Канапе с селедкой и картошкой на шпажках рецепты с фото

Маленькие, да удаленькие: фуршетные закуски нравятся всем. Тем более, когда во главе композиций любимая рыбка. Сегодня делаем канапе с селедкой: рецепты на праздничный стол радуют глаз красками и формой. Варианты на шпажках в миниатюрном размере или изыски покрупнее, все они не зря будоражат воображение. Очень вкусно и недорого получится по любому алгоритму!

Экзотики среди продуктов вы не встретите, хотя в одном рецепте понадобится киви. Но этот любопытный плод уже прижился и в славянской кухне. Элегантно, бюджетно, просто и быстро. Лучшие закусочные идеи ждут вас! Выбирайте самую заманчивую композицию в оглавлении.

Простое канапе с селедкой и свеклой

Просто и вкусно. Канапе с селедкой великолепно сочетается с горячительными напитками. Делимся с вами нашими фирменными рецептами закусок с подробными фото, которые будут незаменимы на праздничном столе.

Ингредиенты

— Черный хлеб — 10 кусочков
— Одна большая отварная свекла
— Филе 1 сельди
— Чеснок 1–2 дольки
— Майонез — 2 ст. л.
— Зеленый лук
— Укроп
— Соль

Приготовление

Пошаговая сборка — приятное и быстрое занятие. Ломтики хлеба обжариваем на растительном масле. Селедочку режем на кусочки по размеру гренок. Свеклу перетираем на мелкой терке. К ней добавляем измельченный чеснок и зелень, майонез. Немого подсаливаем и перемешиваем. На гренки выкладываем свекольную смесь, а сверху — по кусочку селедки. Можно украсить долькой лука, надетой на шпажку на манер паруса. Посыпаем бутербродики зеленым луком. Кстати, вместо хлеба можно взять кусочек большого яблока. Главное — не забыть сбрызнуть его лимонным соком, чтобы мякоть долго не темнела.

Интересен и крекерный вариант в поддержку минимализма. Свеклу не трем, а тонко режем. За основу сборки берем крекер, украшаем зеленым луком, как на фото. Как вам эта быстрая находка?

С селедкой и свеклой «Праздник по-русски»

Знакомый нам тандем селедочки со свеклой обыграем по-новому. Канапе получаются знатные и сытные.

Ингредиенты

— Черный хлеб — 10 ломтиков
— Отварная свекла — 200 г
— Половинка сельди слабосоленой
— Мягкий плавленый сыр —2–3 ст. л.
— Репчатый красный лук — 1 шт.
— Чеснок — 3 большие дольки
— Соль
— Зелень петрушки и укропа

Приготовление

Как мы готовим это любимое сочетание. Рыбку заранее разделываем и режем на кусочки. Лук измельчаем полукольцами. Режем пару долек чеснока полосками и обжариваем на растительном масле. Чеснок отдал свой сок маслу — пора убирать приправу. На ароматной сковороде обжариваем ломтики хлеба до золотистой корочки. Свеклу и оставшуюся дольку чеснока измельчаем в блендере, добавляем туда же плавленый сыр и перемешиваем. Заправляем свекольную массу мелко нарезанным укропом. При желании подсаливаем. На каждый кусочек хлеба выкладываем свекольную смесь, кусочек соленой рыбки и немного лука.

Классическое канапе с сельдью «Кораблики»

Конечно, можно просто порезать рыбку и хлебушек и все разложить на разные тарелки. Но когда хочется праздника, а Новый год уже и не за горами, то давайте подадим на стол настоящую селедочную армаду.

Ингредиенты

— Хлеб — 10 кусочков
— Яйца перепелиные — 5 шт.
— Филе сельди — 10 тонких ломтиков
— Зелень укропа
— Масло сливочное
— Шпажки

Приготовление

Делаем традиционный рецепт в два счета. Хлеб нарезаем на маленькие кусочки. Делаем это с запасом, потому что закуска улетает мгновенно. Намазываем хлеб маслом. Крохотные перепелиные яйца разрезаем пополам и добавляем по половинке на каждый бутербродик. Кусочек сельди нанизываем на шпажки таким образом, чтобы он напоминал парус. Вставляем каждую шпажку в ломтик хлеба с половинкой яйца. Сверху добавляем веточку укропа. Размещаем кораблики на тарелке, и как настоящий капитан ведем флотилию на праздничный стол.

Канапе на шпажках с сельдью и картошкой

Суровый мужской вариант закуски. Незаменим в походах, на охоте и зимней рыбалке. А лучше всего смотрится на праздничном столе в кругу друзей.

Приготовление

— Вареный картофель — 2 средних корнеплода
— Половина слабосоленой сельди
— Помидоры черри — 5 шт.
— Лук шалот — 2–3 шт. (или 1 обычная луковица)
— Зелень петрушки

Приготовление

Приготовим играючи просто! Перед тем как отварить картофель в кожуре, тщательно его промываем. Готовые клубни режем на дольки. Если вашей компании близок фокус на брутальность, шкурку лучше не счищать. На каждый кружок кладем веточку петрушки, кусочек рыбки, полное колечко лука и половинку черри. Чтобы вкусная конструкция держалась, пришпиливаем ее шпажкой.

Канапе с сельдью и киви «Изумрудный остров»

В этой закуске сочетается вкусы сливочного итальянского сыра маскарпоне, экзотических фруктов киви и русской селедочки с картошечкой. Взрывная смесь! Но гости оценят.

Ингредиенты

— Ржаной хлеб — 300 г
— Маскарпоне — 300 г
— Сельдь — 1 шт.
— Картофель — 2–3 средних клубня
— Киви — 2–3 шт.
— Зелень и соль по вкусу

Приготовление

Сделать малюток несложно. Заранее отвариваем картофель и при помощи погружного блендера превращаем его в пюре. Не забываем добавить соль и специи. Селедочку разделываем на небольшие кусочки. Киви режем кружками. Нарезаем хлеб небольшими ломтиками. Можно их слегка подсушить в духовке или микроволновке. Каждый кусочек смазываем маскарпоне, сверху добавляем слой картофельного пюре. Укладываем на бутерброды по кружку киви и ломтику сельди. Посыпаем зеленью.

Можно обойтись без картофеля, а маскарпоне заменить любым сливочным сыром. И даже пресный творог, смешанный со сметаной в блендере, вполне подойдет. Кстати, в эту пластичную массу можно добавить зелень, орехи, специи. Хорошо впишутся в набор и свежий огурец с помидоркой. А кружочек киви можно разрезать вдоль. Половинку надеть как парус на шпажку. Разве не идеальное решение для еще одного кораблика?!

Простое канапе с черным хлебом «Классика»

Огурчик, зелень и острый нож. Вот и все, что нужно в этом рецепте. Для промазки используем горчицу, а размер подгоняем ножом. Все детали — по диаметру зимнего огурчика, хлебная основа — квадратики без корочки.

Ингредиенты

— Селедочное филе — до 150 г
— Огурчик свежий или маринованный — 1 шт.
— средний Хлеб черный — до 4 ломтиков
— Горчица (средняя ядреность) — 2 ч. ложки
— Масло сливочное — 50 г
— Маслины — 10 шт.
— Пучок укропа и другая зелень для оформления

Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках «Малютки»

Фантазия у наших поваров бесконечна. Особенно перед праздником, когда очень хочется удивить родных и близких вкусными и оригинальными блюдами.

Ингредиенты

— Филе одной селедочки
— Бородинский хлеб — 200 г
— Вареный картофель — 3 шт.
— Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г
— Зеленый лук

Приготовление

Для приготовления хорошо бы иметь специальный набор для канапе. За неимением его берем обычный 50-кубовый шприц и срезаем с него нижнюю часть. Селедку, хлеб, картофель режем на кусочки. Наш многоэтажный бутербродик будет формироваться внутри шприца. Сначала вырезаем кружок из хлеба и немного проталкиваем его внутрь инструмента. Далее ложкой накладываем в полость немного сыра и тщательно утрамбовываем. Следующий слой — картошка. Кусочек селедки и перышко лука насаживаем на шпажку и протыкаем ей многоэтажную композицию в шприце. Аккуратно выдавливаем поршнем наружу изящную постройку. Посмотрите: какая изящная прелесть!

С сельдью и фасолью и черным хлебом

Этот рецепт — наш большой секрет и тайное оружие. Но от друзей секретов не бывает. Поэтому мы делимся им с вами. Только молчок, и никому больше!

Ингредиенты

— Филе сельди малосольной — 50 г (можно взять баночные пресервы)
— Бородинский хлеб — 150 г
— Чеснок — 1 большой зубчик
— Фасоль красная консервированная — 50 г
— Вареная свекла — 1 шт.
— Майонез — 1 ч. л.
— Красный лук — 1 средняя головка
— Соль, перец
— Пучок укропа

Приготовление

Как приготовить. Тонкие ломтики хлеба обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Остывшие кусочки натираем чесноком. Консервированную или отварную фасоль измельчаем в чаше блендера. Туда же добавляем порезанную свеклу, щепотку соли и перца. Еще раз все измельчаем. Мелко шинкуем зелень и соединяем ее с приготовленной смесью. Полученной пастой намазываем гренки, сверху укладываем кусочек рыбки и украшаем луковым колечком и веточкой укропа.

На шпажках с селедкой и сыром

Букет вкусов — в одном минибутербродике! Такую закусочку не стыдно и гостям подать, и домашним предложить.

Ингредиенты

— Маленький багет или половина батона
— Половина филе одной малосольной сельди
— Винный уксус — 3–4 ст. л.
— Мягкий или плавленый сыр — 50 г
— Вареная морковка и картофель — по 1 шт.
— Луковица — ½ головки
— Шпажки или палочки

Приготовление

Как сделать симпатяг. Картошку и морковку отвариваем заранее и нарезаем кружочками. Готовим рыбное филе и разделываем его на узкие кусочки. Луковицу режем полукольцами и маринуем ее в винном уксусе несколько минут. Режем багет на кусочки, а ломтики обычного батона делим пополам. Смазываем их плавленым сыром, а сверху размещаем картофельный кружок. Кусочек селедки нанизываем одним концом на шпажку, добавляем кружок морковки и нанизываем второй конец. Вставляем палочку в канапе, добавив сверху кусочек маринованного лука и еще один оранжевый кружочек.

Вот еще несколько интересных рецептов

На черный хлеб можно намазать:

— «укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
— горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
— сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
— майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

Под кусочек сельди можно положить:

— кружок отварного яйца
— кусочек маринованного болгарского перца
— ломтик зеленого яблока
— ломтик отварного молодого картофеля
— колечко репчатого лука

Украсить канапе с селедкой можно:

— головкой миниатюрного маринованного лука
— тонкими ломтиками лимона или лайма
— половинкой помидорки черри
— маслинами
— листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
— Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

Продолжаю свою любимую коллекцию «100 канапе» . Сегодня — канапе с селедкой (чтобы увидеть статьи о канапе с семгой, бужениной, сыром и креветками, кликайте по картинке ).

Сразу скажу, особого разнообразия рецептов я не обнаружила. Видимо, наш человек настолько любит селедку в первозданном виде, что готов сочетать ее только с черным хлебом да свежим сливочным маслом. Не спорю! Это, действительно, фантастическая троица :-).

Мне остается только показать варианты оформления канапе с селедкой, да перечислить несколько важных мелочей, на которые стоит обратить внимание.

Вот идеи, которые мне удалось собрать

На черный хлеб можно намазать:

• «укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
• горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
• сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
• майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

Под кусочек сельди можно положить:

• кружок отварного яйца
• кусочек маринованного болгарского перца
• ломтик зеленого яблока
• ломтик отварного молодого картофеля
• колечко репчатого лука

Украсить канапе с селедкой можно:

• головкой миниатюрного маринованного лука
• тонкими ломтиками лимона или лайма
• половинкой помидорки черри
• маслинами
• листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
• Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

Немножко сложнее…

Рулетики «под шубой»

Очень удобный вариант подачи любимого салата на фуршете. Нам понадобится коврик для роллов, который мы накрываем пищевой пленкой. Теперь слои: измельченный зеленый лук 2 пера, ломтики селедки 100 г, тертая свекла с майонезом (можно заранее смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, рубленные яйца (2 шт.) с майонезом. С помощью пленки делаем плотный рулет, охлаждаем в холодильнике пару часов.

Канапе с сельдью

Хлебные тостики намазать горчицей, сверху положить картофельный кружок, обжаренный в растительном масле. Собрать канапе, как показано на фото, украсить верхушку букетиком укропа, поместив его в луковое колечко. Красота!

Канапе с селедочным пашететом

Селедочное филе измельчаем в блендере с несколькими ложками творожного сыра, украшаем «рюшей» из тонкого ломтика огурца. Так разрезать этот овощ вдоль можно только с помощью специальной насадки в комбайне или многофункциональной терке. Я точно не могу… 🙂 Хлеб лучше бородинский.

Под какой горячительный напиток подаются эти канапе, понятно и без песни, но для настроения послушаем… 🙂

Ингредиенты

Черный хлеб - 150 г

Картофель в мундире - 1 шт.

Соус Тартар - 40 г

Салат Латук - 1 лист

Черный перец - по вкусу

Зелень, каперсы - по желанию

• 181 кКал
• 10 мин.
• 1 ч.
• 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт оригинальных и относительно недорогих по цене канапе с филе сельди и отварным картофелем. Чтобы холодная картошка оставалась вкусной и нежной, разминаем/пюрируем и добавляем соус тартар или майонез со специями.

Для сборки канапе с селедкой и картошкой возьмите продукты по списку. Один картофельный клубень большого размера заранее отварите в мундире, остудите.

Очищенную картошку разминаем, смешиваем с соусом тартар или майонезом и специями.

Чтобы отсадить картофельные пирамидки на канапе, нужна однородная и нежная структура. Дополнительно перетираем.

Хлебный мякиш делим брусками одинакового размера, корки срезаем.

Хлеб накрываем салатным листом (небольшой полоской).

С одного края мини-бутербродов отсаживаем картофельное пюре.

С противоположной стороны крепим по куску селедки (филе) — протыкаем вертикально шпажками, украшаем свежей зеленью и/или каперсами.

Подаем канапе с селедкой и картошкой к столу.

Простая и в то же время оригинальная закуска с беспроигрышным сочетанием картофеля и сельди. Для более изысканного вкуса можно использовать слабосоленую сeмгу.

Ингредиенты для «Канапе с картофельными дольками и сельдью»:

• Картофель (дольки с кожурой замороженные) — 500 г
• Огурец (средний) — 1 шт
• Сельдь или иваси (слабосоленая, филе) — 100 г
• Творог (или сливочный сыр) — 2 ст. л.
• Лук репчатый (красный, средний) — 1 шт
• Укроп (свежий) — 1 горст.
• Кресс-салат — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Хрен — 1 ч. л.
• Соль

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе с картофельными дольками и сельдью»:

Поместить картофельные дольки на сухой противень, посолить, поставить в разогретую до 225 градусов духовку на 15 минут.

Лук порезать кубиками.

Огурцы нарезать колечками.

Зелень мелко порубить.

Добавить в творог выдавленный через пресс чеснок и хрен, посолить.

Добавить зелень, перемешать.

Собрать канапе - на картофель выложить огурец, сельдь, лук, закрепить шпажкой. Сверху добавить шарик творожной смеси.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Канапе

• 33
• 224
• 88276

Килька балтийская с овощами

• 106
• 360
• 43584

Канапе с голубым сыром и финиками

• 35
• 110
• 12444

Бутерброды с ореховой пастой и аджикой

• 8
• 31
• 568

Канапе с маринованными огурцами

• 22
• 62
• 996

Закуска с сельдью "Невероятное удовольствие!"

• 100
• 264
• 4999

Крокеты по -гречески

• 29
• 126
• 25099

Канапе

• 10
• 95
• 37452

"Огуречное" канапе

• 84
• 527
• 72381

Попробуйте приготовить вместе

Харчо из говядины

• 104
• 2092
• 690527

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

• 567
• 4791
• 615181

Курица и айва в рукаве

• 58
• 361
• 6844

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 июля 2016 года Каникула #

6 июля 2016 года Каникула #

26 декабря 2015 года nenb ahenb #

4 августа 2014 года Janet #

4 апреля 2010 года mamsik50 #

7 января 2010 года tanu6kin21 #

3 декабря 2009 года svetin #

2 декабря 2009 года 123nina123 #

1 декабря 2009 года кирюша #

1 декабря 2009 года Maria B #

1 декабря 2009 года draika #

1 декабря 2009 года inna_2107 #

1 декабря 2009 года maskya #

26 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

26 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года Roalanna #

26 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года La_fresa #

26 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Рыжуля #

26 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Инночка07 #

26 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Posted on 23.07.2016 by VariVkusno in Закуски для фуршета

Рыба сельдь настолько любима нашими соотечественниками, что почти всегда присутствует на праздничном столе.

Салат классическая сельдь под шубой украшает новогоднее застолье и съедается первым, да и просто разделанное филе сельди, сбрызнутое маслом и присыпанное нарезанным лучком, долго не залеживается среди других блюд…

Если же вы хотите приготовить более современный вариант, то вот вам рецепты, как сделать канапе с селедкой — закуску под водочку или просто вкусные фуршетные бутербродики небольшого размера.

Канапе — это аппетитное и аккуратно выглядящее блюдо для фуршета, для удобства подается на шпажках.

Самые популярные рецепты канапе с сельдью

1. Канапе с сельдью и черным хлебом. Вырежьте формочками хлеб и немного подсушите его в духовке. Смажьте сливочным маслом или сыром Альметте (или и тем, и другим), посыпьте укропом молотым черным перцем по вкусу, а сверху уложите кусочки сельди. По желанию украсьте тончайшим ломтиком лимона.

Совет: в масло можно добавить немного лимонной цедры. А на сыр положить еще и колечко репчатого лука.

2. Канапе с селедкой и картофелем. Бородинский хлеб намажьте майонезом или горчицей, сверху уложите ломтик картофеля, сваренного в мундире и очищенного, а затем кусочек сельди. Вокруг шпажки можно завязать перышко зеленого лука.

3. Канапе с сельдью и огурцом. Помимо традиционного варианта хлеб — сельдь — огурец, можно добавить еще и тонко нарезанное зеленое яблоко. Украсьте зеленью и красным луком. А можно сделать селедочный паштет с помощью блендера, разбавить его творожным сыром, намазать на хлеб, а сверху оформить тонким ломтиком огурца.

4. Канапе с селедкой и свеклой. Вареную свеклу натрите на мелкой терке и смешайте с измельченным чесноком, посолите по вкусу и заправьте густым майонезом. Выложите салатик на кусочки черного хлеба и украсьте ломтиком сельди и зеленью.

5. Канапе с сельдью и киви. Подсушенный в духовке зерновой хлеб или с отрубями смажьте творожным сыром. Уложите сверху ломтик киви, затем селедки и украсьте веточкой мяты.

6. Канапе с селедкой и маринованным луком. Подсушите в духовке нарезанный черный или серый хлеб, намажьте сверху сливочное масло, положите листочек зеленого салата, затем селедку и приколите шпажкой миниатюрный маринованный лук или же половинку зубчика маринованного чеснока.

7. Канапе с селедкой и яйцом. Смажьте черный хлеб майонезом. Хлеб можно подрумянить на масле. Затем уложите срезом вниз половинку перепелиного яйца, сваренного крутую, шпажкой приколите ломтик сельди, украсьте зеленью.

Как вариант: вместо яйца можно наколоть помидорку черри.

Как украсить канапе с селедкой

1. Что намазать на хлеб для канапе со слабосоленой сельдью?

Это может быть не только сливочное масло или творожный сыр, а:

• масло с зеленью (на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
• горчичное масло (на 50 г — чайная ложка горчицы на ваш выбор)
• смесь сливочного масла с тертым твердым сыром 1:1
• майонез с тертым на терке и отжатым маринованным огурцом

2. Как оформить канапе с сельдью?

• положить колечки лука репчатого или наколоть маленькие головки маринованного
• закрепить шпажкой кусочек болгарского перца, маслину, ломтик лимона или лайма, половинку помидора черри
• посыпать тмином, кориандром или кунжутом
• приколоть зубочисткой крест накрест два разрезанных наискосок перышка зеленого лука
• положить селедочную икру, если она попалась вам в рыбке
• свернуть длинный ломтик сельди для канапе рулетиком

Приятного аппетита! Присылайте свои идеи в комментариях.

• Как приготовить
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 2 ломтика ржаного хлеба
• 8 ломтиков селёдки (малос.)
• 1 маленький лук
• 2 отварных картофеля
• салатные листья

Пошаговый рецепт приготовления

В двух ломтиках ржаного хлеба, вырезаем 8 кружочков, диаметром примерно 3 сантиметра.

2 средних отварных картошки нарезаем колечками, толщиной 5 миллиметров и так же вырезаем 8 кружочков.

1 маленькую луковицу, нарежем тоненькими колечками и подгоняем по диаметру картофеля.

Нарезаем малосолёную селёдку на 8 ломтиков, толщиной примерно 1 сантиметр.

На тарелку выкладываем 2 салатных листа и приступаем к сборке закуски.

Выкладываем хлеб, сверху кладём картофель, колечко лука и селёдку.

Видео рецепт

Похожие рецепты

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Готовка: 15 минут

Для дружеской вечеринки, скромного фуршета или хлебосольного праздничного стола приготовим бутерброды на один укус. Они отлично смотрятся в качестве холодной закуски под рюмку крепкого спиртного. Но чаще всего канапе подают для разжигания аппетита и перед подачей основных блюд.

В этом рецепте предлагаю соединить холодный картофель и филе сельди, пряный лук и ломтики ржаного хлеба. Особенность, акцент канапе с селедкой диктует клюква. На мой взгляд, эта зимняя ягода с выразительной кислинкой тут очень кстати.

Ингредиенты

• Картофель в мундире - 150 г
• Филе сельди - 120 г
• Клюква - 9 шт.
• Ржаной хлеб - 150 г
• Репчатый лук - 40 г
• Молотый острый перец - 5 г
• Петрушка - 15 г

Как приготовить

Определите размер будущих канапе, примерно на один-два укуса — ориентируйтесь по размеру филе сельди. Основой служит ржаной хлеб, разделите ломти одинаковыми прямоугольниками.

Следующим слоем уложите заранее сваренную в мундире, остуженную, очищенную и нарезанную размером с хлебные заготовки картошку.

В мундире варите картофель порядка получаса-часа, зависит от размера клубней — проколов, проверьте картошку на мягкость.

Щедро приправьте молотым острым перцем.

Накройте филе селедки.

Для остроты добавьте по несколько луковых перьев или колец.

Разложите по листку петрушки или другой свежей зелени.

Аккуратно насадите шпажками по ягодке и проколите весь бутерброд. Выбирайте плотную, упругую клюкву — в мягкой переспевшей много сока и он растекается.

Подавайте канапе с селедкой, картошкой и клюквой к столу на плоской тарелке или доске.

Сельдь – это вкусная жирная рыбка с мягкой консистенцией, которая легко режется на тонкие пластинки и может использоваться как одна, так и в виде смешанных паст и паштетов для канапе. Канапе с селедкой выручат вас в пост, рыбный день или при разработке меню для людей, предпочитающих отказаться от мясных продуктов. Если вы сомневаетесь, подавать ли такое канапе на праздничный стол, вспомните о том, что селедка или салаты с ней присутствуют практически на любом торжестве. А значит, вы не промахнетесь. Так что будете уверены, что их с удовольствием попробует каждый ваш гость. Сделать к празднику канапе с сельдью не так уж трудно. Наши рецепты помогут вам быстро и качественно приготовить вкуснейшие мини-бутербродики. Способов приготовления закусок, где главным элементом является сельдь – не так много и условно их можно разделить на легкие и чуть более сложные.

Легкие канапе с селедкой складываются из кусочка рыбки, хлеба (как правило, черного) и соуса, который намазывается на хлеб. Поэтому такие угощения отличаются друг от друга только соусом, придающим бутербродикам тот или иной оттенок вкуса. Итак, предлагаем вашему вниманию несколько способов приготовления канапе с сельдью. Мы подготовили лучшие рецепты с фото и с радостью поделимся ими, чтобы на ваше праздничное угощение было самым вкусным и незабываемым!

Новые вкусные рецепты:

• 
  Вкусный рецепт канапе с креветкой: красивые идеи с фото 2019
• 
  Рецепт канапе с семгой на шпажках: 10 лучших идей 2020 фото
• 
  Бутерброды на праздничный стол простые и красивые фото 2019

Канапе с сельдью и авокадо рецепт с фото

• Сельдь соленая — 1 шт.
• Яйцо вареное — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 300 г.
• Авокадо — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Лук зеленый без белой части, только перья — 3-4 шт.
• Лимон для сбрызгивания — 1 шт

1. Нарезаем хлеб на небольшие брусочки, нарезаем сельдь брусочками, соответствующими размеру нарезанного хлеба.
2. Готовим смесь для намазки. Для этого натрем на мелкой терке яйцо, лук мелко нарежем, добавим майонез и перемешаем, консистенция получается не слишком густой.
3. Авокадо также режем на брусочки и сбрызгиваем немного лимоном.
4. Начинаем сборку канапе: на хлеб мажем смесь яйца с майонезом. На зубочистку надеваем брусочек авокадо, затем сельди, немного сдвигаем и соединяем с хлебом.

Канапе с селедочным паштетом свежий рецепт 2019 с фото

• хлеб для тостов,
• майонез – 1 ст. л.,
• яйцо – 1 шт.,
• перец черный молотый,
• сельдь соленая – 100 г,
• свежий огурец – 1 -2 шт.,
• соль,
• горчица – 1 ч. л.

1. Измельчаем очищенное от кожицы и костей филе сельди. Так как это будет паштет, масса из сельди должна быть однородная, поэтому для измельчения нужно использовать либо мясорубку, либо блендер, либо что-то еще из кухонной утвари, что присутствует на вашей кухне и годится для этих целей.
2. Из отварного яйца извлекаем желток и добавляем его к измельченной сельди. Белок можно скушать, так как он нам не пригодится.
3. Добавляем к ингредиентам 1 столовую ложку майонеза.
4. Туда же отправляем и 1 чайную ложку горчицы.
5. Смесь из полученных ингредиентов перчим по вкусу, и, если Вам недостаточно соли, можно немного досолить.
6. Смешиваем все продукты между собой до однородной консистенции. Это и будет наш селедочный паштет.
7. Приготовить канапе из ржаного хлеба, намазать на них начинку толстым слоем.
8. Украсить канапе можно красивой шпажкой.

Канапе с селедкой на праздничный стол фото, идеи оформления

На черный хлеб можно намазать:

• «укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
• горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
• сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
• майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

Под кусочек сельди можно положить:

• кружок отварного яйца
• кусочек маринованного болгарского перца
• ломтик зеленого яблока
• ломтик отварного молодого картофеля
• колечко репчатого лука

Украсить канапе с селедкой можно:

• головкой миниатюрного маринованного лука
• тонкими ломтиками лимона или лайма
• половинкой помидорки черри
• маслинами
• листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания
• выкладывают кондитерским шприцом)
• Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

Канапе с селедкой и черным хлебом рецепт с фото

• Филе сельди — 6 полосочек;
• Яйца перепелиные — 3 шт.;
• Масло сливочное — 20 гр;
• Хлебные квадратики — 6 шт.;
• Укроп — для украшения;
• Шпажки — по количеству канапе.

1. Намазываем хлебные ломтики маслом. Чтобы упростить этот процесс, сначала намажьте большой кусок, а после разрежьте на требуемые по размерам квадратики. Вместо масла можете приготовить канапе с сыром мягких сортов, добавив в сырную массу мелко нарезанный укроп.
2. Разрежьте яйца вдоль пополам.
3. На каждый кусочек хлеба уложите вдоль половинку яйца.
4. Кусочки селедки нанизывайте на шпажки так, чтобы она напоминала паруса лодки. В данном случае лучше купить малосоленую, обычную сельдь и заранее очистить.

Канапе с сельдью и яблоком рецепт с фото

• Хлеб нарезной бородинский — 6 ломтиков
• Филе слабосоленой сельди — 1 шт
• Майонез — 2 ч.л
• Яблоко зеленое — 1 шт
• Лимон — 1/2 шт

1. Из ломтиков хлеба вырезаем 12 кружочков с помощью специальной круглой формочки или рюмки.
2. Филе сельди нарезаем на кусочки шириной 1 см.
3. Яблоко нарезаем на дольки, сбрызгиваем дольки соком лимона.
4. Смазываем хлеб майонезом.
5. Выкладываем на хлеб кусочки сельди. Нанизывая на шпажки яблоки, втыкаем их в хлеб с селедкой.

Канапе с сельдью на скорую руку рецепт 2019 фото

Селедка — 1 шт
Хлеб — 1/2 б-и
Мариновые огуречки — 3шт
Слив.масло -50 гр

Селедку почистили от кожи и костей, порезали. С хлеба срезали корочки и каждый кусочек поделили на 4 части. Огуречки порезали на дольки.
Начинаем собирать: хлеб + масло + огуречек + селедочка и все это фиксируем зубочисткой. Получились очень вкусные канапешки.

Канапе с селедкой и огурцом на шпажках рецепт 2019 с фото

• 200 грамм филе малосольной селедки,
• 100 грамм консервированых огурцов,
• кусочки черного хлеба,
• 50-80 грамм сливочного масла,
• свежий укроп,
• шпажки.

Рецепт с фото пошагово:

1. Черный хлеб нарезаем небольшими кусочками, чтобы из них позже получились маленького размера канапе.
2. Черный хлеб идеально сочетается с селедкой, поэтому советуем его всегда использовать в данном случае.
3. Намазываем тонким слоем масла кусочки черного хлеба.
4. Кладем на канапе кусочки огурца.
5. Теперь закрепляем кусочки селедки на хлебе при помощи шпажек. Селедку мы предварительно нарезаем небольшим кусочками. Удобно использовать уже почищенное филе селедки.
6. Для декора используем веточки укропа, которые хорошо подходят по вкусу ко всем ингредиентам.

Канапе «Сельдь на шубе» рецепт с фото 2019

• картофель – 400 г,
• сельдь пряная филе – 1 шт.,
• свекла – 2 шт.,
• майонез – 2 ст. л.,
• перепелиные яйца – 7–8 шт.,
• зеленый лук – несколько перьев.

1. Название они приобрели благодаря тому, что ингредиенты для канапе используются практически те же, что и для, всеми любимого, салата с майонезом «Сельдь под шубой». Овощи (картофель, свеклу) отварите до готовности в кожуре, яйца отварите тоже. Лучше сделать это заранее, перед праздником.
2. Свеклу натрите на мелкой терке, добавьте немного соли и майонез, перемешайте.
3. Картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Подготовьте кулинарное кольцо маленького диаметра, им удобно вырезать основание для канапе одинакового диаметра.
4. На обрезанные кусочки картофеля ложечкой выложите свеклу с майонезом.
5. Сверху на свекле расположите небольшой кусочек соленой сельди, очищенный от костей и кожи. Перепелиные яйца очистите от скорлупы.
6. Положите рядом с сельдью половинку перепелиного яйца, сверху украсьте пером зеленого лука.
7. Расположите оба вида канапе на красивой тарелке или блюде. Подавайте как закуску к праздничному столу. Разложите между канапе, нарезанные на ломтики помидоры.

Канапе с сельдью и лимоном рецепт 2019 с фото

Для приготовления нам понадобится:

• сельдь соленая – 1 шт. ( либо баночка пресервы);
• хлеб ржаной – небольшая булочка;
• лимон – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• листья салата;
• зубочистки.

1. Для начала режем хлеб на небольшие пластики, примерно 3х3 см, толщиной 1 см. Надеваем его на зубочистку;
2. Затем надеваем лист салата. Желательно это сделать так, чтобы размер его совпадал с размером хлеба. Лимон нарезаем кружочками, затем каждый кружочек еще на четыре части, снимаем кожуру. Надеваем следующим слоем за салатом;
3. За лимоном надеваем небольшой кусочек болгарского перца. И завершает композицию сельдь. Она должна быть хорошо очищена от косточек и порезана небольшими кусочками, подойдут пресервы. Вот и наши канапе и готовы. Такая закуска хорошо подходит под горячительные напитки, например, под водку или текилу;
4. Кроме этого распространенного способа приготовления простого и в то же время необычно вкусного блюда, есть еще множество других. В процессе приготовления кроме сельди и лимона может использоваться авокадо, киви, огурец.

Канапе с киноа и сельдью

Масло сливочное - 15 г

Киноа промыть несколько раз.

Отварить до готовности.

Багет нарезать тонкими ломтиками.

Одну сторону намазать маслом и поджарить с двух сторон на горячей сковороде. Можно и без масла подсушить, а можно и не подсушивать вовсе, кто как любит.

Филе сельди нарезать кубиками.

Добавить в остывшую крупу.

Канапе "Сельдь на шубе"

Соевый соус - 1 ч. л.

Картофель - 1 шт

Майонез - по вкусу

Лук репчатый - 1/2 шт

Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке.

Отварную морковь почистить натереть на крупной терке, отправить к картофелю.

Тоже самое сделать с отварной свеклой. Овощи я варила в мультиварке, на пару, они получаются не водянистыми.

Канапе с сельдью и авокадо

Майонез - 1 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт

Лук зеленый - 3-4 шт

нарезаем хлеб на небольшие брусочки

нарезаем сельдь брусочками, соответствующими размеру нарезанного хлеба

готовим смесь для намазки. Для этого натрем на мелкой терке яйцо, лук мелко нарежем, добавим майонез и перемешаем, консистенция получается не слишком густой

Авокадо также режем на брусочки и сбрызгиваем немного лимоном (чтобы не чернел).

Канапе с сельдью по-ирландски

горчица зерновая 1 ст. л

сок лимона 1 ст. л.

масло оливковое IDEAL 2 ст. л.

Хлеб без корок нарезать квадратиками.

Обжарить на оливковом масле.

Приготовить соус: оливковое масло взбить вилкой с зерновой горчицей, влить сливки, перемешать.

Канапе с картофельными дольками и сельдью

Кресс-салат - 1 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт

Картофель - 500 г

Поместить картофельные дольки на сухой противень, посолить, поставить в разогретую до 225 градусов духовку на 15 минут.

Лук порезать кубиками.

Огурцы нарезать колечками.

Зелень мелко порубить.

Канапе с сельдью и зеленым маслом

неск.капель - соевый соус

100 г сливочное масло

Сельдь (у меня 250 г разделанной сельди -филе)

Мягкое сливочное масло растереть с горчицей

Добавить соевый соус.

Мелко порезать укроп и соединить с массой. Растереть.

Добавить перец молотый.

Белый хлеб вырезать фигурно и поджарить без масла только с одной стороны.

Канапе со свекольным салатом и сельдью

Для начала подготовим гренки. Срезаем у хлебушка корки и нарезаем на квадратики. Я делала небольшие греночки 4*4см, чтыбы на один укус))). Подрумяниваем на растительном масле. Остужаем.

Для свекольного салата отвариваем свеклу, остужаем, чистим и натираем на крупной терке. Добавляем майонез по вкусу и чесночок. Перемешиваем.

Филе сельди нарезаем на ломтики.

Канапе с сельдью "Под рюмочку"

Мелко порезать вареные яйца.

Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками.

Из филе сельди по возможности выбрать косточки и мелко порезать.

Канапе с сыром, сельдью, икрой

Петрушку мелко порежем. Перемешаем с маслом. Формочками для печенья вырежем из хлеба основание для канапе (хлеб немного подсушенный в тосторе)

Формочки и кондитерский мешочек

Хлеб обмазываем маслом с петрушкой и выкладываем сыр,икру

Канапе с сыром. Сыр и сердечки из перца вырезаем формочками. Выкладываем несколько рядов. Закрепляем шпажками. На шпажки нанизывае.

Канапе с сельдью

5 больших ломтиков белого хлеба

1–2 ст. л. нежирной сметаны

1 среднее кислое яблоко

половина маленького пучка укропа

половина филе сельди без костей и кожи

половина средней красной луковицы

Яйца сварите вкрутую, 10 мин., обдайте холодной водой, очистите и остудите. Нарежьте яйца кружками.

Поджарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде, круглой формочкой для печенья или рюмкой вырежьте из каждого куска 2 кружка.

Канапе с сельдью

1 среднее кислое яблоко

половина маленького пучка укропа

половина средней красной луковицы

половина филе сельди без костей и кожи

5 больших ломтиков белого хлеба

1–2 ст. л. нежирной сметаны

Яйца сварите вкрутую, 10 мин., обдайте холодной водой, очистите и остудите.Нарежьте яйца кружками.

Поджарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде, круглой формочкой для печенья или рюмкой вырежьте из каждого куска 2 кружка.

Канапе с сельдью и киви

Маскарпоне - 100 г

Сельдь - 200-300 г

Все настолько просто, что и не нуждается в пошаговом представлении, но, может, кому и пригодится. Итак, черный хлеб (чем интереснее вкус хлеба, тем вкуснее канапе, я брала "литовский" хлеб) нарезаем маленькими ломтиками.

Каждый кусочек хлеба смазать сыром маскарпоне. Вот тут у меня начались проблемы - такого сыра, как и Филадельфии, в магазине не оказалось, п.

Канапе с сельдью и джемом из черной смородины

Лук красный - 0,5 шт

Лук зеленый - 1 пуч.

Подготовить продукты. Сельдь при необходимости разделать на филе, либо взять уже готовую.

Хлеб нарезать на ломтики и подсушить в духовке или тостере.

Измельчить красный и зеленый лук.

1/3 часть сельди нарезать на кусочки.

Смешать в блендере сметану, два вида лука, ложку хрена и нарезанную сельдь. Добавить соль и молотый черный перец. Слегка взбить.

"Канапе с сельдью на свекольной подушке"

4 филе малосольной сельди

1 ст л сахара(я брала половину)

1 луковица(у меня красная)

1 ст л сливок(35%)жирности

1 средняя свекла

4 крупные картофелины

1 ст л уксуса (6%)

Картофель и свеклу поставить варить по отдельности в мундире.

Пока варятся овощи замариновать лук для этого нарезать его тонкими полукольцами.

Развести в уксусе сахар,положить лук и оставить мариноваться 20-30 мин.

Овощи снять с плиты,дать остыть.

Свеклу очистить и измельчить в блендере.

Канапе с сельдью

Кориандр - 1 ч. л.

Майонез - 3 ст. л.

Филе сельди нарезать на куски по 1,5 - 2 см. В миске смешать водку, щепотку сахара и свежемолотый черный перец.

Полить приготовленной смесью куски сельди. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно потряхивая сковороду. Затем растереть его в ступк.

Закуска из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью

12 кусочков черного хлеба размером 3 х 4 см

1 маленькая луковица

цедра и сок 1 апельсина

соль, свежемолотый черныйперец

2 ст. л. оливкового масла

1 большое красное яблоко

1 ч. л. лимонного сока

1 стакан клюквы

4 филе слабосоленой норвежскойсельди

4 филе маринованной норвежской сельди

Закуска. Натрите цедру на мелкой терке. Лук нарежьте очень маленькими кубиками. Разогрейте в сотейнике масло и положите лук. Готовьте 5 мин. до мягкости.

Добавьте клюкву, мед, сок и цедру. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 мин. Остудите.

Нарежьте филе норвежской сельди маленькими кусочками. Разложите по бокалам и залейте клюкв.

Канапе с сельдью

Сельдь - 1 Штука

1. Один из самых простых вариантов - это выложить на ломтик хлеба кусочек рыбы и дополнить ее небольшим количеством горчицы. Такие канапе с сельдью в домашних условиях можно смело считать вариантом на скорую руку.

2. Еще один очень классный вариант без особых хлопот - это рецепт приготовления канапе с сельдью и маслом с зеленью. Измельчите пучок самой разнооб.

Канапе из сельди в клюквенном соусе

Перец черный - 1 ч. л.

Сахар коричневый - 1 ст. л.

Лук красный - 1 шт

Соевый соус - 1 ч. л.

Сок лимонный - 1 ч. л.

Масло оливковое - 1 ч. л.

Начинаем с сельди. Лучше купить готовое филе, но мы же легких путей не ищем. есть же сельдь в морозилочке собственного приготовления. разморозила, почистила, осталось расчленить. и тут оказалось все не так уж и просто, потому что селедочка домашнего посола более упругая, отходить от косточек совсем не хотела. Поэтому красоты не вышло. Вот. режем на к.

Канапе ассорти

Укроп - 1/2 горст.

Сыр мягкий - 2 ст. л.

Желатин - 1/3 упак.

Майонез - 2 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

С хлеба срезать корочку, нарезать как вам больше нравится. Сегодня меня потянуло на круглую форму :) Обжарить хлеб в сковороде на растительном масле.

Этот шаг повторяется во всех трёх вариатах.

Канапе с кремом из шпрот: Смешать шпроты с майонезом, вилкой довести до состояния пюре. Растопить желатин (либо в микроволновой печи, либо на водяной бане), смешать с п.

Небольшие бутербродики – канапе, всегда придадут особый шарм мероприятию. Их можно подать на любое торжество, как на юбилей, так и на детский День рожденья, взять с собой на природу и выбрать некоторые рецепты для романтического ужина. Самое приятное, что маленькие бутерброды отлично идут со всеми продуктами, мясом и рыбой, овощами и фруктами, бобами, маслом, маслинами и сыром, хлебом. Рассмотрим 10 популярных рецептов канапе с селедкой:

Канапе с селедкой простой рецепт №1

• Хлеб серый
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Сливочное масло
• Зелень

Хлеб нарезать, подсушить в духовке, смазать маслом. Сверху выложить кусочек сельди. Украсить бутербродики из сельди свежей зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка).

Простой рецепт №2

• Бородинский хлеб
• Сельдь слабосолёная, тушка
• Укроп
• Масло сливочное
• Лимон
• Перец молотый (по желанию)

Очистить сельдь от косточек, разрезать на небольшие порционные кусочки, оставить в холодильнике. Промойте укроп и нарубите меленько, затем смешайте со сливочным маслом, оно предварительно должно немного расставить, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.

Булочку Бородинского разрежем на небольшие квадратики, разложим на противне или сухой сковороде и подсушим около 10 минут с обеих сторон. Далее нужно оставить в духовке, чтоб не остывали. Далее рецепт канапе с селедкой гласит: намажьте гренки маслом с лимонным соком и зеленью, сверху выкладывайте кусочек селёдки и насадите бутерброд на шпажку. Украсьте четвертинкой лимона и укропом, как на фото. По желанию, посыпьте бутербродики с селедкой молотым черным душистым перцем.

Рецепт с чесноком

• Хлеб серый
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Маринованный чеснок или миниатюрный маринованный лук
• Масло сливочное

Хлеб нарезать, подсушить в духовке, смазать небольшим количеством сливочного масла. Можно на масло положить листочек зеленого салата. Сверху выложить кусочек сельди. Наколоть на шпажку маринованный лук (вкуснее) или чеснок. А затем и канапе с селедкой.

Рецепт с картошкой

• Бородинский хлеб
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Картофель
• Майонез
• Зеленый лук

Бородинский нарезать, подсушить в духовке, смазать небольшим количеством майонеза. Картошку отварить. Важный совет, чтобы картофель не рассыпался на канапе и был плотным, в воду при варке нужно добавить половину стакана огуречного рассола. Очищенный вареный картофель нарезать небольшими кубиками и выложить на хлеб, смазанный майонезом. Сверху выложить кусочек сельди. Наколоть на шпажку зеленый лук (небольшой кусочек). А затем и канапе с селедкой и картошкой.

Канапе селедка со свеклой

• Бородинский хлеб
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Свекла – 2 штуки среднего размера
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 0,5- 1 ст.л
• Укроп

Хлеб нарезать, подсушить в духовке. Свеклу отварить и измельчить на мелкой терке. Свеклу смешать с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Добавить майонез и мелко нарезанный укроп. Перемешать. Выложить готовую свекольную массу на ломтик. Сверху кусочек сельди. Украсить веточкой укропа.

Вариант с киви

• Хлеб серый
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Киви
• Плавленый сыр сливочный (или детский творожок без наполнителей)
• Зелень (желательно мята)

Булку нарезать, подсушить в духовке, смазать сыром (или детским творожком). Киви очистить и нарезать ломтиками. Ломтик киви уложить на хлеб смазанный сыром. Сверху выложить кусочек сельди. Украсить канапе из сельди с киви веточкой мяты.

Со свежим яблоком и огурцом

• Бородинский хлеб
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Свежее зеленое яблоко
• Свежий огурец
• Лук репчатый
• Плавленый сыр или сливочное масло
• Укроп
• Перец черный молотый

Булку нарезать, подсушить в духовке, смазать сыром (или сливочным маслом). Яблоко нарезать тонкими ломтиками. 2-3 яблочных ломтика уложить на хлеб смазанный маслом. Слегка поперчить. Сверху выложить кусочки сельди и нарезанный тонкими ломтиками огурец. Украсить канапе веточкой укропа и тонким колечком репчатого лука.

С селедкой и лаймом

• Хлеб серый
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Лайм
• Лук репчатый
• Сливочное масло
• Укроп

Булку нарезать как можно тоньше, хорошо подсушить в духовке. Масло перемешать с нарезанным укропом. Смазать укропным маслом один ломтик хлеба, сверху накрыть другим. Выложить пару колец репчатого лука, сверху ломтик сельди. Нанизать на шпажку для канапе тонкий ломтик лайма, проколов его с двух противоположных сторон, ближе к кожуре.

Рецепт с бужениной

• Хлеб серый
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Буженина
• Сливочное масло
• Зеленый лук

Хлеб нарезать, подсушить в духовке. Смазать маслом. Выложить ломтик буженины, сверху ломтик селедки. Небольшие веточки (1,5-2 см) зеленого лука (лучше тоненький лук сорта “шнитт”) нанизать на шпажку. И воткнуть эту шпажку в готовое канапе из селедки и буженины.

С селедкой и яйцом

• Бородинский хлеб
• Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
• Яйца перепелиные
• Майонез
• Укроп

Хлеб нарезать, подсушить в духовке. Смазать майонезом. Яйца отварить и разрезать на половинки. На хлеб, смазанный майонезом выложить яйцо, желтком вниз. Нанизать на шпажку для канапе ломтик селедки, проколов его с двух концов. И воткнуть шпажку.

Читайте также:

  
• Закуска из печеного баклажана с грецким орехом
  
• Хлебцы с морской капустой рецепты
  
• Ленивые голубцы с савойской капустой рецепт с фото
  
• Что приготовить из цветной капусты и бекона
  
• Как засолить зеленые помидоры на зиму в банках с огурцами