Мешочки из салата с грибами

Оригинальная закуска на праздничный стол из любимых тонких блинчиков с вкусной начинкой. Блины со всевозможными начинками являются неотъемлемой частью как праздничного застолья, так и обычного будничного меню. Блины бывают сладкими и солёными, а все варианты начинок практически невозможно пересчитать, так как каждая хозяюшка готовит их с чем-то особенным. Предлагаем вам рецепт мешочков из блинов с курицей и грибами. Подавать такие мешочки можно как в холодном, так и в тёплом виде. А, чтобы дополнить их вкус будет достаточно подать к ним обычную деревенскую сметану.

Для блинного теста:

растительное масло – около 2 ст.л. (для смазывания сковороды)

зелёный лук – 1 небольшой пучок (только зеленые перья)

Рецепт приготовления:

Готовить мешочки мы начнём с того, что замесим блинное тесто. Итак, в большую чашу просеиваем всю нужную по рецепту муку и добавляем к ней соль с сахаром.

Вливаем в миску половину всего молока.

И венчиком размешиваем до тех пор, пока у нас не получится полностью однородное и без единого комочка густое тесто.

Добавляем сразу все три яйца и размешиваем.

В самом конце вводим в тесто оставшееся молоко и тщательно перемешиваем до однородности.

Наше тесто для блинов готово. Оно получается гладким и достаточно жидким. Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой или просто подходящей по объему тарелкой и отставляем в сторону на 30-40 минут или даже на целый час. Тесто должно «отдохнуть» и настояться. По желанию, такое блинное тесто можно замесить с вечера.

Тем временем подготовим начинку для мешочков из блинов. Первым делом отправляем вариться куриное филе. Для этого на плите доводим до кипения 1 л воды, слегка её подсаливаем и, по желанию, добавляем лавровый лист, горошины душистого и/или острого перца, и пару бутонов гвоздики, благодаря этому курица станет ароматной. Когда вода закипит, опускаем в неё филе. Доводим воду до повторного кипения, огонь убавляем до минимума и отвариваем филе в течение 20 минут. Кстати, если хотите уменьшить время варки, тогда просто предварительно нарежьте курицу на более маленькие кусочки. Готовое филе достаньте из бульона (его вы, кстати, можете использовать для какого-нибудь другого блюда) и оставьте остывать.

Также отвариваем яйца до полной готовности. Для этого после закипания варим яйца на среднем огне в течение 8-10 минут. После чего горячую воду сливаем, а яйца заливаем холодной водой. Воду меняем пару раз, чтобы яйца быстрее остыли.

Пока курица и яйца варятся, займемся грибами. Луковицу нарезаем мелким кубиком.

А очищенные от грязи шампиньоны, нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.

На сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и на нём слегка обжариваем мелко нарезанный лук. Зарумянивать его не нужно, просто доводим его до прозрачности.

К луку добавляем грибы и следом сразу же приправляем их солью и свежемолотым чёрным перцем. Помешивая, обжариваем грибы до готовности и легкой румяности.

К готовым грибам добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и прогреваем грибы еще 1 минуту. Снимаем шампиньоны с луком с огня, перекладываем смесь в другую емкость и оставляем остывать.

Отварную и уже немного остывшую курицу нарезаем средним кубиком или руками разделяем на волокна.

Твердый сыр и яйца натираем на крупной тёрке.

В миске соединяем курицу, сыр, яйца, грибы, а также добавляем к ним немного рубленой петрушки. Добавляем перец и, по желанию, немного соли.

Перемешиваем. Начинка для блинных мешочков с курицей и грибами готова.

Приступаем к выпечке блинов. Поверхность хорошо разогретой сковороды слегка смазываем маслом и выливаем на неё половник теста. Наклоняя сковороду в разные стороны, распределяем тесто в тонкий блинчик и обжариваем его сперва с одной стороны.

А когда края блинчика слегка подрумянятся, аккуратно переворачиваем и обжариваем его до полной готовности. Жарятся блины очень быстро, поэтому далеко от сковороды не отходим!

Из указанного в рецепте количества продуктов получается около 15 тоненьких блинов диаметром 23 см.

Формируем мешочки из блинов с курицей и грибами. На центр блинчика выкладываем пару ложек начинки.

Свободные концы блина собираем вместе и фиксируем их перышком зеленого лука. Если вдруг перья лука достаточно плотные и ломаются при завязке, то их нужно слегка помять руками, чтобы они стали более пластичными. Также для удобства широкие и длинные перья лука можно разрезать на две части.

Таким образом, как показано на фото, подготавливаем все блинные мешочки. По желанию, уже в таком виде мешочки можно подавать к столу.

Но также их можно прогреть в духовке, чтобы сыр расплавился. Для этого переносим мешочки из блинов на противень с бумагой и отправляем в духовку на 4-5 минут при 180 С.

Через 5 минут краешки у блинов зарумянятся и будут приятно хрустеть, а сыр внутри расплавится.

Вот и всё! Закусочные мешочки из блинов с курицей и грибами готовы!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!

Обсудить этот рецепт можно здесь

Комментарии
В избранное

Мука 200 гр.
Подсолнечное масло 2 ст.л
Яйца 1 шт.
Вода 4 ст.л
Соль щепотка
Грибы шампиньоны 200 гр.
Луковица 1 шт.
Подсолнечное масло 1 ст.л
Соль по вкусу
Молотый перец по вкусу
Сливки 60 мл.

Вам понадобится: более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Тесто: Муку просеять, добавить подсолнечное масло, яйцо, воду, соль и замесить эластичное тесто. Если тесто будет тугим, то добавить немного воды, месить 10 мин.
Тесто накрыть тёплой миской и оставить на 1 час.

Грибы хорошо вымыть, нарезать пластинками. Луковицу очистить и нарезать кубиками.

Грибы поджарить с луком на масле, добавить сливки, уварить, посолить и поперчить.

Тесто раскатать очень тонко, вырезать кружочки или разрезать на квадраты, положить в середину начинку из грибов и защипнуть края в форме бантика.

Переложить на противень и спечь в духовке при t 190*, до золотистого цвета, примерно 20 мин.

Мешочки с сыром и грибами можно сделать не только на праздник, а и побаловать себя любимых в будний день! Я такое блюдо делаю почти на все праздники, никто, конечно, не остается равнодушным.

Ингредиенты:

свинина;
маринованные грибы;
сыр плавленый;
чеснок;
соль/перец.

Мешочки с сыром и грибами. Пошаговый рецепт

Свинину нарежьте кусочками, как для отбивных и отбейте молоточком. Посолите и поперчите.
Чеснок выдавите через чесночницу.
Сыр нарежьте кусочками, грибочки тоже измельчите.
На каждый кусок свинины, положите сыр, грибы и чеснок. Соберите края и скрепите зубочисткой.
Каждый мешочек положите на фольгу, поставьте в формочку из под кексиков, сверху также прикройте фольгой.
Поставьте в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов, затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. чтобы верх подрумянился.
Такие мешочки можно подавать в фольге вместе с получившимся соусом, или на лситьях салат, полив этим же соусом.

Приятного всем аппетита и вкусного настроения!

Разнообразьте свое ежедневное меню интересным блюдом – блинными мешочками с грибной начинкой. Можно приготовить и обычные блины, завернув в них грибную начинку. Однако этот вариант интересней. Такими блинами с грибами можно не только сытно накормить свою семью, но и удивить гостей за праздничным столом. Придайте блюду новый вид! Можете использовать классические шампиньоны, а можете взять лесные грибы, которые придадут более выраженный вкус блюду. Завяжите мешочки с грибами зеленым луком, сыром-косичкой или любым другим способом.

Мука – 1-1,5 стакана;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло – 1 ст. л.;
Молоко – 500 мл;
Соль – щепотка;
Сода – на кончике ножа.

Репчатый лук – 1 шт.;
Грибы – 300 г;
Соль, перец, специи;
Зеленый лук для обвязки мешочков;
Зелень для украшения;
Растительное масло для жарки.

Метод приготовления мешочки с грибами:

Подготовим ингредиенты.
Вначале займемся приготовлением теста и выпечкой блинов. В подходящую посудину вбиваем яйцо.
Добавляем просеянную через сито муку, немножко соды, щепотку соли, чуточку масла. Вливаем теплое молоко. Молоко можно нагреть на плите или в микроволновой печи, главное, чтобы оно было не холодным.
Хорошенько размешиваем все ингредиенты до однообразного состояния. Делаем это венчиком или миксером, включенным на минимальной скорости.
Сковородку смазываем тонким слоем масла или кусочком сала. Ставим на огонь, чтобы хорошо накалилась. Выливаем немного теста и поворачиваем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось.
Обжарим до готовности с одной стороны. Когда края подрумянятся, перевернем на другую и тоже дадим подрумяниться.
Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нарежем.
Грибы тщательно промоем и тоже измельчим.
Смешаем ингредиенты для начинки, добавим на свой вкус специи, приправы, соль. Поджарим начинку до готовности в сметане.
На каждый блин нужно выложить небольшое количество начинки.
Аккуратно выкладываем все на серединку блинчика.
Затем просто поднимаем краешки и заворачиваем делая мешочек с грибами.
Закрепляем мешочек с грибами перышком зеленого лука и подаем к столу.

Если тесто получилось слишком жидким или густым, то регулируем его состояние с помощью муки и молока. Если тесто рвется, то можете добавить яйцо.

Блинчики по нашему рецепту можно подать с любой начинкой. Вы можете смело экспериментировать с ингредиентами, брать начинку из мяса, фарша, сыра и даже овощей. Кроме того блины можно приготовить и со сладкой начинкой: творогом, консервированными и свежими фруктами и ягодами.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

для блинчиков:
яйца - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
молоко(3,5%) - 0,7 л.
мука - 200 г.
масло раст. - 3 ст.л.
для начинки:
шампиньоны свежие - 1 кг.
лук репчатый - 2-3 шт.
соль
перец -
масло раст. - 5 ст.л.
перья зеленого лука для "завязочек".

Пошаговый рецепт приготовления

В миске взбить миксером 2 яйца, соль и сахар. Влить молоко. Постепенно засыпая просеянную муку, взбивать до однородной консистенции. Тесто не должно быть густым. В конце влить растительное масло и перемешать ложкой. Выпекать сразу.

Шампиньоны помыть, просушить и натереть на крупной тёрке. Обжарить на раст.масле, посолить, поперчить.

Лук мелко порезать и обжарить отдельно до золотистого цвета.

Соединить лук и грибы, хорошо перемешать.

Берем блинчик, в центр кладем 1 ст.л. начинки, собираем края блинчика в "мешочек" и завязываем перышком лука.

Очень вкусные мешочки.

Белки

40 г

Жиры

125 г

Углеводы

113 г

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Шампиньоны — одни из самых распространенных в мире грибов, которые выращивать можно даже в домашних условиях.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Из обычных блинчиков можно приготовить оригинальное блюдо — мешочки с начинкой, которое будет оригинально и аппетитно смотреться на праздничном столе. Кроме того, оно наверняка понравятся детям.

Начинка для блинных мешочков может быть любой. Можно добавить в нее грибы, твердый сыр, измельченную ветчину или вареную курицу. Возможно, этот фото-рецепт вдохновит вас на кулинарный эксперимент, который вам захочется повторить не один раз.

Также привожу немного другой мой любимый рецепт блинного теста на молоке без воды. Там есть видео, можете посмотреть весь процесс в динамике :)

Тесто для блинных мешочков мы будем готовить с минимальным количеством сахара — нам важно, чтобы блинчики получились эластичными, ни в коем случае не сухими. В глубокой посуде смешаем три яйца, мелкую соль и сахар. Тщательно взобьем ингредиенты венчиком до появления пены.

Затем вольем 250 мл теплого пастеризованного молока. Смешаем его с яйцами с помощью венчика.

Предварительно просеяв пшеничную муку через сито, введем ее в тесто. Перемешаем, чтобы мука хорошо соединилась с остальными ингредиентами.

Теперь вольем в тесто очищенное растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде и не рвались во время переворачивания.

Добавим в тесто оставшееся теплое молоко и подогретую воду.

Еще раз перемешаем тесто до однородной консистенции и оставим его отдохнуть на 15 минут.

Лук почистим, ополоснем в холодной воле и порежем мелким кубиком.

Шампиньоны помоем, при необходимости почистим шляпки острым ножом. Порежем грибы кубиком.

На сковороду нальем несколько ложек масла. Высыплем в него грибы. Будем поджаривать шампиньоны до выпаривания жидкости на среднем огне. Затем добавим измельченный лук. Всыплем соль и специи, перемешаем. Продолжим обжаривать смесь до готовности ингредиентов.

Затем снимем грибы с луком с огня и остудим.

Сковороду для блинов хорошенько раскалим. Смажем ее постным маслом, использую силиконовую кулинарную кисть. Нальем на сковороду немного теста. Быстро вращая антипригарную сковороду, равномерно распределим его по горячей поверхности посуды. Когда края блинчика подзолотятся, перевернем его на другую сторону.

Испечем все блины, складывая готовые изделия стопкой на блюдо.

Посередине блина выложим столовую ложку начинки.

Соберем края изделия к центру, формируя мешочек с начинкой внутри. С помощью длинного пера зеленого лука завяжем мешочек.

Готовое блюдо можно разогреть в микроволновой печи перед подачей, чтобы наши мешочки из блинов были горячими. Подавать будем со сметаной.

Блинные мешочки готовят с использованием различной начинки. Это может быть курица, рыба, грибы, креветки. Чтобы приготовить мешочки из блинов с курицей и грибами, лучше выбирать рецепты, в которых блинчики готовятся с добавлением молока либо воды: тогда они выходят тоненькими и нежными. Безусловно, можно просто пожарить блины и закрутить в них фарш, но мешочки смотрятся намного привлекательнее, а сделать их не так уж и трудно.

Мешочки из блинчиков с куриным мясом и грибами

Рецепт блюда состоит из таких компонентов:

15 готовых блинов;
500 единиц куриного мяса;
250 единиц шампиньонов;
3 яйца;
100 единиц сыра;
луковица;
полпучка зеленого лука;
постное масло;
специи.

Для начинки необходимо сварить куриное мясо. Яйца должны быть сварены вкрутую (время готовки 10 минут, после закипания воды убавить огонь). Чтобы все соки мяса остались в филе, воду сначала нужно довести до кипения, посолить ее, а только потом закинуть грудку. Мясо варится 20 минут.

Натереть на терке сыр, мелко нарубить зеленый лук. Вареные яйца очистить, нашинковать мелким кубиком. Соединить все ингредиенты в подходящей посуде.

Грибы нарезать ломтиками, лук – небольшим кубиком. Печерицы поджарить с луком на постном масле до румяной корочки. Готовый продукт выложить к остальным компонентам.

Сваренную грудку порезать средним кубиком. Затем все продукты нужно хорошо смешать, добавить соль, перец.

Чтобы сделать мешочки с курицей и грибами, следует выложить начинку в середину блина, собрать края и завязать зеленым луком либо использовать сыр косичкой.

Если подача к столу не планируется сразу, можно приготовить заготовки. Они могут храниться в холодильнике 2 дня. Перед употреблением запечь блюдо в духовке при 200 градусах 15 минут.

Блинные мешочки с ветчиной и шампиньонами

Рецепт для приготовления блинов:

литр молока;
2 большие ложки сахара;
3 яйца;
килограмм муки;
½ большой ложки соли;
½ большой ложки соды;
100 мл. постного масла в тесто;
пучок зеленого лука.

Рецепт для начинки состоит из следующих продуктов:

300 грамм ветчины;
300 грамм твердого сыра;
500 грамм печериц;
2 яйца;
2 большие ложки майонеза;
2 луковицы;
специи;
постное масло.

Чтобы приготовить тесто на блины, необходимо взять глубокую емкость, взбить сырые яйца, добавить сахар, соль. Взбивать компоненты на протяжение 5 минут, чтобы образовалась пышная пена и полностью растворился сахар. Следом влить молоко, взбивать миксером 4 минуты, пока не образуется белая пена. Затем положить соду, постное масло. Все компоненты соединить миксером. Последней порционно закидывается просеянная мука. Взбивать тесто до однородной массы. Его консистенция должна быть похожей на средней густоты сметану.

Пожарить блины на раскаленной сковороде, смазывая ее растительным маслом, перед тем, как налить тесто. Время приготовления блина около 5 секунд с каждой стороны.

Чтобы сделать начинку, нужно подготовить сыр, очистив его края от парафиновой корки, затем натереть на терке. Ветчину, яйца следует нашинковать небольшим кубиком. Соединить эти компоненты.

Очистить лук, у шампиньонов удалить корневую часть ножки. Промыть овощи под краном. Нашинковать их небольшими кубиками. Разогреть жаровню, пожарить для начала лук до румяной корки, а затем закинуть грибы. Посолить, поперчить. Тушить овощи около 12 минут, пока не уйдет лишняя жидкость.

Соединить между собой все подготовленные компоненты, добавить майонез, перемешать до однородной массы.

Далее можно приступать к формированию мешочков. На середину блина выложить начинку, поднять края кверху и завязать луковым пером.

Перед подачей сформированные мешочки поставить в микроволновую печь, разогреть на протяжении 3 минут. Подают блюдо с различными соусами. Это могут быть также творожная заправка, сметана, жирные сливки, специи, чеснок. Приятно смакуется закуска со свежезаваренным медовым чаем.

Мешочки из блинчиков с шампиньонами и куриной грудкой

Рецепт приготовления данного блюда следующий:

250 мл. муки;
300 мл. молока;
1 большая ложка сахара;
2 яйца;
2 куриных филе;
150 грамм грибов;
лук;
зеленый лук;
½ большой ложки карри;
1/3 стакана 30%-ных сливок;
80 грамм мягкого сыра;
специи.

Приготовить блины. Взбить яйца со щепоткой соли, добавить 150 мл. молока, просеянную муку. Все перемешать, чтобы не оставалось комков. Затем влить оставшееся молоко, 4 большие ложки рафинированного масла, перемешать. Следом всыпать сахар, снова все взбить.
Жарить блины в раскаленной жаровне. Огонь должен быть сильным. Время обжарки по минуте с каждой стороны. Все зависит еще от количества влитого теста. Поэтому по времени может быть и больше.
Для начинки подготовить куриную грудку, нашинковать ее небольшими кубиками.
Очистить лук, шампиньоны и мелко нарезать.
Раскалить жаровню с маслом, поджарить мясо курицы около 4 минут.
Следом выложить грибы и лук. Жарить до готовности всех ингредиентов. Время приготовления около 8 минут.
Положить соль и перец за минуту до готовности. Раньше этого делать не стоит, так как все блюда, в которых есть овощи, рекомендуют солить в конце. Только мясо солят до готовности, а овощи – после.
В начинку влить сливки, положить немного карри, тертого сыра, все перемешать, чтобы расплавился сыр.

Чтобы завернуть мешочки с грибами, начинку нужно выложить на середину, поднять края блина кверху и завязать зеленым луком.

Блинные мешочки с филе курицы и шампиньонами

Рецепт блюда следующий:

20 тонких блинов;
600 грамм куриного мяса;
600 грамм печериц;
2 головки лука;
250 грамм сыра;
100 грамм 20%-ных сливок;
40 грамм сливочного масла;
масло постное;
25 грамм муки.

Куриную грудку нарезать кубиками. Печерицы очистить, нашинковать кусочками. Лук мелко нарезать. Натереть на терке сыр.

Разогреть жаровню, обжарить курицу на постном масле до белого цвета на протяжении 20 минут. Должна выпариться вся жидкость, которая выделится из мяса. Затем выложить печерицы с луком, жарить 20 минут, пока на мясе не появится золотистая корка. Добавить соль, перец.

Для приготовления соуса взять сотейник, влить сливки, разогреть их до 60 градусов. В жаровне растопить сливочное масло, всыпать муки. Постоянно помешивая, медленно влить сливки, чтобы не появились комочки. Готовить соус, убавив огонь, около 10 минут, помешивать, чтобы он не подгорел. Соус получается, как густая сметана.

Готовую заправку влить в начинку, тушить 5 минут.

Теперь можно формировать мешочки. Выложить начинку на середину, посыпать тертым сыром. Края блина собрать вверх, обвязать сырной косичкой.

Выбор начинки всегда остается за желанием кулинара.

Хочу предложить вам интересный вариант подачи блинчиков — блинные мешочки! Очень оригинально и необычно смотрятся. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня будет рецепт из разряда сытных: с грибами и сыром. Для приготовления таких мешочков нам понадобится:

Ингредиенты:

Приготовление

Чтобы не терять время, начинаю с начинки. Для этого режем кубиками лук и обжариваем на растительном масле.

Теперь режем кусочками или ломтиками шампиньоны.

Добавляем их в слегка обжаренный лук и жарим до готовности. Пока наша начинка готовится, замешиваем тесто. Люблю свой традиционный несложный рецепт. Для этого подогреем молоко, если оно холодное, добавим яйца, пару щепоток соли и 1-2 ст.л. сахара. Перемешиваем и добавляем муку, чтобы тесто было не очень густым. Вот наше готовое тесто

Ещё для начинки натираем сыр на крупной тёрке

Выпекаем наши блинчики на растительном масле. Потом каждый обязательно смазываю сливочным

А теперь самое интересное! Будем делать мешочки! Я справляюсь сама, но можно попросить кого-нибудь в помощь. Это будет гораздо веселее, особенно, думаю, это занятие понравится деткам. Просто не много сложновато одной рукой держать мешочек, а другой завязывать, но приловчиться можно.

Сначала выкладываем на середину блинчика готовые грибы, а сверху присыпаем сыром. Много начинки не нужно, иначе будет сложно завязать наши мешочки.

Теперь аккуратно берём за края и складываем, чтобы получился мешочек. Для завязочек выбираем перья лука подлиньше и завязываем! Вот и получаются у нас такие аппетитные и красивые мешочки. Перед подачей подогреем их чуть-чуть в микроволновке, чтобы расплавился сыр. Вот и всё, можно угощать!

Думаю, такая подача понравится и вам, и вашим гостям. Приятного вам аппетита!

Как приготовить блюдо « Блинные мешочки с грибами »

Муку просеять, влить молоко, перемешать.
Добавить яйца, соль, влить 2 ст. л. растительного масла. Перемешать.
Сковороду смазать растительным маслом и пожарить большие блины.
Грибы помыть и почистить.
Отварить грибы в подсоленной воде (минут 7). Воду слить, грибы порезать.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить в растительном масле (2 ст. л.).
Добавить грибы и жарить до готовности.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить сыр к грибам, перемешать.
Выложить грибную начинку на середину блина.
Края свернуть и завязать перьями зелёного лука.

В итоге формируется около 10 блинных мешочков. Блюдо получается сытным и вкусным.

Молоко - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Мука - 350 гр.
Растительное масло - 4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Грибы - 600 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр - 70 гр.
Лук зелёный - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинные мешочки с грибами» (на 100 грамм ):

Читайте также: