Яичная овощная диета для похудения




Плюсы яичной диеты

Диета является низкоуглеводной, при этом с высоким содержанием белка, что позволяет терять жировую массу и не допускать «сжигания» мышц. Эта диета подходит для тех, кто занимается спортом.

Также содержащиеся в яйцах микроэлементы и витамины положительно сказываются на состоянии кожи, волос и ногтей.

Куриные яйца – один из самых питательных продуктов, поэтому чувство голода во время этой диеты не такое сильное. Насыщение наступает быстрее, благодаря чему съедаемая порция меньше, а желание поесть снова возникает позднее.

Минусы яичной диеты

Большое количество яиц и другой белковой пищи оказывает повышенную нагрузку на почки и печень. Поэтому диета противопоказана при заболеваниях этих органов.

Недостаток клетчатки и избыток протеинов могут привести к проблемам с пищеварением, запорам. Возможно снизить риск этого приемом растительной клетчатки.


  1. Суть яичной диеты
  2. Польза белковой диеты
  3. Возможный вред и противопоказания
  4. Правила белковой диеты для похудения
  5. Разрешенные продукты
  6. Что нельзя есть
  7. Варианты диеты на каждый день
  8. Белковая диета Магги на месяц
  9. Выход из диеты

Суть яичной диеты

Схема сброса веса, основанная на яйцах - один из вариантов протеиновых диет. Ее суть заключается в максимальном ограничении жиров и углеводов. Система питания не основана на моно-продукте и является более сбалансированной, что позволяет увеличить сроки и минимизировать нагрузку на организм.


Яичная диета может быть полезной, если правильно составить меню

Голодать или значительно сокращать привычную суточную калорийность пищи не нужно. Организм, лишившись возможности получить «быструю» энергию из углеводов, начинает добывать ее из скопившегося жирового запаса. Белок при этом подавляет чувство голода и поддерживает крепость мышц. Сброс веса идет за счет изменения химических процессов.

Польза белковой диеты

Самым простым, доступным и популярным вариантом являются куриные яйца. Перепелиные дороже, их сложнее купить и расход значительно больше. По питательной ценности этот продукт сравним с молоком и мясом. На 100 г. приходится 157 ккал, основа пищевой ценности - белки и жиры.

Считается, что желток - источник «плохого» холестерина. На самом деле его качество зависит от способа приготовления продукта. Диетологи рекомендуют отваривать яйца, самый оптимальный вариант - всмятку. Яичница становится вредной при жарке на сливочном или растительном масле.

В яйцах содержатся полезные микроэлементы, минералы и аминокислоты. В составе имеются:

  • йод;
  • селен;
  • цинк;
  • железо;
  • магний;
  • фосфор;
  • витамины А, В, D и E;
  • цистеин.

Лецитин оказывает благотворное влияние на мозговую деятельность, нормализует нервные процессы и укрепляет память. Считается, что он также способен предупредить образование злокачественных опухолей. Токоферолы, ретинол и белки помогают поддерживать молодость кожи, тканей и улучшают работу репродуктивной системы.

Железо улучшает работу органов кроветворения, фосфор и кальций обеспечивает плотность костных тканей, белок отвечает за построение мышечной ткани. Витамины группы А положительно сказываются на зрении, группы В - нормализуют пищеварительные процессы и положительно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы.

Возможный вред и противопоказания

Яичный белок содержит канальбумин, овомукоид, лизоцим и овальбумин. Эти вещества являются сильными аллергенами и некоторые из них устойчивы к термообработке. В желтке тоже есть опасный компонент - вителлин, но он разрушается во время жарки или отваривания. Аллергия может быть врожденной или приобретенной, к факторам риска относятся нарушения деятельности печени или почек.


Яичная диета может продолжаться неделю или месяц

С осторожностью включать в меню яйца нужно людям, в анамнезе которых есть следующие заболевания:

  • гипертония;
  • язвы;
  • гастрит;
  • сахарный диабет;
  • повышенный холестерин;
  • нарушения в поджелудочной железе;
  • инсульты;
  • инфаркты.

Отказаться от диеты придется беременным и кормящим. Прежде чем корректировать систему питания желательно получить консультацию врача или диетолога.

Сырые яйца употребляются с большой осторожностью, но лучше воздержаться от необработанного продукта. В нем может содержаться сальмонелла - опасная бактерия, вызывающая сальмонеллез. Чтобы избежать возможных проблем, перед варкой скорлупу рекомендуется тщательно промыть под проточной водой.

Правила белковой диеты для похудения

Несмотря на то, что яичная диета считается достаточно мягкой, для ощутимого эффекта следует придерживаться определенных правил. Прежде всего, необходима подготовка подробного меню. В него входят не только яйца, но и другие продукты. Отступать от установленной программы питания нельзя.

Принципы построения диетического питания включают в себя следующие правила:

  1. Оптимальное количество приемов пищи зависит от варианта диеты, обязательными являются три - завтрак, обед и ужин. Перекусы возможны, но должны состоять из овощей или фруктов.
  2. Необходимо соблюдать питьевой режим. Суточная норма для взрослого человека - около двух литров. Этот объем делится на несколько стаканов и выпивается в течение дня маленькими глотками. Пить много жидкости сразу нельзя: это растягивает желудок.
  3. Желательно включить в рацион цитрусовые, особенно хороши апельсины и грейпфруты. В сочетании с белками жиросжигающие процессы будут более активными, что позволит добиться впечатляющих результатов быстрее.
  4. Существуют списки разрешенных и запрещенных продуктов. Нужно придерживаться этой информации при составлении меню.
  5. Последний возможный прием пищи происходит не позднее, чем за четыре часа до сна.
  6. Чтобы яйца сохраняли максимальное количество питательных веществ, их желательно готовить на пару или отваривать всмятку.

Первые результаты проявятся в течение нескольких суток, зависит это от строгости нового питательного режима. Ускорить процесс поможет регулярная физическая активность.

Разрешенные продукты

Под строгий запрет попадают животные и растительные жиры и тяжелая пища. В список рекомендованных при диете продуктов входят:

  • специи: куркума, черный и красный перец;
  • белковая пища: курица, морепродукты, рыба, нежирная говядина;
  • зелень: базилик, укроп, кинза, петрушка и лук;
  • кисломолочные продукты: обезжиренный натуральный йогурт, творог;
  • нежирные сорта сыра: брынза, творожный;
  • овощи: огурцы, капуста, помидоры, кабачки, баклажаны, редис;
  • крупы: гречневая, овсянка, пшеничная, пшенная.
  • хлебные изделия: цельнозерновые хлебцы, хлеб из муки грубого помола;
  • фрукты: цитрусовые, сливы, персики, груши, яблоки, арбузы.


За месяц яичная диета позволяет потерять 5-10 кг

Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве. Чтобы они принесли максимальную пользу для организма, употреблять их лучше в сыром виде. Допускается использование небольшого количества соли. Сахар и мед лучше заменить натуральными растительными подсластителями.

Что нельзя есть

Рацион строится на списке разрешенных продуктов, все остальные попадают под запрет. Чтобы добиться хороших результатов, придется на некоторое время отказаться от:

  • масел: оливкового, подсолнечного, сливочного;
  • овощей с крахмалом: тыквы, кукурузы, картошки;
  • жирных сортов мяса: свинины, баранины;
  • углеводов: макарон, выпечки, сладостей;
  • сахаристых фруктов: фиников, бананов, винограда, инжира.

В большинстве диет запрещается употреблять различные усилители вкуса. При яичной исключать нужно магазинные соусы, но допускается использование соли. По возможности ее количество ограничивается.

Варианты диеты на каждый день

Один из самых популярных методов сброса лишнего веса разработал Усама Хамдий, возглавляющий программу по борьбе с ожирением в США. Схема питания изменяет процессы пищеварения и обмена веществ, рассчитана она на один месяц. За это время человек может потерять до 30 кг.

План питания составляется на неделю. В первые 14 суток каждый завтрак должен состоять из 1-2 отварных яиц и половинки цитрусового, грейпфрута или апельсина. На обеды и ужины готовятся куриное филе, нежирные сорта рыбы, ржаные тосты, гречневые каши, овощи и фрукты в любых вариациях.

Оставшиеся две недели подходящие продукты распределяются по приемам пищи самостоятельно. Яйца могут употребляться не только на завтрак, но желательно не есть их вместе с мясом. Самое подходящее дополнение - свежие овощи. Можно готовить салат, но не заправлять его маслами, подходит только лимонный сок.

Белковая диета Магги на месяц

Считается, что этот рацион был разработан специально для Маргарет Тэтчер в одной из клиник. Существует два варианта, яичный и творожный. Основная особенность - завтраки. На протяжении всего месяца они состоят только из двух отварных вкрутую яиц и половины грейпфрута.

Первая неделя считается достаточно мягкой, в рацион могут входить одобренные сорта мяса, сыры, овощи и фрукты практически в неограниченном количестве. На второй организм уже должен привыкнуть к новому рациону. Пищевое разнообразие сохраняется, но только во время обеда. Ужин заменяется яйцами и цитрусом.

Третья неделя - самая строгая и частично напоминает моно-диету. Подробное меню расписывается так:

  • понедельник: только фрукты;
  • вторник: только овощи;
  • среда: комбинация из овощей и фруктов;
  • четверг: рыба и овощи;
  • пятница: мясо и овощи;
  • суббота: фрукты;
  • воскресенье: один вид фрукта.

Питание в четвертую неделю состоит из яиц, тунца, фруктов, овощей и отварной говядины или курицы. На протяжении всего времени пить можно только чистую негазированную воду. Количество пищи определяется индивидуально. Важно, чтобы человек не испытывал постоянного голода.

Выход из диеты

Для закрепления результатов важно правильно выйти из диеты. Резкая перемена питания - серьезный стресс для организма. Если сразу же возвращаться к привычной тяжелой пище, жиры начнут откладываться активнее. Тело попытается сделать запасы на случай повторного дефицита.

На протяжении нескольких недель нужно сохранять новые пищевые привычки. Хотя бы 2-3 раза в день завтрак заменяется яйцами и цитрусами, количество жареного держится под контролем. Выпечка и сладости съедаются только в дневное время, а белый хлеб заменяется ржаным.

При соблюдении диеты важно следить за реакцией организма. Подробные версии меню строятся на основе индивидуальных особенностей. Аллергия, пищевые расстройства, плохое самочувствие - все это говорит о том, что выбранный способ сброса лишних килограмм не подходит и нужно рассмотреть другие варианты. При срыве следует вернуться к обычной пище, выждать паузу и повторить питание по меню сначала.

Можно ли похудеть на яичной диете? Какого меню следует придерживаться? На чем основывается эффект похудения? Все это и многое другое вы можете узнать про яичную диету в нашей статье.


  • Что это за диета?
  • История появления
  • Особенности
  • Как работает или на чем основан эффект
  • Какие виды этой диеты бывают
  • На сколько можно похудеть?
  • Составление меню
  • Запрещенные продукты
  • Разрешенные продукты
  • Сколько яиц можно в день?
  • Меню на неделю
  • Меню на четыре недели
  • Выход из диеты
  • Противопоказания и побочные эффекты
  • Фитотерапия при яичной диете
  • Отзывы и результаты похудевших
  • Мнение врача

Яичная диета стремительно набирает популярность среди девушек, желающих похудеть. Многих привлекает быстрый эффект и дешевизна диеты. Но не все до конца понимают, как правильно ее держать, чтобы не нанести вред своему организму.

Что это за диета?↑

Яичная диета – это один из видов низкоуглеводной и белковой диеты. Она считается достаточно эффективной и бюджетной.

История появления↑

Эту схему питания придумал диетолог из США Усама Хамдий. Такое питание было придумано специально для диабетиков, но после заметили, что все те, кто придерживался этой диеты - очень быстро худели. Именно поэтому эту диету начали использовать для похудения.

Питьевая диета: вред, польза, меню и отзывы →

Особенности↑

Яйца богаты витаминами, минералами и микроэлементами. При их регулярном употреблении становится лучше водно-липидный баланс, кожа и волосы. То есть этот рацион не навредит здоровью, если его держать не больше определенного срока.

На этой диете не придется голодать, ведь белки и клетчатка (которая содержится в овощах и фруктах) быстро и надолго насыщают организм. Не рекомендуется держать эту диету больше одной-двух недель, ведь это несбалансированное питание (в нем практически отсутствуют жиры и углеводы).

Как работает или на чем основан эффект↑

Похудение происходит за счет снижения калорийности, углеводов и жиров. Яйца – это продукт богатый белками, а они перевариваются дольше, и на этот процесс тратится больше энергии. Во время такого питания печень производит кетоны, которые в свою очередь подавляют голод.


Базовые правила диеты

  1. Нужно пить много воды, примерно 2-2.5 литров в день
  2. Можно еще пить зеленый или травяной чай без сахара
  3. Нужно есть в одно и то же время
  4. Необходимо ограничить употребление соли и полностью исключить сахар
  5. Нельзя пить алкоголь
  6. Нельзя использовать приправы, усиливающие вкус
  7. Необходимо добавить физическую активность
  8. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна
  9. Лучший способ приготовления – это запекание
  10. Нельзя перекусывать
  11. При жарке не используйте масло

Какие виды этой диеты бывают↑

Есть 8 основных видов яичной диеты:

  1. Яичная диета на 4 недели
    Достаточно тяжело держать такую диету из-за отсутствия разнообразия. На ней есть большой шанс навредить организму, и поэтому нужно следить за появлением побочных эффектов. При обнаружении их нужно перестать держать диету. Другое ее название - это диета Усама Хамдий. Для этой диеты даже составлена специальная таблица, по которой можно выбирать блюда на день. За время этой диеты можно избавиться от 5 до 30 килограммов.
  2. Яичная диета на две недели
    Также нужно внимательно следить за реакцией организма. От 4 до 6 килограммов можно скинуть на такой диете.
  3. Яичная диета на неделю
    Эта диета считается наиболее безопасным вариантом белковой диеты. За это время можно избавиться от 2-5 килограммов.
  4. Магги
    Это белковая диета с добавлением грейпфрута. Ее нужно держать 2 или 4 недели. За две недели можно скинуть 3-5 килограммов.
  5. Творожная
    Это один из видов белковой диеты. За неделю можно скинуть от 4 до 6 килограммов.
  6. Яичный пост
    В этом рационе питания нужно есть только яйца. Такая диета кратковременная, ее всего нужно держать 5 дней. За это время вы похудеете от 2 до 3 килограммов.
  7. Апельсиновая диета
    Каждый прием пищи нужно есть апельсин и определенный список продуктов. За неделю можно скинуть до 6 килограмм.
  8. Грейпфрутовая диета
    Очень похожа на диету Магги и апельсиновую диету. Во время этой диеты в каждом приеме пищи нужно есть грейпфрут. За неделю можно похудеть на 4 килограмма.

На сколько можно похудеть?↑

Процесс похудения зависит только от вас и вашего организма. За неделю такой диеты можно потерять от 3 до 6 лишних килограммов. Если вы будете соблюдать все правила, заниматься спортом, то ваш результат будет лучше.


Составление меню↑

Если вы сидите на яичной диете это не значит, что вам придется питаться одними яйцами. Можно составлять меню из любых разрешенных продуктов. Нельзя жарить на масле. Вместо сладкого можно съесть фруктовый салат из разрешённых фруктов или немного темного шоколада.

Запрещенные продукты↑

Нельзя есть майонез, соевый соус, кетчуп, макароны, выпечку, сладкое, картофель, крупы, сахар, жирную молочную продукцию, наваристые бульоны. Из фруктов нельзя есть: хурму, манго, виноград, инжир, авокадо. Из мяса придется отказаться от свинины, баранины, утятины и гусятины. Нельзя сухофрукты, мед и шоколад. Из напитков запрещено пить кофе, алкоголь, сок, лимонад, напитки, содержащие кофеин.

Разрешенные продукты↑

Во время этой диеты можно есть: цитрусовые, куриное яйцо, нежирное мясо, нежирную рыбу, обезжиренные или нежирные молочные продукты, зелень, зерновой хлеб. Из фруктов: яблоки, абрикосы, груши, персики, арбузы, дыни, сливы, киви, гранат, ананас и банан. Из овощей: капусту, морковь, болгарский перец, огурец, редис, помидор, кабачок, брокколи, лук, баклажаны и свеклу. Можно еще из бобовых: зеленый горох и фасоль. Из напитков можно пить зеленый и травяной чай без сахара и молока. Вместо масла для заправки используйте нежирную сметану, лимонный сок, бальзамический уксус и имбирь.

Сколько яиц можно в день?↑

На этой диете в день можно съедать от 2 до 4 яиц.

Меню на неделю↑


1 день
На завтрак: 2 вареных яйца и апельсин, на обед: яйцо всмятку, вареная куриная грудка и грейпфрут. На ужин: вареная куриная грудка и яблоко.

2 день
На завтрак: яичница и фруктовый салат (заправлять только нежирной сметаной). На обед: отварная курица и два апельсина, на ужин два яйца всмятку и грушу.

3 день
На завтрак: одно вареное яйцо и слива, на обед: отварная говядина и апельсин. На ужин два яйца всмятку.

4 день
Завтрак: омлет из двух яиц и грейпфрут, обед: легкий овощной салат и вареная курица, ужин: два апельсина и одно вареное яйцо.

5 день
Завтрак: апельсиновый фреш и вареное яйцо, обед: салат (два яйца, морковь, зелень и немного сметаны) и грейпфрут. На ужин запеченная рыба и морковь.

6 день
На завтрак: не жирный творог с нежирной сметаной и апельсин. На обед два вареных яйца и два грейпфрута, на ужин овощной салат.

7 день
На завтрак два яйца всмятку и один апельсин. На обед нежирное тушеное мясо, на ужин: фруктовый салат.

Меню на четыре недели↑

Первую и вторую неделю необходимо питаться так же, как было сказано выше.

На третей неделе нужно держать однодневные монодиеты

Понедельник: целый день только на разрешенных фруктах, из них можно делать салаты, смузи, есть сырыми.

Вторник: целый день нужно есть разрешенные овощи, из них можно готовить суп, делать овощные салаты, есть в сыром виде, можно варить и запекать.

В среду можно сочетать любые фрукты из разрешенного списка и любые вареные овощи, любые виды салатов из овощей.

В четверг можно есть только рыбу, приготовьте уху, запеките ее или сделайте из нее салат с добавлением овощей.

В пятницу можно есть только курицу, варите ее, жарьте, запекайте, делайте супы и салаты с добавлением овощей.

В субботу и воскресенье можно есть только один вид фрукта.

На четвертой неделе можно есть все разрешенные продукты, но не обязательно придерживаться определенных приемов пищи.

Меню четвертой недели

На четвертой неделе можно есть только продукты из списка, приведенного ниже, без дополнений. Но вам не обязательно придерживаться определенных приемов пищи.


Понедельник: в этот день можно съесть половину вареной курицы, небольшую банку тунца, 3 огурца, 3 помидора и один апельсин.

Во вторник: можно съесть немного мясного фарша, 3 огурца и помидора, яблоко и апельсин.

Среда: немного творога, 250 граммов вареных овощей, два огурца и помидора и один апельсин.

Четверг: половина вареной курицы, один огурец, помидор, груша и грейпфрут.

В пятницу два вареных яйца, 3 помидора и апельсин.

В субботу отварная куриная грудка, 200 граммов творог, два огурца и помидора, один грейпфрут.

Воскресенье: небольшая банка с консервированным тунцом, немного творога, 250 граммов отварных овощей, два огурца и апельсин.

Выход из диеты↑

Продолжайте пить два литра воды в день. Не ешьте ничего сладкого первое время. Постепенно добавляйте новые блюда: каши, макароны, картошку. Через неделю после диеты можно уже добавлять сладкое. Чтобы вес больше не вернулся, правильно питайтесь и занимайтесь спортом.

Противопоказания и побочные эффекты↑

Нельзя держать яичную диету, если вы беременны, кормите грудью, у вас есть аллергия на яйца или цитрусовые, если вы имеете хронические заболевания почек, печени, ЖКТ. Если вы имеете сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, гастрит, язву, проблемы с поджелудочной железой. Перед тем, как сесть на эту диету, проконсультируйтесь со специалистом.

Побочные эффекты этой диеты: запоры, слабость, раздражительность и утомляемость.

Фитотерапия при яичной диете↑

Чтобы ваша диета проходила легче, а лишние килограммы уходили быстрее используйте фитотерапию. Хороший дополняющий эффект окажут специальные травяные сборы, которые снижают аппетит, насыщают организм полезными веществами и укрепляют иммунитет. Выбирайте сборы в состав которых входят ромашка, кипрей, мята, душица, подорожник, семена льна и расторопша.

Отзывы и результаты похудевших↑

Инна, 25 лет
Вес на этой диете уходит быстро, я за 2 недели похудела на 6 килограммов. но я больше 2 недель не выдержала, все-таки тяжелая диета. Но и такой эффект меня устраивает. После этой диеты пришлось начать заниматься бегом, чтобы лишние килограммы больше не вернулись.

Ралина, 27 лет
Я худела на этой диете неделю и считаю, что это оптимальное время, чтобы и похудеть, и при этом не навредить организму. Такую интересную диету мне посоветовал диетолог. В этой диете есть свои минусы и плюсы: вес уходит достаточно быстро, за неделю у меня минус 4 килограмма, но вот однообразие начинает надоедать.

Полина, 37 лет
Выдержала 4 недели этой диеты, сказать, что это быть тяжело, это значит, ничего не сказать. Было очень трудно, я сейчас вообще не понимаю, как смогла столько продержаться. Мой результат минус 15 килограммов. после этой диеты я как будто снова помолодела. Пришлось всей семье готовить, и себе отдельно. Но я рада, что смогла справиться с ней. Мой муж в восхищении от моей фигуры, а мои подруги удивляются, как это вообще возможно столько скинуть. Всем советую, но не так много, как я держала, а 2 или 1 неделю.

Элина, 21 год
Я худела на этой диете перед отпуском неделю, и был отличный результат, минус 6 килограммов. Во время отпуска, чтобы снова на системе «все включено» эти килограммы не набрать, я старалась питаться правильно, не пила алкоголь, не ела вредную и жирную еду. Больше ходила, купалась, бегала по утра и делала зарядку. И благодаря всему этому, я после своего отдыха не набрала лишний вес.

Мнение врача↑

Соловьева Ольга Николаевна, нутрициолог
«Эта диета считается достаточно жесткой и перед тем, как начать ее держать необходимо проконсультироваться с диетологом или хотя бы узнать список противопоказаний. Диета не должна наносить вред организму. Лучше всего держать эту диету только в течение недели, иначе можно навредить организму. От этого могут пострадать почки, из-за большого количества белка на них большая нагрузка, могут появиться сбои в обмене веществ из-за низкой калорийности. Головные боли и плохое самочувствие вызывает недостаток углеводов. Резкая потеря веса, как это происходит на этой диете, достаточно опасна для организма».

Диета на вареных яйцах и овощах считается одной из проверенных безуглеводных систем похудения, которая пользуется популярностью за счет эффективности и легкости соблюдения рациона. Меню диеты на неделю из овощей и яиц подойдет почти каждому человеку, желающему избавиться от лишних килограммов.

В куриных яйцах содержится много чистого протеина, питательных аминокислот, витаминов и микроэлементов, которые полностью усваиваются человеческим организмом и насыщают его, подавляя ощущение голода.


Что следует знать о диете на овощах и яйцах

Сразу отметим, что диета яйца + овощи имеет некоторые недостатки, среди которых выделяют следующие:

  • недостаточное употребление жиров и углеводов делает рацион несбалансированным;
  • диета запрещена при кормлении грудью, беременности, заболеваниях печени и почек;
  • поступление большого количества белков может вызвать неприятный запах из ротовой полости, общее недомогание, мигрень и расстройство пищеварения.

Общие рекомендации

Чтобы диета на овощах и яйцах дала положительный результат, важно придерживаться определенных рекомендаций. Пейте больше жидкости – до двух литров ежедневно или более.

Дважды в неделю можете заменять куриные яйца перепелиными, а один раз употребляйте яйца в сыром виде (исключительно свежие). Старайтесь не срываться с диеты, иначе вам не удастся добиться хорошего результата.

Физические нагрузки помогут вам в борьбе с лишними килограммами, но не перетруждайтесь, так как диета курица + яйца + овощи дает меньше энергии, чем привычный рацион питания. Связано это с недостаточным количеством углеводов в продуктах.

Диета на 3 дня

  • Вегетарианская диета: минус три килограмма за три дня
  • Квашеная капуста для похудения

Первая диета на яйцах и овощах наиболее краткосрочная и длится всего три дня, но можно продлить ее до пяти. Это экстренная монодиета, при помощи которой вы сбросите до 3 кг. Подойдет для быстрого похудения перед каким-нибудь мероприятием или важным событием, на которое нужно будет вместиться в любимое платье.

В течение диеты вам нужно употреблять по шесть куриных яиц, сваренных всмятку, и овощи (огурцы, листья салата, томаты, капуста, зелень и пр.) При приготовлении салата заправляйте его оливковым маслом. Ежедневно выпивайте не меньше 2 л негазированной воды. Вместо ужина выпивайте чашку травяного или зеленого чая без сахара, но можно добавить немного меда для сладости.

Существует более строгая диета «3 яйца и овощи». Ее можно использовать в качестве разгрузочных дней, но повторять разрешается не чаще раза в две-три недели, чтобы не навредить организму.


Десятидневный вариант

Существует более продолжительная диета на яйцах и овощах. Это непростая безуглеводная диета дает хороший результат – сбросить удается до 6-7 килограммов, но часто садиться на нее нельзя. Перерыв минимум три месяца.

Для составления меню диеты на овощах и яйцах с куриной грудкой нужно придерживаться нескольких правил. Прежде всего важно отказаться от вредной пищи: фаст-фуд, жареные и жирные блюда, копченья и сладости.

Яйца на диете нужно варить вкрутую, а иногда разрешается запекать в духовке для разнообразия. В течение дня следует употреблять до шести яиц. Кроме того, необходимо кушать много свежих овощей или готовить их них салаты, и съедать до 100 г куриной грудки ежедневно. Курятину лучше варить в воде, пароварке или запекать в духовке без специй.

Для усиления эффекта занимайтесь спортом, но чрезмерная физическая активность может вам навредить (сил для интенсивных тренировок не хватит). Иногда разрешается кушать овощи в тушеном виде, но не злоупотребляйте данным блюдом (максимум 1 раз в сутки).


  1. Суть яичной диеты
  2. Польза белковой диеты
  3. Возможный вред и противопоказания
  4. Правила белковой диеты для похудения
  5. Разрешенные продукты
  6. Что нельзя есть
  7. Варианты диеты на каждый день
  8. Белковая диета Магги на месяц
  9. Выход из диеты

Суть яичной диеты

Схема сброса веса, основанная на яйцах - один из вариантов протеиновых диет. Ее суть заключается в максимальном ограничении жиров и углеводов. Система питания не основана на моно-продукте и является более сбалансированной, что позволяет увеличить сроки и минимизировать нагрузку на организм.


Яичная диета может быть полезной, если правильно составить меню

Голодать или значительно сокращать привычную суточную калорийность пищи не нужно. Организм, лишившись возможности получить «быструю» энергию из углеводов, начинает добывать ее из скопившегося жирового запаса. Белок при этом подавляет чувство голода и поддерживает крепость мышц. Сброс веса идет за счет изменения химических процессов.

Польза белковой диеты

Самым простым, доступным и популярным вариантом являются куриные яйца. Перепелиные дороже, их сложнее купить и расход значительно больше. По питательной ценности этот продукт сравним с молоком и мясом. На 100 г. приходится 157 ккал, основа пищевой ценности - белки и жиры.

Считается, что желток - источник «плохого» холестерина. На самом деле его качество зависит от способа приготовления продукта. Диетологи рекомендуют отваривать яйца, самый оптимальный вариант - всмятку. Яичница становится вредной при жарке на сливочном или растительном масле.

В яйцах содержатся полезные микроэлементы, минералы и аминокислоты. В составе имеются:

  • йод;
  • селен;
  • цинк;
  • железо;
  • магний;
  • фосфор;
  • витамины А, В, D и E;
  • цистеин.

Лецитин оказывает благотворное влияние на мозговую деятельность, нормализует нервные процессы и укрепляет память. Считается, что он также способен предупредить образование злокачественных опухолей. Токоферолы, ретинол и белки помогают поддерживать молодость кожи, тканей и улучшают работу репродуктивной системы.

Железо улучшает работу органов кроветворения, фосфор и кальций обеспечивает плотность костных тканей, белок отвечает за построение мышечной ткани. Витамины группы А положительно сказываются на зрении, группы В - нормализуют пищеварительные процессы и положительно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы.

Возможный вред и противопоказания

Яичный белок содержит канальбумин, овомукоид, лизоцим и овальбумин. Эти вещества являются сильными аллергенами и некоторые из них устойчивы к термообработке. В желтке тоже есть опасный компонент - вителлин, но он разрушается во время жарки или отваривания. Аллергия может быть врожденной или приобретенной, к факторам риска относятся нарушения деятельности печени или почек.


Яичная диета может продолжаться неделю или месяц

С осторожностью включать в меню яйца нужно людям, в анамнезе которых есть следующие заболевания:

  • гипертония;
  • язвы;
  • гастрит;
  • сахарный диабет;
  • повышенный холестерин;
  • нарушения в поджелудочной железе;
  • инсульты;
  • инфаркты.

Отказаться от диеты придется беременным и кормящим. Прежде чем корректировать систему питания желательно получить консультацию врача или диетолога.

Сырые яйца употребляются с большой осторожностью, но лучше воздержаться от необработанного продукта. В нем может содержаться сальмонелла - опасная бактерия, вызывающая сальмонеллез. Чтобы избежать возможных проблем, перед варкой скорлупу рекомендуется тщательно промыть под проточной водой.

Правила белковой диеты для похудения

Несмотря на то, что яичная диета считается достаточно мягкой, для ощутимого эффекта следует придерживаться определенных правил. Прежде всего, необходима подготовка подробного меню. В него входят не только яйца, но и другие продукты. Отступать от установленной программы питания нельзя.

Принципы построения диетического питания включают в себя следующие правила:

  1. Оптимальное количество приемов пищи зависит от варианта диеты, обязательными являются три - завтрак, обед и ужин. Перекусы возможны, но должны состоять из овощей или фруктов.
  2. Необходимо соблюдать питьевой режим. Суточная норма для взрослого человека - около двух литров. Этот объем делится на несколько стаканов и выпивается в течение дня маленькими глотками. Пить много жидкости сразу нельзя: это растягивает желудок.
  3. Желательно включить в рацион цитрусовые, особенно хороши апельсины и грейпфруты. В сочетании с белками жиросжигающие процессы будут более активными, что позволит добиться впечатляющих результатов быстрее.
  4. Существуют списки разрешенных и запрещенных продуктов. Нужно придерживаться этой информации при составлении меню.
  5. Последний возможный прием пищи происходит не позднее, чем за четыре часа до сна.
  6. Чтобы яйца сохраняли максимальное количество питательных веществ, их желательно готовить на пару или отваривать всмятку.

Первые результаты проявятся в течение нескольких суток, зависит это от строгости нового питательного режима. Ускорить процесс поможет регулярная физическая активность.

Разрешенные продукты

Под строгий запрет попадают животные и растительные жиры и тяжелая пища. В список рекомендованных при диете продуктов входят:

  • специи: куркума, черный и красный перец;
  • белковая пища: курица, морепродукты, рыба, нежирная говядина;
  • зелень: базилик, укроп, кинза, петрушка и лук;
  • кисломолочные продукты: обезжиренный натуральный йогурт, творог;
  • нежирные сорта сыра: брынза, творожный;
  • овощи: огурцы, капуста, помидоры, кабачки, баклажаны, редис;
  • крупы: гречневая, овсянка, пшеничная, пшенная.
  • хлебные изделия: цельнозерновые хлебцы, хлеб из муки грубого помола;
  • фрукты: цитрусовые, сливы, персики, груши, яблоки, арбузы.


За месяц яичная диета позволяет потерять 5-10 кг

Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве. Чтобы они принесли максимальную пользу для организма, употреблять их лучше в сыром виде. Допускается использование небольшого количества соли. Сахар и мед лучше заменить натуральными растительными подсластителями.

Что нельзя есть

Рацион строится на списке разрешенных продуктов, все остальные попадают под запрет. Чтобы добиться хороших результатов, придется на некоторое время отказаться от:

  • масел: оливкового, подсолнечного, сливочного;
  • овощей с крахмалом: тыквы, кукурузы, картошки;
  • жирных сортов мяса: свинины, баранины;
  • углеводов: макарон, выпечки, сладостей;
  • сахаристых фруктов: фиников, бананов, винограда, инжира.

В большинстве диет запрещается употреблять различные усилители вкуса. При яичной исключать нужно магазинные соусы, но допускается использование соли. По возможности ее количество ограничивается.

Варианты диеты на каждый день

Один из самых популярных методов сброса лишнего веса разработал Усама Хамдий, возглавляющий программу по борьбе с ожирением в США. Схема питания изменяет процессы пищеварения и обмена веществ, рассчитана она на один месяц. За это время человек может потерять до 30 кг.

План питания составляется на неделю. В первые 14 суток каждый завтрак должен состоять из 1-2 отварных яиц и половинки цитрусового, грейпфрута или апельсина. На обеды и ужины готовятся куриное филе, нежирные сорта рыбы, ржаные тосты, гречневые каши, овощи и фрукты в любых вариациях.

Оставшиеся две недели подходящие продукты распределяются по приемам пищи самостоятельно. Яйца могут употребляться не только на завтрак, но желательно не есть их вместе с мясом. Самое подходящее дополнение - свежие овощи. Можно готовить салат, но не заправлять его маслами, подходит только лимонный сок.

Белковая диета Магги на месяц

Считается, что этот рацион был разработан специально для Маргарет Тэтчер в одной из клиник. Существует два варианта, яичный и творожный. Основная особенность - завтраки. На протяжении всего месяца они состоят только из двух отварных вкрутую яиц и половины грейпфрута.

Первая неделя считается достаточно мягкой, в рацион могут входить одобренные сорта мяса, сыры, овощи и фрукты практически в неограниченном количестве. На второй организм уже должен привыкнуть к новому рациону. Пищевое разнообразие сохраняется, но только во время обеда. Ужин заменяется яйцами и цитрусом.

Третья неделя - самая строгая и частично напоминает моно-диету. Подробное меню расписывается так:

  • понедельник: только фрукты;
  • вторник: только овощи;
  • среда: комбинация из овощей и фруктов;
  • четверг: рыба и овощи;
  • пятница: мясо и овощи;
  • суббота: фрукты;
  • воскресенье: один вид фрукта.

Питание в четвертую неделю состоит из яиц, тунца, фруктов, овощей и отварной говядины или курицы. На протяжении всего времени пить можно только чистую негазированную воду. Количество пищи определяется индивидуально. Важно, чтобы человек не испытывал постоянного голода.

Выход из диеты

Для закрепления результатов важно правильно выйти из диеты. Резкая перемена питания - серьезный стресс для организма. Если сразу же возвращаться к привычной тяжелой пище, жиры начнут откладываться активнее. Тело попытается сделать запасы на случай повторного дефицита.

На протяжении нескольких недель нужно сохранять новые пищевые привычки. Хотя бы 2-3 раза в день завтрак заменяется яйцами и цитрусами, количество жареного держится под контролем. Выпечка и сладости съедаются только в дневное время, а белый хлеб заменяется ржаным.

При соблюдении диеты важно следить за реакцией организма. Подробные версии меню строятся на основе индивидуальных особенностей. Аллергия, пищевые расстройства, плохое самочувствие - все это говорит о том, что выбранный способ сброса лишних килограмм не подходит и нужно рассмотреть другие варианты. При срыве следует вернуться к обычной пище, выждать паузу и повторить питание по меню сначала.

Читайте также: