Запеченная картошка под сырной шапкой

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

на скорую руку
вегетарианские
экономные

Рецептом поделилась моя крестная - большое ей за это спасибо. :)
Блюдо получается очень вкусным и довольно сытным.

Ингредиенты

На форму, размером 18х25 см
картофель (не крупный)	10-14 шт
лук репчатый	1-2 шт
сыр (типа Российского)	100-150 г
майонез
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Для блюда желательно отобрать картофелины средней величины.
Картофель вымыть, очистить и разрезать каждую поперек на 2 части.
Лук очистить и порезать полукольцами или четвертькольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания или противень выложить половинки картофеля срезами вниз. Немного посолить и поперчить.

На картофель уложить лук.

Сверху посыпать сыром.

И полить майонезом.

Запекать картофель 50-60 минут в разогретой до 180°C духовке.

Запеченный картофель посыпать рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Порадуйте свою семью быстрым и вкусным ужином. Это сделать достаточно просто! Картофель с курицей – это всегда беспроигрышный вариант.

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 6-8 Штук
лук репчатый 1 Штук
морковь 1 Штук
куриное филе 300 Грамм
помидор 2-3 Штук
сливки 20% 150 Миллилитров
сыр твердый 100 Грамм
специи По вкусу

Шаг 1

Лук и морковь обжарьте и выложите в форму для запекания.

Шаг 2

Отдельно обжарьте на сильном огне кусочки куриного мяса.

Шаг 3

На зажарку выложите нарезанный кружочками картофель и обжаренное мясо. Добавьте соль и специи по вкусу.

Шаг 4

Выложите нарезанные помидоры и полейте сливками. Поставьте в духовку при 200 градусах на 30 минут.

Шаг 5

Затем духовку откройте и посыпьте сыром. Оставьте в духовке еще на 10 минут.

Существует огромное количество блюд из картошки. Этот овощ абсолютно универсальный, его можно пожарить, запечь, сварить и вообще приготовить тысячью разных способов. Один из самых классических рецептов – это запеченный картофель на углях или в духовке целиков, завернутый в фольгу вместе с солью и подсолнечным маслом. Безусловно, это очень вкусно, но, если подключить фантазию и использовать немного больше ингредиентов, можно сделать еще вкуснее! Давайте же вместе приготовим это чудесное блюдо!

В нашем рецепте запеченного картофеля под сырной шапкой мы будем использовать следующие ингредиенты:

картошка 4 шт. среднего размера;
сливочное масло 90 гр.;
чеснок 2 зубчика;
лук белый или красный 1 шт.;
листья шпината 1-2 пучка;
сметана 2 ст.л.;
сыр чеддер 130 гр. (можно брать любой легкоплавкий сыр, даже обычный плавленый, вкус может немного отличаться);
соль и свежемолотый перец по вкусу.

Запеченный картофель с сыром – простой пошаговый рецепт

Для начала разогреваем духовку на 200 градусов, а решетку размещаем в верхней ее части. Теперь подготовим главный ингредиент – его необходимо промыть под проточной водой и очистить от лишней грязи, для этого воспользуйтесь жесткой стороной мочалки. Как только печь разогрелась, накалываем картофель на вилку и распределяем по поверхности решетки. Оставляем в таком виде где-то на час, пока она не станет мягкой внутри (проверяем небольшим ножом или зубочисткой).

Настало время для начинки. Очищаем зубчики чеснока, а чтобы сделать это быстро, обрезаем их с обеих сторон и придавливаем боковой стороной ножа. Это сильно экономит время и силы при очистке. Мелко нарезаем и отставляем в сторону. Также нам необходимо почистить и порезать луковицу на небольшие кубики.

Растапливаем треть сливочного масла в сотейнике на среднем огне. Чтобы оно не начало гореть, можно добавить немного растительного, пару капель сверху. Когда полностью растопится, засыпаем лук и чеснок и тушим в течение 4 минут, иногда помешивая. Лук должен стать прозрачным – это значит, что нужно увеличить огонь до сильного и засыпать листья шпината, предварительно срезав все жесткие стебельки. На сильном газу помешиваем около 4-5 минут, зелень должна немного «привять», но при этом остаться такой же ярко-зеленой. В конце отбрасываем всю смесь на сито над мисочкой и отжимаем ее от лишнего масла.

Простой порционный ужин – запеченный картофель под сырной шапкой

Когда наша картошка стала мягкой, вынимаем ее из духовки, даем остыть около 5 минут и уменьшаем жар на 180 градусов. Ножом-пилой для хлеба срезаем небольшую шапку с картошки по горизонтали. Ложкой выскребаем мякоть таким образом, чтобы на бортиках оставался слой картошки около 0.5 см. Пюре, которое мы достали, перекладываем в миску с оставшимся сливочным маслом, туда же добавляем шпинат, сметану, 70 гр. сыра чеддер, соль и перец и перемешиваем до однородного состояния. Возвращаем начинку обратно в лодочки с небольшой горкой, каждую посыпаем сверху мелко натертым остатком сыра и отправляем их еще на 20 минут в духовку.

Как приготовить драники из картофеля - рецепт с фото пошагово
Ароматный капустный пирог в мультиварке с грибами и творогом - пошаговый…
Салат ‹‹Идеал›› с курицей, вкусно и просто, готовим по рецепту

Великолепный запеченный картофель с начинкой из шпината и сырной шапкой готов! Подавать его нужно сразу, пока сыр не затвердел. Это блюдо отлично подходит к ужину, его легко можно сделать на 2 – 4 персоны, и оно не требует больших усилий. Приятного аппетита!

Это блюдо может быть как основным, так и гарниром - очень вкусное, ароматное, нежное! Попробуйте, не пожалеете, точно-точно. Мои гости даже не поняли, что это, сразу )))

Ингредиенты для «Картофель, запеченный с беконом, под сырной шапкой»:

Картофель — 4 шт
Бекон (в нарезке) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Зелень — 1 пуч.
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 711.6 ккал	белки 36.9 г	жиры 14.1 г	углеводы 108.7 г
Порции
ккал 355.8 ккал	белки 18.5 г	жиры 7.1 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 103.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 2 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Картофель, запеченный с беконом, под сырной шапкой»:

Картофель нарезать, как вам больше нравится, и обжарить почти до готовности на сильном огне, до появления румяной корочки,
в конце посолить и выложить в форму для запекания

Бекон нарезать и обжарить в том же масле, в котором готовился картофель.

Выложить в форму поверх картофеля

Зелень измельчить (я брала укроп и петрушку) и посыпать наше блюдо

Сыр натереть и посыпать им весь пирог

На 15 минут ставим в духовку на 180-200*С (пока сыр не расплавится) и, вуаля! Наслаждаемся.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зятек"

96
176
15648

Чизкейк со сладким перцем

191
297
6298

Щербет с вареной сгущенкой и печеньем

46
560
68376

Фотографии «Картофель, запеченный с беконом, под сырной шапкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

22 августа 2012 года lemonywater #

22 августа 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

24 марта 2013 года lemonywater #

25 марта 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2012 года Солнечная лазурь #

8 апреля 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

5 февраля 2011 года AngelinaSK #

5 февраля 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

3 февраля 2011 года белошвейка #

3 февраля 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

1 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

12 июня 2009 года tat70 #

12 июня 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

31 мая 2009 года E-va #

1 июня 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

30 мая 2009 года timoxa #

1 июня 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)