Рецепт салата гармония с курицей

Куриная грудка – продукт диетический, богатый белками и с низким содержанием жиров. Однако многие считают ее суховатой и используют в готовке ограниченно. Предлагаем попробовать салат с курицей по этому рецепту, и это перевернет ваше представление о куриной грудке.

Для приготовления понадобится заранее отваренная и охлажденная куриная грудка или бедро. Если у вас есть мультиварка, воспользуйтесь режимом «Томление». Курица выйдет сочной и ароматной. Лук используется сочный и не очень горький. Например, крупный белый. Если достать такой не получилось, просто обдайте кипятком нашинкованный репчатый. Так уйдут лишняя острота и горечь.

Чтобы салат вышел нежным и чтобы подчеркнуть вкус помидоров, используйте полутвердые сорта сыров типа «Адыгейский», «Моцарелла». Твердые жирные сыры («Голландский», «Российский», «Гауда») сделают блюдо ярким, с характерной сырной горчинкой.

Время приготовления: 20 минут. Выходит 4 порции.

Ингредиенты для салата:

курица – 200 г.;
сыр твердый – 200 г.;
помидоры – 4 шт.;
маслины без косточки – 200 г.;
укроп – 3-4 веточки;
лимон – 1/3 часть;
масло растительное – 4 ст. ложки;
перец молотый – на кончике ножа;
соль – ½ ч. ложки.

Как приготовить салат «Гармония»

Подготовьте глубокую чашу, где будет удобно перемешивать все ингредиенты. Помидоры разрежьте пополам, удалите жесткую часть и нарежьте кубиками. Если томаты крупные, разрежьте каждую в длину пополам.

Сыр нарежьте кубиками примерно в 1 см. Отправьте продукты в чашу.

Маслины разрежьте пополам и сложите в чашу. Зелень тщательно промойте и оборвите листья, веточки не надо использовать. Жесткие стебли могут испортить структуру салата.

Нарежьте куриное филе, отправьте в чашу остальными ингредиентами. В отдельной пиале приготовьте соус. Для этого выжмите в пиалу чуть больше столовой ложки лимонного сока. Добавьте растительное масло (например: подсолнечное, кукурузное, оливковое, виноградной косточки), щепотку соли, перец и взбейте соус вилкой. Он должен посветлеть и загустеть.

В чаше перемешайте все ингредиенты и переложите в салатник. Полейте соусом и дайте настояться минут 10-15. При подаче предложите подсушенный хлеб темных сортов. Салат сам по себе является полноценным блюдом, а не только в качестве закуски.

Легкий салат «Гармония» (без майонеза) невероятно вкусный и полезный. Овощной салат идеально подойдет как для праздничного стола, так и для легкого ужина. Салат из овощей готовится на скорую руку, из простых продуктов. Такой нежный, аппетитный салатик без майонеза порадует ваших родных и вас, любимую. Предлагаю приготовить легкий салат вместе с каналом youtubе.

Ингредиенты:

базилик;
петрушка;
одна большая фиолетовая луковица;
помидоры — 3-5 штук;
черные оливки — 1 баночка;
растительное масло — 3-5 столовых ложек;
соль по вкусу;
твердый сыр — 150 грамм;
столовая ложка сока с лимона.

Легкий салат «Гармония» без майонеза. Пошаговый рецепт

Лук лучше всего взять фиолетовый и нарезать его полукольцами. Но если у вас под рукой нет фиолетовой луковицы, то можете использовать тот лук, который у вас есть.
Твердый сыр — кубиками. Мне нравится, когда сыра много в салате, как по мне, то салатик намного вкусней получается, поэтому сыра я беру больше, чем дано по рецепту.
Спелые, сочные помидоры нарезать дольками.
Нарезать достаточно крупно свежую петрушку.
Взять салатник и выложить: рубленую петрушку, помидоры, оливки, лук, кубики сыра, базилик свежий. Немного сока лимона, соль по вкусу и заправить оливковым маслом. Хорошо перемешать.
Салат из овощей без майонеза можно подавать к столу.

Хочу добавить от себя, что легкий салат можно заправлять не только оливковым маслом, подойдет любое масло, которое у вас есть под рукой. Но вкусней, аппетитней и ароматней, конечно же, с оливковым. Я делюсь рецептом приготовления салата из овощей с вами на портале «Очень вкусно». У меня для вас еще много интересного.

Попробуйте еще такие овощные салатики для похудения полезный витаминный салат из сырой тыквы и салат для стройной фигуры

Вкусный, сочный, свежий на вкус салатик, который годится и для праздничного стола, и для рядового ужина, и просто перекусить. В этом салате необычное сочетание помидора и апельсина, а в итоге, дающее новый и неожиданный гармоничный вкус.

Ингредиенты для «Салат "Гармония вкуса и цвета"»:

Грудка куриная — 1 шт
Приправа (для курицы - по вкусу)
Масло растительное ("IDEAL") — 3 ст. л.
Грибы — 200 г
Помидоры черри — 14 шт
Апельсин (большой) — 1 шт
Листья салата / Салат (зеленый - 6 листиков)
Петрушка — 0,5 пуч.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 888.8 ккал	белки 82.1 г	жиры 48.1 г	углеводы 31.2 г
Порции
ккал 444.4 ккал	белки 41.1 г	жиры 24.1 г	углеводы 15.6 г
100 г блюда
ккал 87.1 ккал	белки 8 г	жиры 4.7 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Салат "Гармония вкуса и цвета"»:

Филе куриное нарезать тонкими полосками, посолить, можно добавить приправу для курицы и перемешать.

Налить в сковороду масло и поджарить курицу,

а затем готовое мясо выложить в миску.

Тонко нарезанные грибы обжарить на масле до готовности и добавить в миску с курицей.

В миску выложить нарезанные половинками томаты черри,

очищенные кусочки апельсиновых (или мандариновых) долек.

Перед подачей выложить салат в салатницу и посыпать мелко порубленной зеленью петрушки и зеленого салата. Салат ничем не заправляется, достаточно сока курицы и овощей, а солить - по вкусу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Елисейские поля"

184
4359
278030

Тушеная телятина "Маренго"

148
546
28903

Рыбно-икорный рулет из лаваша

85
256
26465

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 сентября 2014 года avani #

21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года asesia2007 #

21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Патиряшка #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Ninzonka #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Sugar #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)