казан, к тому времени вода уже испарится, Поджариваем минут десять и добавляем тонко нашинкованную капусту. В половине стакана питьевой воды растворяем томатную пасту, выливаем в блюдо, сразу солим и приправляем, кладём лавровый листик и тушим до полной готовности.

    Капуста с картошкой тушёная в мультиварке

    В нашей любимой мультиварке блюдо получается ароматнее, за счёт того, что готовится под плотно закрытой крышкой. Очень насыщенно и вкусно получается с уткой, которую можете заменить на свинину.

    Мы возьмём:

    • Половину тушки домашней утятины
    • Шесть средних картофелин
    • Половину небольшого кочана капусты
    • Луковица
    • Средняя морковка
    • Три больших ложки томата
    • Стакан сырой воды (бульона)
    • Две ложки постного масла
    • Обычная соль
    • Смесь перцев
    • Хмели-сунели

    Утиную полутушку разделываем на небольшие части. В чашу капаем масло и в режиме выпечки обжариваем мясо птицы двадцать минут. А пока режем полуколечками лук и тонкими кружочками морковку. Добавляем их к мясу и зажариваем ещё десять минут.

    Картошку режем на крупные кубики, капусту соломкой с помощью специального ножа. Закладываем к мясу, солим, добавляем специи и разведённую водой томатную пасту. Выставляем режим тушения на час. После приготовления можете добавить рубленной зелени.


    Капуста с картошкой тушёная на сковороде, с поджаркой

    Самый наш любимый рецепт. Готовить можно и с мясом, и без. Главное тут – возможность хорошо поджарить овощи, от этого вкус меняется. Чтобы приготовить блюдо я использую глубокую сковороду и обычную.

    Мы подготовим:

    • Пол кило свинины
    • Пол кило капусты
    • Пол кило картошки
    • Половину стакана масла растительного
    • Три больших помидора
    • Луковицу-репку
    • Лаврушку
    • Два зубка чеснока
    • Среднего размера морковку
    • Поварскую соль
    • Смесь перцев

    Процесс готовки:

    Свинину режем кубиками, высыпаем в нагретое масло на глубокую сковороду, обжариваем минут двадцать. Потом добавляем туда же лук с морковочкой и тоже обжариваем.

    На мелкой сковороде обжариваем до красивой корочки сначала картошку, порезанную брусочками. Выкладываем её к мясу и на этой же сковороде обжариваем мелко шинкованную капусту, после её тоже выкладываем в глубокую сковородку.

    С помидоров снимаем шкурки и режем их мелкими кубиками, добавляем в блюдо, солим, приправляем, добавляем с полстакана воды и под крышкой тушим двадцать минут, в конце добавляем мелко порезанный чеснок.

    Тушим капусту с картофелем и курицей

    Всегда беспроигрышный вариант для ужина. Готовится достаточно быстро и всегда получается вкусно.

    Мы берём:

    • Одну куриную грудку
    • Шесть средних картофелин
    • Пол кило капусты
    • Среднего размера морковь
    • Некрупную луковицу
    • Лаврушку
    • Две ложки масла постного
    • Соль
    • Смесь перцев

    Процесс приготовления:

    Грудку промоем и порежем брусочками, опустим на дно казана с разогретым маслом. Немного обжарим и добавим порезанный кубиками лучок и брусочки морковки. Припускаем до золотистого цвета.

    Картошку режем крупными пластиками, капусту просто шинкуем. Закладываем к куриному мясу, убавляем огонь, приправляем и накрываем крышкой, так тушим до полной готовности.

    Тушёная капуста с картошкой и фаршем

    Мы подготовим:

    • Пол кило сборного свино-говяжьего фарша
    • Пять картофелин
    • Пол кило свежей капусты
    • Три большие ложки томата
    • Две ложки масла подсолнечника
    • Крупная луковица
    • Смесь перцев
    • Сушёный базилик
    • Поварская соль
    • Пол стакана воды

    Процесс приготовления:

    Готовить будем в глубокой сковородке или казанке с толстыми стенками. Наливаем на дно масло и хорошо раскаливаем, это обязательное условие для обжарки фарша, чтобы он не взялся одним комком. Обжариваем до появления золотистого цвета, к фаршу добавляем нашинкованный лук.

    Капусту режем соломкой, отправляем к фаршу, перемешаем, немного обжарим вместе. Картошку надо порезать брусочками, закладываем её тоже в казанок, солим, приправляем. Томат разводим в воде и заливаем в блюдо. Накрываем плотно крышкой и тушим с пол часа. В конце можно посыпать свежую зелень.


    Как потушить капусту с картошкой и сосисками

    Вполне бюджетное блюдо родом из студенчества. Мы тогда готовили его в кастрюле, на общаговской кухне.

    Мы возьмём:

    • Четыреста грамм молочных сосисок
    • Пол кило капусты
    • Пол кило картошки
    • Лаврушка
    • Две ложки томата
    • Средняя луковица
    • Одна морковка
    • Соль
    • Хмели-сунели
    • Смесь перцев

    Процесс приготовления:

    С сосисок снимаем плёнку и режем кусочками, лук нашинкуем полукольцами, морковь брусочками. Обжарим всё вместе до золотистого цвета.

    Капусту натрём на тёрке, либо нашинкуем шинковкой, отправляем к сосискам и тоже немного поджарим.

    Картошку порежем на кубики и добавим в сковороду, дадим обжарится с остальными компонентами. Дальше снижаем температуру, добавляем томат и все специи вместе с солью. И протушим минут двадцать.

    Квашеная капуста, тушёная с картошкой

    О пользе квашеной капусты знают почти все, но не все любят блюда с ней. В этом рецепте для аромата и цвета я использую паприку с куркумой, получается ароматно, красиво и вкусно.

    Мы возьмём:

    • Двести грамм квашеной капусты
    • Пять среднего размера картофелин
    • Крупная репчатая луковица
    • Две большие ложки масла растительного
    • Смесь перцев
    • Паприка
    • Куркума
    • Зелень петрушки сушёная
    • Стакан горячей воды

    Процесс приготовления:

    Капусту нужно отжать от рассола, если слишком кислая, то лучше промыть. Лук режем кубиками и обжариваем минут двадцать вместе с капустой на сковороде.

    Картошку режем крупными фрагментами и укладываем в кастрюлю или казанок, сверху выкладываем капусту с луком, приправляем специями и заливаем кипятком. Не солим, в конце можно будет подсолить по желанию. Тушим двадцать минут.


    Капуста тушёная с картошкой и кабачками

    Самое лёгкое блюдо летнего сезона, когда поспела ранняя капуста и пошли кабачки. Очень вкусный, диетический ужин.

    Мы возьмём:

    • Пол кочана капусты
    • Шесть картошин
    • Лук
    • Среднюю морковку
    • Небольшой молодой кабачок
    • Две большие ложки масла постного
    • Поварская соль
    • Смесь перцев
    • Свежая зелень
    • Два зубка чеснока

    Процесс приготовления:

    Капусту шинкуем шинковкой, картошку и кабачок нарезаем одинаковыми кубиками. Лук крошим тонкими перьями, морковку тонкими брусочками.

    Разогреваем в казанке масло и припускаем морковку с луком, потом выкладываем к ним капусту, тоже немного обжариваем и добавляем картошку с кабачком. Тушим под крышкой тридцать минут. В конце добавляем рубленные чеснок и зелень.

    Невероятно вкусное блюдо можно приготовить из простых, доступных продуктов – капусты и картофеля. С помощью простого, понятного рецепта, описанного ниже, любой, даже начинающий кулинар освоит технологию готовки тушеной капусты с картошкой.


    Нежный вкус картофеля и сочность тушеной капусты, так идеально гармонируют в одном угощении, что просто не передать словами!

    Такую бесподобную вкуснятину нужно обязательно сделать для любимой семьи!

    Список ингредиентов для тушения:

    • 500-600 грамм картошки
    • 700 грамм капусты
    • средний корень моркови
    • луковица
    • 50-60 грамм сливочного масла
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • один литр воды
    • одна столовая ложка растительного масла
    • по вкусу соли
    • 2-3 штуки лавровых листика
    • щепотка черного молотого перца.


    Последовательность приготовления:

    1. Измельчить, почищенный картофель, средними кусочками. В кастрюлю влить воду. Кусочки картошки отправить в емкость с водой. Варить до мягкости.


    В процессе готовки воду немного посолить.


    2. Как только картошка станет мягкой, в кастрюлю отправить, нашинкованную соломкой капусту. Размешать все, тушить на слабом огне 7-10 минут.


    3. Необходимо порезать средними полосками морковь. Репчатый лук измельчить, как на салат. Обжарить лук и морковь на растительном масле.


    4. После этого, выложить в кастрюлю пережаренные ингредиенты. Аккуратно размешать продукты в кастрюле.


    5. Сразу же, добавить в кипящую массу сливочное масло, томатную пасту, молотый перец и лавровые листья. Тушить 10 минут.




    6. Тушеную капусту с картошкой можно подавать на стол.


    Постные рисовые котлеты. Выручают меня во время диеты (можно в пост)

    Муж говорит: «Вот она настоящая домашняя еда» — жаркое «Овощной микс». Раньше готовили в печи, а теперь в духовке

    Обзавелась хорошим рецептом гарнира из пекинской капусты. Так потушить попробовала впервые, а результат очень понравился

    Куриное филе «Чили» с баклажаном и перцем. Рецепт экзотика — привезла из Турции

    Освоила рецепт отличного японского блюда «Восточный тяхан». Похоже на плов, но только с первого взгляда

    Долма вкуснее, чем голубцы, а Кубанская долма зимой – вообще нечто. Делюсь рецептом


    Ну и блюдо..УЖАС.
    Зачем воду лить? Ведь можно лук и морковь обжарить, добавить туда капусту, немного обжарить, потом сверху выложить мелконарезанный картофель /не мешать. / и накрыть крышкой , следить, чтобы не пригорало, слегка помешивая и вот тут, если сока у капусты мало, то нужно добавить водички чуть-чуть… когда картофель в капусте будет почти готов, посолить, добавить томатную пасту или соус, лавровый лист, перемешать и довести до готовности.


    Да понимаю вас, можно делать всё на сковороде, но будет суховато, особенно на «старой» капусте, я предпочитаю более сочный вариант — почти суп:)


    «средний корень моркови» — Живу седьмой десяток лет, но такого выражения не знала и знать не хочется. Морковь она и есть морковь.


    Это почти супчик


    Милые дамы! Не надо быть столь категоричными в оценке .У каждого свой вкус. Я готовлю так; мелко нарезать лук и «попряжить» его в масле до прозрачности ,он приобретет приятный сладковатый вкус, затем добавить морковь ,если мелкая — тонкими кружочками для «нарядности», если крупная — средним кубиком, затем добавить в заправку томат или свежие помидоры без кожицы, готовую заправку выкладываю в кипящий густой супчик, перед готовностью заправляю сливочным маслом и зеленью, перцем. И да— это очень вкусно и полезно и очень дешево. Большое спасибо автору, что «заморочилась» с фотками .Молодец!


    Посуда на фото совершенно не предназначена для тушения овощей, только для супа! Не хотелось бы это пробовать.


    Ппц гурманы собрались, то посуда не та, то воды зачем лить!! Каждый готовит как он хочет, у каждого человека свои рецепты и свое виденье готовки, а так же свои вкусы!! А блюдо описанное выше очень даже хорошее.


    Это блюдо обычный борщ.Только немного упрощенный. Если так назвать борщ быстрого приготовления. Вкусно будет конечно! Там продукты борщевой набор.


    Конечно же, у каждого свои вкусовые предпочтения. Я готовлю тушеную капусту тоже не по «классическому» рецепту. Столько воды не лью. Достаточно того количества, что уходит на разбавление томатной пасты. Иногда, чуть-чуть добавляю еще, зависит от сочности продуктов. Готовлю в небольшом казанке (на 1 ужин) или утятнице (она побольше, на 2 раза нашей семье хватает). Делаю зажарку из лука и натертой на крупной терке моркови. Вливаю разведенную водой томатную пасту. Выкладываю капусту и нарезанный небольшими брусочками картофель. А дальше пошли отличия. Когда все это дойдет до полуготовности, добавляю порезанные пластинками шампиньоны, а еще позже — порезанную небольшими кусочками куриную печень. Не знаю, кто как воспримет, этот рецепт, а нашу семью «за уши не оттащишь» от мисок.


    Спасибо, обязательно попробую и ваш рецепт


    Да, действительно получился борщ, явные проблемы с водой, с количеством воды, литр много. Может автору и нравится ,но я выкинул всё. Попробую по рецепту Лилии. Хотя рецепта она не оставила.


    В такой капусте я не люблю картошку кусками,я делаю немного по другому.Картошку кладем для загустения и придания крахмалистости.Помните ее ,а потом все остальное. Я же в кастрюльку кладу капусту а сверху тоненькими лепесточками картошку штуки 2-3,но не так много как в рецепте.В процессе тушения капусты картошечка развалится или помогите ей вилочкой(размять) приятного аппетита!

    Читайте также: