Капуста с лапшой рецепт с фото

Хотите попробовать чего-нибудь из хорошо забытого старого, тогда приготовьте оригинальное и очень вкусное блюдо к обеду или ужину по предложенному ниже рецепту. Макароны с мясом и тушеной капустой получаются ароматными, вкусными, сытными. По этому рецепту готовили еще наши бабушки.

1. Чтобы приготовить оригинальное и вкусное блюдо, нужно:
2. Как приготовить макароны с мясом и тушеной капустой
3. Для начала нужно подготовить мясо:
4. Пока мясо тушится, надо подготовить капусту:
5. А теперь надо приготовить макароны:
6. А теперь надо соединить блюдо:

Чтобы приготовить оригинальное и вкусное блюдо, нужно:

• четыреста граммов мясного филе (подойдет любое мясо)
• одна головка репчатого лука
• четыреста граммов макарон
• триста граммов капусты
• одна морковь

• растительное масло – для жарки
• соль – по вкусу
• два лавровых листа
• зелень – по вкусу
• три четверти стакана воды

Как приготовить макароны с мясом и тушеной капустой

Для начала нужно подготовить мясо:

• Мясное филе хорошо промыть и порезать кубиками.
• Репчатый лук почистить и порезать кубиками.
• В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть.
• Отправить туда мясные кубики.
• Прожаривать до испарения жидкости в течение пяти – восьми минут.

• Когда жидкость полностью испарится, добавить лук и, перемешивая, прожарить до легкой золотистости.
• А теперь нужно залить водой и добавить лавровый лист.
• Посолить и перемешать.
• Сковороду закрыть крышкой и тушить блюдо до полной готовности мяса и испарения жидкости. Это займет примерно полчаса времени.

Пока мясо тушится, надо подготовить капусту:

• Капусту тоненько нашинковать очень острым ножом.
• Морковь помыть, почистить и натереть на крупной фракции терки.
• В другую сковороду влить растительное масло и отправить туда капусту.

• Когда капуста уменьшится в объеме, добавить морковь.
• Все хорошенечко перемешать.
• Добавить соль и тушить до готовности капусты. Это должно занять всего четверть часа.
• Зелень помыть, просушить, измельчить ножом и добавить к капусте в самом конце тушения.
• Перемешать и снять с огня.

А теперь надо приготовить макароны:

• В глубокую кастрюлю влить воду и закипятить ее.
• Добавить в воду соль, размешать, чтобы она полностью растворилась.

• Затем в кипяток запустить макароны.
• Варить макароны следует до полной готовности.

А теперь надо соединить блюдо:

• Макароны откинуть на дуршлаг, чтобы полностью слить воду.
• Затем макароны отправить обратно в кастрюлю, сверху выложить прожаренные кусочки мяса.
• После добавить тушеную капусту.
• Все хорошенечко перемешать.

Вот и готово наше вкусное и весьма оригинальное блюдо.

Переложите макароны с мясом и тушеной капустой в глубокую красивую тарелку и подайте сразу же с пылу с жару на стол.

Ну и вкусняшка – пальчики оближешь. Налетай, пока горячо!

Прототипом этого блюда является традиционное немецкое блюдо — тушеная капуста с галушками. Это блюдо домашней немецкой кухни, поэтому готовить его очень просто. Вкус блюда можно изменять по своему вкусу. Так половину свежей капусты можно заменить на квашеную, также можно добавить мясной вкус: обжарить бекон или копченое мясо. Можно приготовить и галушки, если у вас есть проверенный рецепт. Ну, а мой вариант быстрый и бюджетный.

Легкое и быстрое блюдо, как раз перед летней прогулкой. ♥

Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью.

Головка белого лука отличается плотной кожурой белого цвета и аккуратной формой. Это двухлетнее растение имеет богатую историю, ведь его употребляли в пищу еще несколько тысячелетий назад.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Жареная лапша с капустой

Казалось бы, что за странное сочетание в блюде — лапша с белокочанной капустой. Но на деле оказалось, что эти ингредиенты не только отлично сочетаются, но в результате получается очень вкусное блюдо, по вкусу очень похожее на вареники с тушёной капустой.

В пост такую лапшу с капустой можно подать как самодостаточное блюдо, а в другие дни её можно подать с рыбой, птицей или мясом. Главное — выбирайте для блюда готовую лапшу высокого качества или приготовьте домашнюю лапшу самостоятельно.

Как приготовить "Лапша с белой капустой" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится капуста белокочанная, лапша, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

600 грамм белокочанной капусты натереть на крупной тёрке.

1 литр воды довести до кипения и залить этим кипятком подготовленную капусту. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут, а затем откинуть на дуршлаг и отжать.

120 грамм репчатого лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на 50 мл подсолнечного масла до прозрачности.

Это простое, постное блюдо прекрасно подходит для тех кто соблюдает пост. Готовиться это блюдо проще простого!

Ингредиенты для «Тушеная капуста с макаронами»:

• Капуста белокочанная / Капустa (Маленький вилок) — 1 шт
• Морковь (средних) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор (или томатную пасту 3/4 ст.л.) — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Макаронные изделия / Макароны — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная капуста с макаронами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Морковные шарики

• 26
• 21
• 4476

Баклажаны с фаршем

• 67
• 268
• 22009

Картофельные сконы за 20 минут

• 14
• 645
• 7637

Чесночные стрелки по-биробиджански

• 26
• 120
• 4318

Овощная запеканка

• 21
• 183
• 4906

Хрустящая цветная капуста за 15 минут

• 20
• 467
• 7168

Гратен из филе свинины и овощей

• 244
• 1501
• 48642

Ньокки

• 29
• 82
• 8854

Сырно-овощной омлет

• 46
• 50
• 1157

Попробуйте приготовить вместе

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

• 341
• 3838
• 99562

Закуска из творога "Мозги ткача"

• 79
• 344
• 6900

Пирожное "Картошка" из печенья

• 94
• 2594
• 84090

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 марта 2019 года тильга #

20 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

17 марта 2019 года ivkis1999 #

18 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

17 марта 2019 года мисс #

17 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

16 марта 2019 года Kuznez84 #

17 марта 2019 года Tea Time with Lena # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: Рыбчанская Ирина

Дата: 29 03 2011 г

Домашняя лапша с капустой — излюбленное, простое и очень любимое в Берегово и во всем Закарпатье блюдо. Такое сочетание продуктов очень необычно. Обычно домашняя лапша подается с куриным или грибным бульоном, с мясом. Домашняя лапша с капустой пришла в закарпатскую кухню, наверное, из чешской. Это исключительно вкусное блюдо очень часто готовится в нашей семье.

Как сделать лапшу я писала в предыдущей статье. А сейчас я расскажу как приготовить тушеную капусту для этого блюда:

Лук 2 большие головки

Капусту натираем на крупной терке, отжимаем. Лук чистим, режем кубиками, обжариваем на свином жире. Добавляем капусту, обжариваем, солим, добавляем специи и тушим до готовности.

Такой же набор продуктов, плюс паприка молотая сладкая и горькая.

Капусту режем на кубики или полоски. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем к не слишком горячему жиру паприку сладкую и горькую, капусту, солим, добавляем специи. Все вместе тушим до готовности.

Домашняя лапша перемешивается с капустой, приготовленной по одному из вариантов и подается на стол. Попробуйте это блюдо и расскажите, как вам понравилась лапша в таком исполнении!

Для рецепта капусты вам потребуется:

• капуста - 1 кочан
• лапша - 800г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• сало (топленое)- 2 ст.л.
• соль
• перец

Рецепт приготовления капусты:

Чтобы приготовить Капуста с лапшой необходимо.

Нашинковать тонко, как лапшу, кочан капусты и уложить в неглубокую кастрюлю, прибавив ложку топленого сала. Держать на огне, пока не станет мягкой. Посолить, прибавить молотого перца.

Попутно отварить лапшу (в количестве равном нашинкованной капусте), отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и перемешать с маслом. Уложить в глиняную форму рядами капусту и лапшу; продолжать так, пока не наполнится форма; положить сверху несколько кусочков масла и подрумянить в духовом шкафу.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Ингредиенты:

500 г свежей белокочанной капусты, 250 г лапши, 30 г копчёного сала, 20 г зёлёного лука, 2 ст. ложки маргарина, соль.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать и тушить с мелко нарезанным луком и копчёным салом до желто-золотистого цвета. Во время тушения посолить. В кипящей подсоленной воде отварить лапшу, промыть её кипячёной водой, добавить растопленный маргарин и смешать лапшу с тушенной капустой.

Модератор: Модераторы

Тушёная капуста с лапшой

csillag » Ср июн 10, 2009 11:34 am

Привет всем!Хочу предложить быстрый и вкусный обед,по вкусу напоминающий вареники с капустой.но их не надо липить,просто потушить капусту свежую и отварить макаронки и всё перемешать..вот это блюдо.
Тушёная капуста с лапшой




нам потребуется.
капуста свежая,нашинковать её
масло раст.для жарки
лук
специи собственные 2 ч.л.
вегета
копчёное сало для аромата в капусте
макаронные изделия..у меня квадратики,можно лапшу широкую

Масло чуть налить в глубокую сковороду,мелко нарезать копчёного сала и вытопить жир,образуются хрустящие мелкие шкварки,кто не любит ,то можно не добавлять,тушить на масле.Затем положить полукольцами резанный лук,до золотистого цвета жарим,затем свои молотые специи положила,перемешать и следом идёт капуста.Тушим,капуста молодая,своего сока достаточно у неё,пропарится в собственном соку.Тесто варим.Капуста готова.Все 2 компонента перемешать в этой же сковороде.Все обед готов,можно подать с овощами. помидорами,солёненькими огурчиками можно мясо подать,катлету,сосиски,сардельки и т.д.

капуста готовая.

тесто готово. (так венгры называют макаронные изд)..


теперь всё перемешанно..


Приятного аппетита.

Смотрите также

• Темы Ответы Просмотры Последнее сообщение

• 
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  VikaSN » Ср июн 10, 2009 12:10 pm

  pushok » Ср июн 10, 2009 12:19 pm

  Innulya » Ср июн 10, 2009 12:24 pm

  csillag » Ср июн 10, 2009 12:32 pm

  Люлюця » Ср июн 10, 2009 1:17 pm

  maaarushka » Ср июн 10, 2009 1:28 pm

  csillag » Ср июн 10, 2009 1:29 pm

  csillag » Ср июн 10, 2009 1:29 pm

  Алматинка » Ср июн 10, 2009 2:53 pm

  catwoman » Ср июн 10, 2009 3:41 pm

  csillag » Чт июн 11, 2009 12:37 am

  Aviana » Ср мар 10, 2010 2:50 am

  csillag » Вс мар 14, 2010 3:23 pm

  алёнка88 » Пт сен 24, 2010 8:20 pm

  
  

  • Как приготовить
  • Пошаговые фото
  • Советы к рецепту
  • Похожие рецепты

  Ингредиенты

  • тесто для spätzle:
  • 300 гр. муки
  • 3 яйца
  • 120 мл. минеральной воды
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • щепотка муската
  • щепотка соли
  • 500 гр. квашенной капусты
  • 2 большие луковицы
  • 300 гр. мяса
  • 50 гр. бекона
  • 50 гр. сливочного масла
  • 200 мл. овощного бульона
  • 2 лавровых листика
  • 4-5 ягод можжевельника
  • 2-3 гвоздички
  • соль, сахар, перец

  Пошаговый рецепт приготовления

  Смешать муку, яйца, минеральную воду, куркуму, мускат и соль в однородное тесто (по консистенции должно быть гуще чем на оладьи, при необходимости можно добавить немного воды) и отставить в сторону, подышать.

  А тем временем можно заняться капустой. Мясо порезать на небольшие кусочки, измельчить лук, бекон порезать мелко. На разогретой сковороде на сливочном масле обжарить лук, с беконом и добавить к ним мясо, продолжая жарить еще несколько минут при постоянном помешивании. Капусту, если кислая - промыть, слегка отжать и добавить к мясу. Поджарить все вместе еще минут 5, влить бульон, довавить лавровый лист, можжевельник, гвоздику (мелкие специи такие как гвоздика, можжевельник, перец горошком я упаквываю в чайный пакетик, педварительно освободив его от чая, очень удобно, не надо выискивать потом их в готовом блюде, после окончания приготовления пакетик легко извлекается и выбрасывается), посолить поперчить по вкусу, при желании добавить немного сахара, убрать огонь и тушить без крышки около 20 минут, если необходимо, добавить немного бульона.

  Пока тушится капуста, вернемся к тесту.

  Подсоленную воду довести до кипения, приготовить дуршлаг, куда будете выкладывать готовые шпетцле. На небольшую разделочную доску положить небольшое количество теста, распределить тесто по поверхности доски примерно толщиной 5 мм. Обратной стороной ножа сбрасывать небольшие полоски теста в кипящую воду. Как только шпетцле всплывут, они готовы. Вынуть их шумовкой в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Операцию повторять пока не закончится тесто.

  Готовые спетцле выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом и прогреть пару минут при постоянном помешивании. При подаче смешать спетцле с тушеной капустой и сразу же подавать к столу. Не забудьте подать горчицу, она очень подойдет к этому сытному блюду.

  Читайте также:

    
  • Рецепт ухи из форели с помидорами и
    
  • Рецепты для мультиварки панасоник sr-tmh18 картошка
    
  • Сколько стоит капуста на овощной базе
    
  • Овощные оладьи на черном хлебе
    
  • Лаваш на кефире с картошкой