Как приготовить салат из моркови с копченым сыром
Простой острый салат из минимального количества ингредиентов. Все, что для него нужно - это копченый сыр, морковка, майонез и чеснок. Продукты натираются, смешиваются и заправляются. Вот и все! По желанию в салат с колбасным сыром и морковью можно добавить немного копченой или сырокопченой колбасы. В последнем варианте такую закуску можно подать и на праздничный стол вместе с плотным слоеным салатом с колбасой и зеленым горошком.
Если же ингредиенты натереть на более мелкой терке, получится отличная масса для формирования бутербродов. Полученную сырно - морковную массу можно намазывать на кусочки хлеба, гренки, слайсы. К примеру, вы можете разделить бутерброд пополам: на одну половину распределить сырно - морковный состав, а на вторую положить кусочек колбасы или мяса, сверху посыпать зеленью. И просто, и вкусно, и нарядно!
В нашем салате используется колбасный сыр. Он довольно мягок и хорошо сочетается с морковью, оттеняя ее вкус легким привкусом копченостей.
Если вы добавите в салат другие виды сыра - плавленый или твердый - изменится и вкус салата. С плавленым сыром он более нежный, с твердым - яркий и насыщенный. Некоторые хозяйки еще добавляют в такой салатик тертое на мелкой терке вареное яйцо. Это так называемый «эконом-вариант», когда в холодильнике есть совсем маленький кусочек сыра, но много при этом яиц. Естественно, что с яйцами вкус салата становится более нейтральным. При их использовании, можно положить немного больше чеснока и майонеза.
Подготовим следующий набор продуктов:
- 300 или 350 гр. колбасного сыра,
- 1 морковь,
- 4 зубчика чеснока (можно 5),
- по вкусу кладем майонез.
Пошаговый рецепт с фото:
Сыр лучше использовать охлажденный, он тогда легче натирается. Поэтому, если сыр только приобретен, выдерживаем его в холодильнике минут 30. Можно положить в морозильную камеру на несколько минут.
Трем сыр на крупной терке. Перекладываем в салатную чашу.
Сырую морковку промываем в холодной воде, очищаем от кожуры. Натираем на той же терке. Выкладываем в чашу.
Отделяем от чеснока нужное количество долек, очищаем их от кожуры, моем. Выдавливаем через пресс или трем на мелкой терке. Кладем в чашу.
Если хотим добавить яйцо, варим его вкрутую, остужаем, очищаем и натираем его на мелкой терке в салат. Но мы этот шаг упускаем.
Заправляем наш салатик майонезом.
При этом учитываем тот фактор, что чем мягче сыр, тем меньше требуется майонеза на заправку. Размешиваем и пробуем на соль. Обычно подсаливание не требуется. Соль нужна только в том случае, если было добавлено яйцо или морковки в салате получилось гораздо больше, чем сыра.
Салат с колбасным сыром и морковью охлаждаем, подаем к столу. Заодно посмотрите, как можно приготовить легкий салат из капусты с сельдереем, морковью и яблоком.
Старинская Леся
Ингредиенты
Колбасный сыр (копченый) – 350 г
Чеснок – 3-4 зубца
Укроп – несколько веточек
Майонез – по вкусу
- 335 кКал
- 15 мин.
- 15 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Копченый сыр прекрасно сочетается с сырой морковью, и именно с таким сыром салат получается более нежным. Иногда в салат с колбасным сыром и морковью добавляется натертое вареное яйцо, кукуруза или грецкие орехи. Если ингредиенты для салата натереть на мелкой терке, то получится отличная бутербродная масса.
Итак, приступаю! Сразу готовлю продукты для салата с копченым сыром и морковью по списку.
Колбасный сыр охлаждаю в холодильнике, натираю в миску на крупной терке. Иногда колбасный сыр бывает мягким, тогда немного подмораживаю его в морозильной камере.
Свежую морковь очищаю от кожуры, мою.
Натираю ее на крупной терке.
Добавляю морковь к сыру.
Чеснок очищаю, мою, измельчаю и добавляю в миску к остальным ингредиентам.
Затем добавляю нарезанный укроп.
Добавляю по вкусу майонез.
Перемешиваю салат. Пробую, нужно ли подсолить салат, если да, то добавляю соль и снова перемешиваю ингредиенты. Обычно я не добавляю соль в это блюдо.
Салат с колбасным сыром и морковью готов!
Я украшаю салат веточками укропа и клюквой.
Салат с копченым сыром «Косичка» и морковью по-корейски очень пикантный и приятный на вкус. Готовится этот салат очень быстро, получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- сыр «Косичка» копченый 100 гр.;
- морковь по-корейски 100 гр.;
- кукуруза консервированная 150 гр.;
- яйца 2 шт.;
- майонез 3 ст.л.;
- зелень по вкусу.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
салатник, нож, доска, терка.
Приготовление:
Сыр «Косичка» порезать на полоски 3-4 см и расщепить руками на волокна. Морковь по-корейски измельчить так же на короткие отрезки. Яйца отварить, охладить и потереть на крупной терке. С кукурузы слить лишнюю жидкость, зелень мелко порезать. В глубокой миске соединить все ингредиенты (кроме зелени, ее мы оставим для украшения салата) и заправить майонезом. Солить этот салат не нужно, так как все ингредиенты, входящие в его состав, уже соленые. Салат перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Салат готовится очень быстро, если предварительно отварить яйца его можно приготовить за 5 минут.
Салат с копченым сыром «Косичка» и морковью по-корейски готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Уже не раз я убеждалась, что имея в холодильнике хотя бы минимальный запас продуктов, можно организовать вполне вкусный салат.
Минимальный запас – это всего 2 продукта. Сегодня это будут морковь – яркая, сочная, сладкая. И колбасный сырок с копчёной корочкой. Сочетание очень вкусное. Плюс зелень и чесночок. Но это ведь не продукты, а так, специи :)
А еще у меня в холодильнике обнаружились оливки, поэтому, с одной стороны, мне повезло, потому что я их так люблю, что готова есть килограммами. А с другой стороны, не очень-то и повезло, потому что их было всего 5 штучек.
В общем, немного времени, ловкости рук и салат готов! Или это ловкость не рук, а ножа и тёрки? Хотя, это неважно, главное, что вкусный салат на столе :)
Время приготовления – максимум 10 минут, хотя можно и за 3 управиться, если воспользоваться кухонным комбайном ;)
Сложность – просто, очень и очень
Калорийность – 161 ккал на 100 г салата без заправки
Для приготовления салата понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Морковку лучше брать сладкую. Вернее, даже не лучше, а нужно брать исключительно сладкую.
Итак, сладенькую, яркую морковку очищаем, моем и пускаем на терочку.
Сыр тоже натираем.
Перышки зеленого лука моем, обсушиваем и нарезаем.
Укроп нарезаем.
Смешиваем все ингредиенты, солим.
Заправляем по вкусу. Я использовала для этого сметанку.
Все, салатик готов!
Кстати, открою вам секрет: такой салат отлично идёт и в качестве мазилки для бутиков.
Всем приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Пикантный и приятный на вкус салат, который готовится очень быстро, получается вкусным и ароматным.
Салат готовится очень быстро, если предварительно отварить яйца его можно приготовить за 5 минут. Солить этот салат не нужно, так как все ингредиенты, входящие в его состав уже соленые.
Ингредиенты:
- Копченый сыр «Косичка» – 100 г
- Морковь по-корейски – 100 г
- Кукуруза консервированная – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Зелень – по вкусу
Приготовление салата:
- Сыр порезать на полоски 3-4 см. и расщепить руками на волокна.
- Морковь по-корейски измельчить на короткие отрезки.
- Яйца отварить, охладить и потереть на крупной терке.
- С кукурузы слить лишнюю жидкость, зелень мелко порезать.
- В глубокой миске соединить все ингредиенты (кроме зелени, ее мы оставим для украшения салата) и заправить майонезом.
- Салат перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Существует масса рецептов, по которым можно приготовить салат с колбасным сыром. Продукт гармонично сочетается с овощами, мясом, колбасными изделиями, грибами, открывая великолепные возможности для кулинарных экспериментов и создания новых гастрономических шедевров.
Какой салат приготовить из колбасного сыра?
Если есть желание приготовить салат с колбасным сыром, рецепты подобной закуски и рекомендации по правильному их исполнению помогут результативно и вкусно справиться с задачей.
- Для приготовления простого салата смешивают в равных пропорциях колбасный сыр, отваренные куриные яйца и свежий огурец, добавив при этом немного репчатого лука. Останется только заправить закуску майонезом и можно подавать к столу.
- Не менее прост в приготовлении салат с колбасным сыром, приготовленный с добавлением тертой моркови, яиц и чеснока и заправленный майонезом.
- Невероятно вкусные закуски удастся получить, сочетая базовый продукт с копченостями, грибами, сухофруктами и овощами.
- Колбасный сыр для салатов нарезают кубиками, соломкой или перетирают на терке. Если продукт слишком мягкий, его помещают предварительно на несколько минут в морозильную камеру.
- Перетертую сырную стружку удобно использовать для оформления слоеных салатов. В закуску, компоненты которой перемешиваются между собой с добавлением заправки лучше добавлять нарезанный сыр.
Салат с колбасным сыром и морковью
Быстрый в приготовлении салат из колбасного сыра и корейской моркови порадует оригинальным насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Использовать можно обычный или копченый продукт, нарезав его соломкой или тонкими брусочками. Вкус закуски станет еще ярче, если добавить в состав немного петрушки или укропа.
- колбасный сыр – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- морковь корейская – 100 г;
- огурцы маринованные – 2 шт.;
- майонез, соль.
- Нарезают соломкой огурцы, отваренные яйца и сыр.
- Добавляют корейскую морковь, майонез.
- Пробуют салат с колбасным сыром на вкус, при необходимости подсаливают.
Крабовый салат с колбасным сыром
Празднично выглядит и получается безумно вкусным салат с колбасным сыром и крабовыми палочками. Закуску в данном случае выкладывают слоями, определяя порядок самостоятельно или придерживаясь нижеизложенными рекомендациями данного рецепта. Чтобы яблоко не темнело, его сбрызгивают после измельчения лимонным соком.
- колбасный сыр – 200 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- майонез, соль.
- Яблоко и сыр перетирают на терке.
- Огурец и крабовые палочки нарезают кубиками.
- Выкладывают салат с колбасным сыром слоями, начиная с кукурузы.
- Следующей будет сырная стружка, огурец, яблоко и крабовые палочки.
- Не забывают каждый слой промазывать майонезом и подсаливать.
- Последний слой закуски притрушивают сыром.
Салат из колбасного сыра с чесноком
Салат из колбасного сыра и яиц может быть сделан в виде пасты, которую укладывают на блюдо горкой, в салатник или скатывают из нее шарики и декорируют их по вкусу, притрусив зеленью, кунжутом или другой уместной посыпкой на выбор. Пикантный чесночный вкус подобной закуски по достоинству оценят любители острого.
- колбасный сыр – 300 г;
- яйца – 3 шт.;
- чеснок – 3-4 зубков;
- майонез – 100 г;
- соль, перец.
- Перетирают сыр и отваренные яйца.
- Смешивают компоненты вместе, добавив чеснок майонез, соль, перец.
- Подают салат чесночный с колбасным сыром на блюде, в салатнике или на тарелке в виде шариков, украшают.
Салат с колбасным сыром и копченой колбасой
Потрясающий вкус приобретает салат из плавленного колбасного сыра, если приготовить его с добавлением копченой колбасы. Использовать можно и окорок или балык, нарезав компонент тонкой соломкой. Помидоры допускается заменять свежим огурцом, что позволит получить иную по характеристикам, но не менее лакомую закуску.
- колбасный сыр – 250 г;
- копченая колбаса – 250 г;
- яйца – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- сухарики – 50 г;
- помидоры свежие – 2 шт.;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец, зелень.
- Отваривают, очищают и нарезают соломкой яйца.
- Шинкуют тем же манером колбасу, сыр.
- Измельчают чеснок и разрезают на дольки томаты.
- Соединяют компоненты в салатнике, добавляют майонез, соль, перец и сухарики.
- Перемешивают вкусный салат с колбасным сыром и тут же подают, пока сухарики хрустящие.
Салат с колбасным сыром и копченой курицей
Салат с курицей и колбасным сыром станет идеальным дополнением любого застолья и вызовет у дегустаторов неописуемый восторг. Оформляется закуска слоями в прозрачном салатнике или на широком блюде при помощи сервировочного кольца. Каждый слой следует пропитывать майонезом, немного отступая от краев.
- колбасный сыр – 200 г;
- копченая колбаса – 200 г;
- картофель – 3 шт.;
- морковь и лук – по 150 г;
- масло растительное – 30 мл;
- кукуруза консервированная – 4 ст. ложки;
- майонез – 6 ст. ложек;
- соль, перец, зелень.
- Отваривают в мундире картофель, нарезают кубиками.
- Измельчают копченую курицу.
- Шинкуют лук, перетирают морковь и обжаривают на масле.
- Перетирают на терке сыр.
- Укладывают слоями компоненты в следующей очередности: курица, кукуруза, картофель, поджарка из лука и моркови, сыр.
- Оставляют салат с курицей и колбасным сыром на 2 часа для пропитки.
Салат с колбасным сыром и помидорами
Салат с копченым колбасным сыром приобретает особенно лакомый приятный вкус, если в его составе присутствуют свежие помидоры. Причем даже в лаконичном составе с добавлением чеснока и майонеза или сметаны, закуска получается совершенной, а с добавлением мяса, ветчины и сухариков превращается в настоящий деликатес.
- колбасный сыр – 200 г;
- ветчина – 150 г;
- отваренная курятина – 150 г;
- помидоры – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- сухарики с сыром – 150 г;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец, зелень.
- Нарезают соломкой курятину, ветчину и сыр.
- Помидоры разрезают пополам, избавляют от семян, нарезают соломкой.
- Соединяют составляющие в миске, добавляют чеснок, соль, перец, зелень.
- Заправляют салат майонезом, перемешивают и при подаче посыпают сухариками со вкусом сыра.
Салат с колбасным сыром и фасолью
Еще один салат с колбасным сыром и сухариками можно приготовить, исполнив рекомендации следующего рецепта. Состав в данном случае дополняется для остроты и пикантности луком, для сочности сладким болгарским перцем, а для питательности консервированной или отваренной до мягкости фасолью.
- колбасный сыр – 200 г;
- перец сладкий – 2 шт.;
- фасоль – 300 г;
- красный лук – 1 шт.;
- сухарики ржаные – 150 г;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец, зелень.
- Перец сладкий очищают и нарезают соломкой.
- Сыр шинкуют соломкой или перетирают на терке.
- Измельчают лук, добавляют к остальным ингредиентам.
- Заправляют салат майонезом, добавив соль, перец и сухарики, перемешивают и подают.
Салат «Мимоза» с колбасным сыром
Слоеный салат с колбасным сыром, приготовленный с консервированной скумбрией или сайрой, удовлетворит вкусовые потребности любителей рыбных закусок. Все составляющие великолепно сочетаются между собой, создавая совершенное по всем параметрам и нежное закусочное блюдо, достойное праздничной подачи.
- колбасный сыр – 150-200 г;
- яйца отваренные – 6 шт.;
- картофелины в мундире – 4 шт.;
- отваренная морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- рыбные консервы – 1 банка;
- майонез – 200 г;
- соль, перец, зелень.
- Перетирают на терке по отдельности белки, желтки, картофель, морковь и сыр.
- Рыбу разминают вилкой, а луковицу рубят кубиками.
- Укладывают составляющие слоями, дополняя каждый майонезом, солью и перцем, в следующей последовательности: картофель и лук, сыр и рыба, белки и морковь.
- Последними выкладывают желтки и майонезом не смазывают.
Салат «Рыбки в пруду» с колбасным сыром
Закуска, приготовленная по следующему рецепту, станет фаворитом праздничного застолья, удивив всех оригинальным внешним видом и отменными вкусовыми характеристиками. Помимо колбасного сыра в состав включаются шпроты, используемые в качестве наполняющей прослойки и для украшения блюда.
- колбасный сыр – 100 г;
- яйца отваренные – 3 шт.;
- картофелины в мундире – 2-3 шт.;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- шпроты в масле – 1 банка;
- чеснок – 1 шт.;
- рыбные консервы – 1 банка;
- майонез – 200 г;
- соль, перец, зелень.
- Отбирают несколько рыбин, отрывают хвостики, оставляют для украшения.
- Остальные консервы разминают вилкой.
- Перетирают на терке яйца, колбасный сыр и картофель.
- Обжаривают на масле лук с морковью.
- Майонез смешивают с чесноком.
- Оформляют салат со шпротами и колбасным сыром слоями, начиная с картофеля и лука с морковью и заканчивая, рыбой яйцами и сыром.
- Декорируют закуску в виде пруда с рыбками, утопив оставленные хвостики в слое майонеза с сыром и дополнив зеленью.
Салат с колбасным сыром и грибами
Элементарно готовится и радует гармоничным вкусом салат с колбасным сыром и шампиньонами. Грибы используют в данном случае маринованные, но при желании их можно заменить обжаренными на сковороде с маслом и луком, уложив при этом составляющие слоями. Приветствуется и замена продукта лесными боровиками.
- колбасный сыр – 200 г;
- яйца отваренные – 3 шт.;
- шампиньоны маринованные – 250 г;
- маринованные огурцы – 150 г;
- миндальные лепестки – 4 ст. ложки;
- зелень, твердый сыр для украшения.
- Нарезают кубиками яйца, огурцы и сыр.
- Маринованные грибы шинкуют пластинами.
- Соединяют составляющие в миске, добавляют миндаль, майонез, перемешивают.
- Выкладывают закуску в салатник, украшают слайсами из твердого сыра.
Салат с колбасным сыром и черносливом
Простой салат с колбасным сыром, приготовленный с черносливом, вызывает бурю эмоций при любом застолье. Яблоки здесь необходимо использовать исключительно зеленых сортов покислее, а грецкие орехи предварительно немного подсушить на сухой сковороде, после чего размять скалкой или перемолоть в блендере.
- колбасный сыр – 200 г;
- яблоки – 3 шт.;
- чернослив без косточек – 100 г;
- яйца отваренные – 4 шт.;
- орехи грецкие – 100 г;
- майонез, соль, перец, зелень.
- Перетирают на терке яблоки, сыр и яйца.
- Чернослив промывают и нарезают как можно мельче.
- Укладывают слоями сыр, яблоки, чернослив и яйца, промазывая каждый майонезом, приправляя солью, перцем.
- Верх закуски притрушивают сыром и орехами, украшают зеленью.
Салат из капусты с колбасным сыром
Легким гарниром к мясу или просто самостоятельной закуской для подачи к ужину может стать элементарный в приготовлении салат из пекинской капусты и колбасного сыра. Пикантней и ароматней закуска станет, если дополнить ее состав измельченным чесноком, мелко нарубленной свежей зеленью укропа или петрушки.
- колбасный сыр – 200 г;
- капуста пекинская – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- майонез, соль, перец, зелень.
- Шинкуют капусту, перетирают на терке морковь и сыр.
- Добавляют майонез, соль, перец, перемешивают, дают несколько минут настояться.
Салат с копченым сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Салаты с копченым сыром настоящее лакомство, особенно для мужской половины. Приятный аромат и вкус мяса в сочетании с сочными свежими овощами и зеленью – прекрасное дополнение к семейному ужину.
Рецепты приготовления
Рецепты салатов с копченым сыром очень просты, поэтому приготовить их сможет каждая хозяйка. Ингредиенты не требуют дополнительной обработки, поэтому на приготовление уйдет минимум времени.
Копченый сыр – универсальный ингредиент, из которого можно приготовить самые разнообразные кушанья. Салаты составляют наибольшую долю среди них. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов.
Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками
Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.
Ингредиенты:
- Сыр – 350 гр.
- Крабовые палочки – 10 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Укроп для украшения – 1 пучок
- Сметана
- Соль
Общая информация:
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Крабовые палочки очистить от пленки. Порезать на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
- На крупной терке или специальной терке для корейской моркови натереть колбасный сыр. Почистить луковицу, порезать полукольцами.
- Яйца сварить вкрутую и порезать соломкой. Все составляющие смешать. Добавить соль и сметану по вкусу. Тщательно перемешать. Сверху украсить веточками укропа.
Шопский салат с копченым сыром
Этот салат популярен в восточной Европе. Готовится он из свежих овощей с брынзой или другими мягкими сырами. Если добавить в него копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.
Ингредиенты:
- помидоры – 100 гр.;
- свежие огурцы – 100 гр.;
- болгарский перец – 150 гр.;
- красный лук – 50 гр.;
- маслины – 8–10 шт.;
- копченый сыр – 50 гр.;
- оливковое масло;
- лимонный сок.
Общая информация:
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Свежие, спелые овощи нарезаются достаточно мелкими кусочками и выкладываются слоями в салатник.
- Сладкий красный лук порежьте тоненькими полукольцами. Добавьте оливки или маслины.
- Для заправки смешайте в чашке оливковое масло и сок лимона. Полейте этой легкой и свежей заправкой овощную смесь.
- Сверху выложите горкой, натертый на крупной терке подкопченный сулугуни. Перемешивать его каждый гость должен самостоятельно в тарелке или порционном салатнике.
Салат с копченым сыром и колбасой
Ингредиенты:
- Колбаса полукопченая — 150 г
- Сыр плавленый копченый — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 3–4 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — по желанию
Общая информация:
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 2;
Способ приготовления:
- Полукопченую колбасу и копченый сыр нарежьте небольшими ломтиками.
- Морковь помойте, почистите, натрите на крупной терке. Предварительно отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы яйцо. Нарубите яйцо мелким кубиком.
- Сложите все ингредиенты в глубокую посуду, добавьте консервированную кукурузу, поперчите.
- Перемешайте салат и дайте ему пару минут пропитаться. Готовый салат с копченым сыром и колбасой подавайте сразу же после приготовления.
Салат София с копченым сыром
Ингредиенты:
- копченый сыр – 150 гр.;
- ветчина – 300 гр.;
- огурец средний – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- зелень.
Общая информация:
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 2;
Способ приготовления:
- Для приготовления салата, первым делом следует промыть зелень и овощи, у зелени удалите стебли.
- Огурцы для салата с сыром и копченой колбасой нарежьте, обязательно удалите горькую часть. Помидоры также вымойте и нарежьте.
- Смешайте все ингредиенты в удобном салатнике. Затем заправьте майонезом и перемешайте. Вкусный салат София можно подавать к столу.
Соль в процессе приготовления можно не использовать, так как блюдо содержит достаточное её количество. Оптимально добавить к салату сушеные травы, например, петрушку или укроп.
Салат с колбасным сыром и сухариками
Сытный и вкусный салатик — великолепное сочетание колбасного сыра, помидоров, копчeной колбасы и сухариков. Мужчины от такого салатика в восторге!
Ингредиенты:
- Колбаса — 200 г.
- Сыр колбасный — 200 г.
- Помидор (крупный) — 1 шт.
- Чеснок — 2–4 зуб.
- Майонез
- Сухарики — 1 пач.
Общая информация:
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций: 2;
Способ приготовления:
- Копчёную колбасу нарезать соломкой. Помидоры промыть под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами, нарезать кубиками.
- Колбасный сыр натереть на тёрке и смешать с помидорами и колбасой.
- Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и заправить салатик. Перед подачей салат посыпать сухариками.
Салат с копчёным сыром и корейской морковкой
Ингредиенты:
- 200 г сыра копченого колбасного,
- 2 яйца варёных,
- 100 г моркови корейской,
- 2 огурца маринованных,
- майонез,
- соль.
Общая информация:
- Время приготовления: 15 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Для приготовления салата отварите яйца. Затем на крупной тёрке натрите вареные яйца и копченый колбасный сыр.
- Добавьте корейскую морковку, мелко нарезанный соломкой маринованный огурец и майонез.
- Салат хорошо перемешать, если надо — подсолить. Подавать такой салат можно в порционных креманках, украсив сверху зеленью.
Куриный салат с копченым сыром
Ингредиенты:
- Огурцы маринованые 200 гр.
- Сыр колбасный копченый 400 гр.
- Филе куриное 2 шт.
- Майонез 400 гр.
- Зелень укропа 2 пуч.
- Чеснок 4 зуб.
Общая информация:
- Время приготовления: 20минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Для приготовления салата промойте куриное филе. Затем следует его отварить, остудить и нарезать.
- Сыр нарезать соломкой или кубиками, огурцы тоже. Чеснок измельчить. Вымыть, обсушить и мелко нарезать укроп.
- Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Куриный салат с копченым сыром и маринованными огурчиками готов.
Легкий салат с копченым сыром
Ингредиенты:
- 350 г копченого сыра;
- 4 клубня вареного картофеля;
- 3 соленых огурца;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 вареных свеклы;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 яйцо вареное;
- 2 ст. л. рубленой зелени;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- Майонез.
Общая информация:
- Время приготовления: 30минут;
- Количество порций: 6;
Способ приготовления:
- Очистить картофель и свеклу, потереть на крупной терке, отделить белки от желтков, белок потереть на терке.
- Лук мелко нарезать, замариновать в соке лимона. Очистить огурцы от кожуры, нарезать соломкой. Перетереть майонез со сливочным маслом.
- Копченый сыр потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, масло с майонезом, перемешать, сформовать колбаску, обернуть ее пищевой пленкой, убрать на полчаса в холод.
- На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, выложить на нее слоями свеклу, картофель, лук, огурцы.
- Сырную колбаску освободить от пленки, уложить на овощи в центр салата, завернуть все аккуратно рулетом – колбаска должна оказаться посередине, на 2 часа убрать салат в холод.
- Перед подачей на стол освободить легкий салат с копченым сыром от пленки, оформить белком яйца, зеленью.
Салат с колбасным сыром и сухариками
Колбасный сыр придает пикантность любому салату. Хрустящие сухарики лучше всего использовать с каким-то ароматом или приготовить их в домашних условиях со специями или чесноком.
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г;
- колбасный сыр – 150 г;
- яйца – 6 шт.;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- сухарики – 1 пачка;
- зелень;
- майонез – для заправки;
- соль – по вкусу.
Общая информация:
- Время приготовления: 25минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Яйца нужно предварительно отварить и остудить, залив холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками или кубиками.
- Колбасный сыр на время положите в морозилку, а затем нарежьте мелкими кубиками. Ветчину также нужно порезать кубиками. Сложите все подготовленные ингредиенты в миску.
- С кукурузы слейте жидкость, а затем добавьте в миску к остальным ингредиентам. Зелень порубите и отправьте туда же. Все хорошо перемешайте.
- Заправьте салат небольшим количеством майонеза. Еще раз перемешайте. Добавьте сухарики и подайте салат сразу на стол.
Как выбрать копчёный сыр
- Внешний вид. Поверхность продукта должна быть глянцевой и иметь коричневый цвет. Допускаются оттенки от светлого до тёмного. Масса плотная, никаких пузырьков быть не должно, оболочка плотно прилегает к сырной массе.
- Запах. Хороший и качественный копчёный сыр имеет соответствующий аромат. Если запах только напоминает копчёный и присутствуют другие запахи – продукт не коптился.
- Состав. Продукт должен быть произведён только из животных жиров. Если на упаковке виднеется надпись «сырный продукт», то в состав входят компоненты, заменяющие животные жиры. Такой «сыр» лучше не покупать.
- Маркировка. Если на продукте указано «с ароматом копчения», то в процессе производства использовался жидкий дым.
- Срез. Маслянистый и липкий срез говорит о том, что продукт уже испорчен.
С какими продуктами сочетать копчёный сыр
Сыр – питательный и калорийный продукт. Салаты с его использованием получаются сытными, ароматными и пикантными.
«Разбавить» его калорийность можно с помощью свежих овощей: томатов, огурцов, моркови, капусты, яблок. Также этот продукт хорошо сочетается с мясными продуктами: колбасой, курицей, говядиной. Прекрасно дополнит вкусовые качества копчёного сыра чеснок.
Советы по приготовлению салатов с копчёным сыром
Если вы используете колбасный копчёный сыр – немного заморозьте его перед приготовлением салата. Так он проще нарезается или натирается.
Лучшей заправкой для таких салатов считается сметана или майонез.
Пряные специи, как правило, в такие салаты не добавляются, ведь сыр сам по себе пикантный, ароматный и имеет богатый вкус.
Читайте также: