Что за салат из сыра косичка помидоры

Здравствуйте, дорогие друзья!)

Недавно, на сайте "Отзовик", узнала интересный рецепт салата с сыром "косичка" и мне стало очень интересно его попробовать. Скажу сразу-он получается весьма солененьким, поэтому понравится он не всем. Хотя, многое зааисит от самого свра, желательно выбирать менее соленый.

Приступим, к приготовлению.

1. Расплетем косичку и порежем ее.

2. Нарезаем помидоры кубиками и добавляем к сыру.

3. Чистим яйца, нарезаем кубиками и отправляем к нашим ингредиентам.

4. Добавим отварное мясо-у меня оставался запеченый окорочок .

5. Заправляем майонезом и перемешиваем все ингредиенты. Готово!)

Сверху я украсила салатик петрушкой.

Вместо помидора можно использовать свежий огурец.

Конечно, сыр-косичка хорош и так, безо всякой мишуры, как говорится. Но самые горячие его любители кушают его не только просто так, но и готовят с ним разнообразные блюда, например, очень аппетитные салаты.

Яркий вкус копченого сыра-косички ни с чем не спутаешь, а в салатах он показывает себя просто великолепно – такие салатики можно хоть каждый день делать благодаря простоте и быстроте приготовления, хоть на праздничный стол подавать, ведь гости обязательно оценят такую интересную пикантную закуску.

Сыр косичка – это по виду сыра либо «Чечил», либо «Сулугуни», он относится к рассольным сырам, которые очень хорошо сочетаются со многими продуктами и практически с любыми напитками.

Каждый день кулинары придумывают все новые и новые рецепты салатов с копченым сыром-косичкой, ведь в этом вопросе все зависит исключительно от вкуса и фантазии. Мы расскажем о нескольких самых интересных и вкусных рецептах таких салатиков.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Понадобится: 50г копченого сыра-косички, 8-10 оливок, 2 клубня картофеля – не обязательно, 1 болгарский перец, ½ банки кукурузы консервированной, 2-3 ст.л. майонеза/сметаны со специями.

Как приготовить салат из сыра-косички с овощами.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ, ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

Понадобится: 300г ветчины/колбасы вареной, 100г сыра-косички копченого, 5 яиц вареных, по 1 банке кукурузы консервированной и пакетику сухариков, майонез/сметана со специями.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ветчиной. Тонкой соломкой нарезать ветчину, разобрать сыр на волокна, нарезать их чтобы они по длине были примерно как ветчина, так же нарезать яйца, добавить к подготовленным продуктам кукурузу, заправить майонезом, всыпать сухарики, перемешать.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Понадобится: по 300г копченого сыра-косички и маринованных грибов (шампиньонов или др.), 150г майонеза, 5 помидоров, 1 пучок петрушки.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и грибами. Поперек, не разбирая на волокна нарезать сыр, с грибов слить жидкость и обсушить их, нарезать, соединить с сыром, добавить нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправить майонезом и перемешать.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КУРИЦЕЙ

Понадобится: 300г куриного филе, 200г сыра-косички копченого, 150г майонеза, 4-5 маринованных огурчиков, 3-4 помидора, 3 вареных яйца, соль.

Как приготовить салат с курицей и сыром-косичкой. Промыть куриное филе, нарезать некрупными брусочками, подсолить и до зарумянивания и готовности обжарить. Вареные яйца порубить, разобрать сыр на волокна и нарезать их поперек, соломкой нарезать огурцы и помидоры, соединить все продукты. Добавить в салат майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Понадобится: по 250г сыра-косички копченого и крабовых палочек, 150г майонез, по 2 огурца и сырых яйца.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками. Яйца взбить, подсолить и приготовить 2 яичных блинчика, дать остыть, соломкой нарезать, так же нарезать крабовые палочки и огурцы. Порезать сыр на полосочки по 2-3см длиной, соединить с остальными продуктами, добавить майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО СЫРА-КОСИЧКИ И АНАНАСА

Понадобится: консервированные ананасы, копченый сыр-косичка, петрушка, майонез.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ананасом. Ананас некрупно нарезать, добавить полосочки сыра-косички по 3см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправить майонезом и перемешать.

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Пикантный салат для тех, кто не боится экспериментировать! . Иногда рецепты новых салатов появляются совершенно спонтанно. Достаточно соединить более-менее сочетаемые продукты, лежащие в холодильнике, в одной посуде. Вот так однажды возникла идея добавить сытный копченый сыр к легким овощам. Получилось что-то совершенно новое и невероятно вкусное!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Нарезаем соломкой подготовленные овощи: огурец и упругую часть помидора, его кожуру (мякоть пустит ненужный нам сок, поэтому её лучше не использовать для приготовления этого салата).

Для эстетичного вида блюда нарезаем сыр-косичку полосками, одинакового с овощами размера. Добавляем сыр в салатник к помидору и огурцу. Пучок выбранной вами зелени рубим и отправляем в салатник к другим ингредиентам.

Украшением салата будет консервированный горошек, который добавит нежности к пикантному вкусу сыра.

В конце заправляем наш салат майонезом (сметаной) и солим по вкусу. Перемешав салат, вы определенно будете удовлетворены его ярким и заманчивым видом.

Удивляйте и удивляйтесь! Приятного аппетита!

Сыр «косичка» — самая популярная закуска к пиву. Но и ее можно использовать по особому, сделав главным ингредиентом салата. С копченым сыром «косичкой» салат получается необычным, непохожим ни на одно аналогичное блюдо. Вкусное блюдо подойдет для торжества или для ежедневной трапезы.

О сырах «косичкой»

Наверняка многие замечали, что на прилавках магазинов рядом лежат сыры «косички», различные по цвету: одни белые, другие коричневые. Это два разных сорта плетеного продукта, первый — соленый сулугуни, второй копченый — чечил. Вот со вторым сортом и будут представлены дальнейшие рецепты.

Кстати, стоит обратить особое внимание на цвет чечила. Он должен быть светло-коричневым, поскольку темные оттенки свидетельствуют о некачественности продукта: часто вместо полноценного копчения сыр просто поливают жидким дымом.

Настоящий копченый сыр «косичка» богат кальцием и фосфором, что делает блюдо с ним полезным и очень вкусным.

Два самых простых рецепта салата

На самом деле все салаты с копченым сыром «косичкой» готовятся невероятно просто и быстро, буквально за 5 минут. Представим два из таких рецептов.

Для первого простого салата необходимо взять:

• сыр «косичку» — 1 шт.;
• огурец свежий — 1 крупный;
• помидоры — 2 штуки;
• горох в банке — 100 грамм;
• майонез для заправки.

Приготовление проще простого:

1. Огурец нарезают соломкой.
2. Помидоры превращают в кубики.
3. Сыр прямо в «косичке» нарезают, но можно «косичку» расплести и разрезать.
4. Все ингредиенты смешивают в миске, заправляя майонезом. Салат не нуждается в подсаливании, так как сам сыр уже соленый.

Второй рецепт простого салата готовится из таких компонентов, как:

• сыр «косичка» — 1 шт.;
• кальмары свежие или замороженные — 300 грамм;
• яйца — 2 шт.;
• зубчик чеснока.

Этапы приготовления следующие:

1. Кальмары отваривают в подсоленной воде 5-10 минут.
2. Яйца варят минут 15 до состояния вкрутую.
3. Кальмары режут соломкой, яйца — кубиками.
4. Сыр разбирают на полосочки, разрезая каждую на 3-4 части.
5. Чеснок пропускают через чеснокодавку.
6. Все ингредиенты смешивают, заправляют майонезом. Невероятно вкусно!

Салат с копченой курицей и сыром

Отказаться от этого салата не сможет никто, поскольку он невероятно вкусный и сытный.

Для приготовления нужно:

• сыр — 1 упаковка;
• копченый окорочок — 400 грамм;
• по паре свежих помидоров и огурцов;
• банка черных маслин;
• пучок зеленого лука;
• майонез для заправки.

Ну а готовится салат с копченым сыром «косичкой» так:

1. Куриное мясо нарезают соломкой.
2. Сыр расплетают и режут на кусочки.
3. Маслина нарезают полукольцами.
4. Огурцы и помидоры нарезать можно соломкой или кубиками.
5. Зеленый лук мелко нарезают.
6. Все ингредиенты смешивают, заправляя майонезом.

Салат с копченым сыром и помидорами

Сыр «косичкой» идеально сочетается с помидорами и другими свежими овощами. Поэтому представим далее вкусный вариант салата, который отлично подойдет на ужин.

• свежие помидоры — 3 шт.;
• свежие огурцы — 2 шт.;
• упаковка «косички»;
• пекинская капуста;
• майонез для заправки.

Приготовление салата проходит в несколько этапов:

1. Капусту разделяют на листья. Хорошо промывают. Потом овощ можно просто нарвать на небольшие кусочки или же порезать соломкой.
2. Сыр разбирают на волокна.
3. Из помидоров убирают семена, чтобы овощ не сделал салат водянистым, и нарезают кубиками.
4. С огурцов срезают кожуру, вынимают семена. Нарезают овощ брусочками.
5. После подготовки ингредиентов их смешивают, заправив майонезом.

Салат с яблоком

Еще одно удивительное сочетание — копченой «косички» и свежего яблока. В салате, дополненные другими компонентами, эти два продукта прекрасно совмещаются.

• «косичка» — упаковка;
• яблоко крупное — 1 шт.;
• охлажденное/замороженное филе курицы — 200 грамм;
• ветчина — 200 грамм;
• картофель — 4 клубня;
• морковь — 1 плод;
• зелень любая;
• в качестве заправки — сметана.

Приготовление состоит в следующем:

1. Первым делом понадобится сварить картошку, морковь и куриное мясо. Остудить.
2. После остывания продукты необходимо нарезать кубиками небольших размеров.
3. Яблоко натирают на крупной терке.
4. «Косичку» нарезают небольшими кусочками.
5. Ветчину превращают в кубики.
6. Зелень нужно мелко порубить.
7. Салат выкладывают слоями, промазывая каждый слой майонезом: курицу, морковь, ветчину, яблоко, сыр, картофель. Самый верхний слой также смазывают майонезом, а сверху посыпают рубленной зеленью.

Блюдо лучше готовить незадолго перед подачей, чтобы яблоко не сильно потемнело, сохранив свежий вид.

Блюдо с грибами и «косичкой»

Описываемый сыр хорошо сочетается и с маринованными грибами. Такое сочетание в салате понравится всем.

• упаковка сыра «косички»;
• маринованные шампиньоны — 300 грамм;
• пучок петрушки;
• 5 спелых томатов;
• для заправки — майонез или сметана.

Этапы приготовления салата с копченым сыром и грибами следующие:

1. Копченый сыр нарезают на кусочки.
2. Петрушку нужно порубить.
3. Томаты режут кубиками.
4. С грибов сливают жидкость, нарезают их кубиками.
5. Все ингредиенты смешивают и заправляют майонезом.

«Косичка» и ананас — невероятно вкусно

Противоречивость состава этого салата с копченым сыром и ананасом может насторожить многих. Блюдо получается оригинальным, с запоминающимся вкусом и невероятно простым составом. Отважьтесь — и не пожалеете!

• сыр «косичка» — 1 шт.;
• ананасы консервированные — 1 банка;
• 2 сочных моркови;
• чеснок — долька;
• в качестве заправки — майонез.

Приготовление состоит в следующем:

1. Оранжевый корнеплод натирают на терке.
2. «Косичку» нарезают на маленькие кусочки.
3. Чеснок пропускают через пресс.
4. Ананасы нарезают кубиками. Можно сразу купить продукт в такой форме, а не кольцами.
5. Все подготовленные ингредиенты соединяют в миске, после чего заправляют майонезом.

Салат с яйцом «Гнездо»

Салат с копченым сыром и яйцом «Гнездо» богат белком, что необходимо для людей, занимающихся спортом. А его оригинальная подача просто не оставит блюдо незамеченным на праздничном столе.

Чтобы воплотить этот рецепт в жизнь, понадобятся следующие составляющие:

• филе курицы — 400 грамм;
• свежий огурец — 2 шт.;
• грецкие орехи — 5 шт.;
• перепелиные яйца — 5 шт.;
• куриные яйца — 2 шт.;
• сыр «косичка» — 1 шт.

Приготовление заключается в следующем:

1. Все виды яиц и куриное филе отваривают. Яйца остужают и чистят.
2. Готовое мясо нарезают в виде соломки.
3. Огурцы режут соломкой.
4. Орехи превращают в крошку.
5. Куриные яйца делят на желток и белок, который натирают на терке.
6. Особенность салата — в том, что он выкладывается слоями: сперва огурцы, потом куриная грудка, смазывается майонезом, после следуют белок и орехи, снова майонез.
7. Сыр расплетают и используют его для формирования гнезда вокруг выложенного слоеного салата.
8. После этого в серединку сырного гнезда укладывают цельные перепелиные яйца.

Овощной салат

Копченый сыр «косичка» хорошо сочетается не только с пивом, но и с овощами, союз которых можно воплотить в салате.

Нужны следующие продукты:

• сыр «косичка» — 1 шт.;
• оливки — 16 шт.;
• 2 картофелины;
• болгарский перец;
• половина банки консервированной кукурузы;
• майонез или сметана с приправами в качестве заправки.

Этапы кулинарного процесса:

1. Картофель отваривают. Нарезают кубиками.
2. Перец мелко нарезают.
3. Сыр нарезают, не расплетая его при этом.
4. Оливки превращают в кольца.
5. Кукурузу высыпают в миску, к ней добавляют все остальные ингредиенты. Добавляют заправку и хорошенько размешивают салат.

С киви и сыром

Такой рецепт салата с копченым сыром выглядит очень оригинально. Блюдо носит название «Нефритовый браслет». Готовится оно просто, но времени отнимет много. Зато в конце приготовления ваш праздничный стол будет украшать не только вкусное, но еще и красиво оформленное блюдо.

Для приготовления этого шедевра нужно взять:

• куриное мясо — 700 грамм;
• средние картофелины — 4 шт.;
• пару морковок;
• киви средних размеров — 3 шт.;
• сыр «косичку» — 1 шт.;
• яйца куриные — 4 шт.;
• майонез для заправки.

Последовательность действий следующая:

1. Начать нужно с подготовки некоторых ингредиентов. А именно — сварить куриное мясо, яйца, морковь и картошку.
2. Сыр расплетают и нарезают на маленькие полосочки.
3. Куриное мясо разбирают на волокна.
4. Отварные овощи натирают на крупной терке.
5. Яйца можно также натереть на терке, только с мелкой стороны, либо некрупно порезать.
6. Киви чистят, разрезают каждый плод пополам, а затем полукольцами.
7. Салат будет выкладываться слоями и иметь при этом форму браслета. Для этого берут плоское широкое блюдо, в центре устанавливают широкий стакан, чашку или банку.
8. Вокруг стакана, по кругу, выкладывают слои: мясо курицы, картошка, морковь, яйца, сыр, который сверху промазывают майонезом. Снова курица, сыр, яйца, морковь, картофель — сверху майонез.
9. Аккуратно, не повреждая конструкцию салата, вынимают из центра стакан.
10. Верхушку украшают нарезанными киви.

Заключение

Ищете идею нового салата на предстоящий Новый год? Воспользуйтесь одним из предложенных рецептов салатов с копченым сыром «косичкой». Результат превзойдет все ожидания.

• Подготовка
• 15 Минут
• Время готовки
• 40 Минут
• Количество
• 4 Порции

Сыр чечил или как в народе его еще называют сыр косичка имеет кавказские корни происхождения. Родиной этого сыра считается Армения, где его готовят много веков подряд вместе с другими многочисленными видами сыров. Близкими родственника сыра чечил считаются сулугуни, Лори, чанах, эхегнадзор. В отличие от этих видов рассольных сыров внешний вид сыра чечил имеет вид переплетенной косички. Готовят сыр чечил из коровьего молока, добавляя в него сычужный фермент (пепсин), который приводит к быстрому его скисанию и образованию молочных хлопьев.

При определенной термической обработке молочные хлопья вытягивают в длинные волокна, которые после заплетают в косички. После этого готовые сырные косы выкладывают в специальный рассол для созревания. Готовый сыр чечил после этого нередко коптят в специальных коптильнях. Сегодня сыр косичка благодаря своему остро-соленому вкусу вместе с чипсами и картошкой фри считается популярной закуской к пиву.

Помимо этого его можно использовать и как компонент многих блюд. Нередко сыр добавляют в салаты, супы, запеченное мясо в духовке. Что касается салатов, то сыр косичка может выступать одним из ингредиентов, или в качестве оригинального украшения. К примеру, оригинальным и красивым получается салат «Гнездо глухаря» с сыром чечил. Благодаря своему внешнему виду салат может занять достойное место на праздничном столе. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простой овощной салат с сыром косичкой и помидорами.

• Сыр косичка – 100 гр.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Огурец – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Майонез — 1 ст. ложка

Салат с сыром косичкой и помидорами — рецепт

Помойте и нарежьте дольками помидоры.

Болгарский перец нарежьте полосочками.

Помидоры и перец сложите в миску.

Четвертинкам кружочков измельчите огурец.

Добавьте его в миску к помидорам и перцу.

Полукольцами нарежьте репчатый лук.

Выложите его в миску к остальным ингредиентам салата.

Добавьте в салат майонез и соль. Соли старайтесь много не использовать, так как сыр у нас соленый.

Перемешайте салат из свежих овощей.

Выложите его на плоскую тарелку. Сыр чечил порвите на волокна. Выложите его сверху на салат. Украсьте листиком мяты. Овощной салат с сыром косичкой и помидорами готов к подаче на стол. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и шопский салат из свежих овощей и сыра.

Очень просто, слегка остро, сочно, вкусно. Если некуда девать помидоры - так вы съедите их много)

Ингредиенты для «Салат из помидоров с сыром-косичкой»:

• Помидор (большие, сочные) — 3 шт
• Сыр копченый (косичка) — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 1 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из помидоров с сыром-косичкой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из краснокочанной капусты "Галактика"

• 32
• 77
• 8246

Салат с апельсинами "Новогодний"

• 24
• 700
• 6880

Салат с тофу

• 8
• 84
• 3109

Салат из киноа с овощами

• 43
• 60
• 6767

Салат "Улыбка Венеры"

• 272
• 1294
• 18028

Салат с горошком и морской капустой

• 28
• 107
• 962

Листовой салат с яблоками и гранатом

• 14
• 105
• 2634

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

• 85
• 954
• 11801

Салат "Сплошные витамины"

• 62
• 85
• 1667

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат "Русалочка"

• 94
• 1271
• 335410

Куриные трубочки с начинкой и рисом

• 296
• 2107
• 92062

Пекинская капуста, запеченная в духовке

• 52
• 859
• 17188

Фотографии «Салат из помидоров с сыром-косичкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 августа 2017 года caramel77 #

20 ноября 2015 года IceSnowBird #

23 сентября 2015 года Mamador #

19 сентября 2015 года mixxx777 #

19 сентября 2015 года Anetka M #

19 сентября 2015 года julia1211 #

19 сентября 2015 года топиарий #

19 сентября 2015 года Алененочка #

20 сентября 2015 года черемшинка #

20 сентября 2015 года Алененочка #

19 сентября 2015 года Dice2307 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Рецепт салата с перепелиными яйцами и ветчиной
  
• Салат с копченой куриной грудкой и корейской морковкой и пекинской капустой
  
• Салат из оленины и белых грибов
  
• Рецепт салата любимый с крабовыми палочками
  
• Салат цезарь с отрубями