Овощной омлет в тесте

Приветствую вас, мои замечательные гурманы. Скажите, вам нравятся блюда, которые можно легко сделать? У меня такая любовь к быстрому приготовлению проявилась, когда сынуля начал ходить. Надо делать все сразу и быстро. Ну и, конечно же, хочется, чтобы приготовленные блюда были вкусными и полезными. Одно из таких кушаний – омлет на слоеном тесте. Его рецептом сегодня с вами поделюсь.

Выбираем слоеное тесто

Поскольку нет времени возиться с приготовлением слоеного теста, я его частенько покупаю в магазине. Но выбор такого продукта – дело серьезное. Поэтому хочу акцентировать ваше внимание на несколько моментов, которые нужно учитывать при покупке слоеного теста:

Убедитесь, что упаковка герметичная. Даже малейшие повреждения недопустимы. Если нарушена целостность упаковки, это плохо скажется на качественных характеристиках продукта.
Ощупайте тесто. Оно должно быть твердым и недеформированным. Если при ощупывании обнаружите вздутия или другие изменения формы, продукт неоднократно размораживался. А потом снова замораживался.
Наличие темных пятен на тесте недопустимо. Продукт должен иметь светло-серый или светло-желтый цвет.
Да и о сроке годности не забывайте. А то подсунут вам тесто, приготовленное еще при Петре I. И будете вы голову ломать, что делать с этим раритетом 🙂

И еще, не забывайте, что слоеное тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым. Я чаще покупаю последнее. А вы? Кстати, для омлета как раз нужно покупать бездрожжевой продукт.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

6 вариантов как можно сделать омлет в микроволновке – секреты приготовления и…
4 проверенных способа как правильно в микроволновке приготовить вкусную яичницу
Рецепты и советы как в домашних условиях приготовить быструю пиццу на сковороде…

Особенности приготовления

По предложенному вам рецепту понадобится всего лишь 4 основных ингредиента. Такой вариант омлета сейчас один из моих любимых. Готовить его до смешного просто. Можно сделать классический омлет с молоком. Или придумать свою сборку – помидоры, мясо, зелень или еще что есть в холодильнике. Из указанного количества ингредиентов выйдет 9 порций. Время приготовления — 30 минут.

Просто раскатайте лист слоенки и поместите в квадратную форму для выпечки. Прижмите края вилкой. Взбейте яйца с молоком до пены. Затем добавьте тертый сыр. Вылейте яичную смесь в форму и выпекайте до золотистого цвета корочки. Все невероятно просто.

Сыр можете взять любой, скажем, царский. Посмотрите, что у вас там завалялось в холодильнике. Каждый сорт придаст новый привкус блюду. Поэтому при желании можете поэкспериментировать.

В качестве аромата я добавила слегка поджаренный красный перец. Однако нарезанная ветчина, бекон, вареные овощи или оливки — тоже хороший выбор. Свежие травы, такие как лук-шалот, базилик, чабрец тоже можете добавлять. Они придадут свои оттенки аромату блюда.

Этот омлет вкусен не только сразу после приготовления. Он не утрачивает свои вкусовые качества и на следующий день. Можете приготовить блюдо к завтраку. Или возьмите его с собой на работу в контейнере в качестве обеда, добавив свежие овощи. Непременно приготовьте – не пожалеете. А как отведаете, отзыв черканите.

Ну, а вот и пошаговый рецепт этого кулинарного шедевра. Готовьте с удовольствием.

Необыкновенный рецепт омлета из овощей. Очень сытно и вкусно, попробуйте!

Для его приготовления вам нужны следующие продукты:

- полоски бекона - 4 шт

- растит. масло – 1 стол. л.

- сметана - 1 стакан

- 1 ч.л. перца с солью

- свежая паприка – 1

- тертый сыр – 1 стакан

- 1 упаковка слоеного теста

Готовится все очень легко и просто:

1. Сначала необходимо обжарить овощи, тонко нарезанные, на растительном масле и добавить измельченный бекон.

2. Затем нужно жарить, помешивая, примерно 10 минут.

3. После нужно раскатать тесто, выложить его в широкую форму для выпекания, сформировать руками бортики по краям.

4. Далее следует выложить овощи с беконом тонким слоем на тесто.

5. После этого нужно смешать все оставшиеся ингредиенты и взбить, после чего залить готовой смесью овощи.

6. Запекать нужно 15 минут в духовке, разогретой до 200С.

Когда любите пироги, но хочется еще и омлетику до кучи, предлагаю сделать такой вариант. Как говорится -" два в одном". Угощайтесь.

Ингредиенты для «Омлет в тесте»:

Тесто слоеное (1 лист) — 250 г
Колбаса (варено-копченая) — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Помидор — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1885.1 ккал	белки 78 г	жиры 125.5 г	углеводы 115.7 г
Порции
ккал 471.3 ккал	белки 19.5 г	жиры 31.4 г	углеводы 28.9 г
100 г блюда
ккал 190.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.7 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Омлет в тесте»:

Смешать яйца, тертый сыр и мелко резанный укроп.
Копчено-вареную колбасу и помидоры порезать мелким кубиком.
Обжарит колбасу и помидору на разогретом масле примерно 5 мин. Влить яичную смесь и жарить, перемешивая, до готовности омлета.

Тесто раскатать в прямоугольник. Сделать косые надрезы с двух сторон на 1/3 ширины. Кладем омлет по середине по всей длине теста. Заворачиваем его полосками теста в виде косички. Смазать крепким сладким чаем.

Выпекать при t=180 примерно 25-30 мин. Дать остыть и подавать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 августа 2017 года domar69 #

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

18 августа 2017 года Гали-28 #

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

19 августа 2017 года Гали-28 #

19 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

17 августа 2017 года veronika1910 #

17 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

16 августа 2017 года balgyr #

16 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

15 августа 2017 года korolina #

15 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

15 августа 2017 года красавица киса #

15 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)

14 августа 2017 года Просто Дуня #

15 августа 2017 года лялич # (автор рецепта)