Чем в салате заменить индейку

• Копчености
• Нежирная свинина
• Яйца
• Морепродукты
• Соевое мясо
• Бобовые
• Индейка

Яйца возглавляют список продуктов, которые поставляют в организм человека необходимый белок. Они достаточно быстро перевариваются и успешно усваиваются.

Диетическое куриное мясо содержит минимальное количество жира и большое количество полезного для организма белка. Оно просто незаменимо в рационе людей, которые профессионально занимаются спортом и просто предпочитают поддерживать себя в форме. Курица является и основой многих диет, разработанных специалистами.

Несмотря на всю пользу этого продукта, его вкус тоже может надоедать, хочется разнообразить рацион. Нужно знать, чем можно заменить курицу, насыщая организм полезным белком и другими полезными компонентами.

Копчености

Если в салате нужно использовать куриную копченую грудку, а этого продукта не оказалось в момент приготовления, возьмите буженину или даже колбасу.

Многие ингредиенты хорошо сочетаются с ветчиной, копченым окороком. Экспериментируя с каждым заменителем возможно получить оригинальный салат с совершенно новым вкусом, который многим очень понравится.

Нежирная свинина

Салат Цезарь имеет классическую рецептуру и вкус, к котором все привыкли. Для замены курицы лучше всего использовать нежирную свинину, обжаренную небольшими кусочками на сковороде. При дегустации станет понятно, что салат что вкусу далек от оригинального, но попробовать такую альтернативную замену стоит.

Яйца богаты необходимым для организма белком. Их стоит вводить в рацион, если нужно заменить на некоторое время курицу. Перед употреблением продукт обязательно должен проходить термическую обработку.

Регулярное употребление яиц позволяет ускорить обменные процессы в организме, зарядить энергией. В этом продукте содержится:

• железо;
• селен;
• йод;
• витамины группы В;
• провитамин А;
• фосфор;
• лютеин.

Этот продукт очень популярен среди спортсменов. Яйца помогают ускорить прирост мышечной массы. Важно помнить, что каждый продукт полезен при умеренном употреблении, не стоит делать его основой всего рациона, чтобы не навредить здоровью.

Морепродукты

Употребление вместо мяса морепродуктов вполне оправдано. Они насыщают организм полезными веществами, при этом обладают невысокой калорийностью.

Наиболее полезной рыбой для тех, кто постоянно на диете, борется с лишним весом, является тунец.

Специалисты считают его не только полноценной заменой курице, но и более полезной, чем мясо. Можно покупать консервы тунца, но важно, чтобы в них не было масла – это значительно повышает калорийность продукта.

Недорогой и очень вкусной, полезной рыбой является пангасиус. Он богат полезным белком, у него низкая калорийность. Рыбу можно готовить на пару, запекать в духовке, жарить на сковороде с добавлением ароматных трав.

Соевое мясо

Вегетарианцам, которые не употребляют курицу, обязательно стоит ввести в свой рацион соевое мясо. Оно будет насыщать организм белком, поскольку наполовину состоит именно из него. Это низкокалорийный продукт, способствующий снижению веса.

Соевое мясо способно улучшить состояние организма при:

• сахарном диабете;
• атеросклерозе;
• гипертонии;
• ишемии;
• холецистите;
• ожирении;
• артрите.

Оно замедляет процессы старения, выводит тяжелые металлы, радионуклиды. Лецитин способствует восстановлению клеток мозга, повышает концентрацию внимания.

Бобовые

Бобовые культуры поставляют в организм растительный белок, который усваивается организмом на 80%. При употреблении таких культур важно соблюдать меру. Бобовые довольно тяжелые для пищеварительной системы, их стоит готовить с другими овощами.

Индейка

Заменять курицу можно индейкой. Это гораздо полезнее для здоровья. Такой продукт имеют более высокую стоимость, но именно его считают прекрасной альтернативой куриного мяса.

Рассматривая варианты, чем можно заменить курицу, каждый выбирает подходящее решение для себя. Такой продукт должен поставлять в организм необходимые вещества и способствовать улучшению здоровья.

К вкусному диетическому мясу индейки прекрасно подойдет этот свежий и легкий салат. Салат простой, но очень вкусный и приготовить его можно в любое время года.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Листья салата 150 Грамм
  лучше всего взять микс салат
• Помидоры черри 10 Штук
• Моцарелла 100 Грамм
• Лимон 1/2 Штуки
• Оливковое масло 3 Ст. ложки
• Соевый соус 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый 2 Щепотки
• Соль 1 Щепотка

Описание приготовления:

Мясо индейки вкусное в любом виде - отварное, запеченное или обжаренное. К индейке лучше всего подавать салаты из свежей зелени и овощей. Один из таких салатов я и предлагаю вам приготовить. Рецепт приготовления салата к индейке простой, но салат получается очень вкусным и прекрасно дополняет мясо птицы. Все ингредиенты для этого салата можно купить в любое время года. Готовим.
1. Вымыть листья салата и подсушить. Крупные листья порвать руками.
2. Помыть помидорки черри и разрезать пополам.
3. Сыр моцарелла нарезать на небольшие кусочки, размером чуть меньше, чем кусочки помидор.
4. Готовим заправку для салата. смешиваем оливковое масло, сок поливны лимона, соевый соус, соль и молотый перец.
5. Смешать листья салата, помидоры и сыр, полить заправкой и аккуратно перемешать.
Салат готов, подаем сразу же к столу.

Похожий видео рецепт "Салат к индейке"

Мясо индейки, с одной стороны, считается низкокалорийным, а с другой – очень питательным. К тому же в нём мало холестерина. Блюда из этой птицы будут особенно полезны детям, беременным женщинам, а также во время тяжёлых физических нагрузок. Кроме того, мясо индейки способствует похудению и предотвращает риск возникновения онкологических заболеваний. Лучшие рецепты - в материале «АиФ-Челябинск».

Правила выбора

Главное в приготовлении индейки, запеченной в духовке, – добиться сочности и нежности мяса. Для этого ее маринуют, фаршируют, шпигуют. Запекать индейку в духовке нужно при температуре не ниже 180°C. А еще эта птица «любит» рукава для запекания и фольгу. В них она получается намного сочнее.

Одной из частых ошибок хозяек является понижение температуры в духовке. В итоге мясо птицы высушивается, становится жестким и сухим.

Запечённая в духовке индейка будет вкуснее, если использовать свежую тушку молодой птицы. Поэтому не рекомендуется заранее приобретать мясо и замораживать.

Возраст птицы при покупке можно определить по цвету кожи. Она должна быть светлой, тонкой. Если приобретается не тушка, а кусковые полуфабрикаты, то на срезе мясо должно быть влажным и блестящим, без подсохших корочек. При надавливании пальцем ямка быстро восстанавливается.

Индейка в духовке «Рождественская»

Тушка запекается в духовке целиком. Мясо получается сочное, индейка покрывается аппетитной корочкой. Одновременно готовится соус. Несмотря на название, блюдо подойдет не только для рождественского стола, но и любого другого торжества.

Ингредиенты:

тушка индейки до 4 кг;

Размягченное сливочное масло присолить, хорошо растереть. Тушку тщательно вымыть. Для этого рецепта не рекомендуется использовать крупную птицу, так как не предусмотрено предварительное вымачивание. Аккуратно отодвинуть кожу от грудины, заполнить подготовленным сливочным маслом. Остатками смазать кожу и полость. Сверху индейку натереть солью и перцем, точно так же обработать тушку внутри.

Лимон помыть, разрезать на две части и обе половинки положить внутрь тушки. Ножки тушки скрестить и закрепить ниткой.

Отправить индейку в духовку, нагретую до 220 °C, на полчаса. Затем вынуть, убавить температуру до 180 °C и готовить еще около 2,5 -3 часов. Через каждые 30 минут нужно доставать птицу и поливать выделившимся соком.

Пока индейка запекается в духовке, можно подготовить основу для соуса. Порезать кусочками сельдерей и морковь, залить 0,7 л воды и отварить до полной готовности, можно слегка разварить. Остудить, не сливая воды.

После приготовления тушки в форме останется масло. Его нужно добавить к отварным овощам в любой пропорции. Чем больше добавите, тем жирнее и ароматнее будет соус. Все посолить, поперчить и прокрутить в блендере. По вкусу можно добавить зелень и пряности.

Индейка с фруктами в духовке

Индейка, запеченная в духовке по этому рецепту, требует предварительного замачивания в рассоле на сутки. Это дает мясу дополнительную сочность и сокращает время приготовления. Размер тушки может быть любым, но лучше не использовать крупную птицу весом более 6 кг.

Ингредиенты:

• тушка индейки;
• 150 г масла сливочного;
• зелень.
• Для рассола на 1 литр воды:
• луковица;
• 0,04 кг соли;
• 0,03 кг сахара;
• 10 горошин перца.

• яблоки;
• грецкие орехи;
• курага;
• чернослив.

Для птицы среднего размера нужно приготовить 4-6 литров рассола: налить в кастрюлю воду, всыпать соль, специи, порезанный лук. Довести до кипения, остудить. Тушку промыть, удалить с кожи остатки перьев, поместить птицу в рассол, он должен полностью покрывать мясо. Убрать в прохладное место.

После маринования тушку вынуть из рассола и дать жидкости стечь. В это время надо приготовить зеленое масло: порезать зелень, смешать с размягчённым сливочным маслом. Эту массу заложить под кожу тушки.

Внутрь положить начинку из порезанных яблок, орехов и сухофруктов. Ножки связать вместе. Смазать тушку сливочным или растительным маслом и поставить в духовку при температуре 180 °C. Время выпечки зависит от размера тушки, но обычно уходит не менее трёх часов.

Чтобы мясо было сочнее, а корочка аппетитнее, нужно периодически доставать тушку и смазывать выделившимся соком.

Салат из индейки «Новогодний»

Индейка – нежирное мясо, поэтому её филе является замечательным ингредиентом для холодных салатов. Для приготовления салатов из индейки используется чистое мясо в отварном, жареном или запеченном виде. Этот вариант по вкусу ни в чём не уступает оливье и с успехом поможет обновить праздничный стол.

Ингредиенты:

• 0,4 кг отварной индейки;
• банка зеленого горошка;
• 0,2 кг твердого сыра;
• 5 яиц;
• зеленый лук;
• майонез 0,2 кг;
• банка зеленых оливок без косточек.

Мясо, варёные яйца и сыр порезать кубиками. Открыть горошек, слить сок и добавить к индейке. С оливок слить маринад, каждую разрезать пополам. Если плоды крупные, то на четыре части. Все ингредиенты смешать вместе, заправить майонезом. Выложить салат в блюдо горкой и густо посыпать порезанным зеленым луком.

Салаты с курицей или индейкой очень разнообразны. Их готовят и в праздники, и для обычного обеда. Мясо какой бы птицы вы не выбрали для салата - курицы или индейки - получится одинаково вкусно. Тем более, что обе птицы вполне заменяемы в салатах.

Когда вы усталый возвращаетесь с работы, готовить не хочется, а ужинать надо, вам пригодится рецепт .

легко

Хрустящий салат с грудкой индейки может стать вашим любимым летним салатом. С заправками для него .

легко

Салаты с курицей любят все, и этот салат не станет исключением. Кстати, вместо жареного арахиса .

легко

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо .

средне

Салаты из куриного филе получается довольно сытный и может заменить собой основное блюдо. .

легко

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что .

легко

Шопский салат очень похож на греческий, с одним дополнением - в него кладут мясо. В принципе .

средне

Можно ли сделать классический советский салат Гранатовый браслет еще вкуснее? Уверены, что да! Мы .

легко

Необычное сочетание копченой курицы с ананасами.

Если под рукой нет копченой курицы, приготовьте этот салат из обычной вареной птицы. А аромат .

легко

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского .

легко

Главное в новогодних праздниках ощущение чуда и волшебства. Для создания праздничного настроения .

Это салат с курицей очень напоминает любимый многими салат Столичный. В этом варианте нет картофеля, .

легко

Салат Цезарь с индейкой — один из вариантов классической версии этого популярного салата .

средне

Простой салат Цезарь с курицей — народный вариант классического, который когда-то придумал .

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего .

средне

легко

Чтобы после работы быстро накормить семью ужином, иногда достаточно просто салата, если салат .

легко

легко

Салаты с курицей готовить очень легко. Достаточно иметь под рукой остатки жареной или вареной курицы .

средне

Благодаря нежной кремовой заправке этот салат будет хитом на любом празднике.

легко

Возьмите багет, надрежьте не до конца кусками толщиной 2 см, полейте .

легко

К такому салату отлично подойдут подсушенные кусочки лаваша или лепешки-тортильи, смазанные .

Зимой очень хочется ярких красок и зелени! Универсальный рецепт. Замените курицу на индейку, .

Вообще-то салат может быть любой! Главное здесь - украсить салат согласно случаю. У нас .

Нежный и мягкий по вкусу салат. Выложим его в виде сердца и он добавит романтического настроения.

Капуста кейл весьма популярна в Италии и Португалии. А у нас она только-только начинает .

легко

легко

Салат очень простой, но его секрет в качестве овощей(июль время, когда они очень вкусные)и в .

Легкий летний салат с очень ярким и свежим вкусом.

Мясо для этого салата не отваривается, а маринуется и обжаривается. Огурец добавляет свежую нотку .

Если вечером на даче вам захочется чего-то более изысканного, чем обычная курица на гриле, но .

легко

средне

Рецепт предоставлен Сергеем Сущенко, бренд-шефом сети ресторанов «Чайхона .

средне

Сочетание мяса цыпленка и салата романо обычно встречается в «Цезаре». .

легко

средне

Вкусный и эффектный в своей подаче салат.

Салат получается красочный и вкусный!

Салат из жареной пряной куриной грудки с карамелизованными орехами кешью и пикантной заправкой.

Многие согласятся с тем, что белое мясо считается более полезным, чем красное, и усваивается оно в организме человека гораздо быстрее. Самые популярные и доступные виды такого продукта – это мясо курицы и мясо индейки, которые являются настоящими источниками белками. Люди, которые увлекаются кулинарным искусством, могут бесконечно перечислять блюда, которые можно приготовить из курицы или индейки. Однако, можно ли заменять первое мясо вторым, отразится ли это на вкусовых качествах того или иного блюда?

С уверенностью можно утверждать, что курицу можно заменить индейкой. В результате такой замены организм человека только выиграет. Например, котлеты из индейки будут менее калорийными, по сравнению с такими же котлетами, приготовленными из курицы. Такое блюдо подойдёт людям, которые придерживаются строгих диет. Заменить филе курицы стоит, если вы собираетесь давать белое мясо детям, которые только начали знакомство с данным продуктом, и им не исполнилось года. Мясо индейки практически никогда не вызывает никаких аллергических реакций.

Что же касается вкусовых качеств, то хорошо приготовленная индейка ни в коем случае не будет хуже, чем курица. Единственный недостаток этого мяса заключается в стоимости. К сожалению, индейка в полтора, а иногда в два раза дороже, чем курятина.

Самое интересное:

Можно ли использовать просроченный желатин

С желатином готовят большое количество разных блюд и их круг не ограничивается одним холодцом и…

Можно ли разогревать кефир?

Имеется много спорных вопросов относительно кулинарных особенностей и ингредиентов, которые используют в приготовлении и употреблении.…

Можно ли использовать просроченный кефир

Кефир входит в список самых употребляемых и полезных кисломолочных напитков. Он обязательно должен быть в…

Салат из индейки – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Питательное мясо индейки прекрасно сочетается с такими продуктами, как рис, перловка, помидоры и маслины, но существуют хорошие рецепты салатов из индейки и с фруктами: например, с киви. Из подобных блюд особенно рекомендуем попробовать кресс-салат с индейкой, киви и апельсином. В приготовлении салатов из индейки может использоваться как жареное, так и вареное или копченое мясо, которое смешивается с остальными ингредиентами и заправляется в простейших случаях майонезом или сметаной. Для заправки салатов из индейки также часто применяют растительное масло, смешанное с различными соусами и специями, что придает блюду особый аромат и вкус. Подавать салат из индейки к столу лучше всего сразу же после приготовления.

Салат из индейки с картофелем и кукурузой

Очень вкусный салат, в котором только привычные, обычные продукты, которые очень хорошо между собой сочетаются.

Оливье с индейкой

Для салата оливье филе индейки лучше запечь, чем сварить. Тогда мясо получится сочнее, а если предварительно вы слегка замаринуете его в смеси специй, то ещё и ароматнее. В остальном рецепт оливье с филе индейки мало чем отличается от обычного мясног.

Салат с индейкой и чипсами «Муравейник»

Если осталось немного чипсов, даже поломанных, то их можно использовать для приготовления мясного салата «Муравейник». Кроме чипсов, в рецепт салата входят отварная индейка, помидоры, сладкий перец и свежая зелень. Салатную заправку смешивают из смет.

Салат из индейки с луком

Рецепт нежного, остро-сладкого салата с луком-шалот и сладким перцем, заправленного необычной медово-кунжутной заливкой. Приготовление салата из индейки с луком займет совсем немного времени, особенного. Мясные кусочки обжариваются за считанные минут.

Салат из индейки с ананасами

Вкусный салат с жареной индейкой, черносливом и ананасом обязательно понравится вашим родным и близким. Такой салат можно подать на праздничный стол или просто на ужин. .

Салат из индейки с грецкими орехами

Легкий салат из мяса индейки очень быстро готовится, а своим вкусом понравится абсолютно всем. Филе индейки для салата можно отварить заранее, тогда приготовление займет еще меньше времени. Для заправки подойдет майонез или смесь майонеза со сметаной.

Салат из индейки с гренками

Нежное и полезное мясо индейки очень хорошо сочетается с отварными яйцами, листьями салата и гренками, поджаренными на растительном масле с ароматным чесноком. Рецепт этого мясного салата настолько прост, что его дольше описывать, чем готовить по нем.

Салат из филе индейки и помидорами

помидоры, филе индейки, сыр, йогурт, зеленый лук, кетчуп, лимонный сок, сметана, майонез, сахар, соль, перец

раздел: Салаты из индейки, Салаты из помидоров

Салат из индейки, макарон и окорока

филе индейки (отварное), макароны (отварные), копченый окорок, помидоры, салат, майонез Altero Oliva, соль, мускатный орех

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с апельсинами и бананами

индейка (вареное мясо), апельсины (очищенные дольки), бананы, консервированная черешня, майонез

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с перловкой

готовый рулет из индейки, сметана, морковь, зеленый горошек, лук репчатый, базилик, куриный бульон

раздел: Салаты из индейки

Салат с индейкой и рокфором

копченая индейка, макароны, йогурт, майонез, сельдерей салатный, яблоки, салат-латук, сыр рокфор

раздел: Салаты из индейки

Салат итальянский с индейкой

индейка (филе), соль, перец, растительное масло, салат латук, помидоры "черри" (половинки), растительное масло, соус "Ворчестерский", сладкая горчица, каперсы, чеснок

раздел: Салаты из индейки

Салат с индейкой и ананасом

индейка, ананас, майонез, чернослив, зеленый салат, зелень, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат рождественский из индейки

жареная индейка, перец сладкий, яблоки, майонез, салат, чернослив, грецкие орехи

раздел: Салаты из индейки

Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином

кресс-салат, индейка (филе), кокосовое молоко (несладкое), овощной бульон, жгучий красный перец, апельсины, киви, апельсиновый сок (свежевыжатый), абрикосовый конфитюр, лимонный сок, растительное масло, красный перец, молотый имбирь, соль, сахар, зелень

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с гренками

индейка (филе), яйцо, майонез, салат латук, гренки из тостового хлеба, чеснок, соль, перец, зелень (петрушка, укроп и т.д.)

раздел: Салаты из индейки

Холодная индейка с калифорнийским салатом

индейка (филе), шалфей, сливочное масло, цветная капуста (вареная), зеленая фасоль (отварная), апельсины, ананас, листья салата, несколько вишен, соль, перец.

раздел: Салаты из индейки

Салат столичный с индейкой

индейка, картофель, яйцо, огурцы или помидоры, маслины, салат зеленый, майонез или сметана с майонезом, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с грецкими орехами

индейка (вареная), яйца, майонез, орехи грецкие (очищенные), петрушка (зелень)

раздел: Салаты из индейки

Салат с печенью индейки

салат латук, индейка (печень), шампиньоны, лук репчатый, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец, уксус винный

раздел: Салаты из индейки, Салаты из печенки

Салат из индейки по-венгерски

индейка (отварная), сладкий перец, яйца (вареные), ягоды клубники или земляники, майонез, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат из мяса индейки с овощами и яблоками

индейка (вареная или жареная), лимонный или яблочный сок, яйцо, картофель, помидоры, яблоки, майонез, листья салата, соль.

раздел: Салаты из индейки

Салат с грудкой индейки

лук шаллотт, горчица, ароматизированный уксус, оливковое масло, индейка (филе грудки), морская соль, свежесмолотый черный перец, рэдичио, листовой салат, помидоры, базилик

раздел: Салаты из индейки

Салат из филе индейки и помидорами

индейка (филе), помидоры, сыр, йогурт, зеленый лук, кетчуп, лимонный сок, сметана, майонез, сахар, соль, перец

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с рисом и маслинами

1 измельченный зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки белого винного или яблочного уксуса, 1 чайная ложка лимонного сока, молотый черный перец, 500 г готовой индейки (грудки), порезать полосками, 250 г отварного длинного белого риса, 120 г маслин без косточек, порезать пополам, 2 большие тертые моркови, 1 большой сладкий зеленый перец, очистить от семян и порезать кубиками, 2 черешка сельдерея, тонко порезать, 1 средняя красная луковица, мелко нашинковать, 60 г салями, нарезать кубиками, 2 чайные ложки каперсов, листья зеленого салата, кольца красного лука, полоски моркови и целые, маслины для украшения

Читайте также:

  
• Теплый салат с кониной
  
• Как приготовить салат с кальмаров с рыбой
  
• Салат из чечевицы с крабовыми палочками
  
• Салат из моркови с крабовыми палочками калорийность
  
• Салат из киноа с индейкой