Нож самура кухонный овощной
















Купить ножи для чистки овощей и фруктов у производителя

Универсальный нож для овощей и фруктов снабжен лезвием длиной до 10 см. Оно может быть прямым или закругленным. Заостренный конец предназначен для аккуратного удаления дефектов из клубней, плодов.

Некоторые ножи для чистки имеют углубления на лезвии, повышающие удобство работы с зелеными стеблями.

Для рукоятей используется дерево, пластик, композит G-10. В продаже есть модели специализированного функционала: для чистки овощей и фруктов, фигурной нарезки, обработки тыквы, шинковки китайской капусты.

Ножи для овощей и фруктов из стали

В сравнении с моделями европейских производителей, японские изделия обладают рядом преимуществ:

  • лезвие более твердое, с показателем 58–61 HRC. У большинства брендов из Европы он находится в диапазоне 53–54 HRC, поэтому клинки чаще требуется затачивать;
  • японские ножи для фигурной нарезки овощей и фруктов очень острые, угол заточки составляет 17–19º. В европейских вариантах режущая кромка затачивается под углом 20º;
  • более тонкое лезвие моделей Samura лучше справляется с мелкими и точными манипуляциями, позволяет аккуратно извлечь сердцевину фруктов, удалить глазки картофеля, выполнить нарезку в технике Katsura Muki со слайсерами в виде тончайшей ленты.

Керамические фруножи и овощечистки

В традициях японской кухни – максимальное сохранение вкуса и полезных качеств продуктов. В этом смысле незаменимы ножи для чистки и резки овощей и фруктов из керамики. Их лезвия имеют бритвенную остроту, твердые, не впитывают запахи, не окисляются.

Серповидная форма клинка позволяет легко и аккуратно счистить кожуру.

Ручки фруктовых ножей керамической серии выполнены из химически нейтрального пластика. В некоторых модификациях на них имеются изгибы под пальцы. Модели отличаются малым весом. При работе даже с большим количеством продуктов руки не устают.

Предлагаем купить наборы из фрутоножа и овощечистки. Предметы функционально дополняют друг друга и составляют эстетичный комплект.

Продукцию из каталога можно заказать на сайте, с доставкой во все города и регионы РФ. Выбирайте безукоризненное качество японских режущих инструментов.



Несмотря на простую конструкцию, овощечистка с керамическим лезвием – это весьма многофункциональный инструмент. В первую очередь, конечно, острейшее плавающее лезвие из керамики предназначено для очистки от кожуры овощей и фруктов. Но и..









Samura Eco Фрутоножик, 75 мм создается с циркониево-керамическим лезвием из одного из прочнейших на земле материалов — оно не тупится и не ломается. Кроме того, изделие оснащается пластиковой рукояткой яркого сочного цвета, которая обладает особым по..









Небольшой короткий ножик Samura Harakiri Овощной предназначен для чистки и резки овощей и фруктов. Незаменимая вещь на любой кухне. Японские ножи серии Harakiri отличаются легкостью, балансом формы и содержания. Стальное тонкое лезвие, зат..






Кухонные ножи с тонким лезвием из высокотехнологичной коррозионностойкой стали AUS 8. Двусторонняя заточка острых ножей SAMURA GOLF привлекает своим удобством. Легкий вес, оптимальный баланс формы и содержания “ложится под любую руку”. ..



Нож Samura Shadow Овощной, 99 мм, с покрытием BLACK FUSO позволит успешно работать с разными плодами, включая и вареные овощи, ведь кожура к лезвию приставать не будет. Этот нож обладает прекрасной рукоятью с особой эргономикой, и это исключит риск е..

Небольшой овощной нож Samura reptile с коротким слегка изогнутым лезвием полностью выполнен из стали. Без него не обходится ни один профессиональный повар. Легко и быстро справляется с чисткой и нарезкой фруктов и овощей. Режущая кромка долго держит ..

1 880 р. 2 350 р.

Нож Samura Bamboo для овощей, 80 мм - это продуманное во всех мелочах изделие, которое наилучшим образом подойдет для нарезки овощей, и не дает кожуре прилипнуть. Нож создан из стали особой марки, что делает его прочным и исключает необходимост..

1 895 р. 2 105 р.

Кухонный нож из закаленной японской стали. Благодаря короткому и супер-острому лезвию идеально подходит для чистки фруктов, овощей и их нарезки. Профессиональные повара высоко ценят овощной нож Samura Alfa за его гигиеничность - результат отсутствия ..

2 080 р. 2 610 р.

2 140 р. 3 290 р.

Нож Samura Mo-V Овощной, 90 мм – это инструмент из стали, совершенно незаменимая на бытовой или профессиональной кухне вещь. Такой инструмент не нуждается в частой заточке, не рискует заржаветь, и требует минимального к себе внимания и самого простог..

2 240 р. 2 800 р.

Японский нож Samura Pro-S овощной, 88 мм подойдет для выполнения работ над овощами и фруктами наилучшим образом. Зеркальное лезвие и черная рукоять создают привлекательный имидж, функциональные характеристики не отстают — вещью действительно удобно п..

2 560 р. 3 200 р.

Небольшой кухонный нож служит для чистки овощей и фруктов. Уникальная запатентованная упаковка Samura 67 поможет поддерживать Ваш нож всегда острым. NB! Не выбрасывайте коробку,через год она послужит Вам заточным бруском! ..

3 244 р. 4 055 р.



Набор фруктовый нож и овощечистка Samura Eco включает два ярких и современных предмета, необходимых на каждой кухне. С помощью этих инструментов можно быстро почистить любой объем фруктов, обе вещи созданы из пластика высокого качества и циркониевой ..



Небольшой кухонный нож служит для чистки овощей и фруктов. Уникальная запатентованная упаковка Samura 67 поможет поддерживать. Ваш нож всегда остается острым. ..



Нож Samura Damascus Овощной, 87 мм не просто хорошо смотрится, он и обладает длительным сроком службы – дамасская сталь легко выдерживает негативные воздействия, не обладает склонностью к ржавлению, практически не тупится. Долговечный клинок будет ук..

Современный нож для овощей и фруктов имеет короткое лезвие (обычно 9-9,5 см) – прямое, вогнутое или выпуклой формы в зависимости от узконаправленного назначения. Так, универсальный нож для овощей – изогнутый, им особенно удобно чистить плоды и корнеплоды, но он подходит и для нарезания. Овощечистка – специальное устройство для снятия тонкой кожуры с томатов, корнеплодов, сочных фруктов, не сминая и не повреждая мякоть.

Нож для нарезки овощей – с лезвием прямой или выпуклой формы, обеспечивает быстроту и маневренность движения руки, возможность измельчать плоды кубиками, тонкими слайсами, брусками. Тонкий кончик идеально подходит для вырезки сердцевины, испорченных или несъедобных частей плода. В нашем интернет-магазине вы можете купить ножи для овощей и фруктов любой разновидности. Ножи японского бренда Самура известны во всем мире, лезвия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали с примесью других металлов для повышения эксплуатационных характеристик или циркониевой керамики.

Нож Samura Damascus Шеф, 200 мм – это практичность и удобство, совмещенные с элегантным внешним видом. Дамасская сталь делает вещь особо надежной, позволяя ей подолгу сохранять заточку. Рукоять эргономична и надежна, и в целом этот нож не впитывает и..

10 100 р. 12 630 р.

Нож Samura Damascus Сантоку, 180 мм представляет собой крепкое и надежное изделие, а дамасская сталь делает лезвие особо острым, позволяет ему прекрасно держать заточку и справляться с любыми нагрузками. Внимания заслуживает и рукоять, которая исключ..

10 476 р. 13 095 р.

Нож Samura Bamboo шеф, 200 мм — это удобный и компактный инструмент, который помогает выполнять самые разные кухонные манипуляции. Этот инструмент выполнен из стали высокого качества, его не придется слишком часто точить, да и в целом практически ник..

2 920 р. 3 245 р.

Нож Samura Damascus Гранд Шеф, 240 мм – это практичность и удобство, совмещенные с элегантным внешним видом. Дамасская сталь делает вещь особо надежной, позволяя ей подолгу сохранять заточку. Рукоять эргономична и надежна, и в целом этот нож не впиты..

12 045 р. 15 055 р.




Набор из 3-х ножей Samura Damascus Овощной 90 мм, Универсальный 125 мм и Шеф 200 мм – это высококачественные изделия, созданные из нескольких слоев дамасской стали, и сохраняющие потрясающую остроту даже при самых значительных нагрузках. Точить ножи ..

Маленький нож с коротким прямым лезвием. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»). Очень удобен для чистки овощей и фруктов и нарезки небольших продуктов. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Рукоять ножа, выполненная из ABS пластика, удобно лежит в руке, не скользит, не боится влаги и перепадов температуры, устойчива к любым агрессивным средам. Samura "Harakiri" - легкие, удобные, отличные помощники на домашней кухне.


Мы работаем напрямую от производителей и можем предложить самые низкие цены


Гарантия 365 дней, возврат товара в течение 14 дней без уточнения причины


Доставляем курьером в пределах города совершенно бесплатно



Скидка 3% на весь заказ при оплате на сайте

Японский стиль

Кухонные ножи — это центр притяжения пространства столовой. Ни одно приготовление пищи не обходится без использования этого инструмента. Качественные и удобные ножи способны превратить готовку в приятный творческий процесс. Такими инструментами и являются кухонные ножи японского бренда Samura.

Магазин Samura-sale в России

Наш интернет-магазин — прямой дистрибьютор японского производителя Samura. В ассортименте онлайн-маркета Samura-sale присутствует полная линейка продукции бренда. В нашем каталоге присутствуют популярные позиции Samura.

  • Классические ножи из коррозионной стали марки AUS8 и AUS. Прочные и острые стальные лезвия этих ножей отличаются долгим сроком службы.
  • Суперпрочные ножи из дамасской стали. Эффектные, стойкие, закаленные лезвия имеют отличные качественные характеристики и стильный внешний вид.
  • Изящные керамические ножи. Лезвия этих ножей выполнены из диоксида циркония. Материал абсолютно безопасен и гипоаллергенен.

Ножи Самура — это выгодное вложение своих финансов. Товар придется по душе как домохозяйкам, так и профессиональным поварам.

Почему стоит приобретать ножи Samura у нас

Онлайн-магазин Samura-sale — это надежный, профессиональный магазин брендового товара. Наши сотрудники помогут выбрать ножи под любые запросы и расскажут об особенностях той или иной модели. Вы можете приобрести ножи Самура с доставкой в любой регион РФ.

К нашим преимуществам относятся…

  • Ассортимент. Своим покупателям мы предлагаем всю коллекцию ножей Самура.
  • Цены. Являясь прямым представителем бренда, мы можем предложить своим клиентам оптовые цены от производителя.
  • Гарантия качества. При покупке любого ножа Самура у нас вы получаете сертификат, гарантирующий подлинность товара.
  • Подарочная скидка на вторую покупку. При заказе ножей и аксессуаров у нас вы получаете 10%-ю скидку на следующее приобретение.
  • Удобные условия оплаты и доставки. Оплатить свою покупку в Samura-sale можно любым удобным способом. Доставка товара осуществляется во все регионы страны.

Легкие и острые ножи Samura заставят вас по-новому взглянуть на приготовление еды. Возможно, имея в руках качественный и стильный инструмент, вы откроете в себе кулинарные таланты, о которых и не подозревали. Магазин Samura-sale предлагает вам ножи и аксессуары для кухни мирового качества и по лояльным ценам.




Категория кухонные ножи samura для города Тюмень содержит 402 товара, которые продаются в 40 магазинах по цене от 190 руб. до 69070 руб.

Кухонные ножи Samura в Тюмени купить недорого в интернет магазине с доставкой | 40NOG



Мы любим ножи больше всего на свете, мы одержимы ножами.
Мы знаем всё о металле, о сталях, о технологиях, о заточке и полировке, о том, что такое качество и высокий стиль.
Мы фанатики ножевого дела, которые стремятся быть лучше всех, быть круче всех.
Мы перфекционисты, для которых важна каждая деталь и совершенство во всем без исключения.
Мы - SAMURA, команда профессионалов, создающих ножи high-end качества и уникального дизайна.

Доставка по РФ, Беларуси, Казахстану: СДЭК, EMS.
Доставка в Украину и ЕС: www.samura.org


  • Записи сообщества
  • Поиск

Samura 侍 запись закреплена

Ищете красивый нож? Часто режете филе, арбузы и рыбу? Просто любите ножи побольше? Присмотритесь к красавцу SAMURA 67 DAMASCUS SD67-0045M. Этот слайсер с ручкой из прочной микарты и лезвием длиной 195 мм из дамасской стали вам отлично подойдет

7335 рублей на samura.ru. Доставка по России, Беларуси и Казахстану.




Samura 侍 запись закреплена

Samura Artefact


Кто знает, как можно добиться такого внешнего вида стали?




Samura 侍 запись закреплена

Одно из лучших предложений от Samura – набор кухонных ножей с подставкой.

Он включает в себя четыре ножа, наиболее многофункциональных и всегда востребованных на кухне – овощной, универсальный, для нарезки и европейский Шеф.

Каждый нож в наборе полностью выполнен из металла, а стальной клинок сплавлен с больстером, обеспечивая высокую гигиеничность инструмента. Нет швов, нет загрязнений, нет попадания бактерий в места скрепления разных материалов лезвия и ручки.
Показать полностью…

Использовать ножи Samura Bamboo можно даже на профессиональной кухне (в сфере HoReCa).

Рукоятка, стилизованная под стебель бамбука, лежит в руке как влитая. Можно не бояться утраты контроля над ножом – он не проворачивается и не выскальзывает даже из мокрой ладони.

Металлическая браш-подставка, идущая в комплекте – изящная и удобная. Именно она будет ответственна за бережное и аккуратное хранение Ваших ножей. Идеально подходит к набору и заодно решает вопрос размещения стильных и невероятно качественных ножей.

Такой набор кухонных ножей с подставкой Samura Bamboo – первоклассный подарок, который оценят даже не профессионалы готовки!

Кухонные ножи: разбор по типам на примере продукции Samura. Овощной и универсальный


В предыдущей статье мы рассмотрели фактически только один тип из всего многообразия ножей, которые могут встретиться как на профессиональной, так и на домашней кухне. И этим одним типом стал шеф - конечно, самый главный и основательный из поварской тройки.

Как европейский, так и японский шеф (сантоку), изученные нами на примере продукции компании Samura, не должны трудиться в одиночку. Все дела, для которых необходим кухонный нож, не могут быть подвластны какому-то одному типу - на повара должна работать целая команда.

Как уже упоминалось в предыдущей статье, профессионалами считается, что "поварская тройка", то есть совершенно необходимый минимум, участвующий в процессе приготовления пищи, - это шеф, универсальный и овощной ножи.

Да, конечно, такой набор устроит не всех. Кому-то больше по душе придётся филейный, или хлебный, или ещё какой-нибудь специфический. Но давайте всё-таки обратим своё внимание на мнение профессиональных поваров и рассмотрим ножи, на которые зачастую ложится основная тяжесть по приготовлению еды и нарезанию продуктов, - овощной и универсальный.

Овощной

Нож, специально созданный для того, чтобы снимать кожуру с овощей и фруктов. Как часто вам приходится чистить картошку, морковь, яблоки? И, конечно, шефом в этом процессе пользоваться очень неудобно.


Овощной нож в европейском исполнении имеет короткое лезвие - от 5 до 10 см. Японцы такой тип кухонного орудия делают чуть длиннее - от 6 до 15 см. Кроме того, "восточный овощной" (или, как его ещё называют, petty) отличают минимальный угол заточки и повышенная твёрдость - впрочем, как и большинство традиционных ножей из Страны восходящего солнца.

Как правило, кончик у такого орудия труда острый - для того, чтобы было удобней остриём вырезать "глазки" у той же картошки. Исключение могут составлять, пожалуй, лишь овощные ножи в духе японских традиций - и при этом лезвие напоминает этакий мини-сантоку, повторяя форму известного шефа в уменьшенном варианте.

Иногда клинок делается изогнутым, для удобства чистки круглых овощей и фруктов. В таком случае он может носить имя "коготок", поскольку именно его и напоминает своей формой.

Что имеется у компании Samura в этом разделе?

Раздолье ассортимента. В каждой серии есть свой овощной, поскольку это классика жанра, - один из обязательных составляющих поварской тройки. Tamahagane - европейская стилистика и привычная эргономика; Damascus - истинные японские традиции многослойной ковки; Pro-S - однослойная сталь, классическое исполнение.

Но сегодня мы поговорим ещё об одной серии, которая не была затронута в предыдущей статье: Samura by Mcusta.

Бренд Mcusta принадлежит корпорации Marusyokogyo Ink, производство которой находится в г. Секи - там же, где создаются изделия и Samura, и большинства японских производителей.

Начав с изготовления ножниц, бизнес семьи Хасегава вскоре включил в область своего внимания и ножи. В основном эта торговая марка известна как производитель складных ножей, но, конечно, без кухонной продукции не обошлось и тут. А сотрудничество с компанией Samura позволило ввести новую линию - Samura by Mcusta.

Итак, посмотрим, что получилось из объединённых усилий двух брендов: Samura by Mcusta SMC-0011 (6800 руб.).


Вы только взгляните, какой красавец может появиться на вашей кухне! Длина ножа целиком, вместе с рукояткой, - 22,8 см, из них на лезвие приходится 11 см. Клинок длиннее, чем у европейского овощного, да и форма лезвия в целом выдаёт японскую родину.

Традиционный для истинно японских ножей угол заточки - минимальный, какой не могут позволить себе "европейцы". А вот восточные люди могут, кажется, всё: если стандартом для ножей не азиатского происхождения стала твёрдость в 57-58, максимум 59 HRC, то изделия из Страны восходящего солнца издавна славятся практически крайними по шкале Роквелла величинами для ножей из стали.

Например, модель SMC-0011, которую мы сейчас и рассматриваем, может похвастать твёрдостью в 61 HRC. Достигается подобный параметр в процессе изготовления (при закаливании), и не в последнюю очередь за счёт материала: основу составляет уже фигурировавшая в нашем обзоре сталь марки V-Gold 10, иначе именуемая просто VG10. Ну и дамаск на обкладках - SUS 430 и SUS 431. Участие в составе лезвия дамаска позволяет ножам Samura by Mcusta дольше держать изначальную заточку, а в общем и целом продлевает срок службы изделия. Те разводы, что вы видите на клинке, - это не рисунок на заготовке, а именно слои дамасковой стали, так расположившиеся на основе, - VG10.

Довольно изящно и даже, можно сказать, аристократично смотрится рукоятка из кориана - искусственного камня.

Нож весит всего 173 г, удобно располагается в руке и легко расправляется с предложенными ему фруктами и овощами. Если не пытаться этим орудием труда разрубить замороженный кусок мяса и не использовать его, допустим, вместо отвёртки - его острота и удобство прослужат вам довольно долгое время.

Ещё один с чуть меньшим размером лезвия: Mo-V SM-0010 (900 руб.).


Чем объясняется столь существенная разница в цене? Да всё просто. Если Samura by Mcusta - это ножи из многослойной стали с обкладками из дамаска, то серия Mo-V - это сталь однослойная (твёрдость 59 HRC). Кроме того, рукоятка здесь уже не искусственный камень, а микарта (полимерный материал).

Как сказано выше, лезвие чуть меньше в размерах - 9 см, подходит под параметры европейского овощного. Однако о японском происхождении не позволяет забыть форма рукоятки - гладко скруглённая, но в сечении всё-таки получается не чистый круг, а несколько приплюснутый в боках. Отлично сидит в руке, не проворачивается при использовании.

Ну и, конечно, не могли мы обойти вниманием и керамику. Про материал долго распространяться не будем, его плюсы (химически нейтрален, лёгкий, долго не тупится) и минусы (очень хрупкий - лезвие может расколоться при падении или выкрошиться при попадании под режущую кромку косточек) подробно расписаны не в одной статье.

Samura представляет: фрутоножик Eco-Ceramic SC-0011 (500 руб.).


Рукоятка может быть нескольких цветов: красная, фиолетовая, зелёная, оранжевая, жёлтая. В зависимости от расцветки к индексу в названии прибавляется буква, соответствующая написанию цвета в английском варианте. Например, зелёная ручка - Eco-Ceramic SC-0011G (от английского green - "зелёный").

Эти маленькие ножики вполне способны открыть для вас все свойства керамики. Рукоятка из пластика, длина всего изделия целиком - лишь 16,5 см, лезвия - 7,5 см. Почти невесомые - всего 18 г каждый. Прекрасно справятся с чисткой фруктов, картофеля - как сырого, так и варёного. Кстати, отлично подходят в качестве первого ножа для подросшего ребёнка - с чего-то начинать надо, а лёгкий фрутоножик будто создан для этого.

Ну и цена, конечно, очень приятная, учитывая материал и исполнение.

Универсальный

Название говорит само за себя. У хозяек такие ножи пользуются особой популярностью, ведь именно ими можно делать практически всё: чистить и крошить картошку, яблоки, шинковать зелень, нарезать колбасы, сыры. Правда, в силу небольшой длины не доставит удовольствия, например, процесс разделывания капусты или, допустим, отрезание куска мяса. При определённой сноровке и опыте, конечно, и это не составит проблемы. Но всё-таки к основным задачам именно этого типа ножа подобные дела не относятся.

Для такого рода продуктов - капусты, мяса - есть свой нож, тот же шеф. Вот он пусть это и делает, ведь, как уже не раз говорилось, лучше всё-таки не заставлять нож заниматься тем, что не входит в его обязанности.

Да и, кроме того, у всякой универсальности, как правило, есть свои плюсы и минусы. Универсальный нож слабее шефа в нарезке капусты, но зато удобнее в процессе чистки картошки. Однако овощной справится с той же задачей (картофелем) гораздо лучше универсала - просто потому, что он создан специально для подобных задач. То есть фактически универсальный ножик хорош в кухнях, где пользуются двумя-тремя орудиями труда, - там ему всегда найдётся подходящее занятие. Если же у вас уже есть шеф, овощной, хлебный, слайсер (для тонкой нарезки) - может быть, нож общего направления вам вовсе и не нужен?

Ну а если всё-таки в таковом необходимость есть, надо присматриваться к ассортименту.

Универсальный, разумеется, представлен во всех сериях Samura - а кое-где и не по разу.

Начнём с Samura Damascus SD0023 (3500 руб.).

Что можно сказать про самый популярный у нашего населения размерчик? Уже упоминавшиеся VG10 в сердцевине клинка, SUS 430 и SUS 431 (дамаск) - на обкладках. Длина ножа - 26 см, лезвия - 12,5 см. Минимальный угол заточки, высокая твёрдость стали (61 HRC) - японские традиции в каждом прикосновении.

И не забудьте про рукоятку - опять микарта, шагаем в ногу с передовыми технологиями. Этот материал не разбухнет от воды, не скользит, и держать подобное изделие в руке не менее приятно, чем аналог из дерева.

Ещё кое-что новенькое - линия ножей Samura by Mac.

Компания Mac известна почти с середины прошлого века. Тацуо Кобаяши (Tatsuo Kobayashi) был весьма недоволен качеством и дороговизной ножей, которыми ему приходилось работать в Америке. Вернувшись к себе на родину, он в 1964 г. основал в г. Секи собственную компанию по производству ножей, а в начале XXI века начал работать с компанией Samura. Так и получилась серия Samura by Mac.

Присмотримся поближе, что нам предлагается в плане универсальности от этой линии производства.

Samura by Mac Black Fuso SB-0021 (2200 руб.).

Основное отличие от остального ассортимента "однослойников" просто-таки бросается в глаза: лезвие не привычного стального цвета, а имеет чёрное гигиеничное покрытие. Смотрится стильно и оригинально, а ещё облегчает работу по приготовлению пищи - большинство разрезаемых продуктов не прилипают к клинковой части.

Материал лезвия - стойкая к коррозии сталь AUS-8 производства японской корпорации Aichi Steel Works, твёрдость - 59 HRC. Нож без больстера, сталь проходит единым полотном через всю рукоятку.

Длина изделия целиком 24 см, лезвия - 13,5 см. Обратите внимание: весь нож в длину короче рассмотренного выше Damascus SD0023, а клинок у SB-0021 при этом длиннее. То есть рукоятка, соответственно, короче. Она, кстати, не из популярной и модной нынче микарты, а из чёрной пакки (то есть из дерева).

Кроме Black Fuso у Samura и Mac есть ещё одна совместная серия - Original. Эти ножи смотрятся, конечно, несколько иначе, поскольку лишены чёрного покрытия - но и они не менее удобны в использовании. А кроме того, дешевле.

Samura by Mac Original SA-0021 (1600 руб.)

Присмотритесь к форме лезвия и обратите внимание на кончик: он закруглённый, а не острый, что, конечно, лучше с точки зрения безопасности. Рукоятка приятной взгляду (и на ощупь тоже) формы. Автор стиля исполнения - всё тот же Кобаяши.

Сталь марки AUS 8, как и в серии Black Fuso. Заводская заточка держится долго, а потом правится уже самостоятельно - на водяных камнях или керамическом мусате.

Заключение

Нож - это, пожалуй, самый важный инструмент на вашей кухне. И от того, какой он - ваш главный помощник, будет зависеть и качество приготовляемой пищи, и настроение в процессе собственно готовки. Не дайте изначально "слабым" ножам испортить вам жизнь! Отлично заточенное, удобно расположившееся в руке орудие кухонного труда не позволит вам готовить пищу в унынии - ведь с такими ножами просто невозможно подходить к приготовлению еды в плохом настроении. А внутренний позитив всегда скажется на вкусовых особенностях ваших любимых блюд!

В следующей статье мы поговорим ещё о нескольких типах ножей, встречающихся на наших кухнях, - для томатов, хлеба, тонкой нарезки и др.

Читайте также: