Картошка запеченная в чесночном масле обалденно вкусно

Запеченный картофель с чесноком

Ингредиенты:

Картофель (не крупный) — 12 шт;
Чеснок — 3 зуб.;
Масло растительное — 2 ст. л.;
Перец черный (молотый);
Соль;
Зелень (для украшения).

Рецепт:

Картофель очистить и нарезать вдоль на четвертинки. Сложить в полиэтиленовый пакет.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и масло. Пакет завязать и тщательно встряхнуть, чтобы все перемешалось.

Выложить содержимое пакета на противень. Слегка поперчить.

Поставить в духовку запекаться при температуре 180 градусов на 40 мин.
При подаче посыпать измельченной зеленью.

Чесночный картофель

Эта кртошечка такая вкусная, что никого не оставит равнодушным! И ваши близкие, и ваши гости будут довольны! А рецепт очень прост. Стоит только попробовать…

Ингредиенты для «Чесночный картофель»:

Картофель — 5 шт;
Масло сливочное (размягченное) — 100 г;
Пармезан (тёртый на крупной тёрке) — 5 ст. л.;
Сметана — 1 ст. л.;
Чеснок (пропущенные через пресс) — 4 зуб.;
Петрушка (нарезанная) — 3 ст. л.;
Соль — по вкусу;
Перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт «Чесночный картофель»:

Картошечку тщательно моем и не чистим.
Варим до готовности, но не перевариваем!
Готовим чесночное масло: сливочное масло, натёртый сыр, чеснок, рубленную петрушку и сметану перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Готово.
Теперь картошечку разрезаем вдоль, кладём на смазанную маслом форму.
Обильно намазываем на каждую половинку нашей картошки наше чесночное масло и ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 10 минут.
В конце приготовления желательно включать режим «Гриль» буквально на 30 секунд для красивой корочки. Если гриля нет, не страшно, это всё равно ОЧЕНЬ вкусно!

Картошка дольками, запеченная в духовке с корочкой. Рецепт с чесноком

Из продуктов вам понадобится:

картофель — 1,5 кг (не мелкий);
паприка — 1 ч.л.;
гранулированный чеснок — 1 ч.л.;
куркума — 0,5 ч.л.;
прованские травы — 0,5 ч.л. (можно взять одну траву по желанию — базилик, орегано, розмарин, майоран и т.д.);
растительное масло — 3 ст.л.;
соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

1.Картофель очистите от кожуры. Нарежьте клубни на крупные дольки. Я разрезаю средний на 4 части, крупный — на 6 частей.

2.Сложите в большую миску или кастрюлю все кусочки. Налейте к ним 3 ст.л. подсолнечного (или оливкового) масла.

3.Высыпьте туда же все все специи, которые будете использовать. Посолите по вкусу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картофель запеченный в духовке с розмарином – кулинарные рецепты
Цыпленок с картошечкой, запеченный в духовке – кулинарные рецепты
Картошка, запеченная целиком в духовке: 5 рецептов печеного картофеля

Я делала для детей, поэтому перец не добавляла. Вы по желанию можете положить его для остроты.

4.Как видите, ничего сложного, все элементарно, как говорил Шерлок Холмс. Но наступает самый ответственный момент — все ингредиенты нужно перемешать. Да так, чтобы каждая долька была окутана всем букетом приправ и солью.

5.Быстрее всего это сделать так: накройте посуду крышкой и хорошенько все встряхните. Не нужно пачкать руки и ложку, а идеальный результат будет уже через несколько секунд.

6.Духовку уже включите разогреваться до 190º. Противень застелите силиконовым ковриком или пергаментом (последний лучше немного смазать маслом). Выложите кусочки картофеля в один слой. Лучше поставить их на место, где была кожура, как показано на фото.

7.Отправьте в духову на средний уровень противень с заготовкой. При возможности включите режим с конвекцией. Запекайте 30 минут. У меня всегда за это время дольки успевают стать мягкими внутри и румяными снаружи.

Ориентируйтесь по своей печи. Время еще будет зависеть от сорта картошки.

8.Готовое блюдо нужно есть в горячем виде. После остывания корочка становится мягкой, более влажной.

9.К такой запеченной картошке в духовке хорошо подавать соус ( домашний майонез или сметану) с пропущенным через пресс чесноком или мелко тертым сыром. Также можно взять обычный кетчуп, если любите.

10.С этим блюдом можно подавать как мясные к ушанья, так и рыбные , это универсальный гарнир. Всем приятного аппетита!

Запеченный картофель с чесноком в духовке

Самый простой и одновременно вкусный способ запекания картофеля — клубни нарезанные дольками, политы маслом с чесноком и специями. Можно также класть еще дополнительно пряности и травы по вкусу, но в принципе, соли и чеснока уже будет достаточно. А в летний сезон, когда имеется молодой картофель, его можно запекать подобным образом вообще не очищая, достаточно только его хорошо промыть. Это будет и вкусно и полезно, т.к. в картофельной кожуре молодого картофеля находится множество витаминов.

Ингредиенты:

Картофель — 2-3 клубня в зависимости от размера;
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу;
Чеснок — 2 зубчика;
Сливочное масло — 20 г;
Растительное рафинированное масло — 2 ст.л. (можно заменить оливковым);
Черный молотый перец — щепотка.

Приготовление запеченного картофеля с чесноком в духовке:

1. Картофель очистите от кожуры и помойте. Просушите бумажной салфеткой и нарежьте дольками среднего размера. Сильно мелко его не крошите, иначе он быстро высушится и зажарится. Хотя будет тоже вкусно, чем-то похоже на картофель фри.

2. Сливочное масло положите в небольшую глубокую миску и растопите в микроволновой печи или на водяной бане. К сливочному маслу влейте растительное масло и пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока.

3. Также положите в масляную массу соль, щепотку перца и любые пряности. Я добавила молотую сладкую паприку и мускатный орех. Хорошо перемешайте соус.

4. Нарезанный картофель выложите на противень и полейте соусом.

5. Перемешайте его, чтобы каждая долька равномерно покрылась со всех сторон специями и соусом.

6. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться клубни на полчаса. Пробуйте готовность кушанья деревянной зубочисткой — она должна легко входить в картофель. Если будете пробовать готовность вилкой или ножом, то картошка может развалиться.
Сервируйте кушанье к столу в теплом виде сразу после приготовления. На гарнир такое блюдо ничего не требует, оно достаточно самостоятельное и вкусное. Разве что можно нарезать свежий овощной салат.

Это очень интересный способ запекания картофеля в духовке. Благодаря специальным надрезам, он получается очень нежным внутри, в то время как сверху образуется золотистая и хрустящая корочка. Такая красивая презентация делает это блюдо отличным вариантом для праздничного стола. Вы можете добавить любые специи по вкусу, чтобы привнести что-то новое в этот рецепт.

Приготовление:

1. Поставьте небольшую кастрюльку на медленный огонь, после чего налейте 1 столовую ложку оливкового масла. Пропустите чеснок через пресс, затем добавьте его в кастрюлю с маслом. Готовьте до тех пор, пока масло не насытится ароматом чеснока.

2. Положите картофель горизонтально на разделочную доску. Начиная с одного конца, тонко нарежьте каждый картофель, но не разрезайте до конца (должно остаться несколько мм).

3. Полейте картошку чесночным маслом и поставьте в духовку. Запекайте около 40 минут при 220 градусах, пока картофель не приобретёт хрустящую корочку и не станет мягким внутри.

4. Пока запекается картошка, тонко нарежьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета на оставшемся оливковом масле в той же самой кастрюльке на медленном огне.

5. Готовый картофель полейте чесночным маслом. Теперь блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник: averagebetty.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Чеснок и петрушка здесь очень кстати!

Ингредиенты:

картофель — 5 штук
сыр твердых сортов — 5 ст.л.
масло сливочное — 100 гр
чеснок — 4 зубочка
сметана — 1 ст.л.
петрушка — 3 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем картошку в мундире, остужаем и чистим.

Для чесночного масла: кладем в миску размягченное масло. Добавляем измельченный чеснок, мелко порезанную петрушку, тертый на мелкой терке сыр. Все перемешиваем, добавляем сметану, солим, перчим и хорошо размешиваем.

Разрезаем очищенный картофель вдоль и укладываем в форму, слегка смазанную маслом.

Выкладываем сверху чесночное масло.

Запекаем при 220 С в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Поделиться
Нравится 0

Этот рецепт безумно прост в приготовлении и даёт бесподобно вкусный результат. Таким блюдом можно накормить всю семью. Все останутся довольны.

35 минут Порций 3 Легко

Картофель была всегда основным продуктом на все времена. Его можно подавать по-разному, готовить по-разному и экспериментировать, а самым главным преимуществом картофеля является его перманентная актуальность. Ещё наши предки готовили картофель в горшках, запасали его на зиму и ели в голодное время. Сейчас существуют различные виды приготовленного картофеля: фри, по-деревенски, запечённый, жареный и другие. Блюда из картофеля актуальны всегда и везде.

Пошаговый рецепт

Очистим картофель от кожуры и поставим вариться на средний огонь. Это займёт примерно 20 минут.

Пока картофель варится, приготовим чесночное масло. В глубокую миску добавить масло, сыр, тёртый на крупной тёрке, сметану. Всё перемешать и натереть чеснок на мелкой тёрке. Если хотите побольше остроты, то можно добавить красный молотый перец.

Когда картофель приготовится, слейте воду. Тщательно перемешайте полученное масло. Разрежьте картофель на две половины и каждую половинку смажьте полученным чесночным маслом. Небольшой совет: сделайте в картофеле выемку, чтобы в процессе готовки, масло не растеклось.

На противень, желательно, постелить фольгу и выложить картофель. Запекаем 10-15 минут.

Достав картофель из духовки, посыпьте специями.

Запеченная в духовке чесночная картошка – прекрасный гарнир, который прекрасно дополнит любое мясное блюдо. Попробуйте приготовить такую картошечку. Готовить ее очень просто, а получается она невероятно вкусной и ароматной.

Вкусная чесночная картошка, запеченная в духовке – ингредиенты:
Вкусная картошка, запеченная в духовке – приготовление
Начать нужно с картошки:
Пока варится картошка, нужно приготовить начинку:
А теперь снова перейдем к картошке:

Вкусная чесночная картошка, запеченная в духовке – ингредиенты:

четыре картофеля
семьдесят граммов сливочного масла
пятьдесят граммов сыра
две столовые ложки сметаны
четыре зубчика чеснока
укроп
соль и черный молотый перец – по вкусу
растительное масло

Вкусная картошка, запеченная в духовке – приготовление

Начать нужно с картошки:

Картошку хорошо помыть губочкой, поместить ее в глубокую кастрюлю, залить кипятком.
Воду подсолить и варить картошку до готовности.

Пока варится картошка, нужно приготовить начинку:

Сливочное масло заранее достать из холодильника и оставить, чтобы оно стало мягким.
В глубокую емкость отправить размягченное сливочное масло.
Сыр натереть на мелкой терке и отправить туда же.
Чеснок почистить и выдавить чесноковыжималкой прямо в емкость с маслом и сыром.
Добавить сметану.
Укроп помыть и мелко нарезать. Отправить в ту же емкость.
Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.

А теперь снова перейдем к картошке:

Отваренный картофель выложить из кастрюли и подождать, пока остынет.
Взять форму, в которой будет запекаться картофель, смазать растительным маслом.

Остывший картофель поделить пополам и на каждую половинку намазать толстым слоем начинку.
Картофель отправить в форму.
Форму с картофелем отправить в духовку на двадцать минут.
Запекать картофель следует при температуре двести градусов.

Через двадцать минут наша вкусная чесночная картошка будет готова. Достать ее из духовки, переложить в красивое блюдо и можно подать к столу.

Такая запеченная в духовке картошка обязательно всем очень нравится. Съедают ее за раз.

Так что и Вы поторопитесь к столу, чтобы и Вам досталась порция вкуснейшей картошки.

Картошка — это бессменный гарнир для многих семей. Хотите немного разнообразить вкус картошечки? Предлагаю добавить яркие нотки — и приправить ее чесночным маслом. Приготовить такое масло сможет любая хозяйка. Попробуйте, и сами в этом убедитесь.

Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять. Картошечка получается ароматная, вкусная и остренькая. Гарниры с чесночком — это именно то, что нужно в холодную погоду. Приготовьте — не прогадаете.

Ингридиенты рецепта Картошка, запеченная в чесночном масле

Наименование	Количество	Единица измерения
Картофель	5.00	шт
Сыр твердый	125.00	г
Масло сливочное	100.00	г
Чеснок	4.00	зубок
Сметана	1.00	столовая ложка
Петрушка	50.00	г
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Готовим Картошка, запеченная в чесночном масле

Подготовим картошку для запекания в чесночном масле

Картошку помоем и сварим в мундире.

Чеснок очистить и продавить под прессом.

Подготовим петрушку для картошки, запеченной в чесночном масле

Петрушку помоем и нарежем мелко.

Сыр натрем на средней терке.

Подготовим чесночное масло для запекания картошки

Слегка подтаявшее масло, чеснок, сыр, петрушку, сметану, соль и перец тщательно перемешаем до однородной массы.

Смажьте противень маслом растительным.

Выложим картофель на противень для запекания под чесночным маслом

Картошки нарежем пополам и выкладываем на нее чесночное масло. Запекаем в духовке при температуре 220 С минут 40- 30.

Картошечку подавайте горячей. И зовите родных и близких. Приятного аппетита.

Я готовлю даже на праздничный стол. Очень вкусно!

Ингредиенты на 5 картошек:

Картошка
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 4 зубчика
Петрушка — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сыр твердых сортов — 5 ст. л.

Приготовление:

Выкладываем сливочное масло в миску, добавляем измельченный чеснок и петрушку, тертый на мелкой терке сыр, добавляем сметану, соль, перец и хорошо размешиваем.

Разрезаем очищенный картофель вдоль и укладываем в форму для запекания, слегка смазанную маслом.

Комментарии к новостям

Картошка, запеченная в чесночном масле (Прочитано 1248 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
Наш личный мир
Кулинария и вокруг нее
Картошка, запеченная в чесночном масле

Быстрый ответ

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

Немного измененный рецепт запеченного картофеля из журнала "Школа Гастронома". Муж сказал, что вкуснее картошки он не ел! Ну, это высшая похвала! А какой аромат витал. ммм. Такой вариант можно приготовить и на пикнике в фольге.

Ингредиенты для «Картофель, запеченный в чесночном масле с розмарином»:

Соль (крупная) — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Картофель — 800 г
Перец черный (молотый)
Приправа ("Прованские травы")

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1253.6 ккал	белки 20.6 г	жиры 51.2 г	углеводы 178.5 г
100 г блюда
ккал 134.8 ккал	белки 2.2 г	жиры 5.5 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Картофель, запеченный в чесночном масле с розмарином»:

Чеснок очистить, мелко порубить.
Розмарин разобрать на листочки.

Добавить растительное масло, соль, перец, прованские травы и оставить настаиваться 10 минут (можно и подольше).

Картофель вымыть, обсушить и положить в миску, обвалять в чесночном масле.

Духовку разогреть до 200 град.
Картофель выложить в форму и запекать 25-30 минут. Один раз картофелины перевернуть, чтобы равномерно пропеклись.
На пикнике каждую картофелину завернуть в фольгу и готовить на углях привычным способом. Поедается прямо со шкуркой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?