Маринованные салаты на ужин
Предлагаю вам приготовить салаты под маринадом. Они пикантны и вкусны.
Для заливки вам понадобится соус, который называется «дрессинг». Этим словом обозначают заправки, придающие салатам особые вкусовые качества – пикантность, сочность, сладость и т.д.
Приготовление маринада (дрессинга)
Сначала расскажу, как приготовить маринад (дрессинг). Заранее его не делайте, так как овощи им заливают в кипящем виде. Поэтому дрессинг готовьте, когда овощи уже полностью подготовлены.
Итак, для приготовления маринада возьмите 0,5 стакана растительного масла (оливковое брать не советую, у него специфический вкус, а здесь нужно масло с нейтральным вкусом). Далее, вам понадобится 1/4 стакана яблочного уксуса (вместо него можно взять винный уксус, а вот обычный спиртовой слишком резкий). Еще вам нужно 1/3 стакана сахарного песка и 2 ст. ложки воды.
Смешайте все эти компоненты в ковшике, добавьте туда 5-6 лавровых листьев и несколько горошин перца.
Подготовьте овощи (об этом см. ниже), положите их в эмалированную миску или кастрюлю, желательно низкую и широкую.
Затем вскипятите маринад (дрессинг) и сразу, в кипящем виде, залейте им подготовленные овощи. Перемешайте их и попробуйте. Если не хватает соли или сахара, добавьте немного.
Затем поставьте на овощи гнет. Это можно сделать так. Накройте овощи плоской тарелкой или блюдцем, а сверху поставьте литровую банку с водой (можно взять двухлитровую пластиковую бутыль из-под кваса и пр.).
Пусть салат стоит так 10-12 часов при комнатной температуре. Он пустит сок, это нормально. После этого снимите гнет, разложите салат по небольшим банкам вместе с соком и поставьте в холодильник.
Вы спросите: на какое количество овощей хватит этого маринада? Я готовлю эти салаты на глаз. Если беру капусту, то это количество маринада уходит на половину небольшого кочанчика. Теперь вы получили примерное представление о пропорциях.
Капуста с морковью и болгарским перцем
Очень хороший салат получается из смеси капусты, моркови и сладкого перца. Капуста в нем должна преобладать. Моркови должно быть немного, чтобы она лишь оттеняла вкус. Сладкий перец кладется для красоты, чтобы придать салату яркость, поэтому берите красный или оранжевый.
Капусту тонко нашинкуйте, посолите, затем пожмите рукой, чтобы она стала мягкой. До «тряпочного» состояния жать не надо. Если капуста твердая, помять надо больше, если молодая и нежная, то чуть-чуть.
Морковь натрите на крупной терке. Сладкий перец почистите и нарежьте квадратиками 1 х 1 см. Теперь соедините все овощи и перемешайте. Вскипятите маринад и залейте им овощи. Далее поставьте гнет и делайте, как сказано выше.
Морковь с луком
Пикантный салат получается из моркови с луком. Он чем-то напоминает корейскую морковь.
В этом салате морковь должна преобладать. А лук добавляется для того, чтобы оттенить вкус салата, поэтому его должно быть немного.
Натрите морковь на крупной терке. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Смешайте, посолите. Для усиления сходства с корейской морковью можно добавить сухую приправу: карри или хмели-сунели.
Перемешайте овощи, залейте кипящим маринадом и поставьте гнет.
Морковь с редькой
Можно разнообразить вкус морковного салата, заменив лук редькой. Лучше всего подойдет сорт «дайкон» – удлиненные плоды белого цвета. Также можно использовать маргеланскую редьку со светло-зеленой кожурой. Черная редька не годится, она слишком острая для этого салата.
Редьки надо взять немного, лишь для обогащения вкуса.
Натрите морковь и редьку на крупной терке. Посолите, добавьте сухие приправы (по желанию). Залейте горячим маринадом и поставьте под пресс.
Думаете, что приготовить на семейный ужин или праздничный стол, чем порадовать близких или удивить друзей? Предлагаем вам топ-10 вкусных салатов на любой вкус и повод. Овощные и мясные, легкие и сытные, простые и очень оригинальные. Берите на заметку рецепты и готовьте с удовольствием!
Салат «Синьор помидор»
Салат «Синьор помидор» – отличный вариант для легкого и полезного ужина. Томаты со свежим ароматом зелени и специй в сочетании со вкусным оливковым маслом и грецкими орехами никого не оставят равнодушным. Классный выбор к мясу! Рецепт тут >>>
Салат с копченой курицей и помидорами
Простой, но очень сытный салатик с копченой курицей и помидорами. Для салата понадобятся всего четыре ингредиенты: курица, сыр, томаты и майонез. Подавать такой салат можно в прозрачных бокалах, креманках или выложить на блюдо при помощи кондитерского кольца. Очень эффектный вид и вкус! Смотрите, как приготовить >>>
Салат «Виноградная лоза»
Такой вкусный, нарядный и очень красивый салат точно не затеряется на праздничном столе! Хотите удивить родных и гостей? Тогда этот рецепт для вас. Ингредиенты обычные: куриное филе, сыр, яйца, виноград, грецкие орехи, яблоко, майонез. Готовьте по пошаговому рецепту с фото .
Салат «Суши»
Любите японскую кухню, но не умеете готовить роллы? Салат «Суши» – настоящий маст-хэв. Такое блюдо получится даже у начинающего кулинара. Выглядит сногсшибательно! Среди ингредиентов, которые точно придется купить, – листья нори. Смотрите рецепт салата здесь >>>
Салат «Надежда»
Оригинальный, вкусный и очень сытный салат украсит праздничный стол и порадует гостей, ведь состав салата очень необычный. Заинтриговали? Намекнем: грецкие орехи, чернослив, курица. Готовьте салат по этому рецепту >>>
Салат с яйцом, тунцом и огурцом
Еще одно отличное сочетание ингредиентов в одном блюде. Салат готовится очень быстро, результат не заставит себя долго ждать. Благодаря свежему огурцу и зелени салат получается очень легкий и весенний, а особенный и оригинальный вкус салату придает консервированный тунец. Рецепт тут >>>
Салат «Ананас» с курицей и грибами
Еще одна отличная идея для праздничного ужина. Салат «Ананас» поразит изысканным вкусом и очень аппетитным видом. Заправляем салат майонезом. Ингредиенты для салата (вареные курицу, картофель, яйца, тертый сыр, маринованные огурцы) надо выложить слоями, сверху выкладываем нарезанные пластинками консервированные шампиньоны. Хвост ананаса делаем из настоящего (если есть) либо из пучка свежей зелени, например, петрушки. Рецепт – в копилку !
Салат из свеклы с творогом
Легкий и очень полезный салат станет отличным вариантом для диетического ужина и понравится всем сторонникам правильного питания. Рецепт с пошаговыми фото здесь >>>
Салат с печенью и редькой
Надоели обыденные салаты? Салат с печенью и редькой – отличный вариант разнообразить будничное меню. Вкусный, сытный, полезный, подойдет как для семейной трапезы, так и для встречи гостей. Записывайте рецепт приготовления .
Салат «Лисичка» с корейской морковью
Салат для любителей острого и пикантного. Блюдо можно выложить порционно, слоями или перемешать и подать в общем салатнике – в любом варианте получится очень вкусно. Пробуйте! Пошаговый рецепт тут >>>
Капуста салатная
Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была у нас бадейка, ушатик такой. Но, вот ведь беда, хранить капусту негде. На балконе она замерзает и после этого делается невкусной. В холодильнике перекисает. А капусту мы очень любим. Проблема была решена, когда я увидела этот рецепт в одной из кулинарных газет лет этак 7 -8 назад. С тех пор капусту делаю только по этому рецепту. Благо, теперь ее можно купить всю зиму, не то, что в советские времена. Невероятно вкусная. Очень многие мои знакомые, попробовав ее у меня, взяли рецепт на вооружение. а я получила от них море благодарностей. Попробуйте, и, я уверена, что вы не устоите. Как говорит мой муж каждый раз, когда приступает к этой капусточке: "Попробовав раз, ем и сейчас!"
Салат "Фасолька"
Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница. Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить. Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу. К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
Салат "Шарлотта"
Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".
Салат из огурцов на зиму "Простой"
Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!
Салат "Охотничий"
На сайте есть такой рецепт, но он без фотографий, поэтому надеюсь, что мой лишним не будет. Это вкусный овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. Коллеги часто просят меня принести баночку на застолье, всегда съедается на ура! Источник: "Скатерть-С амобранка", Евгения Веселкова.
Салат с баклажанами и белой фасолью
Этот салат закручиваю на зиму уже третий год. Кто пробовал, всегда спрашивают рецепт. Очень всем нравится, а особенно, мне, т. к. каждый год я держу Пост и баночка подобной заготовки просто выручалочка для меня. Можно есть как в холодном виде, так и подогреть или даже смешать с мясом. В общем, вещь универсальная!
Салат сырой из огурцов на зиму
Вкуснейшие огурчики!! Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нeм не много. Очень вкусно и просто в приготовлении.
Салат из помидоров и огурцов на зиму
В прошлом году по осени осталось у меня море помидоров, да и огурцы в теплице продолжали радовать урожаем, в связи с этим назрел вопрос, как из минимума ингредиентов соорудить салат. Вот тут на помощь пришла мне K Olga S, приславшая рецепт салата в личной переписке. Приготовив салат и с удовольствием распробовав его зимой, хочу теперь поделиться и с вами. В этом рецепте ингредиентов минимум, а вкус закуски очень радует. Кстати, лучок в салате получается очень вкусным и хрустящим. Выражаю Оленьке K Olga S сердечную благодарность за вкусный рецепт. Рецепт для тех, кто любит малоуксусные закатки.
Свекла с жареным луком на зиму
В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг. Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута - и вкуснейший салат или гарнир подан на стол. Этот замечательный рецепт мне подарила Наташа konservatorka, за что ей огромнейшее спасибо.
Маринованные салаты
Не утихают споры о полезности или полном отсутствии витаминов в консервированных овощных салатах. Якобы термическая обработка, так или иначе, убивает в них большую часть полезных микроэлементов. Так это или нет, но салатик зимой в вазочке на столе, или овощная приправа к мясу, птице как нельзя лучше дополняют скудное по витаминам и цвету зимнее меню. И к тому же, это вкусно. Так почему не сделать, вопреки чужому мнению, несколько баночек таких разносолов, тем более если овощной урожай на даче удался на славу?
Консервирование салатов
Вот такие тонкости консервирования салатов, возможно, вам пригодятся в работе. Чтобы подготовить посуду (банки) промойте ее тщательно с пищевой содой. Затем прополоскайте тщательно. Банки для стерилизации лучше поставить в духовой шкаф. Ставятся они в холодную духовку на противень. Затем духовку нужно включить на 15 минут на температуру 100 градусов. Стерилизация банок завершена.
Крышки к банкам также нужно подготовить. Резиновые колечки для них вынимаем, а крышечки моем, обдаем вместе с резинками кипятком. Все. На этом ваша посуда для консервирования готова к применению.
Консервация салатов
Отличный способ консервировать салаты в духовке, а не в воде. Совет совершенно искренний. В воде, в больших кастрюлях банки всегда норовят лопнуть, температуру предугадать трудно, вынимать банки из кипящей воды еще сложнее. Еще можно перечислить массу минусов такого способа стерилизации банок.
То ли дело – духовой шкаф. Раскладываем салат в подготовленные баночки, накрываем крышками пока без резинок, ставим на противень на небольшом расстоянии между друг другом, включаем духовку на точную температуру 100-120 градусов. Время стерилизации 20 минут. На этом все! Достаем противень вместе с банками. Закатываем с резинками крышки. Далее, как вы привыкли делать – остужаем, к примеру, «под шубой» крышками вниз и переносим на следующий день в погреб или кладовой шкаф.
Рецепт овощного салата
Как бонус, вот такой рецептик радужного овощного консервированного салатика. Для него понадобятся небольшие крепкие огурчики, томаты, сладкий болгарский перчик разного цвета, кабачки, можно патиссоны. Огурцов и помидоров взять по две части, остальных овощей по одной. Также вам понадобятся петрушка (зелень), сельдерей (корень), укроп (зонтики), пара лавровых листов, горошины черного перца, вода, и много лимонной кислоты.
Рассказываем о количестве кислоты и прочих объемов на одну трехлитровую банку. На ее дно нужно положить петрушку, сельдерей, укроп, лаврушку, 4-5 горошин перца. Теперь кладем на самый низ огурцы, выше них патиссоны, выше патиссонов томаты, между рядами которых проложите петрушку, укроп.
Приготовим теперь маринад. Растворяем в 1,3 литре воды 4 столовые ложки лимонной кислоты. Доводим до кипения, охлаждаем до просто горячего состояния. Заливаем овощи, но не до верха, главное, чтобы они в банке были покрыты. Пастеризуем банки удобным способом (в воде или в духовке) 20-25 минут. Затем их закатываем и охлаждаем.
Комментарии
Оставить комментарий
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
 | Можете войти как и оставить комментарий. |
Поделитесь с друзьями подборкой рецептов домашнего консервирования!
1. Вечерний легкий салат
Ингредиенты
✓ Куриная отварная грудка-150 грамм
✓ Сыр тертый-50 грамм
✓ Перец белый молотый-0,5 грамма
Приготовление
Огурец очистить от кожуры.
Огурец и курицу нарезать на мелкие кубики, чеснок посечь.
Смешать тертый сыр с мясом, огурцом, солью, перцем, сметана.
Украсить салат сухариками и легкий ужин готов.
2. Диетический “Цезарь” на ужин
Ингредиенты
✓ Куриная грудка 350 г
✓ Ржаной хлеб 100 г
✓ Ваш любимый листовой салат (у нас айсберг) 100 г
✓ Помидоры черри 3-4 шт. (65 г)
✓ Яйца перепелиные 4 шт. (40 г) или 1 куриное
✓ Соль и смесь перцев по вкусу
✓ Йогурт несладкий 1 стакан (260 г)
✓ Горчица 2 чайные ложки (10 г)
✓ Чеснок 1 зубчик (5 г)
Приготовление
Промойте листья салатов, просушите и спрячьте в холодильник до подачи салата.
Филе разрежьте вдоль и замаринуйте в соли и смеси перцев.
Накройте пленкой и оставьте на 30 минут (или на ночь в холодильнике).
Разогрейте духовку на 200С. Отварите перепелиные яйца и приготовьте сухарики: нарежьте хлеб, удалив корочку, и выпекайте 10-13 минут на не смазанном противне.
Приготовьте заправку: смешайте йогурт и горчицу, добавьте давленый чеснок, посолите по вкусу.
Маринованную курицу выложите на решетку духовки, поставив под ней застеленный фольгой противень для стекания жира.
Запекайте до 20 минут. Соберите салат из заготовленных листьев, сбрызните соусом, натрите сыр Пармезан.
Сверху выложите порезанное филе курицы, вновь сбрызните соусом. Выложите сухарики и сбрызните соусом еще раз.
Сверху снова натрите Пармезан, украсьте помидорами черри и перепелиными яйцами. Подавайте на стол сразу же.
3. Салат для «Изящная талия».
Ингредиенты
✓ пекинская капуста 250гр,
✓ стебель сельдерея 100гр,
✓ масло оливковое 4гр (1 ч.л.),
✓ куриная грудка 200гр,
✓ яйцо варенное в крутую -1шт
✓ зеленый лук 5гр, укроп 2гр, петрушка 2гр
Приготовление
Измельчите все ингредиенты и заправьте маслом либо нежирным йогуртом со специями (соль+перец+сухие травы). Готово!
4. Фитнес-салат с тунцом на ужин!
Ингредиенты
✓ 1/2 банки тунца в собственном соку
✓ листья салата (большой пучок)
✓ натуральный йогурт 50 г
✓ сыр нежирный 50 г
Приготовление
Листья салат промыть, обсушить и порезать довольно мелко.
Помидор нарезать мелким кубиком, добавить йогурт и тунец.
Хорошо перемешать вилкой, немного «помять». Добавить соль и перец.
Вылить эту заправку к листьям салата и посыпать сыром, натертым на крупной терке.
5. Свекольный салат с маринованными огурцами
Ингредиенты
✓ Свекла вареная — 175г
✓ огурцы маринованные хрустящие — 145г
✓ йогурт классический — 155г
Приготовление
Сваренную свеклу потереть на терке, порезать мелко огурцы и чеснок, заправить йогуртом соль по вкусу.
6. Салат с тунцом и рисом на ужин
Ингредиенты
✓ консервы тунца в собственном соку 1 банка
✓ 2-3 средних по размеру огурца
✓ 1-2 отварных куриных яйца
✓ 100 г отварного бурого риса
✓ несколько листиков салата
Приготовление
Огурцы, лук и яйца мелко нарезать и смешать с консервированным тунцом и рисом.
Салат с тунцом можно выложить на блюдо, предварительно украшенное листьями салата.
В качестве заправки можно использовать соус собственного приготовления состоящий из столовой ложки оливкового масла, соевого соуса и нескольких капель уксуса или лимонного сока.
7. Куриный салат с фасолью
Ингредиенты
✓ отварное куриное филе 300 г
✓ фасоль отварная 200 г
✓ сыр твёрдый нежирный 150 г
✓ кукуруза консервированная или замороженная 400 г
✓ чеснок 1 долька
✓ соль, перец по вкусу, пучок зелени
✓ натуральный йогурт 70 г
Приготовление
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Зелень вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать чеснок, куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, зелень, добавить йогурт и ещё раз перемешать.
8. Салат с пекинской капустой и курицей
Ингредиенты
✓ Отварное куриное филе – 300г
✓ Отварное филе кальмаров – 3 шт.
✓ Болгарский перец – 1 шт.
✓ Пекинская капуста – 300г
✓ 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа Семеренко)
✓ Соль, сметана (или натуральный йогурт), сок лимона
Приготовление
Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить йогурт, хорошо перемешать.
9. Салат низкокалорийный «Белковый»
Ингредиенты
✓ куриное филе отварное 2 шт. (170гр.)
✓ 2 средние луковицы (100 гр.)
✓ творог 1,8% 100гр.
✓ йогурт 0-1 % 100гр.
✓ чеснок 2 дольки
✓ соль, перец по вкусу
Приготовление
Отварить куриное филе и охладить. Лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом), чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.
Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики. Сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.
Порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!
10. Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!
Ингредиенты
✓ Кукуруза консервированная 100 г
✓ Капуста 0,5 маленького качана
✓ Лимонный сок по вкусу
✓ Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
Выложить в салатницу и подавать.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринование - один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму. Попробуйте закрыть на зиму маринованный салат из овощей.
Описание приготовления:
Открытый холодной зимой маринованный салат из яркого болгарского перца и баклажанов напомнит вам о лете.
Приготовление:
Промыть перец, очистить от семян и нарезать вдоль тонкими полосками. Промыть баклажаны, снять кожуру и нарезать сначала ломтиками, а затем полосками, как перец. На дно пластикового контейнера выложить слой нарезанного перца, посыпав солью. Так выложить несколько слоев перца, пересыпав их солью. Сверху положить груз. Так же выложить нарезанные баклажаны с солью в другой контейнер. Дать постоять 1,5 часа, чтобы овощи пустили сок. затем слить образовавшуюся жидкость и отжать лишнее руками. Поместить овощи обратно в контейнер и залить уксусом. Оставить еще на 1,5 часа. Слить уксус, отжать овощи руками и выложить в миску. Добавить измельченный чеснок, нарезанный перец чили, орегано и оливковое масло. Хорошо перемешать. Выложить салат в стерилизованную банку и плотно закрыть.
Иногда так хочется чего-то вкусного, разнообразного и пикантного. Если и у вас возникло такое желание, то узнайте рецепты приготовления самых вкусных маринованных салатов.
Как готовить?
Предлагаем вам оценить несколько вариантов приготовления аппетитных маринованных салатов.
Вариант первый
Сделайте пикантный салат с грибами. Для этого вам понадобится:
- 200 граммов свежих шампиньонов;
- две головки лука-шалота;
- один красный болгарский перец;
- два зубчика чеснока;
- две столовых ложки белого винного уксуса;
- пять или шесть столовых ложек оливкового масла;
- чайная ложка соевого соуса;
- молотый красный перец по вкусу;
- зелень укропа;
- половина чайной ложки паприки.
- Сначала нужно подготовить грибы: вымойте их, при необходимости очистите, а затем порежьте крупными кусками и отварите буквально в течение пары минут, чтобы они немного потемнели.
- Лук порежьте кольцами или полукольцами.
- Перец очистите от семечек, удалите плодоножку. Порежьте его соломкой.
- Далее приготовьте маринад. Для этого чеснок измельчите любым удобным способом, укроп мелко порубите ножом. Смешайте оливковое масло, уксус, соевый соус, чеснок с укропом, паприку и перец. Этой смесью залейте грибы, болгарский перец и лук.
- Оставьте салат мариноваться примерно на два-три часа, а потом подавайте к столу.
Вариант второй
Вкуснейший, но при этом простой салат можно приготовить с капустой и с морковью.
Список необходимых ингредиентов:
- 600-700 граммов капусты;
- две или три морковки средних размеров;
- два сладких болгарских перца;
- три зубчика чеснока;
- немного соли.
Для приготовления маринада понадобится:
- один лимон;
- одна столовая ложка соли;
- половина стакана сахара;
- треть стакана яблочного 9%-ного уксуса;
- треть стакана растительного масла.
Описание процесса приготовления:
- Капусту нужно пошинковать. Перец нарежьте тонкой соломкой, предварительно удалив плодоножки и семена, а морковку вымойте и натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите, например, с помощью чесночного пресса или тёрки. Все компоненты перемешайте, засыпьте солью и слегка помните, чтобы они дали собственный сок и пропитались им.
- Далее можно переходить к приготовлению маринада. Просто перемешайте лимонный сок, соль, масло, сахар и уксус, чтобы всё полностью растворилось. Залейте этим составом салат.
- Дайте блюду настояться в холодильнике в течение двух или трёх часов.
- Готово!
Вариант третий
Как приготовить вкусный маринованный салат? Он получится не только аппетитным, но и низкокалорийным и красивым, если будет овощным. Вот что потребуется:
- 300 граммов белокочанной капусты;
- два свежих огурца;
- два болгарских перца (желательно использовать один красный и один жёлтый, тогда салат станет более колоритным и ярким);
- зелень укропа и петрушки по вашему вкусу;
- четыре столовых ложки растительного масла;
- столовая ложка сахара;
- половина стакана лёгкого уксуса (например, винного или яблочного);
- соль по вкусу;
- немного клюквы.
- Капусту нашинкуйте, морковку помойте и натрите на средней или крупной тёрке, перец очистите от сердцевин и семечек, порежьте мелкими кусочками или тонкой соломкой. Огурцы тоже можно нарезать соломкой. Зелень порубите ножом.
- Сделайте маринад, смешав уксус, масло, сахар и соль.
- Смешайте все подготовленные и измельчённые компоненты, заправьте маринадом, отправьте на час-полтора в холодильник и ставьте на стол.
Вариант четвёртый
Из овощей можно приготовить ещё один потрясающий салатик.
- 700 граммов помидоров;
- 600 граммов болгарского перца;
- 500 граммов баклажанов;
- зелень укропа по вкусу;
- ¾ стакана 9%-ного яблочного уксуса;
- перец и соль по вкусу;
- пять столовых ложек растительного масла.
Описание процесса приготовления:
- Начать стоит с баклажанов. Если у них очень плотная кожура, то её следует срезать. Далее нужно порезать их и пересыпать солью, оставив буквально на пятнадцать минут, чтобы ушла лишняя горечь (если вам по душе горчинка, этот этап пропустите). Теперь либо выпекайте баклажаны в духовке около двадцати минут при 150 градусах, либо варите пару минут в подсоленной воде.
- Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
- Перец вымойте, очистите от плодоножек и семян, порежьте соломкой или кубиками.
- Зелень укропа помойте и порубите.
- Смешайте соль, масло и уксус и залейте маринадом ингредиенты, одновременно их перемешав.
- Дайте салату настояться в течение двух или трёх часов и подавайте к столу.
Вариант пятый
Простой, но очень вкусный салат можно приготовить из капусты с огурцами. Для этого понадобится:
- 500 граммов свежих огурцов;
- 500 граммов белокочанной капусты;
- три зубчика чеснока;
- литр воды;
- пять горошин чёрного перца;
- 10-15 граммов зелени укропа;
- половина чайной ложки паприки;
- три столовых ложки сахара;
- столовая ложка соли;
- четверть стакана растительного масла;
- треть стакана яблочного уксуса.
- Капусту нашинкуйте, хотя можно нарезать её более крупными кусочками.
- Огурцы порежьте тонкими колечками.
- Укроп порубите ножом.
- Чеснок измельчите любым способом.
- Сделайте маринад, смешав воду, масло, уксус, паприку, перец, соль и сахар и доведя состав до кипения.
- Уложите слоями капусту, огурцы и чеснок, залейте маринадом и оставьте на ночь или на сутки в холодильнике.
- Салат готов!
Советы
Несколько полезных рекомендаций хозяйкам:
- Для маринования салата можно использовать практически любой кисловатый и пикантный дрессинг, то есть соус, предназначенный для придания приятной кислинки и интересного привкуса. Самый простой вариант – это смесь лимонного сока и оливкового масла, в которую можно добавлять разные приправы, например, травы или пряности. Также можно смешать горчицу, мёд, оливковое масло и лимонный сок. Отличный японский дрессинг получится из соевого соуса, кунжута, кунжутного масла и винного или рисового уксуса. Приятный вкус и неповторимый аромат любому салату придаст смесь чеснока, дижонской горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла. Интересный соус получится на основе натурального йогурта, если добавить в него масло, уксус (яблочный или винный), чеснок и укроп.
- Салат становится более вкусным, если дать ему настояться в холодильнике. Причём чем дольше он стоит, тем ещё более пикантным становится. Но такой вариант оценят любители кислинки. Если же вам такой привкус не по душе, то вполне хватит и нескольких часов настаивания.
- Для приготовления желательно использовать не переспелые овощи, а имеющие довольно плотную и упругую текстуру. Дело в том, что под воздействием маринада мякоть несколько размягчается, и если она изначально была рыхлой, то может потерять «товарный» вид. Кроме того, вы не добьётесь пикантного хруста, который так нравится многим.
Готовьте разнообразные салаты, пробуйте что-то новое и вкусное!
Салаты выручают нас в самые трудные моменты. Например, когда хочется чего-то легкого, но вкусного, или когда на приготовление еды остается не так уж много времени.
Салат — это, пожалуй, самое универсальное блюдо, ведь всегда можно приготовить то, что нравится именно вам. Одни без ума от овощных миксов, заправленных лимонным соком, а другие не представляют своей жизни без более питательных вариантов с калорийными заправками и белковыми продуктами.
Кстати, салат может стать полноценным ужином и с легкостью заменить ваши привычные вечерние блюда. Просто добавьте больше овощей, интересные специи и приправы, питательные ингредиенты — например, рыбу, мясо, птицу или морепродукты. И вот, идеальный легкий ужин уже на вашем столе!
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринование - один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму. Попробуйте закрыть на зиму маринованный салат из овощей.
Описание приготовления:
Открытый холодной зимой маринованный салат из яркого болгарского перца и баклажанов напомнит вам о лете.
Приготовление:
Промыть перец, очистить от семян и нарезать вдоль тонкими полосками. Промыть баклажаны, снять кожуру и нарезать сначала ломтиками, а затем полосками, как перец. На дно пластикового контейнера выложить слой нарезанного перца, посыпав солью. Так выложить несколько слоев перца, пересыпав их солью. Сверху положить груз. Так же выложить нарезанные баклажаны с солью в другой контейнер. Дать постоять 1,5 часа, чтобы овощи пустили сок. затем слить образовавшуюся жидкость и отжать лишнее руками. Поместить овощи обратно в контейнер и залить уксусом. Оставить еще на 1,5 часа. Слить уксус, отжать овощи руками и выложить в миску. Добавить измельченный чеснок, нарезанный перец чили, орегано и оливковое масло. Хорошо перемешать. Выложить салат в стерилизованную банку и плотно закрыть.
В данном разделе наши авторы делятся простыми рецептами салатов с маринованными грибами с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат с маринованными грибами!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты салатов с маринованными грибами
Ингредиенты
Картофель большой - 4 шт.
Морковь маленькая - 4 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сырок плавленый - 2 шт.
Куриная грудка варено-копченая - 200 г
Огурец маринованный - 4 шт.
Опята маринованные - 700 г
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Ингредиенты
Фасоль красная (консервированная): 1 банка;
Лук репчатый: 1 шт;
Шампиньоны консервированные: 1 банка;
Сыр пармезан: 100 гр;
Чеснок: 2 зубчика;
Зелень укропа: 2-3 веточки.
Майонез: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу.
Ингредиенты
Шампиньоны маринованные - 120 г
Петрушка - 1 пучок
Сыр твёрдый - 100 г
Картофель - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Ингредиенты
Шампиньоны консервированные: 1 банка;
Яйца куриные: 2 шт;
Лук репчатый: 1 шт;
Кукуруза: 1/2 банки;
Сыр пармезан: 100 гр;
Зелень укропа: пучок;
Масло растительное: 1 столовая ложка;
Ингредиенты
Шампиньоны маринованные целые - 1 банка (0,5 л)
Куриное филе - 300 г
Картофель - 3 шт.
Сыр твердый - 200 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Зелень лука и петрушки - 50 г
Ингредиенты
Опята маринованный - 300 г
Куриная грудка отварная - 300 г
Картофель вареный - 200 г
Огурец свежий салатный - 200 г
Яйца вареные - 3 шт.
Лук репчатый салатный - 100 г
Зелень свежая - небольшой пучок
Соль,перец - по вкусу
Ингредиенты
Буженина - 250 г
Шампиньоны консервированные в собственном соку - 200 г
Картофель вареный в мундире - 3 шт.
Маленькая луковица - 1 шт.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Горошек консервированный - 200 г
Укроп - 3-4 веточки
Соль, черный молотый перец
Ингредиенты
Куриные грудки - 2-3 шт;
Грибы шампиньоны (консервированные)
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень укропа - по вкусу
Твердый сыр (Пармезан) - по вкусу
Майонез - 100 мл.
чеснок - 2 зубчика
Ингредиенты
Мясо готовое - 200 г
Картофель "в мундире" - 2-3 шт.
Шампиньоны целые консервированные - 150 г
Огурцы свежие - 1-2 шт.
Морковь по-корейски - 100 г
Лук - по желанию и по вкус
Ингредиенты
Вареная куриная грудка - 150 грамм;
Копченая куриная грудка - 150 грамм;
Маринованные опята - 150 грамм;
Перепелиные яйца - 8 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты
Кукуруза консервированная - 4 ст.л.
Шампиньоны в собственном соку - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук белый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Майонез - 2-3 ст.л.
Оливки без косточек - 10-15 шт.
Соль - по желанию
Перец ч.м. - по вкусу
Ингредиенты
Маринованные шампиньоны – 170 г
Корейская морковь – 170 г
Картофель – 3-4 шт.
Куриное филе – 200 г
Твердый сыр – 100 г
Укроп, зеленый лук, листья салата
Ингредиенты
Куриное филе - 800 г
Шампиньоны маринованные - 800 г
Лук репчатый - 3 шт.
Масло подсолнечное - 6 ст.л.
Перец молотый чёрный - 0.5 ч.л.
Орехи грецкие - 200 г
Ингредиенты
Куриная грудка отварная - 350 г
Шампиньоны маринованные - 300 г
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Яйцо куриное (отварное) - 3 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Соль, перец ч/м по - вкусу
Масло растительное - для жарки
Сырок плавленый - 70 г
Чеснок - 2 зубка
Морковь отварная - 1 шт.
Морковь сырая - 1 шт. (для оформления)
Бутоны гвоздики - 12 шт.
Листья салата - для украшения
Ингредиенты
Маринованные опята – 1 банка
Куриные яйца – 3 шт.
Майонез или йогурт – 200 г
Зеленый лук – 1 пучок
Ингредиенты
Кальмары – 500 г
Креветки – 200 г
Сыр твердый – 150 г
Шампиньоны консервированные - 150 г
Оливки фаршированные – 120 г
Зерна граната - по вкусу
Ингредиенты
Маринованные шампиньоны - 100 г
Морковь по-корейски - 100 г
Петрушка - 1 пучок
Куриное филе - 0.5 шт.
Огурец маринованный - 1-2 шт.
Картофель - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Ингредиенты
Шампиньоны (консервированные) - 250 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Кукуруза - 1 банка
Майонез - по вкусу
Соль, перец ч/м - по вкусу
Ингредиенты
Куриное филе - 120 г
Шампиньоны маринованные - 100 г
Укроп - 0.5 пучка
Соль, перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Ингредиенты
Салатная зелень (микс) - 1/2 упаковки
Шампиньоны (консервированные) - 100 г
Хлеб белый - 2 ломтика
Тимьян (сушеный) - 1 щепотка
Орехи кедровые - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный (молотый) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Петрушка - по желанию
Для заправки:
Масло растительное - 2 ст.л.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Сок лимонный - 1 ст.л.
Горчица зерненая - 1 ч.л.
Новое в подборке
Ингредиенты
Креветки - 250 г
Шампиньоны консервированные цельные - 320 г (вес без жидкости)
Крабовые палочки - 100 г
Петрушка - 3 веточки
Ингредиенты
Фасоль белая, консервированная - 150 г
Фасоль стручковая, зеленая - 100 г
Грибы маринованные - 100 г
Морковь по-корейски - 80 г
Масло растительное - 30 г
Соль, черный перец - по вкусу
Ингредиенты
Копченая курица - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Твердый сыр - 70 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Маринованные шампиньоны - 50 г
Специи - по вкусу
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
Гратен из макарон
Пирог с киви и бананом
Салат с соевой спаржей и овощами
Манник на воде без муки
Ташкентские лепешки «Лочира»
Заварной крем без масла
Пирог с фруктами на кефире
Гуляш из свинины с шампиньонами
Кекс с кокосовой стружкой
Плов из перловки с грибами
Брокколи в горшочке
Колобки на сметане
Блины с лисичками
Медовый кекс в мультиварке
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Салат из жаренных баклажан с маринованным перчиком.
половина салата айсберг,
пол банки маринованного перца,
Баклажан обжарить,салат порвать руками,на них выложить баклажан,сверху порезанный маринованный перец,оформить помидорами,зеленью и красным острым перцем.
Салат с рыбой и маринованным перцем.
200 гр.филе рыбы(любой).
2 маринованных перца.
3 стол.лож.консервированного горошка.
Отварные рыбу,яйца и картофель нарезать на кубики по отдельности.
Перец нарезать соломкой.
Салат из маринованных шампиньонов
Твёрдый сыр - 20 Грамм
Майонез - 40 Грамм
Шампиньоны маринованные - 50 Грамм
Чёрный молотый перец - По вкусу
Крутоны - 20 Грамм
Яблоко зелёное - 1 Штука
Листья салата - 40 Грамм
Яблоко почистите и нарежьте кубиками. Салат промойте и нарвите. Соедините ингредиенты.
Шампиньоны нарежьте четвертинками. Добавьте их в салатницу.
Натрите в салат сыр на мелкой тёрке.
Салат с маринованными грибами, рисом и сыром
Зелень - 1 пучок
Свежий красный перец - 1 штука
Маринованные грибы - 100 г
Помидоры - 2 штуки
Майонез - 2 столовые ложки
Огурец и помидоры нарезать соломкой, грибы — ломтиками.
Майонез смешать с частью тертого сыра, посыпать перцем.
Салат из маринованных помидоров черри с шариками моцареллы
Бальзамический соус - 1 столовая ложка
Тимьян - 1 стебель
Помидоры черри - 150 г
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Сыр моцарелла - 100 г
Морская соль - по вкусу
Мед - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 25 мл
Ошпариваем черри, очищам от кожуры. Нарезаем чеснок.
Салат с маринованным перцем
Куриное филе - 300 г
Сливочное масло - 20 г
Лук репчатый - 2 штуки
Яйцо куриное - 3 штуки
Маринованный перец - 3 штуки
Майонез - по вкусу
Филе отварить в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить.
Филе и маринованные сладкие перцы нарезать соломкой. Яйца нарезать кубиками.
Картофельный салат с маринованными огурцами
Огурец маринованный - 4 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Лук красный - 1/2 шт
Перец черный - по вкусу
Картофель - 500 г
Майонез - 2 ст. л.
Картофель очистить от кожицы и разрезать на 4-6 кусочков. Мелкий картофель будет достаточно разрезать пополам.
Добавить огурчики, нарезанные на кубики.
Добавить мелко нарезанный красный лук.
Яйца очистить, нарезать на кубики и добавить в салат.
Салат из маринованной капусты и мидий
Орехи кедровые - 1 ст. л.
Перец душистый - 1/3 ч. л.
Капуста краснокочанная - 300 г
Перец черный - 1/4 ч. л.
Соевый соус - 4 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Капусту нашинковать тонко, залить соевым соусом, помять и оставить на 30 минут для маринования;
Мидии обжарить на масле до золотистого цвета;
В салатницу выложить капусту, добавить рубленную зелень, лук-порей;.
Салат из грибов с красным сладким перцем
Петрушка - 3 стебля
Кунжутное масло - 2 столовые ложки
Лук репчатый - 1 штука
Маринованные грибы - 1 банка
Красный сладкий перец - 1 штука
Слить воду с маринованных грибов. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком и соединить в салатнике с грибами.
Перец очистить от семян, нарезать тонкими короткими брусочками.
Салат из свеклы и маринованного сельдерея
Смесь перцев - 1/2 ч. л.
Порошок чесночный - 1/2 ч. л.
Перец черный - 1/2 ч. л.
Сельдерей корневой - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Свеклу почистить (у меня уже отварная), натереть на "китайской" терке (у меня не совсем такая, но безопасная).
Сельдерей процедить и слегка отжать маринад, добавить в свеклу.
Добавить смесь перцев и черный перец.
Легкий салат с маринованными шампиньонами
Сладкий перец - 1 штука
Консервированные шампиньоны - 100 г
Зеленый салат - 1 пучок
Морская соль - щепотка
Бальзамический уксус - 1 чайная ложка
Красный лук - 1 головка
Смесь перцев - щепотка
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Листья салата промыть, оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Вымытый болгарский перец порезать соломкой. Красный лук нарезать полукольцами. Шампиньоны порезать пополам. Листья салата крупно порезать или порвать руками.
Салат "Осенний" с маринованным огурцом
Смесь перцев - 1 ч. л.
Порошок чесночный - 1/2 ч. л.
Сыр мягкий - 1 ст. л.
Огурец маринованный - 1 шт
Орех мускатный - 1/4 ч. л.
Капуста белокочанная - 300 г
Майонез - 1/2 ч. л.
Морковь натереть на крупной терке.
Посолить, добавить сахар, перемешать с морковью, немного прижимая, не переусердствуя.
Огурец порезать соломкой.
Салат из маринованного перца
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 4-5 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Вот такой нехитрый набор продуктов необходим нам для салата. К сожалению, свой перец у меня закончился, и пришлось воспользоваться магазинным.
С перца слить жидкость и нарезать его узкими полосками или кубиками, тут что уж кому нравится.
Лук нарезать тонкими кольцами, а яблоко натереть на крупной терке.
Салат из куриного филе и маринованного перца
Все ингредиенты выложить слоями: куриное филе, нарезанное соломкой, маринованный лук (смешать все ингредиенты для маринада и "залить" этой смесью, нарезанный тонкими кольцами, лук, дать настояться 10 минут), нарезанный соломкой маринованный перец. Сделав углубление в центре салата, поставить вертикально кусочки яблока, нарезанного крупной соломкой и дол.
Салат из болгарского перца с огоньком
Соус-маринад - 4 ст. л.
Соус устричный - 0.5 ст. л.
Перец красный жгучий - 0.25 ч. л.
Перец болгарский - 2 шт
Масло растительное - 1 ст. л.
Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Обжарить на растительном масле с добавлением соуса для жарки около 5 минут (на среднем огне). Чтобы перец стал мягким, но в тоже время похрустывал.
Добавить устричный соус и посыпать красным перцем. Перемешать и прогреть. Выключить.
Салат Оливье с маринованной черемшой и дайконом
Горошек консервированный - 2ст.л.
Морковь (вареная) - 1шт
Свинина (отварная) - 50г
Картофель (отварной) - 1шт
Черемша маринованная - 5-6 стручков
Майонез ТМ "Слобода" - 2ст.л.
Овощи, яйцо, черемшу порезать кусочками;
Добавить горошек и заправить майонезом;
Выложить салат на тарелку, с помощью кольца;.
Салат с маринованной свеклой и рисом
Бальзам - 2 ст. л.
Клюква - 1 горст.
Листья салата - 1 пуч.
Лук красный - 1 шт
Орехи грецкие - 1 горст.
Приправа - по вкусу
Сок лимонный - 2 ст. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции, остудить.
Для маринада смешать бальзамик, сок лимона, оливковое масло и мед. Приправить солью и перцами по вкусу.
Свеклу нарезать небольшими кубиками, лук - полукольцами.
Салат с ростбифом, маринованными шампиньонами и хреном
Столовый хрен - 1 столовая ложка
Помидоры черри - 10 штук
Сметана - 4 столовые ложки
Консервированные шампиньоны - 100 г
Зеленый салат - 200 г
Перец черный молотый - по вкусу
Красный лук - ½ головки
Салатные листья порвать и переложить в салатную миску. Добавить нарезанный полукольцами лук и половинки помидоров черри
Сверху равномерно выложить нарезанное полосками мясо и посыпать половинками шампиньонов.
Мясной салат с болгарским перцем и грибами
Перец черный молотый - по вкусу
Сладкий перец - 1 штука
Сметана 35%-ная - 100 г
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Говядина - 500 г
Маринованные грибы - 250 г
Зеленый лук - 1 пучок
Мякоть говядины предварительно отварить и нарезать тонкими полосками.
Грибы и перец нарезать соломкой.
Мелко нарезать зеленый лук.
Салат из куриного филе с маринованными грибами
Смесь перцев - 1/2 ч. л.
Листья салата - 70 г
Огурец маринованный - 1 шт
Орех мускатный - 1/4 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Филе куриное - 140 г
Лист салата нарвать небольшими кусочками.
Лук натереть на терке кольцами, можно тонко порезать, помидор порезать на дольки, огурец и грибы на небольшие кусочки.
На лист салата нарвать кусочки куриного филе.
Сверху выложить подготовленные помидор, лук, огурец, грибы.
Читайте также: