Насадки для украшения салатов

Салаты – украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. Однако в арсенале обычной хозяйки насчитывается в лучшем случае до 10 всем известных рецептов. Наша книга предлагает множество способов приготовления разнообразных салатов из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и птицы, соусов и заправок для них, которые придутся по вкусу даже самой взыскательной хозяйке. Кроме того, в ней рассказывается о том, как правильно приготовить и украсить салат, какие минеральные вещества и витамины содержатся в том или ином продукте, а также дается множество других полезных советов.

Искусство готовить салаты
Салаты – источник полезных веществ
Приспособления для приготовления и украшения салатов
Заправки и соусы для салатов
Зелень – необходимый компонент салата
Украшение салатов – это искусство
Полезные советы
Салаты из овощей

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Салаты предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Приспособления для приготовления и украшения салатов

Прежде чем приступать к приготовлению даже самого простого по рецептуре салата, нужно запастись необходимым набором ножей, овощечисток и овощерезок.

Ножи должны быть изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали и снабжены пластмассовой или деревянной рукояткой.

Лезвия овощечисток и овощерезок также должны быть выполнены из нержавеющей стали.

При приготовлении салатов и в процессе украшения уже готовых холодных закусок могут понадобиться и специальные ложки, предназначенные для удаления мякоти или сердцевины плодов. При этом лучше всего использовать ложки, изготовленные из стали, но не из серебра (последние оставляют темные следы на овощах и фруктах).

Итак, для приготовлении салатов нужно запастись следующими кухонными принадлежностями:

Большой кухонный нож необходим для шинкования крупных овощей и фруктов.

Малый кухонный нож нужен для разделки и нарезания плодов овощей и фруктов среднего и маленького размера, а также для очистки овощей и фруктов от кожицы и снятия цедры с цитрусовых.

Офисный нож понадобится для чистки корнеплодов и клубней, снятия цедры с цитрусовых, удаления сердцевины из кабачков и яблок, а также для выполнения декоративных надрезов на овощах и фруктах при украшении блюд.

Нож с волнистым лезвием обычно используется при оформлении блюд, для нарезки моркови и огурцов.

Нож для грейпфрута – с его помощью можно отделить кожицу от мякоти разрезанных пополам грейпфрута, дыни или ананаса.

С помощью специальной давилки легко можно сделать чесночную кашицу.

Овощечистка с желобком нужна для очистки огурцов, цитрусовых, редиса и моркови.

С ее помощью можно также срезать тонкие полоски мякоти плодов.

Овощечистка экономная пригодится при очистке спаржи, сельдерея, косточковых, картофеля, киви и авокадо.

Приспособление для вырезания больших шариков необходимо при украшении блюд шариками из мякоти дыни, моркови, огурцов, тыквы.

С его помощью можно также легко удалить сердцевину из помидоров.

Приспособление для вырезания маленьких шариков пригодится в том случае, если необходимо украсить блюдо маленькими шариками из моркови, огурцов, дыни и сельдерея.

Другое специальное приспособление для вырезания шариков поможет кулинару изготавливать шарики в форме оливок.

С помощью высечки для яблок можно легко удалить сердцевину из целого яблока, а также сделать ножки для грибочков, приготовленных из картофеля.

Маленькие высечки с ровными краями помогут вырезать серединки из ананасовых или яблочных кружков.

Большие высечки с ровными или волнистыми краями пригодятся для срезания края с кружочков фруктов или овощей, а также для вырезания мякоти цитрусовых.

С помощью маленьких формочек, изготовленных в виде квадрата, ромба, сердечка, цветка, месяца и т. д., любое блюдо можно украсить различными фигурами, вырезанными из перца, яичного белка, желе, марципана, клубней или корнеплодов.

С помощью яйцерезки можно быстро разрезать сваренное вкрутую яйцо на несколько частей, круглых или овальных долек или кубиков.

Яблокорезка используется для разрезания яблок на одинаковые по форме и размеру дольки и одновременно для удаления сердцевины.

Используя жироль, можно легко изготовить маленькие цветочки из тонких пластин сыра твердых сортов.

Фигурная овощерезка поможет сделать из кожицы плодов тонкую спираль.

Искусство готовить салаты
Салаты – источник полезных веществ
Приспособления для приготовления и украшения салатов
Заправки и соусы для салатов
Зелень – необходимый компонент салата
Украшение салатов – это искусство
Полезные советы
Салаты из овощей

Салаты и другие блюда как со страниц кулинарных журналов! Красиво сервировать мне помогает моя новая форма "Кольцо". Необычное оформление обычного САЛАТА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Я очень люблю покупать всякие штуки для кухни, из последнего - наконец-то купила форму для выкладки салатов и гарниров, к которой уже давно присматривалась. Моя форма - классическая, в виде кольца, встречаются еще фигурные формы, например, в виде сердца, а также квадратные.

Форма состоит из двух частей: кольца и круглого пресса с удобной ручкой (пресс четко входит в кольцо). Очень гладкая поверхность, в которой все отражается, как в зеркале. Кстати, благодаря идеально ровным стенкам кольца получается идеально ровное блюдо.

Материал - нержавеющая сталь

Пользоваться формой настолько просто, насколько это вообще возможно - никаких специальных кулинарных навыков не требуется. Поставила кольцо на тарелку, положила внутрь продукт, утрамбовала ложкой, спрессовала, убрала пресс, сняла кольцо - идеально! Получается ровно, красиво и ничего не разваливается, к стенкам формы и прессу не прилипает. Прессуется отлично - сильно надавливать не нужно. Мыть также очень удобно.

Сначала я попробовала выложить с помощью кольца плов - результат вышел отличный, так просто и быстро! Блюдо после снятия кольца остается на тарелке и имеет цилиндрическую форму. Оно получается устойчивым и отлично смотрится со всех ракурсов.

Форма лучше всего подойдет для салатов, блюд из круп и картофеля. Нужно учесть: если в блюде, например, в салате, имеются влажные продукты, то нельзя сильно надавливать прессом, чтобы они не дали чрезмерный сок, и блюдо не стало водянистым.

Также при помощи кольца можно стильно оформить десерты, приготовить фигурные бутерброды или попробовать использовать кольцо в качестве формочки для порционных печеночных тортов. Что касается размера, то для салатов и закусок форма подойдет прекрасно, а вот для гарниров она все же великовата, но можно просто не заполнять кольцо до краев.

Самое интересное здесь, конечно, не как выглядит форма, а как выглядит блюдо, собранное при помощи формы, поэтому теперь покажу мое кольцо в действии на примере самого простого салата из крабовых палочек.

Ингредиенты (на 3 порции):

2 чашки отварного риса

1 упаковка крабовых палочек

1 банка консервированной кукурузы

3 вареных яйца

1 небольшой пучок укропа или шнитт-лука (по желанию)

майонез

соль

1. Рис посолить, если нужно. Смешать с майонезом (можно еще добавить измельченную зелень), выложить 1/3 часть в кольцо, утрамбовать при помощи пресса.

2. Сверху выложить 1/3 часть от всей кукурузы. Слегка прижать прессом. Кукурузу сильно придавливать не надо, иначе она даст сок, и блюдо будет водянистым.

3. Крабовые палочки натереть на терке, немного отложить для украшения, а остальные смешать с майонезом. 1/3 часть выложить на кукурузу, прижать прессом.

4. Яйца натереть на терке, смешать с майонезом. 1/3 часть выложить на палочки, прижать прессом.

5. Аккуратно снять кольцо. Помыть форму и приготовить еще 2 порции из остальных продуктов.

6. Сверху салат украсить отложенными крабовыми палочками.

Вот такая аккуратная порция получается в итоге. Теперь я могу выкладывать гарниры, салаты и некоторые другие блюда красиво, ровно и без особых усилий. Будет, чем удивить гостей. В общем, отличная форма!

Отзывы на другую посуду:

Много отзывов с рецептами и "вкусными" фото ЗДЕСЬ

Для украшения тортов, пирожных и капкейков профессиональные кондитеры и многие любители используют кондитерские шприцы или мешки со специальными насадками.

С помощью них можно создавать интересные узоры и декоративные элементы из крема.

Приобрести насадки в комплекте с мешком или отдельно можно в профессиональных магазинах, торговых сетях или в интернете на AliExpress.

Кондитерские насадки для украшения капкейков и пирожных

Кондитерский мешок изготовлен из силикона, длина 31,5 см. В комплекте 6 насадок диаметром 1,8 см и переходник. Насадки сделаны из нержавеющей стали, шов плоский. Пригодятся для украшения кремом небольших кексов и пирожных.

На выбор несколько цветов: синий, белый, розовый, зелёный.
За покупку от 20 комплектов продавец предоставляет скидку.

цена: от 85,23 руб./комплект;
упаковка: прозрачный пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 1,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: пользователи в комментариях отмечают, что товар хорошего качества, без брака; во время доставки товар не повреждается.

Насадки-сферы из нержавеющей стали

Насадки диаметром 6 см, сделаны из нержавеющей стали. В набор входит 3 формы с разными прорезями: фонарик, шарик и мелкий рубчик. С их помощью можно сделать ажурный цветок из крема, украсить капкейки, пирожные-корзиночки.

Для покупки доступны поштучные насадки. При заказе от 5 шт. продавец предлагает скидку.

цена: 58,71-125 руб./комплект;
упаковка: пакет, мягкая подложка и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2-х месяцев в зависимости от региона;
качество: покупатели отмечают, что насадки хорошего качества, при доставке не повреждаются.

Комплект из 7 насадок

Большой комплект лепестковых насадок, выполненных из нержавеющей стали с антикоррозийным покрытием и тонким швом. В набор входят формы с диаметром основания от 2 до 2,5 см и с диаметром лепестка от 1,5 до 2 см.

С их помощью можно делать красивые цветы разной величины для десертов, тортов и пирожных.

При покупке от 3-х комплектов предоставляется скидка.

цена: от 148,35 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: товар соответствует описанию; но некоторые пользователи отмечают, что швы шероховатые.

Набор для кондитерского мешка из 7 насадок

В комплект входит 7 насадок, выполненных из качественной нержавеющей стали.

Формочки высотой 3,6 см, в диаметре 1,7 см с разными вариантами рюшей.

С помощью насадок можно сделать интересный художественный декор из крема для кондитерских изделий.

цена: от 105,43 руб./комплект;
упаковка: пакет, воздушно-пузырьковая плёнка и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель, до 2-х месяцев, в зависимости от региона; в комментариях некоторые пользователи отмечают, что доставка была задержана, но продавец оперативно решал вопрос;
качество: насадки качественные, сделаны без спаек, внутренний шов гладкий; доставляются без повреждений.

Мега-набор насадок для кондитерского творчества

В набор входит 12 насадок, для работы с кремом, 1 переходник и 1 мешок из силикона.

Формы сделаны из нержавеющей стали, основание в диаметре 3,7 см, внешний диаметр 2,4 см.

С помощью этих насадок вы сможете украшать десерты и торты разнообразными лепестками, бутонами и цветами.

За покупку от 10 комплектов предоставляется скидка.

цена: от 431,79 руб./комплект;
упаковка: пакет, воздушно-пузырьковая плёнка;
доставка: от 10 дней до 1 месяца в зависимости от региона;
качество: насадки и кондитерский мешок хорошего качества с ровными плоскими швами, без повреждений; но одному из покупателей упаковали две одинаковые насадки.

Насадки-листики

В комплекте 5 насадок из нержавейки с листиками разной величины. Диаметр основания 1,9 см, высота 4 см.

Подойдут для украшения кексов и оформления корзиночек. Также с их помощью можно быстро добавить мелкие детали на торты и печенье.

При покупке от 10 комплектов заказчик получает скидку.

цена: от 97, 22 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 1 до 2 месяцев в зависимости от региона;
качество: насадки крепкие, выполнены достаточно качественно, но некоторые пользователи отмечают, что заметны швы; продавец добавляет в комплект переходник в качестве подарка.

Комплект насадок «открытая» и «закрытая» звезда

3 насадки с зубчиками — «открытая» и «закрытая» звезда. Выполнены из прочной нержавейки. Размеры от 2,4х4,1 см до 2,5х4,4 см.

Насадки пригодятся для оформления звёздочек, капелек и шапочек на капкейках; бордюров и витиеватых цветов на тортах.

цена: от 119,95 руб./комплект;
упаковка: пакет, мягкая подложка и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 3-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона; один из покупателей отметил, что получил товар спустя 6,5 месяцев, продавец продлевал защиту;
качество: насадки выполнены качественно, без зазубрин.

Набор насадок «закрытая» звезда

В комплекте 3 насадки из нержавейки и 1 пластиковый переходник. Размеры: 3,5х4,5 см.

С помощью насадок можно украсить торты и пирожные цветами. Также с помощью них можно отсаживать зефир и меренги.

При заказе от 10 комплектов можно получить скидку.

цена: от 196,96 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2-х месяцев в зависимости от региона;
качество: насадки качественные, без повреждений, швы плоские.

Набор насадок-хризантем

В комплекте 5 насадок размером от 1,8х2,3 см до 3,5х4,5 см; внешний диаметр от 0,8 до 2,4 см. Выполнены из качественной нержавеющей стали.

Насадки пригодятся для украшения кондитерских изделий красивыми хризантемами. Цветы можно делать более пышными, раскрытыми и полураскрытыми.

У продавца также можно приобрести кондитерский мешок и другие виды насадок: листики, лепестки, султан, сферы.

цена: от 63,13 до 115, 53 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: товар доставляется без повреждений; но были случаи, когда покупатели получали насадки с царапинами.

Широкая насадка для обработки боков торта

Большая насадка из нержавейки размером 5,3х5,5х4,6 см (от внутреннего диаметра к внешнему).

Удобна для выравнивания торта. Крем можно распределять гладким или рифлёным слоем.

При заказе от 2-х штук можно получить небольшую скидку.

цена: от 82,07 руб./шт.;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 3-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: большинство покупателей отмечает, что насадка качественная, без повреждений, но есть единичные случаи, когда форма была немного погнута.

Процесс украшения тортов и десертов станет ещё более увлекательным, когда под руками есть необходимый набор инструментов.

Обратите внимание, что цена на АлиЭкспресс может отличаться от той, что указана в публикации на нашем сайте. Магазины регулярно обновляют цены.

С помощью них можно создавать интересные узоры и декоративные элементы из крема.

Кондитерские насадки для украшения капкейков и пирожных

цена: от 85,23 руб./комплект;
упаковка: прозрачный пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 1,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: пользователи в комментариях отмечают, что товар хорошего качества, без брака; во время доставки товар не повреждается.

Насадки-сферы из нержавеющей стали

Для покупки доступны поштучные насадки. При заказе от 5 шт. продавец предлагает скидку.

цена: 58,71-125 руб./комплект;
упаковка: пакет, мягкая подложка и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2-х месяцев в зависимости от региона;
качество: покупатели отмечают, что насадки хорошего качества, при доставке не повреждаются.

Комплект из 7 насадок

С их помощью можно делать красивые цветы разной величины для десертов, тортов и пирожных.

При покупке от 3-х комплектов предоставляется скидка.

цена: от 148,35 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: товар соответствует описанию; но некоторые пользователи отмечают, что швы шероховатые.

Набор для кондитерского мешка из 7 насадок

В комплект входит 7 насадок, выполненных из качественной нержавеющей стали.

Формочки высотой 3,6 см, в диаметре 1,7 см с разными вариантами рюшей.

С помощью насадок можно сделать интересный художественный декор из крема для кондитерских изделий.

цена: от 105,43 руб./комплект;
упаковка: пакет, воздушно-пузырьковая плёнка и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель, до 2-х месяцев, в зависимости от региона; в комментариях некоторые пользователи отмечают, что доставка была задержана, но продавец оперативно решал вопрос;
качество: насадки качественные, сделаны без спаек, внутренний шов гладкий; доставляются без повреждений.

Мега-набор насадок для кондитерского творчества

В набор входит 12 насадок, для работы с кремом, 1 переходник и 1 мешок из силикона.

Формы сделаны из нержавеющей стали, основание в диаметре 3,7 см, внешний диаметр 2,4 см.

С помощью этих насадок вы сможете украшать десерты и торты разнообразными лепестками, бутонами и цветами.

За покупку от 10 комплектов предоставляется скидка.

цена: от 431,79 руб./комплект;
упаковка: пакет, воздушно-пузырьковая плёнка;
доставка: от 10 дней до 1 месяца в зависимости от региона;
качество: насадки и кондитерский мешок хорошего качества с ровными плоскими швами, без повреждений; но одному из покупателей упаковали две одинаковые насадки.

Насадки-листики

В комплекте 5 насадок из нержавейки с листиками разной величины. Диаметр основания 1,9 см, высота 4 см.

При покупке от 10 комплектов заказчик получает скидку.

цена: от 97, 22 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 1 до 2 месяцев в зависимости от региона;
качество: насадки крепкие, выполнены достаточно качественно, но некоторые пользователи отмечают, что заметны швы; продавец добавляет в комплект переходник в качестве подарка.

Комплект насадок «открытая» и «закрытая» звезда

цена: от 119,95 руб./комплект;
упаковка: пакет, мягкая подложка и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 3-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона; один из покупателей отметил, что получил товар спустя 6,5 месяцев, продавец продлевал защиту;
качество: насадки выполнены качественно, без зазубрин.

Набор насадок «закрытая» звезда

В комплекте 3 насадки из нержавейки и 1 пластиковый переходник. Размеры: 3,5х4,5 см.

При заказе от 10 комплектов можно получить скидку.

цена: от 196,96 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2-х месяцев в зависимости от региона;
качество: насадки качественные, без повреждений, швы плоские.

Набор насадок-хризантем

У продавца также можно приобрести кондитерский мешок и другие виды насадок: листики, лепестки, султан, сферы.

цена: от 63,13 до 115, 53 руб./комплект;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 2-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: товар доставляется без повреждений; но были случаи, когда покупатели получали насадки с царапинами.

Широкая насадка для обработки боков торта

Большая насадка из нержавейки размером 5,3х5,5х4,6 см (от внутреннего диаметра к внешнему).

Удобна для выравнивания торта. Крем можно распределять гладким или рифлёным слоем.

При заказе от 2-х штук можно получить небольшую скидку.

цена: от 82,07 руб./шт.;
упаковка: пакет и конверт из плотной плёнки;
доставка: от 3-х недель до 2,5 месяцев в зависимости от региона;
качество: большинство покупателей отмечает, что насадка качественная, без повреждений, но есть единичные случаи, когда форма была немного погнута.

Материал: нержавеющая сталь Размер: 2,5 см, высота 4,2 см ..

Материал: сталь Размер: высота 4,2 см, диаметр 2,4 см ..

Размер: высота 4,3 см, диаметр 2,4 см Материал: сталь ..

Форма быстрого заказа

Укажите контактные данные, менеджер свяжется с Вами в рабочее время (Пн-Пт с 9 до 18 мск) и подберет удобный вариант доставки и оплаты.

Предварительная стоимость заказа: 0 р.

Минимальная стоимость заказа 500 р., добавьте в корзину товаров на сумму 500 р.

До конца распродажи

Разрешение на использование cookie необходимо для использования Сайта и его сервисов, включая заказ услуг. Посещая страницы сайта, мы уверены, что вы даете согласие на использование и хранение файлов cookie на вашем устройстве. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.

Читайте также:

Насадки для украшения салатов

Оглавление

Оглавление

Кондитерские насадки для украшения капкейков и пирожных

Насадки-сферы из нержавеющей стали

Комплект из 7 насадок

Набор для кондитерского мешка из 7 насадок

Мега-набор насадок для кондитерского творчества

Насадки-листики

Комплект насадок «открытая» и «закрытая» звезда

Набор насадок «закрытая» звезда

Набор насадок-хризантем

Широкая насадка для обработки боков торта

Кондитерские насадки для украшения капкейков и пирожных

Насадки-сферы из нержавеющей стали

Комплект из 7 насадок

Набор для кондитерского мешка из 7 насадок

Мега-набор насадок для кондитерского творчества

Насадки-листики

Комплект насадок «открытая» и «закрытая» звезда

Набор насадок «закрытая» звезда

Набор насадок-хризантем

Широкая насадка для обработки боков торта

Форма быстрого заказа