Рецепт помидор филадельфия

Закуска «помидоры с сыром» - яркое и аппетитное блюдо с относительно примитивным перечнем необходимых ингредиентов. Сочетание томата и разных видов сыра всегда беспроигрышно. В подтверждение тому – образцы кулинарной классики: обожаемая всеми пицца Маргарита, популярные спагетти Болоньезе, свежий Капрезе и вариации мяса по-французски. Даже если в составе закуски есть другие, казалось бы, простые компоненты, общий вкусовой ансамбль непременно будет впечатляющим.

Классический рецепт томатно-сырной закуски дополнен исключительно майонезом и чесноком, иногда – отварным яйцом. Но есть и другие варианты угощения, чем же удивляют они? Во-первых, томаты можно не только нарезать слайсами, но также фаршировать, удалив предварительно сердцевину. Во-вторых, в начинку нередко добавляют другие сезонные овощи (огурец, морковку, цуккини, баклажан), морепродукты (креветки, кальмары, крабовые палочки), более сытные компоненты (жареные грибы, белковое мясо, ветчину), пряности и зелень. А в-третьих, в качестве заправки используют мягкий сливочный сыр, несладкий йогурт, нежирную сметану, оливковое масло, бальзамический уксус и другие жидкие ингредиенты, продиктованные рецептом.

При этом даже классическую версию закуски можно разнообразить, добавив новое сочетание пряностей. Такие как: укроп и чеснок, петрушку и лук-порей, свежий базилик и прованские травы, тимьян и кедровые орешки.

Как приготовить закуска «помидоры с сыром» - 7 разновидностей

  1. Закуска «помидоры с сыром» – классический рецепт
  2. Закусочные розочки из помидор с огурцом и сыром «Филадельфия»
  3. Пряные помидоры с брынзой и прованскими травами
  4. Свежие помидоры, фаршированные грибами с сыром и зеленью
  5. Горячая закуска - помидоры, запеченные с ветчиной и сыром
  6. Помидоры а-ля Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом
  7. Помидоры с сыром, кукурузой и креветками

Закуска «помидоры с сыром» – классический рецепт

Закуска «помидоры с сыром» по классическому рецепту давно перешла в категорию раритетных фуршетных блюд. Но мы по-прежнему не в силах отказать себе в удовольствии хоть час от часу баловать родных таким угощением. Старотипно? Возможно! Но разве закуска становится от этого менее аппетитной? Конечно же, нет!


Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Чеснок – 1 зубок
  • Куриное яйцо варенное – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Зелень – 1 пучок
  • Перец черный и соль

Приготовление:

Свежие вымытые томаты нарежьте слайсами в 1 см толщиной.

Тертый твердый сыр смешайте с рубленным яйцом, толченым чесноком и майонезом. Получившуюся массу посолите и поперчите.

На помидорные кружки выложите по 1 столовой ложке сырной начинки.

Сверху присыпьте нарезанной зеленью: укропом, петрушкой или базиликом.

На заметку! По классическому рецепту закуску «помидоры с сыром» следует подавать слегка охлажденной. Но не стоит слишком долго держать угощение в тепле, иначе томаты потекут.

Закусочные розочки из помидор с огурцом и сыром «Филадельфия»

Несмотря на присутствие дополнительных свежих овощей в рецепте, блюдо можно считать круглогодичным. Летом закусочные розочки из помидор с Филадельфией рекомендуем дополнять свежим огурцом и зеленью, зимой – слайсами маринованного кабачка или цуккини, запеченных баклажанов или сырой морковки.


Ингредиенты:

  • Помидоры – 6 шт.
  • Сыр Филадельфия – 150 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубок
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Нежирная сметана – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Уксус

Приготовление:

Помидоры вымойте, протрите, удалите шляпки и сердцевины у 5-и томатов.

Филадельфию смешайте с рубленной зеленью, толченым чесноком и сметаной.

Огурец нарежьте слайсером и замаринуйте. Для маринада смешайте в равной части воду и уксус, добавьте соль и сахар.

Шестой помидор нарежьте тонкими слайсами, выложите поочередно с огуречными и сверните подобие бутончиков.

В очищенные томаты распределите сырную начинку, сверху аккуратно установите розочки из овощей.

Для пикантности вкуса взбрызните готовую закуску капельками лимонного сока.

Пряные помидоры с брынзой и прованскими травами

Если гости на подходе, а стол практически пуст, рекомендуем на скорую руку сделать пряные помидоры с брынзой и прованскими травами. Этой закуске нет равных ни по вкусу, ни по утонченному аромату, ни по простоте приготовления. Особенно хороши такие угощения с запеченным картофелем или пастой al dente.


Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.
  • Брынза – 250 г
  • Листья базилика – 50 г
  • Прованские травы – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Уксус бальзамический – 2 ч.л.
  • Соль, перец и паприка

Приготовление:

Брынзу нарежьте прямоугольными слайсами или кубиком. Разложите сыр на плоской тарелке.

Помидоры вымойте, просушите и нарежьте четвертями. Замаринуйте томаты в смеси масла, уксуса, соли и пряностей.

Листики базилика ополосните и немного измельчите.

На тарелку к сыру выложите томаты и полейте содержимое соусом. Присыпьте готовую закуску рубленым базиликом.

Чем дольше блюдо простоит перед подачей, тем лучше брынза пропитается пряностями. Как правило, 2-3 часов достаточно.

Свежие помидоры, фаршированные грибами с сыром и зеленью

Наверняка у большинства овощных и мясных блюд есть вариация с грибами. Не удивительно, ведь этот компонент способен едва ли не кардинально изменить привычную еду. То же касается закуски из помидор с сыром и зеленью. Стоит добавить в начинку жаренные шампиньоны, лисички, опята или боровики, как вкус переменится до неузнаваемости.


Ингредиенты:

  • Помидоры – 8 шт.
  • Сыр плавленый – 200 г
  • Шампиньоны – 400 г
  • Горчица столовая – 1 ч.л.
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Масло рафинированное – 2 ст.л.
  • Соль и перец

Приготовление:

С чистых свежих помидор срежьте верхушки и удалите сердцевинки. Переверните получившиеся чашечки вверх дном, чтобы стекла лишняя жидкость.

На заметку! Для такой закуски лучше выбирать твердые томаты с плотной кожурой. Так блюдо не потеряет свой презентабельный вид даже на следующий день после праздника.

Шампиньоны нарежьте небольшим кубиком и обжарьте на растительном масле до готовности. В самом конце посолите и поперчите грибы.

Плавленый сыр натрите на крупной терке, смешайте с горячими грибами, горчицей и рублеными перьями зеленого лука.

Аппетитной начинкой наполните чашечки из помидор, присыпьте сверху зеленью или тертым пармезаном.

Горячая закуска - помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

Закуска из помидор с сыром может быть не только холодной. Горячие запеченные томаты с ветчиной и перепелиным яйцом – необыкновенное кушанье, покоряющее вкусом, ароматом и внешним видом.


Ингредиенты:

  • Помидоры – 6 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Ветчина – 150 г
  • Яйца перепелиные – 6 шт.
  • Нежирный майонез – 2 ст.л.
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Соль и перец

Приготовление:

Свежие промытые томаты подготовьте для фаршировки: срежьте шапки и выньте сердцевинки.

Ветчину нарежьте кубиком или соломкой, твердый сыр натрите на терке, зелень мелко нарубите. Треть сыра оставьте для посыпки.

Подготовленные ингредиенты для начинки смешайте в отдельной посудине и заправьте нежирным майонезом или некислой сметаной. Посолите и поперчите «фарш».

Помидорные чашечки начините на 2/3, сверху аккуратно разбейте по одному перепелиному яйцу.

Присыпьте заготовки оставшимся сыром и запекайте в духовке при 150С не менее 15 минут.

Ориентируйтесь на сырную корку: она должна быть золотистой, но не горелой!

Помидоры а-ля Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом

Если привычный фуршетный типаж закуски вам уже надоел, приготовьте помидоры а-ля Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом. В этом исполнении блюдо походит на итальянский салат, а значит отлично дополнить праздничный ассортимент угощений.


Ингредиенты:

  • Помидоры – 4 шт.
  • Сыр Моцарелла – 200 г
  • Листья базилика – 50 г
  • Кедровые орешки – 20 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Соль и перец

Приготовление:

Помидоры нарежьте слайсами. Аналогичным образом подготовьте Моцареллу.

Листья базилика промойте и высушите на бумажных полотенцах.

На презентационную тарелку выложите поочередно: слайс томата – кружок сыра – лист базилика – слайс томата и т.д.

Готовую основу полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, присыпьте слегка обжаренными кедровыми орешками.

Посолите, поперчите закуску и подержите при комнатной температуре 10-15 минут перед подачей.

Помидоры с сыром, кукурузой и креветками

Нежный и деликатный вкус помидоров с сыром, кукурузой и креветками придется по нраву всем любителям морепродуктов. Сливочный сыр тонко дополняет креветочные оттенки, а кукурузка придает этому сочетанию игривые нотки. Для закуски – идеально!


Ингредиенты:

  • Помидоры – 6 шт.
  • Сыр твердый – 70 г
  • Сыр сливочный – 100 г
  • Креветки отваренные – 200 г
  • Кукуруза маринованная – 100 г
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Соль и перец

Приготовление:

Подготовьте томаты: помойте, протрите, обрежьте шапки и удалите мякоть.

Вырезанные сердцевинки помидор отбросьте на дуршлаг, затем нарежьте мелким кубиком.

Твердый сыр натрите на крупной терке, 2/3 отваренных креветок нарежьте произвольными кусочками.

В отдельной посудине смешайте все для начинки: твердый и мягкий сливочный сыр, креветки, кукурузу, мякоть томатов, рубленный укроп. Перемешайте массу, посолите и поперчите.

Начините помидорные корзинки доверху, аккуратно уложите сверху по 1-2 очищенных креветки.

На заметку! Вместо натуральных морепродуктов можно использовать полуфабрикатные крабовые палочки. Так закуска «помидоры с сыром» получится более бюджетной, но не менее вкусной.

Если вы любите что-то легкое, то рекомендую вам рецепт салата "Филадельфия" с тунцом, помидорами и рисом. Этот салат отлично подойдет не просто как закуска, а как и основное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис 400 Грамм
  • Филадельфия 250 Грамм
  • Помидоры 150 Грамм
  • Тунец 180 Грамм
  • Артишоки 100 Грамм
  • Молоко 100 Миллилитров

Шаг 1

Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Выбирайте тот рис, который подойдет к салатам. Когда рис приготовится, залейте его холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

Шаг 2

Помидоры хорошо помойте и некрупно нарежьте. С тунца слейте жидкость. Сыр Филадельфия смешайте с молоком. Артишоки процедите от масла и разрежьте на небольшие куски.

Шаг 3

Положите рис в миску, добавьте соус из Филадельфии, перемешайте, затем добавьте тунец, помидоры, артишоки, немного оливкового масла и приправьте солью. Еще раз перемешайте.

Шаг 4

Оставьте салат на 20 минут в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.


Состав блюда:

  1. листы нори — 2 шт;
  2. круглозерновой рис — 200 г;
  3. рисовый/яблочный уксус — 4 ст л/2 ст л;
  4. сахар — 1 ч л;
  5. соль — 0,5 ч л;
  6. кремовый сыр — 100 г;
  7. соус терияки (можно заменить на соевый) — 1,5 ст л;
  8. свежий огурец — 1 шт (средний);
  9. красная рыба слабосоленая — 150 г;
  10. кунжут, имбирь, лимон — для украшения.

Приготовление:


  • Для начала промываем и варим рис 15 минут на слабом огне (воды добавляем 250 мл).
  • Смешиваем уксус, сахар и соль и заливаем горячий рис.
  • Берем квадратную форму 14*14 см и принимаемся формировать салат: на дно выстилаем листы нори, обрезанные по форме. А остатки можно мелко порезать и добавить к рису.
  • На нори утрамбовываем пол порции риса. А вторую половину смешиваем с кусочками нори.


  • В крем-сыр добавляем соус терияки, аккуратно миксуем и мажем поверх риса. Оставьте 1 ст л для последнего слоя.
  • Режем огурцы тонкими пластинами (если нет слайсер-терки), удаляем середину (чтобы салат не потек). И помещаем на сыр, хорошо уплотнив блюдо.
  • Аналогичным образом режем рыбу и выкладываем после огурцов.
  • На рыбку мы положим микс риса и нори, сверху помажем их оставшимся крем-сыром.
  • Тщательно и аккуратно разравниваем салат поверху, уплотняем его.


  • Сверху мы посыпаем кунжутом и оставляем салат на час, чтобы он хорошо принял форму и напитался.
  • Снимаем форму, украшаем сверху имбирём и лимоном и можно подавать к столу.


Называйте, как хотите – торт, салат, или ленивые суши – «Филадельфия» от этого ничего не потеряет. Это слоеное блюдо из семги и риса, напоминающее по внешнему виду многоэтажный торт – находка для любого праздничного стола, особенно для любителей японской кухни. И не стоит заблуждаться, что в домашних условиях мы его никогда не сможем приготовить. Сделаем, и не хуже, чем в ресторане. Причем, используя сразу несколько рецептов.

В классическом варианте торта всегда присутствует красная рыба и мягкий сыр и по вкусу блюдо, как любимые всеми роллы. Но известны не менее вкусные идеи Филадельфии на основе курицы, с креветками и кедровыми орешками. Готовьте в свое удовольствие и родные будут вами гордиться.

Как сварить рассыпчатый рис для салата

Рассыпчатость – непременное условие для приготовления риса. Слипшиеся крупинки в салате испортят не только его внешний вид, но и помешают готовить.

  • Промойте крупу в нескольких водах, чтобы смыть лишний крахмал.
  • Залейте водой, взяв на стакан риса два стакана воды.
  • Забросьте кусочек нори, он придаст особую пикантность крупе.
  • Когда жидкость в кастрюле начнет закипать, вытащите нори. Сбавьте мощность огня до минимума.
  • Готовьте при тихом бульканье 10-15 минут. Заметите, что отвар впитался полностью – выключайте конфорку. Накройте кастрюлю полотенцем и дайте крупе постоять некоторое время.


Салат «Филадельфия» – классический рецепт с семгой и мягким сыром

Самый распространенный вариант ленивых суши, с соблюдением всех традиций исполнения. Невероятно вкусный салат — нежный, сливочный.

  • Малосольная семга – 350-400 гр.
  • Рис, круглозерный или специальный для суши – 250 гр.
  • Сливочный сыр (Альмето, Филадельфия) – 150 гр.
  • Свежий огурец – 2 маленьких.
  • Авокадо.
  • Лимонный сок – 2 маленькие ложки.

  • Уксус рисовый (или столовый 9%) – 2 большие ложки.
  • Вода – 280 мл.
  • Соль – ½ чайной ложечки.
  • Сахарный песок – столовая ложка с горкой.
  • Нори – 2-4 шт. (по желанию).
  • Соевый соус, васаби, маринованный имбирь – для подачи салата.

Изначально сварите рис. Промойте крупинки, залейте холодной водой. После появления признаков закипания, сбавьте огонь. Варите при тихом кипении 15 минут. после выключите, положите в кастрюлю парочку бумажных полотенец, чтобы лучше впитали влагу. Накройте крышкой, сверху обычное полотенце. Держите минут 10. Затем переложите готовый рис на тарелку.


Для приготовления соуса для риса влейте в стакан уксус, добавьте соль с сахаром. Размешайте до растворения кристаллов.


Залейте рис, оставьте на столе остывать.


Порубите огурцы небольшими кубиками. При желании можете счистить кожуру.


Нарежьте семгу сначала полосками. Сразу отложите 6-7 штук в сторонку, они пойдут на украшение. Остальные поделите довольно крупными кусочками, чтобы рыба чувствовалась в салате. Впрочем, это не обязательно, можете сделать кубики более мелкими.


Возьмите пару листов нори, любым способом измельчите его в крошку.


Отложите половину риса на другую тарелку, смешайте с нори.


Почистите авокадо, вытащите косточку. Порежьте мякоть кубиками, соразмерной семге. Слегка сбрызните нарезку лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.


Для сборки салата лучше использовать разъемное кулинарное кольцо. Берите небольшое, 15-17 см. диаметром, и обязательно промажьте его изнутри подсолнечным маслом, чтобы ингредиенты не прилипали. Поставьте кольцо на широкое блюдо, выложите первый слой из риса, смешанного с нори. Чуть-чуть утрамбуйте его ложкой или пальчиками. Но не слишком сильно, чтобы рис остался воздушным.


Промажьте слой сливочным сыром. Если нет кондитерского шприца, будет удобнее, если вы переложите его в плотный пакетик и сделаете дырочку в уголке. Разровняйте сыр тонким слоем.


Сделайте слой из семги, промажьте сыром.


Сверху распределите кубики огурца.


Далее необходимо выложите оставшийся рис, без нори. Вновь немного утрамбуйте слои. Покройте мягким сыром, разровняйте.


Последний слой из авокадо. Его также чуть примните руками.


Промажьте остатками сыра. Из полосок семги (помните, мы их откладывали), скрутите розочки. Расположите их в любом месте и в любой композиции. Аккуратно снимите кольцо.


Салат-суши с креветками и кедровыми орешками

Еще одна версия ленивых суши в виде торта или салата, как вам больше нравится. Это усложненная композиция суши из множества удачно подобранных ингредиентов с уникальным кремом. Существует версия подобного салата с курицей, которой заменяют семгу.

  • Креветки тигровые – 100 гр.
  • Креветки мелкие, очищенные – 300 гр.
  • Авокадо – 2 шт.
  • Огурцы – парочка.
  • Рис – стакан.
  • Слабосоленая семга – 150 гр.
  • Творожный сыр – 200 гр.
  • Водоросли нори – 2 шт.
  • Кунжут, белый – 2 большие ложки.
  • Васаби – маленькая ложка.
  • Зеленый лук – 3 перышка.
  • Сахар – маленькая ложка.
  • Рисовый уксус – 50 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Соевый соус – 2 большие ложки.
  • Сливки 33% — 70 мл.
  • Кедровые орешки – горсть.

  1. Почистите авокадо от кожицы, вырежьте косточку, поделите мелкими кубиками.
  2. Покрошите перья зеленого лука. Огурец натрите средней стружкой.
  3. Отварите до готовности рис, немного охладите.
  4. Засыпьте в плошку соль с сахаром, влейте рисовый уксус, разболтайте. Залейте в рис, перемешайте. Оставьте остывать.
  5. Нарежьте семгу тоненькими ломтиками.
  6. Отварите оба вида креветок. Тигровые очистите, оставляя хвостики.
  7. Сложите в ёмкость творожный сыр, васаби, влейте сливки. Взбейте крем до однородности.
  8. Соберите торт. Установите разъемную форму диаметром 20 см. В основание салата уложите треть риса, утрамбуйте пальчиками.
  9. Накройте листом нори. Поверх распределите часть крема.
  10. Дальше распределите половинку мелких креветок, пролейте соевым соусом.
  11. Разложите половину огуречной нарезки, покройте еще одной частью риса.
  12. Снова положите лист нори, чуть смочите мокрыми руками.
  13. Следующий слой состоит из семги, вновь пролитой соевым соусом.
  14. Далее сделайте слой из авокадо. Уложите крошку зеленого лука. Разбросайте кунжут.
  15. Новый слой сделайте из остатков обычных креветок. Дальше положите остатки огурца.
  16. Последний слой – рис. Спрячьте торт на полку холодильника.
  17. Когда салат пропитается и застынет, украсьте кедровыми орешками, тигровыми креветками. По желанию можно включить огурец, перья лука.

Видео: как приготовить салат-суши «Филадельфия»

Здесь вы увидите несколько иной подход к приготовлению знаменитого торта, как роллы. Повторяйте пошаговые действия автора ролика и пусть на вашем столе будут только самые вкусные салаты! Приятного вам аппетита и веселых праздников!

Помидоры хорошо сочетаются с сыром, все это знают. Но самое приятное, что вы можете выбрать любой вид сыра (от банального «Голландского» до изысканного «Камамбера» ) — и получится вкусно. Даже те сорта, которые сами по себе являются нейтральными (я говорю о мягких сливочных сырах) будут хороши. Правда, в таком случае, как мне кажется, они нуждаются в ярком вкусовом дополнении.


К примеру, пикантный базилик и ароматный чеснок с этой задачей справятся просто отлично. Давайте попробуем приготовить необычную закуску из помидор, которая украсит любой праздничный стол, и понравится даже гостям, которые равнодушны к сырным закускам.


Ингредиенты:

  • 100 г сливочного сыра (Буко, Виолетте, Филадельфия и т.д.);
  • небольшой пучок базилика;
  • щепотка крупной соли;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 3-4 помидора среднего размера.

Приготовление:

Базилик моем, обсушиваем. Обрываем с веток листочки, проверяя, чтобы не попались старые и испорченные. Выкладываем в емкость для блендера базилик, зубки чеснока и соль.


Измельчаем до нужного состояния: можно добиться практически пастообразного вида базиликовой массы, а можно остановиться тогда, когда кусочки базилика будут достаточно мелкие, но все же ощутимые. Я выбрала последний вариант.


Добавляем к измельченному базилику сыр, перемешиваем (можно просто ложкой). Обязательно пробуем массу на вкус – достаточно ли соли, хватает ли чеснока. При необходимости добавляем нужные специи.


Помидоры нарезаем на колечки с достаточно большой толщиной – примерно 1-1,5 см. Не делайте их тоньше – в таком случае они быстро пустят соки потеряют форму да и не будут выглядеть достаточно аппетитно.


Сырную массу с базиликом аккуратно, при помощи чайной ложки, выкладываем сверху на кружочки помидоров. Старайтесь сделать это как можно аккуратнее, чтобы «шапочка» из сыра смотрелась красиво, не свисала с краем кружка помидора.


Остался последний штрих – украшение. Тут все очень просто – маленький листик базилика, и наша закуска смотрится уже законченной и готовой к подаче на стол.


Приятного аппетита!


Советы и рекомендации:

Весь секрет этих помидорок – в сочетании мягкого и нежного сыра с нейтральным вкусом и брутального базилика. Но знаю наверняка, что среди гостей могут оказаться те, кто не очень жалует базилик. В таком случае можно заменить его на петрушку, укроп или другие ароматные травы. При этом технология приготовления крема остается прежней: измельчили с чесноком и солью, смешали с сыром – и все. Кстати, об измельчении. Если у вас нет блендера, то вы можете просто очень-очень мелко порезать зелень и чеснок. Это займет у вас больше времени, но результат тоже будет подходящим.

Домашние рецепты с фото


Такие чудесные помидоры, фаршированные сыром, прекрасно подойдут к любому праздничному столу. Готовятся они чрезвычайно просто, быстро и всегда имеют успех у гостей. Вы, конечно же, можете использовать любой сорт сыра, но я советую взять молочный. А еще лучше, сделать его собственными руками, тем более, что это не составит особого труда. Фаршированные томаты получаются нежные, с приятным сливочным вкусом и ярким ароматом зелени. Единственный нюанс — это короткое время хранения такой закуски, не более одних суток в прохладном месте (холодильнике), но будьте уверены в том, что она не задержится на столе.

Ингредиенты:

  • 6 спелых помидор небольшого размера
  • 6 ст ложек с горкой сыра Филадельфия (нажмите, чтобы перейти на рецепт приготовления)
  • 2 — 3 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу
  • укроп, петрушка, базилик

Способ приготовления

У томатов аккуратно срезаем верхушку и удаляем сердцевину при помощи чайной ложки, при этом оставляем стеночки целыми. Смешиваем домашнюю Филадельфию с измельченным чесноком, солью и перцем до однородного состояния. Зелень отдельно нарезаем мелко. Наполняем каждый помидор сырной массой сначала до половины, затем идет слой зелени и снова сырная масса. Сервируем фаршированные помидоры на плоской тарелке и сверху накрываем срезанными крышечками. Приятного аппетита.


Оригинальный салат для обычного ужина и праздничного стола.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— рис круглозерновой, 200 г + вода, 250 мл и варим 15 минут;

— уксус рисовый, 4 ст.л + сахар, 1 ч.л + соль, половина ч.л;

— сыр крем, 100 – 120 г;

— соус терияки, 1.5 ст.л или соевый соус;

— огурец, 1 шт средний;

— рыба красная малосольная, 150 г;

— кунжут, имбирь, лимон.

Процесс приготовления

Отвариваем рис и горячий заправляем уксусом, сахаром и солью. Если нет рисового уксуса, берите обычный, но в 2 раза больше.

Лист нори обрезаем по форме и укладываем на дно формы, половину риса уплотняем.

Вторую часть риса смешиваем с порезанным листом нори и перемешать.

Крем сыр смешиваем с соусом терияки и выкладываем на слой риса.

Огурец режем на тонкие ломтики, серединку убираем – они очень влажная.

Рыбу режем на тонкие ломтики.

Огурцы укладываем на сыр, сверху – рыбу. Все плотно прижимаем. Если хотите – добавьте пластинки авокадо.

На рыбу выкладываем рис с нори, уплотняем и смазываем сыром, разравниваем, посыпаем кунжутом (можно черным и белым или одним из них).

Оставляем салат в форме на 1 час, потом снимаем и подаем с васаби и маринованным имбирем. Нарезаем острым ножом, смоченным в воде.

Читайте также: