Приправа для блюд из картофеля cykoria

Картофельные ломтики Картофель, нарезанный ломтиками, жарить до мягкости на растительном масле, время от времени помешивая. Под конец жарки добавить приправу и жарить еще несколько минут на очень маленьком огне. Перед подачей готовое блюдо посолить по вкусу. Другой способ применения - перед подачей к столу посыпаем приправой блюда из вареного картофеля, картофельные оладьи, картофель жареный в фольге и т.п.

Сушеные овощи (лук,чеснок, пастернак, петрушка), специи и пряности (перец красный сладкий, кориандр, тмин, майоран, черный перец, горчица), соль, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, краситель: куркумин.

Контакты
О нас
Купить оптом

Вторая страсть после майонеза) Самая лучшая из приправ для нас и наших друзей.Эта была выбрана единогласно ! http://irecommend.ru/content/kurochka-poluchaetsya-palchiki-oblizhesh

Традиционный итальянский омлет может быть с разными начинками - фантазируйте и найдите свой любимый вариант. Фриттата с картофелем станет сытным завтраком!

Мало кто знает, что приправа цикория – многолетнее растение. Его специально выращивают, определяя для него большие участки. Цикорий можно использовать в качестве приправы в кулинарии.

Использование в кулинарии

В гарнирах к блюдам

Мало кому известно, что приправа цикория применяется при производстве спирта, причем высокого качества. Получают из цикория и фруктозу. В дальнейшем она заменяет сахарный песок при замешивании теста.

Больше всего кулинары предпочитают готовить из салатного цикория. Его подают к столу в сыром и вареном виде, тушат и запекают. Приправа цикория является одним из ингредиентов:

салатов, овощного рагу;
запеканок с яйцом и сыром;
яблочных пирогов, теста.

Приправа цикория усиливает вкусовые качества блюд, придает им особенный привкус и аромат. Она добавляется в гарниры для блюд из мяса, рыбы и картофеля. Она прекрасно сочетается с другими продуктами, такими как:

цитрусы, груши, яблоки, персики;
морковь, зеленый горошек;
маринованные и свежие огурцы;
лук, чеснок, сладкий перец;
майонез, томатный соус, куриные окорочка.

Яичница или омлет, приготовленные с добавлением приправы цикория не оставят равнодушным даже самого требовательного гурмана.

Салатного цикория насчитывается несколько разновидностей. Одна из них «Витлуф». Его листья используют в качестве гарнира или как добавку к нему. «Витлуф» варят, тушат, кладут в салат с яблоками и лесными орехами. Его комбинируют с:

фасолью, зеленым горошком;
грецкими орехами и виноградом.

Корень этой разновидности лучше натереть на терке или пропустить через мясорубку. Затем перемешать с морковью, заправить йогуртом. Салат будет отменным.

Для салатов и маринадов

Еще один сорт цикория – «Фризе», который имеет горький привкус. Но и ему нашли применение, в сочетании с уксусом, оливковым маслом и медом. Получается приправа, подходящая к отварной рыбе, свекольному салату.

Для салата прекрасно подходят красные листья итальянского цикория. Немного горьковаты, но в комбинации с сыром придают блюду оригинальный вкус. При приготовлении приправы используют сорт «Эскариол».

Цикорий начинают готовить вместе с основными ингредиентами блюда. Затем его убирают из емкости и выкладывают обратно перед окончанием приготовления.

Данная разновидность может подаваться на стол в качестве соуса к овощам. Добавление к цикорию масла, соли, лимонного сока и меда делают блюдо более пикантным. Такой компонент утончает вкусовые характеристики.

В нашей стране во многих семьях принято делать заготовки на зиму. Домохозяйки солят и маринуют овощи. Очень часто они используют цикорий в качестве приправы для маринования помидор.

В популярности приправы цикория пальму первенства занимают европейские страны. Вторая строка рейтинга отдана Бельгии, третья позиция – Нидерландам.

Пряность в напитке

Для производства кофейного аналога берут цикорий жареный, его корни промывают, затем нагревают в специальных устройствах и обжаривают.

Под воздействием высокой температуры состав приправы цикория несколько видоизменяется. Содержание инулина снижается на 50 процентов. При этом происходит образование глюкозы и фруктозы. Эти компоненты обеспечивают напитку сладость и аромат.
Далее полученную консистенцию высушивают и получают смесь в виде порошка, который впоследствии заливается горячей кипяченой водой, получается растворимый напиток. Так готовится цикорий в промышленных масштабах.
Для самостоятельного изготовления напитка приправу цикория подсушивают и помещают в духовой шкаф. Температурный режим повышают постепенно. Изначально его устанавливают на отметке +50 градусов. Затем доводят температуру до +180 градусов Цельсия.
Появление специфического аромата и золотистого коричневого окраса приправы свидетельствуют о готовности. Цикорий измельчают в кофемолке, а затем перекладывают в закрывающуюся емкость. Хранят в темном месте.

Готовят заменитель кофе разными способами. Первый вариант предполагает заваривание чайной ложки порошка цикория одним стаканом горячей кипяченой воды. Немного настоявшись, готов к употреблению.

В другом варианте используют холодную воду, которой заливают порошок цикория. Далее идут манипуляции с кофейной туркой. Она помещается на медленный огонь, содержимое доводится до кипения и выключается.

Немного остудив турку, ее снова ставят на плиту и доводят до кипения, но уже на сильном огне. Перед употреблением следует процедить и положить сахар.

Биологические свойства

Родина культуры – Средиземноморье. Постепенно цикорий стал встречаться в Северной Африке, Южной и Северной Америке. Затем он покорил Евразию и Австралию.

Ученые отнесли цикорий к отряду сложноцветных культур. Достигает в высоту семидесяти пяти сантиметров, а его прочный стебель стоит прямо и имеет некоторые шероховатости.

Соцветия цикория яркого голубого цвета, начинает цвести в самом начале лета, а заканчивает только осенней порой. Семена цикория образуются на втором году жизни культуры. Их количество может достигать тридцать тысяч.

Культивируют два вида: обыкновенный и салатный цикорий. Первый из них применяют в медицинской сфере и выращивают в больших масштабах. Второй используют в пищевой отрасли.

Растение не требует много удобрений, но любит солнечную погоду. Подкормка минералами и фосфатами способствует быстрому росту. Много влаги цикорию не надо, он устойчив к засухе.

Польза растения

Рекомендован для детей и людей, кому употребление кофе запрещено по состоянию здоровья. В Бельгии корень свежего цикория:

смешивают с медом;
лимонным и яблочным соком;
запекают с сыром и яблоками.

В качестве приправы листовой цикорий применяют при приготовлении различных салатов.
В составе приправы цикория содержится инулин. Этот элемент нормализует работу пищеварительного тракта и улучшает обмен веществ.

Поэтому цикорий в любом виде полезен для здоровья организма человека. Приправа цикория способствует рубцеванию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Растение способствует лечению гастрита, дисбактериоза, болезней печени и желчного пузыря.

Молотый цикорий используется как напиток, заменяющий кофе, в котором отсутствует кофеин. Его употребление рекомендовано:

больным гипертонией, неврастенией;
людям склонным к депрессивному состоянию.

О товаре

Приправа для блюда из картофеля. Обогащает вкус и аромат картофельных блюд.

Бренд	Cykoria S. A.
Производитель	А - Цикория С.А., Польша; В - ООО "Цикория С.А.", Россия. Маркировку изготовителя смотри на упаковке.
Состав	сушеные овощи (лук, чеснок, пастернак, петрушка), специи и пряности (перец красный сладкий, кориандр, тмин, майоран, черный перец, горчица), соль, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, краситель: куркумин
Назначение смеси	для супов, грибов и овощей
Вид упаковки	пакет

Срок годности и температура хранения

Срок годности	25 месяцев
Условия хранения	Хранить в сухом прохладном месте.

Данные артикула

Номер артикула	19057002
Отдел в Гипермаркете	Отдел Бакалея

Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.

300 гр #Шафран #Специи и приправы

Информация о закупке :

Imperia

Статус раздача заказов
Участников 82

минимальная сумма заказа: help_outline 10000
сбор товара рядами: help_outline нет
примерная дата поставки:  31-05-2020
орг %: 16
транспортные расходы: help_outline нет
пересорт и возврат брака: help_outline брака нет
форма оплаты: карта СберБанка
раздача заказов: во всех Офисах и Пунктах сайта
отзывы: Супер-Пупер отзывы
другие условия: в редких случаях упаковка может отличаться

Доставка

Вы можете получить свой товар в любом пункте выдачи или заказать доставку домой!

Обратная связь

Если у Вас есть вопросы по работе системы, пишите нам на почту и мы сразу ответим!

Cтать партнёром

Если у Вас есть предложение или вопрос, которые нужно обсудить с Руководителем superpuper.ru, обращайтесь к Diva, а также на diva@superpuper.ru

Контакты

SuperPuper в социальных сетях

Для того, чтобы Заказать товар, вам необходимо войти под своей учетной записью или зарегистрироваться на сайте

Для того, чтобы добавить в Избранное товар, вам необходимо войти под своей учетной записью или зарегистрироваться на сайте

Наличие на складе:

Бесплатная доставка при заказе от 15 000 рублей.
Стоимость доставки 390 рублей при заказе менее 15 000 рублей (подробнее)

Только высшее качество продуктов! Только низкие цены!

Характеристики товара

Нетто: 30 гр.
Тара: бумажная упаковка
Срок годности, мес: 24 мес.
Кол-во в упаковке, ед: 40

Описание

Отзывы о Приправа для блюд из картофеля Cykoria S.A. 8

Запах, вкус и окрас тарелки в салатовый)

Хороший производитель, отличное сочетание специй

В составе глутамат натрия

Вкус, аромат, цена, состав

Делает картошку очень вкусной, пальчики оближешь!

Сбор заказов завершен

Отзывы

Обожаю эту приправу для жареной картошки! Печаль-беда, что ее в магазинах нигде нет. Все остальные виды и сорта приправ лежат, а именно этой нет. Поэтому если ее вижу - хватаю сразу много. Спасибо оргу.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

Показать оптовые цены

Условия оплаты и доставки
График работы
Адрес и контакты

Приправа для картофеля

Картошка — наиболее часто встречающийся на столах овощ. Из картофеля можно приготовить огромное количество самых разнообразных гарниров, салатов, закусок. Для того чтобы придать неповторимый вкус каждому конкретному блюду, необходимо внимательно отнестись к выбору специй и приправ. Приправа для картофеля – это смесь различных специй и трав, придающих старым блюдам из картофеля новые вкусы и ароматы.

Состав: лук, чеснок, петрушка, красный сладкий перец, черный перец, майоран, тмин, соль, усилитель вкуса и запаха (глютамат натрия).
Хранить в сухом прохладном месте.

Описание

- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- +
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- +
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- +
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- +
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- +
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%
- +
- ❤
- ★★★★★
- Минеральная вода «Ессентуки» №17, 0.54 л.
- 50 .00 ₽
- Бонус: 6%

ООО «Смарт Бонус», 2017 г.
г. Владивосток, ул. Карла Либкнехта, 10А, офис 6
Тел.: +7 (423) 200-21-10, e-mail: sbonus.ru@gmail.com
Политика обработки персональных данныхПользовательское соглашение

Читайте также:

Приправа для блюд из картофеля cykoria

Использование в кулинарии

В гарнирах к блюдам

Для салатов и маринадов

Пряность в напитке

Биологические свойства

Польза растения

О товаре

Информация о закупке :

Imperia

Популярные товары

Доставка

Обратная связь

Cтать партнёром

Контакты

SuperPuper в социальных сетях

Отзывы о Приправа для блюд из картофеля Cykoria S.A. 8

Отзывы

Приправа для картофеля

Описание