Штрудель с капустой рецепт с фото пошагово самый вкусный

Очень вкусное, простое и бюджетное блюдо на скорую руку.

капуста (свежая) - 500 г

масло растительное - 2 ст.л.

яйца куриные - 1 шт.

вода (теплая) - 100 мл

соль - 1 по вкусу

мука (пшеничная) - 250 г

Для начинки лук нарезать перьями, морковь натереть на средней терке..

Капусту тонко нашинковать.

В сковороде на 1,5 ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капусту, приправить по вкусу и готовить до полуготовности. Выложить 2/3 капусты в миску и дать ей остыть.

Для приготовления теста в миску налить теплую воду, вбить небольшое яйцо, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ст.л. раст масла, уксус, перемешать и всыпать просеянную муку.

Замесить тесто (как на пельмени). Гладкое, эластичное. Накрыть пленкой и оставить тесто "отдохнуть" на столе минут на 30.

Затем тесто тонко раскатать в пласт, выложить отложенную капусту и разровнять ровным слоем.

Свернуть тесто в рулет.

Затем нарезать на кусочки 3-4 см. шириной.

Подготовленные штрудели выложить в сковороду на капусту с овощами.Налить воду до половины высоты штруделей , довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовит 30-40 мин.

Подавать рубленной зеленью, чесноком и сметаной. Приятного аппетита!!

Привет Марина оставь мне свой номер телефона и я тебе позвоню и мы с тобой договоримся насчёт секса

Вечер добрый женщины и девушки,все вы тут очень красивые и шикарные очень хочеться с одной из вас провести чудесную ночь,у вас очень шикарные формы так и хочеться прикоснуться к вашим формам и за попки,очень давно не было секса,размер члена 20см кто мне сделает минет там сделаю хороший куни оставляйте свой номер я вам позвоню сразу же звать меня Сергей

Дорогие женщины и девушки не стесняйтесь пишите буду очень рпд вашему знакомству и общение и не только и буду очень рад с одной из вас провести не забываемую прекрастную ночь сомной,люблю нежно обнимать,лоскать нежно и приятно,целовать нежно с язычком в засос,люблю лоскать груди,облизывать соски,и нежно,и приятно покусывать ,животик целовать и нежно,приятно,страстно работать язычком по киске и попке кто хочет провести чудесную ночь пишите номер телефона и тут же позвоню

912привет красавица,выглядишь шикарно как насчёт познакомиться,пообщаться,и провести чудесную не забываемую ночь,буду тебя обнимать,лоскать,целовать с ног до твоих губ,лизать твои клитор до изможения,хорошо работаю язычком тебе очень понравиться,груди твои очень шикарные,и попа,как насчёт хорошего секса в разных позах,оставь саой номер и тебе позвоню сразу же

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

тесто:
мука пшеничная – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
вода (теплая) – 4-5 ст.л.
соль – на кончике ножа
начинка:
капуста белокочанная – 800 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус столовый – 1 ст.л.
вода или бульон – 0.5 ст.
тмин молотый – 1 ч.л.
соль , перец черный молотый
сметана – 100 гр.
_______________________________________
растопленное сливочное масло – 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять и высыпать горкой на рабочую поверхность, в середине сделать углубление. Добавить яйцо, растительное масло и соль. Начиная вымешивать с краев и двигаясь к середине, приготовить гладкое тесто, постепенно добавляя воду, чтобы тесто приобрело среднетвердую консистенцию.

Вымешивать тесто руками, чтобы оно стало блестящим (примерно 15 мин). Скатать из теста шар, смазать растительным маслом и оставить на 30 мин, прикрыв перевернутой вверх дном миской.

Лук очистить и мелко нарезать, капусту нашинковать.

Сливочное масло раскалить в большой сковороде. Обжарить лук до прозрачности, посыпать сахаром и дать сахару расплавиться. Погасить уксусом и залить мясным бульоном или водой. Добавить нашинкованную капусту, молотый тмин, посолить и поперчить по вкусу.

Тушить 20 мин., накрыв капусту крышкой, периодически помешивая. При необходимости можно добавить воды или бульона, но в конце жидкость должна полностью испариться.

Когда капуста остынет, смешать ее со сметаной.

На стол положить большое кухонное полотенце и равномерно присыпать его мукой.

Раскатать тесто как можно тоньше.

Затем взять тесто руками за края и на ребрах ладоней растянуть. В идеале тесто должно быть таким тонким, чтобы свозь него можно было бы читать лежащую внизу газету. Толстые края теста обрезать, придав ему форму прямоугольника.

Растопить 50 гр. сливочного масла.

Смазать тесто растопленным маслом, равномерно распределить начинку, не доходя до краев примерно 3 см. При помощи полотенца свернуть штрудель, края защипнуть. Положить на смазанный маслом противень швом вниз. Верх также смазать маслом.

Выпекать до золотистого цвета ( у меня 30 мин при 180).

Любимая моя начинка в несладкой выпечке - это капуста! Сочно, полезно, некалорийно и очень вкусно! Так как дрожжевое тесто я практически не готовлю, мне и пришла идея приготовить несладкий штрудель именно с капустой!

Ингредиенты рецепта штруделя с капустой

Как приготовить штрудель с капустой, пошаговый рецепт с фото

Тесто я приготовила то же, с которым готовлю и сладкие штрудели ([Вишневый,http://kamelenta.ru/recipe/540-vishnevyj-shtrudel], [Яблочный,http://kamelenta.ru/recipe/126-yablochnyj-shtrudel], [Творожный,http://kamelenta.ru/recipe/153-shtrudel-s-tvorogom-i-grushej]). А вот начинка: тушеная в сливках капуста, приправленная тмином и кориандром!
Так как сливки не всегда стоят в холодильнике, думаю, будет тоже вкусно, если потушить капусту в молоке, а для сливочного привкуса добавить кусочек сливочного масла!
Штрудель получается внушительным, хотя съедается быстро!

В емкость (удобнее воспользоваться комбайном или хлебопечкой) высыпать муку, добавить растительное масло, соль и воду. Замесить тесто.
Тесто требуется вымесить очень хорошо, оно выходит мягким и эластичным - очень приятным в работе.

Готовое тесто скатать в колобок, смазать растительным маслом и завернуть в пленку. Оставить на столе на 30-40 минут.

Приготовим начинку для штруделя: мелко порезанный лук пассировать на растительном масле до золотистого цвета.

К луку выложить нашинкованную капусту, добавить пол стакана воды, накрыть крышкой, тушить на среднем огне, периодически помешивая, пока не выпарится вода (около 10 минут). Затем, полить капусту сливками и продолжить тушение под крышкой до мягкости капусты (еще минут 20). Если капуста молодая - достаточно протушить ее только в сливках.

За пару минут до окончания готовки добавить к капусте тмин, кориандр, соль и перец. Перемешать, выключить плиту, остудить начинку!

Для раскатки теста подготовить чистое кухонное полотенце, хорошо припылить его мукой. Либо использовать силиконовый коврик для раскатки теста, но большого размера (не менее 40Х60см).
Присыпав тесто и скалку мукой раскатать тесто в большой прямоугольник до очень тонкого, прозрачного состояния.
Растопить сливочное масло и смазать 1-2 столовыми ложками пласт теста.

Выложить остывшую начинку не доходя до левого края - 10см (это будет хрустящий верх), а до остальных краев - по 3 см.

Завернуть края на начинку, кроме левого края.
Начинаем сворачивать штрудель, приподнимая полотенце. Каждый виток теста смазываем сливочным маслом. Дойдя до края начинки, левым, свободным краем теста накрыть получившийся рулет. Это будет хрустящий верх будущего штруделя!

С помощью того же полотенца аккуратно перенести штрудель на противень, выстланный промасленной бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Штрудель получается внушительным! На стандартный противень от духовки я его умещаю по диагонали!
Смазать сливочным маслом (оставить немного), посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180с духовку на 40-50 минут.

В процессе выпечки нужно еще раз промаслить штрудель: если кунжутом Вы не посыпали - то смазать кисточкой, а если посыпали, то аккуратно полить сверху оставшимся, растопленным сливочным маслом.
Готовый штрудель немного остудить и еще теплым можно подавать к столу!

Режут штрудель, обычно, наискосок.
Аппетитные кусочки, с нежной хрустящей корочкой и сочной начинкой, хороши как сами по себе, так и с добавлением сметанки или сливок! Угощайтесь.

Штрудель с капустой

Совсем недавно готовила на даче простой и очень необычный штрудель - штрудель с капустой, беконом и вареным яйцом. Это неклассический штрудель, но все мои "дачники" уже давно оценили его по достоинству и поэтому готовим мы его очень часто, надеюсь рецепт понравится и вам! А теперь подробнее о том, как приготовить штрудель с капустой.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Капусту тонко нашинковать.

Добавить мелко нарезанный бекон. На сковороду добавить растительное масло и обжарить капусту с беконом в течение 5-7 минут на среднем огне. Не забывайте периодически перемешивать.

Яйца мелко нарезать.

К обжаренной капустно-мясной начинке добавить яйца, соль, черный свежесмолотый перец, перемешать. Начинка для капустного штруделя готова.

Тесто раскатать толщиной 3 мм, выложить начинку на один край, затем, подогнув края справа и слева, сворачиваем широким рулетом - получается сформированный штрудель. Противень "припылить" мукой и выложить штрудель. Сделать небольшие надрезы (см. фото).

Духовку разогреть до 200-210 градусов. Штрудель с капустой, мясом и яйцом смазать взбитым яйцом и отправить запекаться на 20-40 минут. Горячий штрудель смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем. Дайте ему немного остыть.

Нарезать капустный штрудель на порционные кусочки. И наслаждайтесь!

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Тушёная капуста со штруделями

Это простое и вкусное блюдо готовили у нас в селе в немецких семьях, именно от них этот рецепт пришел к нам. В этом блюде сочетается сразу второе — из тушёной с мясом капусты — и хлеб, который здесь, собственно, и есть сам штрудель. Сочетание продуктов совершенно деревенское: мясо (преимущественно свинина), кислая или свежая капуста и дрожжевое тесто.

Иногда штрудели готовят отдельно в пароварке и подают к тушёной с мясом капусте (например, когда диаметра кастрюли может не хватить, чтобы уложить штрудели в достаточном количестве). Удобно готовить в кастрюле с прозрачной крышкой — сразу заметно, когда тесто готово. Блюдо очень вкусное и сытное. Если взять готовое дрожжевое тесто, то времени на приготовление уйдёт около часа.

Как приготовить "«Штрудели» с тушёной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда взять капусту, тесто, свинину, лук, масло и пряности.

Квашеную капусту хорошо промыть, если кислая, залить горячей водой.

Сочная и вкусная начинка из мяса, риса, грибов, завернутая в нежные, мягкие капустные листья.

Ингредиенты для «Капустный штрудель»:

Капуста белокочанная / Капустa (головка) — 1 шт
Фарш мясной — 200 г
Рис — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Кетчуп
Грибы — 100 г
Соль
Специи
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1354.4 ккал	белки 66 г	жиры 35.8 г	углеводы 133 г
100 г блюда
ккал 64.8 ккал	белки 3.2 г	жиры 1.7 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Капустный штрудель»:

Капусту разобрать на листья и отварить в подсоленной воде 10-15 минут.

Фарш обжарить, посолить.

Грибы мелко нарезать, обжарить.

Сыр натереть. Отложить 2 столовые ложки сыра, а оставшийся смешать с яйцом.

На пищевую пленку выложить капустные листья внахлест.

Сверху - слой яйца с сыром.

Затем - слой фарша,

грибов. Полить кетчупом (если хотите).

Свернуть рулет с помощью пленки.

Майонез смешать с оставшимся сыром.

Смазать получившийся рулет.

Запекать рулет при 180 градусах, пока не расплавится сыр.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Солянка рыбная по-домашнему из пеламиды

104
452
8694

Салат "Катерина"

63
512
28354

Цветная капуста в пикантной заливке

259
2497
180123

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 декабря 2013 года Gayaneh #

24 ноября 2008 года Косой #

4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)

15 ноября 2008 года Ксюнька77 #

4 декабря 2008 года Pachita # (автор рецепта)

3 ноября 2008 года Dinni #

9 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

2 ноября 2008 года LiliSha #

9 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

2 ноября 2008 года vita7474 #

9 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

29 октября 2008 года Нюточ-ка #

30 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

28 октября 2008 года GadenKa #

30 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

31 октября 2008 года GadenKa #

9 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)