Овощной портулак выращивание из семян когда сажать


Портулак — малоизвестная современному дачнику овощная культура, сочетающая в себе пищевые, декоративные и лечебные свойства. Выращивание портулака из семян не сложнее работы с любыми зеленными.

Содержание статьи:

Это растение в дикорастущей форме насчитывает более 100 видов, но на данный момент окультурено только две разновидности портулака - овощной и крупноцветковый.

Овощной портулак: описание и полезные свойства


Портулак овощной, называемый также «дандур», выращивается в однолетней культуре и представляет собой растение со стелющимся или прямостоячим стеблем высотой 10-40 сантиметров. В дикой природе он произрастает на Кавказе, в Крыму, в Средней и Малой Азии, Иране, Монголии и Китае. Растет он в этих регионах как сорняк практически повсеместно. Листья его имеют яйцевидную форму и плотные на ощупь. Маленькие желтые цветочки по 2-3 штуки располагаются в верхней половине стебля.

В качестве вкусной и полезной пищевой добавки портулак применяли еще в Древней Греции, Древнем Риме и Древнем Египте. В XVII века он был завезен во Францию, где сразу по достоинству оценили его вкусовые качества и пользу. На сегодняшний момент этот овощ выращивают в странах Средиземноморья, Закавказья и Средней Азии.

В еду идут его аппетитные мясистые листья и стебли. Они приятно разнообразят вкусовую палитру вашего салата ненавязчивой остротой и терпкостью. Ароматную зелень дандура можно с успехом использовать в свежем виде, добавляя ее в салаты, соусы и супы, а также тушить, мариновать, жарить, солить и консервировать.

Портулак — просто находка для тех, кто страдает от авитаминоза, так как в его зелень входят жиры, белки, углеводы, кислоты органического происхождения, витамины (С, Е, А, РР, Р), каротиноиды, алкалоид, макро- и микроэлементы.

Еще древние лекари Гиппократ и Плиний были отлично осведомлены о целебных свойствах портулака овощного, который является поистине палочкой-выручалочкой в руках опытного травника.

Ниже перечислены лишь некоторые из известных воздействий дандура на здоровье человека:

  • мягко очищает организм, нормализуя деятельность ЖКТ;
  • приводит в норму холестерин и уровень сахара в крови;
  • оздоравливает сердечную мышцу;
  • обладает мочегонным, снижающим жар, противомикробным эффектом;
  • способствует более быстрому заживлению ран и порезов;
  • лечит бессонницу, импотенцию,
  • восполняет недостаток витаминов в еде.

Выращивание портулака из семян


Самое важное — его очень просто вырастить у себя на огороде.

Сеять его лучше рядками с расстоянием между ними около 40 сантиметров. Выращивание портулака из семян не подразумевает их предварительную обработку, так как они очень мелкие и после намачивания их будет трудно посеять.

В Средней полосе России портулак лучше сеять с начала июня из-за его крайней теплолюбивости (он не выносит малейших заморозков). Для него выбираются хорошо освещенные, продуваемые места с достаточно плодородной почвой.

Я, к примеру, размещаю его на теплой грядке (она у меня небольшая, поэтому для другой культуры на ней места маловато) после высадки рассады капусты во второй половине мая.

Я советую присыпать положенные в землю семена тонким (не более 0,3 сантиметров) слоем торфа или сыпучей огородной почвы, а после слегка прикатать. Если вы переборщите с глубиной заделки в почву, то всходов можете и не дождаться.

Прореживание проводят по мере отрастания растений, чтобы увеличить период потребления его в пищу. В конечном итоге промежутки между растениями должны составлять 8-10 сантиметров.

В уходе портулак овощной неприхотлив и требует к себе внимания только в засушливую погоду, когда его стоит примерно раз в неделю обильно полить.

К сбору листьев можно приступать примерно через три недели после появления всходов, а если хотите употреблять дандур в свежем виде весь сезон, то проводите повторный посев каждые пару недель. Не допускайте обсеменения растений, так как он отлично размножается самосевом, и в следующие годы вам уже придется бороться с портулаком в роли сорняка.

Выращивание портулака из семян может освоить каждый дачник, так что есть надежда, что эта овощная культура со временем найдет своих поклонников и станет не менее популярной, чем растиражированный и разрекламированный шпинат.

О достоинствах овощного портулака хорошо рассказано в видео.


Портулак огородный – это известное растение, которое выращивается для использования в кулинарии и в лечебных целях, особенно популярное на Востоке.

Еще одно употребляемое название портулака огородного – дандур.

Родина растения доподлинно неизвестна, принято считать, что это Индия. Произрастает портулак в диком виде в Украине, в России и в странах Средней Азии. Культивируется практически повсеместно: по всей Европе, в Австралии, на Ближнем Востоке и в Китае. Высоко ценится портулак огородный благодаря своим полезным и питательным свойствам.

  • Портулак огородный: описание
  • Посадка семян портулака в открытый грунт
    • Когда посеять семена
    • Выбор места под посадку
    • Посев семян портулака
  • Выращивание портулака огородного через рассаду
  • Уход за посевами портулака огородного
  • Сбор и использование зелени портулака
  • Лечебные свойства портулака огородного

Портулак огородный: описание

Портулак огородный - это растение семейства портулаковые, которое достигает высоты не более 30 см. Имеет стелющийся красноватый стебель, небольшие мясистые лопатковидные листья и желтые мелкие соцветия, собранные в пучки. Плод портулака – яйцевидная семенная коробочка, где созревают мелкие черные семена. Цветет растение в июне-августе, семена созревают в сентябре.

В листьях растения, кроме всего, обнаружен норадреналин и дофамин. Семена содержат ненасыщенные жирные кислоты: линолевую, олеиновую, пальмитиновую, а также крахмал и целлюлозу.

Молодые побеги и листья употребляют в сыром и вареном виде, добавляют в супы и салаты, тушат и обжаривают. В Австралии семена портулака жарят и едят, как у нас семечки подсолнечника. Также портулак выращивают на клумбах в декоративных целях. В медицине используются побеги, листья и семена растения.

Посадка семян портулака в открытый грунт

Культивирование портулака из семян возможно практически на любом приусадебном участке, при соблюдении нескольких простых принципов.

Когда посеять семена

Так как нежные всходы растения не переносят весенних заморозков и требуют много света, только когда почва достаточно прогреется, можно сажать портулак в открытый грунт. Обычно это происходит в период с конца мая по середину июня, в зависимости от климатической зоны.

Выбор места под посадку

Портулак очень любит солнечные места и цветет только в условиях достаточного количества света. Место для высадки не должно быть низменным, растение не переносит застоя воды. Хорошо растет на сырых песчаных местах, но легко переносит засуху. Перед высадкой культуры важно определить, на какой почве лучше всего растет портулак, исходя из целей посадки.

Так, для наращивания густой и питательной зеленой лиственной массы в кулинарных целях потребуются хорошо удобренные грунты. Однако это принесет ущерб цветению и созреванию семян – на плодородных почвах оно будет скудным. Хорошими предшественниками для портулака будут овощные культуры, под которые ранее вносились удобрения. Не любит торфяные почвы.

Посев семян портулака

Портулак огородный отличается достаточно простой агротехникой, его выращивание из семян не требует сложных мероприятий. Семена растения очень мелкие, поэтому высеивать их необходимо на поверхность, заглубляя на 0,5 – 1 см. Верхний слой грунта лучше смешать с песком. Высеивают семена в мелкие бороздки, с соблюдением расстояния между рядами около 50 см. Удобрения перед и во время посадки вносить не рекомендуется.

Выращивание портулака огородного через рассаду

Можно выращивать портулак огородный и через рассаду. Тогда в конце марта - начале апреля семена высеивают на поверхность грунта в рассадные контейнеры. На дно посадочной емкости укладывают слой дренажа из мелкого гравия. Землю для посадки портулака нужно смешать с песком в равных частях, во избежание гибели всходов от черной ножки.

Посадки накрывают стеклом и обеспечивают температуру не менее 20 °С. Когда на всходах появится по 2-3 листика, их прореживают, а верхний слой грунта посыпают песком. Нельзя допускать застоя влаги в почве, это вызывает корневую гниль и загнивание молодых всходов. Для профилактики развития гнили можно обработать посадки фунгицидами, содержащими медь.
Немного позже потребуется еще одно прореживание или пересадка части саженцев в другую тару. Взошедшую рассаду высаживают в июне, когда пройдет риск весенних заморозков и на саженцах появится не менее 10 листочков. Так как это стелющееся растение, чтобы правильно посадить портулак на рассаду, обязательно нужно выдержать расстояние между саженцами не менее 25-30 см.

Перед высадкой, примерно недели за полторы-две, нелишним будет провести закаливание рассады. Контейнеры с растениями нужно вынести на улицу в дневное время и оставить, увеличивая постепенно время закаливания с 10 минут до нескольких часов.

Уход за посевами портулака огородного

Хорошая освещенность – это единственное принципиальное условие того, как вырастить огородный портулак хорошего качества. В остальном растение не капризно. Поливать его нужно умеренно, оно хорошо переносит засуху.
При недостаточном поливе стебли будут тонкими и непригодными к употреблению в пищу. При чрезмерном поливе растение может не цвести, или цвести с большим опозданием, ухудшается созревание семян. По той же причине крайне нежелательно внесение удобрений. Если портулак высажен после овощных культур, то запаса питательных веществ ему будет достаточно. Периодически нужно проводить рыхление грунта и прополку от сорняков.

Сбор и использование зелени портулака

Портулак, растущий на домашней грядке, можно употреблять в пищу по прошествии месяца после появления массовых всходов. До того, как растение начнет цвести, его полностью срезают вместе с листьями. Чтобы получить семена портулака, нужно оставить несколько растений до сентября, не обрывая их листья и побеги. После срезки растения отрастают, что дает возможность повторного, а иногда и третьего сбора урожая, в зависимости от климатических условий.


Как и все салатные, портулак не хранится долго, в тепле и при низкой влажности он вянет. При этом резко падает содержание витамина С. Продукт хранится около 7-10 дней при температуре 0 °С и относительной влажности воздуха примерно 95-97 %. В кулинарных целях портулак используют в различных салатах, супах, добавляют в мясные, рыбные и овощные блюда. Молодую зелень портулака солят, консервируют или маринуют. Также растение можно использовать в качестве приправы и настаивать на вине – получается витаминный напиток.

Лечебные свойства портулака огородного

Портулак огородный очень популярен в восточных странах, там его считают «благословенным» растением, поскольку оно является эффективным профилактическим средством от различных болезней. Полезные качества объясняются богатым химическим составом портулака. В листьях содержатся каротиноиды, синтезирующие витамин А в организме, который отвечает за кожу и органы зрения. Наличие витамина С и никотиновой кислоты способствует укреплению иммунитета.

Листья и побеги растения можно использовать при заболеваниях глаз. Из семян портулака готовят мазь, которая помогает при псориазе и нейродермите. Систематическое употребление в пищу салата из листьев портулака снижает холестерин в крови и способствует предотвращению образования атеросклеротических бляшек.

Существуют и противопоказания к применению портулака в лечебных целях. Нельзя употреблять его тем, кто страдает гипертонией и брадикардией. Противопоказан людям с повышенной судорожной активностью и больным со склонностью к диэнцефальным кризам. Следует учитывать также, что портулак стимулирует выброс инсулина и взывает гипогликемию, что может стать причиной плохого самочувствия и даже обморока у людей с пониженным гемоглобином.


Помимо огородного и овощного портулака, существует ещё и декоративная разновидность этого растения. Она известна своим внешним видом и неприхотливостью к условиям возделывания. Существуют несколько вариантов получения культуры, наиболее простым и распространённым из которых является выращивание портулака из семян.

Сроки посадки

Семенной метод культивирования портулака считается более удобным по сравнению с другими, вегетативными способами. Всхожесть семян высока, и поэтому даже из небольшого их количества можно получить много ярко цветущих растений.


Цветовод должен знать, когда сажать портулак при выращивании из семян, чтобы получить лучший результат. На юге страны часто практикуется высев в грунт без предварительной подготовки сеянцев. Эта процедура проводится в конце марта – начале апреля, когда почва хорошо прогреется на достаточном уровне. В более северных регионах без выращивания рассады обойтись нельзя, и семена начинают высаживать с февраля до начала марта. Это позволит получить крепкие здоровые растения к моменту пересадки их на постоянное место. Такой срок посадки чаще всего подразумевает необходимость искусственного досвечивания. Если такой возможности нет, дату посева переносят на апрель.

Для высева посевного материала пользуются и лунным календарём. В соответствии с его данными, благоприятными датами для проведения процедуры в 2019 году являются:

  • 22-25 февраля;
  • 12-17, 19-20 марта;
  • 6-8, 11-13, 15-17, 29-30 апреля.

От посева портулака предпочтительнее воздержаться в следующие дни:

  • 6-7, 21 марта;
  • 5, 19 апреля.

Наиболее популярные сорта с фото

К числу наиболее распространённых видов и сортов декоративного портулака относятся:

  • махровый;

  • Шахерезада;

  • крупноцветковый;
  • ампельный;

  • Барокко;

  • Королевский;

  • Фламенко;

  • Воздушный зефир.

Посев

Семена для посадки портулака необходимо покупать только в проверенных цветочных магазинах. На упаковке с ними должна быть указана подробная информация о сортовой принадлежности, срок производства и годности.

Можно самостоятельно собрать посевной материал. Делать это лучше всего на тех растениях, которые произрастают в горшках. Портулак в августе переносят в домашнее помещение. Когда на кустах прекратится цветение, семенные коробочки обретут коричневую окраску. Их собирают и отправляют просушиваться, после чего вскрывают. Семена пересыпают в бумажные пакетики и кладут храниться в тёмное и сухое место. Высевать их можно, не проводя стратификацию.

Температура для содержания семян должна быть комнатной, без резких перепадов в любую и сторон. Это позволит сохранить всхожесть посевного материала на три года.

Семечки необходимо предварительно замочить в растворе стимулятора роста. Это позволит увеличить их всхожесть. В качестве подобных препаратов используют:

  • Циркон;
  • Эпин-Экстра;
  • индолилмасляную кислоту;
  • индолилауксиновую кислоту.

Раствор готовится в соответствии с инструкцией. Когда замачивание будет завершено, семена процеживают сквозь хлопчатобумажную уплотнённую ткань. Чтобы потом их легче было оттуда стряхнуть, необходимо дать полотну время, чтобы оно успело полностью просохнуть.


Для посева требуется подобрать лёгкий и рыхлый грунт с нейтральной реакцией. Он должен обладать высокими водо- и воздухопроницаемостью. Плодородные земли, в составе которых присутствуют компост, чернозём, перегной, для этой культуры не подходят. Субстрат допускается приготовить самостоятельно, смешав по 1 части перлита и песка с 4 частями универсального грунта.

На 5 частей почвенной смеси рекомендуется добавлять 1 часть древесного угля.

Портулак часто поражается чёрной ножкой. Чтобы снизить риск развития заболевания, требуется продезинфицировать грунт путём прокаливания в духовке с последующим пропариванием. После этого субстрат проливают раствором Фитоспорина-М для того, чтобы снабдить его полезной для растений микрофлорой. Промораживание почвы и обработка фунгицидами также даёт хорошие результаты.

Для сеянцев лучше всего подходят неглубокие широкие плошки и ящики. Посев может быть проведён и по индивидуальным контейнерам, например, в:

  • стаканы;
  • пластиковые кассеты;
  • торфяные таблетки и горшочки.

На дне контейнера необходимо проделать сквозные дренажные отверстия. Они требуются для вывода излишков воды, из-за которых грунт закисает, а растения сильнее поражаются грибковыми заболеваниями. Также эти отверстия применяются при орошениях, которые проводятся через поддоны.

Дно контейнера усыпают слоем дренажа высотой в 1,5 см. В качестве материала для этого используют:

  • гальку;
  • керамзит;
  • перлит;
  • битые кирпичи и пр.

Ёмкость заполняют грунтом, но не до краёв. Нужно оставить немного места на случай, если рассада начнёт вытягиваться и потребуется подсыпать ещё земли. Субстрат увлажняют при помощи пульверизатора. Вода должна быть чистой, мягкой и тёплой. Почву слегка прижимают ложкой или пальцами.

Поскольку у семян портулака маленькие размеры, то их лучше всего сеять, перемешав с речным чистым песком в небольшом объёме. Смесь равномерно распределяют по поверхности субстрата, стараясь не заглублять слишком сильно, потому что в этом случае растения потом придётся прореживать.

Другой удобный метод посева семян подразумевает использование чистого снега. Его раскладывают по поверхности грунта, а на него высыпают семена. Когда снег растает, посевной материал сам втянется на необходимую глубину.

Грунт после посева ещё раз опрыскивают при помощи пульверизатора. Контейнер с сеянцами накрывают стеклом или прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Это необходимо для того, чтобы создать для рассады парниковые условия, в которых всходы образуются намного быстрее. Ёмкости перемещают в тёплое место, в котором постоянно поддерживается температура на уровне +25℃.

Уход после посадки


До того как образуются всходы, рассаду необходимо продолжать содержать в парниковых условиях. При этом ей требуется ежедневное проветривание. Для этого укрытие снимают и оставляют сеянцы раскрытыми на протяжении 20 минут. С плёнки в это же время удаляют скопившийся конденсат. Когда появятся всходы (обычно это происходит на 5-6-й день с момента посадки), укрытие можно убрать насовсем, а температуру понизить до +20℃.

Пока всходов ещё нет, орошения проводят пульверизатором, а после их появления переходят к поливам через поддон. Уровень содержания воды постоянно должен быть умеренным. Вода не должна быть жёсткой. Оптимальным вариантом является тёплая отстоявшаяся вода.

Рассада должна быть в хорошо освещаемом месте. Лучше всего разместить её на подоконнике с юго-западной или южной стороны. Оптимальная продолжительность светового дня для сеянцев должна составлять 12-14 часов. При необходимости растения приходится досвечивать искусственно при помощи фитоламп или светодиодных светильников по утрам и вечерам, а в пасмурную погоду – на протяжении всего дня. Вносить удобрения под рассаду не следует.

Если сеянцы растут в общих ёмкостях, то их необходимо пикировать сразу после того, как на них образуется по два нормально развитых листочка. В этом случае используется такой же субстрат, как и для семян, а на дне отдельных ёмкостей (кроме торфяных горшочков) тоже делают дренажные отверстия.

Контейнер наполняют грунтом и делают посередине маленькое отверстие. Туда помещают сеянец, извлечённый из общей ёмкости вместе с земляным комом. Лунку засыпают грунтом и осторожно уплотняют его пальцами. Стаканы помещают на поддоны с водой, чтобы они могли напитаться влагой.

В мае-июне растения могут быть пересажены в открытый грунт. При этом должна полностью миновать угроза риска возвратных заморозков. Необходимо подобрать для растений солнечную открытую местность. Требуется избегать низин и мест с близким залеганием грунтовым вод, поскольку портулак не переносит застоя влаги.

Уход в открытом грунте


В течение первой недели необходимо почаще поливать растения, чтобы они быстрее адаптировались к изменившимся условиям. Воду льют под корень, стараясь не капать на листву и стебли, чтобы не спровоцировать ожоги. Процедуру проводят в вечернее время. В жару следует поливать растения чаще.

В открытом грунте можно обойтись без подкормок портулака. В борьбе против заболеваний и вредителей и используют как народные средства, так и фунгициды и инсектициды.

Выращивание декоративного портулака из семян — распространённая садовая процедура. Грамотное её выполнение позволяет получить здоровые цветы.

Портулак – это идеальное декоративное растение для открытого грунта для вечно занятых садоводов. Цветок может расти на бедной почве и даже смириться с засухой. Растение очень красиво и продолжительно цветет, но, чтобы добиться более раннего цветения портулак надо выращивать через рассаду. Когда и как надо сеять этот цветок и как высаживать его на клумбы?

Подготовка и посев семян на рассаду

Портулак – это очень теплолюбивая культура, но его можно посеять и сразу в открытый грунт в июне, когда установится настоящее летнее тепло. Но рекомендуется все же эту культуру выращивать через рассаду. Семена в этом случае высевают уже в марте. В южных регионах, где весна наступает рано, можно посеять портулак и в середине февраля.


Растение на удивление неприхотливо, и не нуждается в удобренной, специальной почве. Высеять семена можно и в обычную огородную почву, но в нее нужно добавить песок или вермикулит. Хотя рекомендуется высевать цветы в легкий грунт, чтобы ростки могли свободно развиваться. Поэтому к огородной почве добавляют торф из расчета 1:1.

Сеянцы портулака часто страдают от черной ножки. Чтобы это заболевание не скосило рассаду, грунт нужно хорошо прожарить в духовке. Можно выдержать около 15 минут землю и в микроволновой печи на большой мощности.

Посев семян на рассаду в домашних условиях шаг за шагом:

  1. Стерильную посадочную емкость заполняем грунтом, но не до верха. Место оставляют на случай вытягивания рассады, которую тогда можно будет досыпать.
  2. Грунт разравниваем и немного приминаем. Сверху почву слегка присыпаем вермикулитом.
  3. Грунт из пульверизатора смачиваем водой. В воду полезно добавить перекись водорода из расчета 1 ст. л. на 500 мл. Перекись послужит своеобразным стимулятором роста для сеянцев. Можно применить и слабый раствор марганца.
  4. Сверху на грунт сеем семена. Семена портулака очень мелкие, как видно на фото, и поэтому необходимо перед посевом смешать их с песком. Просто «солим» землю семенами.
  5. Опрыскиваем посеянные семена из пульверизатора все тем же раствором перекиси или марганцовки.
  6. Посадочную емкость затягиваем пленкой. Для небольшой емкости удобно использовать бахилу.
  7. Ящичек ставим на светлое место в тепло. Семена нужно держать при температуре не ниже +25 градусов.

Вскоре дружно появятся всходы. За нежной рассадой портулака нужно очень тщательно ухаживать.

Уход за рассадой

Главное в уходе за рассадой – это хорошее освещение и умеренные поливы. Грунт ни в коем случае нельзя переувлажнять, но и нельзя допускать пересыхания субстрата. Температуру в комнате с появлением всходов можно понизить до +20, но не меньше.

Основа успешного выращивания портулака – это длинный световой день. Рекомендуется при раннем посеве досвечивать сеянцы фитолампами. Подойдут и светодиодные лампы. Световой день должен быть около 16 часов.

Желательно рассаду портулака поливать через поддон. Сверху ростки поливать не следует. Такой полив снизу поможет корням быстрее разрастись в глубину.

Рассада портулака нуждается в пикировке, и этой процедурой ни в коем случае нельзя пренебрегать, так как ростки могут погибнуть в тесноте. Начинают пикировать сеянцы, когда на них появится первая пара настоящих листков.

Процесс пикировки рассады шаг за шагом:

  1. Желательно распикировать рассаду в отдельные емкости. Для этого как нельзя лучше подходят торфяные или одноразовые стаканчики. В каждый стаканчик насыпаем землю, не уплотняем.
  2. В середине в земле в каждом стаканчике делаем небольшое углубление для сеянца.
  3. Кончиком ложки аккуратно достаем из общего ящика несколько ростков сразу и переваливаем их в подготовленную ямку в стаканчике.
  4. После посадки сеянцы аккуратно придавливаем пальцами. С боков ростков немного нагребаем почвы.
  5. После того, как все сеянцы будут распикированы, стаканчики ставим в один большой поддон и наливаем в него воду. Поливать портулак лучше всего именно через поддон.
  6. Политую и распикированную рассаду снова возвращаем под лампу.

Через пару недель после пикировки рассаду желательно подкормить. Сгодится комплексное минеральное удобрение, в котором есть азот для активного формирования зеленой массы.

Во второй раз рассаду удобряют через две недели после внесения первой подкормки. Второй раз вносят фосфор и калий, а количество азота уменьшают. Правильно внесенные удобрения помогут добиться более пышного и продолжительного цветения.

Посадка в открытый грунт

Для выращивания портулака в открытом грунте необходимо выбрать освещенный участок, так как эта культура не переносит тень. В тени и даже в полутени растения не будут цвести. На выбранном участке не должна застаиваться вода. Высаживать портулак в низинах нельзя.

Высаживают рассаду вечером. Не стоит заниматься высадкой в дождливую или ветреную погоду. Пересадку рассады начинают, когда температура воздуха прогреется до +15 градусов. Надо узнать по прогнозам, не будет ли заморозков, которые могут погубить нежную рассаду. Если есть сомнения, можно ли высаживать портулак на клумбу, лучше подождать еще неделю.

В основном сроки пересадки подросшей рассады в открытый грунт зависят от климата региона. В Средней полосе процедуру можно проводить только лишь в конце мая. Портулак в Средней полосе можно высаживать весь июнь. На Юге, где тепло приходит намного раньше, высаживают портулак уже в начале мая.

Если будет угроза заморозков, клумбу обязательно надо укрыть пленкой. Растения, которые растут в вазонах, надо занести в теплое помещение.

Посев семян в открытый грунт

Когда уже минует угроза возвратных заморозков, и грунт хорошо прогреется, возможен посев портулака прямо в землю на клумбе. Необходимо, чтобы почва прогрелась минимум до +15 градусов. Проверить температуру земли можно с помощью термометра. В северных районах не стоит испытывать судьбу – лучше всего выращивать эти цветы рассадным способом.

Если погода позволяет, семена высевают прямо в грунт, но на первых порах желательно соорудить минипарничок над клумбой. Так нежным всходам не будет страшно ночное похолодание.

Важно, чтобы семена хорошо проросли, и сеянцы пошли в рост, чтобы было тепло и солнечно. Температура воздуха днем должна быть около +20. Ни в коем случае не надо спешить с посевом. Эту культуру можно высевать весь май.

Семена хорошо взойдут в почве, в которой нет торфа и органических удобрений. В обычном саду сложно найти участок для посева этой культуры. Перед посевом выбранный участок перекапывают и вносят в землю песок и немного древесного угля. Так можно приблизить состав грунта к оптимальным показателям.

Портулак высаживают в сухую погоду, когда на небе легкие облака. Желательно, чтобы не было тумана. Мелкие семечки смешивают с песком. Можно каждое семечко брать деревянной палочкой и высаживать на грядку. Между растениями необходимо оставлять около 20 см.

Семена нельзя заглублять в землю высевают портулак в предварительно пролитые канавки, и сверху слегка присыпают грунтом. После посева клумбу опрыскивают из распылителя. Мульчировать посадку не надо. Навоз, торф и прочую органику вносить под портулак нельзя.


Уход за портулаком

Растение не относят к капризным, но точное выполнение определенных правил ухода поможет вырастить красиво цветущий портулак. Поливают сеянцы и рассаду только хорошо отстоянной, теплой водой вечером. Утром выставляют на солнце емкости с водой, чтобы она прогрелась.

В частых подкормках культура не нуждается. Огородные виды портулака удобряют раствором древесной золы, для чего в 1 л воды растворяют 20 г золы.

Красиво цветущие виды подкармливают специальными удобрениями для семейства Портулаковых. Обычно минеральные подкормки вносят, если растения растут на ограниченном пространстве – на альпийских горках или в вазонах. В открытом грунте на большой площади можно обойтись и вовсе, без подкормок.

Эти садовые цветы в особом уходе нуждаются в основном, в период цветения. В это время нужны регулярные и хорошие поливы. Оптимальная частота поливов раз в неделю. Особенно важно не пропускать полив в засушливую погоду.

Если грунт достаточно рыхлый, что очень любит этот цветок, то можно вполне обойтись и без внесения подкормок. Но, чтобы портулак пышнее и обильнее цвел, раз в три недели полезно удобрить его минеральными смесями. При подливках надо следить, чтобы раствор не попадал на листья и цветы.


Очень часто цветок отцветает за день. Но на больших клумбах очень неудобно удалять отцветшие соцветия, так как портулак покрывает землю плотным ковром и можно повредить побеги. К тому же увядшие цветки нужно в небольшом количестве и оставлять, чтобы собрать с них семена. Если же растение растет в вазоне или на альпийской горке, то можно убирать отцветшие цветки, чтобы сохранять декоративность композиции.

При выращивании портулака его не надо мульчировать. Сквозь плотный ковер побегов растения сорная трава не может пробиться. Портулак своими веточками плотно закрывает землю, и в ней долго сохраняется влага после поливов или дождей.

Когда ближе к осени оставленные на портулаке коробочки подсохнут, с них начинают собирать семена. Посевной материал просушивают, а затем помещают на хранение в сухое и прохладное место.

На зиму многолетние сорта можно выкопать и пересадить в вазоны и занести в дом. С приходом весеннего тепла портулак можно размножить черенкованием. В доме портулак может цвести на протяжении всего года. Однолетние сорта размножаются только семенным способом.

Защита от болезней и вредителей

Этот цветок очень редко доставляет хлопоты цветоводам, но все же некоторые проблемы при его выращивании могут случиться. Так, у портулака из-за обильных и частых поливов может начаться гниение корней или растение может заболеть грибком. Для борьбы с грибковыми заболеваниями применяют опрыскивания фунгицидами.


На растение могут напасть паразитирующие насекомые. Особенно опасны тля и трипсы. У портулака мясистые и сочные листья, которые привлекают вредителей. Если пропустить время и не обработать цветы от насекомых, они могут погубить целую клумбу. Для уничтожения вредителей используют опрыскивания препаратами «Искра», «Агравертин», «Карбофос», «Актеллик». Отпугивает насекомых и чесночная настойка, а также отвар луковой шелухи.

Сорта и виды портулака

В Сибири можно сажать портулак крупноцветковый, который выглядит очень декоративно и хорошо переносит прохладу. В высоту этот вид достигает 30 см, имеет плотные, мясистые листья. Цветки в форме чашечки достигают 3 см, могут быть махровыми и простыми, самой разнообразной расцветки. Цветение наступает в июне и продолжается до наступления холодов.

Вид широко распространен в декоративном цветоводстве. Портулаком крупноцветковым покрывают неприглядные участки в саду, используют для украшения каменных стен. Отлично смотрится растение в рокариях и на альпийских горках.

Еще один популярный вид – портулак алый, достигающий в высоту всего лишь 10 см. Сорт так называется благодаря ярко-алой окраске лепестков махровых цветков. Начинает портулак алый цвести в июне и продолжает до самых заморозков. Растение очень теплолюбиво и любит солнце. Предпочитает сухие, песчаные почвы.

Белоцветковый портулак расцветает крупными белоснежными цветками. Растение в высоту достигает 40 см. Сорт очень устойчив к засухе и жаре. Может прекрасно цвести без удобрений. В основном белоцветковый портулак высаживают в вазонах и оформляют растением бордюры.

Очень раскидистый портулак сорта «Каламбур». Растение почвопокровное, цветет махровыми цветками диаметром около 4 см самой разнообразной окраски. Растение прекрасно растет даже на очень бедном грунте. В основном используют для создания цветочных композиций на каменистых горках и оформления бордюров.

Очень красивый вид портулака, достигающий всего лишь 10 см в высоту – оранжевый. Цветки крупные, до 5 см в диметре имеют ярко-оранжевую окраску. Открываются бутоны только в солнечные дни. Растение не переносит холода, но хорошо растет даже в сухом песчаном грунте. Используют для оформления цветников и для выращивания на балконах.

Кроме декоративного портулака на наших участках выращивают и огородные, съедобные сорта этого растения. Иногда овощной портулак называют «Дандур». Растение однолетнее, высотой до 40 см, с овальными листьями. Цветет огородный портулак с июня и по сентябрь.

Этот вид культуры может расти на абсолютно любой почве, и поэтому его считают даже сорняком. Но огородный портулак обладает отличными вкусовыми и даже лечебными свойствами. В кулинарии его применяют при приготовлении супов, салатов. Огородный портулак можно мариновать и использовать в качестве приправы. В овощных сортах содержится много витаминов и ценных кислот, а также микроэлементов.

Портулак – это прекрасный природный антиоксидант и мочегонное средство. Его часто добавляют в травяные настои при лечении почек и печени. Помогает растение и при бессоннице, а также нормализует давление и уровень сахара.

Один из самых популярных сортов огородного портулак «Светлячок». Растение дает сочные и мясистые стебли и листья. Достигает сорт в высоту 50 см. Культура предпочитает солнечные участки и плодородный грунт, любит влажность. С одного квадрата грядки собирают до 2,5 кг сочной зелени. На вкус «Светлячок» немного кислый.

Культура очень привлекательна в первую очередь своей неприхотливостью. При посадке нужно учесть, что это растение любит свет и тепло. Для портулака важно выбрать подходящий участок. Любит больше песчаный грунт.

Культура требует регулярных прополок и прореживания. Соблюдая простые правила агротехники этого растения можно вырастить роскошный цветник или собирать сочную зелень на протяжении всего сезона.

Читайте также: