На овощной базе 1 тонна капусты

Ответ или решение 1


Умножив количество машин на вес капусты в одной машине, найдем сколько перевезли в 1-й день.

1) 24 * 5 = 120 (т) увезли в первый день.

Всего было 300 т и в первый день перевезли 120 т, значит осталось еще 180 т:

2) 300 - 120 = 180 (т) увезли во второй день.

Разделив общий вес капусты на вес капусты в одной машине, найдем сколько машин понадобилось во второй день:

3) 180 : 2 = 90 (машин) понадобилось для перевозки во второй день.

4) 24 + 90 = 114 (машин) всего понадобилось для перевозки за два дня.

второй день, погрузив на каждую машину по 2 т. на скольких грузовых машинах увезли капусту во второй день?



1)24*5=120т. в первый день увезли капуст
2)300-120=180т. увезли во второй день
3)180:2=90машин во второй день


Количество капусты, которую увезли в первый день: 24 * 5 = 120 т
Количество оставшейся капусты: 300 - 120 = 180
Количество грузовых машин: 180 : 2 = 90
Ответ: на 90 грузовых машинах увезли капусту во второй день

Другие вопросы из категории

рафинад-1 коробка 500 г. 5)колбаса- 2 кг.500грамм

6) сосиски- 2 упоковки по 400 грамм

7) сок - 3 коробки по 500 грамм

9) шоколадные конфеты.

Мама взяла для продуктов два пакета.которые могут выдержать не больше 6 кг.

Хватит ли двух пакетов для того,что-бы принисти эти продукты домой? что из этого списка можно понести в руках без пакета,что-бы пакеты с остольными продуктами не порвались?(Запиши соответствуеще часные . Вычисли неполное часное и остаток.) решением по действиям пожалуйста!

на 20 деревьев больше чем на второй,а на второй на 15 деревьев меньше
чем на третьей. сколько деревьев посадили на каждой аллее

200 килограмм капусты.Сколько центнеров овощей было на овощной базе?Сколько в отдельности картофеля,лука,капусты осталось на овощной базе?

второй день, погрузив на каждую по 2 тонны. На скольких машинах увезли капусту во второй день?

на кажду. по 2 т. на скольких машинах увезли капусту во второй ДЕНЬ.

палатки.сколько картофеля осталось на овощной базе?

машине было в 2 раза меньше капусты чем,в первых двух машинах вместе .а в 4 -ой -на 579 кг больше, чем в 3 машине .сколько всего кг капусты привезли на овощную базу.

1 \u0434\u0435\u043d\u044c: 24 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u044b \u043f\u043e 5 \u0442\u043d

2 \u0434\u0435\u043d\u044c: ? \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d \u043f\u043e 2 \u0442\u043d

1) 5*24=120 (\u0442\u043d) \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b \u0432\u044b\u0432\u0435\u0437\u043b\u0438 \u0432 1 \u0434\u0435\u043d\u044c

2) 300-120=180 (\u0442\u043d) \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043d\u0430 \u0431\u0430\u0437\u0435

3) 180:2=90 (\u043c\u0430\u0448) \u0432\u044b\u0432\u043e\u0437\u0438\u043b\u043e \u0432\u043e 2 \u0434\u0435\u043d\u044c

\u041e\u0442\u0432\u0435\u0442: \u041d\u0430 90 \u00a0\u0433\u0440\u0443\u0437\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0430\u0445 \u0443\u0432\u0435\u0437\u043b\u0438 \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u0443 \u0432\u043e \u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u0434\u0435\u043d\u044c

1)5*24=120 \u0442 \u0443\u0432\u0435\u0437\u043b\u0438 \u0432 1 \u0434\u0435\u043d\u044c

2)300-120=180 \u0442 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c

3)180:2=90 \u043c\u0430\u0448\u0438\u043d \u0432\u043e 2 \u0434\u0435\u043d\u044c ">]">

\u041d\u0430 \u043e\u0432\u043e\u0449\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0430\u0437\u0435 \u0431\u044b\u043b\u043e 4 000 \u043a\u0433 \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b. \u0412 \u043e\u0434\u0438\u043d \u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d \u043e\u0442\u0433\u0440\u0443\u0437\u0438\u043b\u0438 300 \u043a\u0433 \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b, \u0432 \u0430 \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u0439 - \u0432 4 \u0440\u0430\u0437\u0430 >. \u0421\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043d\u0430 \u043e\u0432\u043e\u0449\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0430\u0437\u0435?

1) 300 * 4 = 1200 (\u043a\u0433) = 1 \u0442 200 \u043a\u0433. - \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b \u043e\u0442\u0433\u0440\u0443\u0437\u0438\u043b\u0438 \u0432\u043e 2 \u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d.
2)4 000 - (300+1200)=2500 (\u043a\u0433) = 2 \u0442 500 \u043a\u0433.
\u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0
\u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u041e\u0442\u0432\u0435\u0442: \u041d\u0430 \u0431\u0430\u0437\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c 2 \u0442 500 \u043a\u0433 \u043a\u0430\u043f\u0443\u0441\u0442\u044b.
">]" data-test="answer-box-list">


Переводим тонны в килограммы , 1 т = 1000 кг.
На овощной базе было 4 000 кг капусты. В один магазин отгрузили 300 кг капусты, в а другой - в 4 раза >. Сколько капусты осталось на овощной базе?

1) 300 * 4 = 1200 (кг) = 1 т 200 кг. - капусты отгрузили во 2 магазин.
2)4 000 - (300+1200)=2500 (кг) = 2 т 500 кг.

Ответ: На базе осталось 2 т 500 кг капусты.

Вопрос по математике:

На овощной базе было 30 тонн капусты в один магазин отправили 1065 кг капусты в другой на 475 кг больше Сколько капусты осталось на базе

Ответы и объяснения 1
Знаете ответ? Поделитесь им!

Как написать хороший ответ?

Чтобы добавить хороший ответ необходимо:

  • Отвечать достоверно на те вопросы, на которые знаете правильный ответ;
  • Писать подробно, чтобы ответ был исчерпывающий и не побуждал на дополнительные вопросы к нему;
  • Писать без грамматических, орфографических и пунктуационных ошибок.

Этого делать не стоит:

  • Копировать ответы со сторонних ресурсов. Хорошо ценятся уникальные и личные объяснения;
  • Отвечать не по сути: «Подумай сам(а)», «Легкотня», «Не знаю» и так далее;
  • Использовать мат - это неуважительно по отношению к пользователям;
  • Писать в ВЕРХНЕМ РЕГИСТРЕ.

Есть сомнения?

Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Математика.

Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!

Математика — наука о структурах, порядке и отношениях, исторически сложившаяся на основе операций подсчёта, измерения и описания формы объектов.

">,<"id":8277253,"content":"1\u00a0\u0442\u043e\u043d\u043d\u0430 = 1000 \u043a\u0433
4\u00a0\u0442\u043e\u043d\u043d\u044b = 4000 \u043a\u0433
300 * 4 = 1200 \u043a\u0433 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0437\u043b\u0438 \u0432\u043e \u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d
1200 + 300 = 1500 \u043a\u0433 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0437\u043b\u0438 \u0432 \u0434\u0432\u0430 \u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d\u0430
4000 - 1500 = 2500 \u043a\u0433 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043d\u0430 \u0431\u0430\u0437\u0435
\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442: 2500 \u043a\u0433 \u0438\u043b\u0438 2 \u0442 500 \u043a\u0433 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043d\u0430 \u043e\u0432\u043e\u0449\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0430\u0437\u0435">]" data-test="answer-box-list">


Белокочанная капуста – лидер среди овощей по видам кулинарных блюд, которые можно из нее приготовить. Капусту можно: варить, тушить, жарить, печь, квасить, консервировать, солить и употреблять в сыром виде в различных салатах. Капуста обладает важным преимуществом по сравнению с другими овощами стоит отметить отличную легкость и транспортабельность. Длительность хранения существенно повысили сорта-гибриды, которые хранятся до следующего урожая. Теперь благодаря сортам и гибридам население обеспечено капустой круглый год. Агротехника капусты белокочанной достаточно проста и не прихотливая (при наличии полива для поддержки влаги в почве). А о полезных свойствах, количестве витаминов и минералов, которые содержатся в капусте, знает каждый и реклама здесь не уместна.

Средняя урожайность капусты при традиционном выращивании находится в пределах 50-100 тонн с одного гектара. Агротехника известна с незапамятных времен. Прогресс веками совершенствовал ее новой сельхоз техникой. Но как не парадоксально рентабельность каждого гектара земли снизилась по причине расходов на горюче-смазочные материалы для прогрессивной сельхозтехники. Поэтому при небольшом количестве земли надо делать акцент на рентабельности инвестиций. Но доход будет зависеть, в первую очередь, от желания работать в данной сфере, от объемов производимого продукта.

Выращивание капусты в открытом грунте


Капуста холодостойкая культура и может выдерживать кратковременные заморозки до -3 градуса. Но все, же благоприятная температура для больших урожаев находится в пределах плюс 15-18 градусов. Агротехника выращивания капусты требует контроля влаги. Это главная сложность в агротехнике, от которой наиболее зависит прибыль этого бизнеса.

Следует активно поливать капусту в период завязывания ее головки. Тогда влажность почвы должна быть не ниже 70%. Но избыток влаги (выше 85%) может испортить качество овоща и даже снизить урожайность. При плохой аэрации почвы сгнивают корни и листья. Резкие перерывы между поливами приводят к растрескиванию головок.

Технология выращивания капусты:

Требования к грунту:

  1. Плодородная почва. Осенью можно внести навоз, компост или торф. Расчет – 4кг. на квадрат. Участок хорошо перепахать.
  2. Влажность важна для овоща. Песчаный грунт – не подходит. Если влаги в регионе не хватает, нужен искусственный полив.
  3. Каждые 2-3 года овощ переносим на другое место. Хорошо растет после томатов, огурцов, бобовых, лука, корнеплодов.

Посадка рассады капусты:

  1. Капусту выращивают через рассаду. Всходы появляются через 3-4 дня при комнатной температуре (+20°C). Условия – умеренный полив и продолжительный световой день (придется досвечивать рассаду лампами).
  2. Технология посадки капусты требует тщательную подготовку. Нужно отсортировать слабые ростки и оставить только с толстыми стеблями (4мм в диаметре) и темно зелеными листьями (по 4-6 шт. в ростке).
  3. Высадка рассады капусты выполняется в первой декаде мая при пасмурной погоде или в конце второй половины светового периода суток. На один гектар должно приходиться не больше чем 30-35 тысяч ростков. При большей густоте не удастся получить головки по 3-4 кг.
  4. Саженцы готовы к высадке в открытый грунт, когда имеют 4-6 листочков. Перед этим важно закалить рассаду, периодически выставляя ее на улицу. На пару часов.
  5. Сроки высадки зависят от сорта. Раннюю капусту высаживают с середины апреля по начало мая (в зависимости от региона). По пленку. Укрытие можно убрать, когда ночные температуры не будут опускаться ниже 7°. Среднеспелые сорта переносят в открытый грунт с конца мая. Поздние – с начала июня.
  6. Рекомендуемая схема посадки для ранних сортов – 30 X 60 см. Для среднеспелых и поздних – 50 X 70 см.

Подкормка капусты белокочанной:

  1. Когда после высадки пройдет 2-3 недели следует внести в почву 50кг/га мочевины, 100кг/га, суперфосфата 80кг/га калийной соли.
  2. Вторая подкормка для урожая вносится в начале формирования кочанов. Она состоит из: 120кг/га мочевины, 80кг/га калийной соли. Существенно повышает эффект если вносить удобрения вместе с поливом.

  1. Пока рассада приживется и окрепнет, рекомендуется поливать капусту ежедневно. Впоследствии достаточно раз в неделю. Если естественной влаги хватает, то реже.
  2. Рыхление грунта допустимо не глубже чем на 5 см. К стеблю растения нельзя «подходить» ближе, чем на 6 см.
  3. Для улучшения урожайности полезны подкормки. Непосредственно при высадке в каждую лунку – пол чайной ложки суперфосфата и немного золы. Для обеззараживания почвы – слабый раствор марганцовки. В процессе роста – аммиачная селитра, калийные удобрения и суперфосфат (2 раза за сезон).
  4. Если не защитить урожай от вредителей, то все усилия будут напрасными. Обрабатывать капусту придется регулярно. Тем химикатами, которые продаются в регионе.

Существует также безрассадный способ выращивания белокочанной, но для него потребуются специальные семена.

Безрассадное выращивание капусты белокочанной


Преимущество безрассадного способа выращивания капусты заключается в сильных побегах, которые не «болеют» после пересадки. Ведь капуста очень не любит пересадку – это главный минус, который имеет выращивание капусты рассадой.

Безрассадный способ выращивания успешно зарекомендовал себя на многих фермерских хозяйствах. Теперь они выращивают только таким способом. Перед посевом следует провести дезинфекцию семян, погрузив их не более чем на 20 минут в раствор марганцовки с концентрацией 5г. на 0,5л. воды. После чего семена следует хорошо промыть.

Посадка капусты семенами производится в середине апреля на глубину 2,5-3см, когда в почве еще достаточно влаги. При первых сходах уже нужно понемногу начинать поливать. Когда ростки достигнут 15см их нужно проредить и оставить лишь самые сильные.

Дальше уход за капустой ни чем не отличается от рассадного способа выращивания. Стоит добавить полезный совет: по возможности капусту можно окучивать (3-4 раза в сезон). Данная культура очень любит окучивание и это видно уже на следующий день после выполнения данной операции. Кроме того окучивание защищает ее от вредителей и болезней.

Реализация урожая, подсчет прибыли


Капусту можно продавать непосредственно на овощном рынке. Овощную продукцию принимают по оптовой цене в:

  1. магазины;
  2. больницы;
  3. детские учреждения (сады, школы, лагеря отдыха);
  4. пункты общественного питания (кафе, рестораны, столовые).

Проанализируем экономическую составляющую бизнес идеи (в $):

Аренда земли (1 га)

Покупка семян (1 кг)

Химические препараты для подкормки и обработки

Свежая капуста занимает значительную долю на рынке овощных культур России и достигает 7,5%. Большая часть импорта приходится на страны Таможенного союза. Отечественный агропромышленный комплекс сейчас направлен на уменьшение зависимости российского рынка от импортной продукции. Увеличиваются посевные площади, повышается валовый объем сбора овощной культуры. Не исключением является и свежая капуста. Цена на капусту белокочанную на рынке носит сезонный характер.


Ценовой разброс на овощи в нашей стране значителен из-за регионального фактора. Цена зависит от климата региона и состояния земель, где аграрии собирают урожай. Кроме сезонности, на ценообразовании сказывается наличие хранилищ и объем урожая.

Капуста выращивается для домохозяйства и промышленной переработки. Популярным продуктом переработки в России является квашеная капуста. При низких затратах на производство, стоимость сырья возрастает в разы.


Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса АБ-Центр www.ab-centre.ru подготовили статистический материал "Капуста. Посевные площади и валовые сборы по регионам РФ в 2007-2018 гг.". Предлагаем к ознакомлению статью, включающую некоторые тенденции, приведенные в вышеуказанной работе.

Важно! Все исследования рынка овощей от АБ-Центр публикуются в базе готовых исследований в разделе Картофель и овощи.

Посевные площади капусты в России в 2018 году

Посевные площади капусты всех видов в России в 2018 году, по данным Росстата, в промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) составили 27,0 тыс. га, что на 8,8% (на 2,6 тыс. га) меньше, чем в 2017 году и на 5,9% (на 1,7 тыс. га) меньше показателей пятилетней давности (2013 года).

По отношению к 2008 году (за 10 лет), площади сократились на 14,8% (на 4,7 тыс. га), к 2001 году - на 42,7% (на 20,0 тыс. га).

Отметим, что в последние годы, капуста в России все больше возделывается при помощи систем капельного полива. Это продиктовано ростом конкуренции, стремлением фермеров снизить издержки на единицу площади и собираемого товара, получать качественный урожай.

Как происходит реализация проектов по капельному орошению капусты? Об этом можно узнать, перейдя по ссылке (информация от партнера с пояснениями и иллюстрациями на конкретном примере):

Капельный полив капусты: реализация капельного орошение пекинской и белокочанной капусты

Вы также можете ознакомиться с видеороликом о проектах по капельному поливу:

Рейтинг ТОП-10 регионов по размеру площадей капусты

1. Московская область. В 2018 году посевные площади составили 1,93 тыс. га (7,2% в общих размерах). За год они сократились на 12,4% (на 0,28 тыс. га).

2. Республика Марий Эл. Доля в общероссийских площадях находится на уровне 4,6% (1,24 тыс. га). По отношению к 2017 году посевы выросли на 12,4% (на 0,14 тыс. га).

3. Воронежская область. Количество засеянных площадей составило 1,14 тыс. га (4,2% от общей площади). За год размер площадей не изменился.

4. Приморский край (размер площадей в 2018 году - 1,14 тыс. га, доля в общих площадях - 4,2%).

5. Ульяновская область (1,10 тыс. га, 4,1%).

! В полной версии исследования представлены данные по всем регионам РФ в динамике. Статистика по площадям также представлена в разделе Статистика онлайн.

Также в ТОП-10 регионов по посевным площадям капусты в 2018 году вошли Краснодарский край, Астраханская область, Республика Татарстан, Ставропольский край, Волгоградская область.

Валовые сборы капусты в России в 2018 году

В 2018 году в России в промышленном секторе овощеводства было собрано 872,6 тыс. тонн капусты, что на 11,4% (на 112,8 тыс. тонн) меньше, чем в 2017 году. За 5 лет сборы выросли на 0,9% (на 7,9 тыс. тонн), за 10 лет сократились на 7,2% (на 68,0 тыс. тонн).

По отношению к 2001 году, производство капусты сократилось на 9,6% (на 92,4 тыс. тонн).

Рейтинг ТОП-10 регионов по сбору капусты

1. Московская область. В 2018 году здесь собрали 100,34 тыс. тонн капусты (11,5% в общих сборах этой культуры в РФ). По отношению к уровню годичной давности, сборы сократились на 2,4% (на 2,50 тыс. тонн).

Источник фото: из архива компании ЗАО "Новый век агротехнологий" (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень, ключевой отечественный производитель капельной ленты, торговая марка NEO DRIP).

2. Ульяновская область. Доля региона составила 4,7% (40,70 тыс. тонн). За год производство выросло на 1,0% (на 0,41 тыс. тонн).

3. Астраханская область. Валовые сборы находились на отметках в 39,23 тыс. тонн (4,5% в общем производстве). Для сравнения, в 2017 году - 35,48 тыс. тонн.

4. Республика Марий Эл. Собрали 37,42 тыс. тонн, что на 0,1% (на 0,03 тыс. тонн) больше, чем в 2017 году. Доля в общем объеме сборов в 2018 году - 4,3%.

5. Ленинградская область (в 2018 году собрали 36,65 тыс. тонн, доля - 4,2%).

! В полной версии исследования представлены данные по всем регионам РФ в динамике. Статистика по сборам также представлена в разделе Статистика онлайн.

В ТОП-10 регионов по валовым сборам капусты в 2018 году также вошли Воронежская область, Волгоградская область, Республика Татарстан, Саратовская область, Тюменская область.

О ценах на капусту в России в 2018-2019 гг.

Сокращение сборов капусты привело к существенному росту цен на нее.

Цены на белокочанную капусту в оптовом звене, по состоянию на 22 марта 2019 года, согласно мониторингу от АБ-Центр, находились на уровне 29,3 РУБ/кг. За неделю цены выросли на 6,4% (на 1,8 РУБ/кг), за месяц - на 40,0% (на 8,4 РУБ/кг). За год они укрепились на 18,8 РУБ/кг.

Важно! Статистика цен на капусту, прочие овощи предоставляется в базе готовых исследований рынка картофеля и овощей от АБ-Центр на еженедельной основе. Материалы также публикуются в разделе Статистика онлайн.

Розничные цены на белокочанную капусту, по состоянию на 18 марта, по данным Росстата, находились на отметках в 42,47 РУБ/кг. За неделю цены укрепились на 12,8%, за месяц - на 26,5%. По отношению к показателю годичной давности цены на капусту выросли на 102,6%, за два года - на 127,8%.



К идеям с минимальными инвестициями и рисками можно с уверенностью отнести такую идею, как производство квашеной капусты. Продукт, безусловно, популярный, особенно у городских жителей в осенне-зимний период. То, что мы сегодня видим на полках супермаркетов, часто не соответствует высокому качеству. Если научиться делать квашеную капусту действительно вкусной, по тому настоящему домашнему рецепту, – покупатели будут стоять в очереди.

Организация производства

У данного бизнеса есть два пути: легальный и нелегальный. Первый вариант более затратный и оправдан лишь в том случае, когда налажены хорошие каналы сбыта (например, торговая сеть). Речь идет об объемах производства не менее 1 тонны капусты в сутки. Легализация бизнеса предполагает оформление предпринимательской деятельности (ИП), постановку на налоговый учет, оформление всех разрешений (Роспотребнадзор, Пожнадзор), строгое соблюдение всех санитарных правил в помещении (высота потолков, стены, соответствующее оборудование, санитарные книжки и пр.). Обязательно потребуется получить декларацию соответствия на продукцию (не путать с сертификацией). В помещении должны быть подключены все возможные инженерные сети: канализация, водоснабжение, вентиляция, электроэнергия. Затраты на старт дела будут не меньше 20 – 35 тыс. $.

p, blockquote 3,0,0,0,0 -->


Нелегальный бизнес можно вести и в домашних условиях, но о серьезных оборотах и больших контрактах здесь речи быть не может. Такой вариант подойдет для апробации рынка (см. каналы сбыта продукции), так как не предполагает высоких затрат на старт и серьезных рисков. «Данный вид бизнеса хорош только в неофициальном исполнении. Помещение, столы, ванны или пластиковые бочки, таджики. Вот рентабельное производство», – говорит пользователь «welikii» с форума «идеи дела».

Оборудование для квашения и технология

Бочки для квашения лучше использовать дубовые, так как качество капусты получается лучше. Новая дубовая бочка на 200 литров будет стоить от 15 до 20 тыс. рублей. Если же с бюджетом проблемы, можно приобрести пластиковые бочки, но в них продукт получится немного другого вкуса и качества.

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->


p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

Расчеты с бизнес-форумов показывают, что для ежедневной реализации 100 кг квашеной капусты, потребуется 3 бочки вместимостью 200 кг каждая. Это необходимо для того, чтобы поддержать весь технологический процесс: закладка, дозревание, упаковка и т. д.

p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

Сразу стоит продумать вопрос хранения сырья (капусты, морковки и пр.). Необходим достаточно вместительный склад (не менее 50 кв. м.), а также отлаженные каналы поставки продукции.

p, blockquote 9,1,0,0,0 -->

Финансовый расчет

Что же касается непосредственно сырьевого вопроса, то для производства 10 тонн квашеной капусты вам потребуется:

Ориентировочная себестоимость продукции только по сырью составляет 600 000 руб. Продажа 10 тонн квашеной капусты даст 1 000 000 рублей. Разница составит 400 000 руб. Вычитаем затраты на зарплату, налоги, коммунальные и транспортные расходы и получаем прибыль около 250 000 руб.

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

Реализация товара

Основными рынками сбыта квашеной капусты будут розничные магазины, овощные базы, торговые сети, детские сады и организации общественного питания. Остановимся коротко на каждом.

p, blockquote 12,0,0,0,0 -->

Небольшие продуктовые магазины – хороший вариант, но таких точек становится все меньше, так как их вытесняют торговые сети. К тому же, они не смогут брать большие объемы (максимум по 15 кг за раз), поэтому дорога в небольшие населенные пункты закрыта (невыгодно с точки зрения логистики). Можно осваивать лишь города, где таких точек много.

p, blockquote 13,0,0,1,0 -->

Торговые сети – идеальный вариант, так как они могут брать столько, сколько вы не сможете даже произвести. Но есть одна известная проблема – дорогой входной билет. Чтобы попасть на полки супермаркета, придется удовлетворить запросы менеджеров по закупкам. А они у них очень большие. Также вам придется соответствовать всем требованиям сети: маркировка, фасовка и никаких проблем со специалистами.

p, blockquote 14,0,0,0,0 -->

Детские сады – также неплохой вариант, но сложности могут быть с получением госзаказа (тендер). Если выиграть тендер, то можно получить допуск во многие детские сады вашего города.

В случае отсутствия договора с магазинами или кафе, можно продавать капусту самостоятельно на рынке. «Знаю одного парня из Рязани, он продает квашеную капусту, огурцы, помидоры и прочие соленья на рынке в Жулебино. Приезжает три раза в неделю. Народ берет у него очень активно, хотя на рынке еще есть несколько точек. Но у него вкуснее. Летом не продает (видимо, выращивает овощи самостоятельно), торгует где-то с октября по май», – говорит пользователь «мышонок» с форума biznet.ru.

p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

Перспективы бизнеса – на чем еще можно заработать

Производство квашеной капусты с успехом совмещается с изготовлением другой овощной продукции: маринованных огурцов и томатов, морковки и капусты по – корейски, салатов и маринованных грибочков и т.д. Это удобно тем, что овощи можно брать у одних и тех же поставщиков (фермерских хозяйств).

p, blockquote 17,0,0,0,0 --> p, blockquote 18,0,0,0,1 -->

С расширением ассортимента, можно открыть собственные точки при продуктовых магазинах, на рынках или торговать с автолавки.

Читайте также: