Постные кабачки с рисом запеченные в духовке

Овощи люблю больше, чем фрукты. И кабачки в моих овощных предпочтених занимают почетное третье место, после баклажанов и томатов. Люблю их во всех блюдах, и в сыром виде в салатах, и в выпечке, и фаршированными мясом. И этот рецепт не исключение, сочно, ярко, диетично, просто и постно. И очень вкусно! Отведать не хотите ли?

Ингредиенты для «Фаршированные кабачки "Постные"»:

• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
• Перец болгарский — 0.5 шт
• Помидоры черри — 3 шт
• Соус (Kikkoman Вок для жарки) — 2 ст. л.
• Кориандр (сухой)
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
• Укроп (свежий для подачи) — 1 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные кабачки "Постные"»:

Молодой кабачок вымыть, отрезать "попки", разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать её кубиками.

Лук почистить и нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать кубиками. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить овощи 2 минуты на сильном огне.

Добавить кубики кабачка, влить соевый соус Киккоман Вок для жарки, огонь увеличить до максимума, жарить 2-3 минуты.

Огонь выключить, приправить овощи кориандром и свежесмолотым черным перцем. Перемешать.

Противень застелить пергаментом, выложить кабачковые лодочки, слегка присолить их изнутри, выложить начинку. Сверху распределить нарезанные четвертинками помидоры черри. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, или до мягкости кабачка.

При подаче украсить свежим укропом.

Блюдо вкусно и в горячем виде

Превосходно и в качестве холодной закуски

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Цуккини, фаршированные для Леночки

• 43
• 206
• 2070

Фаршированные лодочки-цуккини с соусом

• 37
• 76
• 986

Похожие рецепты

Баклажаны от Джиованны

• 47
• 426
• 4309

Помидоры фаршированные мясным салатом

• 13
• 54
• 13082

Цветная капуста и брокколи в кляре

• 76
• 276
• 21341

Кабачки в овсяном кляре

• 52
• 238
• 2165

Редис в пикантном маринаде

• 171
• 735
• 14006

Закуска "Закарпатская"

• 54
• 168
• 16684

Тыква, запеченная с апельсинами и фетой

• 40
• 60
• 1412

Овощная закуска "Козeл в огороде"

• 54
• 54
• 9384

Карпаччо из баклажана

• 59
• 440
• 4563

Попробуйте приготовить вместе

Солянка от души на скорую руку

• 44
• 252
• 228511

Праздничный салат "Новый год в гостях у Немо"

• 38
• 198
• 34172

Куриные бедра в сливочном соусе

• 170
• 875
• 10528

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

2 марта 2018 года Тришик #

2 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

23 марта 2017 года luneva_e #

23 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

22 марта 2017 года lelikloves #

21 марта 2017 года alarm clock #

19 марта 2017 года Евгения 1976 #

19 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

19 марта 2017 года Евгения 1976 #

19 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

19 марта 2017 года Евгения 1976 #

19 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

19 марта 2017 года Евгения 1976 #

19 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

19 марта 2017 года Yulya-zefirka #

19 марта 2017 года veronika1910 #

19 марта 2017 года Суслик Маринка #

19 марта 2017 года Violl #

19 марта 2017 года красавица киса #

19 марта 2017 года Манюша #

18 марта 2017 года Гали-28 #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

18 марта 2017 года inulia68 #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Kuss #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

18 марта 2017 года ogiway #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

19 марта 2017 года ogiway #

18 марта 2017 года дуэт #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

18 марта 2017 года mtata #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Wera13 #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Светланка g980 #

18 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

В сезон многообразия спелых овощей, обязательно нужно есть их, и побольше. Мы их тушим, жарим, парим, выпекаем и так далее. Рецептов с применением овощей тысячи. Я предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо, которое можно подать не только на обеденный стол, но и на праздник.

Кабачки, фаршированные овощами – это очень вкусно. Главное, правильно приготовить. Поэтому, я собрала в этой статье самые вкусные и простые рецепты. Читайте и пользуйтесь на здоровье!

Содержание:

1. Простой и вкусный рецепт фаршированных овощами кабачков, без мяса в духовке
2. Кабачки, фаршированные овощами и грибами, запечённые в духовке
3. Простой рецепт запечённых фаршированных кабачков с овощами, грибами и сыром
4. Постный, очень вкусный рецепт кабачков, фаршированных овощами
5. Простой рецепт фаршированных кабачков в духовке с овощами и курицей
6. Видео рецепт – Фаршированные кабачки по-монастырски

Простой и вкусный рецепт фаршированных овощами кабачков, без мяса в духовке

Очень простой и вкусный рецепт кабачков фаршированных овощами. Вы можете поэкспериментировать с составом, добавив в начинку рис или другие овощи, которых нет в списке. Крупу при этом обязательно нужно сварить предварительно, до полуготовности.

Ингредиенты:

• Килограмм кабачков
• 120 грамм капусты свежей
• 300 грамм моркови
• Один сладкий болгарский перец
• 120 грамм корня сельдерея
• 50 грамм зеленого лука и другая зелень на вкус
• 300 грамм свежих помидор
• Меленый перец и соль на вкус
• 100 миллилитров масла постного
• 20 грамм сахарного песка
• Чеснок на вкус

• Столовая ложка сливочного масла
• Столовая ложка муки
• 2 стакана куриного бульона
• Столовая ложка томатного соуса
• 2 столовые ложки сметаны

Приготовление:

1.Капусту очистить от вялых листьев. Нашинковать ее тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальным приспособлением-шинковкой или просто ножом. Мелкими кубиками нарезать промытый помидор. Я кожуру не снимаю. Вы, по желанию, можете очистить.

2.Натереть теркой морковь. Мелкой соломкой нарезать корень сельдерея. Также соломкой, не очень длинной, нарезать сладкий перец.

3.Кабачки берите не очень тонкие и молодые. Лучше, если кожура будет еще мягкая, не успевшая затвердеть. Тогда очищать е не понадобится. Срезать кончики и нарезать на не очень высокие стаканчики.

4.Вычистить мякоть, оставляя дно и стенки, толщиной примерно в сантиметр. Проварить их до полуготовности, помещая непосредственно в кипящую воду. Затем выловить и обсушить.

5.Накалить в сковороде немного постного масла. Пропассеровать тут морковку, до мягкости. Переложить ее в другую посуду. А в эту сковороду долить еще масла и поджарить сельдерей. Так, по очереди, подготовить все овощи, подливая по необходимости масло. Соединить их в одной миске. Помидоры жарить не нужно.

6.Овощную массу выложить в сотейник, добавить томаты, мелко нарезанный чеснок, зелень, посолить, приправить и всыпать сахар. Размешать и потушить вместе несколько минут, до готовности.

7.В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить на нем до золотистости муку. Затем влить бульон. Если его нет, можно влить воду. Добавить томатный соус со сметаной. Размешать до однородности. Посолить по вкусу, приправить и проварить минут 5.

8.Противень смазать маслом. Разложить здесь наши кабачковые стаканчики вырезом вверх. Заполнить овощной массой. Аккуратно, стараясь не попадать в начинку, залить противень сметано-томатным соусом примерно на треть высоты кабачков.

9.Выпекать в раскалённой до 200 градусов духовке, до румяной верхушки. Время зависит от вашей печи.

Кабачки, фаршированные овощами и грибами, запечённые в духовке

Любите грибы и овощи? Приготовьте их в таком оригинальном исполнении. Получается блюдо очень вкусным, сытным и легким. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 3-4 кабачка среднего размера (небольшие)
• Пару долек чеснока
• Специи и соль на вкус
• Одна луковица (можно салатного сорта)
• 4-6 шампиньонов среднего размера
• Пару столовых ложек сухарей панировочных
• Сырое яйцо
• Один сладкий помидор

Приготовление:

1.Кабачки следует выбирать исключительно небольшие и аккуратные. Они не должны быть кривыми и перезревшими. Кожуру счищать не нужно, если овощ молодой.

2.Разрезать каждый на две части вдоль плода. Выскрести мягкую часть ложкой. Борта, с 4 сторон, нужно оставить толщиной примерно 1 сантиметр. Посолить их по мякоти и выложить на смазанный маслом противень.

3.Грибы помыть и нарезать маленькими кубиками. На постном масле обжарить их до готовности. Выложить в миску. Томаты помыть, по желанию, снять кожуру. Нарезать максимально мелко. Таким же образом нарезать лук и чеснок. Соединить эти овощи с грибами в единую массу добавить сюда яйцо, подсолить, приперчить, всыпать специи и добавить яйцо. Вымешать все до максимальной однородности.

4.Подготовленные лодочки плотно заполнить получившейся массой. По желанию, сверху можно подсолить, приперчить. Если не придерживаетесь вегетарианства, можете посыпать сыром.

5.Духовку накалить до 180 градусов и убрать противень в печь. Выпекать до готовности. Точное время смотрите на деле, ведь духовка у всех своя. Когда верхушка зарумянится, а кабачки пропекутся, можно выключать.

Блюдо готово! Можно сразу подать горячим или немного остудить. Даже в холодном виде оно очень вкусное. Приятного аппетита!

Простой рецепт запечённых фаршированных кабачков с овощами, грибами и сыром

Приготовьте близким овощи в оригинальном исполнении. Сейчас, когда урожай поспевает очень активно, овощи мы готовим каждый день. И, чтобы близкие не заскучали, я не устаю экспериментировать. Предлагаю и вам!

Ингредиенты:

• Пару небольших кабачков
• Крупная луковица
• Сладкий помидор
• Зелень на вкус
• Грамм 50 сыра
• 3 дольки чеснока
• 3 грибочка (шампиньоны)
• Половина сладкого перца
• Средняя морковка
• Соль, специи, масло постное на вкус

Приготовление:

1.Лук очистить, мелко нашинковать. Грибы помыть. Если нужно, можно тоже их зачистить. Нарезать их максимально мелко. Морковку очистить и натереть теркой. Чеснок максимально мелко измельчить.

2.На сковороде, с добавлением небольшого количества масла, обжарить лук, до полупрозрачности. Важно помещать его именно в кипящее масло. Затем добавить морковку с грибами. Вместе готовить минуты 3, на средней мощности. Подсолить и приправить на вкус. Всыпать чеснок, перемешать и снять с плиты.

3.Мелкими кубиками нарезать томаты и сладкий перец. Сыр натереть теркой. Зелень помыть, отряхнуть от капель влаги и мелко нарезать.

4.Обжаренные овощи с грибами соединить с перцем, зеленью, томатами и все вымешать до однородности. По вкусу можно присолить.

5.Разрезать каждый кабачок на две половинка, вдоль. Чтобы вложить сюда начинку, нужно вырезать из них мякоть, формируя своеобразную лодочку. Это удобно делать ложкой. При этом важно оставлять бортики со всех 4 сторон, чтобы начинка не выпадала.

6.Заполнить кабачковые лодки овощной начинкой. Посыпать каждую ранее натертым сыром. Используйте такие сорта, которые хорошо плавятся. Поставить духовку нагреваться до 200 градусов.

7.Когда она нагреется, минут через 10, отправить туда противень и оставить минут на 30-40.

Вот и все, блюдо готово. Кто-то есть его горячим, кто-то дожидается остывания. Вкусно будет в любом случае. Можно подать к семейному ужину или на праздничный стол, красиво оформив лодочки. Например, можно разложить на салатные листья, посыпать зеленью и оформить овощами.

Постный, очень вкусный рецепт кабачков, фаршированных овощами

Придерживаетесь поста или вегетарианства? Предлагаю вам такой рецепт. Он не содержит продуктов животного происхождения. Однако, блюдо получается очень вкусным и сытным. Даже если вы сидите на диете, не стоит мучать себя жестокими истязаниями, например, в виде сырой моркови. Ведь полезно и легко можно питаться вкусными блюдами. Приготовьте себе такие фаршированные кабачки. Это очень вкусно – пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• Средний кабачок
• Пару небольших луковиц
• Небольшая морковь
• Оливковое масло
• 3 средние картофелины
• Меленые базилик и хмели-сунели на вкус
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Соль, меленый перец на вкус

Приготовление:

1.Кабачки можете брать любые, даже перезрелые. Главное, чтобы они не были слишком широкие по диаметру. Нарезать их на небольшие пенечки, поперек, толщиной примерно в 3 сантиметра. Можете делать больше или меньше – не важно. Если они действительно перезрели и кожа затвердела, ее очистить.

2.Теперь из этих пеньков нужно сделать кольца. Вычистить ложкой семенную часть, оставляя стенки примерно на сантиметр толщиной. Обжарить из, с нескольких сторон по бокам, на раскаленном масле. Нагрев делайте большим, чтобы овощи скорее «схватились» румянцем. Сразу выложить на выстеленный фольгой противень.

2.Теперь в эту же сковороду, по надобности, подлить еще масла. Мелко нарезать чеснок. Когда масло закипит, поджарить его тут с полминуты. Затем отправить сюда нарезанный мелко лук и морковку. Картошку почистить и тоже натереть теркой. Отправить сюда же вместе с луком и морковью. Посолить и приправить на вкус. Добавить сюда же томатную пасту. Слегка протушить, буквально минутку.

3.Теперь кабачковые кольца нужно плотно заложить массой из сковороды. Сверху, по желанию, можно и присолить. Если вы все же вы вегетарианства и поста, можно присыпать сыром. Или, например, кто-то в вашей семье не разделяет ваших интересов, посыпать им можно только несколько изделий.

4.Духовую печь накалить до 180 градусов. Отправить в сюда противень примерно на полчаса.

Блюдо готово! Можно подавать!

Простой рецепт фаршированных кабачков в духовке с овощами и курицей

Очень вкусно и сытно. Рецепт с морковью, помидорами, луком под запечённым сыром. Читать далее…

Видео рецепт – Фаршированные кабачки по-монастырски

Автор этого ролика предлагает зафаршировать кабачки по своему рецепту. В своем видео она все подробно и доступно расскажет и, конечно же, покажет. Приготовить такие кабачки просто. На вид очень даже аппетитно. Наверняка, еще и вкусно.

Кабачки богаты клетчаткой и другими полезными элементами. Поэтому, их так любят сторонники правильного питания. Те, кто придерживается диеты или поста, должны особенно обратить внимания на кабачки. Ведь в такие периоды организму не хватает витаминов и питательных веществ. А кабачок, хоть и очень легкий по калорийности и Б/Ж/У, содержит все самое необходимое для «голодающего» организма.

В совокупности с другими овощами, блюда из кабачков станут еще вкуснее и полезнее. Я предлагаю вам такие сочетания в таком оригинальном исполнении. Это можно приготовить к семейному ужина или на праздничный стол. Ведь такие фаршированные кабачки не только вкусные и полезные, но и очень красивые!

Забирайте статью себе в копилочку и пользуйтесь на здоровье! До скорых встреч!

-Рубрики

• Кулинария (1849)
• *Сладкая выпечка* (305)
• *Десерты* (199)
• *Блюда из овощей* (188)
• *Пироги,чебуреки* (146)
• *Салаты и закуски* (139)
• *Хлеб ,лепешки* (108)
• *Блюда из мяса* (108)
• *Заготовки на зиму* (94)
• *Не сладкая выпечка* (91)
• *Запеканки* (88)
• *Готовим в МВ* (66)
• *Вторые блюда* (61)
• *Блюда из рыбы* (56)
• *Блины,оладушки* (45)
• *Тесто* (38)
• *Напитки* (37)
• *Советы* (32)
• *Молочные рецепты* (27)
• *Соус,специи* (27)
• *Вкусные рецепты* (27)
• *Блюда из круп* (23)
• *Крем* (22)
• *Постные блюда* (21)
• *Праздничный стол* (20)
• *Пицца* (19)
• *Манты,пельмени,вареники * (14)
• *Журналы и сайты * (14)
• *Блюда на скорую руку* (13)
• *Блюда из творога* (12)
• *К Пасхе* (11)
• *Готовим в СВЧ* (10)
• *Первые блюда* (10)
• *Готовим в ХП* (9)
• * Сыр * (8)
• *Блюда из яиц* (3)
• *Готовим в горшочке* (2)
• Рукоделие (937)
• *Вязание спицами* (154)
• *Вязание крючком* (137)
• *Тапочки,следочки,угги. * (97)
• *Детям* (90)
• *Шапки,шляпки,панамки* (72)
• *Игрушки* (68)
• *Шарфы,шали,палантины* (45)
• *Разное* (40)
• *Носки,варежки* (39)
• *Украшения* (32)
• *Шитьё* (28)
• *Коврики* (26)
• *Плетение из газет* (24)
• *Журналы и сайты* (22)
• *Сумки* (22)
• *Вязание с мехом* (20)
• *Переделки из пластика* (19)
• *Пледы,подушки* (16)
• *Цветы* (11)
• *Соленое тесто" (11)
• *Холодный фарфор" (10)
• *Мыло* (9)
• *Декупаж* (6)
• *Бисероплетение* (6)
• *Рисование* (2)
• *Валяние* (2)
• *Папье маше* (2)
• *Лепка* (2)
• Дача (650)
• *Советы* (323)
• *Овощи* (181)
• *Цветы в саду* (64)
• *Борьба с вредителями* (59)
• *Удобрения и подкормки* (51)
• *Украшение сада* (48)
• *Идеи* (47)
• *Клубника,земляника* (34)
• *Уход за кустарниками* (33)
• Рассада (15)
• *Уход за деревьями* (12)
• *Теплые грядки , теплицы * (11)
• *Пряные травы* (5)
• *Приметы* (3)
• *Сайты для садоводов* (2)
• Медицина (608)
• *Рецепты и советы* (362)
• *Лекарственные растения* (155)
• *Диетическое питание* (86)
• *Отвары и настои* (63)
• *Упражнения , массаж* (60)
• *Чудо-мази* (9)
• *Картинки и музыка* (3)
• *Вредности* (1)
• Рецепты красоты (331)
• *Диета,упражнения* (128)
• *Уход за лицом* (111)
• *Уход за волосами* (25)
• Диета Дюкана (21)
• *Уход за ногами* (14)
• *Уход за телом* (9)
• *Уход за руками* (4)
• Полезные советы (218)
• *Для дома* (117)
• *Для женщин* (36)
• *Интересные советы* (35)
• *Вместо химии* (34)
• *Приметы* (18)
• *Автомобиль* (3)
• Для настроения (164)
• *Кино* (118)
• *Стихи* (24)
• *Видео* (10)
• *Юмор* (8)
• *Музыка* (4)
• Компьютер (92)
• *Уроки ЛИ ру* (67)
• *Полезные ссылки* (15)
• *Схемы* (6)
• *Поздравления* (5)
• *Открытки* (3)
• Магия (69)
• *Заговоры* (32)
• *Денежная* (23)
• *Мудра* (3)
• Сделай Сам (61)
• Религия (47)
• Интерьер (47)
• *Украшение интерьера* (26)
• Строительство и ремонт (33)
• Цветы в доме (29)
• *Подкормки* (10)
• Игра. (19)
• Интересно (13)
• *Полезные ссылки* (5)
• *Путешествия* (3)
• Астрология ,гороскопы (6)
• Мудрые мысли (3)
• Психология (1)

-Подписка по e-mail

20 диетических и постных рецептов из кабачков.

кабачки - 3 шт
помидоры - 2-3 шт
адыгейский сыр - 200 г

кабачки - 2 шт
болгарский перец - 1 шт
помидоры - 1-2 шт

кабачки - 1 шт
помидоры - 1 шт
мука

кабачки - 1 шт
помидоры - 3-5 шт
баклажаны (необязательно) - 1 шт

кабачки - 1 шт
помидор - 1 шт
адыгейский сыр - 100 г

кабачки - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
адыгейский сыр - 150 г

кабачки - 1 шт
салат - 1 пучок
авокадо - 1 шт

кабачки - 1 шт
рис - 150 г
сыр - 100 г

кабачки - 1 шт
морковь - 2 шт
капуста - 200 г

кефир - 1 стакан
картофель - 2 шт
кабачок - 1 шт

каннеллони - 1 пачка
кабачки - 2 шт
сыр - 500 г

кабачки - 2 шт
картофель - 4 шт

мука - 400 г
растительное масло - 125 мл
кабачок - 1 шт

гречка - 1/2 стакана
кабачки - 1/2 шт
болгарский перец - 1/2 шт

кабачки - 600 г
гречневая каша - 300 г
мука - 5-6 ст.л.

кабачки - 1 часть
картофель - 1 часть

томат (или измельч. помидоры) - 1 л
кабачки - 2 шт
панир (адыг. сыр) - 200 г

рис - 1 стакан
сливки 10% - 200 мл
кабачок - 200 г

рис - 40 мл
морковь - 1 шт
кабачок - 200-250 г

цуккини - 1 шт
оливки - 12-14 шт
растительное масло

Читайте также:

  
• Макароны с рикоттой и баклажанами рецепт
  
• Кто владелец овощной базы в бирюлеве
  
• Квашеная капуста тушеная в сметане
  
• Овощное рагу с грибами в пароварке
  
• Как приготовить лепешки из цветной капусты