Сушилка для овощей и фруктов ezidri ultra fd1000 рецепты

Всем нам хорошо знакомы сухофрукты, все мы их используем в том или ином виде. Оказывается можно их делать самим и в этом поможет Дегидратор Ezidri! И не только фрукты, но и ягоды, овощи, грибы, травы и даже вялить мясо и рыбу! При этом мы знаем что продукты ничем не обработаны как те что в магазинах, их можно давать детям, их очень удобно хранить.
Для начала. чай из сушилки моего собственного приготовления (земляника, клубника, мята, цветочки жасмина - все собрано в собственном дворе):

Сушка (дегидратор) помогает сохранить урожай, прекрасная альтернатива морозильной камере, консервированию! Моя семья за год полностью отказалась от конфет и магазинных сладостей, ведь домашняя пастила такая вкусная, а похрустеть перед телевизором или компьютером можно и вкусными яблочками чипсами собственного приготовления! А сами фрукты можно добавлять в каши, мюсли, компоты, десерты, выпечку. Овощи — для супов, пирогов, плова, салатов и. т. д.
А теперь по-порядку…

Я долго выбирала сушку, читала форумы, отзывы о сушилках, технические характеристики, я инженер по образованию, то для меня были важны не только ее внешний вид, но и надежность и функциональность. Из всех меня больше всего утроила сушилка Ezidri (Изидри).

Ее принцип работы это равномерный обдув горячим воздухом, таким образом, из них испаряется влага. Во многих сушках нет вентилятора они просто «жарят» на небольшой температуре продукт, при этом сок может капать на продукты которые находятся на нижних лотках или на нагревательный элемент, он этого неприятный запах, такой аппарат быстро сгорит, внимательно относитесь к выбору сушильного комбайна! Еще в Изидри не нужно во время сушки менять лотки местами, они все обдуваются равномерно! Родина сушилок Ezidri - Новая Зеландия!

Сушилка Ezidri выпускается в трех вариантах: Ezidri Classic Everyday (FD 300), Ezidri Snackmaker (FD 500) и Ezidri Ezidri Ultra 1000 (FD 1000), они отличаются лишь мощностью и количеством лотков которые можно добавлять к стандартной комплектации. У нас есть дача, большой сад, и мы предпочитаем здоровое питание, поэтому выбрали самую большую и мощную – Ezidri Ultra 1000 (FD 1000). В этой сушке можно одновременно ставить 30 поддонов, в первых двух 10 и 15!

Температурный диапазон: 35° — 65°С, есть плавная регулировка температурных режимов. Есть возможность установления любого промежуточного значения температуры плавной регулировкой, это важно, например разные сорта яблок, могут иметь различную сочность и плотность.

Основное преимущество сушилки Ezidri над сушилками других производителей это возможность установки дополнительных лотков, поддонов и сеток. В интернете на форумах можно найти как люди ищут чем их заменить, в этой же сушилке они предусмотрены и можно докупать отдельно. Базовая комплектация: 5 лотков, 1 сетка, 1 поддон для пастилы, я сразу докупила еще 4 сетки и 4 поддона, чтоб к каждому лотку была сетка и поддон.
Фото лотков:

Лотки сушилки высокие, это еще одно преимущество сушилки Изидри. В нее ненужно очень тонко резать продукты, например яблоки или груши можно сушить разрезав лишь пополам!

Сетка нужна для сушки трав и ягод, сыпучих или липких продуктов. Хотя я практически всегда использую эти сетки, так легче мыть поддоны и снимать высушенные вкусности. Можно мыть в посудомоечной машине, но без использования моющих средств, но лотки легко отмываются, даже после пастилы и мягких фруктов, просто замачиванием в ванной в холодной воде.
Лоток накрыт сеткой:

Я почти все сущу на сетках, так легче снимать, лотки не пачкаются. Ячейки сетки оптимального размера, не крупные и не мелкие. Сетка отдельно:

Сплошной съемный поддон нужен для приготовления фруктовой пастилы, сушки бульонов и закусок. Так же может применяться для приготовления сушенного мяса в маринаде или вяленой говядины.
Лоток с поддоном к сушилке Ezidri:

Сушка довольно тихая, но за счет того что в ней есть вентилятор все же шумит, звук на уровне шума вентилятора компьютера или немощного фена. Производитель дает на нее гарантию 2 года!
Сушилки Изидри отличаются от других довольно низким потреблением электроэнергии. Их поставляют из Новой Зеланлии, где экономия электроэнергии ведется в национальном маштабе! В сушку встроен микропроцессор, который регулирует температуру, большое количество поддонов обеспечивает быструю одновременную сушку. Именно поэтому сушка Ezidri обеспечивает равномерное просушивание продуктов при минимальных расходах электричества.
Нижняя часть сушилки на которую ставятся поддоны:

В комплекте с сушилкой Ezidri идет инструкция и сборник рецептов в котором описаны рецепты правильной сушки огромного количества продуктов, приготовление пастилы, вяления мяса и рыбы.
Также можно вместе с сушкой приобрести прибор для чистки и нарезки яблок и картофеля, так называемый Ezidri Apple Peeler. Об этом приборе я писала подробно здесь - Прибор для очистки и нарезки фруктов и овощей Ezidri Apple Peeler

Любой продукт можно восстановить до состояния свежего просто залив водой и подождать. Фотографий немного, сейчас весна, скоро новый сезон, а с прошлого года заготовок уже практически не осталось, ведь почти в каждое блюдо мы используем какой-то продукт высушенный в этой сушилке. Сушеный болгарский перец:

В супы, гарниры сушеный продукт можно класть в сухом виде, во время приготовления он впитает влагу, в салаты конечно нужно сначала залить водой. Он же восстановленный, т. е. залит холодной водой на полчаса:

Что я сушу в сушилке Ezidri (Изидри) – конечно яблоки, груши, сливы, бананы, дыню, помидоры, перец, баклажаны, грибы, кабачки, всевозможные ягоды – смородину, малину, чернику, кизил. Делаю пастилу – яблочную, абрикосовую, грушевую, картофельные чипсы! Пастила отлично заменяет конфеты, для интересности вкуса в нее можно добавлять орехи, смечки, мед, йогурт, даже шоколад. Муж несколько раз сушил рыбу, пробовали вялить мясо, очень понравилось! А какие выходят специи собственного приготовления, травы, чай!
В этом сезоне я докупила к ней еще 10 лотков! 5 катастрофически оказалось нам мало.

Только на фото заметила, что новые лотки имеют голубой оттенок, те что шли в комплекте с сушкой Ezidri более белые.
Фото пастилы из абрикос и слив. Храню пастилу в холодильнике, завертутой в пищевую пленку:

Заготовка для чая: Мята-Жасмин-Чайная роза

Для чая берем лишь соцветия жасмина, верхушки веточек, листики обрываем, они горчат.
На поддон раскладываем щедро, они очень высыхают, сушим при температуре не выше 40 градусов, я ставлю на 35, за ночь отлично высыхают.

Через 7 часов при температуре 35:

Очень люблю Чайную Розу в чае. К сожалению в этом году опоздала, она уже отцвела, удалось высушить немного. Роза еще больше высыхает чем жасмин, можно ее накладывать большим слоем.

Здесь только лепестки из 7 средник чайных розочек, можно сушить маленькие цветочки и бутоны целиком, и Ezidri высокий бортик позволяет это делать.
После сушки, как видно чайная роза после сушки очень высыхает:

Лесная малина (не путать с ежевикой! эта малина растет на высоких кустах, и более сладкая), кладу сетку, толстым слоем, очень хорошо высыхает.
Из 10 лотков выходит 3-х литровая банка сушеной малины. Очень полезная вещь зимой, как жаропонижающее, потогонное средство при простуде, да и просто как украшение в чай или компот, дает очень красивый цвет:

Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой или полосками толщиной примерно 5 мм (чем тоньше нарежете, тем быстрее высохнут). Молодые плоды или сорта с нежной кожурой можно не чистить.

Сейчас много сортов баклажанов, которые не содержат горечи, но если у вас баклажаны обычные, то нужно вымочить их в течение получаса в соленой воде.

После этого отжать воду, разложить на лотки и сушить в среднем режиме до сухого, но мягкого состояния (у меня на Снекмейкере это обычно 3-4 часа).

Сухие баклажаны могут храниться несколько лет, но у нас все съедается ещё до конца зимы.

5-6 очищенных и нарезанных яблок

3/4 стакана концентрата яблочного сока

2 ст. л. муки грубого помола

1 /4 стакана овса

1/2 стакана муки (в/с)

1/2 стакана коричневого сахара

1/4 стакана маргарина или сливочного масла

1/4 стакана измельченных орехов (любых)

Наполнитель: смешайте яблоки, сок и 2 ст. л. муки.

То, что мы готовим, должно быть не только вкусно, но и полезно!

На днях пообщалась с одной знакомой (назовём её Яной, так меньше букв). Яна со всем остальным офисным планктоном плавает по кафешкам и супермаркетам. Считает, что готовить дома самостоятельно – это пережиток домостроя, показатель низкого достатка и вообще предрассудок. Хотя я думаю, что всё дело во врождённой криворукости и лени. Но я ей этого не сказала, конечно. А сказала я Яне вот что (цитирую себя по памяти):

Как-то зимним утром решила я удивить своё семейство, сделать им сюрприз, в кулинарном смысле.

Следует предупредить, кухня у нас – это не только место для поесть, в первую очередь это нечто вроде форума. Естественно, завтрак понимается как повод собраться в кучу и обменяться информационным богатством внутреннего мира.

Это что-то сказочное, хотя и весьма скромное на вид.
Готовится рулет без яиц и без сахара.
Тесто предельно простое и делается за 3 минуты.
Начинка - любые сухофрукты. Плюс, по желанию, орехи, корица, порошок какао, кокосовая стружка.

Индира Васнецова

Приятно полакомиться вкусным яблочным пирогом, когда за окном снег и мороз. Или когда сады только цветут. Или когда яблоки на деревьях ещё совсем зелёные. Это совсем просто, если в закромах имеется запас сушеных яблок.

Валентина Ивановна Ляшенко, Никополь

Уборка урожая у меня начинается с ранней весны, когда появляются первые травы. После знакомства с зелеными коктейлями Наташи Кобзарь я поняла, что голод и все страхи на эту тему – совершенно искусственное дело. И погоня за тонно-кубометрами с куста – тоже. Природа настолько щедра, что только успевай убирать ее дары.

Индира Васнецова

Возможно, вы добываете мясо на охоте, терпеливо выслеживая оленей в лесной чаще. Или смело вымениваете его на деньги у хитрых торговцев. Иные беспечные экстремалы и вовсе покупают мясо в супермаркетах. А может быть, вы просто не задумываетесь, как в доме возникает всё съедобное, и зачем муж вдруг убежал на рынок, прихватив ружьишко.

Так или иначе, доставайте говядину, разделочную доску, любимый нож - будем заниматься хендмейдом, в смысле, своими руками приготовим что-то очень вкусное.

Есть такая замечательная поговорка – «Готовь сани летом. », которая обозначает, что к зиме нужно готовиться заранее. Это касается и заготовки продуктов.

Отсутствие витаминов не прочувствует лишь организм того человека, который на протяжении зимы будет употреблять овощи, фрукты и зелень с наибольшим их содержанием. Есть несколько способов заготовки продуктов, при которых они остаются практически такими же полезными, как и свежие.

Мы хотим вам рассказать об одном из них – сушке, который осуществляется с помощью специального аппарата: сушилки или дегидратора. Ниже читайте информацию об особенностях сушилки «Ezidri Ultra FD1000».

• Что можно сушить
• Характеристики сушилки
• Базовая комплектация
• Преимущества
• Управление
• Эксплуатация
• Рецепты для сушилки

Что можно сушить

Кроме сушки, для заготовки продуктов используют и ряд других методов, например, заморозку, засолку, маринование, консервирование. Однако только сушка и замораживание являются наиболее оптимальными, поскольку позволяют сохранить наибольшее количество полезных элементов.

Так, при термической обработке из продуктов уходит большое число витаминов, а также энзимов. Засоленные и квашеные продукты нельзя есть маленьким детям, и для их хранения необходимо прохладное и влажное место.

А громадные холодильники либо погреба есть не у каждой семьи. Консервация благодаря сахару и уксусу сильно меняет вкус продуктов. А большинство сырых овощей и фруктов могут храниться в холодильнике не более трех месяцев: далее они начинают гнить, в них развиваются грибки, из них уходят витамины.

Для заморозки требуется хорошая и вместительная морозильная камера. А вот высушенные продукты не занимают много места. Сушка к тому же является самым древним методом, который позволяет сохранить наибольшее число витаминов, вкус и запах.

Многие хозяйки и сегодня продолжают сушить продукты по старинке – раскладывая их под навесами на газетках и марлях. Однако для этого необходим открытый двор — в квартире осуществлять сушку проблематично.

Поэтому сушилка является отличным выходом для тех, кто любит заготавливать продукты таким образом в домашних условиях. Она предназначена для обезвоживания продуктов, в результате чего они могут храниться намного дольше и сберегать в себе необходимые для человеческого организма витамины и минералы.

Сушить в сушилке можно практически все фрукты, овощи, ягоды, грибы, травы, цветы. Исключение составляет авокадо. Также можно сушить нежирные мясо и рыбу.

Если вы любитель активных видов отдыха и походов, то в сушилке вполне можно высушить набор вроде супа из концентратов. Потом нужно будет всего лишь поместить сухую смесь в котелок с кипящей водой и сварить вкуснейший домашний суп.

Характеристики сушилки

Познакомимся поближе с сушилкой «Изидри Ultra FD1000» — на официальном сайте ее еще называют «самая умная сушилка». Корпус ее выполнен из пластика, крышка — из огнеупорного поликарбоната, внутренние части (поддоны, сетка и лист для пастилы) – из пищевых пластика и полипропилена.

Размеры аппарата небольшие: диаметр – 39 см, высота базовой модели – 28 см. Вес также небольшой – 4,7 кг.

Температуру в приборе можно устанавливать вручную. Терморегулятор позволяет регулировать ее от +35 до +60 градусов. Прибор оснащен защитой от перегрева, что позволяет использовать его на протяжении длительного времени в течение суток. Сушка происходит с помощью теплоэлектронагревателя (ТЭН) и вентилятора. Тип расположения ТЭН – верхний. Мощность «Ezidri Ultra FD1000» – до 1000 Вт.

Гарантия, которую предоставляет производитель, компания из Новой Зеландии, составляет два года.

Базовая комплектация

В базовую комплектацию сушилки «Изидри Ультра 1000» входят:

• пять штук поддонов;
  
• один лист-сетка;
  
• один лист для приготовления пастилы;
  
• книга, в которой содержатся инструкция к использованию и рецепты.
  

Базовый комплект рассчитан примерно на 15 кг сырых продуктов.

По желанию комплектацию можно изменить.

Так, сушилка может состоять из:

• 20 поддонов для трав и цветов;
• 12 поддонов, на которых можно сушить грибы, фрукты, овощи и нежирное мясо;
• 10 поддонов для приготовления пастилы, первых блюд и закусок.

Преимущества

Сушилка «Изидри» для овощей и фруктов имеет ряд преимуществ:

• горизонтальное распределение воздуха вентилятором, в результате чего происходит качественное и равномерное высушивание;
• простота в использовании – необходимо осуществить лишь четыре действия: разложить продукты на лотках, поместить в прибор, выставить температуру и выждать необходимое время;
• наличие системы контроля от перегрева, благодаря чему прибор не требует постоянного наблюдения и контроля;
• максимально точное поддержание температуры;
• минимальное потребление электричества;
• вместимость большого количества лотков.

Управление

Управляется сушилка «Ezidri Ultra FD1000» механическим путем – для этого предназначен терморегулятор, расположенный спереди внизу. Он имеет три положения: «Low» – низкая температура в 35 градусов, «Medium» – средняя температура в 50-55 градусов, «High» – высокая температура в 60 градусов.

Терморегулятором устанавливается необходимая температура в зависимости от вида продуктов либо приготовляемого блюда. Для определения правильной температуры необходимо ознакомиться с «Таблицей температур сушки продуктов» в инструкции.

Обычно зелень сушится при 35 градусах, овощи, фрукты, грибы, цветы – при 50, пастила – при 55, мясо и рыба – при 60.

Включение сушилки происходит путем соединения вилки с розеткой. Кнопка «Пуск» в данной модели отсутствует. Когда прибор работает, горит световой индикатор.

Эксплуатация

Перед процессом сушки необходимо тщательно вымыть руки. Вымытые и просушенные полотенцем продукты нарезаются кусочками толщиной в среднем по 5 мм. Кусочки раскладываются так, чтобы не касались друг друга.

На одном лотке размещается лишь один слой и один вид продуктов. Загруженные противни помещаются в сушилку. Смазки лотки не требуют. Если планируется сушить вязкие и липкие продукты либо такие, которые могут просыпаться сквозь отверстия, снизу устанавливают сетку.

Фрукты и овощи желательно, но не обязательно предварительно обработать лимонной, аскорбиновой кислотой либо цитрусовым соком. Это позволит сохранить их цвет и витамины А, С. Подробнее о том, как правильно это делать, можно узнать в книге рецептов.

После загрузки лотков нужно закрыть крышку. С рекомендуемой длительностью процесса для каждого вида продуктов можно ознакомиться в инструкции. Обычно это от 5 до 15 часов.

Фрукты считаются готовыми, если они стали гибкими и жесткими, а при разломе в них не выступает вода. Овощи должны быть твердыми и хрустеть. Рыба и мясо – твердыми либо гибкими.

Пересушивать продукты не нужно, так как они утратят большую часть полезных ингредиентов и свои вкусовые качества.
Есть несколько советов, которых необходимо придерживаться, чтобы эксплуатация дегидратора была успешной и длительной:

1. Сушилка должна использоваться в хорошо проветриваемом и чистом помещении, подальше от прямых лучей солнца.
2. В прибор и на прибор нельзя наливать воду.
3. При работе в сушилке должно находиться не менее пяти поддонов, даже несмотря на то, что загружен всего лишь один.
4. Основной поддон, в котором готовится пастила, и лотки нельзя загружать непосредственно в приборе. Это нужно делать вне его.
5. Поддон для пастилы — единственный, что смазывается растительным маслом, мыть с помощью моющих средств нельзя. Пластик, из которого он изготовлен, для этого не предназначен.
6. После использования аппарата его необходимо выключить из розетки.
7. В процессе работы двигать сушилку нельзя.
8. Не желательно отключать прибор досрочно.
9. Если необходимо отлучиться, а процесс сушки еще не завершен, можно снизить температуру.

Сушеные продукты лучше всего хранить в прохладном месте без доступа света в стеклянной таре либо вакуумной упаковке. Перед упаковкой их следует полностью остудить. Сухие рыбу, мясо и овощи лучше всего хранить в холодильнике либо морозилке.

Восстановление продуктов происходит путем заливания их кипятком. Одной чашки воды достаточно для одной чашки фруктов.

Рецепты для сушилки

Подаем несколько рецептов, которые можно использовать для сушилки «Изидри 1000».

Пастила. Приготовить фруктовое пюре либо измельчить фрукты на терке, миксером. Можно его подсластить. Поддон для пастилы смазать растительным маслом. Пюре выложить ложкой на поддон и разровнять тонким слоем.

Слишком толстый слой делать не нужно, чтобы пюре не выпадало за края поддона. На одном противне приблизительно должно быть размещено около двух стаканов пюре.

Лоток следует установить на дно дегидратора. Пастила готовится при температуре 55 градусов. Ее можно считать готовой, если она становится нелипкой. Обычно на ее приготовление уходит 12-14 часов, т. е. можно включать сушилку на всю ночь.
Джерки из говядины. Полкило говядины необходимо предварительно промариновать в маринаде из:

• соевого соуса – 4 столовые ложки;
• томатного соуса – 1 столовая ложка;
• черного перца – половина чайной ложки;
• соли – половина чайной ложки;
• чеснока – два зубчика;
• имбиря (молотого) – 1 столовая ложка;
• карри – 1 столовая ложка.

Мясо следует полностью окунуть в раствор и поместить в холодильник на шесть-восемь часов. После этого маринад следует слить. На дно сушилки установить поддон, а мясо разместить либо на сетке, либо на лотке.

Сушилку предварительно прогреть. Крышку закрыть и установить температуру на 60 градусов. Через четыре часа мясо следует перевернуть. Всего же для высушивания понадобится шесть-восемь часов.

Через шесть часов можно проверять блюдо на готовность – готовое мясо должно хорошо гнуться, но не ломаться.

Хранить блюдо можно в течение четырех недель. Если понадобится дольше, то его нужно положить в холодильник либо морозилку.
Травяной чай. Травы необходимо вымыть и слегка подсушить. Затем одним слоем уложить их на сетку. Включить сушилку на 35 градусов. Время приготовления трав – шесть-восемь часов.

Сухие травы будут хорошо крошиться. Чтобы проверить, правильно ли вы их высушили, их необходимо после охлаждения положить в герметичную посуду. Если через несколько дней не появится конденсат, то трава готова. При наличии влаги продукт следует досушить.

Для чая берется одна чайная ложка травы с горкой. Ее заливают стаканом кипяченой воды и настаивают пять минут. Перед употреблением чай нужно процедить.

Фруктовый салат. Для салата понадобятся:

• сушеные киви, яблоки, ананас, нектарин, абрикос, персик, слива, клубника – по полстакана;
• фруктовый сок – 4 стакана;
• бренди (по вкусу) – полстакана.

Фрукты и ягоды необходимо восстановить, залив кипяченым фруктовым соком. Они должны стать мягкими. По вкусу можно добавить бренди либо смешать с мороженым.

Каша гречневая с овощами. Гречневую крупу отварить. Лук, морковь и сладкий перец спассеровать на растительном масле. Все смешать. Поместить на поддон для пастилы. Сушить при 60 градусах 10-12 часов. Перед употреблением кашу заливают кипятком.

Сушеные фрукты и овощи можно использовать в качестве начинок к оладьям, пирогам, тортам, бисквитам, печенью, в другой выпечке, из них можно готовить мюсли. Овощи также используют в супах и приправах.
Сушилка «Ezidri Ultra FD1000» является прекрасным и незаменимым помощником, который быстро, легко и качественно позволяет сушить большое количество различных продуктов в домашних условиях, заготавливая их на зиму.

Все больше людей предпочитают производить сушку в специально предназначенных для этого современных приборах и отказываться от старинных методов.

Данное изделие, марки fd1000 фирмы Ezidri , используется для сушки овощей и фруктов.

Некоторые характеристики сушилки Ezidri ultra fd1000:

Паспортная мощность1000 Ватт

Питание сети230-240 В, 50 Гц

БезопасностьТермопредохранитель, двойная изоляция

Температура Вручную 35-65°С.

Сразу хочу сказать, что сушилкой ezidri ultra пользуемся более 2 лет, сушим в основном фрукты и некоторые овощи. Работает отлично, а причиной разбора стало наматывание волос на вал моторчика, по этому сразу рекомендация, устанавливайте на уровне более 0,5м, таким образом не будет всасывания пыли и волос с последующей намоткой на вал ротора.

Этот пост является фотообзором сушилки ezidri fd1000 и делается для любопытных (а что там внутри).

1. Внешний вид
   
2. Комплектация
   
3. Технические характеристики
   
4. Использование
   
5. Процесс и результат сушки
   
6. Дополнительные возможности
   

В современных магазинах бытовой техники можно встретить большое количество разнообразных сушилок для продуктов питания. Те, кто хотя бы раз пользовались подобными приспособлениями, знают их преимущества и то, насколько необходимо дома иметь такую вещь.

Внешний вид Ezidri Ultra FD1000

В первую очередь мы обращаем внимание на внешний вид устройства, просчитывая удобство его использования. Ezidri Ultra FD1000 в этом плане выглядит вполне интересно. Гладкий корпус светлого цвета, состоящий из нескольких частей. В стандартном виде сушилка FD1000 предусматриваем пять блоков для сушки продуктов.

Сушилка довольно объемная: сорок сантиметров в диаметре и двадцать восемь в высоту, однако простить ей габаритные размеры можно будет после сушки одновременно большого количества продуктов.

Классический лаконичный дизайн подойдет практически к любому интерьеру кухни, что не может не радовать, но хотелось бы побольше интересных деталей или разнообразия в цветовой гамме.

Комплектация FD1000

Сушилка Ezidri Ultra FD1000 продается в красочной коробке, на которой изображен сам аппарат, наполненный свежими продуктами. Сделано это исходя из того, что сушенные овощи и фрукты имеют довольно непрезентабельный вид. Небольшое заблуждение у покупателей может вызвать надпись на коробке Designed in New Zealand, ведь собирают и производят дегидратор в Китае. Вероятнее всего производители решили, что Новая Зеландия вызовет более приятные ассоциации у потенциальных покупателей.

В коробке укомплектованы:

• сушилка;
  
• 5 основных поддонов;
  
• сетчатый лист для мелких продуктов питания;
  
• матовый лист для изготовления пастилы или сушки жидких продуктов;
  
• инструкцию, которая включает небольшую книгу рецептов;
  
• талон на гарантию;
  
• небольшой буклет с информацией.
  

Технические характеристики устройства

Сушилка Ezidri Ultra FD1000 довольно мощная по своим техническим характеристикам, если сравнивать ее с подобными устройствами для домашнего пользования. Пять большим поддонов обеспечивают оптимальный объем вместимости, что позволяет одновременно за один раз высушить достаточное количество продуктов. Это экономит и время, и затраты на электроэнергию.

Гарантия на Ezidri Ultra FD1000 выдается сроком на два года. Вполне приемлемый срок гарантии для устройства такого типа. Следует учитывать, что гарантийными случаями не являются все случаи неправильного использования сушилки FD1000, которые указаны в инструкции.

Производитель Ezidri заявляет, что мощность устройства — 1000 Вт. Для такого приспособления довольно сильная мощность, учитывая, что уровень нагрева в сушилке можно выбирать и устанавливать самостоятельно с помощью плавного термостата. Минимальная температура для сушки - тридцать пять градусов. Максимальная — 65 градусов. В зависимости от того, какие продукты вы сушите и какого результата стремитесь добиться, следует устанавливать регулировку. При максимальном уровне можно высушить супы, мясо и подобные продукты.

Один из наиболее важных пунктов — материал, из которого изготовлено устройство - это ABS пластик высокого качества, который специально предназначен для длительного нагрева при низких температурах и является абсолютно безопасным для продуктов питания. Качество материала оставляет приятное впечатление.

Сушка Ezidri Ultra FD1000 весит почти пять килограммов, поэтому ее не очень удобно будет постоянно собирать и разбирать, лучше выделить ей место на кухне или же доставать и сушить сразу большое количество продуктов.

Для некоторых, может, будет недостатком отсутствие таймера. В принципе, в подобных устройствах наличие таймера крайне желательно, так как сушка осуществляется определенное время.

Использование сушилки

Помимо всех технических характеристик и прочего, при выборе сушки крайне важно обратить внимание на то, насколько удобно и практично ей пользоваться. Рассмотрим детальнее данный аспект в дегидраторе Ezidri Ultra FD1000.

Основные кнопки управления расположены на нижней лицевой панели. Впрочем, помимо регулятора термостата, индикатора включения-выключения и небольших подсказок о том, какие продукты, как сушить, больше ничего нет.

Сама сушилка Ezidri Ultra FD1000 расположена на небольших ножках. Сделано это из-за того, что снизу установлены вентиляционные отверстия, которые ни в коем случае нельзя закрывать. Шнур, к сожалению, сложить некуда. Сам механизм Ezidri Ultra FD1000 защищен тщательным образом от попадания влаги или жидкости несъемным блоком.

На первый взгляд странным выглядит отсутствие кнопки включения. Дело в том, что как только шнур вставляется в розетку, аппарат начинает работать. Также невозможно просто нажав на кнопку выключить сушилку FD1000 — придется вытаскивать шнур. Это значительным минус, который, особенно при цене выше среднего, не должен допускаться.

Верхняя крышка сделана таким образом, что внутри нее расположено полое отверстие для поддержания нужной температуры внутри аппарата.

Наиболее пристальное внимание следует обратить на систему циркуляции и распределения воздуха в дегидраторе Ezidri Ultra FD1000. В обычных сушках воздух распределяется, как правило, из центра по всему периметру поддона. В этом же варианте мы видим, что воздух поднимается в первую очередь в специально разработанный воздуховод, который расположен по внешнему краю, и лишь после этого попадает в центральную часть сушилки. Такая система преследует следующие цели:

• обеспечить равномерную сушку на всех слоях;
  
• обеспечить нужную температуру на всех поддонах;
  
• исключить необходимость постоянной замены местами поддонов.
  

Процесс и результат сушки в Ezidri Ultra FD1000

Высушивая продукты, овощи, фрукты, зелень или травы, наиболее важным является результат, так как в самом процессе постоянно определять степень просушки довольно трудно. Во время тестирования модели Ezidri Ultra FD1000 становится видно, что общая конструкция и концепция устройства разработана крайне продумано и правильно. Даже при использовании дополнительных поддонов выставленная на регуляторе температура поддерживается в течение всего времени просушки и на всех уровнях поддонов.

Исключением является просушка жидких компонентов на листе для пастилы. Из-за довольно тонкой толщины и жидкого составляющего продукты, расположенные во внешнем радиусе поддона высыхают немного быстрее, чем в центральной части. Особым минусом это не является, но учитывать данный факт стоит.

Непосредственно при высушивании продуктов можно отметить несколько значительных плюсов:

общая площадь поддонов в стандартной комплектации большая — 0.25 квадратных метров;

нагревательный элемент работает не постоянно, а просто поддерживает выставленную температуру, что значительно экономит потребление электроэнергии;

сушка Ezidri Ultra FD1000 действительно обеспечивает одинаковую температуру на всех уровнях;

нужно очень хорошо проветриваемое место, которое в стандартных квартирах не всегда легко обеспечить;

приходится ставить самостоятельно таймер, чтобы не пропустить момент готовности;

накладывать продукты нужно на разобранный и отложенный в сторону поддон, чтобы не попала жидкость;

высота поддонов зачастую не позволяет помещать продукт в ненарезанном виде;

Кстати следует учитывать, что производитель заверяет — чем лучше проветривается часть помещения, где расположена сушка Ultra FD1000, тем меньше затрат на электроэнергию будет.

Дополнительные возможности оборудования

Сушилка Ultra FD1000 отличается не только особой системой воздуховода, но и своими дополнительными возможностями. Например, число поддонов можно постоянно увеличивать, достигнув максимума в 30 штук. Такое количество «этажей» пригодится тем, кто сушит продукты в большом количестве или же занимается небольшим производством. Крайне важно то, что несмотря на количество установленных поддонов, расход электроэнергии будет одинаковым, так что приобретя сразу несколько лишних аксессуаров можно хорошо сэкономить в целом.

Тщательно изучив все технические характеристики, результаты тестирования, а также заявленную от производителя информацию, можно сделать вывод, что сушилка от Ezidri подойдет тем людям, которые занимаются сушкой не раз в год, а постоянно. Цена выше среднего предполагает, что сушенные продукты являются частью постоянного рациона, иначе приобретать такую довольно габаритную и тяжелую технику на кухню просто нет смысла.

Что касается качества сборки, работы, а также эффективности, то здесь производитель не соврал ни на одном пункте. Действительно аппарат можно было разработать в более удобном виде с кнопками включения и выключения, а также дополнительными функциями, но в таком случае его стоимость возросла бы до стоимости профессиональных агрегатов.

Цена сушилки в России стартует от 16 960 рублей.

О результатах сушки 20 кг бананов в Ezidri Ultra FD1000 смотрите в следующем ролике:

Любые товары на 1200 руб. в подарок!

Настройте сушилку под себя БЕСПЛАТНО!

При покупке сушилки Ezidri

Мы подберем вам сушилку и комплектующие под ваши задачи!

• БЕСПЛАТНАЯ доставка
• ОПЛАТА при получении
• ГАРАНТИЯ 3 ГОДА
• ПОДАРОК НА 1200 руб.

Ezidri Ultra Digital

18 715 руб.

Выберите один из подарков
к сушилке:

3 листа для пастилы

3 сетчатых листа

2 поддона

1 поддон, сетчатый лист или лист для пастилы

Или выберите любые товары в нашем каталоге на 1200 р.

Изидри Ультра Digital

Разработана в Новой Зеландии и является результатом 20-летнего опыта производства сушилок для овощей и фруктов. Все элементы Ezidri изготовлены в соответствии с самыми высокими стандартами качества. Надежность, функциональность и качество оборудования компании Hydraflow Industries Limited признано во всем мире и по праву считается одним из лучших.

Ультра FD1000 Digital специально разработана для сушки большого кол-ва продуктов. Ее возможности ограничены только воображением. В ней вы можете сушить все: овощи, фрукты, травы, цветы, мясо и рыб. Производительность сушилки можно увеличить до 15 кг сырого продукта за одну сушку(на ezidri ultra вы можете установить до 30 поддонов). Листы для пастилы, позволят готовить пастилу, сушить супы и закуси, а сетчатые листы заготавливать мелкие, сыпучие и липкие продукты. Все необходимые комплектующие вы можете найти в каталоге магазина.

• Основание Ezidri Ultra FD-1000 Digital
• 5 поддонов(лотков)
• 1 сетчатый лист
• 1 лист для пастилы
• Подробная книга рецептов и инструкций

Как работает сушилка:

Простая и удобная панель управления позволяет устанавливать температуру и время сушки. Когда изидри отработает установленное время она включит минимальную температуру(30 градусов), что не позволит продуктам восстановить влажность. Умный микропроцессор и уникальная конструкция прибора обеспечит отличный результат. Вам не придется крутить и переставлять поддоны местами т.к. на всех поддонах продуты будут сохнуть равномерно. Даже если вы соберете огромную сушилку (кол-во поддонов можно увеличить до 30 шт.) результат будет неизменным, а затраты электроэнергии и вашего времени останутся минимальными.

Отличие Изидри Ультра от Изидри Снейкмейкер


Просмотреть инструкцию: инструкция_изидри

Последняя версия легендарной марки Ezidri, славится непревзойденным качеством, универсальностью и простотой.

Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital

Дегидрация является наиболее эффективным методом подготовки продуктов для хранения на длительный срок, при этом удерживая до 98% витаминов, минералов, энзимов и ферментов в процессе приготовления. Дегидратор - устройство, которое позволяет в домашних условиях сушить фрукты, овощи, грибы, орехи, чипсы, конфеты, хлебцы, домашний йогурт, готовить пастилу, вялить мясо, рыбу и многое другое. Приготовление продуктов в Ezidri Ultra FD1000 Digital не изменяет их аромат, вкусовые и полезные свойства.

Характеристики Ezidri Ultra FD1000 Digital

• Специальная конструкция поддонов позволяет сушить продукты равномерно, не зависимо от высоты расположения поддона. Обновление модели дегидратора дало возможность его увеличения до 30 поддонов.
• Электроника дегидратора включает нагрев только в нужный момент, при этом поддерживая расход электроэнергии на уровне 250 Ватт.
• Благодаря направлению воздушных потоков, не происходит смешивания запахов продуктов на разных поддонах, что дает возможность одновременного приготовления несовместимых продуктов.
• При повышении напряжения в сети, попадании посторонних предметов в важные узлы изделия, а также в случае перегрева сушилка автоматически выключается. Согласно тестам производителя сушилка Ezidri способна работать без перерыва в течении 3х лет.

Особенности модели Ezidri Ultra FD1000 Digital

• Встроенный таймер. Рабочий диапазон таймера - от 1 до 48 часов. По окончании установленного пользователем периода времени дегидратор автоматически переключается в режим 30 С и продолжает работать до выключения кнопки питания;
• Шаг настройки температуры 5 С с точностью до 0,1 C (от 30 до 70 С). Двойные стенки Ezidri Ultra FD1000 Digital уменьшают потерю тепла;
• Комплектующие дегидраторов Ultra FD1000 Digital и Ezidri Ultra FD1000 взаимозаменяемы (поддоны, сетчатые листы, листы для пастилы).

Гарантийный срок на Ezidri Ultra FD1000 Digital составляет 2 года. Чтобы получить дополнительные 12 месяцев гарантии, необходимо после покупки устройства зарегистрировать его серийный номер. Для этого необходимо прислать на электронный адрес reg@ezidri.ru следующие сведения:

• серийный номер дегидратора;
• город и дату приобретения;
• ваши ФИО.

В комплекте с дегидратором Вы получите:

• поддоны - 5 шт;
• сетчатый лист для сушки трав и измельченных продуктов;
• лист для пастилы.

Если же этого Вам окажется недостаточно, то вы всегда сможете докупить дополнительные поддоны, полые кольца, сетчатые листы и листы для пастилы.

Подарки при покупке Ezidri Ultra FD1000 Digital:

• Набор вакуумной системы ВАКС (насос + 3 крышки)
• Книга "Сушите на здоровье"
• Книга "Умная сушилка"
• Книга "Самая умная из сушилок"

Для тех, кто планирует приобретение дегидратора для приготовления разнообразной домашней пастилы и хрустящих хлебцев у нас есть выгодное предложение - набор техники для кухни "Пастила и хлебцы".

Рекомендуемые режимы для дегидрирования разных продуктов

Таблица сушки продуктов

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

Дегидратор (сушилка) Ezidri Ultra FD1000 Digital

Поддоны - 5 шт

Сетчатый лист

Лист для пастилы

Инструкция по эксплуатации

Оставьте отзыв и получите ПОДАРОК!

Ваш опыт будет интересен и полезен другим людям!

Сушилка-дегидратор Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL – идеальный вариант для большой семьи, выбирающей здоровый образ жизни. Возможность высушить или завялить за один прием до 15 кг фруктов, ягод, овощей, грибов, трав, цветов, мяса, рыбы означает получение концентрированной пользы, ведь приготовление и заготовка на зиму продуктов методом их сушки позволяет сохранить до 97 % витаминов и до 100 % микроэлементов, присутствующих в свежем продукте. При этом концентрация полезных веществ в готовых сухофруктах, сухоовощах, сухоягодах и рыбно-мясных деликатесах будет повышенной за счет удаления из них только одного ингредиента – влаги.

Только представьте: 30 поддонов – это целая башня, в которой без лишних хлопот готовятся полезные и вкусные сушеные и вяленые деликатесы, не содержащие консервантов, красителей и ароматизаторов – до 15 кг на одну закладку! А мощность 1000 Вт ускоряет процесс высушивания, обеспечивая вам возможность перерабатывать сельскохозяйственную продукцию с рынка или дачного участка с поистине промышленной скоростью. Приготовить сладкие, рыбные и мясные десерты на целую свадьбу? Сушилка-дегидратор Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL и с этой задачей справится на ура!

Плавная регулировка температуры от 35 до 60 С – то, что нужно хозяйке, стремящейся к идеальному результату. А равномерный обдув каждого поддона избавит вас от необходимости проверять каждый поддон и перекладывать кусочки.

Принцип работы Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL – просто и эффективно

Внутри сушилки Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL с продуктами взаимодействует только нагретый воздух, который проникает внутрь через отверстие внизу корпуса и приобретает заданную пользователем температуру при прохождении через управляемый термостатом нагревательный элемент.

Поднимаясь вверх вдоль внешних бортов конструкции, он разделяется на потоки, каждый из которых проходит только вдоль одного из поддонов, после чего покидает дегидратор через верхнее отверстие. Так обеспечивается равномерный обдув каждого кусочка и предотвращается смешивание запахов. Для получения идеально высушенных фруктов, овощей, ягод, трав, грибов, мяса, рыбы, десертов вам достаточно просто разложить продукты на поддоны и включить сушилку на необходимое время, задав ей оптимальный температурный режим. В срок все будет готово. И без запаха пластмассы, ведь поддоны Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL изготовлены из безопасного пищевого пластика. А если входящих в базовый комплект 5 крупносетчатых поддонов, 1 мелкосетчатого и 1 дискового для пастилы, соусов и т.п. окажется недостаточно, то вам не придется покупать дополнительные сушилки – только докупить нужное количество требующихся поддонов.

На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен "Заказ в один клик".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

• конвективная сушилка
• механическое управление
• мощность 1000 Вт
• число поддонов: 5
• максимальная загрузка 15 кг
• регулировка температуры сушки
• пластиковый корпус
• пластиковые поддоны
• защита от перегрева

Средний рейтинг Ezidri Ultra FD1000 - 3,75
Всего известно о 4 отзывах о Ezidri Ultra FD1000

Ищете положительные и негативные отзывы о Ezidri Ultra FD1000?

Из 11 источников мы собрали 4 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Ezidri Ultra FD1000 выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Ezidri Ultra FD1000, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать - решение только за Вами!

Самые выгодные предложения по Ezidri Ultra FD1000

Отзывы про Ezidri Ultra FD1000

Достоинства:
Хорошее качество сушки и разнообразность используемых продуктов. Возможность установить дополнительные поддоны.

Недостатки:
Недолгий срок службы, ненадежность.

Комментарий:
Сушилка была в использовании около 2-х лет, в сезон сбора урожая работала по 2-3 недели практически не выключаясь, остальное время она просто хранилась в теплом месте. После первого года эксплуатации зашумел двигатель, пришлось разбирать и смазывать ротор. На второй год отказал нагрев, теперь сушилка просто гоняет холодный воздух. Я считаю этот товар не стоит тех денег, что за него просят!

Достоинства:
отличный профессиональный дегидратор - раньше сушил яблоки и грибы над плитой - ну и постепенно начал осваивать дегидраторы - вначале на масляном обогреватели сетку ставил - потом купил дешевенький - щас вот перешел на профессиональный по целому ряду причин

Недостатки:
дорого стоит - но оно того стоит - ни одна яблокочипса не пропадает,

Комментарий:
раньше у меня пол урожая уходило в отход изза неравномерности сушки - тут все ваще шикарно - все равномерно прогревается и когда надо сама останавливается по таймеру

Комментарий:
Вы шутите, что ли? Обычная? Это классная качественная сушилка! Пользуемся с зимы 17го года. Гоняли ее нещадно с бананами (оооочень вкусно), яблоками и особенно с пастилой (попробуйте брать за основу кабачки, они нейтральные, и если смешать с ними варенье, будет супер вкус и дешево))). До нее пытались пользоваться чем-то русским, тыщ за 6. Вроде бы "Ротор". Русское дважды горело, один раз со спецэффектами, пластмасса оплавилась, хорошо, что дома были. Эта даже не перегревается, пластик на ощупь внушает доверие. Поддоны переставлять не надо. Оставляем на ночь (но не в помещении, где спим, а то шумновато). Загрузку почти всегда делаем максимальную в целях экономии эл-ва, но не превышаем, обращаемся аккуратно, мотор не заливаем. Ну очень рады, что переплатили! Из минусов разве что дорогие комплектующие. Поддоны действительно докупали и довольно быстро. Лучше бы сразу взяли, чем еще раз за доставку переплачивать.

Достоинства:
Вместительность. Это главный плюс сушки.

Недостатки:
Переплата за бренд

Комментарий:
Хорошая , но обычная. Смысл покупки есть, если сразу докупать дополнительные поддоны, а это около 400 за лоток. Скорость сушки средняя. Грибы приходилось досушивать, на яблоки ушло 8 часов. Если живете в частном доме, то проще сделать промышленную сушку самому. Конструкция простейшая, ветерок стоит обычный. В общем, не переплачивайте и не ведитесь на статьи маркетологов

Читайте также:

  
• Как можно назвать овощной и фруктовый магазин
  
• Как приготовить морскую капусту из замороженной в мультиварке
  
• Нужно ли сливать рассол из квашеной капусты
  
• Запеченные макароны с овощами и грибами
  
• Какие овощные культуры можно сажать рядом с виноградом