Неделя на греческом салате

Греческая диета позволяет безопасно избавиться от лишнего веса, она очень полезна для здоровья в целом. Но это именно система питания, а не диета для достижения быстрого похудения. Греческая диета идеально подойдет для тех, кто хочет быть стройным всю жизнь и готов для этого следить за своим рационом.

Правила греческой диеты

Основное правило греческой диеты – деление продуктов на группы. В первую группу входят продукты, которые необходимо употреблять ежедневно. Вторую составляют продукты, которые следует есть 1-4 раз в неделю. И в третьей группе – продукты, которые должны появляться на столе 1-3 раза в месяц.

Первая группа продуктов

Ежедневно включают в рацион разные овощи. Можно есть баклажаны, картофель, морковь и кукурузу, но предпочтение лучше отдавать огурцам, томатам, болгарскому перцу. Обязательно употребляют макароны из твёрдых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб и коричневый рис. Включают в рацион разные фрукты, кисломолочные продукты и твёрдый сыр. Можно есть морскую капусту и разную зелень (петрушку, базилик, тимьян, кинзу). Каждый день можно готовить блюда из бобовых, заправлять еду оливковым маслом и позволять себе немного красного вина.

Вторая группа продуктов

Рыбу и морепродукты употребляют 4-5 раз в неделю. 2-3 раза в неделю можно есть варёные яйца по 1-2 штуки. В рацион также включают чёрный шоколад, но не чаще, чем 2 раза в неделю.

Третья группа

Не чаще 1 раза в неделю можно включать в меню блюда, приготовленные из куриного мяса, индюшатины или крольчатины. 1 раз в 10 день можно съесть небольшой кусок нежирной свинины или телятины.

Морской вариант диеты считается полноценной системой питания. Есть ещё одна её разновидность, которую называют греческая диета Афродиты. На протяжении нескольких дней можно есть лишь козий сыр и огурцы.

Меню греческой диеты

Если решите сесть на 14-дневную греческую диету, стоит придерживаться примерно такого меню.

Первый день

Завтрак: гренка с небольшим кусочком брынзы; черный кофе.

Второй завтрак: натуральный несладкий йогурт, в который можно добавить немного меда.

Обед: небольшой кусочек курицы (жареной без добавления масла или запеченной), салат из болгарского перца и красного лука.

Полдник: дублирует завтрак.

Ужин: рыба, приготовленная на гриле; чашка травяного чая.

Второй день

Завтрак: салат из огурцов, помидоров, салатных листьев; черный кофе.

Второй завтрак: несколько овощей (на ваше усмотрение).

Обед: пара запеченных картофелин или баклажанов; овощной суп.

Полдник: немного греческого салата.

Ужин: кабачки, запеченные в компании помидор и небольшого количества сыра; зеленый чай.

Третий день

Завтрак: до 200 г творога невысокой жирности; кофе с молоком.

Второй завтрак: несколько огурцов с луком с небольшим количеством оливкового масла.

Обед: жареная или запеченная рыба, несколько помидор.

Полдник: кусочек лаваша с брынзой и томатами.

Ужин: баклажаны с нежирным фаршем и луком.

Далее возвращаемся к первому дню, и повторяем приведенные выше трехдневки до окончания диеты.

Противопоказания греческой диеты

Если у вас со здоровьем нет серьезных проблем и аллергии на активно использующиеся в диете пищевые компоненты, то придерживаться данной системы вам разрешено.

В отличие от других новомодных способов похудения, рацион, предложенный разработчиками греческой диеты, довольно сбалансирован.

Вес уходит спокойно, без резких скачков, а это очень важно для сохранения здоровья.

Греческая диета: за 5 дней 7 кг

Для похудения на 7 килограммов используется более жесткий рацион, включающий в себя овощные салаты, морепродукты, нежирное мясо и кисломолочные напитки.

Примерное меню на 5 дней:

Завтрак: фрукты и зеленый чай;

Перекус: два апельсина;

Обед: салат с сыром и овощами;

Ужин: вареные любые овощи.

Диета на греческом салате на неделю

Суть этого 7-дневного рациона заключается в том, что на протяжении недели на обед нужно кушать греческий салат, который способствует снижению веса на 3-4 кг, несмотря на всю свою сытность. Кроме него, в меню должны быть все продукты из первой группы.

Приблизительное меню на каждый день:

Завтрак: кушаем все, что угодно, т.к. калории, полученные в первой половине дня, не формируют жировые отложения;

Второй завтрак: кушаем орехи (горсть), авокадо и любой другой фрукт;

Обед: греческий салат, тушеные овощи и отварная куриная грудка;

Ужин: любым овощным блюдом.

Рецепт греческого салата:

1. Нарезаем кольцами лук (0,5 головки), кубиками – помидоры (2 шт.) огурцы (2 шт.), сладкий перец, сыр фета (200 г);

2. Укладываем в кастрюлю нижним слоем лук, затем высыпаем остальные овощи;

3. Заправляем оливковым маслом, добавляем немного лимонного сока, выкладываем баночку оливок и посыпаем приправой орегано;

4. Ставим в холодильник на 1 час.

Другие национальные диеты:

Греческая диета – это система правильного питания, направленная на улучшение состояния здоровья и безопасное снижение веса.

Греческая диета для похудения: суть, польза и особенности

Главной особенностью греческой диеты для похудения является деление продуктов на несколько групп: в первую группу входят те, которые нужно кушать каждый день, во вторую – не более 4 раз в неделю, а в третью – максимум 3 раза в месяц.

Первая группа включает в себя следующие продукты:

• Макароны и цельнозерновой хлеб;
• Бобовые;
• Злаки;
• Овощи и фрукты;
• Орехи и семечки;
• Оливковое масло;
• Сыр, молоко и йогурт;
• Красное сухое вино.

Ко второй относятся:

• Морепродукты, рыба;
• Сладости;
• Яйца.

В третью группу входит:

• мясо (свинина, говядина, индейка и куриное).

Благодаря соблюдению правила деления пищи на эти группы происходит очищение организма и снижение веса, т.к. формируется здоровый баланс рациона и вещества поступают в самых необходимых пропорциях.

Противопоказаний к греческой диете нет, и многие люди продолжают питаться по такой системе всю жизнь. Килограммы уходят медленно, без резких скачков, и потом не возвращаются.

Основным блюдом меню является греческий салат, включающий в себя помидоры, маслины, огурцы, зеленый перец, сыр, орегано, оливковое масло и лук – т.е. все продукты, относящиеся к первой группе.

Преимущества диеты «греческий салат»:

• Сбалансированный рацион;
• Легкая переносимость;
• Улучшение состояния волос, ногтей и кожи;
• Меленное, но эффективное снижение веса.

Сколько килограммов уходит на греческой диете

Однозначно говорить о калорийности рациона нельзя, т.к. каждый составляет его для себя по-своему, основываясь на разрешенных продуктах. Тем не менее, на греческой диете в сутки человек употребляет не более 1200-1500 Ккал, и за неделю худеет примерно на 3-5 килограммов.

Греческая диета: правила приема пищи, меню на 5 дней, популярные рецепты

Правила греческой диеты просты и понятны:

• Можно самостоятельно составлять свое меню, используя списки разрешенных продуктов;
• Как и в других режимах похудения, здесь рекомендуется пить много воды – от 1,5 до 2 л в день;
• Нельзя кушать сладости, мучную, копченую и жирную пищу.

Греческая диета на 2 недели: меню

Здесь приведены лишь два варианта примерных меню, используя которые, можно составить свой индивидуальный рацион. При соблюдении всех правил, за 14 дней вес снижается на 5-7 килограммов, т.к. этот режим довольно насыщенный.

• Завтракаем овсянкой на воде или обезжиренном молоке (200 г), яблоком и чаем с лимоном;
• Перекусываем орешками (30-40 г), пьем сок;
• Обедаем греческим салатом, куском запеченной рыбы и ягодами (100 г);
• Ужинаем кашей из бурого риса, сои и гороха, кушаем отварную куриную грудку и овощной салат. Пьем травяной чай.

• На завтрак съедаем куриную котлету, бутерброд из черного хлеба, парочкой помидоров и чаем с лимоном;
• Перекусываем фруктовым салатом с апельсиновым соком;
• На обед едим овощной суп и салат из морепродуктов;
• Ужинаем куриным филе и овощным рагу, съедаем немного ягод;
• За 1 час до сна выпиваем стакан 1%-ного кефира.

Греческая диета: за 5 дней 7 кг

Для похудения на 7 килограммов используется более жесткий рацион, включающий в себя овощные салаты, морепродукты, нежирное мясо и кисломолочные напитки.

Примерное меню на 5 дней:

• Завтракаем фруктами и зеленым чаем;
• Перекусываем двумя апельсинами;
• На обед готовим салат с сыром и овощами;
• Полдничаем сухофруктами;
• На ужин варим любые овощи.

Диета на греческом салате на неделю

Суть этого 7-дневного рациона заключается в том, что на протяжении недели на обед нужно кушать греческий салат, который способствует снижению веса на 3-4 кг, несмотря на всю свою сытность. Кроме него, в меню должны быть все продукты из первой группы.

Приблизительное меню на каждый день:

• На завтрак кушаем все, что угодно, т.к. калории, полученные в первой половине дня, не формируют жировые отложения;
• На второй завтрак кушаем орехи (горсть), авокадо и любой другой фрукт;
• Обедаем греческим салатом тушеными овощами и отварной куриной грудинкой;
• Ужинаем любым овощным блюдом.

Рецепт греческого салата:

• Нарезаем кольцами лук (0,5 головки), кубиками – помидоры (2 шт.) огурцы (2 шт.), сладкий перец, сыр фет (200 г);
• Укладываем в кастрюлю нижним слоем лук, затем высыпаем остальные овощи;
• Заправляем оливковым маслом, добавляем немного лимонного сока, выкладываем баночку оливок и посыпаем приправой орегано;
• Ставим в холодильник на 1 час.

Греческая диета с брынзой

Данный режим подходит только для разгрузки на 3 дня, и за это время вес убывает на 1-2 кг. Из-за того, что сыр брынза является достаточно соленым, такая диета не рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертоникам.

Примерное меню на день:

• Завтракаем ломтиком отрубного хлеба, смоченной в молоке брынзой (30 г), пьем зеленый чай;
• Обедаем овощным салатом (250 г), съедаем 100 г сыра, пьем ягодный кисель;
• На полдник выпиваем стакан кефира;
• На ужин вымачиваем в воде 100 г брынзы, кушаем ее и запиваем стаканам отвара шиповника.

Врачи очень положительно относятся к греческой диете, потому как ее рацион достаточно сбалансирован и полезен для здоровья. Ввиду того, что нет резких скачков веса, для его дальнейшего поддержания после похудения не нужно много усилий – достаточно просто не кушать калорийную вредную пищу.

Выход из греческой диеты также не представляет особого труда: после снижения веса можно постепенно вводить в меню продукты из третьей группы.

Свое название греческая диета для похудения получила из-за хороших фигур жителей Греции, которые практически все были очень стройными. Очень важно понимать, что диета на греческом салате – это простые правила для соблюдения, без особых ограничений.

1. Суть греческой диеты
2. Меню греческой диеты
3. Меню на 3 дня
4. На 5 дней
5. На 2 недели
6. Диета Афродиты
7. Диета на греческом салате
8. Результаты

Суть греческой диеты

Отличительной чертой метода можно назвать отсутствие каких-либо ограничений на употребляемые продукты.

Они в меню греческой диеты делятся на 3 группы:

1. Первая – ежедневные. Сюда входит то, что кушают на повседневной основе, а именно макароны и злаковые, различные виды орехов и бобов, конечно же фрукты и овощи. Дополнительно сюда можно включить молочные продукты, различные греческие йогурты, а также творог. Особым продуктом можно назвать – сухое красное вино.
2. Вторая – до 4 за неделю. Сюда входят морепродукты, в том числе рыба, куриные и другие разновидности яиц, а также сладости;
3. Третья – 3 раза в месяц: любой вид мяса.

Составленный рацион по этой схеме позволят очиститься от токсинов, утончить талию. Похудение происходит из-за уменьшения потребляемых продуктов 2 и 3 категории, так как они негативно сказываются на работе кишечника, вызывая процессы гниения.

При этом первая категория отличается своей небольшим содержанием жиров и углеводов, что помогает сбрасывать лишние килограммы.

Меню греческой диеты

Меню на 3 дня

Это быстрая и разгрузочная версия, завязанная на употреблении очень соленого сыра – брынзы. Использовать методику строго запрещается людям с заболеваниями сердца и сердечной системы, а также людям страдающим гипертонией.

Возможный эффект – минус 1-2 кг.

1. Утром – кусочек хлеба с отрубями и около 30 грамм сыра (вымоченного в воде или молоке), напиток – зеленый чай, но без сахара;
2. В обед – 250 грамм овощей и 100 грамм сыра;
3. На перекус во второй половине дня – 200 мл кефира;
4. На ужин – 100 грамм сыра, также вымоченного и 200 мл отвара из плодов шиповника.
5. Перед употреблением брынзу лучше замочить в воде!

На 5 дней

За 5 дней можно сбросить до 7 кг ненужного веса. При этом рацион составлен из полезной и привычной еды – овощи и фрукты, различная зелень, обычное мяса и рыба, а также нежирные кисломолочные продукты. Однако сахар и соль запрещены!

Меню для похудения:

1. 1 день: С утра – фрукты, яблоко, цитрусовое (лучше апельсин) и груша, можно сделать вкусный фруктовый салат. Обеденный прием пищи – овощной салат и тушёная рыба. Вечером – вареные овощи;
2. 2 день: Утро начните с йогурта, добавив в него свежих ягод. Обед – отварная курица и помидоры, можно немного поперчить. Вечером – греческий салат;
3. 3 день. Начните с небольшого десерта из яблока и персиков, измельченных в блендере. Обед – творог 0% жирности и огурцы, ужин – филе рыбы с овощами.
4. 4 день: Утро четвертого дня – цитрусовое, едим апельсин и половину грейпфрута, Обед – мясо говядины и тёртая морковь, вечер – помидорно-огуречная нарезка с сыром фета.
5. 5 день: Начните день с перемолотых фруктов, днем – салат с редиской и рыба, вечер – огурцы, нежирный кефир и можно закусить яблоком.

В течение 5 дней максимум 2 перекуса овощами, фруктами или стаканом сока. В течение каждого дня стоит выпивать по 2 литра воды. Вместо воды можно использовать различные чаи, а до полудня выпить 1 чашку кофе.

На 2 недели

Греческая диета для похудения, меню на 14 дней – это повторение трехдневной диеты на протяжении всего периода. Особенность заключается в чередовании мясных и овощных дней, а после двух недель на весах можно увидеть минус от 5 до 7 кг, в зависимости от особенностей тела.

• Утро — ломтик хлеба с брынзой, сбрызнутый оливковым маслом, напиток – кофе, без сахара;
• В качестве перекуса выпейте йогурт, с небольшим добавлением мёда;
• Днем – курица (запеченная или вареная) с болгарским перцем и луком, и 2 стакана воды;
• Перекус во второй половине дня как завтрак, но кофе лучше заменить на чай;
• Вечер – запеченная рыба и чашка чая.

Диета Афродиты

Здесь не применяется описанная выше схема деления продуктов на 3 группы. На 2-3 недели в основу рациона входят рыба и мясо курицы.

1. Перед завтраком – стакан воды с лимоном;
2. Завтрак – овощной салат, вареная фасоль и сок;
3. Днем –овощи и морепродукты;
4. На полдник – кусочек сыра;
5. Вечером – овощной салат с оливками и рыбой.

Диета на греческом салате

Из-за маленькой калорийности он подойдёт для похудения. При этом есть два варианта:

1. Заменить вечерний прием пищи на салат;
2. Питаться только им в течение 3 дней.

Результаты

За неделю легко убираются от 3 до 7 кг веса. В основе лежат продукты греческого салата, а относящиеся к первой группе продукты едят без ограничений, но без фанатизма.

Такая диета – это просто, быстро и легко. Правил не много, составлять рацион – можно самостоятельно. Снижение веса без серьезных ограничений – это возможно.

Греческая кухня славится овощными салатами, рыбными блюдами, разнообразием мягких сыров. Перечисленные ингредиенты обладают малой жирностью, поэтому неудивительно, что гречанки славятся своей стройностью. Жители Греции стройные, подтянутые, меньше подвержены онкологическим заболеваниям, болезням сердца и диабету. Диетологи заинтересовались такой закономерностью и подробно изучили рацион греков. На основе полученных данных создана греческая диета, которая помогает не только поддерживать здоровье, но и терять лишние килограммы.

Суть диеты

Греческая диета сбалансированная, придерживаться её можно долгие годы. В основе системы питания лежит разделение продуктов на три группы. Употребление продуктов из каждой группы имеет свои особенности. Данная диета не требует подсчёта калорий или строгого соблюдения режима, достаточно лишь запомнить разрешённые продукты и их сочетания. При таком питании лишний вес, если он есть, уходит постепенно, не более 2 кг в неделю.

Если похудеть нужно срочно, поможет греческая диета, которая длится 5 суток. За эти дни уходит до 7 кг лишнего веса. Существует более мягкий вариант системы питания для быстрого похудения на 14 дней. Тем, кто выберет эту диету, можно рассчитывать на потерю до 10 кг за две недели.

Список продуктов

В этой системе питания продукты делятся на три группы. Ограничения касаются только времени употребления пищи.

1. Меню первой группы состоит из продуктов, которые включают в рацион ежедневно – это овощи и фрукты, мягкий сыр, бобовые и крупы, любая зелень, орехи и семечки, макаронные изделия (только из твёрдых сортов пшеницы). Разрешено оливковое масло (1 столовая ложка ежедневно) и красное сухое вино (300 мл);
2. Во второй группе ограничения строже. Рыбу и морепродукты включают в меню четыре раза в неделю, куриные и перепелиные яйца присутствуют на столе не чаще трёх раз. Мёд и шоколад не чаще трёх раз в неделю;
3. Продукты из третьей группы можно включать в свой рацион только три раза в месяц: это любое, даже низкокалорийное мясо.

Соль добавляют в блюда по минимуму, вместо неё используют специи.

В классической диете допускается три основных приёма пищи и два перекуса. На завтрак готовится самая калорийная пища, на ужин – лёгкие блюда. Размер одной порции не превышает 250 гр., на перекус позволительно употреблять 100 гр. еды. Ужинают за три часа до сна. Помимо основного рациона в день необходимо выпивать минимум 8 стаканов воды.

В такой диете основу рациона составляют овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой и витаминами. Крупы, бобовые и макароны обеспечивают нужное количество углеводов, основным поставщиком белка является рыба. Однако в ежедневном рационе практически отсутствует мясо. Польза от этого исключения огромная: налаживается работа желудка, кишечника и почек, снижается уровень «плохого» холестерина.

Результат на классической греческой диете виден не сразу, хотя самочувствие улучшается уже после недели такого питания. Вес уходит медленно, в зависимости от первоначальных параметров потеря составляет от 500 грамм до 2 кг за неделю.

Меню на 5 дней

Греческая диета для похудения позволяет быстро, но безопасно избавиться от лишнего веса. Курс составляет всего 5 дней, за время которых уходит до 7 кг. Рацион включает овощи, зелень, фрукты, нежирные молочные продукты, мясо, рыбу. Соль и сахар под строгим запретом. Меню для похудения:

• В первый день на завтрак яблоко, апельсин и груша (разрешается приготовить салат);
• На обед салат из овощей и порция тушёной рыбы;
• На ужин варёные овощи.

• Во второй день завтракаем натуральным йогуртом с ягодами вприкуску;
• Во второй приём пищи кусочек отварной куриной грудки, пара помидоров (порезать и присыпать чёрным перцем);
• На ужин греческий салат.

• В третий день утро начинаем с десерта: яблоко и мякоть двух персиков взбиваем в блендере;
• На обед два свежих огурца и 200 гр. нежирного творога;
• На ужин рыбное филе и овощной гарнир.

• На четвёртый день на завтрак один апельсин и половинка грейпфрута;
• На обед салат из тёртой морковки и кусочек телятины;
• На ужин салат из двух свежих огурчиков и одного помидора с сыром фета.

• На пятый день на завтрак фруктовое пюре;
• На обед салат из редиски с кусочком рыбного филе;
• На ужин пара свежих огурцов, стакан кефира и яблоко.

В этой диете допускается два перекуса, которые включают свежие овощи или фрукты, либо натуральный сок, но не более 1 стакана. В день выпивают 2 литра жидкости. Помимо этого разрешён зелёный, чёрный и травяной чай, одна чашка кофе в первой половине дня.

Вариант меню на 2 недели

Если строгие ограничения в рационе не для вас, но хочется похудеть быстро, подойдёт греческая диета на 14 дней. В этой системе питания разрешён хлеб с отрубями, бобовые и даже немного мёда. В основе курса лежит чередование «белковых» дней (в рационе есть мясо, яйца и молочные продукты) с днями «вегетарианскими» (вся пища в эти дни только растительного происхождения). Внимательно изучите меню диеты на две недели.

• В первый день на завтрак ломтик поджаренного хлеба, кусочек брынзы, чашка кофе без сахара, но можно добавить обезжиренное молоко;
• Через три часа после завтрака перекус: стаканчик натурального йогурта без добавок, капелька мёда;
• На обед филе куриной грудки, салат из болгарского перца, красного лука и зелени;
• Если потребуется ещё один перекус, то разрешается продублировать йогурт и мёд;
• На ужин подойдёт средняя рыба (её можно запечь или приготовить на гриле), чашка чая без сахара.

• На второй день на завтрак любой фруктовый салат;
• В обед овощной суп, одна средняя картофелина;
• На ужин кабачки, приготовленные в духовке, и два свежих огурца.

В этот день в качестве перекусов едим только свежие овощи.

• На третий день снова можно включать пищу животного происхождения;
• На завтрак пачка нежирного творога и кофе;
• В обед фаршированные перцы (фарш без добавления жирных продуктов типа сметаны, для связки можно яйцо) и свежий помидор;
• На ужин рыбное филе, салат из редиски с зеленью.

В качестве перекуса в этот день подойдёт греческий салат.

На четвёртый день снова едим только вегетарианскую пищу.

• На завтрак любой овощной салат;
• В обед порция красной фасоли и половинка свежего болгарского перца;
• На ужин в этот день суп-пюре из брокколи с маленьким ломтиком тыквы.

Перекусываем в этот день фруктами. Далее снова возвращаемся к меню первого дня, и так чередуем рацион все 14 дней. Потеря веса на диете составит до 10 кг.

Жители Средиземноморского побережья известны своим крепким здоровьем, что диетологи связывают с особым рационом, благодаря которому люди меньше страдают сердечными, онкологическими болезнями и нарушением обмена веществ. Диета по-гречески является вариантом средиземноморской системы питания, она помогает не только снизить вес, но и оздоровить организм.

Что такое греческая диета

Это система питания с низким содержанием животных жиров и высоким коэффициентом овощей и фруктов в меню. Такого сбалансированного рациона можно придерживаться долгие годы. В основе греческой диеты лежит разделение продуктов на 3 группы, употребление пищи, принадлежащей к каждой из них имеет свои особенности. Большим плюсом такого способа похудеть является отсутствие необходимости подсчитывать калории, стоит лишь запомнить разрешенные продукты и их варианты сочетания.

При таком питании лишний вес уходит постепенно (не больше 2 килограммов в неделю). При необходимости похудеть быстро, выбирают краткий вариант греческой диеты, рассчитанный на 3-5 суток. За это время человек теряет от 4 до 7 килограммов. Более мягкий способ коррекции фигуры подразумевает 14-дневное соблюдение диетического меню. При выборе такого способа похудеть, можно рассчитывать на ответ в 10 кг.

Греческий вариант диеты на 60% состоит из углеводов, на 10% — из белков и на 30% — из жиров. Постепенная потеря жировых запасов позволяет безопасным способом избавляться от лишнего веса. Система питания не имеет строгого меню и графика приема пищи: сокращение массы тела осуществляется благодаря формированию здоровых пищевых привычек и нормализации метаболизма, при этом худеющий не ощущает острого чувства голода.

В основе методики лежит употребление фруктов и овощей, богатых витаминами и клетчаткой. Макароны, крупы, бобы обеспечивают худеющего необходимым количеством углеводов, при этом основным источником белка служит рыба. Мясные продукты практически полностью исключаются из меню. Польза отказа от мяса заключается в:

• нормализации работы желудка, кишечника;
• снижении уровня вредного холестерина;
• стабилизации функционирования почек.

Результат греческой диеты заметен не сразу, при этом самочувствие человека улучшается уже спустя неделю соблюдения такого рациона. Вес начинает медленно уходить: его потеря зависит от первоначальных параметров худеющего (минимальный недельный отвес составляет 0,5-2 кг). Греческий вариант питания предполагает употребление самой тяжелой пищи в первой половине дня, когда она полностью переваривается, не оставаясь в виде новых складок на теле. Обед и ужин должны обеспечивать организм нужными минералами и витаминами, поэтому состоит преимущественно из свежих плодов.

Основные правила диеты

Греческий метод похудения является обычным стилем питания жителей Средиземноморского побережья, многие среди которых – долгожители. Их меню богато орехами, морепродуктами, фруктами и овощами. Греческий режим питания подразумевает употребление продуктов, которые делятся на несколько групп. К первой относится пища, которую разрешено кушать ежедневно, вторую категорию составляют продукты, разрешенные к потреблению до 4 раз за неделю, в третью группу входит еда, появляющаяся в рационе не чаще 3 раз за месяц. Первая группа включает:

• злаки;
• бобовые;
• молочные, кисломолочные изделия;
• макароны из твердых видов пшеницы;
• фрукты, овощи;
• оливковое масло;
• семечки, любые орехи;
• сыр;
• красно сухое вино.

Если вы не пьете спиртные напитки, то употреблять вино не стоит. В ином случае оно послужит менее вредной альтернативой пиву и другим видам алкоголя. Ко второй группе продуктов относятся:

• сладости;
• яйца;
• морепродукты;
• рыба.

Третью группу составляет мясо разных видов – индейка, курица (или цыплята), кролик, нежирная баранина, свинина, телятина. Разработчики этой диеты подчеркивают, что указанные продукты должны присутствовать в меню с такой частотой, поскольку иначе худеть вы не будете. При соблюдении предложенной системы питания организм будет получать все необходимые компоненты, постепенно очищаясь и избавляясь от лишнего веса. Основные требования греческой диеты – это:

• сведение к минимуму потребления сахара, соли;
• ограничение копченых, жирных, мучных продуктов;
• употребление на завтрак углеводной пищи;
• фрукты и ягоды в качестве перекусов;
• разрешение периодически пить несладкий кофе, зеленый чай;
• соблюдение суточной калорийности (не больше 1500 кКал);
• ограничение массы порции – максимум 250 г;
• использование оливкового масла первого отжима ежедневно, но не больше 1-3 ст. л.;
• обязательное соблюдение питьевого режима, при котором нужно употреблять ежедневно как минимум по 1,5 литра воды;
• употребление красного сухого вина (для женщин – до 2, для мужчин – до 3 бокалов);
• употребление растительных жиров, источниками которых, кроме оливкового масла служат семечки, орехи, авокадо;
• ограничение потребления картофеля;
• употребление белковой пищи должно приходится на обед и ужин, при этом сочетать такую еду следует с тушеными или сырыми овощами;
• регулярные занятия спортом, наличие физической активности;
• отсутствие необходимости соблюдать строгий график приема пищи.

Выбор определенного вида греческой диеты зависит от того, как быстро и насколько вам нужно похудеть. К примеру, если нужно срочно скинуть от 3 до 6 кг, на помощь придет 14-дневный диетический рацион. При желании худеть постепенно и без вреда для здоровья, можно соблюдать умеренную диету в течение более длительного времени или вовсе питаться так постоянно.

Преимущества и недостатки

Система питания греков имеет массу достоинств, основное из которых – это универсальность, благодаря которой диета подходит широкому кругу людей с лишним весом, противопоказания практически отсутствуют (исключение – пищевая аллергия на основные виды продуктов). Другие преимущества методики греков – это:

• улучшение метаболизма, общего состояния здоровья (как следствие, оздоровляются кожа, ногти, волосы);
• легкая переносимость рациона;
• разнообразный, богатый выбор продуктов;
• постепенная потеря лишних килограммов без ущерба для здоровья;
• отсутствие временных рамок для принятия пищи, поэтому диета удобна работающим людям;
• поступление в организм достаточного объема витаминов и других полезных веществ;
• отсутствие изнуряющего чувства голода.

Ключевым недостатком греческой системы питания является отсутствие быстрых результатов в похудении. Для экстренного избавления от большого количества лишнего веса такой рацион не подходит. Второй минус греческой диеты для людей, стремящихся похудеть, — это финансовые затраты. Большинство продуктов из первой группы (те, которые следует кушать ежедневно), включая фрукты, оливковое масло, морепродукты, орехи являются дорогостоящими.

Меню греческой диеты

Греки уверены, что пища, съеденная до полдня, полностью усваивается организмом, поэтому утром можно кушать все, что хочется, не опасаясь лишнего веса. Эти обусловлено, почему на завтрак включают углеводные продукты, включая макароны, хлеб, сладости. Главная задача обеда и ужина – восполнить достаточное количество полезных веществ в организме, для чего употребляются рыбные, мясные блюда, овощи (свежие, тушеные, приготовленные на пару). На полдник или для перекусов используют свежие ягоды и фрукты. Жиры употребляются лишь в виде орехов, семечек и оливкового масла.

Греческая диета состоит из 10% белков и 30% жиров, а основная доля приходится на углеводы. Соблюдая такой принцип питания, за неделю можно сбросить не меньше 2 кг, при этом результат диеты будет устойчивым. Сахар и соль рекомендуется полностью исключить из рациона или хотя бы минимизировать их количество в меню. Длительность греческой диеты подбирается индивидуально, при этом не стоит ожидать стремительную потерю лишних килограммов, поскольку эта система питания относится к категории щадящих.

На 3 дня

Эта разновидность диеты подразумевает проведение трех разгрузочных дней с употреблением брынзы – соленого полумягкого сыра. Методика похудения разрешена людям со здоровой сердечно-сосудистой системой и нормальным давлением. За 3 суток можно сбросить 1-2 килограмма. Сыр перед употреблением вымачивается в воде несколько часов, чтобы удалить излишки рассола в его структуре. Рекомендуемое меню греческой диеты на 3 дня:

• завтрак: ломтик отрубного хлеба, 30 г брынзы, зеленый чай без сахара;
• обед: 100 г брынзы, 250 г овощного салата из томатов, огурцов и зелени, ягодный кисель;
• перекус: 200 мл нежирного кефира;
• ужин: чашка отвара шиповника, 100 г брынзы.

На 5 дней

С помощью греческой диеты можно безопасно для здоровья избавиться от лишнего веса. Если соблюдать предложенную систему питания в течение 5 суток, удастся сбросить от 4 до 7 кг (в зависимости от индивидуальных особенностей человека). Диетический рацион включает фрукты, овощи, зелень, нежирные молочные продукты, рыбу, мясо. Под абсолютным запретом находятся соль и сахар. Перекусывать между основными приемами пищи можно свежими фруктами или овощами. Примерное меню для похудения за 5 дней:

Яблоко, груша и апельсин.

Овощной салат из авокадо, томата, салатных листьев, 200 г тушеной рыбы.

Тушеные овощи (любые, кроме картофеля) с добавлением оливкового масла.

Натуральный йогурт со свежими ягодами.

150 г отварной курицы, 2 помидора.

Взбитые блендером фрукты (1 яблоко и мякоть 2 персиков).

Пара огурцов, 200 г творога низкой жирности.

Овощи в виде салата или тушеные, рыбное филе (200 г).

Апельсин и ½ грейпфрута.

Салат из тертой моркови с оливковым маслом, ломтик телятины (150 г).

Салат с сыром фета, огурцами и томатом.

Рыбное филе (200 г) на пару, салат из редиски.

Стакан кефира, 2 свежих огурца, яблоко.

На 14 дней

Такая диета на греческом салате переносится легче всего, поскольку допускает употребление множества разнообразных продуктов, которые не успевают надоесть. Примерное меню греческой системы питания для похудения за 14 дней выглядит так (рацион расписан на неделю и повторяется дважды):

Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.

Несладкий йогурт (в него можно добавить немного меда).

Кусочек запеченной курицы (150 г), салат из огурца, болгарского перца, красного лука.

Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.

Рыба на гриле (200 г), несладкий чай из трав.

Салат с помидором, огурцом, салатными листьями под оливковым маслом, кофе.

Несколько разных овощей.

Запеченные баклажаны или картофель (200 г), овощной суп.

Порция греческого салата.

Кабачки с томатами запеченные под оливковым маслом с добавлением сыра фета.

200 г творога низкой жирности, кофе с молоком без сахара.

Несколько огурцов с луком под оливковым маслом.

Запеченная рыба, пара томатов.

Кусочек лаваша с брынзой и помидором.

Баклажаны с куриным или индюшиным фаршем и луком, приготовленные в духовке.

Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.

Несладкий йогурт (в него можно добавить немного меда).

Кусочек запеченной курицы (150 г), салат из огурца, болгарского перца, красного лука.

Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.

Рыба на гриле (200 г), несладкий чай из трав.

Салат с помидором, огурцом, салатными листьями под оливковым маслом, кофе.

Несколько разных овощей.

Запеченные баклажаны или картофель (200 г), овощной суп.

Порция греческого салата.

Кабачки с томатами запеченные под оливковым маслом с добавлением сыра фета.

200 г творога низкой жирности, кофе с молоком без сахара.

Несколько огурцов с луком под оливковым маслом.

Запеченная рыба, пара томатов.

Кусочек лаваша с брынзой и помидором.

Баклажаны с куриным или индюшиным фаршем и луком, приготовленные в духовке.

Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.

Несладкий йогурт (в него можно добавить немного меда).

Кусочек запеченной курицы (150 г), салат из огурца, болгарского перца, красного лука.

Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.

Рыба на гриле (200 г), несладкий чай из трав.

Видео

Отзывы

Худела с помощью греческой диеты после родов (этот вариант питания порекомендовал диетолог, поскольку среди других он самый сбалансированный). Придерживаться диеты было легко и вкусно, голода не чувствовала, при этом блюда постоянно варьировались и не надоедали. За месяц сбросила 12 килограммов, еще немного и вернусь к своей норме.

Мне больше понравилась вегетарианская греческая диета (запрещенными продуктами для нее являются мясо и рыба), поскольку она дает ощутимые результаты уже за неделю. Кроме того, после такого питания самочувствие улучшается, появляется бодрость. Мне удалось похудеть с 63 до 55 кг в течение 7 дней. Планирую через месяц повторить диету.

Я стараюсь придерживаться греческой диеты на постоянной основе – мне нравится предложенная пища и то, как я себя чувствую, когда соблюдаю такое меню. Основа моего рациона – это овощи (свежие, в виде салатов и рагу), рыба на гриле, фрукты, кефир, сыр нежирных сортов. Мясо кушаю 1-2 раза в неделю, предпочитая курицу и кролика. За 2 месяца похудела уже на 8 кг.

Разумеется, никто не сможет определить точный идеал красоты, однако с древних времён считается, что самые здоровые и сильные люди проживают в Греции. Возможно, всё дело в генетике или предрасположенности к спортивному образу жизни, но не малую часть составляет и питание — именно здесь зародился всем известный лёгкий греческий салат. Польза его очевидна: блюдо готовят из продуктов, которые в совокупности являются прекрасным балансом жиров, белков, углеводов, что очень важно для человека.

Кулинары всего мира отмечают — национальные греческие блюда настолько продуманы, что переесть просто невозможно. Греки точно знают, какие продукты и в каком количестве можно употреблять, а какие стоит максимально исключить.

Конечно же, рецептов греческого салата не так уж и мало. Поварёнок готов поделиться наиболее популярными.

Классический рецепт салата

Ингредиенты

• Сыр брынза — 40 гр.
• Огурцы свежие — 3 шт.
• Томаты – 4 шт.
• Подсолнечное рафинированное масло – 5 гр.
• Красный болгарский перец – 2 шт.
• Листовой салат – пара листочков.
• Консервированные оливки – 20-25 шт.

Приготовление

1. Овощи и листья салата очень тщательно промываем.
2. Огурцы и помидоры нарезаем некрупными дольками.
3. Листья салата рвём руками.
4. Оливки нарезаем тонкими колечками.
5. Сыр рубим кубиками.
6. Всё складываем в чашу, заправляем маслом, солью и перемешиваем.

Вариант салата греческих поваров

Ингредиенты

• Сыр брынза – 50 гр.
• Свежие огурцы – 3 шт.
• Не мясистые помидоры – 3 шт.
• Оливки консервированные – 25 или 30 шт. (оливками салат не испортишь).
• Оливковое масло (желательно холодного отжима)– 1 стал.
• Зелень петрушки, укропа и пара листочков кинзы.

Приготовление

1. Промываем овощи под проточной водой.
2. Сыр, огурцы и томаты нарезаем кубиками.
3. Оливки — кольцами.
4. Шинкуем мелко зелень.
5. Укладываем все продукты в миску, солим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.

Самый вкусный салат – это свежеприготовленный. Подавать его на стол лучше до того момента, как начнёт выделяться овощной сок.

В блюдо можно добавлять репчатый лук, дольки лимона, листья салата, молотый чёрный перец. Брынзу иногда заменяют сыром Фета, желательно приготовленного из овечьего молока. Вкус у них похожий, да и калорийность не слишком отличается.

Калорийность греческого салата

Разумеется, каким бы вкусным не был салат, каждый «худеющий» человек задумывается о его калорийности. Может показаться, что блюдо не подходит для диетического питания, но это совсем не так.

1. Из всех продуктов наиболее калорийным является оливковое масло, в среднем 980 ккал на 100 гр. Однако польза масла гораздо значительнее. Пара чайных ложек в день способна нормализовать обмен веществ, помочь работе кишечника и желудка, обогатить клетки кожи витаминами.
2. Касаемо сыра, а именно брынзы, то его калорийность 260 ккал на 100 гр. В средней порции салата (150 гр.) брынзы всего 3-40 гр.

В итоге, калорийность греческого салата на 100 грамм – 90 ккал.

На основе греческого салата составлена самая настоящая диета, суть которой заключается в том, чтобы полностью исключить из рациона все вредные продукты, оставив лишь полезные овощи, фрукты, сыры и кисломолочные напитки. В начале данной диеты, в общем-то, как и любой другой, требуется, исключить сладости и выпечку.

Также стоит ограничить острую пищу и алкоголь. Рекомендуется запастись мясом курицы, молодой телятины и нежирной говядины, фруктами, а также овощами с низким содержанием крахмала. В пищу можно использовать оливковое масло, овечий сыр и натуральную брынзу.

Что касается самой диеты, то рацион её должен быть следующим. На завтрак можно позволить себе небольшие нарушения в виде мармелада без сахара или пастилы. Однако сделать это следует до 11 часов дня.

Всего приёмов пищи должно быть 5, а основным компонентом их должны быть овощи. Кроме того, два — три раза в день рекомендуется есть греческий салат. Нежирные виды мяса станут прекрасным гарниром.

Следует также отметить, что салат должен быть свежеприготовленным.

Диета на греческом салате, рассчитанная на 7 дней

День 1

Завтрак: творог (слегка послащённый) с фруктами или изюмом; чай зелёный или чёрный.

Второй завтрак: лёгкий греческий салат с брынзой.

Обед: отварная куриная грудка; на гарнир тушёные овощи и греческий салат; чай, кофе или натуральный сок.

Полдник: фрукт.

Ужин: порция греческого салата; стакан натурального не жирного йогурта.

День 2

Завтрак: геркулесовая каша на воде; сухофрукты; чай.

Второй завтрак: 100 — 150 гр. греческого салата;

Обед: кусок отварной не жирной говядины; гречка, заранее запаренная кипятком; ложка соевого соуса; чай или любой другой натуральный напиток.

Полдник: фрукты.

Ужин: греческий салат; чай.

День 3

Завтрак: творог с сухофруктами; любые напитки (исключительно натуральные).

Второй завтрак: греческий салат.

Обед: лёгкий куриный суп; салат; чай.

Полдник: фрукты;

Ужин: греческий салат с сыром; натуральный напиток.

День 4

Завтрак: пара куриный яиц (без майонеза и соли); чай.

Второй завтрак: греческий салат.

Обед: суп с овощами, но без картофеля и бобовых; греческий салат; напитки.

Полдник: фрукт.

Ужин: греческий салат; чай.

День 5

Завтрак: рисовая каша на разбавленном водой молоке; чай.

Второй завтрак: греческий салат.

Обед: рыба, приготовленная в духовке или на пару; в качестве гарнира гречневая крупа, запаренная заранее кипятком; греческий салат; чай.

Ужин: греческий салат.

День 6

Завтрак: творог со свежими фруктами; кофе или чай.

Второй завтрак: 100 гр. греческого салата.

Обед: отварная телятина или не жирная говядина; греческий салат; чай.

Ужин: греческий салат; чай.

День 7

Завтрак: геркулесовая каша на разведённом молоке; чай или кофе.

Второй завтрак: греческий салат.

Обед: куриная грудка; тушёные овощи; греческий салат.

Полдник: фрукт.

Ужин: греческий салат.

Как видно, меню совершенно не сложное, не включает редких или дорогих продуктов. Преимущество этой системы питания в том, что организм отвыкает от вредных продуктов и рафинированного сахара. Кроме того, калорийность греческого диетического салата настолько мала, что весь рацион не превышает 1500 ккал.

В качестве недельного питания – это отличный вариант для похудения. Однако хотелось бы отметить, что более 3 недель соблюдать систему не стоит. Либо некоторые продукты рекомендуется заменять аналогичными по балансу БЖУ.

Вторая диета на греческом салате

Рацион её ограничен непосредственно самим греческим салатом и кисломолочными напитками, под которыми подразумеваются: кефир, обезжиренный натуральный йогурт, ряженка, айран и прочие.

Суть диеты в том, чтобы ежедневно употреблять килограмм салата и литр кисломолочки. Приёмов пищи должно быть 5 или 6. В том случае, если очень хочется чего-нибудь сладенького, можно съесть горсть сухофруктов, например изюма или яблок. Таким образом, неважно, сколько калорий в греческом салате, важно строгое соблюдение рациона.

Следует помнить и о потреблении чистой воды. Ежедневно требуется выпивать до 2 литров. Жидкость поможет вывести из организма результаты похудения, а именно: шлаки, опасные токсины, элементы жировых отложений. Помимо этого вода насыщает клетки организма витаминами, минералами и прочими полезными веществами, которые содержатся в потребляемых продуктах.

Лёгкий греческий салат, оливковое масло и вода позволят улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

Что касается противопоказаний к диете, то этому может послужить лишь индивидуальная непереносимость компонентов.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Похудение до 7 кг за 14 дней.
Средняя суточная калорийность 830 Ккал.

Давно специалистами было замечено, что жители средиземноморья, и в том числе Греции, отличаются довольно крепким здоровьем и редко страдают от лишнего веса. Основываясь на принципах питания греков, которое не только умеренно калорийно, но и полезно, была разработана данная диета, на которой за 14 дней можно скинуть около 7 кг веса.

Требования греческой диеты

Согласно требованиям греческого режима питания, дозволенные к употреблению продукты делятся на несколько групп.

К первой группе относятся продукты, которые можно кушать ежедневно, ко второй - разрешенные до 4 раз в неделю, к третьей - те, которые могут присутствовать в рационе, максимум, 3 раза в месяц.

Первая группа:
- бобовые;
- злаки;
- макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы;
- овощи;
- фрукты;
- семечки;
- различные виды орехов;
- сыр;
- молочные и кисломолочные продукты;
- оливковое масло;
- красное сухое вино.

Конечно, если вы не пьете алкоголь, то не стоит употреблять вино. Но оно - альтернатива тому же пиву, если употребление бутылочки-второй вошло в привычку, или сладким ликерам.

Вторая группа:
- яйца;
- сладости;
- рыба;
- морепродукты.

Третья группа:
- мясо.

Согласно мнению разработчиков этой диеты, необходимо, чтобы указанные продукты присутствовали в меню именно с такой частотой. Так вы соблюдете оптимальный баланс, помогающий организму спокойно очищаться и при этом худеть.

Конечно, нужно следить за размером порций. Не стоит съедать более 200 (максимум, 250) г за раз, чтобы не растягивать желудок и не поглощать много лишних калорий. Калорийность греческой диеты составляет 1200-1500 кал в день. Если боитесь сильно перебрать с этим показателем, рассчитывайте примерную калорийность продуктов и блюд, которые употребляете.

Все зависит от того, как сильно и быстро вам нужно похудеть. Если желаете срочно модернизировать тело к какому-то событию, то на помощь придет 14-дневная диета, меню которой будет приведено ниже. Если намерены худеть постепенно, и срочная коррекция тела не обязательна, то можно питаться умеренно и сбалансированно. К слову говоря, примерно на таком питании стоит сидеть и после похудения (возможно, иногда позволяя послабление, но не отходя от него категорически).

В первую трапезу, когда пища, по мнению множества диетологов, не откладывается про запас, а при достаточной физической активности сжигается, рекомендуется употреблять углеводы. Но не пирожные и тому подобные сласти, в которых в большом количестве содержатся углеводы быстрого типа, а макароны из твердых сортов пшеницы, злаки, ржаной хлеб и т. д. Обедать и ужинать рекомендуется мясными и рыбными блюдами в компании доброй порции сырых или тушеных овощей. Для перекусов берите фрукты, орехи, а также ягоды и овощи, которые вам по душе.

Что касается 14-дневной диеты, ее отличительной особенностью является чередование дней: один - белковый, следующий идет вегетарианский. Во многом это и помогает достичь неплохого результата во время следования системе.

Меню греческой диеты

Если решите сесть на 14-дневную греческую диету, стоит придерживаться примерно такого меню.

Первый день
Завтрак: гренка с небольшим кусочком брынзы; черный кофе.
Второй завтрак: натуральный несладкий йогурт, в который можно добавить немного меда.
Обед: небольшой кусочек курицы (жареной без добавления масла или запеченной), салат из болгарского перца и красного лука.
Полдник: дублирует завтрак.
Ужин: рыба, приготовленная на гриле; чашка травяного чая.

Второй день
Завтрак: салат из огурцов, помидоров, салатных листьев; черный кофе.
Второй завтрак: несколько овощей (на ваше усмотрение).
Обед: пара запеченных картофелин или баклажанов; овощной суп.
Полдник: немного греческого салата.
Ужин: кабачки, запеченные в компании помидор и небольшого количества сыра; зеленый чай.

Третий день
Завтрак: до 200 г творога невысокой жирности; кофе с молоком.
Второй завтрак: несколько огурцов с луком с небольшим количеством оливкового масла.
Обед: жареная или запеченная рыба, несколько помидор.
Полдник: кусочек лаваша с брынзой и томатами.
Ужин: баклажаны с нежирным фаршем и луком.

Далее возвращаемся к первому дню, и повторяем приведенные выше трехдневки до окончания диеты.

Противопоказания греческой диеты

Если у вас со здоровьем нет серьезных проблем и аллергии на активно использующиеся в диете пищевые компоненты, то придерживаться данной системы вам разрешено.

В отличие от других новомодных способов похудения, рацион, предложенный разработчиками греческой диеты, довольно сбалансирован.

Вес уходит спокойно, без резких скачков, а это очень важно для сохранения здоровья.

Достоинства греческой диеты

Ускоряется обмен веществ.

Состояние кожи, волос, ногтей не страдает, а наоборот, если подойти к похудению грамотно, может улучшиться.

Эта диета подходит очень многим. Крайне мало ограничений.

Можно питаться вкусно, не голодать, и при этом постепенно и верно худеть.

Пищу не нужно принимать через строго отведенное количество времени. Поэтому вы можете подстроить систему под свой график, не нарушая привычного течения жизни.

Недостатки греческой диеты

Возможно, к недостаткам можно отнести лишь стоимость некоторых продуктов. Не все предложенные в данной системе питания ингредиенты могут оказаться вам по карману.

Повторное проведение диеты

Хотя эта диета и является довольно сбалансированной, лучше выждать хотя бы месяц, прежде чем повторять ее снова (это касается 14-дневной системы). А вот принципы питания с делением продуктов на группы рекомендуется сделать образом жизни.

Греческая диета — система питания, позволяющая без строгих ограничений снизить вес, а также оздоравливающая организм. Эффект похудения достигается благодаря меню, составленному особым образом.

Продукты диеты

Греческая диета заключается в соблюдении принципов деления всех продуктов на 3 категории. В первую категорию попадают те продукты, которые можно и нужно употреблять ежедневно. Это:

• макаронные изделия;
• хлеб из цельных зерен;
• крупы;
• семена, орехи;
• вся растительная пища;
• оливковое масло;
• сычужные продукты;
• натуральный йогурт;
• молокопродукты;
• красное вино (только сухое).

Ко второй категории относятся:

• дары моря, рыба;
• перепелиные, куриные яйца;
• сладкое.

В третью группу включены:

• телятина;
• свинина;
• индюшатина;
• курятина.

Для похудения и освобождения организма от ядовитых веществ очень важно питаться продуктами именно первой категории. Они богаты всеми необходимыми веществами в нужных человеку пропорциях.

Идеальным блюдом для этой диеты, которое можно каждый день включать в меню, является греческий салат. Его готовят из огурцов, перца, томатов, маслин, феты и оливкового масла — продуктов из первой группы.

Преимущества методики

Похудевшие женщины в своих отзывах отмечают следующие преимущества, которыми обладает греческая диета:

• полноценное питание;
• хорошая переносимость, отсутствие срывов;
• улучшение внешнего вида;
• постепенное, но эффективное похудение (на 3–5 кг за 7 дней);
• закрепление достигнутого результата на долгие годы.

Диета на греческом салате не имеет противопоказаний. Конечно, если есть индивидуальная непереносимость каких-либо продуктов, они должны быть исключены из меню, даже если относятся к первой категории.

Варианты диеты

Греческая диета предлагает несколько видов меню: на 14, 7, 5 дней, а также разгрузочные 3 дня. Какой бы вариант вы ни выбрали, важно соблюдать следующие правила:

• можно есть любые блюда, составленные на основе продуктов первой категории;
• обязательно нужно много пить (до 2 л воды);
• вся вредная пища должна быть исключена из рациона.

Диета на 14 дней

Меню здесь полноценно и разнообразно, тем не менее диета позволяет добиться похудения на 5–7 кг. Питаться необходимо следующим образом:

• завтрак: 200 г овсяной каши на воде либо котлета из курятины, яблоко либо помидор с ржаным хлебом, отвар трав либо чай с лимоном;
• ланч: горсть любых орехов либо 150 г фруктового салата, свежеприготовленный сок;
• обед: 200 г греческого салата либо супа из корнеплодов, кусочек запеченной щуки либо 150 г морепродуктов, горсть ягод;
• ужин: каша из разных круп либо тушеные овощи, кусочек куриной грудки, немного ягод либо сырых овощей, зеленый чай;
• за 50 минут до отхода ко сну можно выпить 200 мл обезжиренного кефира.

Диета на 7 дней

Для похудения за неделю потребуется ежедневно питаться греческим салатом и другой пищей из первой группы. Меню рекомендуется составить так:

• завтрак: любые разрешенные продукты;
• ланч: горсть орехов, авокадо;

• обед: 200 г греческого салата, потушенные овощи с курицей;
• ужин: любое блюдо на основе овощей.

Диета на 5 дней

Греческая диета, составленная на 5 дней, предлагает более строгий рацион. Однако таким способом можно избавиться от целых 7 кг за короткий период времени. Меню выглядит так:

• завтрак: любой плод и белый чай;
• ланч: пара апельсинов;
• обед: салат из свежих корнеплодов, капусты и сыра;
• полдник: горсть сухофруктов;
• ужин: отварные овощи.

Разгрузочные дни

Такой вариант греческой диеты рассчитан на 3 дня. За этот период можно «разгрузить» организм на 1,5 кг. Меню основано на брынзе — соленом сыре, поэтому диета противопоказана при повышенном давлении и заболеваниях сердца и сосудов. Рацион составляется следующим образом:

• завтрак: кусочек хлеба из отрубей, 30 г брынзы, вымоченной в молоке, отвар трав;
• обед: 250 овощной нарезки, 90 г брынзы, кисель из смородины;
• полдник: чашка бифидока;
• ужин: 90 г брынзы, вымоченной в воде, чай с шиповником.

Греческая диета позволяет не только снизить вес, но и значительно улучшить самочувствие. Женщины в своих отзывах утверждают, что достигнутый результат сохраняется надолго, важно лишь продолжать питаться здоровой пищей.

Едва ли найдется человек, который не знал бы о греческом салате, и хоть раз в жизни его не попробовал. Наверное, не преувеличу, если скажу, что это один из самых популярных салатов в России. Согласны?

А знают ли о существовании этого салата сами греки? Конечно же знают. И нет никаких сомнений, что именно в Греции его и придумали. Конечно же, он никогда не был изысканным ресторанным блюдом. Скорее - самой обычной пищей самых обычных греческих семей. Я бы даже сказала - крестьянских семей. Салат так и называется - деревенский (χωριάτικη σαλάτα).

Вроде бы у слова "хорьятики" есть дословный перевод "проще некуда", но это не точно ;)

Но по сути это действительно простейшее быстрое блюдо из самых доступных в Греции продуктов:

Сладкий репчатый лук (или шалот)

Да, да, именно без этих продуктов греческого салата быть не может. В самой Греции можно встретить варианты со сладким перцем и каперсами. А вот всякие там салатные листья и зелень, кажется, уже не совсем греческие вариации на тему. По крайней мере, в Греции я ничего подобного ни разу не встречала. Разве что на шведском столе могут лежать листья салата, как на фото выше.

И, кстати, обратите внимание, как крупно нарезаны овощи. Для греческого салата правильно именно так!

Еще я слышала краем уха версию, что греческий салат придумали в прошлом веке специально для туристов, но что-то мне эта версия не кажется правдоподобной.

У туристов салат пользуется популярностью. Это правда. Едва ли найдется таверна или отель, где вдруг не окажется этого салата.

Но и сами греки греческий салат любят и едят. Потому что греки - фанаты своей кухни (как и своей страны). А вот Макдональдсы, к примеру, реально для туристов. В курортных зонах они вообще закрываются на зиму, потому что местным жителям не нужны.

Лично мне не понять, как можно жить в стране с такой вкуснейшей кухней и ходить в Макдональдс. Я там даже от майонеза отказываюсь, например. Хотя, майонез я очень люблю. Но греческую кухню, кажется, люблю еще больше!

А ее и нужно любить. Средиземноморская диета признана самой здоровой и правильной в мире!

Дома я греческий салат делаю примерно так

А вы любите греческий салат? Готовите?

Если любите Грецию, Крит и путешествия по Свету, ставьте лайк и подписывайтесь на канал , чтобы ничего не пропустить. Постараюсь, чтобы было интересно. И, пожалуйста, задавайте вопросы, чтобы мне было проще понимать, на какие темы писать в первую очередь.

Наверное нужно бы дать рецепт греческого салата, но я его давала на другом моем канале и повторяться, пожалуй, не буду. Вот ссылка.

Кстати, на Крите растут и такие огурцы . Подробности по ссылке

Благодарю за то, что читаете и за ваши вопросы!

Какие ассоциации вызывает у вас греческий салат? Конечно – лазурное море, крутые скалы и белоснежные колонны с изящными силуэтами древнегреческих богинь. А еще – вкусная и здоровая пища из простых продуктов, которые выросли под ярким средиземноморским солнцем.

Сегодня мы приготовим классический греческий салат. Кто-то вспомнит прошедший отпуск, а у кого-то еще все впереди – знакомство с этой чудесной страной и ее потрясающей кухней.

Я довольно часто слышу распространенное заблуждение, мол, известный у нас греческий салат – вовсе не греческий, сами местные жители его не готовят… Да что вы говорите! Греция – страна аграрная. А чем бы стали питаться крестьяне, которым просто некогда делать сложные блюда, но которых щедрая земля снабжает овощами, оливками и молодыми сырами? Ответ очевиден.

Просто не стоит путать традиционный греческий салат с другим салатом под названием «Хориатики» - его тоже иногда называют греческим. Если вы закажете в ресторане «Хориатики», вам принесут россыпь свежей зелени на тарелке. "Хориатики" в переводе с греческого языка – это "травки", совершенно другой салат из сезонных и характерных для данной местности трав, не имеющий отношения к классическому греческому салату.

• Общее время готовки – 0 часов 20 минут
• Активное время готовки – 0 часов 20 минут
• Стоимость – средняя стоимость
• Калорийность на 100 гр – 97 ккал
• Количество порций – 6 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить классический греческий салат

Ингредиенты:

• Помидор – 4 шт.
• Огурец – 3 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Маслины – 1 горсть (-и)
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Фета – 200 г
• Орегано – 1 щепотка (-и)
• Соль – 1 щепотка (-и)

Приготовление:

Про салатник. Для подобных салатов я рекомендую использовать деревянные салатники. После приготовления салата мыть их не нужно – только протирать начисто сухой тряпочкой. Тогда деревянный салатник сохранит ароматы трав, которые вы использовали в рецепте. И обогатит ими вкус следующего блюда. Разумеется, это правило не относится к салатам с майонезом – их лучше готовить в стеклянной посуде.

Про масло. Да, в идеале лучше привезти масло из Греции. Но, разумеется, не у каждого есть такая возможность, поэтому купите оливковое масло extra virgin в ближайшем супермаркете. Пометка extra virgin означает, что масло не подвергалось химической обработке и обладает низкой кислотностью. В классификации оливковых масел это высшая степень. Ни в коем случае не заменяйте его растительным – вкус будет совершенно иным, салат потеряет половину своей привлекательности.

Про травки. Традиционные греческие травки – это орегано, тимьян и соль. В греческом салате чаще всего используется орегано. Также салат можно слегка присолить по вкусу – но не переборщите, потому что сыр также привнесет много соли в наше блюдо.

Про сыр. Традиционный греческий сыр «Фета» производится из овечьего молока. Он обладает ярко выраженным остро-соленым вкусом и резким запахом. Крошится и хранится в рассоле. Конечно, найти аутентичный сыр у нас бывает сложно, поэтому вполне можно заменить его отечественным аналогом – фетаксой или сырами с вариациями в названии слова «фета», но изготовленными из коровьего молока.

Сыр можно положить сверху кусочком на порцию салата (как на заглавном фото), а можно нарезать кубиками размером 1 на 1 см и смешать с овощами (как на фото ниже). Оба варианта вполне допустимы. «Фетакса», например, хорошо режется кубиками, а сыры Arla Appetina и Fitaki – крошатся, поэтому их лучше класть сверху большим прямоугольником.

Секрет вкусного греческого салата прост. Во-первых, все продукты должны быть свежими и наивысшего качества. Из таких продуктов традиционно готовят салат греки, поэтому стоит ли удивляться, что совсем простые вещи в результате превращаются в шедевр. Конечно, у нас сложно найти греческие помидоры, но, мне кажется, овощи с отечественных огородов ничуть не уступают их заморским товарищам. Главное – выбирайте самые вкусные, самые ароматные и самые твердые, плотненькие плоды.

Во-вторых, все продукты для салата нужно резать крупно. Они должны чувствоваться на языке!

Итак, мы сходили на рынок и купили все, что нужно. Помидоры, огурцы, красный репчатый лук, сладкий перец. А также запаслись баночкой маслин (или оливок, как вам нравится), оливковым маслом, фетой и традиционной греческой приправой – орегано. Теперь можно готовить!

Читайте также:

  
• Салат мюнхенский рецепт из ресторана ерш
  
• Салат из клубники с сыром фета
  
• Рецепты салатов с рукколой от юлии высоцкой
  
• Салат з червоною рибою та салатом
  
• Салат крабовые ананас каприз