Как запечь брокколи с помидорами в духовке

Брокколи - моя любимая капуста, очень полезная. Это одно из моих любимых блюд, очень вкусное:)

Ингредиенты для «Брокколи, запеченная с сыром»:

• Сыр твердый (У меня пармезан) — 130 г
• Молоко — 200 мл
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (Я его не использовала) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Брокколи — 500 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брокколи, запеченная с сыром»:

1) Моем брокколи, разделяем на соцветия и бланшируем в масле (Я использовала воду) 2-3 минуты, у меня замороженная брокколи, поэтому я бланшировала 5 минут.

После этого выкладываем брокколи в форму для запекания.

2) Натираем сыр, добавляем к нему взбитые яйца, молоко и соль, перец (по вашему вкусу)

Заливаем брокколи смесью.

3) В разогретой духовке (180-200 °С) запекаем брокколи 15-20 минут.

Приятного аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Брокколи в молочном соусе с сырком

• 65
• 620
• 26607

Запеканка из брокколи

• 35
• 342
• 24130

Закуска "Зеленая нежность"

• 65
• 259
• 10706

Запеканка из брокколи с кедровыми орешками и пармезаном

• 22
• 142
• 9169

Овощное рагу

• 24
• 112
• 12512

Запеканка с брокколи

• 11
• 72
• 23798

Похожие рецепты

Кабачки с шампиньонами и белым вином

• 17
• 57
• 9801

Цветная капуста в тесте

• 40
• 214
• 22528

Летний рататуй

• 13
• 44
• 3766

Картофельная запеканка с цветной капустой "Помни лето!"

• 15
• 148
• 18535

Оладьи из кабачков

• 7
• 66
• 2350

Рагу из патиссонов

• 34
• 200
• 64928

Картофельные шарики-зразы с грибами

• 143
• 4217
• 256400

Смесь риса и киноа с тыквенным соусом

• 12
• 22
• 1001

Лодочки из перца с сыром

• 16
• 8
• 7200

Попробуйте приготовить вместе

Огуречный салат "Сюрприз"

• 186
• 502
• 13797

Канапе "Новогоднее конфетти"

• 62
• 353
• 131196

Печенье "Кофейное зернышко"

• 140
• 501
• 18940

Фотографии «Брокколи, запеченная с сыром» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 марта 2019 года Mara2181 #

20 марта 2019 года Valushka2003 #

20 марта 2019 года Mara2181 #

21 марта 2019 года Глушец #

22 марта 2019 года Mara2181 #

20 марта 2019 года Mara2181 #

20 марта 2019 года Лилек3011 #

21 марта 2019 года Mara2181 #

21 марта 2019 года Лилек3011 #

22 марта 2019 года Mara2181 #

24 февраля 2019 года svkuz777 #

24 февраля 2019 года Mara2181 #

27 мая 2018 года lia31 #

27 мая 2018 года Natkati #

19 декабря 2017 года shock #

8 ноября 2017 года Нюта 30 #

11 октября 2017 года Voronenok75 #

25 августа 2017 года lioliy1967 #

13 июня 2017 года mega lana1981 #

30 июня 2017 года Tatka_ua #

30 июня 2017 года mega lana1981 #

25 декабря 2016 года Dineira #

2 ноября 2016 года mantana789 #

9 октября 2016 года Sinista #

10 июля 2016 года Dashonok #

16 апреля 2016 года Fisska #

22 марта 2016 года ДарьяНск #

16 января 2016 года АТА-тата-2015 #

29 октября 2014 года edit piaph #

18 октября 2014 года almaznaia #

8 сентября 2014 года алсунеча #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Полезная вкусная брокколи с сыром, приготовленная в духовке. Быстрое решение для полезного ужина, обеда или даже для завтрака! Блюдо вкусное, сытное и, конечно же, полезное. Набор требуемых продуктов доступный. Рецепт максимально простой, поэтому с ним справится даже новичок на кухне. Домашние будут довольны!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления блюда подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Сливки могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Шаг 2:

Помойте капусту, обсушите бумажными полотенцами. Разберите ее аккуратно на соцветия. В кастрюле закипятите воду, подсолите. Опустите брокколи и отварите в течение 2-3 минут после закипания. Замороженную капусту размораживать не обязательно, просто бланшируйте ее немного дольше (около 5 минут). Откиньте на дуршлаг. Промойте холодной водой, чтобы брокколи сохранила свой яркий цвет. Дайте жидкости стечь.

Шаг 3:

В отдельной емкости смешайте сливки и яйца. Посолите. Взбейте венчиком до однородности. Из дополнительных специй можете добавить щепотку молотого мускатного ореха и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 4:

На крупной терке натрите вкусный твердый сыр, который будет хорошо плавиться в духовке. Добавьте к смеси из сливок и яиц. Перемешайте.

Шаг 5:

Для запекания подойдет любая жаропрочная форма небольшого размера. Я взяла две порционные формочки. Смажьте дно сливочным или растительным маслом. Ровным слоем выложите соцветия брокколи. Залейте яично-сырной смесью. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо примерно 15-20 минут. Помните, что духовки у каждого пекут по-разному, поэтому время и температуру возможно потребуется изменить.

Шаг 6:

Когда капуста станет мягкой, а сверху образуется румяная сырная корочка, доставайте форму из духовки. Подавайте брокколи с сыром сразу, пока не остыло. Перед подачей можете посыпать измельченной зеленью.

Запеченная капуста брокколи с сыром и сливочной заливкой получилась вкусной, нежной и питательной.

Подавать ее можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Отличный ужин!

Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.

Если хотите, капусту перед запеканием можно слегка обжарить на растительном рафинированном масле (с высокой температурой дымления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь информацией в статье о духовках здесь

Брокколи в духовке — очень вкусное горячее овощное блюдо. Оно не только вкусное, но и довольно полезное для организма. В этой капусте много лютеина, который питает сетчатку глаза. Блюда с брокколи полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при раке, инсульте и ревматоидном артрите.

Предлагаемые рецепты дают шанс дополнить основное лечение глазных заболеваний полноценным питанием.

Готовить капусту в духовке всегда просто.

Тимбаллино из брокколи с яйцом

Посмотрите итальянский рецепт, который приятно дополнит ваше меню для приготовления семейного обеда или ужина.

Вам потребуется:

• Соцветия брокколи — 250 г
• Тертый сыр — 1 ст. л.
• Сливки — 1 ч. л.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Яйца — 6 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Мускатный орех, соль — по вкусу
• Молотая гвоздика — 1 щепотка
• Молотый сушеный розмарин — 1 щепотка

Способ приготовления

1. Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 20 минут. Обсушите.
2. И несколько соцветий отложите в сторону.
3. Остальные соцветия смешайте в блендере с 1 ст. л. натертого на крупной терке сыра.
4. У двух яиц отделите белок и вылейте в блендер к капусте.
5. Еще добавьте мускатный орех, щепотку соли и перца, а также, сливки. Все смешайте.
6. В конце добавьте отложенные соцветия и смешивайте еще 30 секунд.
7. Смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой 4 маленькие формочки для запекания.
8. Выложите в них пюре из брокколи и разровняйте.
9. На противень с высокими бортиками налейте воды и поместите на него формочки с капустой.
10. Запекайте брокколи в духовке на водяной бане при 180 градусах С в течение 20 минут.
11. Потом достаньте запеченную массу из формочек и уложите на тарелки.
12. Оставшееся сливочное масло растопите в сковороде и зажарьте яичницу-глазунью из 4-х яиц.
13. Остудите и аккуратно вырежьте ножом 4 яичных круга с желтком. При этом, диаметр круга должен быть равен диаметру формочек.
14. Выложите сверху запеченных тимбаллино яичные круги с желтком.
15. Листья салата вымойте, обсушите и выложите на тарелку.
16. На листья поместите тимбаллино с яйцом.
17. Заправьте блюдо смесью оливкового масла с лимонным соком, солью и специями.

Сразу же подавайте к столу оформленное блюдо.

Запеченная капуста брокколи в духовке с творогом

Узнайте рецепт нежного блюда с полезной капустой.

Необходимые продукты:

• Брокколи — 800 г
• Соль — по вкусу
• Авокадо крупный — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Диетический творог — 100 г
• Сливки — 2 ст. л.
• Порошок куриного или мясного бульона — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — 1 щепотка
• Соус Табаско — по вкусу
• Жир для смазывания формы
• Кресс-салат для украшения

Приготовление

1. Вымойте брокколи и разделите ее на соцветия.
2. Бланшируйте соцветия в подсоленной воде 8 минут.
3. Затем откиньте их на дуршлаг и обдайте холодной водой.
4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Мякоть плода нарежьте кубиками.
5. Творог и сливки смешайте в однородную массу. Добавьте бульонный порошок, соль, перец и соус Табаско. Получилась вкусная творожная масса.
6. Форму для запекания смажьте жиром и выложите в нее слоями брокколи.
7. В творожную массу добавьте кубики авокадо и сделайте пюре. Попробуйте пюре на вкус и добавьте, при необходимости, приправ.
8. Выложите поверх капусты творожное пюре и разровняйте.
9. Запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов С.

Готовое блюдо украсьте кресс-салатом.

Картошка с брокколи под сыром в духовке

Обязательно включите такое блюдо для семейного меню. Готовится просто и всегда получается вкусно.

Потребуется:

• Брокколи — 1 кг
• Картофель — 750 г
• Плавленный сыр — 200 г
• Твердый сыр — 50 г
• Сливочное масло — 1/2 ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Черный молотый перец — 1 щепотка
• Тертый мускатный орех — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление рецепта

1. Брокколи хорошо промойте и разрежьте вдоль по толстым стеблям.
2. Картофель отварите в мундире. Остудите и пропустите через мясорубку или мелко нарежьте.
3. Лук нарежьте и спассеруйте на масле.
4. В емкости соедините разрезанную капусту с обжаренным луком. Потом влейте воду, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10 минут.
5. Затем сюда же добавьте молоко, подготовленный картофель, плавленный сыр, мускатный орех. Все перемешайте.
6. Форму для запекания смажьте жиром и выложите готовую массу, разровняйте.
7. Сверху посыпьте натертым твердым сыром.
8. Запекайте в духовке до готовности.

Брокколи, запеченная под соусом бешамель

Потребуются продукты:

• Соцветия брокколи — 500 г
• Молоко — 3/4 стакана
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Твердый сыр — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — 1 щепотка

Процесс готовки

1. Растопите масло и добавьте муку. Некоторое время подогрейте, при этом, подрумянивать не нужно.
2. Приготовленную зажарку соедините с молоком, растирая ложкой вплоть до получения однородного крема.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Сметану тщательно перемешайте с яичным желтком. Затем смешайте ее с зажаркой, добавляя одновременно тертый сыр. Приправьте солью и черным перцем. Соус бешамель готов.
5. Соцветия брокколи сварите и переложите в жароупорную посуду.
6. Залейте соусом бешамель капусту и запекайте в духовке 25 минут или в СВЧ при максимальной мощности 10-15 минут

Красная рыба с брокколи в сливочном соусе в духовке

Потребуется:

• Филе форели — 500 г
• Замороженная брокколи — 200 г
• Замороженная цветная капуста — 200 г
• Сыр — 100 г
• Сливки — 150 мл
• Яйца — 4 шт.
• Сливочное масло — 15 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. В кастрюле вскипятите воду, посолите, отварите брокколи и цветную капусту до полуготовности.
2. Остудите овощи и нарежьте.
3. Филе форели тоже нарежьте кусочками.
4. Приготовьте соус: Для этого, сыр натрите на мелкой терке. В миске вбейте яйца, влейте сливки, добавьте сыр и все хорошо взбейте венчиком или вилкой. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
5. Возьмите форму для запекания с высокими бортами и смажьте сливочным маслом.
6. В форму, чередуя слоями , укладывайте цветную капусту, брокколи и нарезанную рыбу.
7. Сверху залейте все слои приготовленным соусом.
8. Запекайте в духовке при 200 градусах С в течение 30 минут. Верх запеканки должен зарумяниться.

Рыбную запеканку подайте горячей.

Видео о том, как приготовить запеканку из брокколи с курицей

Посмотрите видео и приготовьте также вкусную и нежную запеканку.

Все приведенные рецепты подходят для детей и взрослых. Вы можете проявить свою выдумку и создать свое нестандартное кулинарное блюдо.

Коллекция рецептов брокколи в духовке с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить брокколи в духовке вкусно, просто и полезно!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты брокколи в духовке

Ингредиенты

Куриное филе - 200 г

Сыр российский - 100 г

Черный молотый перец - по вкусу

Оливковое масло - для жарки

Ингредиенты

Капуста брокколи - 300 г

Лук фиолетовый - 0.5 шт.

Грудинка копчёная - 100 г

Сыр твёрдый - 60 г

Сливки 10% - 300 мл

Укроп свежий - 0.5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Масло сливочное - для смазывания формы

Ингредиенты

Брокколи - 300 г

Цветная капуста - 300 г

Сыр твердый - 150 г

Яйца куриные - 3 шт.

Мускатный орех - 10 г

Сухари панировочные - 1 ст.л.

Ингредиенты

Брокколи - 0,4-0,5 кг;

Помидоры - 3 штуки;

Соль и специи по вкусу.

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Сыр твердый - 100 г

Сливочное масло - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Брокколи – 500 г

Кефир 0% - 250 мл

Сыр твердый 20% - 100 г

Петрушка – 2 веточки

Укроп – 2 веточки

Зеленый лук – 2 шт.

Черный молотый перец – 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 небольшая

Брокколи - 1 небольшая

Сметана - 2-3 ст.л.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Сыр (любой) - 150-200 г

Соль, пряности - по вкусу

Ингредиенты

Брокколи - 450 г

Сыр твердый - 70 г

Пряности - по вкусу

Сливочное масло - для смазывания формы

Ингредиенты

Брокколи - 150 г

Яйца куриные - 3 шт.

Сметана 15% - 100 г

Сыр твердый - 100 г

Перец - по вкусу

Ингредиенты

Картофель очищенный - 700 г

Брокколи (замороженная) - 400 г

Копченая паприка - 0,5-1 ч.л.

Чёрный перец - по вкусу

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Навага в микроволновке

Квашеные баклажаны по-одесски

Тонкие блины с дырочками на Снежке

Салат с шампиньонами и овощами по-восточному

Сладкие рисовые лепешки

Пирожки с персиками (из дрожжевого теста)

Желе из дыни (с желатином)

Варенье из инжира

Джем из черной смородины с агар-агаром

Ирга, перетертая с сахаром, на зиму (без варки)

Компот из ирги и яблок на зиму

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Читайте также:

  
• Цветная капуста с луком пошаговый рецепт с фото
  
• Блюда из белокочанной капусты с горошком
  
• Рецепт селедка под шубой с помидорами и
  
• Рецепт пасты с овощами и кальмарами
  
• Рыжики рецепт с помидорами