Как приготовить диетическое из картошки кабачков

Пока в интернете все еще ведутся споры о том, можно ли включать картофель в свой диетический рацион для похудения, любители картофеля уже давно научились готовить пп драники! Несмотря на то, что это блюдо считалось долгое время очень жирным и калорийным, народные умельцы таки сумели уменьшить его калорийность и сделать его вкусным и полезным. Итак, как приготовить пп драники для похудения?

Самое важное и главное правило — это избегать большого количества растительного масла. Все овощи, как известно, очень сильно впитывают масло при жарке, и картофель не исключение. Так что третья часть калорийности обычных драников — это калорийность растительного масла. В пп рецептах мы не будем использовать большое количество растительного масла. Готовить такое блюдо нужно обязательно на хорошей сковороде с антипригарным покрытием. Перед готовкой сковороду можно смазать растительным маслом, делать это лучше всего специальной кисточкой. Еще один вариант приготовления — это запечь пп драники в духовке. В таком случае, мы застилаем пергамент. Смазываем его немного маслом и затем выкладываем драники.

Готовить пп драники можно и нужно не только из одного картофеля. Некоторые пп рецепты включают в свой состав и другие полезные овощи. Один из самых распространенных рецептов — это смесь картофеля с топинамбуром. Также есть вариант с морковью! Большой популярностью пользуются пп драники из кабачков. Все дело в том, что этот овощ содержит совсем мало калорий, но при этом много клетчатки, и является идеальным для диетического меню.

В пп драники нужно класть совсем немного муки. Одной столовой, а иногда и чайной ложки бывает достаточно. Так как мы придерживаемся пп рецептов, то и муку лучше использовать полезную — цельнозерновую. Если нет такой муки, то всегда можно измельчить овсяные хлопья и добавить в пп рецепт.

Картофельные ПП драники — рецепт

Итак, представляем самый простой и вкусный вариант этого блюда. Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:

5 средних картофелин. Чистим и натираем их на мелкой терке. Можно дать немного постоять, чтобы потом слить лишнюю жидкость.
3 средних моркови. Чистим и натираем на самой мелкой терке.
1 средняя луковица. Мелко шинкуем или измельчаем.
1 столовая ложка любой цельнозерновой муки.
Соль и перец по вкусу.
1 столовая ложка растительного масла. Наносим масло на сковороду щеточкой.

Смешиваем все ингредиенты. Можно добавить любимые специи по вкусу. На сковороду с антипригарным покрытием выкладываем пп драники и жарим с двух сторон.

Диетические драники из картофеля

А вот еще один вариант диетических драников из картошки:

5 средних картофелин. Моем, чистим и натираем на мелкой терке. Обязательно сливаем лишнюю жидкость.
1 средняя луковица. Мелко измельчаем
1 столовая ложка муки. В данном рецепте будем использовать кукурузную муку.
Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем ложкой на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Готовим на медленном огне под крышкой. Жарим с двух сторон.

Драники из кабачков: диетический рецепт

Этот рецепт один из самых любимых и востребованных. В отличии от картофеля, который содержит около 77 калорий на 100 грамм, кабачки содержит всего 17 калорий! Это существенная разница, которая позволит вам приготовить вкусные драники из кабачков с минимумом калорий! Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

1 большой кабачок. Можно также использовать цуккини. Моем его и натираем на крупной терке. Солим и даем настояться. Через 10−15 минут обязательно нужно слить сок.
1 морковь. Моем и натираем на мелкой терке.
1 луковица. Мелко шинкуем.
1 яйцо.
соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем ложкой на противень, предварительно застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.

Драники с ветчиной на правильном питании

Любите более сложные блюда? Тогда вам подойдет этот пп рецепт. Итак, вам понадобится:

3 средних картофелины. Моем, чистим и натираем на терке. Даем немного настояться и сливаем лишнюю жидкость. Масса должна быть суховатая.

100 грамм ветчины. Так как этот диетический рецепт для похудения, то использовать будем нежирную ветчину. В 100 граммах такой ветчины содержится от 100 до 130 калорий, так что вам нужно внимательно изучить этикетку перед покупкой данного продукта. Натираем ветчину на терке.
100 грамм сыра. Здесь также нужно использовать нежирный сыр. Такие сорта как Чечил и Гаудетте подойдут. Натираем сыр на мелкой терке.
1 яйцо.
1 столовая ложка любой цельнозерновой муки.
Пучок зелени. Моем и мелко шинкуем.
Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на противень. Отправляем наши диетические драники из картофеля в духовку на 15−20 минут, температура 180 градусов.

Низкокалорийные драники из картофеля

А вот еще один простой и идеальный рецепт для похудения. Вам понадобятся такие ингредиенты:

5 средних картофелин. Моем, чистим и натираем на крупной терке. Затем уже натертый картофель заливаем холодной водой и оставляем на один час. За это время из картофеля выйдет крахмал. Сливаем воду и откидываем на сито, чтобы полностью убрать сок. Отжимаем.
2 яйца.
Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем наши пп драники жариться на сковороде с антипригарным покрытием. Готовим на медленном огне с двух сторон.

Если вы решили приготовить пп драники, то следует также знать с чем их подавать во время диеты. Самый лучший вариант — это нежирная сметана или натуральный йогурт! Готовьте это простое и вкусное пп блюдо и худейте вкусно!

Те рецепты, которые мы предлагаем обязательно Вам понравятся из-за простоты в готовке и низкокалорийности. Диетические блюда из кабачков можно приготовить посредством мультиварки и духовки. Существуют также рецепты приготовления блюд посредством микроволновой печи.

В этой статье собраны самые лучшие рецепты вкуснейших блюд из этих овощей, которые можно употреблять не только на обед, но также на завтрак и ужин. Те, кто знаком со свойствами этих овощей, знают, что кабачки богаты полезными витаминами и свойствами, и при этом не нанесут вред фигуре.

Тушенные кабачки с картошкой в мультиварке
Рулетики из кабачков с курицей и сыром в духовке
Борщ диетический с кабачком
Диетический грибной суп с кабачками

Тушенные кабачки с картошкой в мультиварке

Для приготовления этого прекрасного блюда на 6 порций, необходимо подготовить эти продукты:

Свиное мясо — 400 г.
картофель — 6 шт.
Кабачки — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Хмели — сунели – по желанию.

Пошаговая инструкция приготовления блюда:

Возьмите указанные овощи, промойте в воде и очистите от кожицы. Репчатый лук нужно порезать на мелкие квадратики, сладкую морковь порезать на кружочки.

Кабачки и картошку порезать кубиками.

Свинину необходимо разрезать на средние кусочки.

Добавить подсолнечное масло в мультиварку, затем высыпать нарезанное мясо лук и морковку и включить режим «выпечка» на мультиварке, установить время примерно на 20 минут.
После того как мясо будет готово, нужно высыпать порезанные кабачки и картофель и добавить жидкость, чтобы она немного накрыла массу. Добавьте все специи и приправы по вкусу и желанию, тщательно перемешайте и установите режим «тушение», указав время 40 минут.

Прекрасное блюдо готово радовать Ваших близких. А если не хотите диетические блюда из кабачков, то посмотрите рецепт — запеканка из кабачков в духовке.

Рулетики из кабачков с курицей и сыром в духовке

Если Вы не знаете какую холодную закуску поставить на стол, чтобы обрадовать Ваших гостей, можете воспользоваться рецептом рулеты из кабачков. Рулетик этот универсален и обладает рядом преимуществ, например его можно украсить по своему желанию и это будет смотреться очень оригинально и празднично, а все что касается начинки, то и выбрать начинку можно любую.

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт (маленькие).
Филе курицы – 300 г.
Натертый сыр – 50 г.
Чеснок – 3 зубчика;
Майонез; соль.
Перец черный молотый – по вкусу.
Зубочистки.

Основные этапы приготовления рулетика:

Возьмите куриное филе и порежьте на тонкие полоски, затем эти полоски поделить на 2 части и пробить, чтобы они стали мягкими и сочными.
Приступайте к мариновке филе, для этого нужно поместить мясное изделие в емкость, высыпать приправы и чеснок. Затем нужно все тщательно перемешать и оставить примерно минут на 15, чтобы филе впитало в себя приправы и стало ароматной.
Итак, пришло время заняться кабачками, для этого нужно включить духовку на 180 градусов, взять противень, накрыть ее пергаментной бумагой и обработать подсолнечным маслом. Порезанные кабачки выложите в емкость, отправьте в духовку.
Возьмите твердый сыр, чтоб легко можно было натереть на терке и натрите на мелкой терке.
Когда кабачки станут мягкими и готовыми, дайте остынуть.
После того, как кабачки остынут, можно приступить к созданию рулетиков, для этого возьмите кабачок, намажьте майонезом или сметаной, как Вы пожелаете, затем добавьте указанные специи, следующим шагом станет выкладывание филе.
Наконец, можно добавить натертый сыр и закрутить в форме рулетика, зафиксировать шедевр зубочисткой.
Возьмите емкость, в которой будете запекать рулетики, переместите в духовку на полчаса при 180 градусах.
Рулетики из кабачков с курицей и сыром готовы! Можно подавать!

Борщ диетический с кабачком

Известно, что борщ содержит много калорий из-за входящих в него картофеля, но если Вы попробуете приготовить борщ с кабачками, то можете не переживать о своей фигуре.

Ингредиенты:

Кабачки – 1 шт.
Лук – 1 головка.
Помидоры – 2 шт.
Свёкла – 2 шт;
Капуста – 200 г.
Картофель – полкилограмма.
Морковь – 2 шт.
Подсолнечное масло – 100 мл.
Острый перец – 1 шт.
Черный перец молотый – по желанию.
Чеснок – 2 зубчика.

Пошаговое описание процесса:

Избавьтесь от кожуры моркови и порежьте кружочками, капусту нашинкуйте.

Возьмите емкость и прокипятите воду, затем опустите морковь и капусту в кипяток, но старайтесь не передержать в кипятке. Можно приступить к очищению картофеля и его нарезке.

Когда начнет кипеть капуста в кастрюле, можно высыпать картофель в емкость и убавьте огонь.
Для приготовления поджарки измельчите лук, а морковь – соломкой. Свеклу промыть и оставить, чтоб стекла жидкость. Добавляем в сковороду масло, высыпаем лук, морковь и свеклу, перемешать массу минут 5. Чтобы овощи не стали красными от свеклы можно добавить немного лимонного сока.

Кабачки нужно разрезать на куски, и прожарить в другой сковороде.

Зелень нашинкуйте, пропустите через пресс чеснок, а перец чили мелко порежьте.
Итак, когда картофель проварится и станет мягким, можно высыпать кабачки, затем готовую поджарку, добавить приправы по своему вкусу.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Диетический грибной суп с кабачками

Для приготовления этого оригинального супа, возьмите:

Грибы (шампиньоны) – 300 г.
Кабачки – 300 г.
Картофель – 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Томаты – 1 шт.
Томатная паста — ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень (укроп).
Лук зеленый.Соль – по вкусу.
Черный перец молотый – по вкусу.

Основные этапы приготовления блюда:

Промойте овощи в воде, порежьте их кубиками, а лук – полукольцами. Грибы нужно мелко разрезать.
Возьмите глубокую емкость и вылейте масло, добавьте лук и морковь, тщательно перемешайте и прожарьте.

В прожарку высыпьте порезанные кабачки, шампиньоны, томаты и томатную пасту, залейте массу водой и оставьте тушиться на 5 минут.

Высыпьте картофель, специи и добавьте горячую воду, проварить массу в течение 15 минут.

Как вкусно приготовить картофель тушеный с кабачками знает не каждая хозяйка. Легкое, диетическое и полезное блюдо из овощей для всей семьи подойдет для любого застолья и праздника.

Время приготовления — 30-40 минут.
Калорийность на 100 г — 110 ккал.

В последнее время диетологи очень негативно относятся к картофелю. Дело в том, что этот овощ содержит много крахмала и, как следствие, способствует набору веса. С этим сложно поспорить, однако, как и всегда, очень многое зависит от способа его приготовления.

Например, жареный картофель, да еще и с добавлением сала или мяса, безусловно, очень вредное блюдо. А вот молодого вареного картофеля не стоит так бояться. Тем более что он содержит помимо крахмала, еще и множество витаминов и микроэлементов, в которых также нуждается наш организм.

Летом, в сезон обязательно нужно почаще готовить этот овощ – это не только вкусно, но и полезно. Идеально будет также добавить к нему другие овощи, например, кабачки. Таким образом, вы получите сытное, простое и вкусное блюдо для всей семьи. К тому же, его легко готовить в казане, на открытом воздухе и прямо на даче.

Для приготовления тушёного картофеля с кабачками потребуется

— 3 молоденьких кабачка,
— 5-6 картофелин,
— 2 морковины,
— головку лука,
— пучок укропа,
— 3-4 зубца чеснока,
— соль,
— прованские травы,
— растительное масло.

Смотрите рецепт приготовления с пошаговым фото

Кабачки сполосните и порежьте кружочками, не очень тонко. Примерно в сантиметр толщиной. Это удобно делать с помощью овощерезки типа Nicer Dicer. Удобная, безопасная в применении и самое главное экономит моё время.

Морковь также порежьте с помощью овощерезки тонкими кружочками, а лук кубиками.

Поджарьте кабачки в растительном масле на сковороде слегка — до полуготовности. Переложите их в глубокий сотейник.

В оставшемся масле поджарьте также лук и морковь до полуготовности и добавьте их туда же. Не стоит закрывать крышкой, если хотите избежать распаривания овощей раньше, чем будет готово всё блюдо.

Почистите картофель и порежьте его кубиками.

Вскипятите в кастрюле воду, присолите, высыпьте картофель в нее и отварите буквально 7-10 минут. Воду слейте и добавьте картофель к остальным овощам. Еще раз все присолите по вкусу.

Подлейте в сотейник полстакана кипяченой воды. Накройте крышкой и тушите приблизительно 15 минут.

Чеснок подавите широким лезвием ножа, а затем измельчите.

Добавьте к овощам, присыпьте зеленью и ароматными травами. Тушите еще 5 минут и отставляйте.

Остудите и переложите на тарелку. Подавайте в качестве гарнира.

К блюду можно добавить любимые специи и немного импровизации. Каждый раз вы будете делать этот рецепт со своей неповторимой изюминкой. Не забудьте написать как все получилось и будем рады опубликовать ваш отзыв или семейный рецепт.

Видео от нашей читательницы. Сморите и пробуйте свои силы вашей кухне.

Купила кабачки, хотела свое любимое рагу из кабачков сделать, я его уже здесь размещала, но там долго. Стала искать, что бы еще такого интересного из них приготовить, и нашла легкий рецептик и как оказалось вкусный и нежный. Только что им отужинали. Попробуйте и вы, может кому понравится:)

Ингредиенты для «Запеканка из картошки и кабачков»:

Кабачок — 1 шт
Картофель — 6 шт
Перец болгарский — 1-2 шт
Сыр твердый — 150 г
Молоко (по рецепту сливки) — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Специи

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1263.5 ккал	белки 71.4 г	жиры 26.9 г	углеводы 174.4 г
Порции
ккал 210.6 ккал	белки 11.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 29.1 г
100 г блюда
ккал 82.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Запеканка из картошки и кабачков»:

Картофель, кабачок моем, чистим, и режем на тонкие кружочки. Я использовала терку.
Яйца взбиваем с молоком, солью и специями. Можно добавить свежую зелень. Перец режем кубиками.
Сыр трем на крупной терке. Я взяла и твердый и плавленный сыр.
В форму укладываем слоями - часть картофеля, солим, перчим, потом кабачки, перец болгарский, сверху часть сыра, затем снова картофель, соль, кабачки, перец болгар. и сыр.

Заливаем все яичной смесью ( как я уже написала по рецепту идут сливки, но у меня их не было, я заменила молоком, получилось вкусно). И ставим в разогретую до 200гр. духовку на 50 минут.

На запах сбежались домашние. Получилась вот такая красота. Запеканка на вкус нежная, очень ароматная и не трудоемкая. Очень хотелось добавить лук с морковью. помидоры, т. к. не верилось что без них может быть вкусно - ан нет, и без них было очень вкусно. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?