Морская капуста рецепты на латинском

При запорах кишечника целесообразно назначение средств, усиливающих перистальтику кишечника, т. е. слабительных средств.

Слабительные препараты (так называемые солевые слабительные) применяют также при различных отравлениях для ускорения выведения невсосавшихся в организм токсических веществ.

Из числа слабительных средств можно выделить средства, действующие на все отделы кишечника, которые вызывают увеличение объема и разжижение кишечного содержимого.

НАТРИЯ СУЛЬФАТ — эффект препарата наступает через 4-6ч после приема (взрослым 15-30 г соли). Форма выпуска натрия сульфата : порошок.

Пример рецепта натрия сульфата на латинском:

Rp.: Natrii sulfatis 25,0

D. S. Растворить в 1/2 стакана воды, запить 1-2 стаканами воды.

Rp.: Inf. rad. Rhei 5,0:150ml

Natrii sulfatis 30,0

Sirupi simplicis ad 200 ml

M. D. S. По 1 столовой ложке 1-2 раза в день.

СОЛЬ КАРЛОВАРСКАЯ ИСКУССТВЕННАЯ — состав: натрия сульфат, натрия гидрокарбонат, натрия хлорид, калия сульфат. Карловарская искусственная соль вызывает слабительный и желчегонный эффект. Форма выпуска карловарской искусственной соли: порошок в банках по 125 г.

Пример рецепта карловарской искусственной соли:

Rp.: Salis carolini factitii 125,0

D. S. Растворить в 1/2 стакана воды, взрослому х/столовую ложку, детям (5-6 лет) — 1 чайную ложку (на прием).

МОРШИНСКАЯ СОЛЬ — близка по составу, выпускается в банках по 150 г.

МОРСКАЯ КАПУСТА — содержит йодистые и бромистые соли, кальциевые соли, полисахариды, витамины. Морская капуста противопоказана при базедовой болезни, нефрите, геморрагических диатезах. Форма выпуска морской капусты: порошок в коробках по 180 г.

Пример рецепта морской капустой на латинском :

Rp.: Pulv. Laminariae saccharinae 180,0

D. S. При хронических запорах по 1/2 - 1 чайной ложке на ночь.

Ламинарии слоевища (морская капуста): инструкция по применению и отзывы

Латинское название: Laminariae thalli

Код ATX: A01AB11

Действующее вещество: ламинарии слоевища (Laminariae thallus)

Производитель: АО «Красногорсклексредства» (Россия); ООО «Лек С+» (Россия); ПКФ, ООО ФИТОФАРМ (Россия); ЗАО «Ст.-Медифарм» (Россия); Аграрно-промышленная фирма «ФИТО-ЭМ», ЗАО (Россия)

Актуализация описания и фото: 15.07.2019

Цены в аптеках: от 131 руб.

Ламинарии слоевища (морская капуста) – слабительный препарат растительного происхождения.

Форма выпуска и состав

Лекарственная форма Ламинарии слоевищ (морская капуста):

слоевища измельченные: различные по форме кусочки слоевищ от серовато-зеленого до красно-коричневого, светло-коричневого, зеленовато-коричневого, темного зеленого, порой зеленовато-черного или желтовато-коричневого цвета с солоноватым вкусом и специфическим запахом; допускается наличие на кусочках белого налета морской соли (в пачке картонной 1 внутренний пакет, содержащий 50, 75, 100 или 150 г сырья);
трава измельченная: темно-серые с зеленоватым оттенком, различные по форме кусочки слоевищ, которые проходят через сито с 3 мм отверстиями, покрытые налетом солей белого цвета с солоноватым вкусом и своеобразным запахом (в пачке картонной 1 внутренний пакет из полипропилена или бумаги, содержащий 50, 75 или 100 г сырья);
сырье растительное измельченное: кусочки слоевищ темного серого цвета с зеленоватым оттенком, различные по форме, покрытые снаружи налетом солей белого цвета, со своеобразным запахом и солоноватым вкусом (в картонной пачке 1 внутренний бумажный пакет, содержащий 50 или 100 г сырья).

На каждую пачку нанесена инструкция по применению Ламинарии слоевищ (морская капуста).

В состав 1 г препарата входит активное вещество: ламинарии слоевища [с содержанием альгината (кальциевые соли альгиновых кислот), альгиновой кислоты, маннита, йодистых солей, высокомолекулярных полисахаридов (ламинарии), микро- и макроэлементов, а также иных биологически активных веществ] – 100%.

Фармакологические свойства

Сырьем для Ламинарии слоевищ (морская капуста) служат ламинария японская (Laminaria Japonica Aresch) и ламинария сахаристая (Laminaria saccharina) семейства ламинариевых. Слабительное свойство препарата обусловлено способностью сухого сырья слоевищ морской капусты набухать и, увеличиваясь в объеме, раздражать рецепторы в слизистой оболочке кишечника.

Содержание в растительном средстве полисахарида ламинарина – до 21%, маннита – до 21%, йода – 2,7–3% (в виде йодидов и йодорганических соединений), фукоидана, студенистого вещества альгина, альгиновой кислоты, солей брома, белков, пантотеновой и фолиевой кислот, витаминов A, B₁, B₂, B₁₂, C и D обеспечивает следующие эффекты: витаминный и общеукрепляющий (особенно для пожилых и ослабленных пациентов); стимулирующий выработку гормонов щитовидной железы; гиполипидемический; противосклеротический; легкий слабительный, регулирующий деятельность желудочно-кишечного тракта; нормализующий обмен веществ. Кроме этого, ламинария немного снижает свертываемость крови, уменьшая опасность развития внутрисосудистых тромбозов, и регулирует проницаемость стенок сосудов. Из морской капусты выделено вещество, которое оказывает устойчивое гипотензивное действие.

Показания к применению

Ламинарии слоевища (морская капуста) назначают пациентам с хроническими атоническими запорами, включая больных с гиперлипидемией (в качестве слабительного препарата.

Препарат также рекомендуется принимать для профилактики связанных с дефицитом йода заболеваний щитовидной железы и атеросклероза.

Противопоказания

хроническая пиодермия;
кишечная непроходимость;
синдром острого живота;
тиреотоксикоз различного происхождения;
угревая сыпь;
геморрагический диатез;
гипертиреоз;
многоузловой зоб;
нефрит;
фурункулез;
аппендицит и иные воспалительные процессы в брюшной полости;
нефроз;
острые лихорадочные состояния;
беременность и период грудного вскармливания;
возраст младше 12 лет;
индивидуальная непереносимость компонентов препарата, включая йод.

Ламинарии слоевища (морская капуста), инструкция по применению: способ и дозировка

Средство принимают перорально, запивая водой.

Рекомендованный режим дозирования: ½–1 ч. ложка сырья 1 раз в сутки. Продолжительность терапии варьирует в пределах от 15 до 30 дней.

Побочные действия

гиперемия кожных покровов, кожный зуд (аллергические реакции);
диарея, метеоризм, изжога;
явления йодизма, включая угревую сыпь, слезотечение, слюнотечение, отек Квинке, ринит (при продолжительном использовании).

Передозировка

Случаи передозировки Ламинарии слоевищ (морская капуста) не зарегистрированы.

Особые указания

До начала терапии лекарственным средством следует проконсультироваться с врачом.

Применение при беременности и лактации

Ламинарии слоевища (морская капуста) во время беременности/лактации применять не рекомендуется.

Применение в детском возрасте

Пациентам младше 12 лет препарат не назначается.

Лекарственное взаимодействие

Данные о взаимодействии с другими лекарственными средствами отсутствуют.

Аналоги

Аналогами Ламинарии слоевищ (морская капуста) являются Ламинарии экстракт густой, Клам, Ламинария и др.

Сроки и условия хранения

Хранить в месте, защищенном от света и влаги. Беречь от детей.

Срок годности – 3 года.

Условия отпуска из аптек

Отпускается без рецепта.

Отзывы о Ламинарии слоевищах (морская капуста)

Согласно отзывам, Ламинарии слоевища (морская капуста) является безопасным, эффективным и доступным препаратом, применяемым при запорах. Многие пользователи рекомендуют также принимать препарат для результативного снижения веса, избавления от целлюлита и растяжек; в составе косметических масок ламинария способствует подтягиванию и разглаживанию кожи. Подтверждают также пользу морской водоросли для профилактики заболеваний щитовидной железы. Советуют употреблять в кулинарии вместо соли дополнительно измельченное сырье морской капусты, особенно тем, кто не любит ее в свежем виде.

Среди недостатков отмечают наличие широкого перечня противопоказаний к использованию растительного средства.

Цена на Ламинарии слоевища (морская капуста) в аптеках

Примерная цена на Ламинарии слоевища (морская капуста), 100 г сырья в упаковке, составляет от 109 до 156 руб.

Действующее вещество:

Содержание

Состав и форма выпуска
Характеристика
Фармакологическое действие
Показания препарата Ламинарии слоевища - морская капуста

Противопоказания
Побочные действия
Способ применения и дозы
Условия хранения препарата Ламинарии слоевища - морская капуста

Срок годности препарата Ламинарии слоевища - морская капуста
Инструкция по медицинскому применению
Цены в аптеках

Фармакологические группы

Слабительные средства
Другие гиполипидемические средства

Состав и форма выпуска

Слоевища ламинарии в упаковке по 150 г.

Характеристика

Содержит полисахариды (ламинарин 21%, маннит 20–25%, фруктоза 4%), альгиновую кислоту 25%, йодиды, витамины B₁, B₂, B₁₂, А, C, D, Е, соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, железа, марганца, соединения серы и фосфора, азотсодержащие вещества, белки 5–10%, углеводы 13–21% и жиры 1–3%.

Фармакологическое действие

Показания препарата Ламинарии слоевища - морская капуста

Атонический запор, энтероколит, проктит, гипотиреоз, атеросклероз.

Противопоказания

Гиперчувствительность (в том числе к йоду), геморрагический диатез, нефрит.

Побочные действия

Способ применения и дозы

Внутрь, по 1/2–1 чайной ложке на ночь (запивать водой), курс лечения 15–30 дней.

Условия хранения препарата Ламинарии слоевища - морская капуста

Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности препарата Ламинарии слоевища - морская капуста

Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Инструкция по медицинскому применению

Ламинарии слоевища - морская капуста
Инструкция по медицинскому применению - РУ № Р N003122/01

Дата последнего изменения: 30.10.2015

Лекарственная форма

Состав

Ламинарии слоевища - морская капуста

Описание лекарственной формы

Кусочки слоевищ различной формы. Цвет от светло-оливкового до темно-оливкового, зеленовато-коричневый, красно-коричневый, иногда зеленовато-черный, темно-зеленый, темно-серый с зеленоватым оттенком. Запах своеобразный. Вкус солоноватый.

Характеристика

Слоевища ламинарии содержат высокомолекулярные полисахариды, йодистые и бромистые соли и другие биологически активные вещества.

Фармакологическая группа

Слабительное средство растительного происхождения

Фармакологическое действие

Слабительное действие обусловлено способностью препарата набухать и, увеличиваясь в объеме, вызывать раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника. В связи с содержанием солей йода препарат оказывает также тиреоидное и гиполипидемическое действие.

Показания

Хронические атонические запоры (в том числе у больных с гиперлипидемией).

Противопоказания

Повышенная индивидуальная чувствительность (в том числе к йоду), гипертиреоз, многоузловой зоб, тиреотоксикоз различного генеза, нефрит, нефроз, геморрагические диатезы, фурункулез, угревая сыпь, хроническая пиодермия, кишечная непроходимость, синдром острого живота, аппендицит и другие воспалительные процессы в брюшной полости, острые лихорадочные состояния, беременность, период лактации.

Способ применения и дозы

Принимают по 1 /₂-1 чайной ложке 1 раз в день, запивая водой. Курс лечения 15-30 дней.

Побочные действия

При длительном применении и повышенной чувствительности к йоду возможны явления йодизма (насморк, крапивница, отек Квинке, слюнотечение, слезотечение, угревая сыпь на коже и др.), аллергические реакции.

Форма выпуска

Слоевища измельченные по 50 г, 100 г в картонной пачке с внутренним пакетом. Текст инструкции по применению полностью нанесен на пачку.

Условия хранения

В сухом, защищенном от света месте.

Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности

Не применять по истечении срока годности.

Условия отпуска из аптек

Цены в аптеках Москвы

Оставьте свой комментарий

сырье растительное измельченное от 55 до 131 p.
слоевища измельченные 63 p.

Текущий индекс информационного спроса, ‰

Ламинарии слоевища - морская капуста
Ламинарии экстракт густой

Официальный сайт компании РЛС ® . Главная энциклопедия лекарств и товаров аптечного ассортимента российского интернета. Справочник лекарственных препаратов Rlsnet.ru предоставляет пользователям доступ к инструкциям, ценам и описаниям лекарственных средств, БАДов, медицинских изделий, медицинских приборов и других товаров. Фармакологический справочник включает информацию о составе и форме выпуска, фармакологическом действии, показаниях к применению, противопоказаниях, побочных действиях, взаимодействии лекарств, способе применения лекарственных препаратов, фармацевтических компаниях. Лекарственный справочник содержит цены на лекарства и товары фармацевтического рынка в Москве и других городах России.

Запрещена передача, копирование, распространение информации без разрешения ООО «РЛС-Патент».

При цитировании информационных материалов, опубликованных на страницах сайта www.rlsnet.ru, ссылка на источник информации обязательна.

Еще много интересного

Не разрешается коммерческое использование материалов.

Информация предназначена для медицинских специалистов.

Всем известную морскую капусту (ламинарию) в медицине применяют в качестве слабительного средства. Для этого ее используют в высушенном виде и принимают по чайной ложке (целой или половине), запивая водой. Свое послабляющее действие ламинария оказывает за счет способности разбухать в кишечнике и механически воздействовать на его стенки, вызывая рефлекторное сокращение. При этом морская капуста очень богата йодом, бромом, альгиновой и аскорбиновой кислотами и другими веществами, благодаря чему оказывает также тиреоидное и гиполипидемическое действие.

Форма выпуска: Пачка 100 г
Срок годности: 3 года.
Условия отпуска из аптек: Без рецепта.

Растения в составе

Ламинария японская (Laminaria Japonica Aresch. и ламинария сахаристая Laminaria saccharina (L). Lam., семейства ламинариевых Laminariaceae.

Народное название: морская капуста.

Описание: Ламинария представляет собой бурое слоевище, состоящая из лентообразной пластины, ствола и ризоидов у основания. Пластина слоевища нерассеченная, длиной 2–6 метров (иногда до 12 м) и шириной 10–35 см. Ствол длиной 3–70 см, диаметром около 1 см. Спорангии (органы бесполого размножения) развиваются чаще на одной стороне пластины.

Состав: Содержит йод (2,7–3%) в виде йодидов и йодорганических соединений, полисахарид ламинарин (до 21%), фукоидан, маннит (до 21%), студенистое вещество альгин, альгиновую кислоту, белки, соли брома, пантотеновую и фолиевую кислоты, витамины А, В1, В2, В12, С, Д.

Фармакологическое действие: Обладает витаминным, общеукрепляющим (особенно у пожилых и ослабленных людей), противосклеротическим, легким слабительным действием, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и нормализует обмен веществ. Ламинария несколько уменьшает свертываемость крови и снижает опасность развития внутрисосудистых тромбозов, нормализует проницаемость сосудистой стенки. Из нее выделено вещество, оказывающее гипотензивное действие с устойчивым эффектом.

Название водоросли произошло от от латинского lamina — «пластина» по форме слоевища.

Отмечено положительное влияние морской капусты в качестве приправы к пище при воспалительных заболеваниях световоспринимающего аппарата глаза (повышение остроты зрения, расширение поля зрения и частичное восстановление цветоощущения).

Ламинарию применяют как антидотное средство при заболевании верхних дыхательных путей у лиц, работающих с солями бария, радионуклидами. Действующим началом считают альгиновую кислоту, связывающую вредные соединения.

Из истории Китая известно, что в XIII веке был издан приказ одного из китайских императоров, обязывавший всех китайских граждан ежегодно употреблять определенное количество морской капусты как диетическое и профилактическое средство.

И сейчас морская капуста употребляется в пищу в Китае, Японии, Российском Дальнем Востоке — из нее приготовляют супы, пюре, консервы.

Содержание

Латинское название вещества Ламинарии слоевища

Фармакологическая группа вещества Ламинарии слоевища

Взаимодействия с другими действующими веществами

Торговые названия

Русское название

Латинское название вещества Ламинарии слоевища

Фармакологическая группа вещества Ламинарии слоевища

Слабительные средства
Другие гиполипидемические средства

Нозологическая классификация (МКБ-10)

Типовая клинико-фармакологическая статья 1

Фармдействие. Средство растительного происхождения. Оказывает слабительное и гиполипидемическое действие. Содержащиеся в ламинарии высокомолекулярные полисахариды, йод и др. биологические активные вещества вызывают раздражение слизистой оболочки кишечника, приводя к слабительному действию. Кроме того, препарат уменьшает проявления масталгии, приводит к регрессии кист, нормализует пролиферацию эпителия молочных желез.

Показания. Хронический атонический запор. Фиброзно-кистозная мастопатия (в составе комплексной терапии).

Противопоказания. Гиперчувствительность ( в т.ч. к йоду), заболевания почек ( в т.ч. нефрит, нефроз), гипертиреоз, многоузловой зоб, тиреотоксикоз различного генеза, геморрагический диатез, фурункулез, угревая сыпь, хроническая пиодермия, беременность, период лактации. Для применения в качестве слабительного (дополнительно): кишечная непроходимость, синдром «острого» живота, воспалительные процессы в брюшной полости ( в т.ч. аппендицит), острые лихорадочные состояния.

Дозирование. Фиброзно-кистозная мастопатия: внутрь, до приема пищи, по 1–2 таблетки 2–3 раза в день с равными промежутками в течение дня. Суточная доза — 3–6 таблеток. Курс лечения — не более 1 мес. При необходимости проводят повторные курсы после перерыва от 2 нед до 3 мес.

В качестве слабительного средства: сырье растительное измельченное — по 1/2–1 ч.ложке 1 раз в день, запивая водой; таблетки (проглатывают или разжевывают, запивая достаточным количеством воды) — 6–12 таблеток 1 раз в день. Курс лечения 15–30 дней.

Побочное действие. Аллергические реакции (кожный зуд, гиперемия кожи); изжога, метеоризм, диарея; при длительном применении — явления йодизма ( в т.ч. ринит, отек Квинке, слюнотечение, слезотечение, угри).

[1] Государственный реестр лекарственных средств. Официальное издание: в 2 т.- М.: Медицинский совет, 2009. - Т.2, ч.1 - 568 с.; ч.2 - 560 с.

Ламинария — бурая морская водоросль рода Laminaria (в России её называют «морской капустой»), растущая в изобилии в Охотском, Белом, Баренцевом, Балтийском и Северном морях. Ламинария издавна считалась ценным пищевым продуктом, особенно в странах Азии и Латинской Америки. Ее крупные листья (слоевища) содержат множество полезных для человеческого организма элементов и минеральных веществ; по содержанию йода этой водоросли вообще нет равных!

В пищу используют свежие, мороженые, сушеные, вяленые, соленые и консервированные слоевища ламинарии, из которых готовят великолепные салаты с овощами, грибами, рыбой и мясом, маринуют, делают из них супы, тушат с мясом и даже варят из нее варенье. В Англии и Австралии распространен хлеб с примесью муки из ламинарии, кондитеры используют ее во фруктово-ягодном мармеладе, зефире и различных видах карамели, а в США морскую капусту даже засахаривают.

Особенно ценится обладающая мягким сладковатым вкусом японская ламинария, два очень похожих вида которой — комбу и араме — растут у азиатского побережья Тихого океана от Охотского моря до берегов Кореи.

Араме — вид японской ламинарии Eisenia bicyclis, коричневая морская глубоководная водоросль с мягким сладковатым вкусом, которую собирают, высушивают и готовят со сладковатыми корнеплодами (например, с ямсом) или просто используют для украшения блюд, раскладывая по краям тарелки. Араме растет у азиатского побережья Тихого океана — от Охотского моря до берегов Кореи — и высоко ценится японцами, так как очень богата йодом, кальцием и железом.

Комбу — вид японской ламинарии, которая широко используется в традиционной кухне этой страны. Водоросли собирают, высушивают на солнце, раскатывают в листы, нарезают (в таком виде они поступают в продажу), а перед приготовлением дважды промывают, замачивают на 15 минут (при этом они увеличиваются в размерах вдвое), а затем 20 минут варят на медленном огне. Их можно подавать на гарнир, сочетать с овощами и крупами, а также добавлять в фарши или салаты.

Особенно ценится комбу с острова Хоккайдо — ее используют для приготовления основы для бульонов даси, супов, различных соусов, а иногда маринуют и подают как приправу к рису. Без комбу вообще не обходится практически ни один праздничный японский стол, так как существует поверье, что водоросль неизменно приносит удачу (еще бы афродизиак не приносил удачу!). Она настолько высоко ценится в Японии, что считается вполне приличным подарком.

Из морской капусты готовят закуски, супы, основные блюда и даже. варенье и чай. В нашей стране .

История морской капусты

Сегодня существует большое количество продуктов, которые имеют низкий калораж, но обладают огромной пользой для нашего организма. К таким продуктам можно отнести морскую капусту.

Ламинария растет на глубине 10-12 метров и относится к классу бурых водорослей. Морская капуста произрастает в Японском, Охотском, Карском, Белом морях, в Атлантике и в Тихом океане.

Впервые о морской капусте узнали в Японии. На сегодняшний день эта страна является лидером по производству ламинарии.

В России же морская капуста появилась в 18 веке. Ее стали применять не только в кулинарии, но и в медицине. Ламинарию на территории нашей страны, обнаружили участники экспедиции Беринга и стали называть «китовыми усами».

В наше время из известных 30 видов морской капусты, в косметологии, медицине и кулинарии используется всего 5 видов.

Польза морской капусты

Морская капуста богата многими витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья человека. По составу ламинария содержит много йода, витамины А, группы В, С, Е и D. В этом продукте содержатся энтеросорбирующие вещества, которые подобно губке, вытягивают шлаки, токсины и вредоносные бактерии из организма.

Врачи рекомендуют употреблять ламинарию при болезнях щитовидной железы, для профилактики онкологических заболеваний, для нормализации обменных веществ.

Благодаря жирным кислотам, содержащимся в морских водорослях, можно избежать атеросклероза.

«Вообще морская капуста не имеет никакого отношения к обычной капусте. Это ламинария - водоросль, которая произрастает в морях. Для диетолога, в первую очередь, морская капуста ценна большим содержанием йода.

Потребность в йоде увеличивается у растущего организма детей, у людей с активной умственной и физической активностью, беременных и во время лактации. А также у пациентов с нарушением функции щитовидной железы - гипотиреозом. Органический йод из ламинарии лучше усваивается, чем синтетические йодсодержащие препараты.

Не забываем и противопоказаниях ламинарии - это гиперфункция щитовидной железы, когда гормоны вырабатываются в избытке.

Что касается выбора морской капусты- я рекомендую в свежем или сушеном виде. Маринованная морская капуста теряет все полезные свойства и даже может стать вредной для здоровья при хранении в пластиковой упаковке», - рассказывает врач-диетолог, эндокринолог Хисматуллина Раушания.

Большинство экспертов рекомендуют употреблять не более 40 граммов морской капусты в сутки.

Вред морской капусты

Несмотря на то, что морская капуста богата полезными веществами, она имеет ряд противопоказаний:

людям с гиперфункцией щитовидной железы морская капуста противопоказана;
не рекомендуется к употреблению в пищу при геморрагических патологиях. Морская капуста обладает выраженным слабительным действием;
большая впитываемость. Перед покупкой нужно узнать, где была выловлена водоросль, т.к. она может накапливать токсины. Такая ламинария нанесет только вред организму.
если у Вас имеются аллергические реакции.

Применение в медицине

Морская капуста имеет в своем составе кладезь полезных веществ. Именно поэтому медики уделяют ей должное внимание.

При ежедневном употреблении допустимого количества водорослей, у человека улучшается общее самочувствие и восстанавливается обмен веществ.

По результатам исследований, стало известно, что морская капуста предотвращает появление онкологических заболеваний.

За счет содержания антиоксидантов, при постоянном употреблении в пищу, ламинария прекрасно омолаживает организм и выводит вредные вещества.

Бурая водоросль показана людям «больших городов». Ведь из-за недостатка йода в организме, начинает страдать щитовидная железа.

Морская капуста прекрасно справляется с запорами. Клетчатка, которая в не содержится, мягко влияет на кишечник и регулирует стул.

Ламинария показана беременным. За счет содержания брома, психологическое состояние будущей мамы будет всегда стабильно. Бурая водоросль содержит в себе фолиевую кислоту, которая также необходима женщинам в положении. Перед тем, как начать употреблять ламинарию, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Морская капуста, она же ламинария - ценный источник полезных веществ, поэтому ее часто называют водорослью здоровья.

Это один из самых доступных морепродуктов, который привозят к нам с дальневосточного побережья и северных морей. В ламинарии содержится йод, фолиевая и пантотеновая кислота, витамины А, С, Д, Е и группы В, а также бром, магний, железо, калий, кобальт, марганец. Ламинария значительно улучшает работу центральной нервной системы, повышает физическую и умственную активность. Для поднятия иммунитета и профилактики недостатка йода в организме достаточно съедать всего две ложки морской капусты в день или тарелку салата из морской капусты еженедельно, периодически делая перерывы в 1-2 месяца.

Изначально ламинария представляет собой огромную водоросль, листья которой вырастают до 13 метров в длину. А зовут ее морской капустой за сходство с нашинкованной капустой после первичной обработки листьев. Ламинария легкодоступный продукт, продается она и в консервированном виде и в сушеном.

Нельзя не сказать о том, что морская капуста - эффективное средство для похудения. Она хорошо очищает организм от шлаков, а благодаря большому содержанию клетчатки, благотворно действует на работу кишечника и снижает аппетит. А за счет необходимого содержания витаминов и питательных веществ, ламинария не дает ослабнуть организму во время диеты. К тому же, девушки, помните, что морская капуста – это еще и сильный афродизиак. Так что, если вы не очень любите водоросли, переборите себя и начните потихоньку употреблять их в пищу. А для улучшения вкусовых качеств ламинарии, предлагаем вам добавлять ее в разные блюда по чуть-чуть.

Овощной салат с морской капустой

Одну большую морковь надо потереть на крупной терке, или на терке для моркови по-корейски. Белокочанную капусту 200г. мелко нашинковать. Сладкий перец нарезать соломкой. И берете 1 баночку маринованной морской капусты (100-150г.). Смешайте вначале морковь, капусту и перец, добавьте специй для овощных салатов, заправьте растительным маслом и сбрызните соком лимона. А морскую капусту кладите по частям, чтобы блюдо не оказалось очень кислым. И прежде, чем добавить всю капусту, вначале попробуйте салат.

Паштет-закуска из ламинарии

Две столовые ложки сухой ламинарии насыпаете в тарелку и заливаете кипятком, настаиваете 10-20 минут. Сметану 50г. и 200-300г. зернистого творога смешиваем, добавляем рубленую зелень и 2-3 зубчика чеснока, раздавленных в чесночнице. Ламинарию отжимает через ситечко или марлю и добавляем в творог. Очень вкусно, если намазывать паштет на тосты или белый хлеб.

Щи дальневосточные

Для борща лучше использовать сушеную морскую капусту, которую надо предварительно замочить в холодной воде на 10-12 часов. Возьмите 15г. сушеных водорослей и залейте их в пропорции 1:8. Затем хорошо промойте капусту, залейте водой и проварите 15 минут, слейте отвар. Налейте еще раз воды, на этот раз теплой и еще раз проворите. Это делается для того, чтобы улучшить вкусовые качества капусты и убрать излишки йода.

Если готовите щи с мясом, отварите 300 г свинины. Лук, морковь и морскую капусту обжарьте слегка на растительном масле. Картофель порежьте соломкой и положите в бульон ( или в воду, если готовите диетический обед), проварите 5 минут и добавьте остальные овощи. Когда картошка будет готова, поперчите и посолите щи. Отварите 1-2 яйца, разрежьте по 4 части. Щи налейте по тарелкам, добавьте яйцо, кусочек свинины и зелень, можно еще ложку сметаны. Готовить щи лучше небольшими порциями, свежие они намного приятнее.

Винегрет «Морской»

Сварите по отдельности 1-2 моркови, 1 свеклу и 3-4 средние картофелины в кожуре, чтобы сохранялись полезные свойства, а еще лучше брать запеченные в духовке овощи. Когда овощи остынут, очистите их и нарежьте мелкими кубиками. Хорошо перемешайте их, добавьте туда нарезанный соленый огурчик и 100 г маринованной морской капусты. Если вы чувствуете, что винегрет пресный, можете добавить еще огурчик, зеленый лук и консервированный горошек.

Потом добавьте сахар, соль и растительное масло. Винегрет нежелательно хранить в холодильнике, поэтому готовить его надо непосредственно перед едой. Можно готовить заранее овощи: варю, нарезать их и скложить слоями в контейнер: свекла, морковь, картошка, огурец и зелень. А потом просто смешивать по маленьким порциям, добавлять капусту и масло. А если вы хотите удивить гостей и родных, украсьте красивыми цветами из овощей ваше блюдо. А чтобы получить красивую форму кольца, поставьте на тарелку стакан и вкладывайте овощи вдоль него, а потом просто выньте из середины, сверху немного помажьте майонезом, чтобы держалась форма.

Морская капуста - настолько специфический продукт, что вы или обожаете ее или ненавидите.

Конечно, не стоит насильно пичкать свой организм морской капустой, просто попробуйте найти свой рецепт с ламинарией и ешьте его пару раз в месяц, этого будет достаточно.

Читайте другие интересные рубрики

Читайте также: