Как приготовить салат с мясом криля рецепт

Когда я был маленьким, как альтернативу оливье, дома готовили салат с мясом криля. Конечно же, не на Новый год, это почти святотатство. Это вкусная закуска, достаточно легкая и отлично подходит для праздничного стола, как и салат с креветками. Мы готовим это блюдо без обычных отваренных овощей, заменяя их рисом, в качестве заправки можно использовать майонез или соус на основе йогурта.

Помнится мясо криля в «обычных» магазинах не продавалось, но было вполне доступно в специализированных, или попадалось в различных распределителях. Небольшие баночки с очищенным и подготовленным крилем, для блюда достаточно слить жидкость. Оно вкусное и полезное, низкокалорийное – содержит витамины, хорошо усваиваемый белок и жирные кислоты.

Крилем (ударение на первый слог) называют мелких рачков, планктон, обитающий в приповерхностных слоях океана – исторически у нас считают что это «антарктическая креветка». Это очень разнообразный вид морских обитателей, который служит пищей для более крупных видов, в том числе и для китов, которые отфильтровывают планктон, затем съедают. Люди варят рачков, очищают от панциря и консервируют или морозят.

Интересен тот факт, что данный продукт рекомендуют употреблять для приготовления салатов, так как это полезно. Само по себе мясо этих рачков немного жесткое и ощутимо соленое. В чистом виде мне оно не нравится. А вот салат с мясом криля обладает нежным вкусом – если не перестараться с майонезной заправкой и ингредиентами с резкими ароматами.

Какое мясо криля купить для салата

Как правило, очищенное мясо продается в небольших баночках с весом продукта 100-120 грамм. В состав входят очищенные от панциря рачки, вода и соль. Самое важное – покупать стоит недавно расфасованный продукт, потому что иногда можно попасть на «лежалый» товар.

В идеале, так рекомендуют, закуску готовят с использованием зеленых овощей, листовой зелени, яиц и орехов, а в заправке использовать лимонный сок. На практике, для большей сытности, в салате используют картофель или рис, часто добавляют консервированный зеленый горошек или кукурузу. Учитывая достаточно нейтральный вкус большинства ингредиентов, в заправку на основе майонеза добавляют маринованные корнишоны, дижонскую горчицу.

Ингредиенты для салата с мясом криля

• Мясо криля 1 баночка
• Свежий огурец 1 шт
• Сладкий белый лук 1 шт
• Яйцо 2 шт
• Маринованные корнишоны 5-6 шт
• Консервированная кукуруза 100 гр
• Рис 50 гр
• Рукола, латук для подачи
• Майонез, кетчуп для заправки
• Соль, черный перец специи

Как приготовить салат с мясом криля

1. Салат с мясом криля готовится несложно и достаточно быстро. Заранее надо сварить вкрутую яйца, охладить их под проточной водой, затем очистить. Немного риса, который не обладает клейкими свойствами, промыть и отварить до полной готовности. Кроме того, сваренный рис должен остыть. Все остальные ингредиенты не требуют предварительной подготовки.

Консервированное мясо криля, овощи для закуски

Смешать отваренный рис, мясо криля и кукурузу

1. Ингредиенты
2. Загадочный криль
3. Приготовление
4. Варианты

• Мясо криля - 1 банка.
• Кукуруза - 1 банка.
• Яйца - 2 шт.
• Капуста - 100-150 грамм.
• Лук - 1 шт.
• Маслины б/к - 150 грамм.
• Зелень (любая).
• Майонез.
• Соль.

Мало кто не готовил на праздник салат с мясом криля. Это простое, но удивительно нежное и вкусное блюдо всегда пользовалось большой популярностью, особенно в советские времена, когда достать какие-то деликатесные продукты было большой проблемой.

Хозяйки спешили домой с заветными баночками криля в авоське, чтобы порадовать своих близких незамысловатым, но таким экзотичным салатиком.

Сегодня достать криль не проблема, в магазинах его можно найти как в привычном консервированном виде, так и в замороженном и даже в свежем. Но для салата из мяса криля чаще всего используют именно консервы. В кулинарии криль используют довольно широко, из него готовят легкие закуски, супы, бутерброды, фаршируют массой яца, помидоры, тарталетки.

Загадочный криль

Что же такое криль? Обобщенно так именуют всех мелких ракообразных, обитающих в океане или море, размер их не превышает 65 мм. Самые близкие родственники криля - креветки, даже вкус этих морепродуктов практически идентичен.

Салат из мяса криля не только очень вкусный, но и полезный. Как и другие морепродукты, криль является диетическим продуктом, в 100 граммах которого содержится всего 97 ккал. Кроме того, это легкоусвояемая пища, богатая белком и содержащая минимум жира.

В криле не накапливаются токсины и другие вредные вещества, поэтому его употребление в пищу совершенно безопасно. А вот полезных веществ в этом продукте хоть отбавляй: фосфор, кальций, йод, калий, железо, магний, натрий, а также витамины группы В, А, D, полезные жирные кислоты.

Салаты даже с консервированным мясом криля полезны для здоровья. Если их включить в рацион на постоянной основе, то можно не бояться ожирения, сахарного диабета, мочекаменной болезни и даже туберкулеза.

Криль рекомендуют спортсменам и тем, кто хочет оправиться после тяжелого заболевания.

Среди множества рецептов с фото можно выбрать салат из мяса криля на свой вкус. Этот продукт хорошо сочетается с яйцами, сыром, свежими и консервированными овощами (огурцами, помидорами, капустой, кукурузой, горошком), зеленью, фруктами (яблоками, ананасами, грушами).

Салат с мясом криля можно дополнять другими морепродуктами: креветками, кальмарами, крабовым мясом. Более сытные варианты закусок готовят с вареным рисом, а в качестве заправки используют майонез или соус на основе растительного масла с уксусом, соком цитрусовых.

Приготовление

Салат с мясом криля и консервированной кукурузой можно готовить с поводом и без. Это легкое, но чрезвычайно питательное блюдо придется по вкусу и взрослым и детям.

1. Заранее отварить вкрутую яйца, охладить их, очистить и измельчить вилкой или на терке.
2. Тонко нашинковать капусту. Для этого салата можно использовать белокочанную или пекинскую.
3. Лук порубить как можно мельче, при желании ошпарить его кипятком, чтобы ушла горечь.
4. В салатник переложить криль из банки, размять его вилкой, туда же добавить капусту с яйцами и луком. С кукурузы слить всю жидкость и переложить ее к остальным продуктам.
5. Салат посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Сверху украсить маслинами и зеленью, можно дополнительно положить пару долек лимона.

Варианты

Рецепт свежего и питательного салата с мясом криля пригодится, когда нужно быстро приготовить эффектное блюдо. В него нужно добавить нарезанные брусочками свежие огурцы и сладкое яблоко, крупно порубить вареные яйца, натереть сыр. Все смешать в салатнике, добавить банку криля, зеленый горошек и рубленую зелень (лук, укроп), все перемешать с майонезом.

Простой салат с мясом криля можно приготовить с морской капустой, вареными яйцами и яблоками. Все ингредиенты измельчить, криль сбрызнуть лимонным соком, перемешать и заправить майонезом.

Для праздника можно сделать салат с мясом криля, выложив его отдельными порциями, как на фото. Это может быть салат с сыром и крабовыми палочками, к которым добавляют измельченные в блендере криль и кукурузу, перемешивают с майонезом и посыпают чипсами с крабовым вкусом. Выложить такой салатик можно на кольца сушеных кальмаров.

Яркий и пикантный салат можно приготовить с мясом криля и ананасом. Для этого нужно сварить яйца, измельчить их и перемешать с майонезом. Смесь переложить на выстеленную салатными листьями тарелку, сверху распределить размятый вилкой криль, нарезанные кубиками консервированные ананасы. Покрыть все измельченной корейской морковкой.

Готовьте салат из мяса криля с теми ингредиентами, которые вам нравятся и оформляйте по своему усмотрению. Такое блюдо всегда получается вкусным, нежным и оригинальным, поэтому может украшать собой праздничный стол или радовать всех во время семейного обеда.

Консервированное мясо криля является идеальным продуктом для самых разных салатов и холодных закусок, которые можно приготовить к празднику. Выбирай свой рецепт с фото в этом каталоге, чтобы узнать, что еще можно сделать из криля. Читай дальше…

• Салаты
• Блюда с рисом
• Блюда с огурцами
• Сыр любой
• Закуски
• Куриные яйца
• Из рыбы
• Салат с луком
• Салат с яйцами
• Салат с рисом
• На ужин
• Блюда с зелёным луком
• Салаты с майонезом
• Рис с овощами
• Овощные салаты
• Рыба с овощами
• Закуски холодные
• Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия
• Яйца
• Рецепты без сливочного масла и маргарина

Что можно приготовить из криля вкусного

Малипусенькие рачки, которых и не разглядишь толком, настолько они малы, считают ценным продуктовым ресурсом и добывают в промышленных масштабах. Потом из них и делают любимые многими консервы под названием “мясо криля”. Рецепты с ним найдешь в этом каталоге, а пошаговые фото продемонстрируют весь процесс готовки в наглядности.

Если подсчитать, то мясо криля добывают примерно из восьми десятков планктонных ракообразных, длина которых начинается с 9 мм и заканчивается 6,5 см. Понятно, что чистить такую мелюзгу никто не будет, поэтому в консервы отправляются все их части целиком. Ароматические добавки улучшают вкус. И вот не надо кривиться - между прочим, мясо криля является экологически чистым продуктом, одним из немногих. Поскольку эти рачки не впитывают никаких вредных веществ, так или иначе попадающих в воду.

Чаще всего мясо криля встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Калорийность мяса криля составляет 97 Ккал. БЖУ: 17,5, 1,8, 2,8 соответственно. В нем содержатся: витамины Д, В, А, фосфор, йод, железо, магний, калий, натрий, кальций, полезные для здоровья жирные кислоты омега-3. Этот диетический продукт рекомендован в качестве профилактического средства против целого ряда заболеваний типа диабета, туберкулеза, ожирения.

Так что же можно приготовить из мяса криля? Прежде всего, салаты, паштеты, бутерброды, другие холодные закуски. Из него можно соорудить очень вкусную начинку для пирожков, пирогов, пельменей, блинчиков. Накрутить котлет или тефтелей. Сварить ароматный суп.

В банки расфасовывают разные по размеру рачки. Есть такие, которые выглядят как крупинки риса. И есть более крупные, из антарктических креветок. В принципе, это мясо уже само по себе неплохая еда. Ее можно подавать со свежими овощами, зеленью, готовить быстрый перекус.

Всего рецептов с ингредиентом Мясо криля: 86

10 рулетиков крабовых (не путать с крабовыми палочками. )
400 гр. мяса криля
1 яйцо
5 столовых ложен муки
майонез
соль

5372
• 17
• 52

• 16 декабря 2007, 22:52

1 авокадо
1 кисло-сладкое яблочко
"зёрнышки" половинки граната"
1/2 баночки мяса криля
майонез

3118
• 21
• 35

• 10 марта 2008, 01:53

200 гр. мяса криля
4 шт. яйца
2 шт. свежих огурца
150 гр. консервированного зеленого горошка
соль
специи

5165
• 12
• 29

• 10 марта 2009, 14:46

2 ст муки
1 ч.л соли
1/2 ч.л сахара
1 ч.л соды
2 ст. кефира
200 гр. консервированного мяса криля

4355
• 14
• 29

• 06 января 2009, 14:51

мясо криля - баночка 100 гр
шампиньоны - 500 гр
майонез - 2 ст.л
сыр типа голландского - 60 гр
растительное масло
укроп

8550
• 40
• 49

• 08 июня 2009, 04:09

ананасы консерв. - 1б.(560 гр. )
мясо криля - 200 гр.
яйцо вареное - 3 шт.
сыр - 200 гр.
майонез - 200 гр.
соль, зелень.

4951
• 22
• 35

• 19 ноября 2009, 03:52

мясо криля - 1 баночка,
свёкла небольшая - 1 шт.
картофель - 1 шт.
огурец свежий - 1 шт.
икра деликатесная с копчёным лососем - по-вкусу

9060
• 31
• 47

• 27 июля 2009, 21:23

мясо криля -1баночка
яйца- 6-8 шт.
сливочное масло -1 ст.ложка
майонез - 2 ст.ложки
укроп,петрушка,красная икра(для украшения)

7867
• 16
• 49

• 20 октября 2008, 17:13

1 баночка мяса криля(можно креветки)200 гр
3 яйца
пучок лука(зеленого)
половинка паприки(красной)
немного сыра(брынза)
майонез

7282
• 19
• 39

• 09 января 2008, 13:41

тушки кальмаров замороженные. на фарш: любые морепродукты (креветки, мидии, гребешки, каракатицы, мясо криля, мясо раков и т.п.), твердый сыр, чеснок, легкий майонез. на украшение: красная икра, зелень и оливки/маслины.

7303
• 22
• 45

• 07 июня 2008, 00:42

отварной рис 200-250 гр.
кукуруза – 1 банка
консервы «мясо криля с кальмаром» - 1 банка – 100 гр.
помидоры свежие – 4 небольших
лук порей – 1 стебель
майонез, соль, белый перец

5287
• 17
• 37

• 12 ноября 2007, 16:44

крабовые палочки-240 гр. (10 шт. )
начинка№1:
мясо криля-140 гр.
маслины-100 гр.
укроп
майонез

5805
• 10
• 42

• 03 ноября 2008, 00:00

1 баночка мяса криля (95г)
4 яйца, сваренных вкрутую
50 гр. твердого сыра
3 полных столовых ложки майонеза
1 большое кислое яблоко
листья салата и маслины для украшения

6597
• 22
• 33

• 17 ноября 2007, 22:25

яйца куриные - з шт
бекон - 6 полосок (то что осталось)
мясо криля - 100 г
сыр твердый натертый - 100 г
чеснок - 2 зубка
зелень

5514
• 22
• 44

• 19 декабря 2007, 18:31

тарталетки
начинки:
1)мясо криля-1баночка
яйца-3 шт.
лук-1-2 шт.
майонез+сметана,зелень, свежий огурчик для украшения.

33522
• 15
• 44

• 07 сентября 2009, 17:22

крабовые палочки - 6-8 шт.
яйцо куриное - 6 шт.
лук зелёный - 1 пучок
мясо криля - 50 гр. ов
икра красная (имитация) - 50 гр.
майонез - 1 ст.л.

506
• 0
• 0

• 28 ноября 2019, 18:20

рис отварной - 200 гр.
яйцо варёное - 2 шт.
шампиньоны - 4 крупных,
консерва рыбная в масле - 1 шт.
мясо криля - 1 банка,
икра мойвы деликатесная - по-вкусу

9588
• 23
• 52

• 28 июля 2009, 17:16

1 шт. - мясо криля
1 яйцо
50 гр. - сыра
соль, зелень, майонез
12шт - готовые корзиночки
50 гр. рыбной нарезки (но у меня ее не оказалось, заменила карбонатом, который был без вкуса и запаха :))

6154
• 21
• 53

• 24 ноября 2008, 21:37

тушки трех больших целых кальмаров (сырые, но очищенные)
мясо криля - 1 баночка (200 г)
сыр твердый натертый - 4 ст.л. для фарша
чесночные специи
сыр твердый натертый для льезона - 2 ст.л.
яйца - 2 шт

20481
• 39
• 69

• 24 декабря 2007, 19:06

мясо криля - 2 бан. по 105 гр.
яйцо - 3 шт.
болгарский перец - 1/2 шт. ( у меня был крупный)
огурец свежий - 1 шт.
соль, черный перец -
листья салата для украшения - произвольное количество

25285
• 37
• 66

• 03 января 2011, 03:36

салат листовой свежий в горшочке или дуболистный – 1 пучок
мясо «криля» (очищенные маленькие креветки) – 200 гр.
апельсин или грейпфрут – 1 шт.
инжир свежий – 2 шт.
помидоры черри – 200 гр.
для соуса:

5195
• 10
• 23

• 03 сентября 2009, 01:54

мясо криля – 50 гр.
перец болгарский – 180 гр.
огурец – 100 гр.
в маринад:

6190
• 35
• 72

• 12 июля 2009, 01:45

для основы
рыбный фарш 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец, смесь специй для рыбы

2939
• 0
• 1

• 30 апреля 2019, 23:44

мясо криля - 1 баночка
креветки отварные - 10 шт
молодой картофель (горох)))) отварной в тулупе - 10 шт
морковь отварная в сарафане - 1 шт
огурец маринованный средних размеров (дело ведь не в размере, а сколько их) - 2 шт. (но лучше 3-4)
яйцо куриное отварное, в скорлупе отварное - 3 шт

7423
• 52
• 44

• 13 июля 2010, 03:17

продукты для дракончиков в яйце:
яйца-6 шт.
мясо криля-150 гр.
авокадо- 1 шт.
майонез
соль

6496
• 30
• 42

• 18 декабря 2011, 15:02

1 очень тонкая вермишель (длинная) 1 кг
2 мясо (250 гр) или яйца (4 шт)
3 капуста 400 гр
4 огурцы 400 гр
5 помидоры 300 гр
6 лук 1головка

19815
• 30
• 64

• 28 декабря 2008, 02:22

отбивное мясо из говядины - 100 гр.
отбивное мясо из куриной грудки - 100 гр.
отбивное мясо из свинины - 100 гр.
1 красный болгарский перец
клюква 100 гр.
сахар 100 гр. или мёд - 3 ст.л.

4890
• 55
• 76

• 01 ноября 2009, 01:33

1.нут сухой – 100 гр. или маринованный – 300 гр.
2.мясо любое с/в или с/к ( у меня - карбонад) – 150-200 гр.
3.огурец свежий - 1 шт.
4.перец сладкий красный – ½ щт.
5.красный лук – 1/2 шт.
6.чеснок – 1 зуб.

26209
• 39
• 54

• 20 июня 2011, 02:28

куриные ножки
смесь на гриль
растительное масло (для жарки)
соус к мясу (сухой в пакетике)
грибы сушенные (можно любые)
соль

4499
• 15
• 33

• 13 января 2008, 04:22

мясо свинина средней жирности — 4 кг.
мясо говядины — 1 кг.
соль — 3,5 ст.л
сахар — 2 ст.л
мускатный орех(молотый) — 1,5 ст.л
кардамон — 1 ч.л

• 59
• 94

• 03 июля 2011, 11:18

Оксана Бадьина "ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие."

Вы любите морепродукты и свежие овощи? Тогда вам непременно стоит приготовить салат с мясом криля (вид креветок). Много времени приготовление у вас не займет, зато результат порадует собой: свежий и легкий салат будет очень вкусным и совсем не повредит фигуре.

Ингредиенты для приготовления салата с мясом криля

Ингредиенты для приготовления салата с мясом криля:

1. Мясо криля консервированное 1 банка
2. Яйца куриные 4 шт
3. Огурец свежий 1 шт
4. Зеленый лук 4 пера
5. Соль поваренная- 1 ч.л по вкусу
6. Майонез домашний 200 гр

Для майонеза:

1. Яйцо куриное 1 шт
2. Масло подсолнечное 160 мл
3. Соль поваренная 1/2 ч.л
4. Сахар песок– 1/2 ч.л по вкусу
5. Сок лимона 1 ст.л

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление салата с мясом криля:

Шаг 1: готовим майонез.

Шаг 2: готовим салат.

Шаг 3: подаем салат с мясом криля!

Шаг 4:
.

Советы к рецепту:

– - Если не захотите или не сможете сделать домашний майонез, то подойдет классический магазинный;

– - В этом рецепте представлены стандартные ингредиенты. При желании, что-то можно исключить, что-то добавить. Дело вашего вкуса.

– - Было бы интересно добавить сухарики: свежий хлеб порезать на кубики 2х2 сантиметра и подсушить на противне в духовке, сбрызнув парой капель воды, либо поджарить на сковородке.

Читайте также:

  
• Салат русская закуска с сельдью
  
• Салат с булгуром и чечевицей
  
• Сорт салата малахит описание сорта
  
• Диетический салат с яблоками сыром и яйцами
  
• Сколько нужно чего для салата мимоза